《世衛(wèi)》衡量老年人健康的標(biāo)準(zhǔn)不是疾病而是功能

《世衛(wèi)》衡量老年人健康的標(biāo)準(zhǔn)不是疾病，而是功能。世界衛(wèi)生組織早就提出，衡量老年人健康的標(biāo)準(zhǔn)不是疾病，而是功能。除了預(yù)防和治療相關(guān)的疾病及問(wèn)題，更重要的，是最大程度地維持和恢復(fù)功能狀態(tài)，提高生活質(zhì)量。所以，老年人應(yīng)該把對(duì)功能的維護(hù)作為追求健康的標(biāo)準(zhǔn)，而不是一味追求沒(méi)病，那不現(xiàn)實(shí)。要延緩功能下降的速度，也就是說(shuō)，越晚進(jìn)入“失能”階段越好。如何進(jìn)行成功老齡化的自我評(píng)估呢？看看自己的日常生活能力是否正常，有六項(xiàng)內(nèi)容參考：洗澡、穿衣、梳洗、如廁、吃飯、行走。如果都能輕松完成，說(shuō)明基本生活能力是正常的；如有1~2項(xiàng)不能完成，即為輕度失能；3~4項(xiàng)不能完成，即為中度失能；5~6項(xiàng)不能完成，則為重度失能。工具生活能力可以評(píng)估老人是否能獨(dú)立生活，包括八項(xiàng)內(nèi)容：是否能接打電話，去超市買(mǎi)東西，做簡(jiǎn)單的飯菜，洗衣服，做簡(jiǎn)單的家務(wù)，乘坐公交，自己買(mǎi)藥、服藥，管理自己的財(cái)產(chǎn)，如果這八項(xiàng)都能完成，說(shuō)明你的身體狀況非常棒。老年人出現(xiàn)慢病是正常的，學(xué)會(huì)與慢病共存，控制慢病，而不是寄希望于慢病能逆轉(zhuǎn)、治愈、消失。成功老齡化就是內(nèi)在身心功能正常。身心功能就是老人的內(nèi)在能力，如何維護(hù)呢？主要通過(guò)以下五項(xiàng)：合理膳食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、慢病管理、心理健康、避免失智。如果我們把對(duì)疾病的關(guān)注多分一點(diǎn)給膳食、運(yùn)動(dòng)、心理、社交等，也許我們會(huì)老得更慢一點(diǎn)。〖附；冬季進(jìn)補(bǔ)膳食〗冬至過(guò)后就進(jìn)入了數(shù)九時(shí)節(jié)，此時(shí)，人體的防御功能瀕臨低點(diǎn)，呼吸系統(tǒng)疾病、骨關(guān)節(jié)病、心腦急癥等高發(fā)！但同時(shí)，數(shù)九天也是一年中最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是陰氣極盛、陽(yáng)氣始生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，能更大限度地幫人體積蓄能量~而說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)食材1海鮮，御寒又護(hù)心血管相比紅肉，更推薦大家在冬天適當(dāng)多吃些高蛋白低脂肪的海鮮。原因主要有兩個(gè)方面：補(bǔ)碘，增強(qiáng)御寒能力海鮮類(lèi)飲食可以給我們提供一種特別重要的微量營(yíng)養(yǎng)素——碘。碘是人體甲狀腺激素合成的基本原料，也是維持甲狀腺功能的重要元素。而甲狀腺激素，不僅能增高基礎(chǔ)代謝率，還能促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水轉(zhuǎn)化成能量，增加產(chǎn)熱量，從而達(dá)到身體御寒的效果。有數(shù)據(jù)表明，1毫克的甲狀腺激素可使產(chǎn)熱量增加1千卡左右，相當(dāng)于250克葡萄糖或110克脂肪所產(chǎn)生的熱量?？梢?jiàn)甲狀腺激素對(duì)提高身體熱量的作用非同一般。此外，冬天的寒冷會(huì)對(duì)甲狀腺激素產(chǎn)生一定的刺激，使身體增加對(duì)甲狀腺激素的需求，從而導(dǎo)致碘相對(duì)不足。因而冬季需要適當(dāng)補(bǔ)碘。補(bǔ)ω-3脂肪酸，預(yù)防心腦血管疾病經(jīng)外國(guó)科學(xué)家研究表明，用海產(chǎn)品代替部分傳統(tǒng)的動(dòng)物蛋白，可降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。海鮮脂肪中的ω-3脂肪酸，有抗炎作用，可有效緩解動(dòng)脈血管損傷引起的炎癥；另外還能有效降低血液中脂肪的含量，清除血管中的有害物質(zhì)，從而起到調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度，以及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、腦梗死，改善腦供血不足等的作用。再加上，海鮮中還有豐富的礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)多補(bǔ)充能提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗病能力。提示：很多海鮮的膽固醇多集中在頭部、卵黃，因此這些部位盡量少吃或不吃。一周可以吃2-3次海產(chǎn)品，但近期情況特殊，一定要到正規(guī)商超購(gòu)買(mǎi)。2圓白菜，天然“血管清道夫”冬季是心血管疾病的高發(fā)時(shí)間。疾控中心數(shù)據(jù)顯示：當(dāng)晝夜溫差超過(guò)9.6℃時(shí)，動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率顯著提高；再加上冬季多吃厚膩的食物，膽固醇、甘油三酯更易升高，腦梗、心梗的危險(xiǎn)系數(shù)也就更高了！而圓白菜則有天然“血管清道夫”的美稱：其富含膳食纖維，且水分含量大約有90%，有助于清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一份研究顯示：膳食纖維的每日攝取量每增加7克，心血管疾病和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能降低9%。圓白菜葉內(nèi)有一種特殊的香味物質(zhì)“異硫氰酸酯”，這種物質(zhì)具有抗氧化和抗炎特性，對(duì)預(yù)防癌癥、心腦血管疾病都能發(fā)揮積極作用。圓白菜中還含有維生素K，它能幫助抑制血管鈣化。澳大利亞的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天每多吃20g十字花科蔬菜（包括圓白菜、西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)等），腹主動(dòng)脈廣泛鈣化的風(fēng)險(xiǎn)降低19%。此外，圓白菜中富含維生素U，維生素U又叫抗?jié)円蜃樱梢员Ｗo(hù)整個(gè)消化道的粘膜細(xì)胞。對(duì)胃潰瘍、胃黏膜糜爛等疾病，有輔助修復(fù)和保護(hù)的作用，因此它還有著“天然胃菜”的美譽(yù)。建議：圓白菜不宜生吃，最好快炒，以防其中的維生素流失過(guò)多。3黑色食物，補(bǔ)腎、強(qiáng)免疫冬季對(duì)應(yīng)到五行中屬水，在人體的五臟中，腎也屬水，所以冬季對(duì)應(yīng)的是補(bǔ)腎。腎是先天之本，冬天養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力；另外，腎主骨，養(yǎng)腎還能達(dá)到健骨強(qiáng)筋、舒筋活絡(luò)的作用，以減少關(guān)節(jié)不適，改善骨質(zhì)疏松。黑色入腎，所以冬季可以常吃黑豆、黑芝麻、黑米、木耳等。三寶養(yǎng)腎糊食材：黑豆50克、粳米30克、板栗5枚（2人份的量）。功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、固澀止遺。做法：豆和粳米用清水浸泡一夜，瀝干水分；將泡好的黑豆和粳米放入豆?jié){機(jī)，加入剝好的板栗；倒入600毫升水，像制作豆?jié){一樣制作就可以了。黑豆補(bǔ)腎健脾，還能保護(hù)心?。欢謇酰侗静菥V目》記載“栗治腎虛、腰腿無(wú)力，能通腎益氣、厚腸胃也?！倍呗?lián)合，很適合冬季補(bǔ)腎固澀健脾胃~4水果熱著吃，功效翻倍天冷，水果也是冷冰冰的，一些腸胃弱的人吃水果可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉，干脆就不吃了。但是這樣會(huì)錯(cuò)過(guò)很多維生素、礦物質(zhì)等。其實(shí)，冬季可以把水果做熟了吃，不但寒性會(huì)減弱，食療效果還會(huì)翻倍！1橘子一個(gè)橘子等于四味“藥”，而且它全身都是寶。橘子肉止咳潤(rùn)肺、和胃下氣，含有的生理活性物質(zhì)皮甙，可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于減少血栓的形成，預(yù)防心腦血管疾??；而橘皮中含有大量的維生素C和香油精等成分，有理氣化痰、燥濕的功效；橘核可以化痰散結(jié)；橘絡(luò)也能止咳化痰。雖然橘子渾身是寶，但是很多人都無(wú)法接受橘絡(luò)，橘核和橘皮更是不能直接吃，而下面這個(gè)做法能把橘子中的有效成分充分利用起來(lái)：蜂蜜橘子飲做法：橘子洗凈后直接帶皮放入料理機(jī)里，加入少量的蜂蜜和溫開(kāi)水，榨成汁后飲用即可。功效：蜂蜜可以中和皮和核的苦味，溫開(kāi)水既不至于讓橘子汁太熱破壞營(yíng)養(yǎng)，又適合冬季腸胃不好怕涼的中老年朋友。2蘋(píng)果“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋(píng)果熟吃，健脾、養(yǎng)胃、消食的效果更強(qiáng)。并且煮熟后，蘋(píng)果的纖維軟化，對(duì)中老年人的胃腸道刺激