2021年晉升領(lǐng)班考試題庫(kù)

晉升領(lǐng)班考試題庫(kù)一、填空題1、世紀(jì)金源酒店集團(tuán)旗下，唯一一家不是由集團(tuán)全資酒店是__________________。2、中餐菜品減單需_____________和______________簽字.3、員工上班未打卡可填寫________________，每月有__________次機(jī)會(huì)。4、2月5日自助餐早餐價(jià)格為_________一位。5、酒店集團(tuán)發(fā)行VIP卡有______、______、______。6、一次性注資___________可獲得黃金卡一張。7、中餐廳麻將22:00—24:00價(jià)格為____________。8、尊榮卡售賣價(jià)格為：____________。9、貴陽(yáng)廳全天場(chǎng)租價(jià)格：____________。10、積分卡內(nèi)一年________積分可換取黃金卡一張。11、藍(lán)房子登錄工號(hào)是__________密碼為___________.12、必要連號(hào)使用財(cái)務(wù)憑證有____________、______________、____________。13、大宴會(huì)廳全天場(chǎng)租為_____________,半天場(chǎng)租為__________________。14、黃金卡有效期為__________________，鉆石卡有效期為_________________，積分卡有效期為_______________。15、婚宴消費(fèi)達(dá)到_______________以上可贈(zèng)送廣式午茶券_________元.16、客人持積分兌換表到餐廳消費(fèi)時(shí)在NCR中操作應(yīng)為_____________,原由于________________.17、宴會(huì)定金單上項(xiàng)目更改、日期變更應(yīng)有__________________.18、合菜撤單應(yīng)定在賬單________________.19、支票日期4月5日大寫為___________________________________。20、一次性注資__________可獲得鉆石卡一張。21、中餐預(yù)訂臺(tái)電話是_____________,咖啡廳預(yù)訂電話是__________________.22、本酒店發(fā)行尊榮卡一張中包括___________棋牌室免費(fèi)券,一張棋牌室免費(fèi)券可抵用___________小時(shí)包廂費(fèi).23、酒店發(fā)行尊榮卡中贈(zèng)送西點(diǎn)券可在酒店_____________營(yíng)業(yè)點(diǎn)使用.24、大堂吧西點(diǎn)外賣需______________簽字.25、貴陽(yáng)世紀(jì)金源大飯店賬號(hào)為___________________________。26、中華人民共和國(guó)銀行發(fā)行信用卡在NCR中結(jié)賬方式為_________________.27、票務(wù)中心營(yíng)業(yè)時(shí)間。28、本飯店全稱為________________________________________.29、日本料理營(yíng)業(yè)時(shí)間為。30、月餅銷售餐段為_________________,可開具_(dá)_________________發(fā)票.31、咖啡廳內(nèi)客人轉(zhuǎn)臺(tái)需_____________________簽字.32、酒店銷售圣誕票銷售餐段為_________________,可開具_(dá)______________發(fā)票.33、酒店發(fā)行如意卡可在_______________使用,如意卡折扣為________________.34、積分兌換期限分為______________________。35、NEC電腦開機(jī)密碼為。36、客人于5月12日凌晨入住,于5月16日中午12:00前退房,應(yīng)收取客人_________間夜房費(fèi).37、酒店一樓大宴廳婚、壽宴和喬遷宴起步價(jià)為________________.38、酒店婚宴、壽宴、喬遷宴、團(tuán)拜會(huì)、會(huì)議用餐等如有減免服務(wù)費(fèi)需要飯店__________________簽字.39、中餐廳包房在開餐營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),客人規(guī)定增長(zhǎng)麻將機(jī)收費(fèi)原則為_____________.40、客人自帶水果或糕點(diǎn),并規(guī)定飯店予以加工擺放,均以______元/盤起算收取加工費(fèi)。41、中餐大廳場(chǎng)租為_______________________.42、會(huì)議客人使用車場(chǎng)空飄場(chǎng)地占用收費(fèi)原則為_____________.43、酒店富士山日本料理有_________個(gè)包廂.44、酒店中餐廳重要經(jīng)營(yíng)________、_________、_________、__________菜系.45、三樓棋牌室有_________間包廂,最大包廂為___________.46、二樓中餐廳有__________間包廂,三樓中餐廳有___________間包廂.47、游泳池在飯店__________樓,營(yíng)業(yè)時(shí)間為________________.48、客人購(gòu)買尊榮卡可開具_(dá)__________發(fā)票,發(fā)票項(xiàng)目可開為__________________.49、送餐菜品開價(jià)錄入需________________簽字.50、飯店宴請(qǐng)賬目需單獨(dú)做一份報(bào)表,需打印_________報(bào)表,參數(shù)選__________.51、客人出示黃金卡享有其優(yōu)惠,同步使用積分儲(chǔ)值卡結(jié)賬,收銀員應(yīng)填寫___________,并拓印卡號(hào)讓客人簽字.52、客人使用售出尊榮卡自助免費(fèi)券在酒店咖啡廳用午餐,收銀員應(yīng)錄入NCR電腦午餐價(jià)格為_____________.53、合菜撤單時(shí)應(yīng)選取撤單原由于_________________54、酒店殘疾人房為______________.55、因收銀員誤操作而減貨需__________________在賬單上簽字.56、酒店發(fā)行鉆石卡有效期限為__________________.57、酒店餐飲收入應(yīng)交稅率為_______________.58、建設(shè)銀行白金信用卡在中餐廳可享有折扣為_____________.59、酒店發(fā)行鉆石卡在酒店中餐廳可享有__________優(yōu)惠,會(huì)場(chǎng)可享有___________優(yōu)惠.60、在酒店大堂吧菜牌中野生苦丁茶屬于_______________.61、酒店日本料理餐段有______________________.62、飯店發(fā)行廣式早茶大點(diǎn)券一次可使用___________張，需_____________在賬單上簽字.63、客人消費(fèi)后當(dāng)時(shí)不開具發(fā)票規(guī)定事后補(bǔ)開,收銀員應(yīng)將________________給客人作為日后開發(fā)票憑證,并需加蓋________________________章.64、客人規(guī)定簽單掛房賬,收銀員應(yīng)讓客人在賬單上簽寫_________及____________,經(jīng)查詢無(wú)誤后方可掛賬.65、客人在店消費(fèi)后由權(quán)限人員擔(dān)保掛公司賬，應(yīng)有_____________填寫擔(dān)保單.66、酒店發(fā)行鉆石卡在餐飲可享有_____________優(yōu)惠.67、當(dāng)前酒店發(fā)行尊榮卡內(nèi)包括___________張飲品劵，_________張西點(diǎn)券,__________張自助餐券,__________張棋牌室免費(fèi)券,__________張住房券,__________張住房升級(jí)券和_______________________.68、積分卡內(nèi)積分__________清零一次。69、核桃油銷售餐段為___________，可開具_(dá)__________發(fā)票。70、餐飲部副經(jīng)理在中餐廳折扣權(quán)限為___________。71、黃主席公關(guān)宴請(qǐng)折扣是_________________。72、工行POS機(jī)撤銷主管密碼為_________.73、使用飯店投影儀3500流明費(fèi)用是___________投影儀5500流明費(fèi)用是_________。74、飯店團(tuán)拜會(huì)預(yù)定起步價(jià)格是________________。75、咱們常用外卡有______、______、_______、______、______五種，餐廳收銀處當(dāng)前可以受理外卡有_________________。76、45、客人在飯店咖啡廳用餐使用餐劵消費(fèi)需_______________在賬單上簽字.77、貴州省服務(wù)業(yè)統(tǒng)一發(fā)票百元版丟失一本罰款______________。78、在NEC系統(tǒng)中房間備注T/A意思______________RM為______________OTH為______________P/B意思____________________________。79、￥30082大寫為_______________________________。80、棋牌室第五包廂08：00--18：00包廂費(fèi)為。81、維薩卡防偽碼為_________位數(shù).82、飯店無(wú)煙樓層為______________。83、農(nóng)行POS機(jī)撤銷主管密碼為___________。84、積分卡內(nèi)一年____________積分可換取鉆石卡一張.85、消控中心報(bào)警電話。86、自助晚餐小朋友價(jià)格為_________________.87、尊榮卡有效期為________________.88、積分儲(chǔ)值卡最大面值為_____________________。89、安溪一級(jí)鐵觀音一壺價(jià)格。90、在中餐菜牌中菜品“花龍蝦仔”屬于類別。91、金陽(yáng)黨工委在餐廳消費(fèi)折扣為_____________。92、棋牌室五買斷價(jià)格為______________。93、用黃金卡結(jié)賬，在日本料理享有__________優(yōu)惠。94、卡號(hào)為19位牡丹卡在NCR系統(tǒng)中應(yīng)選取結(jié)賬方式為__________。95、支票出票日期是4月22日96、財(cái)經(jīng)紀(jì)律中規(guī)定，發(fā)票填開必要是客人真實(shí)消費(fèi)，不能______、______、______發(fā)票。97、萬(wàn)事達(dá)卡卡號(hào)起首數(shù)位__________,共_________位數(shù),分________組排列.98、棋牌室第三包廂18:00—24:00包廂費(fèi)為_______________.99、在中餐廳，酒水單減單需_______________和_______________簽字有效。100、貴陽(yáng)世紀(jì)金源大飯店電話號(hào)碼是________________________。二、判斷題1、各部門到收銀處借取有鈔票價(jià)值票券時(shí)，只需有借券部門經(jīng)理簽字借條即可。（）2、客人規(guī)定退押金時(shí)收銀員手中只需有押金單賓客聯(lián)就可退款給客人。（）3、散客在餐廳消費(fèi)后享有免服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠只需飯店總經(jīng)理級(jí)簽字。（）4、客人持尊榮卡有價(jià)免費(fèi)券消費(fèi)應(yīng)在繳款單上備注尊榮卡卡號(hào)及金額。（）5、如想查看當(dāng)天餐飲收入可通過(guò)2號(hào)報(bào)表查看。（）6、DC卡卡號(hào)為15位數(shù)。（）7、DC卡既有兩位字母構(gòu)成保安碼也有3位防偽號(hào)碼。（）8、AE卡保安密碼為3位數(shù)。（）9、客人使用昆明世紀(jì)金源大飯店發(fā)行尊榮卡自助餐券消費(fèi)，收銀員在NCR系統(tǒng)中操作為掛街賬120元/位。（）10、世紀(jì)金源工作作風(fēng)是精益求精、止于至善。（）11、只要賬單上有餐廳領(lǐng)班備注由某某擔(dān)保掛賬，收銀員可直接將賬目掛入相應(yīng)房間或公司賬。（）12、河豚是屬于海鮮類，在NCR系統(tǒng)中是不能打折。（）13、餐廳開出order單上寫金邊臺(tái)布，單價(jià)300元，咱們應(yīng)當(dāng)把它錄在雜項(xiàng)里。（）14、尊榮卡內(nèi)各種券是可以在全集團(tuán)所有酒店通用。（）15、餐廳給客人各種折扣優(yōu)惠，只需服務(wù)員口頭交代，咱們都可覺得其打折。（）16、酒店集團(tuán)發(fā)行積分儲(chǔ)值卡卡內(nèi)金額不設(shè)有效期。（）17、圣誕餐券銷售點(diǎn)餐段為早餐與晚餐。（）18、開具宴會(huì)定金單時(shí)客人有兩種以上不同付款方式收銀員可開在同一張定金單上。（）19、開具機(jī)打發(fā)票時(shí)項(xiàng)目為會(huì)務(wù)費(fèi)應(yīng)選折“飲食業(yè)”。（）20、DC卡號(hào)首位數(shù)字為30、36。（）21、貴州集團(tuán)宴請(qǐng)賬目付款方式為宴請(qǐng)。（）22、開價(jià)“茉莉大白毫”應(yīng)選類別為開價(jià)飲料。（）23、昆明世紀(jì)金源大飯店通用自助餐券一張可抵二人消費(fèi)。（）24、積分卡可在全集團(tuán)通用。（）25、商務(wù)中心營(yíng)業(yè)時(shí)間08:00—24：00。（）26、VS卡號(hào)首位數(shù)字為5。（）27、客人使用廣式午茶贈(zèng)送大點(diǎn)劵消費(fèi)時(shí)收銀直接在賬目中做減貨解決，將贈(zèng)券訂在賬單財(cái)務(wù)聯(lián)后，由中餐領(lǐng)班級(jí)以上簽字即可。（）28、棋牌室包廂費(fèi)打九折可予以積分。（）29、NEC系統(tǒng)房間備注欄為“費(fèi)用轉(zhuǎn)集團(tuán)公關(guān)”，客人在餐廳消費(fèi)需要有人擔(dān)保后才可掛入。（）30、客人在大堂吧使用尊榮卡飲品券時(shí)可一次使用多張飲品券，并體當(dāng)前同一張賬單上。（）31、會(huì)議客人布展費(fèi)錄在開價(jià)場(chǎng)租內(nèi)。（）32、12月21日凌晨01：30（夜審后），繳款單及投幣本日期應(yīng)寫12月20日。（）33、收到支票后，認(rèn)真檢查支票票面無(wú)任何問(wèn)題后可直接受取此支票，不需其她任何手續(xù)。（）34、中餐廳銷售點(diǎn)果汁在NCR系統(tǒng)中錄入后點(diǎn)擊存單即可。（）35、廣式早茶代金券可在酒店中餐廳任何餐段使用。（）36、客人使用積分儲(chǔ)值卡結(jié)賬，收銀員應(yīng)在繳款單上備注積分卡卡號(hào)與消費(fèi)金額。（）37、某房間NEC系統(tǒng)中備注為銷售代表?yè)?dān)保所有費(fèi)用掛公司賬，ALLTOC/A，此房間客人在餐廳消費(fèi)掛房賬必要填寫擔(dān)保單。（）38、客人使用尊榮卡免費(fèi)自助餐券用餐，odera單上應(yīng)有西餐廳領(lǐng)班級(jí)以上簽字。（）39、權(quán)限折扣中副總經(jīng)理級(jí)在大堂吧可以打八折。（）40、客人持無(wú)任何備注賬單復(fù)印件來(lái)補(bǔ)開發(fā)票，只要在60天以內(nèi)收銀員可直接開具發(fā)票給客人。（）41、合菜撤單只需收銀員簽字訂在賬單財(cái)務(wù)聯(lián)后即可。（）42、因減貨后賬單金額為零，實(shí)際也未出品未導(dǎo)致酒店損失，可將賬單作廢，需有關(guān)部門主管級(jí)簽字。（）43、會(huì)議客人自帶水果不收取客人加工費(fèi)。（）44、長(zhǎng)沙廳全天會(huì)議場(chǎng)租為3000元。（）45、五位客人在咖啡廳內(nèi)用自助餐，服務(wù)員已開單在同一張賬單上，結(jié)賬時(shí)客人使用三張自助餐券，收銀員可憑餐劵直接減貨三人自助餐，減貨原由于使用餐券。（）46、客人在廣式早茶用餐，服務(wù)員只需在賬單上備注某某告知予以九折優(yōu)惠，收銀員應(yīng)按照備注予以打折。（）47、棋牌室收銀點(diǎn)電話號(hào)碼為8021.（）48、簽單掛賬合同單位只要是有效簽單人簽字模式與電腦內(nèi)一致，不論與否在有效期內(nèi)均可直接掛賬。（）49、押金掛賬合同單位只要在有效期內(nèi)，有效簽單人簽字模式與電腦內(nèi)一致可直接掛賬。（）50、長(zhǎng)包房客人在餐廳消費(fèi)后規(guī)定將費(fèi)用掛房賬，收銀員應(yīng)先確認(rèn)此房間押金與否足夠。（）51、客人持定金單賓客聯(lián)到收銀臺(tái)規(guī)定退定金，收銀員只需確認(rèn)定金單真實(shí)完整，如定金單無(wú)任何問(wèn)題可直接退款給客人。（）52、客人在餐廳刷卡消費(fèi)時(shí)，因收銀員操作失誤導(dǎo)致多刷客人一筆消費(fèi)，收銀員應(yīng)及時(shí)退還鈔票給客人，避免客人投訴。（）53、客人由銷售代表帶至收銀臺(tái)交定金時(shí)，客人規(guī)定刷預(yù)授權(quán)，收銀員應(yīng)按照客人規(guī)定操作，并開具定金單。（）54、客人持積分兌換表單消費(fèi)時(shí)，收銀員應(yīng)先確認(rèn)積分兌換表單與否在有效期內(nèi)，積分兌換表上需加蓋結(jié)賬專用章后方可抵用。（）55、酒店宴請(qǐng)不需寫繳款單，但要打出報(bào)表做賬。（）56、客人于4月18日下午16:00入住，4月19日下午15:30規(guī)定掛房賬，收銀員在查看押金與否足夠掛賬時(shí)應(yīng)加收半天房費(fèi)。（）57、夜審撤單時(shí)減貨因素選取為調(diào)賬。（）58、客人全價(jià)購(gòu)買圣誕票是可以積分。（）59、客人購(gòu)買圣誕票收銀員應(yīng)開具國(guó)稅發(fā)票。（）60、客人忘掉帶定金單賓客聯(lián)，對(duì)抵消費(fèi)時(shí)收銀員可直接憑定金單財(cái)務(wù)聯(lián)或記賬聯(lián)直接給客人對(duì)抵消費(fèi)。（）61、新版尊榮卡過(guò)期后任可享有折扣。（）62、尊榮卡過(guò)期后卡內(nèi)免費(fèi)券所有失效，不可以再使用，除非按照有關(guān)規(guī)定辦理了有條件延期手續(xù)。（）63、酒店銷售月餅客人享有9折優(yōu)惠后任可積分。（）64、因收銀員操作失誤導(dǎo)致賬單需作廢，應(yīng)一式三聯(lián)齊全，由收銀主管簽字作廢即可。（）65、核桃油銷售后需填寫銷售日?qǐng)?bào)表，并將賬單存根聯(lián)訂在銷售日?qǐng)?bào)表后。（）66、大堂吧減單需主管級(jí)以上簽字即可。（）67、中餐廳茶位費(fèi)應(yīng)當(dāng)按就餐客人人數(shù)收取。（）68、機(jī)打發(fā)票必要連號(hào)使用，電腦系統(tǒng)中體現(xiàn)發(fā)票號(hào)碼要與發(fā)票上號(hào)碼一致。（）69、4月28日凌晨01:30當(dāng)天夜審已過(guò)，送餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)入單應(yīng)選早餐餐段。（）70、客人使用積分儲(chǔ)值卡結(jié)賬后規(guī)定帶走賬單賓客聯(lián)，收銀員應(yīng)重印賬單，在重印件上加蓋“附件”章給客人。（）71、送餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)不享有任何折扣優(yōu)惠。（）72、尊榮卡內(nèi)免費(fèi)西點(diǎn)券可在酒店一樓咖啡廳使用。（）73、客人在大堂吧消費(fèi)一壺茶費(fèi)用為￥210，可使用尊榮卡內(nèi)五張飲品券抵消￥150消費(fèi)。（）74、住店客人規(guī)定掛房賬時(shí)，收銀員應(yīng)仔細(xì)核對(duì)客人所簽房號(hào)與開房人姓名與否與電腦中備注一致，該房間內(nèi)押金余額與否足夠掛賬。（）75、客人結(jié)賬時(shí)持押金單、定金單對(duì)抵消費(fèi)都應(yīng)將押金單、定金單上相應(yīng)金額掛入90004#。（）76、中餐廳酒水減單只需中餐服務(wù)員在酒水單上備注減貨因素收銀員就可收單。（）77、用于同一天定金，不同付款方式可開在一張定金單上。（）78、同一種付款方式，用于不同日期可開在一張定金單上。（）79、客人在中餐使用黃金卡享有其優(yōu)惠，并使用積分卡結(jié)賬，收銀員結(jié)賬后需填寫積分調(diào)節(jié)單拓印卡號(hào)并請(qǐng)客人簽字。（）80、合菜金額+15%服務(wù)費(fèi)消費(fèi)可以積分，合菜金額含服務(wù)費(fèi)不能積分。（）81、尊榮卡折扣為全集團(tuán)酒店通用。（）82、酒店積分卡內(nèi)積分分為消費(fèi)積分和紅利積分兩種。（）83、客人填寫定金報(bào)失單時(shí)必要繳定金本人填寫。（）84、尊榮卡辦理當(dāng)天就可以享有其折扣優(yōu)惠，但單卡內(nèi)各種免費(fèi)券需次日開始生效后方可使用。（）85、銷售代表?yè)?dān)保掛公司賬沒有上限金額，擔(dān)保掛個(gè)人賬有上限金額。（）86、特殊折扣合同單位只有在掛賬時(shí)必要享有特殊合同折扣。（）87、客人消費(fèi)后使用積分卡積分鈔票買單，收銀員需在繳款單上備注積分卡號(hào)與結(jié)賬金額。（）88、“盛世貴煙”應(yīng)開價(jià)入在開價(jià)香煙類。（）89、送餐開出odera上寫蔬菜粥￥38,收銀可直接入為電腦菜牌中各類粥￥38.（）90、客人使用不同卡號(hào)尊榮卡免費(fèi)券消費(fèi)時(shí)，收銀員需將客人消費(fèi)賬目金額統(tǒng)一掛入街賬GY0000217.（）91、客人在中餐廳用餐時(shí)即點(diǎn)了中餐菜品，又點(diǎn)了廣式早茶點(diǎn)心，收銀員應(yīng)分開入兩份賬單，兩張賬單上都應(yīng)體現(xiàn)茶位費(fèi)。（）92、客人在使用廣式早茶點(diǎn)心時(shí)點(diǎn)了一杯鮮榨橙汁，收銀員應(yīng)將鮮榨橙汁錄在中餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)。（）93、中餐廳例湯即為粵式老火靚湯。（）94、接電話禮儀規(guī)范原則為先英文，后中文。（）95、在送餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)客人出示鉆石卡可享有免服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。（）96、支票上5月28日應(yīng)寫成二零一二年伍月貳拾捌日。（）97、餐飲部經(jīng)理級(jí)以上（含見習(xí)）在中餐廳有打8.5折權(quán)限。（）98、宴會(huì)礦泉水收入應(yīng)錄在中餐廳銷售點(diǎn)中。（）99、貴陽(yáng)市商業(yè)統(tǒng)一發(fā)票項(xiàng)目可開餐費(fèi)、房費(fèi)、會(huì)議費(fèi)。（）100、NCR系統(tǒng)中已結(jié)賬后又需要打開賬單退款給客人需要餐飲部經(jīng)理簽字批準(zhǔn)即可。（）三、不定項(xiàng)選取題1、財(cái)務(wù)基本職能是（）A、監(jiān)督職能B、核算職能C、服務(wù)職能D、決策職能2、信用卡偽卡種類有（）A、偽造卡B、失竊卡C、白膠卡D、作廢卡3、JCB新版卡有效期年月分隔表達(dá)為（）A、【/】B、【＇/】C、【/’】D、/4、簽單合同單位在我店享有特殊折扣有（）A、金陽(yáng)管委會(huì)B、金陽(yáng)黨工委C、市政府接待辦D、省政府接待辦5、小拉菲莊園紅是屬于（）A、國(guó)產(chǎn)葡萄酒B、進(jìn)口葡萄酒C、中華人民共和國(guó)烈酒D、干邑6、如下菜品中，屬于川、黔菜有（）A、土家小炒肉B、功夫海鮮毛血旺C、泡椒洋芋片D、鮑汁自制豆腐7、下列可以在棋牌室消費(fèi)尊榮卡券有（）A、棋牌室免費(fèi)券、B、飲料代金券C、西點(diǎn)券D、免費(fèi)升級(jí)券8、在中餐廳享有特殊合同，無(wú)需餐廳備注單位是（）A、金陽(yáng)管委會(huì)行辦B、貴陽(yáng)市政府接待處C、金陽(yáng)管委會(huì)財(cái)政局D、金陽(yáng)黨工委9、使用自助晚餐券用午餐，應(yīng)當(dāng)如何操作（）A、直接減貨B、抵98塊錢，將多余錢找給客人C、按98塊錢入開價(jià)午餐D、餐券補(bǔ)差10、廣式早茶時(shí)段每張賬單可使用代金券總額不得超過(guò)（）A、30元B、50元C、60元D、80元11、如下為我店簽單合同單位有（）A、貴陽(yáng)市政協(xié)行政處B、貴陽(yáng)市人口和籌劃生育委員會(huì)C、貴陽(yáng)高新區(qū)黨政辦D、福建中馬建設(shè)公司12、填寫支票日期時(shí)，在月份前必要加零是（）A、1月、2月B、1—9月C、10月D、11月、12月13、在咖啡廳營(yíng)業(yè)點(diǎn)必要由餐飲部主管級(jí)以上簽字是（）A、開價(jià)錄入B、使用尊榮卡減單C、使用餐券減單D、因其她因素減單14、客人自帶水果收取客人加工費(fèi)應(yīng)開價(jià)入在（）A、開價(jià)食品B、開機(jī)雜項(xiàng)C、開價(jià)水果D、開價(jià)茶歇15、在POS機(jī)上刷卡時(shí)，刷卡成功但未打出卡單應(yīng)當(dāng)（）A、直接再刷卡一次B、撤銷后再刷卡一次C、直接重印卡單D、直接讓客人付鈔票16、大萊卡卡號(hào)首位數(shù)為（）A、30B、36C、37D、3817、世紀(jì)金源集團(tuán)公司宗旨是（）A、誠(chéng)信創(chuàng)業(yè)、造福社會(huì)B、以情服務(wù)、專心做事C、務(wù)實(shí)高效、開拓進(jìn)取D、精益求精、止于至善18、大堂吧轉(zhuǎn)臺(tái)需（）簽字有效A、經(jīng)辦服務(wù)員B、酒水部領(lǐng)班C、酒水部主管D、酒水部經(jīng)理19、如下消費(fèi)不可覺得客人開具發(fā)票有（）A、客人在大堂吧使用尊榮卡西點(diǎn)券打包西點(diǎn)B、客人在中餐廳使用尊榮卡打折C、客人在自助餐廳使用積分儲(chǔ)值卡結(jié)賬D、客人在中餐廳使用鉆石卡享有優(yōu)惠20、下列飲品屬于大堂吧營(yíng)業(yè)點(diǎn)“冰飲”類別有（）A、冰咖啡B、芒果冰沙C、冰檸檬茶D、香蕉茶飲21、錄單時(shí)如為會(huì)議客人，客人類型處應(yīng)選（）A、散客B、會(huì)議C、婚宴D、宴請(qǐng)22、在飯店周邊銀行有()A、中華人民共和國(guó)銀行B、中華人民共和國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行C、中華人民共和國(guó)建設(shè)銀行D、貴陽(yáng)銀行23、中餐包房麻將14：00—16：00收費(fèi)原則為（）A、60元/小時(shí)/臺(tái)B、80元/小時(shí)/臺(tái)C、120元/小時(shí)/臺(tái)D、70元/小時(shí)/臺(tái)24、貴州集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)可在我店消費(fèi)不需擔(dān)保有（）A、集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)B、集團(tuán)副總級(jí)以上人員C、集團(tuán)任何人員D、集團(tuán)副經(jīng)理級(jí)以上人員25、在大堂吧營(yíng)業(yè)點(diǎn)中屬于“紅茶”類有（）A、祁門紅茶B、立頓紅茶C、武夷大紅袍D、鐵觀音26、在廣式早茶營(yíng)業(yè)點(diǎn)可享有優(yōu)惠VIP卡有（）A、黃金卡B、鉆石卡C、尊榮卡D、如意卡27、客人持蓋有“60天補(bǔ)開發(fā)票有效”章結(jié)賬方式為街賬￥120，鈔票￥158，刷卡￥158賬單來(lái)補(bǔ)開發(fā)票，收銀員應(yīng)開給客人發(fā)票金額對(duì)的是（）A、436元B、278元C、316元D、158元28、在大堂吧營(yíng)業(yè)點(diǎn)中屬于“不含酒精雞尾酒”有（）A、水果冰制B、新加坡司令C、紅粉佳人D、長(zhǎng)島冰茶29、如客人使用大宴廳，可免費(fèi)提供應(yīng)客人使用是（）A、大宴會(huì)休息廳B、貴休1廳C、南京廳D、合肥廳30、首長(zhǎng)接見廳會(huì)議場(chǎng)租是（）A、9000元/一天B、7800元/一天C、6000元/半天D、3900元/半天31、客人退押金時(shí)收銀員必要持有（）單據(jù)才干為客人辦理退款。A、押金單賓客聯(lián)B、押金單財(cái)務(wù)聯(lián)C、押金單退款聯(lián)D、押金單存根聯(lián)32、如下可享有特殊合同折扣8.5折免10%服務(wù)費(fèi)有（）A、金陽(yáng)管委組織人事部B、金陽(yáng)規(guī)劃局C、武警總隊(duì)D、福建商會(huì)33、如下關(guān)于VISA卡表述對(duì)的是（）A、卡號(hào)首位數(shù)為4B、卡號(hào)首位數(shù)為3C、防偽碼3位數(shù)D、防偽碼為4位數(shù)34、如下外卡防偽碼或保安碼為四位數(shù)有（）A、美國(guó)運(yùn)通卡B、萬(wàn)事達(dá)卡C、維薩卡D、大萊卡35、可享有特殊合同折扣8.5折免5%服務(wù)費(fèi)單位有（）A、烏當(dāng)區(qū)政府B、永貴能源C、輪胎廠D、畢節(jié)行署36、北京廳會(huì)議場(chǎng)租為（）A、4000元/天B、3800元/天C、2300元/天D、元/天37、已結(jié)賬單需開扣退款給客人需要（）簽字批準(zhǔn)A、餐飲部經(jīng)理B、餐飲部主管C、財(cái)務(wù)部經(jīng)理D、收銀主管38、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)中有午餐餐段是（）A、中餐B、日料C、宴會(huì)D、送餐39、在中餐廳消費(fèi)，（）等都不能打折。A、酒水飲料B、特價(jià)菜品C、燕窩魚翅D、基圍蝦40客人使用鉆石卡結(jié)帳，可享有（）優(yōu)惠A、免10%服務(wù)費(fèi)B、打8.5折C、打8.5折免10%服務(wù)費(fèi)D、免收服務(wù)費(fèi)41、支票分為（）A、鈔票支票B、轉(zhuǎn)帳支票C、私人支票D、普通支票42、客人持售出尊榮卡自助餐券在自助餐廳消費(fèi)早餐電腦錄入金額應(yīng)為（）A、98元B、120元C、78元D、78元+雜項(xiàng)20元43、交通銀行信用卡在結(jié)賬時(shí)選取付款方式為（）A、長(zhǎng)城卡B、龍卡C、銀聯(lián)卡D、牡丹卡44、飯店規(guī)定住宿員工晚歸時(shí)間（）A、22：00B、22：30C、45、飯店外包場(chǎng)合商品可掛單餐廳代收、代開發(fā)票（）A、食品B、衣服C、除煙、酒外D、飲料46、客人持午餐券消費(fèi)自助晚餐下列操作對(duì)的（）。A、開價(jià)入午餐B、在已錄單狀況下做退貨解決C、電腦內(nèi)錄入差價(jià)D、電腦做手工折扣解決47、AE卡保安密碼位于（）A、卡背面B、卡號(hào)左上角C、卡號(hào)右上角D、卡號(hào)右下角48、DC卡卡號(hào)開頭為（）A、30B、36C、3849、DC卡卡號(hào)排序?yàn)椋ǎ〢、4—6—4B、4—4—6C、4—5—6D、450、匯票出票日期為12月15日，如下書寫對(duì)的為（）A、貳零壹貳年拾貳月拾伍日B、貳零壹貳年壹拾貳月壹拾伍日C、貳零壹貳年拾貳月壹拾伍日D、貳零壹貳年壹拾貳月拾伍日51、匯票提示付款期限為（）A、票據(jù)到期日起10日B、票據(jù)到期日起壹個(gè)月C、出票日起10日D、出票日起貳個(gè)月52、如下屬于世紀(jì)金源八大集團(tuán)（）A、上海集團(tuán)B、常州集團(tuán)C、陜西集團(tuán)D、福建集團(tuán)53、公共場(chǎng)合直接為顧客服務(wù)人員須持有（）A、待業(yè)證B、健康合格證C、結(jié)業(yè)證D、簡(jiǎn)介信54、中餐廳午、晚餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為（）A、10：00—14:00B、11:00—14:30C、17:30—22:0055、客人簽單掛賬時(shí)規(guī)定不在賬單上備注單位名稱是（）A、貴州新曙光電纜有限公司（長(zhǎng)通電力）B、金陽(yáng)管委會(huì)黨工委C、省消防支隊(duì)D、金陽(yáng)地稅局56、支票有效期為（）A、票據(jù)到期日起10日B、票據(jù)到期日起壹個(gè)月C、出票日起10日D、出票日起貳個(gè)月57、婚宴可贈(zèng)送自助午餐券消費(fèi)總額為（）A、總消費(fèi)額3.8萬(wàn)元B、總消費(fèi)額5.8萬(wàn)元C、總消費(fèi)額9.8萬(wàn)元D、總消費(fèi)額12萬(wàn)元58、如下單位享有中餐廳8.5折有（）。A、金陽(yáng)醫(yī)院B、中華人民共和國(guó)銀行金陽(yáng)支行C、永貴能源D、烏當(dāng)區(qū)政府59、棋牌室5買斷價(jià)格為（）A、200元/4小時(shí)B、240元/4小時(shí)C、260元/4小時(shí)D、280元/4小時(shí)60、日本料理銷售點(diǎn)餐段為（）A、早餐B、晚餐C、宵夜D、午餐61、尊榮卡異地卡在本店消費(fèi)電腦結(jié)賬方式為（）A、街賬B、減貨C、宴請(qǐng)D、以上都對(duì)62、為防止食物交叉污染，下面做法對(duì)的有()A、生、熟食品分開放B、成品、半成品、原料分開C、接觸生食品后手必要消毒D、熟食品與生食品可以用同一案板63、如下操作需將賬目掛入GY0000217有（）A、客人使用尊榮卡飲品券在大堂吧消費(fèi)時(shí)飲品券可抵消金額B、客人購(gòu)買尊榮卡時(shí)售卡金額C、客人使用棋牌室免費(fèi)券減免包廂費(fèi)金額D、客人使用尊榮卡打折折扣金額64、積分兌換期限即時(shí)和遠(yuǎn)期分別指時(shí)間段是（）A、即時(shí)是指12小時(shí)以內(nèi)B、即時(shí)是指24小時(shí)以內(nèi)C、遠(yuǎn)期是指一種星期以內(nèi)D、遠(yuǎn)期是指一種月以內(nèi)65、需要在POS機(jī)上做刷卡撤銷必要條件是（）A、客人刷卡后一小時(shí)以內(nèi)B、客人刷卡后當(dāng)天任何時(shí)段C、客人刷卡后收銀員做扎賬此前D、均不可撤銷66、夜審撤單減貨原由于（）A、改日再結(jié)B、調(diào)賬C、轉(zhuǎn)內(nèi)部D、設(shè)備故障67、四害指是（）A、蒼蠅B、蚊子C、跳蚤D、蟑螂68、棋牌室5收費(fèi)原則為（）A、10:00—18:00為60元/小時(shí)B、18:00—24:00為80元/小時(shí)C、10:00—18:00為80元/小時(shí)D、18:00—24：00為100元/小時(shí)69、如下非我店簽單合同單位有()A、貴陽(yáng)百勝餐飲有限公司B、貴州圣世金輝文化傳播有限公司C、貴州省外事辦公室D、建行貴陽(yáng)河濱支行70、如下為我店簽單合同單位有（）A、貴州信邦制藥股份有限公司B、貴陽(yáng)市金陽(yáng)新區(qū)公安消防大隊(duì)C、貴陽(yáng)市小河區(qū)地方稅務(wù)局D、貴陽(yáng)市地方稅務(wù)局71、如下可享有積分有（）A、合菜+15%服務(wù)費(fèi)B、合菜含服務(wù)費(fèi)C、合菜免服務(wù)費(fèi)D、棋牌室9折72、積分兌換時(shí)減貨原由于（）A、客人不要B、使用餐券C、折扣D、調(diào)賬73、不同尊榮卡免費(fèi)券可用在同一張賬單上有（）A、自助餐券B、西點(diǎn)券C、飲品券D、棋牌室免費(fèi)券74、必要在繳款單上備注結(jié)賬金額及有關(guān)內(nèi)容是（）A、使用積分儲(chǔ)值卡結(jié)賬B、掛公司賬C、支票結(jié)賬D、使用積分卡積分75、在中餐廳有8.5折折扣權(quán)限有（）Ａ、餐飲部經(jīng)理Ｂ、銷售部副總監(jiān)Ｃ、副總經(jīng)理Ｄ、總經(jīng)理76、婚宴客人消費(fèi)達(dá)8.8萬(wàn)以上可獲贈(zèng)（）A、免費(fèi)使用投影儀一套B、免費(fèi)贈(zèng)送廣式早茶代金券兩張，共計(jì)價(jià)值60元C、婚宴菜品免收5%服務(wù)費(fèi)D、免費(fèi)贈(zèng)送自助午餐券兩張（餐券有效期一種月）77、鉆石卡可享有優(yōu)惠項(xiàng)目有（）A、餐飲消費(fèi)可免收15%服務(wù)費(fèi)B、會(huì)場(chǎng)場(chǎng)租7折C、洗衣8折D、入住當(dāng)天可享有免費(fèi)歡迎水果78、黃金卡可享有優(yōu)惠項(xiàng)目有（）A、餐飲消費(fèi)可免收5%服務(wù)費(fèi)B、會(huì)場(chǎng)場(chǎng)租9折C、洗衣9折D、離店時(shí)可享有免查房服務(wù)79、客人持定金單對(duì)抵消費(fèi)時(shí)收銀員操作如下表述對(duì)的是（）A、直接在電腦中手工折扣掉定金單上金額B、向客人收取賬單總金額減去定金單上金額款項(xiàng)C、電腦中結(jié)賬金額為客人所有消費(fèi)金額，結(jié)賬方式為鈔票或刷卡、支票D、應(yīng)將定金單上金額某些掛入餐收定金假房90004#80、可全集團(tuán)通用尊榮卡免費(fèi)券有（）A、西點(diǎn)券B、飲品券C、自助餐券D、棋牌室免費(fèi)券81、棋牌室3收費(fèi)原則為（）A、10:00—18:00為60元/小時(shí)B、10:00—18:00為80元/小時(shí)C、18:00—24:00為80元/小時(shí)D、18:00—24:00為100元/小時(shí)82、在中餐廳賬單上可不收取茶位費(fèi)有（）A、客人同步使用了廣式早茶且已在早茶賬單上收取了茶位費(fèi)B、客人買單后又加點(diǎn)菜品新打出賬單且之前賬單上有收取客人茶位費(fèi)C、客人未用茶水D、賬單上只體現(xiàn)合菜83、關(guān)于酒店內(nèi)部宴請(qǐng)如下表述對(duì)的是（）A、在賬單上注明宴請(qǐng)對(duì)象及經(jīng)辦部門人員B、只打二號(hào)報(bào)表，參數(shù)選2C、需后補(bǔ)宴請(qǐng)單，將賬單財(cái)務(wù)聯(lián)借單給經(jīng)辦部門并讓其在借單登記表上簽字D、填寫繳款單84、在中餐菜牌中屬于軟飲料類是（）A、椰汁B、王老吉C、依云D、巴黎水85、合菜撤單時(shí)選取原由于（）A、調(diào)賬B、客人不要C、包桌總單D、轉(zhuǎn)內(nèi)部86、價(jià)格體系中外接電源（即動(dòng)力電）收費(fèi)原則是（）A、1000元/半天B、元/半天C、元/一天D、4000元/一天87、在中餐廳有8.5折折扣權(quán)限有（）Ａ、餐飲部經(jīng)理Ｂ、銷售部副總監(jiān)Ｃ、副總經(jīng)理Ｄ、總經(jīng)理88、婚宴客人消費(fèi)達(dá)8.8萬(wàn)以上可獲贈(zèng)（）A、免費(fèi)使用投影儀一套B、免費(fèi)贈(zèng)送廣式早茶代金券兩張，共計(jì)價(jià)值60元C、婚宴菜品免收5%服務(wù)費(fèi)D、免費(fèi)贈(zèng)送自助午餐券兩張（餐券有效期一種月）89、按照價(jià)格體系起步價(jià)為1799元+15%服務(wù)費(fèi)有（）A、中餐廳和三樓各會(huì)議室婚、壽宴和喬遷宴B、團(tuán)拜會(huì)C、一樓大宴廳婚、壽宴和喬遷宴D、會(huì)議用餐90、可獲贈(zèng)黃金卡條件是（）A、一次性注資2-5萬(wàn)元B、一次性注資5萬(wàn)元以上C、積分卡內(nèi)一年5萬(wàn)積分D、積分卡內(nèi)一年10萬(wàn)積分91、婚宴客人消費(fèi)達(dá)3.8萬(wàn)元可享有優(yōu)惠（）A、當(dāng)天10：00—18:00使用棋牌室可打9折并免費(fèi)提供茶水（茶葉以酒店提供品種為準(zhǔn)）B、婚宴試菜可享有免5%服務(wù)費(fèi)（僅限一桌）C、免費(fèi)獲得飯店優(yōu)惠卡（如意卡）一張D、免費(fèi)使用二樓中餐廳舞臺(tái)燈光92、如下菜品在中餐廳菜牌中屬于精美涼菜有（）A、大豐收B、蘇杭蹄花C、什錦烤夫D、鹵水鵝掌93、下列在中餐菜牌中屬于國(guó)產(chǎn)葡萄酒是（）A、長(zhǎng)城高檔解百納B、張?jiān)Ｏ銠塁、沙城干紅（珍選）D、德國(guó)冰紅94、使用會(huì)議廳可免費(fèi)提供設(shè)備有（）A、投影儀一臺(tái)B、投影幕布一塊C、30個(gè)會(huì)議名卡D、10塊活動(dòng)舞臺(tái)95、婚宴客人消費(fèi)達(dá)5.8萬(wàn)元可獲贈(zèng)優(yōu)惠有（）A、婚宴試菜可享有5%服務(wù)費(fèi)（僅限一桌）B、免費(fèi)贈(zèng)送廣式午茶代金券兩張，共計(jì)價(jià)值60元C、婚宴菜品免收5%服務(wù)費(fèi)D、免費(fèi)提供蜜月客房一間夜（普通單間）96、客人在咖啡廳使用午餐券對(duì)抵1.2米如下小朋友午餐，如下操作對(duì)的是（）A、收取客人餐券補(bǔ)差價(jià)B、直接減貨C、找給客人餐券多余金額D、不可使用97、富士山日本料理營(yíng)業(yè)時(shí)間段位（）A、11:00—14:00B、11:30—14:00C、17:00—21:00D、17:30—21:3098、屬于三樓中餐包房有（）A、金國(guó)廳B、金桂廳C、金安廳D、金銘廳99、御景苑大堂酒廊主營(yíng)業(yè)務(wù)有（）A、酒水、飲料B、點(diǎn)心C、茶水D、炒飯、面條100、新版黃金卡接受續(xù)款，每次續(xù)款起售金額為（）A、人民幣5000元B、人民幣10000元C、人民幣1000元D、人民幣0元四、案例分析1、客人持空白支票到我店餐廳消費(fèi)，當(dāng)天消費(fèi)結(jié)束后告知收銀員支票先押在飯店，明天還會(huì)到飯店消費(fèi)，需要用這張支票一起結(jié)賬，應(yīng)如何解決？（5分）2、某會(huì)議客人在中餐某包廂消費(fèi)金額350元，凌晨1點(diǎn)半時(shí)客人結(jié)賬時(shí)規(guī)定將賬掛入會(huì)議帳，但是此客人非有效簽單人，客人不樂(lè)意聯(lián)系有效簽單人也不樂(lè)旨在賬單上簽字確認(rèn)，就留了500塊押金并催促收銀開張收據(jù)給她之后便急匆匆走人了，請(qǐng)問(wèn)，遇到這種狀況該如何解決。3、某日送餐部服務(wù)員到收銀臺(tái)打出賬單后給客人送餐至房間，并將賬單拿去給客人簽字，較長(zhǎng)時(shí)間后才將賬單送回掛賬，收銀掛賬后前臺(tái)告知此房間客人已退房，送餐金額未結(jié)。請(qǐng)分析出此案例錯(cuò)誤之處，當(dāng)你遇屆時(shí)應(yīng)當(dāng)如何解決。4、3月12日客人在自助餐廳消費(fèi)188元后簽單掛3805房賬，收銀員收到客人簽字后在NEC系統(tǒng)中查詢與否可掛賬，NEC系統(tǒng)內(nèi)3805房備注為“P/B3919ALLTOP/A.王乾義告知此房掛3815#，若押金不夠王乾義擔(dān)保。”收銀員按照備注內(nèi)容將賬目掛入3815房。3月15日3815房客人結(jié)賬時(shí)稱不結(jié)識(shí)3805房簽單客人不樂(lè)意結(jié)此筆消費(fèi)。事后查詢兩個(gè)房間3805#屬于“天健投資公司”，3815#屬于“北京宣亞公司”。請(qǐng)分析出此案例中浮現(xiàn)問(wèn)題，當(dāng)你遇屆時(shí)應(yīng)當(dāng)如何解決。5、某天市科技局客人在我店餐廳用餐，消費(fèi)結(jié)束結(jié)賬時(shí)服務(wù)員至收銀臺(tái)打印賬單給客人簽字確認(rèn)轉(zhuǎn)公司賬。待客人簽字確認(rèn)后服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人消費(fèi)香煙未體當(dāng)前賬單上，服務(wù)員便與簽單人聯(lián)系告知有10包福貴煙未收，經(jīng)客人批準(zhǔn)將少收香煙補(bǔ)錄在賬單上。故服務(wù)員至收銀臺(tái)告訴收銀員有福貴煙未錄，叫收銀先把福貴煙加在賬單上，之后立即補(bǔ)開酒水單；服務(wù)員沒有說(shuō)數(shù)量，收銀員以為是一包就只錄了一包，服務(wù)員之后補(bǔ)過(guò)來(lái)酒水單上福貴煙數(shù)量為10包，到第二天審計(jì)審核酒水單時(shí)才發(fā)現(xiàn)福貴煙少錄了9包。請(qǐng)分析此案例中錯(cuò)誤之處，后來(lái)應(yīng)如何避免此類錯(cuò)誤發(fā)生。6、五月十八日，貴陽(yáng)市地方稅務(wù)局金陽(yáng)分局吳局長(zhǎng)在我店中餐廳用餐，用餐結(jié)束后吳局長(zhǎng)在賬單上寫下“金陽(yáng)地稅局”并簽名。服務(wù)員將客人簽完字后賬單交給當(dāng)班收銀員，收銀員在NCR系統(tǒng)中通過(guò)一番查詢后未找到該合同，便跟服務(wù)員說(shuō)咱們賓客簽單合同里面沒有該合同單位，不能掛賬。當(dāng)服務(wù)員告知客人不能掛賬后吳局長(zhǎng)大發(fā)雷霆，打電話給集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)投訴，致使飯店和集團(tuán)名譽(yù)受到影響。請(qǐng)分析出此案例錯(cuò)誤之處，當(dāng)你遇屆時(shí)應(yīng)當(dāng)如何解決。7、某日出納點(diǎn)錢時(shí)發(fā)現(xiàn)收銀員A銀行卡單少了一筆金額，經(jīng)班組查詢因素后發(fā)現(xiàn)為該收銀點(diǎn)當(dāng)天有兩名收銀員，當(dāng)時(shí)刷卡未成功，POS機(jī)也未打出卡單但收銀員卻按照刷卡方式結(jié)賬，導(dǎo)致少收一筆刷卡收入。請(qǐng)分析此案例錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)如何避免。8、6月15日四豐房開公司在我店中餐廳用餐，當(dāng)天客人共消費(fèi)￥2771.00，客人用信用卡結(jié)賬并規(guī)定開發(fā)票。收銀員刷完卡請(qǐng)客人簽字確認(rèn)后給客人開發(fā)票，將發(fā)票聯(lián)交給客人并在NCR電腦中結(jié)賬，待班次結(jié)束時(shí)交報(bào)表給審計(jì)審核，當(dāng)班審計(jì)員在審核時(shí)發(fā)現(xiàn)該筆賬目發(fā)票金額為￥4771.00，多開發(fā)票￥.00.請(qǐng)分析此案例錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)如何避免。9、某日省政府與市政府都在酒店召開會(huì)議，有效簽單人不同，銷售代表為同一人?？Х葟d服務(wù)員將賬單拿給在店消費(fèi)客人簽單為“政府接待處，XX”，服務(wù)員將賬單交給收銀規(guī)定掛賬，經(jīng)查詢收銀員告知服務(wù)員該客人不是有效簽單人，不能直接掛賬，如需掛賬要由銷售代表?yè)?dān)保，餐廳領(lǐng)班電話聯(lián)系銷售代表后填寫擔(dān)保單將賬目掛入“省政府接待處”。事后結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)此份賬單應(yīng)當(dāng)是“市政府接待處”賬目。請(qǐng)分析此案例中存在問(wèn)題，你應(yīng)當(dāng)如何解決。10、某日中餐廳客人到收銀臺(tái)買單時(shí)收銀員告知客人消費(fèi)金額為1258元