2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工筆試歷年真題薈萃含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.如果烤煙的氮素營養(yǎng)不良（）。A、產(chǎn)量降低，品質(zhì)不變B、品質(zhì)降低，產(chǎn)量不變C、產(chǎn)量和品質(zhì)不變D、品質(zhì)降低。產(chǎn)量降低2.下列哪個包裝機組的盒裝拉帶方向是逆時針。（）A、GDX1B、SASIB600C、COMPASD、BO3.下列因素是香料煙分級因素的為（）。A、長度、色度B、葉片結構、葉面C、長度、顏色D、成熟度、部位4.下列哪項屬于白包卷煙的鑒別檢驗結論。（）A、假冒注冊商標卷煙B、偽劣卷煙C、假冒注冊商標且偽劣卷煙D、真品卷煙5.國家局組織的行業(yè)質(zhì)量監(jiān)督抽查中出現(xiàn)產(chǎn)品不合格或在省級局承擔的質(zhì)量監(jiān)督抽查中年度內(nèi)同一品牌（規(guī)格）產(chǎn)品連續(xù)兩次以上出現(xiàn)不合格的，下列哪些處理符合規(guī)定。（）A、責令卷煙生產(chǎn)企業(yè)對不合格產(chǎn)品（規(guī)格）進行停產(chǎn)整頓B、納入到行業(yè)經(jīng)濟運行業(yè)績考核C、停產(chǎn)整頓期間，應給予企業(yè)領導及直接責任人一定的經(jīng)濟處罰D、對出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題的產(chǎn)品，取消名優(yōu)產(chǎn)品、優(yōu)等品資格E、經(jīng)整頓后由國家局主管部門組織對企業(yè)的整頓工作進行復查驗收，驗收合格并經(jīng)國家局下達通知后方可恢復生產(chǎn)6.含水量大的煙葉，在烘烤時（）不宜大，干燥程度不宜小。A、變黃程度B、干球溫度讀數(shù)C、燒火D、天窗開度7.煙葉在調(diào)制過程中．葉綠素降解是同（）降解同時發(fā)生的。A、淀粉B、氨基酸C、蛋白質(zhì)D、糖8.（）級以上煙草專賣局是煙草專賣品準運證的簽發(fā)機關。A、國家B、省C、市D、縣9.下列哪些規(guī)定解釋權屬于國家煙草專賣局。（）A、煙草產(chǎn)品鑒別檢驗管理辦法B、卷煙產(chǎn)品鑒別檢驗規(guī)程C、煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法D、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法E、司法鑒定程序通則10.煙葉棕色化反應是在葉組織細胞結構破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。A、多酚氧化酶B、淀粉酶C、蛋白質(zhì)D、葉綠索酶11.下列產(chǎn)品中哪些物品質(zhì)量適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》調(diào)整。（）A、原煤B、電視機C、籽棉D(zhuǎn)、飼養(yǎng)的魚E、汽車12.烤煙果用地膜覆蓋栽培，（）施肥量，A、不改變B、或增加．或減少C、增加D、減少13.從煙葉生長部位簡要說明成熟采收一般原則？14.白肋煙鮮煙葉中．葉綠素蛋白質(zhì)與其它蛋白質(zhì)的比例為（）。A、3：1B、1：2C、2：1D、1：115.烤煙欠熟可能呈現(xiàn)的顏色是（）色。A、基本B、青黃C、橘黃D、檸檬黃16.無煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證生產(chǎn)煙草制品，應受到哪些行政處罰？（）A、責令關閉B、沒收違法所得C、處以生產(chǎn)煙草制品價值50%以上一倍以下的罰款D、處以生產(chǎn)煙草制品價值一倍以上二倍以下的罰款E、將其違法生產(chǎn)的煙草制品公開銷毀17.煙葉在生長發(fā)育定型之后，隨著（）的增加，其身份逐漸變薄。A、成熟度B、葉片結構C、長度D、色澤18.中部微帶青質(zhì)量低于C3V的烤煙煙葉應列入（）定級。19.嫩黃煙最突出的特點是內(nèi)含物（），含水多。A、不充實B、較充實C、充實D、非常充實20.煙草種子萌發(fā)需要較好的水分和通氣條件．主要原因之一是它含（）多。A、油脂B、蛋白質(zhì)C、淀粉D、煙堿21.下列哪些包裝機組中的內(nèi)襯紙（鋁箔紙）是橫包的。（）A、BEB、SASIB6000C、FOCKE350D、GDX1E、GDX222.在北方地區(qū)．烤煙地膜覆蓋栽培最主要的作用是（）23.鑒別檢驗機構采用感官鑒別法無法得出委托樣品的明確結果時，可以采取下列哪些措施。（）A、有權向有關專業(yè)部門技術資料，有關部門應給予配合B、可采用評吸鑒別檢驗法C、可采用儀器鑒別檢驗法D、可委托其他鑒別檢驗機構鑒別檢驗E、可終止委托24.什么叫烤煙分級因素？烤煙分級因素有哪些？25.在烘烤中，若干球溫度（），煙葉易烤紅。A、過低B、較低C、不穩(wěn)定D、過高26.感觀鑒別檢驗的項目主要哪些。（）A、條裝B、盒裝C、煙支D、煙絲E、吸味27.下列（）不屬于旺長期田間管理的目標。A、促旺長，穩(wěn)長B、防徒長C、促葉增重D、壯株28.以下不符合烤煙地膜覆蓋移栽技術要求的選項是（）。A、挖大坑深坑栽苗B、栽后15～20天破膜掏苗C、防止高溫燒苗D、澆足移栽水29.返青煙變黃困難脫水（）。A、容易B、困難C、較容易D、最容易30.在北方地區(qū)，烤煙采用地膜覆蓋栽培的主要作用是（）。A、消除雜草危害B、避免病蟲危害C、減少施肥D、增溫保墑第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:D2.參考答案:D3.參考答案:C4.參考答案:B5.參考答案:A,B,C,D,E6.參考答案:A7.參考答案:C8.參考答案:B9.參考答案:A,B,C10.參考答案:A11.參考答案:B,E12.參考答案:B13.參考答案: 下部葉：適時早收，成熟度達欠熟至尚熟檔次為適熟中部葉：成熟穩(wěn)收成熟度達成熟檔次為適熟期上部葉充分成熟采收頂部4，6片成熟后連同莖稈一起采收14.參考答案:D15.參考答案:B16.參考答案:A,B,D,E17.參考答案:A18.參考答案:X2V19.參考答案:A20.參考答案:A21.參考答案:A,B,D,E22.參考答案:增溫保墑23.參考答案:A,B,C,D24.參考答案: 分級因素是指用以衡量煙葉等級質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的外觀特征，稱為分級因素，又稱為品級因素。分級因素包括品質(zhì)因素和控制因素兩個方面。 我國現(xiàn)行烤煙分級標準中分級因素有品質(zhì)因素：成熟度、葉片結構、油分、身份、色度、長度?？刂埔蛩兀簹垈?。25.參考答案:D26.參考答案:A,B,C,D27.參考答案:D28.參考答案:B29.參考答案:B30.參考答案:D第2卷一.參考題庫(共30題)1.低焦油中南海卷煙使用哪種濾嘴類型。（）A、丙纖濾嘴B、醋纖濾嘴C、復合濾嘴D、通風濾嘴2.煙草生產(chǎn)上，波爾多液的配制，常采用（）（硫酸銅：石灰：水）的配制比例。A、l：0．5：150～200B、2：1：150～200C、1：1：150～200D、05：1：150～2003.依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定，銷售者不得從事下列哪些行為。（）A、某超市降價銷售已過保質(zhì)期的奶粉B、某副食店購進一批“國光”蘋果，卻貼上“富士”蘋果的標簽低價銷售C、某商場從陜西購進一批蘋果，在銷售時在其價格牌上標明是“煙臺”蘋果D、某商場銷售不符臺國家先進的產(chǎn)品標準的產(chǎn)品E、某超市銷售2009年1月1日生產(chǎn)的焦油含量為18mg的中華卷煙4.煙葉屬于下列哪些范疇。（）A、煙草原產(chǎn)品B、煙草制品C、煙草專賣品D、煙草產(chǎn)品E、煙用材料5.感染煙草黑脛病的煙株，在莖部發(fā)病后期．剖開病莖，可見髓部干縮、褐色呈（）6.因產(chǎn)品存在缺陷造成損害要求賠償?shù)脑V訟時效期間為幾年，自當事人知道或者應當知道其權益受到損害時起計算。（）A、1B、2C、10D、207.煙葉隨著成熟的增加，煙堿含量（）。A、減少B、不變化C、降解D、提高8.香料煙組織結構分細織、稍細致、較疏松、（）四個檔次。9.不同部位煙葉采收，上部葉要（）采收。10.如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A、溫度高B、溫度低C、濕度高D、溫度變化不大11.如果煙田有機質(zhì)少，采用地膜覆蓋栽培，煙株很容易出現(xiàn)（）現(xiàn)象。12.下列哪項對煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽樣工作的描述是錯誤的。（）A、產(chǎn)品抽樣工作應由承檢單位或指定人員執(zhí)行B、確因路途遙遠或特殊原因不能及時抽樣的，可委托被抽樣單位所在地煙草質(zhì)檢機構執(zhí)行C、應事先通知被抽樣單位D、被抽樣單位不得直接抽樣13.如果烤煙的氮素營養(yǎng)過量，則出現(xiàn)（）煙。A、小、淡、薄B、大、深、厚C、假熟D、黑暴14.煙草種子萌發(fā)過程中，吸水膨脹階段（）。A、需要吸水達種子重量的60％～80％B、需要吸水達種子重量的65％～70％C、需要吸水達種子重量的6％～8％D、需要吸水達種子重量的31％--32％15.土壤施（）肥過多，煙株生長過盛，葉片組織生長過于幼嫩時，煙株的抗病性降低．病害往往嚴重。A、NB、PC、KD、有機16.白肋煙末級允許微帶青．含青度在（）A、一成B、二成以內(nèi)C、三成以內(nèi)D、20％17.煙葉在含水量較多，被高溫高濕“蒸燙”而烤褐的現(xiàn)象叫（）。18.不同部位的煙葉采收，下部葉要（）采收。19.定色期全炕煙葉已變黃．而含水量大，干燥程度低，易導致煙葉（）。A、變黃過度B、變黃不足C、烤青D、烤紅20.簡述白肋煙晾制期間蛋白質(zhì)的變化。21.在掌握煙葉成熟特征時，應重點看煙葉（）的變化和主支脈變白發(fā)亮程度及葉片彎曲程度。22.烘烤中，煙葉變黃過度，易導致煙葉（）。A、掛灰，光澤灰暗，烤糟B、掛灰，烤青，烤紅C、蒸片，烤青，烤紅D、烤青，蒸片，光澤灰暗23.白肋煙控制因素有長度、（）。24.行業(yè)下達的煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗任務由哪個部門授權的煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構執(zhí)行。（）A、國家局B、國家局質(zhì)量監(jiān)督主管部門C、省級局D、省級局質(zhì)量監(jiān)督主管部門25.在煙草苗床的（）期，即使短期，也會給幼苗生長帶來極大危害，甚至造成煙苗死亡。A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗26.育苗時養(yǎng)分濃度過高，造成煙苗（）。A、嫩弱B、生長過旺C、中毒D、生長過快27.一般情況下，（）不會引起煙苗發(fā)黃。A、缺氮B、缺磷。C、缺水D、光照不足28.煙青蟲的化學防治，受各地生態(tài)條件及煙葉產(chǎn)值等方面的影響。一般認為．幼蟲達到（）頭／百株時，進行藥劑防治。A、15～30B、10～15C、10～15D、30--4029.煙葉烘烤特性的主要影響因素？30.品質(zhì)因素為C1F的烤煙煙葉，雜色面積10％，殘傷15%，則該煙葉應定為（）。A、C1FB、C2FC、C3FD、C4F第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:C2.參考答案:C3.參考答案:A,B,C,E4.參考答案:A,C,D5.參考答案:碟片狀6.參考答案:B7.參考答案:D8.參考答案:疏松9.參考答案:充分成熟10.參考答案:A11.參考答案:脫肥12.參考答案:C13.參考答案:D14.參考答案:D15.參考答案:A16.參考答案:C17.參考答案:蒸片18.參考答案:適時早收19.參考答案:A20.參考答案: 白肋煙晾制期問蛋白質(zhì)的變化：煙葉中蛋白質(zhì)的降低從第一天到第五天間降低速度快。然后維持在一定水平上，低溫度下調(diào)制煙葉蛋白質(zhì)減少最顯著。當變黃達到高峰時，蛋白質(zhì)降低停止。蛋白質(zhì)減少是在煙葉采摘后很快就開始的．因而可以認為凋萎時，葉綠體蛋白質(zhì)從葉綠素中析出。由朊酶在細胞質(zhì)中予以分解。21.參考答案:顏色22.參考答案:A23.參考答案:損傷度24.參考答案:B25.參考答案:A26.參考答案:C27.參考答案:B28.參考答案:A29.參考答案: （1）遺傳因素：煙葉的易烤性和耐烤性受制