特殊食品誠信經營單位建設規(guī)范

1本文件適用于特殊食品經營單位開展誠信經營4.1.1經營單位應持合法有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證。4.1.2具有與經營的品種、數(shù)量相適應的場所和設備設無經濟違法案件，無食品安全事故，無重特大安全事故5.1經營資質5.1.1經營單位實際經營的品種應5.1.2醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)之外的特殊食5.2.1應設立特殊食品銷售專柜（專區(qū)），并在專柜（專區(qū)）顯著位置設立提示牌，按經營）（5.2.2在保健食品經營場所顯著位置標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等25.3制度管理5.3.1特殊食品經營單位應當建立健全并落實食品安全管理制度，包括但不限于索票索證和5.3.2特殊食品經營企業(yè)應當按照食品安全自查制度5.3.3特殊食品經營單位應當嚴格執(zhí)行不安全食品處置制度，按規(guī)定及時處理超過有效期產5.4.2特殊食品經營單位應當對職工進行食品安全知識培訓和考核，并建立培訓檔案。培訓5.4.3特殊食品經營者及其法定代表人、單位負責人、食品安全管理人員以及其他從事食品5.5.3經營的特殊食品的標簽、說明書應當符合法律法規(guī)的規(guī)定，內容真實，與注冊或者備5.5.6經營的保健食品標簽應當設置警示用語區(qū)及標注警示用語：警示用語區(qū)所占面積不應5.6.2網絡銷售保健食品應當公示保健食品的產品注冊證書或者備案憑證，持有廣告審查批35.7溯源管理5.7.1應當查驗供貨者的許可證、產品批準證明文件以及同批次產品出廠檢驗合格證或產品式生產的；無相應批次全項目檢驗報告（包括法定食品檢驗機構的檢驗或進口無中文標識的；同一生產企業(yè)用同一配方生），6誠信經營管理6.1.1禁止利用包括會議、講座、健康咨詢在內的任何方式對特殊食品進行虛假宣6.1.3經營場所設置或擺放的廣告（包括宣傳資料）內容應當真實合法，不得含有方乳粉的廣告內容不得含有聲稱全部或者部分6.1.6保健食品廣告應當顯著標明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”6.2.1保健食品經營者銷售保健食品和提供服務，應當按照政府價格主管部門的規(guī)6.2.2保健食品經營者不得利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者46.3.5鼓勵經營單位實施食品安全責任保險制度，投保食品安全責任保險或建立其A.1銷售專區(qū)設置與標示A.1.1貨架物價條插條提示牌尺寸為30*4cm，可根據實際修改，圖示可參照圖特殊醫(yī)學用途配方食品銷售專區(qū)要幼兒配方乳粉銷售專區(qū)A.1.2貨架專柜尺寸為40*20cm，可根據實際修改，圖示可參照圖A.2。6A.1.3整體效果可參考圖A.3。特殊食品誠信經營單位建設項目評分基本項為100分，122具有與經營的品種、數(shù)量相適應的場所和設備設施，環(huán)境23）；4842566是否在顯著位置標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物47是否按規(guī)定的條件存放有溫度、濕度特別控制要求的特殊2869經營企業(yè)主要負責人全面負責本企業(yè)特殊食品質量安全管6配備食品安全管理人員對職工進行食品安全知識培訓和考4應當按照食品安全自查制度要求定期對食品安全狀況進行3按規(guī)定及時處理超過有效期產品、不合格產品和其它不安2233進口特殊食品有中文標簽，并符合法律法規(guī)的規(guī)定，并載明產品的原產地、境內代理商名稱、地址和聯(lián)系方式。進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽應當直接印制在最小銷售包36售單、送貨單等。進貨憑證上應注明產品名稱、批號、規(guī)保存總部配送清單，并以適當形式，留存經總部統(tǒng)一查驗6可證(含明細表)、供貨商食品經營許可證、同批次產品檢6建立進貨查驗記錄和制度，如實記錄產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期或者批號、保質期、進貨日期以及供貨者名6實合法，不得含有虛假內容。保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品的廣告內容應當經市場監(jiān)管部門審查批準，取得廣告批準文件。嬰幼兒配方乳粉的廣告內容不得含有聲稱全5商品明碼標價，注明商品的品名、產地、規(guī)格、等級、計5不存在虛假宣傳，誘導、推銷特殊食品和虛構原價、虛假2應當在經營場所醒目位置張貼市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督檢查2“12345/12315”等政府相關部門242鼓勵經營單位將特殊食品的相關