紹興咸亨紹鴨育種有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)紹興鴨品種標(biāo)準(zhǔn)樣本

B43備案號：Q330602.B43.063－Q/SXSY紹興咸亨紹鴨育種有限公司公司原則Q/SXSY003—紹興鴨品種原則有效期至-06-29發(fā)布-07-29實(shí)行紹興咸亨紹鴨育種有限公司發(fā)布Q/SXSY003—前言紹興鴨是世界知名三大蛋鴨良種之一，是國內(nèi)重點(diǎn)保護(hù)國家優(yōu)良品種資源，被譽(yù)為中華人民共和國“國寶”。它具備耗料省、產(chǎn)蛋率高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，正被越來越多養(yǎng)殖農(nóng)戶和公司所接受。但當(dāng)前國內(nèi)尚無紹興鴨品種原則，為發(fā)展養(yǎng)鴨業(yè)，保護(hù)紹興鴨這一寶貴種質(zhì)資源，防止生產(chǎn)過程中種質(zhì)混雜和退化，開展紹興鴨種質(zhì)有效管理，特制定本原則。本原則由紹興咸亨紹鴨育種有限公司提出。本原則起草單位：紹興咸亨紹鴨育種有限公司國家級紹興鴨原種場本原則重要起草人：朱志剛、施關(guān)林、朱炳仙、任建榮。本原則于6月29日初次發(fā)布。本原則自7月29日起執(zhí)行本原則。Q/SXSY003—紹興鴨品種原則1范疇本原則規(guī)定了紹興鴨重要生物學(xué)性狀、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)方式。本原則合用于紹興鴨品種管理。2名稱與分類2.1名稱紹興鴨，簡稱“紹鴨”，又稱“紹雌鴨”、“山種鴨”、“浙江麻鴨”。2.2分類帶圈白翼梢、紅毛綠翼梢、白羽紹鴨。2.3分布原產(chǎn)于浙江省原紹興府所屬紹興、蕭山、諸幾等縣，分布于浙江省、上海市各郊縣及江蘇省南部太湖流域地區(qū)。3生物學(xué)性狀3.1外貌特性屬小型麻鴨品種，構(gòu)造勻稱、緊湊、結(jié)實(shí)，具備抱負(fù)蛋用鴨體型。軀體狹長，喙長，頸細(xì)，臀部豐滿，腹略下垂，站立和行走時(shí)，軀干與地面呈45°，昂首時(shí)形狀似琵琶。全身羽毛以褐色麻雀毛為基色，公母不同，類型間亦有區(qū)別。3.1.1帶圈白翼梢公鴨全身羽毛褐色，頭和頸上部呈墨綠色、有光澤，頸中間有2-4cm寬白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色，虹彩灰藍(lán)色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。母鴨全身以淺褐色麻雀毛為基色，頸中間有2-4cm寬白色羽圈，主翼羽全白色，腹部中下部羽毛純白色，虹彩灰藍(lán)色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。3.1.2紅毛綠翼稍公鴨全身毛色以深褐色為主，從頭至頸部呈墨綠色、有光澤，鏡羽呈墨綠色，尾部性羽墨綠色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身以深褐色為主，頸部無白圈，頸上部褐色。鏡羽墨綠色、有光澤，腹部褐麻，虹彩褐色，喙豆灰黃色或豆黑色，蹼橘黃色，爪黑色，皮膚黃色。3.1.3白羽紹鴨公鴨全身毛色以白色為主，頸中間有2-4cm寬灰白色羽圈，頭部羽毛呈灰白色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身毛色白色，喙、脛、蹼均橘紅色。3.2可量性狀據(jù)調(diào)查資料，其成年鴨體重和體尺如表1。4生產(chǎn)性能4.1產(chǎn)肉性能4.1.1生長速度產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)青年鴨，普通都采用放牧形式，生長速度與放牧條件和管理水平關(guān)系都很密切，在中檔飼養(yǎng)水平下,紹鴨初生重為36-40g；30日齡重為450-500g；60日齡重為800-900g；90日齡重為1200-1300g，此時(shí)成熟早個(gè)體，已陸續(xù)開始產(chǎn)蛋，即可轉(zhuǎn)為圈養(yǎng)。1Q/SXSY003—表1類型性別體重(g)體斜長(cm)胸寬(cm)胸深(cm)龍骨長(cm)骨盆寬(cm)脛長(cm)頸長(cm)半潛水長（cm）帶圈白翼梢公1422．0021.206.506.7011.705.606.1023.0047.20±23.97±0.14±0.13±0.07±0.13±0.13±0.05±0.25±0.30母1271.0010.066.106.0010.605.405.8019.8042.90±10.10±0.20±0.05±0.08±0.07±0.04±0.02±0.07±0.11紅毛綠翼稍公1301.0021.106.106.2011.305.306.0022.9045.90±24.11±0.23±0.07±0.26±0.12±0.12±0.05±0.35±0.32母1255.0010.505.906.1010.605.305.9020.2042.20±13.55±0.09±0.04±0.04±0.04±0.01±0.03±0.10±0.14白羽紹鴨公1297.0021.006.055.9011.105.205.9022.8043.80±24.00±0.19±0.05±0.05±0.10±0.10±0.04±0.30±0.25母1240.0010.006.005.7910.505.205.8020.0040.70±10.00±0.10±0.05±0.05±0.04±0.01±0.03±0.08±0.204.1.2屠宰率紹興鴨公鴨除少量留種外,大某些養(yǎng)到60-80日齡上市。母鴨都用于產(chǎn)蛋，養(yǎng)二三年產(chǎn)蛋能力衰退后，才裁減出欄。據(jù)調(diào)查，成年鴨屠宰測定成果如表2。表2性別體重（g）半凈膛屠宰率（%）全凈膛屠宰率（%）公135082.574.5母143184.874.04.2產(chǎn)蛋性能4.2.1產(chǎn)蛋量未經(jīng)有籌劃選育紹鴨，普通500日齡產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)為250個(gè)，當(dāng)前重要產(chǎn)區(qū)蕭山、諸暨和普通產(chǎn)區(qū)溫嶺、樂清等市也保持這個(gè)水平。國家級紹興鴨原種場由于開展紹興鴨選育工作，通過純種選育和純系哺育后，鴨種純度不斷提高，生產(chǎn)性能逐年上生。在本場技術(shù)員飼養(yǎng)選育群中按500日齡入舍數(shù)記錄，產(chǎn)蛋量達(dá)318個(gè)。295-300日齡平均蛋重為68.41g產(chǎn)蛋高峰期內(nèi)每公斤蛋耗混合精飼料2.56kg，其中5個(gè)高產(chǎn)家系251只母鴨，產(chǎn)蛋期內(nèi)每公斤蛋耗混合精飼料2.45kg。4.2.2蛋品質(zhì)據(jù)國家級紹興鴨原種場對選育純系第三世代測定，帶圈白翼梢蛋殼多呈白色，蛋殼厚度為0.379mm，蛋形指數(shù)為1.38，哈氏單位為82.78，蛋構(gòu)成：蛋白占55.59%，蛋黃占33.73%，蛋殼占10.68%；紅毛綠翼梢蛋殼多呈青色，蛋殼厚度為0.354mm，蛋形指數(shù)為1.41，哈氏單位為84.58，蛋構(gòu)成：蛋白占55.56%，蛋黃占33.74%，蛋殼占10.70%；白羽紹鴨蛋殼白色青色均有，蛋殼厚度為0.348mm，蛋形指數(shù)為1.43，哈氏單位為85.28，蛋構(gòu)成：蛋白占55.55%，蛋黃占33.73%，蛋殼占10.72%4.3繁殖性能4.3.1開產(chǎn)日齡受飼養(yǎng)季節(jié)和飼養(yǎng)管理狀況影響很大，春孵鴨開產(chǎn)較早，秋孵鴨開產(chǎn)較晚。在中檔飼養(yǎng)水平下，飼養(yǎng)100天后，鴨群中就有個(gè)別開始產(chǎn)蛋，有經(jīng)驗(yàn)農(nóng)民為了后期產(chǎn)蛋整潔、持久力好，此時(shí)都采用限制飼養(yǎng)，待120日齡后，開始加料，普通至140-150日齡，群體產(chǎn)蛋率達(dá)50%。再經(jīng)一二十天，產(chǎn)蛋率達(dá)80%。2Q/SXSY003—4.3.2繁殖力紹鴨公鴨性欲旺盛，性行為頻繁，公鴨行動靈活，每天平均配種24.6次有達(dá)37次。公母配種比例隨氣溫和季節(jié)變化而不同，早春時(shí)為1﹕20，夏秋時(shí)1﹕30，種蛋普通受精率可達(dá)90%左右。紹鴨孵化率高低，受孵化條件——工具和孵化技術(shù)影響很大，宜采用全自動孵化箱孵化，破損率低，受精蛋孵化率為90-95%。4.3.3就巢性紹興鴨無就巢性。4.3.4