DB4203-T 228-2023 絞股藍生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程

65.020.01CCS

B384203 DB

4203/T

—2023絞股藍生產(chǎn)與初加工技術(shù)規(guī)程Technical

for

processing

of

pentaphyllum

(Thunb)

Makino.十堰市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

4203/T

228—2023 本文件按照GB/T

—《標準化工作導(dǎo)則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由湖北醫(yī)藥學(xué)院提出。本文件由十堰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口管理。本文件起草單位：湖北醫(yī)藥學(xué)院、十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。李海濤。對本文件的有關(guān)修改意見建議請反饋至十堰市市場監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱sybzrzk@163.com；或湖北醫(yī)藥學(xué)院，聯(lián)系電話：。本文件實施應(yīng)用中的技術(shù)疑問，可咨詢湖北醫(yī)藥學(xué)院，聯(lián)系電話郵箱zhangyonghong0622@163.com。DB

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228—20231范圍地采收、初加工、包裝及生產(chǎn)檔案。本文件適用于十堰市轄區(qū)絞股藍生產(chǎn)與初加工。2規(guī)范性引用文件文件。GB/T

包裝儲運圖示標志GB

3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB

15618 土壤環(huán)境質(zhì)量

農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/Z

26576 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB/T

30375 茶葉貯存GB/T

32744 茶葉加工良好規(guī)范NY/T

綠色食品

肥料使用準則NY/T

2671 甘味絞股藍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程SB/T

11182 中藥材包裝技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1絞股藍 Herba

pentaphylli葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍的全草。3.2絞股藍莖尖 Gynostemma

pentaphyllum

Stem

tip葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物絞股藍的幼嫩頂端。4 操作流程選地整地→栽種→田間管理→產(chǎn)地采收→初加工→包裝，整個生產(chǎn)過程均記錄、歸檔、保存。深翻整地，深度30

以上，施入底肥硫酸鉀復(fù)合肥（總養(yǎng)分≥45%）50

深翻整地，深度30

以上，施入底肥硫酸鉀復(fù)合肥（總養(yǎng)分≥45%）50

m

、商品有機肥kg/667

m

，整平、耙碎，肥料使用符合NY/T

準則。5 選地整地5.1 選地春季3值～6.8600

m～2000

mGB

15618GB

3095GB

規(guī)定。5.2 整地225.3 起壟壟寬1

m，溝寬

cm～30

cm，溝深20

cm～25

cm。6 栽種秋季或春季，在廂面開2條淺溝，溝深6

cm～8

，溝間距40

，將絞股藍地下根莖橫向放入淺溝內(nèi)，覆土、澆濕澆透，用水符合GB

5084規(guī)定。種植地塊及時搭建遮陽網(wǎng)，透光率～。7 田間管理7.1 補種

5月～5

kg/6675月～5

kg/667

m

）30

m

，并及時疏通溝渠，防澇排漬。7.2 肥水管理227.3 病蟲害防控每次采收莖葉后，防止蟲害、高濕病害等發(fā)生，參照NY/T

2671進行病蟲害防控。8 產(chǎn)地采收8.1 品種選擇絞股藍莖尖選擇“五葉絞股藍”或“七葉絞股藍”；絞股藍全草一般選擇“七葉絞股藍”。8.2 采收時間絞股藍莖尖一般選擇510月，全草選擇9118.3 采收要求8.3.1 絞股藍卷須DB

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228—2023采收無病蟲害、雜質(zhì)影響的完整絞股藍莖尖，莖尖長10

cm～15

cm，2

3

節(jié)，有明顯的環(huán)節(jié)。莖與葉腋間具卷須，卷須黃棕色，無葉片。8.3.2 絞股藍全草5

cm～10

cm并洗凈，采收符合NY/T

規(guī)定。9 初加工9.1 加工設(shè)施條件加工場所空氣質(zhì)量符合GB

3095GB

NY/T

2671規(guī)定，莖尖加工符合GB/T

32744和GB/Z

26576規(guī)定，貯存符合GB/T

30375規(guī)定。9.2 莖尖加工方法9.2.1 萎凋

℃～28

2

cm3

h～6

h。9.2.2 殺青將萎凋完畢的絞股藍莖尖均勻投入60型連續(xù)滾筒殺青機中，溫度260

℃～

℃，轉(zhuǎn)速20

r/min，投量50

g/s。9.2.3 攤晾將殺青完畢的絞股藍莖尖置于涼席上冷卻。9.2.4 初干將絞股藍置于炒干機中，溫度

℃，炒至八成干。9.2.5 足干將絞股藍置于烘箱中，溫度80

℃，烘至足干。9.3 絞股藍全草加工方法采用晴天曬干或40

℃～