幼兒園后勤管理制度樣本

趙巷幼兒園后勤管理制度行政倉庫保管制度1、注意倉庫干燥整潔，保護庫內外環(huán)境衛(wèi)生，每天打掃。2、倉庫物品要分類存儲，擺放整潔，對庫存物品要心中有數，了如指掌。3、物品出庫要有領用人簽字，入庫物品要及時登記入帳，記上價目。常需物品一旦庫存不夠，及時告知總務主任，由總務主任負責采購。4、加強防火防盜工作，保證貨品安全。5、暫時外借用小型工具，要建立借用物品帳，嚴格履行借用手續(xù)并及時催收入庫，如有丟失損壞，由保管員按價補償。6、依照不同財物進行分類，建立固定資產、低值耐用品、低值易耗品三大類目，再由此進行細分。7、每學期期末對出借物品進行回收，仔細核對，發(fā)現無法回收物品規(guī)定當事人按原價補償。做到帳目清晰，帳帳相符、帳物相符。8、驗收、領用、保管、出借都要登記。凡辦公需要用品，應及時供應，做好記錄，注意節(jié)約。食堂倉庫保管制度1、注意伙食庫房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風良好，保持庫內外環(huán)境衛(wèi)生。2、伙食庫房有專人保管，物品出入庫有登記帳目，并有發(fā)貨人和領貨人及兩人以上簽字，庫房隨時鎖門。3、伙食庫房內食品和用品要分不同貨架存儲，物品要有標簽，食品要加蓋，防止潮濕、霉變、揮發(fā)。所有物品均要記錄采購時間、保質日期。4、食堂要配備冰箱或冰柜，可以放在伙食庫房內，如放在庫房外，則必要上鎖。5、伙食庫房內糧食要放入專用儲具，防鼠、防潮。庫房要安裝紗門紗窗，定期開窗通風，并用消毒燈每周進行一次消毒。6、非伙食庫房人員不得隨意入內。庫房人員可每年輪換，做到定期盤點、核算，如發(fā)現物品丟失或帳目有錯時，要仔細查找因素，做到帳、物相符。7、注意伙食庫房清潔衛(wèi)生，每日小掃，每周大掃，使庫房無霉味，食品不變質，不蟲蛀。8、對采購來物品，由管庫人員或保健教師，或總務主任驗收、過稱、過數后入庫。物品須有正規(guī)發(fā)票，特殊物品沒有發(fā)票，須兩人以上人員一起采購、簽字，并由園領導審核簽字后入庫。9、管庫人員有責任提示采購員有籌劃采買，使物品不積壓、不揮霍、不重復，價廉物美，勤儉辦園。10、伙食庫房不得為炊事人員私人儲放東西，不得作更衣室、休息間。財產管理制度幼兒園財產是保證幼兒園教誨教學籌劃完畢所必要物質條件。園內各部門都要管理好，用好國家財產，做到物盡其用，充分發(fā)揮作用，建立財產保管制度，以保證幼兒園教誨教學順利進行。（一）財產管理形式1、采用分級管理制度，事務組負責管理全園財產。2、各組、室管理所屬財產。3、教室財產由班主任教師和保育員負責保管。（二）各種物品領用制度1、園內各類財產統(tǒng)一由事務處管理，領用（借用）物品必要登記，如有各組調動要辦理財產移送手續(xù)方能離園。2、領用物品如有自然壞（質量問題）應本著勤儉節(jié)約精神，能修復再用一律不予領新，做到物盡其用。不能修應以物調換。如遺失或人為損壞時，借用人負責修理或照加價補償。3、克服隨意挪用她室物品并養(yǎng)成用畢歸還原處好習慣。4、由于財產保管人員還兼有其她多項工作，為了避免零星領用物品導致其她各組失誤，如無特殊狀況，每周二、四上午集中領物。（三）物品請購、采購、驗收規(guī)定1、各部門請購教學用品，需事先提出，經領導批準后，由事務處外出采購。2、財產保管人員必要憑發(fā)票及實物驗收后入帳。3、個人領用（借用）物品必要在關于領用卡及帳冊上簽收。4、所有物品必要有籌劃節(jié)約使用，反對鋪張揮霍。（四）財產、物品外借規(guī)定1、幼兒園一切財產、物品外借必要憑借用人借條或單位不簡介信，寫明物品名稱、規(guī)格、數量、歸還日期，經園領導批準后向事務處借取，并開出門證，如有損壞或遺失，借用人員負責修理或照價補償。2、幼兒園財產出門必要要有出門條，如無出門條，門衛(wèi)人員有制止權力。（五）對貴重儀器、物品管理規(guī)定1、對貴重物品要指定專人保管。2、使用時一定要按照其闡明書上指定用法使用，借用時交接清晰，辦理手續(xù)。（六）補償制度1、故意損害公物，應負責修復或照價補償，并視情節(jié)輕重，處以通報批評或扣除獎金等懲罰。2、對失責或保管不當因素導致?lián)p失，原則上按故意損壞論處。3、對違背借用制度、擅自將財產借給她人或因超過借用期不歸還而導致?lián)p失，當事人應負所有補償責任。4、借用物品用以私人用途而導致?lián)p壞或損失，則應全額補償。5、因使用不慎而導致?lián)p失或損壞，按情節(jié)輕重酌情補償。6、對在正常使用中導致?lián)p失或損壞，不負補償責任。（七）財產報損制度1、對由于年久失修，自然老化等因素，的確不能繼續(xù)使用物品，由使用者列出清單，寫明理由，經總務處核算后，準予報廢。貴重物品報廢須經分管領導批準后執(zhí)行。2、報廢審核每3年進行一次。3、未辦理報廢手續(xù)物品不得隨意解決。門衛(wèi)制度1、堅守工作崗位，不得擅自離開，早7：00-下午幼兒園所有離園，杜絕幼兒獨自一人離開幼兒園。2、教職工親朋朋友來訪，以半小時為宜，其她人一律不準入園。3、做好來人登記與告知工作，進入帶好來園訪客證，未經本人容許，不得將外來員放入。4、關注教師上下班時間，每月底將記錄成果報總務主任處。5、做好園所場地清潔衛(wèi)生工作，教工車輛及外來車輛不得入內。6、管理好園內報紙、信件，做好收發(fā)工作，報紙不得外流。7、供應好幼兒與教師飲用水，夏季每天6點之前燒開并涼好幼兒飲用水，冬季每天7點半左右準備好各班飲用水。8、教師飲用水由門衛(wèi)準備，各辦公室下班前將熱水瓶交門衛(wèi)，第二天各辦公室人員自取，主任室、園長室開水由門衛(wèi)取送。9、回絕與本園無關人員來園提自來水、沖開水。10、每天7點前打開所有教室門窗，保證幼兒園財產安全，幼兒與教師離園后關好門窗。11、每晚18：00開始打開紫外線消毒燈，一小時后來關閉，做好記錄。開燈邁進行校園巡視，保證無人后啟動，禁止室內有人開紫外線燈。12、認真做好幼兒園四周巡邏，保證幼兒園人身與財產安全。每晚十點打開報警系統(tǒng)。

食堂財務制度1、認真執(zhí)行《幼兒園食堂會計核算規(guī)定》，建立食堂管理人員崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”4個環(huán)節(jié)管理。2、?？顚Ｓ茫坦せ锸撑c幼兒伙食嚴格分開。3、建立財務報告制度（1）每月10日前，食堂會計必要結算上月伙食賬，并將結算報表上報園長。（2）準時向家長發(fā)布上月幼兒伙食費使用狀況。（3）學期結束后應及時向上級主管部門書面報告一學期幼兒膳食費盈虧狀況。消防工作制度1、幼兒園每學期進行兩次消防知識講座，增強師生消防意識及防范能力。2、每半年對學校所有消防器材檢查一次，保證各類消防器材處在良好備用狀態(tài)。3、每個滅火器貫徹到負責人，做到專人保管，急時即用。4、經常檢查幼兒園電路、電器，對于易誘發(fā)火災電路、電器要即時維修，防止因電器電路老化而引起火災。5、不許任何人擅自搭火接電，防止因超負荷用電而引起火災。？6、對的使用液化氣，禁止在廁所倒液化氣殘液，禁止使用帶有病灶液化氣器具。

值班制度1、節(jié)假日值班：值班人員必要準時到本園值班，不得無端缺席、遲到或早退，提高警惕，堅守崗位，多次巡邏，檢查發(fā)現狀況及時向關于部門報告，認真做好值班記錄。2、做好早晚護導工作，要保證安全，不出事故，要妥善組織幼兒各項安靜活動，做好交接班工作。3、寒暑假期間必要認真做好保教工作，組織好幼兒一日活動，在值班時間要做好各項工作，遵守作息制度，不得做私活、不帶家人來園玩耍，不讓幼兒放任自流。4、輪到值班有特殊狀況需要調班者，必要經領導批準。5、值班期間要做好報刊雜志保管工作，順序移送最后一班要負責到保管人員手里，并做好來電來信來訪記錄。6、值班者不得隨意將園內物品借出，不得擅自動用幼兒園各類玩具。7、雙休日值班嚴格按照值班作息時間，履行巡視、點名、記錄職責。密切關注興趣班學生使用我園活動室、大型玩具等狀況，發(fā)現問題及時解決。

食堂工作人員衛(wèi)生制度1、保證食品干凈衛(wèi)生，質量優(yōu)等，準時供應師生。2、食堂做到一切食品用品要經常清洗、消毒（蒸籠、鐵桶、籃子、蓋布、炸鍋、和面機、面盆等）。3、幼兒用餐具必要堅持做到“一沖、二洗、三凈、四消毒”程序，消毒完畢乒后放入專用碗柜中。4、食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。5、食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間禁止穿拖鞋。6、餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子清潔。做到一餐一清除，一周進行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。7、要講究職業(yè)道德，說話要文明，上班期間不準大聲喧嘩，不在工作場合打鬧嬉戲，同志之間要加強團結，互相協(xié)助。8、應增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。托排油煙機每天清洗，地溝每天清理。

幼兒飲食制度★飲食管理1、幼兒飲食有專人負責，民主管理，建立膳管會，定期研究伙食問題。2、伙食費要專用，精打細算，籌劃開支，合理使用。3、依照季節(jié)供應狀況，制定適合幼兒年齡定量食譜，并定期更換。4、精確掌握幼兒出勤數，做到每天按人按量供應伙食，不吃隔日飯菜。5、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不容許侵占小朋友伙食。6、保健人員要定期計算幼兒進食量，營養(yǎng)量，每月做營養(yǎng)分析一次保證小朋友進食量，蛋白質攝入量應占供應量百分之810以上。7、準時開飯，幼兒進餐時間不少于二10至310分種，保證幼兒吃飽每餐飯。★幼兒伙食1、幼兒按一次飯、二次點心定食譜，食譜要適合幼兒年齡，使幼兒能吃到各種各樣食物，把一日食物定量原則恰本地分派到食譜中,以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠熱量。2、要注意調配花樣，增長幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養(yǎng)素，特別要防止維生素損失。3、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，要盡量多吃蔬菜和豆制品。4、加強體弱兒飲食管理。5、特別飲食：依照病兒病情做病號飯?！镲嬍承l(wèi)生1、要保持廚房清潔，經常清掃。2、食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用品、刀、飯菜、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設備。3、不買、不加工腐爛變質食物，買來熟食加熱解決后再吃，防止食物中毒及腸道傳染病發(fā)生。4、食品庫存不適當過多（梅雨季節(jié)更要從嚴控制庫存量，防止食物霉變），庫存食品均要離地、離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。5、搞好幼兒進食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用消毒水擦洗干凈。6、要培養(yǎng)幼兒不偏食，不吃零食良好飲食習慣。7、水果要洗凈后再吃。8、堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。

廚房防火制度1、定期進行消防知識學習，消防設備使用練習，提高員工消防意識和技能。消防學習無端不得缺席，違者罰款30元。2、消防設備，消防龍頭、滅火同等，不得挪用，違者罰款50元。3、爐灶由故障，要及時報告，并停止使用，以免發(fā)生事故，違者罰款50元。4、爐灶（涉及煤氣爐）點燃后，要做到人離火息，并關好油氣閥門，違者罰款50元。5、廚房、宿舍禁止吸煙，違者第一次罰款100元，第二次罰款200元，第三次開除。6、用電設備，如蒸飯車、消毒箱等，發(fā)現故障，要及時報告，請專業(yè)維修人員修理，不準繼續(xù)使用，違者罰款30元。7、園內電線不準亂接亂拉，違者罰款30元。8、禁止將易燃易爆物品帶入廚房，違者罰款100元。9、消毒時人不能離開，完后要切斷電源，違者罰款50元。

健康檢查制度一、入園檢查：1、幼兒在入園前必要進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史必要做胸部ｘ線透視，肝功能等實驗室檢查，必要通過檢疫期，無癥狀方可入園。同步理解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史家庭史和生活習慣等。2、幼兒園工作人員參加工作前必要進行體檢，涉及胸部ｘ線透視，肝功能常規(guī)檢查，以及陰道霉菌，滴蟲檢查，檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。3、定期體格檢查制度：（1）幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次。測量精確并做好記錄，進行健康分析，評價，疾病記錄及矯治缺陷，建立健康卡片。（2）工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現肝炎或其她傳染病及時離職治療，須持醫(yī)療單位健康證明方可恢復工作?；悸约膊?，乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎，化膿性皮膚病，麻風病，結核病，精神病等保教人員應調離工作。4、堅持晨檢及全日健康觀測制度：認真做好一摸：有否發(fā)熱；二看：咽部，皮膚和精神；3問：飲食、睡眠、大小便狀況；4查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現問題及時解決。5、體格鍛煉制度：（1）要創(chuàng)造條件，充分運用陽光、空氣、水等自然條件鍛煉幼兒體格。（2）在正常氣候條件下，應保證幼兒充分戶外活動時間，每天1—2小時，加強冬季鍛煉。（3）要有組織地經常開展適合幼兒身心特點游戲及體育活動。幼兒每天做1—2次體操或活動性游戲。（4）按幼兒年齡特點和體質安排鍛煉內容，掌握恰當運動量，不強求一律。鍛煉時間應由少到多，動作由簡樸到復雜循序漸進，逐漸提高運動強度。（5）按幼兒年齡制定鍛煉籌劃。鍛煉前應做好活動場地、器械、幼兒穿著等準備工作。鍛煉過程中應注意保護幼兒安全，做好保育護理，觀測幼兒反映，浮現異常狀況及時停止鍛煉及時解決。鍛煉結束后應觀測幼兒精神、食欲、睡眠等狀況，保證水供應。（6）遵守合理生活作息制度，注意鍛煉與保健、營養(yǎng)、護理結合。對體弱幼兒要給與特殊照顧，幼兒有病時要暫停鍛煉。（7）要創(chuàng)造條件，充分運用陽光、空氣、水等自然條件鍛煉幼兒體格。（8）在正常氣候條件下，應保證幼兒充分戶外活動時間，每天1—2小時，加強冬季鍛煉。（9）要有組織地經常開展適合幼兒身心特點游戲及體育活動。幼兒每天做1—2次體操或活動性游戲。（10）按幼兒年齡特點和體質安排鍛煉內容，掌握恰當運動量，不強求一律。鍛煉時間應由少到多，動作由簡樸到復雜循序漸進，逐漸提高運動強度。（11）按幼兒年齡制定鍛煉籌劃。鍛煉前應做好活動場地、器械、幼兒穿著等準備工作。鍛煉過程中應注意保護幼兒安全，做好保育護理，觀測幼兒反映，浮現異常狀況及時停止鍛煉及時解決。鍛煉結束后應觀測幼兒精神、食欲、睡眠等狀況，保證水供應。（12）遵守合理生活作息制度，注意鍛煉與保健、營養(yǎng)、護理結合。對體弱幼兒要給與特殊照顧，幼兒有病時要暫停鍛煉。

營養(yǎng)膳食管理制度1、膳食應由專人負責，成立膳食管理委員會，善管會工作由園長掛帥，由保健員、班級教師代表、保育員代表、營養(yǎng)員代表、會計、家長代表構成。每月活動一次，研究膳食狀況，總結上月伙食使用狀況、營養(yǎng)分析成果、收支狀況，提出下月伙食建議，吸取各方意見，制定出下月每周帶量食譜。做好每周主副食多樣化，保證幼兒吃好、吃飽，對體弱小朋友做好病號飯，不斷提高小朋友膳食質量。2、膳食費應專用，籌劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳食費中水、電、煤費用不超過膳食費5%—8%，每月超支或結余不超過2%。每月向家長發(fā)布伙食帳目。3、依照季節(jié)供應狀況，制定適合各年齡組小朋友食譜，每周5向家長發(fā)布。涉及3套帶量食譜：幼中大班、幼小班、托大班。此外制定幼兒建議晚餐食譜。4、由區(qū)配菜中心負責配送幼兒食品。需自行購買食品由專人按實際需要到定點處采購，并索取“食品經營允許證”，采購食品應新鮮優(yōu)質，每天由專人驗收食品，并建立驗收薄。詳細見《綠洲藝術幼兒園安全制度》。5、生食品經驗收后入庫，庫存不適當過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋，隔墻離地。過保質期食品不得食用。6、精確掌握小朋友出勤人數，做到每天按人按量供應主副食品。7、各種膳食烹調后，由專人檢查質量，并做記錄，同步熟食留樣48小時，留樣量100克。食物驗收合格后格局隔板用膳人數發(fā)出，營養(yǎng)員應到各班理解小朋友用膳狀況，聽取對膳食意見。8、保健員每月一次進行電腦膳食營養(yǎng)調查，分析營養(yǎng)實際提供狀況，保證營養(yǎng)供應合理平衡。9、每天準時開飯，保證小朋友每次進餐時間不少于30分鐘。10、健全營養(yǎng)管理各項制度，涉及操作制度、核算制度、衛(wèi)生制度等。

消毒及隔離制度★環(huán)境衛(wèi)生1、建立健全室內外環(huán)境清掃制度：每日一小掃，每兩周一大掃，分片包干，定人，定點，定期檢查。消滅蚊蠅，蟑螂等害蟲。2、幼兒教玩具要保持清潔,要定期消毒，清洗。3、經常保持室內空氣流通、陽光充分、冬天也要定期開窗通風換氣，室內有防蚊蠅，防暑設備。4、廁所清潔通風，定期打掃并消毒。★個人衛(wèi)生1、幼兒尋常生活用品專人專用，做好毛巾、杯子等消毒工作。2、幼兒飯前便后要用肥皂和流動水洗手，經常保持清潔。3、教誨幼兒飯后漱口，養(yǎng)成早晚刷牙習慣。4、規(guī)定幼兒服裝整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，每天帶干凈小手帕。5、保護視力，室內注意采光，損壞燈具要及時修理，教誨幼兒看電視一次時間不適當過長，看時不能離得太近，電視機安放高度要適中。6、工作人員個人衛(wèi)生：經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪整潔，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手?！锵靖綦x1、有專用保健室、觀測床，保健室用品應專用。2、幼兒及工作人員患傳染病及時隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明方可來園。3、對患兒專人護理，仔細觀測，準時服藥和喂飯。4、對患傳染病幼兒所在班和與傳染病患者接觸過幼兒進行檢疫、觀測，檢疫期間不收新幼兒，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。5、離園滿一月以上或外出（離我市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸

史，并要通過醫(yī)務人員重新檢查。6、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現傳染病人時應報告，以便采用必要辦法?！锓乐辜膊?、貫徹“防止為主”方針，做好經常性疾病防止工作。2、防止接種過卡率百分之百。3、及時理解疫情，發(fā)現傳染病及時報告，做好早防止，早發(fā)現，早報告，早診斷，早治療，早隔離。實行及時對的檢疫辦法，對病兒所在班級進行嚴格終末消毒；積極采用各種辦法防治疾病，減少發(fā)病率。杜絕脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳發(fā)生，控制肝炎暴發(fā)和續(xù)發(fā)。4、在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場合。5、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病抵抗力。

夏令保健和安全管理制度一、以“四個不發(fā)生”為目的1、不發(fā)生集體中暑：室內備有溫度計，能依照氣溫，采用相應保育辦法。

①減少室溫、流通空氣，每班幼兒嚴格控制在30名之內。

②供應充分涼爽飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少3次）。

③戶外活動宜安排在9:00前，有組織地進行早操，玩水等運動量小活動。

④以當每天氣預報為準，30攝氏度以上安排擦身；33攝氏度以上安排沖淋。2、不發(fā)生集體食物中毒：（重點加強營養(yǎng)室管理，一旦發(fā)生及時上報）①膳食安排要清淡，購菜要定點，禁止變質食物進園，在輪休階段，食物進園仍要執(zhí)行驗收制度。②采購食物要適量，不吃隔頓飯菜及外買熟食。③食物加工要及時。蔬菜操作一定要嚴格執(zhí)行先洗、后浸、再切順序。所有給幼兒吃食物都要做到燒熟煮透，保證衛(wèi)生安全。④每天熟食留樣24小時（當天11:00～次日11:00）并做好記錄。3、不發(fā)生腸道傳染?。ㄖ攸c做好防止性消毒工作）①每天安排專人晨檢，嚴格控制傳染病源，工作人員或幼兒一旦腹瀉，均要離開正常幼兒，大便要化驗。②帶班教師嚴格執(zhí)行全日觀測制度，凡一天大便二次幼兒一定要到廁所觀測幼兒大便性狀，發(fā)現異常及時解決。③餐具、餐桌、毛巾、熟食間均嚴格按《常規(guī)》消毒。消毒液當天配制，并要加蓋，防氯氣揮發(fā)，影響消毒效果。④消滅蒼蠅和蟑螂，廚房4周有滅蠅具；泔腳加蓋：廚房要有紗窗紗門；周末大掃除，噴藥水、滅蟑螂。⑤保證幼兒食前用肥皂，流動水洗手。教師照顧幼兒進食前也一定要用肥皂，流動水洗手。

4、不發(fā)生重大事故：事故傳報要及時，普通事故2天內報告、重大事故及時報告①防止幼兒高處墜落，加強對設備安全檢查，幼兒要在教師視線內活動。②防止幼兒燙傷，所有熱源均要遠離孩子。教室內不準放熱水瓶。③防止幼兒窒息。

A、幼兒咽下最后一口食物后再漱口。

B、加強午睡巡視，發(fā)現異常及時解決。二、以“4個到位”為詳細規(guī)定1、管理職能到位：園長親自負責，按“三大員”常規(guī)工作規(guī)定，制定相應考核原則，加強職業(yè)道德教誨和法制教誨，層層貫徹，切實抓好夏令保健和安全。2、培訓到位：6月底前抓好3級培訓。

①要對保健教師進行防病防事故知識（涉及防止及應急解決）培訓。要向園長傳達兒保及托幼部門關于夏令保健和安全工作精神。

②園長組織安排貫徹時間，由保健教師負責對全園工作人員進行關于方面

知識培訓。使每位保教人員明確各自職責，掌握疾病事故防止和應急解決辦法，消除也許發(fā)生問題。三、辦法到位：

①月底前各園對照安全規(guī)定，全面進行檢查并及時整治。

②明確各自職責，加強自查，隨機檢查和考核。四、宣傳到位：①學期結束前二周各班級必抽出一定期間對全體幼兒進行夏令保健和安全教誨，提高幼兒自我保護能力。6月底前出好關于夏令保健和安全規(guī)定黑板報，向家長進行廣泛宣傳。②運用期末向家長宣傳夏令衛(wèi)生和夏令安全規(guī)定。③對于外地民工子女，特別要向家長宣傳在幼兒園外飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，有傳染病及時報告。

衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、保健教師晨檢時要注意幼兒神情，認真做好5件事：一問二看3摸4解決5記錄。要檢查幼兒與否帶針類、火柴等類硬性物件。保管好幼兒藥物，不得給幼兒吃錯藥（吃錯藥為嚴重責任事故）。2、炊事人員加強食具保管和煮沸消毒，把好食品驗收關，做到生熟分開，不吃變質食物，杜絕食物中毒。3、夏天做到冷菜、冷飯、冷湯進教室，要嚴格保潔。冬天做到熱菜、熱湯、熱飯點心并放置恰當位置，以免幼兒燙傷。4、每周定期進行環(huán)境、設備、設施安全衛(wèi)生檢查，及時清除事故隱患。5、定期為玩具、被褥消毒，日曬，發(fā)現傳染病，要進行隔離并加強護理工作。6、包干地區(qū)，室內要一日3掃，其她地方要每周小掃，平時要隨時保潔，全園每月兩次大掃除。7、帶班不遲到（因遲到引起事故為責任事故，走失、骨折、窒息為重大事故），不使用幼兒物品，不使喚幼兒為教工傳遞物品、用品。8、加強輔導，上午來園及離園要有專人負責，接班同志做好交接班工作，要點清人數，建立離園登記制度。9、外出春、秋游等活動要有明確目，要注意動靜交替，要適合幼兒年齡特點，時間不適當過長，乘車過馬路要保證幼兒安全，上下車進出口要清點人數，以免遺失幼兒。10、向教職工和幼兒進行安全教誨，增強幼兒自我保護意識，提高幼兒自我保護能力，不亂奔亂跑，進園后不擅自離開幼兒園。教會幼兒懂得幼兒園名稱、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故。11、教誨幼兒不帶危險品到幼兒園（如別針、紐扣、尖針、小刀等物），防止異物落入鼻腔、口腔等，每天晨檢時要注意幼兒帶物品。12、下午班教師每天要對全園進行檢查，防止將幼兒誤留在室內。13、保健教師負責保管幼兒園藥物，內服藥、外用藥要有名字，有明顯標志，過期變質藥物應及時解決，有毒藥物要謹慎保管。給幼兒服藥必要核對（姓名、日期、劑量），防止服藥發(fā)生錯誤。14、總值班人員每天早中晚要巡視校園，發(fā)現不安全因素及時解決，教職工在活動中發(fā)現不安全苗子應及時報告總務主任。事故后必要寫事故調查報告，幼兒縫針、骨折等將依照責任及情節(jié)輕重給于解決。15、每學期對園內房屋構造、設備要檢查兩次（如玻璃窗、天花板、電源等），防止損壞脫落而出事故。每學期對課桌椅要進行修理，每星期要檢查運動器具一次，如有損壞，及時停止使用，盡快進行修理。16、廚房禁止幼兒入內，熱湯、熱菜、熱開水放在安全地方，不準放在地上，開飯時一定要注意幼兒安全，防止燙傷事故。17、門衛(wèi)堅守崗位，對外來人員要詢問，不讓幼兒擅自外出。

傳染病消毒隔離制度（一）消毒隔離：

1、有專用保健室、觀測室，保健用品專用。2、幼兒園內餐具、毛巾、玩具、便器和室內空氣等必要按“上海市托幼機構消毒隔離工作常規(guī)”定期進行消毒解決。3、幼兒園內小朋友活動室、臥室、廁所、營養(yǎng)室、隔離室、觀測室，應采用含氯消毒劑每日一次防止性消毒。4、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫(yī)學觀測期間，應依照不同病種及時嚴格地做好消毒隔離工作，消毒辦法按“消毒隔離常規(guī)”規(guī)定進行。5、幼兒一人一巾一杯一餐具，一用一消毒，大便便盆亦一用一消毒。6、幼兒園環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應符合衛(wèi)生原則。（二）傳染病消毒隔離制度：1、幼兒及工作人員患傳染病及時隔離治療，所在班級徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明后方可回園。2、采用早防止、早發(fā)現、早隔離、早治療等綜合辦法。3、控制傳染源（1）依照傳染病流行病史、臨床體現和實驗室檢核對病人及早作出對的診斷和及時治療，采用有效辦法隔離病人，及時登記上報。病源攜帶者亦應及時隔離并治療。（2）對接觸者進行醫(yī)學觀測及恰當管理，在觀測期內不并班、不升班、不收新生、不轉園。4、切斷傳播途徑（1）配合防疫部門對托幼機構環(huán)境及各種物品進行終末消毒或隨時消毒，以殺滅也許存在于外界環(huán)境中病原體。（2）針對傳染病傳播途徑，采用有效辦法，如加強飲食衛(wèi)生以防止消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲以防止蟲媒傳染病，保持室內空氣流通或進行空氣消毒以防止呼吸道傳染病等。5、保護易感小朋友（1）掌握易感兒名單，傳染病流行季節(jié)加強晨間檢查及全日觀測，并采用必要防止辦法，如被動免疫或藥物防止。（2）合理安排幼兒生活，提供平衡膳食，加強戶外鍛煉，提高幼兒對疾病抵抗力。

體弱兒管理制度1、將缺鐵貧血、佝僂病活動期、營養(yǎng)不良、生長遲緩、無天性心臟病、重復呼吸道感染、哮喘以及單純性肥胖納入體弱兒管理范疇。2、在兒保醫(yī)務人員指引下開展體弱兒管理工作。3、建立體弱兒專冊登記：除姓名、年齡、病種外，檢查內容也應記錄，還涉及結案、離園時間等。歷年登記本應妥善保存待查，不能任意銷毀。4、園長、保健員應全面關懷體弱兒生活、保健、護理、治療等、并負責檢查指引督促保健人員按規(guī)定執(zhí)行任務，定期學習關于業(yè)務知識。每兩周記錄一次觀測記錄，有疾病和服藥史及時記錄。5、針對病種和病情，向家長宣傳保健護理知識，規(guī)定家長積極配合，并積極反映小朋友在家狀況。6、體弱小朋友矯治常規(guī)按“市小朋友保健工作常規(guī)”執(zhí)行。

食堂管理制度1、在園長批準領導下，建立完善食堂管理網絡，完善幼兒園管理。2、園長是幼兒園法人代表，全面負責食堂管理工作?？倓罩魅螀f(xié)助園長組織領導后勤事務工作，負責食堂尋常工作，組織食堂人員學習，保證準時、保質、保量、保潔地供應師生午餐、開水。3、保健員每月定期組織營養(yǎng)員學習幼兒園幼兒營養(yǎng)衛(wèi)生保健知識和烹調知識，鞏固食堂營養(yǎng)員專業(yè)思想，提高營養(yǎng)員烹飪技能。4、總務室平時對食堂人員進行防火知識教誨與宣傳，增強食堂人員防火意識，注重防火工作，備好防火器材。平時做到隨手開關液化氣，規(guī)范使用電熱開水箱。5、食堂要嚴格包好驗收關，不購進、不加工腐爛、變質食物，做好飲食衛(wèi)生工作。6、食堂人員要做好食堂內外清潔衛(wèi)生消毒工作。食堂管理領導小組每周對食堂環(huán)境及營養(yǎng)員工作進行檢查，及時反饋檢查狀況，提高食堂工作效率，保證食堂整潔，規(guī)范操作。7、食堂餐具要做到專人專管，不準擅自出租出借。平時做到一餐一消毒，消毒完畢及時放入轉用消毒柜。8、食堂設備要認真保養(yǎng)，及時維修，保證食堂正常運轉。9、經常聽取教師及家長意見，提高服務質量。10、食堂人員要定期檢查身體，注意個人衛(wèi)生。11、食堂人員每天上午量好體溫，并口述無身體不適，無腹瀉等異常狀況。在身體正常狀況下才干上崗

幼兒園食堂日檢制度1、為了加強我園食堂和威懾感工作，園長委派保健教師負責每天對食堂工作檢查，并做好資料記錄。2、每天7：00進行所有食物驗收工作，一旦有不符合衛(wèi)生規(guī)定，及時退貨或換貨。3、每天7：30檢查所有餐飲具、食具等物品消毒狀況。4、每天9：00檢查營養(yǎng)員規(guī)范操作。5、每天10：30進行熟食驗收工作，檢查食物與否燒熟、煮透，色香味如何，溫熱狀況與否符合規(guī)定。6、每天14：00進行午點驗收。7、每天16：00進行物品擺放檢查，與否分類擺放，對沒有按規(guī)定擺放及時糾正。

衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作責任追究制度1、幼兒園是衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作責任主體，幼兒園園長是負責人，詳細負責對衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生監(jiān)測、預警、報告、控制及衛(wèi)生教誨等工作。2、幼兒園要積極地與地方衛(wèi)生防疫部門加強溝通，接受指引，建立聯(lián)系、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫宣教，并配合做好流行病調查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實處。3、加強對幼兒園、衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生管理，指引開展形式多樣衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生知識活動，并納入幼兒行為規(guī)范教誨中，與幼兒園文明建設和社會公德教誨相結合。4、幼兒園要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，負責做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，定期組織對幼兒園食品衛(wèi)生狀況進行檢查。5、幼兒園要加強內部自身食品衛(wèi)生安全管理，按照幼兒園制定崗位責任制原則強化各崗位責任，并責任到人，幼兒園保健室應加強對幼兒園食堂衛(wèi)生業(yè)務指引和尋常巡視。6、建立和完善信息報告制度。（1）園長是幼兒園信息傳報負責人。（2）明確報告范疇、途徑及規(guī)定。（3）明確對突法事件應急解決程序。7、完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生應急預案，成立應急工作小組。8、對違背上級關于規(guī)定、玩忽職守、疏于管理。導致幼兒事物中毒或者其她食源性疾患負責人，以及導致事物中毒或者其她食源性疾患后，隱瞞實情不上報負責人，由教誨行政部門、按照關于規(guī)定予以批評或行政處分。導致重大食物中毒時間，情節(jié)特別嚴重，追究響應負責人法律責任。

伙食庫房及貴重物品管理制度1、對貴重物品有指定人保管，使用時按闡明書規(guī)定及辦法使用，借時交接要清晰，并辦理手續(xù)，歸還時保管人員要查看與否有損失。2、伙食庫房要有專人副則，物品擺放整潔，室內整潔，定期清掃，有防蟲防鼠辦法。3、物品出入庫要有手續(xù)，建立帳目，及時核對，帳物相符，日清月結。4、定期盤點，防止物品、食品腐爛、變質、蟲蛀現象發(fā)生。5、伙食庫房重地閑人免進，做好安全工作。

液化氣使用規(guī)章制度1、為保證全園師生安全，營養(yǎng)員要嚴格最手規(guī)章制度與操作規(guī)程，杜絕違章現象發(fā)生。如發(fā)生不安全因素，要及時排除或報告總務室與關于搶修部門聯(lián)系。2、營養(yǎng)員早上上班時，先要打開灶具間開窗通風，然后打開排電扇，擬定無液化氣泄漏時，再可點火與開灶。3、教誨營養(yǎng)員按操作制度，操作規(guī)程對的使用液化氣設施，并做好液化氣設施維護保養(yǎng)工作。同步完善安全辦法，配備必要安全設施（滅火器），做到有備無患。4、在灶間操作過程中，一旦發(fā)生泄漏時，一方面應沉著冷靜，關閉液化氣表開關。切斷電源，禁止一切明火進入火場，涉及抽煙、點火、開燈或啟閉其她電器設備。5、液化氣供應中斷時，硬及時關閉灶具，與液化氣總閥。6、液化氣燃燒產生黃色火焰，鍋底積碳（發(fā)黑）等不正常，應及時請?zhí)烊粴夤緳z修。7、營養(yǎng)員下班時要關好門窗，電燈、液化氣總開關閥，防止以外事故發(fā)生。8、對新進，一方面要進行安全教誨，樹立“安全第一”思想。食品留樣記錄制度按照《食品衛(wèi)生法》認真做好食堂食品留樣登記工作。1、幼兒、教工每日所有進口食品（除米飯以外）均需留樣，留樣量不得少于200克，時間48小時。2、留樣盒上必要注明留日期。3、每天做好留樣記錄。4、如果發(fā)生事物中毒，不得銷毀留樣，以備查驗。

食品采購、索證、驗收制度1、采購食品必要有報帳收據及索取檢查合格證和食品衛(wèi)生允許證等復印件。2、所有食品在入園時必要經保健教師驗收，合格后方可入園。3、主副食品入庫前要經倉庫人員過秤、過數、簽章后方可入庫。4、建立采購帳目，堅持各種手續(xù)，定期核算、帳、物相符。

長假后清潔消毒驗收制度（一）

環(huán)境清潔1、食堂周邊環(huán)境衛(wèi)生打掃。2、紗窗沙門清洗、更換。3、墻面瓷磚、地面用堿水擦與拖。4、除4害藥物定期更換。（二）

物品消毒1、所有物體表面用消毒水擦洗。2、地面用消毒水拖。3、食具、容器、灶具等用蒸汽或煮沸消毒。4、抹布清洗后蒸汽消毒。（三）

檢查1、清掃消毒完畢，由園長、總務、保健進行全面檢查，保證所有布安全隱患消除。2、對倉庫中食品進行仔細地檢查，布符合衛(wèi)生規(guī)定及過期及時更換，及時購買。

食品從事人員尋常學習制度1、平時針對食品從事人員實際需要，及時提供關于學習資料進行自學。2、認真按照上級規(guī)定，組織食