化學品的合理使用 課后習題檢測 高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁8.2.化學品的合理使用課后習題檢測-高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊一、單選題1．農(nóng)用化肥和城市生活污水的排放會使地下水含氮量增高，其對人體有害的含氮污染物存在的主要形式是()A． B． C． D．有機氮2．化學與社會、生活密切相關(guān)。下列敘述正確的是A．漂白粉與鹽酸可混合使用以提高消毒效果B．晶體硅的導(dǎo)電性介于導(dǎo)體和絕緣體之間，常用于制造光導(dǎo)纖維C．北京冬奧會冰壺主材料花崗巖屬于無機非金屬材料，火炬“飛揚”使用的碳纖維屬于有機高分子材料D．碳酸氫鈉可做食品膨松劑，食品中添加適量的二氧化硫可以起到防腐和抗氧化的作用3．禁止使用工業(yè)酒精配制料酒，這是因為工業(yè)酒精中常含有少量會使人中毒的

（

）A．乙酸 B．甲醇 C．乙醛 D．乙醚4．下列說法不正確的是（

）A．淀粉、纖維素、葡萄糖均能發(fā)生水解反應(yīng)B．使用青霉素前一定要進行皮膚敏感試驗C．利用油脂在堿性溶液中的水解可制取肥皂D．甲醛，氯乙烯，乙二醇均可做聚合反應(yīng)的單體5．開放以來，人民生活水平不斷提高,更加講究合理膳食。下列飲食習慣科學的是A．多吃肉，少吃蔬菜水果 B．多飲純凈水，少飲礦泉水C．多食用含防腐劑的食品 D．注飲食的合理搭配6．下列有關(guān)生活和環(huán)境問題的一些說法，正確的是①加碘鹽中“碘”通常是碘酸鉀；②使用含磷洗滌劑后的廢水不經(jīng)處理直接排放，會使水體富營養(yǎng)化而被污染；③我國目前正大力推廣使用“無鉛汽油”；④含氟牙膏的潔齒固齒效果更強；⑤白色污染通常所指的是聚乙烯等塑料垃圾。A．全部 B．除②外 C．①③⑤ D．①②⑤7．合理使用化學品是每一位生產(chǎn)者和消費者的責任。下列說法正確的是A．為減少對生態(tài)環(huán)境的危害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)禁止使用農(nóng)藥B．抗壞血酸(Vc)能抗氧化，可做食品添加劑C．天然有機物都是綠色健康的，人工合成有機物均有潛在的危害性D．將阿司匹林制成緩釋劑，用藥安全性提高，可以大量口服使用8．誤食銅、鉛或汞中毒后，應(yīng)采取的急救措施是（

）A．服用大量的葡萄糖水 B．服用大量的牛奶C．服用大量的食鹽水 D．用服適量的食醋9．使用下列食品添加劑不會改變原分散系種類的是A．乳化劑 B．防腐劑 C．增稠劑 D．凝固劑10．頭孢克肟是第三代頭孢菌素抗生素，其分子式為。下列有關(guān)說法不正確的是A．頭孢克肟的相對分子質(zhì)量是453 B．只有具備用藥常識，才能避免抗生素藥物的濫用C．服用頭孢克肟期間可以喝酒 D．頭孢克肟中含有5種元素均是非金屬元素11．下列說法不正確的是A．硝化甘油在體內(nèi)能釋放出少量NO，會促進血管擴張，被用于治療心絞痛B．喝補鐵劑時，加服維生素C效果更好，原因是維生素C具有還原性C．新冠病毒顆粒直徑在80nm左右，在空氣中形成氣溶膠D．亞硝酸鹽中毒和CO中毒的原理相同12．化學與生活、社會發(fā)展息息相關(guān)，下列敘述正確的是A．為防止中秋月餅因氧化而變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰B．金屬鈉著火時，可用泡沫滅火器或干燥的沙土滅火C．漂粉精可用作游泳池等場所的消毒劑D．我國十大科技成果之一的“納米氮化鎵(GaN)”是一種膠體13．化學與生活緊密相聯(lián)，下列說法錯誤的是A．規(guī)范使用防腐劑可以減緩食物變質(zhì)速度，保持食品營養(yǎng)價值B．具有漂白、防腐和抗氧化等作用，可用作食品添加劑C．《齊民要術(shù)》中記載了酒曲的處理：“乃平量一斗，舀中搗碎”，“搗碎”目的是增大接觸面積D．“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”是唐代詩人白居易的著名詩句，“新醅酒”是純凈物14．中華民族歷史悠久，有著優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。古詩詞是中國燦爛文化遺產(chǎn)中的瑰寶，其意蘊含蓄，意境深遠。下列有關(guān)說法正確的是①“榆莢只能隨柳絮，等閑撩亂走空園”中的“柳絮”和棉花的成分均含纖維素②“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”中的“煙”是彌漫在空氣中的PM2.5固體顆粒③“零落成泥碾作塵，只有香如故”中的“香”體現(xiàn)了分子是由原子構(gòu)成的④“落紅不是無情物，化作春泥更護花”其中包含了復(fù)雜的化學變化過程A．①② B．②③ C．①④ D．③④15．化學與我們的生產(chǎn)、生活、環(huán)境保護等密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．“鹵水點豆腐”運用了膠體聚沉的原理B．燃煤脫硫有利于實現(xiàn)“碳達峰、碳中和”C．食用維生素C含量較高的食物有利于人體對鐵元素的吸收D．開發(fā)氫能、風能、太陽能等清潔能源，有利于從源頭防治酸雨16．食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，下列關(guān)于食品添加劑的使用目的不合理的是選項添加劑使用目的A味精增加食品的鮮味B小蘇打加工饅頭時，可中和酸并產(chǎn)生大量氣體C維生素C添加到水果罐頭中，補充必要的營養(yǎng)成分D硫酸亞鐵添加到奶粉中，作為營養(yǎng)強化劑A．A B．B C．C D．D17．下列關(guān)于重要非金屬元素的用途的敘述錯誤的是A．氮化硅()、氧化鋁()、碳化硅(SiC)等新型陶瓷是無機非金屬材料B．在葡萄酒中添加可以使其保持較好的品質(zhì)，是可以適量使用的食品添加劑C．量子通信材料螺旋碳納米管TEM與石墨烯互為同素異形體D．晶體硅是一種半導(dǎo)體材料，常用于制造光導(dǎo)纖維18．化學與人體健康及環(huán)境保護息息相關(guān)。下列敘述正確的是A．食品加工時不可添加任何防腐劑 B．液化石油氣的主要成分是甲烷和丙烷C．活性炭具有除異味和殺菌作用 D．煤的干餾、氣化和液化過程均發(fā)生化學變化19．化學與生產(chǎn)、生活和科技密切相關(guān)。下列說法不正確的是A．防控新冠病毒，不能將“84”消毒液與酒精混合使用B．二氧化硫可用作葡萄酒的食品添加劑，用來殺死有害細菌，防止色素被氧化C．孝感三江航天研究的芳綸纖維為“嫦娥五號”登月國旗材料，是有機高分子材料D．2022年孝感三江航天研究的“鳴鳳”一號液氧甲烷發(fā)動機為可重復(fù)使用火箭發(fā)動機，其工作物質(zhì)氧化劑為甲烷20．化學與社會、生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（

）A．明礬凈水與自來水的殺菌清毒原理相同B．醫(yī)學上常采用碳酸鋇作為鋇餐C．鋼鐵析氫腐蝕和吸氧腐蝕的速率一樣快D．食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類21．化學與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．食鹽可作調(diào)味劑、抗氧化劑和干燥劑 B．非處方藥的包裝上標有“OTC”標識C．聚乙烯材料可用于食品包裝袋 D．制作豆腐時常用鹽鹵作為凝固劑22．中華文化博大精深，下列有關(guān)說法不正確的是A．“熬膽礬鐵金，久之變化為銅”，該過程發(fā)生了置換反應(yīng)B．《本草綱目》中記載“（火藥）乃焰消KNO3)、硫磺、杉木炭所合，以為烽燧銃機諸藥者”，是利用了KNO3的還原性C．古劍“沈盧”“以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折”，劑鋼指的是鐵的合金D．“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，屠呦呦對青蒿素的提取屬于物理變化23．化學與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是A．鐵強化醬油可以減少缺鐵性貧血問題的發(fā)生B．葡萄酒中添加的既可殺菌，又可防止營養(yǎng)成分被氧化C．碳酸氫鈉藥片可用于治療胃酸過多，與醋同服可提高療效D．高吸水性樹脂可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)抗旱保水，改良土壤24．化學對提高人類生活質(zhì)量、促進社會發(fā)展和科技創(chuàng)新有重要作用，下列敘述錯誤的是A．“天和核心艙”電推進系統(tǒng)中，腔體采用的氮化硼陶瓷屬于新型無機非金屬材料B．維生素C和細鐵粉均可作食品脫氧劑C．納米鐵粉主要通過物理吸附作用除去污水中的Cu2+、Ag+、Hg2+D．用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量銀離子可殺死牛奶中的細菌，防止牛奶變質(zhì)25．化學與人類生產(chǎn)、生活、科研密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是A．維生素C常用作抗氧化劑，說明它具有還原性B．大力實施礦物燃料的脫硫脫硝技術(shù)，可以減少SO2、NO2的排放C．工業(yè)生產(chǎn)玻璃、水泥．均需用石灰石作原料D．糖類、蛋白質(zhì)和油脂都屬于營養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應(yīng)二、填空題26．學好化學與生活，形成更加科學的生活方式：(1)食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的，蘋果、西紅柿為(酸性或堿性)食物，雞蛋、瘦肉為(酸性或堿性)食物。正常情況下，人體血液的pH總保持在7.35-7.45，呈(酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性)。為使血液的pH保持在正常范圍，除了自身調(diào)控以外，還需要通過選擇酸性或堿性食物來加以控制。長期以來，我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液偏(酸性或堿性)。(2)某藥品標簽上貼有OTC，它表示，若是R標記則表示，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林應(yīng)標記為。(3)某學生的午餐是：米飯、醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯，從營養(yǎng)成分均衡的角度分析這份食譜是合理的，因為它含有了糖類、油脂、、、礦物質(zhì)(無機鹽)和水等營養(yǎng)物質(zhì)。27．色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)。請按照題意要求填空：（1）某課外小組學生學做比薩餅，購買了下列食物：①西紅柿、②食鹽、③橄欖油④小麥粉。其中富含淀粉的是（填序號，下同），富含油脂的是，富含維生素的是，屬于調(diào)味劑的是；（2）味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡式如圖，該物質(zhì)分子中所含的官能團有和(填寫名稱)；（3）碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因為它在加熱條件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式：。28．化學與我們的生活密切相關(guān)，請回答：（1）在生活中要注意飲食平衡，蛋白質(zhì)屬于（填序號，下同）食物，番茄屬于食物；①酸性②堿性（2）有四種常見藥物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黃堿．

某同學胃酸過多，應(yīng)該服用（填序號，下同）；從用藥安全角度考慮，使用前要進行皮膚敏感性測試的是；由于具有興奮作用，國際奧委會嚴禁運動員服用的是；（3）蘋果汁是人們喜愛的飲品，由于其中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淺綠色變?yōu)樽攸S色，若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（填序號）；①氧化性

②還原性③堿性④酸性（4）食用植物油進入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和（寫名稱），進而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料；（5）硫酸亞鐵可用于治療缺鐵性貧血，某貧血患者每天須補充1.4g鐵元素，則服用的藥物中含硫酸亞鐵的質(zhì)量至少為g；（6）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（﹣NH2）和（寫結(jié)構(gòu)簡式或名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸；（7）淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水．寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學方程式：。答案第=page11頁，共=sectionpages22頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁參考答案：1．B【詳解】和為植物所需離子，有機氮是人體所需物質(zhì)，而有毒，對人體有害，故選B。2．D【詳解】A．漂白粉與鹽酸會反應(yīng)產(chǎn)生氯氣，因此兩者不可混合使用，故A錯誤；B．晶體硅常用作半導(dǎo)體，二氧化硅常用于制造光導(dǎo)纖維，故B錯誤；C．火炬“飛揚”使用的碳纖維屬于新型無機非金屬材料，故C錯誤；D．碳酸氫鈉受熱分解變?yōu)樘妓徕c、二氧化碳和水，因此碳酸氫鈉可做食品膨松劑，二氧化硫具有還原性，因此食品中添加適量的二氧化硫可以起到防腐和抗氧化的作用，故D正確。綜上所述，答案為D。3．B【詳解】工業(yè)酒精中含有甲醇,甲醇有較強的毒性,甲醇攝入少量時能造成雙目失明，飲入量大造成死亡，答案選B。4．A【詳解】A．淀粉和纖維素均為多糖可以水解，葡萄糖為單糖無法水解，A項錯誤；B．有些人會對青霉素產(chǎn)生過敏反應(yīng)，為避免危險發(fā)生，注射青霉素前一定需要做皮試，B項正確；C．油脂在堿性條件下水解即油脂的皂化反應(yīng)，通過皂化反應(yīng)可以制取肥皂，C項正確；D．甲醛可以用于合成酚醛樹脂，氯乙烯可以用于制備聚氯乙烯，乙二醇可以用于合成聚酯，D項正確；答案選A。5．D【詳解】A.少吃蔬菜,會造成維生素缺乏，A項錯誤；B.純凈水中不含人體所需的微量元素，B項錯誤；C.含防腐劑的食物，食用過量會對人體有害，C項錯誤；D.注意飲食的合理搭配，合理膳食，有助于人體健康，D項正確；本題答案選D。6．A【詳解】①加碘鹽中“碘”通常是碘酸鉀，①正確；②使用含磷洗滌劑后的廢水不經(jīng)處理直接排放，會使水體富營養(yǎng)化，使水體變質(zhì)，②正確；③含鉛汽油會造成空氣的污染，推廣無鉛汽油可避免含鉛汽油的使用對大氣的污染，③正確；④牙膏中含有的氟元素具有防齲固齒作用，所以含氟牙膏的潔齒固齒效果更強，④正確；⑤白色污染通常所指的是聚乙烯等塑料垃圾，⑤正確；答案選A。7．B【詳解】A．農(nóng)藥可用于防治病蟲害及調(diào)節(jié)植物生長，為減少對生態(tài)環(huán)境的危害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)合理使用農(nóng)藥而不是禁止使用，故A錯誤；B．抗壞血酸(Vc)具有還原性能抗氧化，可做食品添加劑，故B正確；C．天然有機物并不都是綠色健康的，人工合成有機物也不是全部都有潛在的危害性，故C錯誤；D．阿司匹林制成緩釋劑，可提高用藥安全性，大量使用對人體有害，所以不能大量口服使用，故D錯誤；故答案選B。8．B【分析】根據(jù)重金屬鹽中毒的原理判斷，重金屬鹽能使人中毒，實際上是重金屬離子使人體中蛋白質(zhì)發(fā)生變性。【詳解】A.服用大量的葡萄糖水不與重金屬鹽反應(yīng)，不能緩解蛋白質(zhì)變性，故A錯誤；B.服用大量的牛奶，重金屬離子優(yōu)先與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，從而緩解蛋白質(zhì)變性，有效解毒，故B正確；C.服用大量的食鹽水不與重金屬鹽反應(yīng)，不能緩解蛋白質(zhì)變性，故C錯誤；D.用服適量的食醋不與重金屬鹽反應(yīng)，不能緩解蛋白質(zhì)變性，故D錯誤；答案選B。9．B【詳解】A項，乳化劑是乳濁液的穩(wěn)定劑，加入乳化劑會形成穩(wěn)定的乳濁液，能夠改變原分散系種類，故A錯誤；防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑，如苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等都是可溶性的小分子，所以加入防腐劑不會改變原分散系種類，故B正確；C項，增稠劑主要用于改善和增加食品的粘稠度，所以加入增稠劑能夠改變原分散系種類，故C錯誤；D項，凝固劑是使食品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、使加工食品的形態(tài)固化、降低或消除其流動性、且使組織結(jié)構(gòu)不變形、增加固形物而加入的物質(zhì)，所以加入凝固劑能夠改變原分散系種類，故D錯誤。10．C【詳解】A．由分子式可知，頭孢克肟的相對分子質(zhì)量是：(12×16+1×15+14×5+16×7+32×2)=453，故A正確；B．過量使用抗生素對人體有害，只有具備用藥常識，才能避免抗生素藥物的濫用，故B正確；C．使用頭孢菌素類的藥物之后飲酒，會出現(xiàn)心率加快、面色潮紅、胸悶氣短、口唇發(fā)紺，并且會有呼吸困難、喉頭水腫等情況，嚴重的還會出現(xiàn)血壓下降，甚至發(fā)生過敏性休克伴有意識性障礙，故C錯誤；D．頭孢克肟中含有的5種元素分別為：C、H、N、O、S，均是非金屬元素，故D正確；答案選C。11．D【詳解】A．硝化甘油用于治療心絞痛是因為硝化甘油在體內(nèi)能釋放出少量NO，會促進血管擴張，故A正確；B．人體需要的是二價鐵，喝補鐵劑時，加服維生素C效果更好，原因是維生素C具有還原性，可以將三價鐵還原為二價，故B正確；C．膠體粒子直徑在1nm~100nm之間，新冠病毒顆粒直徑在80nm左右，在空氣中形成氣溶膠，故C正確；D．亞硝酸鹽在胃酸等環(huán)境下與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反應(yīng)生成強致癌物亞硝胺而使人中毒，CO能和血液中的血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去攜帶氧的能力，亞硝酸鹽中毒和CO中毒的原理不同，故D錯誤；故選D。12．C【詳解】A．生石灰可吸收水，不具有還原性，則不能防止月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，可作干燥劑，故A錯誤；B．鈉能夠和水反應(yīng)，金屬鈉著火時，不能用泡沫滅火器滅火，應(yīng)該用干燥的沙土滅火，故B錯誤；C．漂粉精可用作游泳池等場所的消毒劑，故C正確；D．納米氮化鎵(GaN)是純凈物，不是膠體，故D錯誤；故選C。13．D【詳解】A．規(guī)范使用防腐劑可以減緩食物變質(zhì)速度，保持食品營養(yǎng)價值，提高食品的口感，A正確；

B．具有漂白性和強還原性，具有漂白、防腐和抗氧化等作用，可作為食品添加劑，B正確；C．“搗碎”可以增大接觸面積，C正確；

D．酒不管是“新醅酒”，還是久置的酒，都應(yīng)屬于混合物，不可能為純凈物，D錯誤；故選D。14．C【詳解】①“柳絮”和棉花的成分均含纖維素，故①正確；②“煙”是固體小顆粒彌漫在空氣中，不一定是PM2.5的固體顆粒，故②錯誤；③“香”體現(xiàn)了分子是不停地運動的，故③錯誤；④植物的腐爛包含了復(fù)雜的化學變化過程，故④正確；故選C。15．B【詳解】A．豆?jié){為膠體，鹵水中含有電解質(zhì)，豆?jié){中加電解質(zhì)溶液會發(fā)生膠體的聚沉而形成豆腐，故A正確；B．燃煤脫硫可減少二氧化硫排放，但仍有二氧化碳排放，不利于實現(xiàn)“碳達峰，碳中和”，故B錯誤；C．人體吸收的鐵元素主要是+2價Fe2+，F(xiàn)e2+極易被氧化，維生素C具有還原性，能防止亞鐵離子被氧化，即食用維生素C含量較高的食物有利于人體對鐵元素的吸收，故C正確；D．開發(fā)太陽能、風能、氫能等清潔能源，可以減少化石燃料的使用減少環(huán)境污染物的排放，有利于從源頭防治酸雨，故D正確；故選：B。16．C【詳解】A．味精是一種常用的增味劑，能增加食品的鮮味，A項正確；B．小蘇打為，它能與酸反應(yīng)生成氣體，B項正確；C．維生素C為還原劑，它作為水果罐頭中的抗氧化劑，C項錯誤；D．奶粉中加入硫酸亞鐵，作為一種補鐵營養(yǎng)強化劑，D項正確；答案選C。17．D【詳解】A．氮化硅()、氧化鋁()、碳化硅(SiC)等都是新型陶瓷，屬于無機非金屬材料，選項A正確；B．添加SO2可以殺滅雜菌、用專業(yè)的紅酒酵母可以使發(fā)酵過程中的雜菌、甲醇等有害物質(zhì)減到最低，使葡萄酒的品質(zhì)得到保證，是可以適量使用的食品添加劑，選項B正確；C．螺旋碳納米管TEM與石墨烯均為碳單質(zhì)，互為同素異形體體，選項C正確；D．硅具有導(dǎo)電性，可用于半導(dǎo)體材料，但不具有光的全反射性，制造光導(dǎo)纖維的主要原料為二氧化硅，選項D錯誤；答案選D。18．D【詳解】A．可以在符合食品安全標準的范圍內(nèi)添加適合的防腐劑，A項錯誤；B．液化石油氣的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯，B項錯誤；C．活性炭有吸附性，可以除異味，沒有殺菌作用，C項錯誤；D．煤的干餾指將煤隔絕空氣加強熱、煤的氣化指將固體煤轉(zhuǎn)化為CO、H2等可燃氣體，煤的液化指煤與H2轉(zhuǎn)化為甲醇等液體燃料，上述過程均為化學變化，D項正確；答案選D。19．D【詳解】A．84消毒液不能和醫(yī)用酒精混合使用，因為醫(yī)用酒精會削弱84消毒液的消毒效果，而且單獨用一個就夠了，兩者混合使用不僅達不到預(yù)期的效果，還很浪費，故A正確；B．二氧化硫具有殺菌消毒的作用，可微量用作葡萄酒的食品添加劑，二氧化硫具有還原性，可以防止色素被氧化，故B正確；C．芳綸纖維是有機高分子材料，故C正確；D．液氧甲烷發(fā)動機為可重復(fù)使用火箭發(fā)動機，其工作物質(zhì)氧化劑為氧氣，故D錯誤；故選D。20．D【詳解】A.明礬中的鋁離子在水中水解生成氫氧化鋁膠體能吸附水中的懸浮顆粒，從而起到凈水作用，但是明礬沒有強氧化性不能殺菌消毒，漂白粉有強氧化性能用于自來水的殺菌消毒，故A錯誤；B.碳酸鋇能和胃酸(HCl)反應(yīng)，能生成可溶性有毒的氯化鋇，因此不能作鋇餐，硫酸鋇可做鋇餐，故B錯誤；C.吸氧腐蝕速率大于析氫腐蝕速率，鋼鐵的腐蝕主要是吸氧腐蝕，C錯誤；D.食用油是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類；石蠟油是石油的分餾產(chǎn)物，是多種長鏈烷烴和環(huán)烷烴的混合物，屬于烴類，D正確；故合理選項是D。21．A【詳解】A．食鹽可用于調(diào)味，也可用于某些食物的防腐劑，用食鹽腌制食物延長保質(zhì)期，但不能作干燥劑，故A錯誤；B．非處方藥的包裝上標有“OTC”標識，故B正確；C．聚乙烯無毒，常作食品外包裝材料，故C正確；D．豆?jié){含蛋白質(zhì)膠體、鹽鹵為電解質(zhì)，可使膠體聚沉，故D正確；答案選A。22．B【詳解】A．鐵置換銅屬于濕法煉銅，該過程發(fā)生了置換反應(yīng)，故A正確；B．黑火藥爆炸反應(yīng)生成氮氣，N元素化合價降低，被還原，硝酸鉀表現(xiàn)氧化性，故B錯誤；C．劍刃硬度要大，所以用碳鐵合金，故C正確；D．萃取是利用物質(zhì)溶解性分離物質(zhì)的方法，該過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D正確；故選B。23．C【詳解】A．鐵強化醬油中適當添加了一些鐵元素，因此可以減少缺鐵性貧血問題的發(fā)生，A正確；B．可以抑制細菌生長，也具有還原性，在葡萄酒中可以殺菌，也可用于防氧化，B正確；C．碳酸氫鈉能夠與胃酸反應(yīng)，降低胃酸的濃度，本身對人體無刺激性，因此碳酸氫鈉藥片可用于治療胃酸過多，但由于醋酸的酸性比碳酸強，碳酸氫鈉能與醋酸反應(yīng)，而降低碳酸氫鈉的含量，從而導(dǎo)致療效降低，C錯誤；D．高吸水性樹脂利用其吸水性可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)抗旱保水，改良土壤，D正確；答案選C。24．C【詳解】A．氮化硼陶瓷具有良好的耐熱性、熱穩(wěn)定性、導(dǎo)熱性，屬于新型無機非金屬材料，故A正確；B．維生素C和細鐵粉都具有還原性，均可作食品脫氧劑，故B正確；C．納米鐵粉通過把Cu2+、Ag+、Hg2+還原為金屬單質(zhì)，處理污水中的Cu2+、Ag+、Hg2+，故C錯誤；D．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量銀離子可殺死牛奶中的細菌，防止牛奶變質(zhì)，故D正確；選C。25．D【詳解】A．維生素C具有還原性，能與氧化劑反應(yīng)，常用作抗氧化劑，故A正確；B．N、S的氧化物可導(dǎo)致酸雨發(fā)生，則大力實施礦物燃料的脫硫脫硝技術(shù)，可以減少SO2、NO2的排放，故B正確；C．生產(chǎn)玻璃的原料是純堿、石灰石和石英；生產(chǎn)水泥以黏土和石灰石為主要原料，故C正確；D．糖類、蛋白質(zhì)和油脂都屬于營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉、二糖、蛋白質(zhì)和油脂能發(fā)生水解反應(yīng)，但單糖不能發(fā)生水解，故D錯誤；答案為D。26．堿性酸性弱堿性酸性非處方藥處方藥OTC蛋白質(zhì)維生素【詳解】(1)蘋果、西紅柿為堿性食物，雞蛋、瘦肉為酸性食物；正常情況下，人體血液的pH總保持在7.35-7.45，呈弱堿性；長期以來，我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液偏酸性；(2)非處方藥是不需要醫(yī)師處方、即可自行判斷、購買和使用的藥品，簡稱OTC；處方藥就是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、購買和使用的藥品，簡稱R藥，阿司匹林屬于非處方藥；(3)人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽，米飯中主要含有糖類，醬牛肉中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無機鹽，紅燒豆腐、西紅柿蛋湯中主要含有蛋白質(zhì)、水、無機鹽，炒青菜主要含有維生素，含有了糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素。27．④③①②氨基羧基2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑【詳解】（1）谷物、薯類富含淀粉，因此小麥粉富含淀粉，植物油和動物脂肪富含油脂，橄欖油中富含油脂，新鮮水果和蔬菜富含維生素，因此西紅柿中富含維生素，調(diào)味劑指改善食品的感官性質(zhì)，使食品更加美味可口，并能促進消化液的分泌和增進食欲的食品添加劑，食鹽可以增加食物的咸味，故答案為：④；③；①；②；（2）由結(jié)構(gòu)簡式可知該物質(zhì)分子中所含的官能團有氨基、羧基，故答案為：氨基；羧基；（3）碳酸氫鈉不穩(wěn)定，加熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，方程式為：2NaHCO3Na2CO3+H2O+