DB35T 579-2004鰻鱺 養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

鰻鯛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范2004-11-29發(fā)布福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布鰻鯛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日本鰻鰣(Anguillajaponica)、歐洲縵鰣(Anguillaanguilla)和美洲鰻細(xì)(Anguilla修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則SC1004鰻鋼配合飼料DB35/577鰻鯽魚苗魚種質(zhì)量《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》「中華人民共和國國務(wù)院令(1999)第266號，2001年修訂」《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全》「中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令(2003)第31號」指將規(guī)格為500尾/kg～800尾/kg(日本鰻鯽)或300尾/kg～500尾/kg(歐洲鰻鰣、美洲鰻鯽)的鰻4.1鰻苗、鰻種質(zhì)量要求2規(guī)格合適的排污網(wǎng)(或排污板)。檢修、安裝并調(diào)試鍋爐、增氧機(jī)、加熱管道及抽水機(jī)等必需配套設(shè)備。盡量做到遮光、密封，在投餌臺上安裝25W的白熾燈，并在增氧機(jī)上方留有通風(fēng)窗，以備中午開使用前應(yīng)用1.0mg/L～1.5mg/L草酸浸泡脫堿，多次清洗換水，蓄水浸泡20d以上；或直接用清水浸泡30d～40d以上。使用前測定pH值，檢測合格后投入使用，投苗前7d,再用20mg/L高錳酸鉀浸泡消毒3d,排干洗凈后放入新水加溫使池里的水pH值小于8而后備用。充分曝曬，用200mg/L生石灰或20mg/L漂白粉全池潑灑消毒10d~15d,用清水洗刷干凈；投苗鰻苗池消毒時，必須將所使用的工具一并消毒。投苗前1d進(jìn)水，水位30cm～35cm。鰻苗入池時，池水水溫控制在適宜范圍(10℃~20℃);加食鹽將池水鹽度調(diào)配為3～7。日本鰻鯽、歐洲鰻鯽每年12月上旬至翌年3月下旬，最好選擇12月至1月份的早期苗，美洲鰻鯽投苗時間為4月至5月份。600尾/m2~800尾/m2(日本鰻鰣),400尾/m2~600尾/m2(歐洲鰻鰣和美洲鰻鯛)。3將苗袋放入池中過渡30min左右，待袋內(nèi)外水溫(<2℃)接近，方可打開苗袋。(若鰻苗到場時發(fā)現(xiàn)苗袋鬧氣，或鰻苗缺氧時必須按照5.3.3適水的方法把苗放入池中)鰻苗入池后30min,開啟增氧機(jī)。投苗完畢6h～8h后，全池潑灑聚維酮碘(0.05mg/L～0.1mg/L)或二氧化氯(0.1mg/L~0.2mg/L)藥浴24h。鰻苗入池24h后開始升溫，每4h～5h升溫0.5℃,直至升到所需水溫后，保持恒溫。日本鰻崛養(yǎng)殖水溫一般控制在28℃~30℃,歐洲鰻細(xì)與美洲鰻鳙在26℃~28℃。一般在鰻苗入池24h后開始，與升溫同步進(jìn)行，每天換水10cm左右，3d～4d后將鹽份退盡。間應(yīng)達(dá)3d～5d。絲蚯蚓經(jīng)漂洗干凈后，蓋上篩絹網(wǎng)框(規(guī)格為0.8m×1.0m,底部為130孔/cm2~361孔/am2的篩絹),并適當(dāng)壓緊讓活蟲爬上網(wǎng)面，經(jīng)3次以上爬活后，即為清潔衛(wèi)生的活蟲，可以作為餌料使用。絲蚯蚓投喂前，先用鹽度0.5%～1%的食鹽水浸泡30min,刺激蟲體排出體內(nèi)臟物及體表粘液，沖洗干凈后即可投喂。嚴(yán)禁使用NY5071中規(guī)定以外的藥物消毒水蚯蚓。日本鰻苗水溫升至28℃,歐洲鰻苗、美洲鰻苗水溫升至22℃~24℃時開始誘食，投餌時提前15min有85%以上的鰻苗上臺攝食，誘食即獲成功，可進(jìn)行正常投喂。4日投喂量為鰻苗體重的15%～20%,正常投喂后可達(dá)到30%～40%,以后，每2d～3d可按苗體體重的20%～25%增加，原則上掌握在30min～40min內(nèi)吃完為準(zhǔn)。日投喂3次～4次，每次間隔6h～8h。鰻苗投喂絲蚯蚓25d～45d后，規(guī)格達(dá)500尾/kg～800尾/kg(日本鰻鰣)或300尾/kg～500尾/kg(歐洲鰻鯽、美洲鰻鳙),即可進(jìn)行飼料轉(zhuǎn)換投喂配合飼料。直至全部投喂鰻苗料為止。所用鰻苗配合飼料必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼料加工廠，并符合飼料轉(zhuǎn)換后，日投飼量應(yīng)控制在鰻苗體重的5%～8%。日投2次，時間為上午5時～6時和下午5時～6時。在誘食期間，每次投餌2h后，用虹吸管把吸管吸污外，每天早晚利用池中央排污口排污1次，并洗刷池底(排污箱周圍3m～4m范圍)。在誘食期間，換水在吸污后進(jìn)行，每次換水40%～50%;投喂絲蚯蚓后，換水量可適當(dāng)減少；養(yǎng)殖后期換水量增大至100%～120%。正常投喂絲蚯蚓后，逐漸提高池水水位，每隔2d加高5cm,直至水位80cm～100cm為止；同時提高飼料臺，直至離水面5cm。5鰻苗經(jīng)過30d～50d的馴養(yǎng)，體重增加8倍～12倍以上，池內(nèi)鰻苗密度相對增大，普遍出現(xiàn)鰻苗生5.7.3.3將篩選所得的大規(guī)格鰻種，放入相應(yīng)的鰻種池進(jìn)行培育，小規(guī)格(指日本鰻<800尾/kg;歐洲6放養(yǎng)后的當(dāng)天傍晚，全池潑灑聚維酮碘等藥物進(jìn)行消毒，方法按5.3.5的規(guī)定執(zhí)行。放養(yǎng)密度見表1。表1不同規(guī)格鰻種放養(yǎng)密度歐洲鰻細(xì)(或美洲鰻鯽)日本鰻翻飼料必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼料加工廠，并符合SC1004的規(guī)定。投喂。加水量為飼料量的1.3倍～1.5倍，油脂控制在3%～5%。每池設(shè)飼料臺一個，置于緊靠通道一側(cè)，規(guī)格為1.5m×1.0m,飼料臺底部略低于水面。調(diào)制成的量以30min內(nèi)吃完為宜。歐洲鰻鱈的投飼率見表2(日本鰻鯽的略高)。日投喂2次，分別在上午5時～6時，下午5時～6時投喂。鰻種培育期間應(yīng)保持水溫恒定，鰻種池水溫與苗種池相似或低2℃~3℃,。7日排污1次～2次，排污一般在投飼2h后進(jìn)行，每次排水10cm～20cm,同時洗刷池底(排污箱周圍3m～4m范圍),每15d徹底洗刷池底和池壁1次。經(jīng)常加注新水，日本鰻鳙養(yǎng)殖日換水率30%～50%;歐洲鰻鰣和美洲鰻鯽日換水率100%～150%。鰻種經(jīng)30d～45d飼養(yǎng)后，體重增大，個體大小出現(xiàn)差異，需進(jìn)行篩分、疏養(yǎng)。每尾小于5g的用竹制選別篩，規(guī)格大的可用木制槽式選別器。鰻種入池后立即進(jìn)行消毒處理，具體按5.3.鰻種投放密度應(yīng)按表3進(jìn)行。8a)定質(zhì)：使用的飼料必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的b)定量：投飼量控制在鰻魚30min內(nèi)吃完為好，避免過分飽食誘發(fā)腸炎。日投飼率按表4,夏季c)定時：日投喂2次，上午6時～7時，下午5時～6時，每次各投全日投喂量的一半。每天洗池排污2次，分別在投飼2h后進(jìn)行。換排水量可達(dá)50%～100%,夏季白天少換，晚上多換。定期(每10d～15d)使用微生態(tài)制劑和水質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，營造穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。成鰻養(yǎng)殖每隔40d～60d選別分養(yǎng)1次。9排干池水，清整池壁和池底，將過多的淤泥清除、翻耕每公頃用生石灰1500kg～2250kg均勻散布于池底消毒，7d后，加水且每公頃用漂白粉45kg～75施有機(jī)肥或化肥培養(yǎng)水色。有機(jī)肥的用量為75kg/ha～150kg/ha,化肥的用量為尿素15kg/ha～30大規(guī)格鰻種可常年放養(yǎng)，小規(guī)格鰻種于每年3月下旬至6月放養(yǎng)。放養(yǎng)密度見表5。放養(yǎng)密度，尾/ha,a)定質(zhì)：使用的飼料必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼料加工廠，并符合SC1004的規(guī)定。禁止添加營養(yǎng)劑，添加的其它添加劑應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定。b)定量：投飼視不同生長階段以及不同季節(jié)靈活掌握、準(zhǔn)確定量，日投飼率按表6執(zhí)行。表6不同規(guī)格鰻鳙的投飼率c)定時：水溫在23℃以上時，日投喂2次，時間為上午6時～7時，下午5時～6時；水溫在12℃~22℃時，日投喂1次，時間為下午2時～3時。b)機(jī)械調(diào)節(jié)：晚上及中午均開動增氧機(jī)，中午開機(jī)時間為2h～3h;陰雨、臺風(fēng)前夕，雷暴雨天氣b)當(dāng)池水pH值在7以下時，可全池潑灑適量生石灰將池水pH值提高至7.5～8.5。c)夏天池水透明度大于35cm,冬季大于30cm時，應(yīng)適當(dāng)減少換水量或每公頃水面用復(fù)合肥5kgb)每公頃放養(yǎng)規(guī)格為每尾0.25kg～0.5kg的鰱、鳙魚各750尾～1200尾，控制“湖淀”的繁殖。鰱、鳙魚種的質(zhì)量應(yīng)符合GB/T11777、GB/T11778的規(guī)定。c)池塘內(nèi)底棲動物數(shù)量較多時，每公頃可放養(yǎng)規(guī)格e)當(dāng)鰻種長至出池規(guī)格時，即捕撈上市或分池飼養(yǎng)上下午各1次，清晨觀察池塘水色變化，有無浮頭，鰻鯽病害等情況，并8.2.3定期(一般每7d)對食臺及用具等進(jìn)行浸洗消毒。8.4從業(yè)人員要求8.5管理有害物質(zhì)，使用的藥物必須有標(biāo)明有效成份，有用藥記錄，并嚴(yán)格8.5.4用藥記錄需包括病害發(fā)生情況、主要癥狀、用藥名稱、時間、用量等內(nèi)食用鰻出池前應(yīng)進(jìn)行安全質(zhì)量檢查，應(yīng)符合收獲捕撈前停食1d(夏季停食2d)。在暫養(yǎng)池流水暫養(yǎng)1d～2d或淋水暫養(yǎng)1d～2d。病名病因與病原停藥期赤鰭病嗜水氣單胞菌b.三氯異氰尿酸0.2mg/L~0.5mg愛德華氏菌病具斑塊狀潰瘍病灶，腎臟腫大具潰瘍病灶，腸道呈卡他性腸炎。b.鹽酸土霉素50mg/kg-80mg/kg體重，連腸炎肛門紅腫外突，消化道粘膜層出血而呈紅色，消化道內(nèi)含黃色或白色粘液，輕壓病解外觀病鰻腹部膨脹。嗜水氣單胞菌b.大蒜素粉(含大蒜素10%)0.2g/kg體赤點(diǎn)病明顯細(xì)桿狀出血點(diǎn)，嚴(yán)重時出血小點(diǎn)連成片