第3章第1節(jié)簡單的有機化合物知識點總結(jié)2023-2024學年高一下學期化學

簡單的有機化合物認識有機化合物認識有機化合物的一般性質(zhì)1、有機化合物：大多數(shù)含碳元素的化合物（大多數(shù)有機化合物含H、O元素，有些有機化合物含N、S、P、鹵素等元素）但CO、CO2、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物除外）2、有機化合物的性質(zhì)：一般熔點較低，常溫下多為固態(tài)或液態(tài)；一般難溶于水（如CCl4），易溶于有機溶劑；絕大多數(shù)受熱易分解（如聚乙烯），容易燃燒。多為共價化合物（非電解質(zhì)），一般不導(dǎo)電。但是有些有機物如：甘油難揮發(fā)；乙醇、乙酸易溶于水；酚醛樹脂不燃燒，不熔化，具有較強的熱穩(wěn)定性；乙酸可以部分電離，能導(dǎo)電；乙醇可以使酸性KMnO4褪色。二、認識有機化合物的結(jié)構(gòu)特點1、碳氫化合物：僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物。也稱為烴。雖然組成有機化合物的元素種類很少，但有機化合物的種類多達上億種。碳原子的成鍵特點是有機化合物種類繁多的原因。2、碳原子的成鍵特點109°28′109°28′甲烷分子的球棍模型甲烷分子的空間填充模型甲烷正四面體空間構(gòu)型球棍模型能夠表示分子的空間結(jié)構(gòu)和分子內(nèi)原子之間的成鍵類型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共價鍵。空間填充模型可以表示分子的空間結(jié)構(gòu)（可以反映真實的空間結(jié)構(gòu)）。甲烷分子中，碳原子最外層的4個電子分別與4個氫原子形成4對共用電子即4個共價鍵，甲烷分子中5個原子不在同一平面內(nèi)，空間構(gòu)型碳原子位于正四面體的中心，4個氫原子分別位于正四面體的4個頂點，任意兩個碳氫鍵的夾角109°28’，甲烷分子的正四面體形空間己通過X射線衍射技術(shù)得到證實。碳原子不僅可以通過共價鍵與氫原子結(jié)合形成分子，還可以彼此之間通過共價鍵構(gòu)成碳鏈或碳環(huán)，形成更多碳原子的分子。但不管怎樣，都滿足“碳四價”原則。（即都能與其他原子成4個共價鍵）由于碳原子之間成鍵方式的不同，乙烷分子的空間結(jié)構(gòu)中，同一個碳原子上的碳碳單鍵和三個碳氫鍵中，任意兩個鍵之間的夾角都近似于甲烷分子中碳氫鍵的鍵角;乙烯分子中所有原子都在同一平面內(nèi)，同一個碳原子上的碳碳雙鍵和兩個碳氫鍵中，任意兩個鍵之問的夾角都約為120°;乙炔分子是直線形分子，碳碳三鍵和碳氫鍵之間的夾角為180°。特點：（1）每個碳原子能與其他原子形成4個共價鍵。（2）碳原子與碳原子之間可以形成單鍵()、雙鍵()或叁鍵()。（3）碳原子之間彼此以共價鍵構(gòu)成碳鏈或碳環(huán)。（4）碳原子也可以和氫、氧、氮等原子形成多種形式的共價鍵3、烷烴：烴分子中，碳原子之間都以單鍵結(jié)合成碳鏈，碳原子的剩余價鍵均與氫原子結(jié)合的烴。烷烴分子中每個碳原子的最外層電子都被充分利用，達到“飽和”狀態(tài)，這樣的烴稱為飽和鏈烴。烷烴結(jié)構(gòu)上的相似性決定他們化學性質(zhì)的相似性。烷烴的物理性質(zhì)：烷烴的熔沸點較低；相對分子質(zhì)量越大，烷烴的熔沸點越高，相對分子質(zhì)量相等時，支鏈越多，熔沸點越低；碳原子數(shù)≦4的烷烴在常溫下是氣體，其它烷烴在常溫下是液體或者固體（新戊烷除外）；烷烴的相對密度都小于水的密度。環(huán)烴：碳原子之間以共價鍵相連形成環(huán)的的烴。4、簡單烷烴的命名（CnH2n+2n≥1n取整數(shù)）碳原子數(shù)(n)及表示n≤1012345678910甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷己烷庚烷辛烷壬烷癸烷n＞10相應(yīng)數(shù)字＋烷5、有機化合物的表示形式結(jié)構(gòu)式：用短線來表示一對共用電子的圖式叫做結(jié)構(gòu)式。結(jié)構(gòu)簡式：省略結(jié)構(gòu)式中單鍵的式子。最簡式(實驗式)：表示物質(zhì)組成的各元素原子最簡整數(shù)比的式子電子式：用“·”或“×”表示原子最外層電子成鍵情況的式子鍵線式：進一步省去碳氫的元素符號，只要求表示出碳碳鍵以及碳原子相連的基團，圖式中的每個拐點和端點表示碳原子同系物：結(jié)構(gòu)相似（官能團的種類和數(shù)目相等）、分子組成相差一個或若干個CH2原子團的有機化合物互稱為同系物。如甲烷、乙烷、丙烷等?；橥滴锏挠袡C物化學性質(zhì)相似，物理性質(zhì)隨著碳原子數(shù)的增加而發(fā)生規(guī)律性的變化。如：隨著碳原子數(shù)的增加，同系物的熔、沸點逐漸升高，密度一般隨著碳原子數(shù)的增加而增大。同分異構(gòu)體：分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的有機物。同分異構(gòu)現(xiàn)象：兩種或多種化合物具有相同的分子式卻具有不同的分子結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象“減碳法”書寫同分異構(gòu)體碳原子數(shù)越多，同分異構(gòu)體數(shù)目越多。烷烴的空間結(jié)構(gòu)不是直線型而是鋸齒狀排列。等效氫的判斷：先看是否對稱，對稱的碳稱為等效碳，同一碳上的氫等效互為對稱碳上的氫等效；同一碳上的連接的相同基團上的氫等效。有幾種氫就有幾種一鹵取代物。8、甲烷的取代反應(yīng)取代反應(yīng)：有機化合物分子里的某些原子(或原子團)被其他原子(或原子團)取代的反應(yīng)有機化合物參與的反應(yīng)往往比較復(fù)雜，常有副反應(yīng)發(fā)生。因此，有機化學反應(yīng)的化學方程式中，常用“→”代替“=”，甲烷是烷烴中最簡單的有機物。甲烷與足量氯氣發(fā)生反應(yīng)時，甲烷分子中的碳氫鍵都能轉(zhuǎn)變?yōu)樘悸孺I，甲烷最終轉(zhuǎn)化成四氯化碳。這說明物質(zhì)可以通過化學反應(yīng)實現(xiàn)鍵的轉(zhuǎn)變，最終轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。生成物中只有甲烷和一氯乙烷（CH3Cl）是氣體，其它均是液體。三氯甲烷俗稱氯仿，可以用作麻醉劑和溶劑；四氯化碳（CCl4）常用作溶劑。1molCl2一次只能取代有機物上的1molH，如果1molCH4上的氫被完全取代，共需消耗4molCl2。官能團：比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并決定著某類有機化合物共同特性的原子或原子團醇、羧酸、酯等有機化