人教版高中化學必修2 　生活中兩種常見的有機物

第二節(jié)生活中兩種常見的有機物第一頁，共十五頁。第三節(jié)生活中常見的有機物

第一課時乙醇第三章有機化合物第二頁，共十五頁。一、乙醇（俗稱酒精）1、物理性質(zhì)無色透明液體特殊香味易揮發(fā),沸點78.5℃比水小跟水以任意比互溶,能夠溶解多種無機物和有機物顏色：狀態(tài)：氣味：揮發(fā)性：密度：溶解性：第三頁，共十五頁。思考：1、乙醇能否萃取溴水中的溴？2、乙醇與水的分離方法作為萃取劑,應(yīng)與原溶劑互不相溶.而酒精溶于水,因此不能萃取溴水中的溴.采用蒸餾的方法第四頁，共十五頁。2、乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OHC—C—O—HHHHH

H比例模型球棍模型官能團：“羥基”，－OH第五頁，共十五頁。3、化學性質(zhì)

（1）乙醇與金屬鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

每2mol羥基與足量的Na反應(yīng)生成1molH2乙醇斷鍵的位置第六頁，共十五頁。（2）乙醇的氧化反應(yīng)①燃燒CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點燃現(xiàn)象：火焰為淡藍色，同時放出大量的熱。第七頁，共十五頁。②與強氧化劑反應(yīng)與酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，乙醇被直接氧化成乙酸K2Cr2O7Cr2(SO4)3交通警察檢查司機是否酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當其遇到乙醇時橙色變?yōu)榫G色，由此可以判斷司機是否酒后駕車。資料卡片第八頁，共十五頁。③乙醇的催化氧化實驗：向一支試管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：a.銅絲紅色→黑色→紅色反復(fù)變化b.在試管口可以聞到刺激性氣味第九頁，共十五頁。[現(xiàn)象解釋]紅色變?yōu)楹谏?Cu+O22CuO黑色變?yōu)榧t色：CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O總式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu

由此可見，實際起氧化作用的是O2，Cu是催化劑第十頁，共十五頁。催化氧化斷鍵位置HHCH3—C—O—HH—C—OCH3Cu或Ag△醇催化氧化的條件：羥基碳原子上必須有氫第十一頁，共十五頁。4、乙醇的用途醫(yī)藥飲料溶劑化工原料用途燃料第十二頁，共十五頁。（1）乙醇分子中不同的化學鍵如圖：化學反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置①與活潑金屬反應(yīng)鍵

斷裂②CH3CH2OH燃燒鍵

斷裂③在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)鍵

斷裂C—C—O—HHHHHH5、課堂練習①②③④⑤①全部①③第十三頁，共十五頁。(2)向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是（）A。鈉塊沉在乙醇液面下面B