《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》課程標準

《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》課程標準課程名稱：寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病課程類別：職業(yè)拓展課課程編碼：205101006學分：3適用專業(yè)：寵物養(yǎng)護與馴導學時：45編寫執(zhí)筆人：編寫日期：2022年4月專業(yè)建設(shè)委員會審定（負責人簽字）：審定日期：2022年4月一、前言（一）課程性質(zhì)《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》是高等職業(yè)院校寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)學生限選的一門職業(yè)拓展課，是針對寵物醫(yī)師等相關(guān)職業(yè)崗位中“寵物皮膚病診治”和“寵物營養(yǎng)代謝病診治”工作項目進行梳理和整合后開設(shè)的一門職業(yè)化課程，適應(yīng)于寵物疾病診治過程中?？苹陌l(fā)展趨勢。《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》主要任務(wù)是介紹寵物皮膚病、營養(yǎng)代謝病、中毒病等常規(guī)診斷、治療技術(shù)和方法的一門綜合性職業(yè)化課程，培養(yǎng)學生寵物皮膚病、營養(yǎng)代謝病診治的能力。（二）課程定位本課程是以《寵物解剖生理》、《動物藥理》、《動物病理》、《動物微生物》、《寵物疾病診療技術(shù)》等課程為前導課程，與《寵物內(nèi)科病》、《寵物外產(chǎn)科》、《寵物疫病與公共衛(wèi)生》等課程并列的寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)職業(yè)拓展課程。（三）課程設(shè)計理念及思路1.課程設(shè)計理念該課程是針對寵物醫(yī)師、寵物馴導師等相關(guān)職業(yè)崗位中“寵物皮膚病診治”和“寵物營養(yǎng)代謝病診治”工作項目設(shè)置的。其總體設(shè)計思路是，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛诠ぷ鬟^程的教學模式，以寵物疾病臨床中的皮膚病診治和營養(yǎng)代謝病診治工作任務(wù)為對象，通過案例教學、現(xiàn)場教學、討論式教學等手段來學習相關(guān)的知識、培養(yǎng)相應(yīng)的職業(yè)能力，讓學生了解、熟悉、掌握皮膚病和營養(yǎng)代謝病診治過程中的方法、技術(shù)和思路。課程內(nèi)容突出對學生職業(yè)能力的訓練，相關(guān)理論知識均與所要完成的工作任務(wù)有密切聯(lián)系，并充分考慮了高等職業(yè)教育對理論知識學習的需要，融合相關(guān)職業(yè)資格證書對知識、技能和態(tài)度的要求。在課程開發(fā)和實施中，強調(diào)“三實四化”標準（即課程內(nèi)容貼近實際，教學素材取自實際，教學情境接近實際；教學模塊職業(yè)化，教學方式互動化，課程考核全程化，課余學習多樣化）。2.課程設(shè)計思路根據(jù)高職教育的特點，按照“產(chǎn)學融合，四階遞進”人才培養(yǎng)模式和“校企合作，攜手共進”人才培養(yǎng)機制，參考寵物醫(yī)師職業(yè)標準和崗位操作規(guī)范，建立同步崗位的職業(yè)化課程，實現(xiàn)培養(yǎng)目標與崗位要求的對接。具體措施體現(xiàn)在以下幾個方面：以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，整體設(shè)置教學內(nèi)容，注重技能與知識相互依存，自成體系；校企合作開發(fā)課程，建立崗位標準和規(guī)范，提煉典型工作任務(wù)，合理設(shè)置學習任務(wù)；校企合作實施課程教學，鼓勵企業(yè)兼職教師參與課程的教學。本課程共開設(shè)45學時，其中實踐15學時。二、課程基本目標（一）知識目標掌握皮膚的結(jié)構(gòu)和功能，掌握常見皮膚病的病因、癥狀特點、診斷和治療要點；掌握臨床常見營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點，掌握常見類型的營養(yǎng)代謝病的診治方法；掌握水鹽代謝及酸堿紊亂的病理機制、癥狀特點，掌握其檢測指標，掌握其糾正方法；掌握中毒病的一般治療措施，掌握臨床常見不同中毒病的特點和防治方法。（二）技術(shù)技能目標根據(jù)不同皮膚病的臨床特征正確做出類癥鑒別，熟練掌握皮膚病的常規(guī)診治技術(shù)，熟練診治各種常見皮膚病；能對營養(yǎng)代謝病做出正確判斷，熟練應(yīng)用其診治技術(shù)和方法；能對水、電解質(zhì)及酸堿代謝紊亂做出預判，能根據(jù)實驗室檢查結(jié)果迅速制定診斷方案和治療措施；能對中毒病進行緊急治療，會分析、檢查、判斷毒物，能根據(jù)毒物進行特異性治療。（三）素質(zhì)目標具備發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力；具備團隊精神和創(chuàng)新精神；具備熱愛科學、實事求是的學風，具備積極探索、開拓進取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。具備良好的職業(yè)道德意識，具備愛崗敬業(yè)、勇于奉獻的職業(yè)素質(zhì)。三、教學內(nèi)容及教學組織（一）課程主要內(nèi)容說明《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》是寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)技術(shù)拓展課程，教學內(nèi)容的選取遵循針對性、先進性、代表性和實用性原則。根據(jù)我國犬、貓等寵物皮膚病及營養(yǎng)代謝病的主要情況及目前寵物醫(yī)療行業(yè)對該病的診治方案，借鑒寵物醫(yī)療較為發(fā)達的西方國家先進的診療理念，對教學內(nèi)容及時調(diào)整、及時規(guī)劃、設(shè)計擴充相關(guān)內(nèi)容；該課程主要包括寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病兩部分內(nèi)容。具體又分為四部分內(nèi)容：第一部分寵物皮膚病的診治、第二部分寵物營養(yǎng)代謝疾病的診治、第三部分水、電解質(zhì)及酸堿代謝紊亂性疾病、第四部分中毒性疾病的診治。本課程的教學重點是培養(yǎng)學生臨床中診斷、治療寵物皮膚病和寵物營養(yǎng)代謝病的能力。本課程的教學難點是如何讓學生對各類病例有生動形象的記憶、如何進行類癥鑒別、如何迅速制定合理的治療方案。（二）課程組織安排說明本課程主要采用“項目導向、任務(wù)驅(qū)動”的教學方式，結(jié)合案例分析、現(xiàn)場教學等，啟發(fā)、誘導、講解相結(jié)合。一般先由授課教師將講授內(nèi)容歸納并提出若干問題，在授課前1—2周將問題發(fā)給學生自學，學生自行查閱有關(guān)資料、收集實際案例，然后授課教師根據(jù)學生學習的具體情況進行啟發(fā)式講授。培養(yǎng)學生自主學習精神，交流能力、分析問題和解決問題的能力。引導學生自學、項目設(shè)計等。（三）課程教學內(nèi)容項目名稱學習任務(wù)名稱學習任務(wù)內(nèi)容相關(guān)知識技能訓練內(nèi)容課時寵物皮膚病的診治B超機的使用技術(shù)X線洗片技術(shù)X線造影技術(shù)X線攝影擺位認識皮膚結(jié)構(gòu)和功能皮膚的結(jié)構(gòu)和功能及微生態(tài)環(huán)境。掌握皮膚結(jié)構(gòu)與皮膚病病原的關(guān)系。2辨識皮膚病的類癥皮膚病的分類；皮膚損害的類型；能夠判別皮膚損害類型。針對相關(guān)病例能夠進行皮膚病變的描述，并判定出皮膚損害類型2皮膚病的診斷病史調(diào)查；一般檢查技術(shù)；實驗室檢查技術(shù)。對實際病例進行病史調(diào)查，開具病原檢查處方。2皮膚病的治療皮膚病內(nèi)服藥治療；外用藥治療；物理治療。整體掌握皮膚病常用的治療方案。2過敏性皮膚病的診治以過敏性皮炎、蕁麻疹、濕疹等為例學習過敏性皮膚病的檢查診斷方法、防治方法。病例分析：過敏性皮炎犬的診治。2細菌性皮膚病的診治以犬的膿皮病、犬痤瘡等為例學習細菌性皮膚病的檢查診斷方法、防治方法。病例分析：輕度膿皮癥和重度膿皮癥的診斷治療。2真菌性皮膚病的診治以癬病為例學習真菌性皮膚病的診斷方法、防治方法。掌握伍氏燈照射法、顯微鏡檢查及真菌培養(yǎng)。2外寄生蟲性皮膚病的診治以蠕形螨病、蜱病、蚤病等為例學習外寄生蟲性皮膚病的檢查診斷方法、防治方法。掌握蠕形螨、疥螨、跳蚤、虱子、耳螨的病原檢查方法。2自身免疫性皮膚病及內(nèi)分泌性皮膚病的診治以落葉狀天皰瘡、斑禿、腎上腺皮質(zhì)機能亢進及貓的種馬尾病等為例學習自身免疫性皮膚病、內(nèi)分泌性皮膚病的檢查診斷及防治方法。掌握臨床常見的落葉狀天皰瘡的臨床癥狀特點及治療方案。2腫瘤性皮膚病的診治及角化性和皮脂溢性皮膚病的診治以鱗狀細胞癌、皮脂腺腫瘤、脂溢性皮炎、尾腺增生等為例學習皮膚病的檢查診斷方法、防治方法。通過組織學檢查區(qū)分腫瘤類型，掌握組織學檢查技術(shù)。2皮膚病的類癥鑒別及誤區(qū)分析學習皮膚病的類癥鑒別及診斷要點；學習皮膚病的影響因素及臨床誤區(qū)；學習皮膚病的臨床研究動態(tài)。病例分析：不同皮膚病的鑒別診斷。3寵物營養(yǎng)代謝疾病的診治糖、脂肪及蛋白質(zhì)代謝障礙性疾病的診治掌握糖、脂肪及蛋白質(zhì)代謝障礙性疾病的癥狀、診斷要點、治療原則。病例分析：對所提供的病例或疾病資料，能依據(jù)所學理論知識作正確分析、判斷，并能根據(jù)具體情況提出防治方案，開寫正確處方。2維生素代謝障礙性疾病的診治掌握維生素代謝障礙性疾病的癥狀、診斷要點、治療原則，病例分析：能依據(jù)所學理論知識作正確分析、判斷，并能根據(jù)具體情況提出防治方案，開寫正確處方。2礦物質(zhì)代謝障礙性疾病的診治掌握礦物質(zhì)及微量元素障礙性疾病的癥狀、診斷要點、治療原則。病例分析：對所提供的病例或疾病資料，能依據(jù)所學理論知識作正確分析、判斷，并能根據(jù)具體情況提出防治方案，開寫正確處方。2水、電解質(zhì)及酸堿代謝紊亂性疾病電解質(zhì)紊亂的判定與糾正掌握電解質(zhì)代謝紊亂癥狀和診斷要點，能夠迅速糾正電解質(zhì)紊亂。電解質(zhì)分析儀操作、結(jié)果分析；病例分析并給出治療方案2體液平衡紊亂的判定與糾正掌握水代謝紊亂癥狀和診斷要點，能夠迅速糾正水紊亂。病例分析：對所提供的病例或疾病資料，能依據(jù)所學理論知識作正確分析、判斷，并能根據(jù)具體情況提出防治方案，開寫正確處方。2酸堿代謝紊亂的判定與糾正掌握酸堿代謝紊亂癥狀和診斷要點，能夠迅速糾正酸堿紊亂。血氣分析儀的操作、結(jié)果分析；病例分析病給出治療方案2中毒性疾病的診治中毒病性疾病的一般治療措施掌握中毒性疾病的基本規(guī)律和搶救措施，掌握一般治療措施。病例分析：中毒性疾病病例分析，開具正確的處方。2常見食物性中毒的診治及常見臨床藥物中毒的診治以肉毒梭菌毒素中毒、食鹽中毒、黃曲霉毒素中毒等為例學習常見食物中毒性疾病的癥狀特點、毒物的致病機理，解救措施；以阿維菌素中毒、磺胺類藥物中毒等為例學習常見臨床藥物中毒的癥狀特點、毒物的致病機理，解救措施。病例分析：以犬的黃曲霉中毒為例，要求學生分析其發(fā)病特點，并開具診治處方。病例分析：掌握伊維菌素中毒的特點及治療方案。2常見殺蟲劑中毒的診治及常見滅鼠藥中毒的診治以有機磷殺蟲劑中毒、氟乙酰胺中毒、砷及砷化物中毒等為例學習常見殺蟲劑中毒的癥狀特點、毒物的致病機理，解救措施；以安妥中毒、磷化鋅中毒、滅鼠靈中毒等為例學習常見滅鼠藥中毒的癥狀特點、毒物的致病機理，解救措施。病例分析：掌握有機磷中毒的發(fā)病特點及解教措施。2常見動物毒素中毒的診治及常見居家用品及重金屬中毒的診治以蛇毒中毒為例學習常見動物毒素中毒的癥狀特點、毒物的致病機理，解救措施；以鉛中毒、乙二醇中毒等為例學習常見居家用品及重金屬中毒的致病機理，解救措施。病例分析：蛇毒中毒的癥狀特點和診治方案。2合計45四、課程實施建議1.教學模式建議結(jié)合本課程特點，開展“任務(wù)驅(qū)動”、“理實一體化”教學模式。任務(wù)驅(qū)動類教學模式：按照完整的工作過程構(gòu)建學習任務(wù)，設(shè)計學習情境并組織實施，做到“教、學、做”三統(tǒng)一。為提高學生適應(yīng)崗位能力，教學過程以工作任務(wù)驅(qū)動形式來設(shè)計，圍繞一個具體的任務(wù)，將教學過程設(shè)計為完成該任務(wù)的工作過程，讓學生在完成工作任務(wù)的過程中學習相關(guān)知識，發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)的6個步驟：明確任務(wù)，制定計劃，做出決策，計劃實施，檢查控制，評價反饋。理實一體化教學模式：將校內(nèi)課堂教學與實際工作情境相融合。將課程學習任務(wù)與企業(yè)真實的崗位工作任務(wù)對接，實訓室、企業(yè)檢測室、養(yǎng)殖場都是課堂，盡量創(chuàng)設(shè)與企業(yè)工作環(huán)境一致的學習環(huán)境，采用多種教學方法與手段，在完成崗位工作任務(wù)過程中同時完成理論知識點的傳授，理論與實踐完全融合在一起，真正做到學習任務(wù)是工作，通過工作實現(xiàn)學習。2.教學方法建議教學方法是教學實施的有力保障，隨著教學科研、教學改革的不斷深化，現(xiàn)代化教學手段不斷完善結(jié)合學生認知水平，課程性質(zhì)、課程目標和今后學生崗位發(fā)展要求，本課程主要采用做中教、做中學、學中研的教學方法。在教學中教師和學生根據(jù)教學內(nèi)容進行有效互動，邊做邊學，教師在實訓現(xiàn)場指導學生操作實習，進行理實一體化教學，提升學生職業(yè)綜合能力。3.課程考核評價建議根據(jù)本課程的內(nèi)容特點和具體要求，課程考核評價方式由過程考核和結(jié)果考核兩部分組成，以技能考核為主。過程考核占總評成績的60％，結(jié)果考核（期末考核）占總評成績的40％。過程評價以學習態(tài)度、操作能力、方法運用、合作精神為考核要素，以學習階段、學習項目或典型工作任務(wù)為單元組織考核。五、課程教學資源（一）課程資源基本要求1.參考教材（1）盧煒.中國農(nóng)業(yè)出版社，《寵物皮膚病和營養(yǎng)代謝病》，國示范建設(shè)成果教材。（2）齊長明主譯，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，《小動物皮膚病猜測圖譜與治療指南》，2006.1（3）夏兆飛，張海彬.袁占奎.，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，《小動物內(nèi)科病》，2012.72.課程資源庫網(wǎng)站將課程相關(guān)教學資料在網(wǎng)絡(luò)上公布，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學資源共享。課程資源包括：電子教案、多媒體課件、習題庫、試題庫、實訓實習項目、課程標準、國家及行業(yè)相關(guān)標準、在線測試等。教學中充分利用課程網(wǎng)站資源，使用現(xiàn)代化教學技術(shù)手段，圖文并茂、聲光電并用，生動、形象、直觀地展示動物病原體檢測的工作環(huán)境、工作流程、操作方法等，使教學過程更加充滿吸引力、從而大大提高教學效果。（二）教學環(huán)境與設(shè)備條件建設(shè)基本要求1.校內(nèi)（外）實訓環(huán)境要求有教學做一體化的綜合實訓室，融教學、實訓、生產(chǎn)為一體的校內(nèi)實訓基地。校外