廈門六中2024屆高考考前提分生物仿真卷含解析

廈門六中2024屆高考考前提分生物仿真卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是A．rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B．DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C．人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)D．核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用2．為了分離某種微生物，實(shí)驗(yàn)室配制的培養(yǎng)基成分如下：葡萄糖、氯化鈉、K2HPO4、酚紅、瓊脂糖、水和尿素溶液。下列敘述錯誤的是（）A．葡萄糖的作用是提供碳源并調(diào)節(jié)滲透壓 B．配制該培養(yǎng)基時(shí)，必須使用無菌水C．加入尿素溶液之前，需先調(diào)好PH D．培養(yǎng)基能用于分離以尿素為氮源的微生物3．下列能在人體內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行的生理過程是（）A．血漿蛋白的合成 B．勞氏肉瘤病毒的增殖C．HCO3-維持酸堿平衡 D．胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解4．下圖是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的運(yùn)輸方式示意圖，以下有關(guān)說法錯誤的是（）A．吞噬細(xì)胞對病原體的攝取和處理與a過程有關(guān)B．胰島素通過a過程進(jìn)入靶細(xì)胞發(fā)揮作用C．漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體經(jīng)b過程分泌到細(xì)胞外D．經(jīng)b過程出細(xì)胞的物質(zhì)不一定都是大分子物質(zhì)5．下列有關(guān)細(xì)胞和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是A．沒有線粒體的細(xì)胞肯定不能進(jìn)行有氧呼吸B．同一種細(xì)胞器在動植物細(xì)胞中的功能可能不同C．細(xì)胞中的色素不是分布在葉綠體中，就是分布在液泡中D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的pH比溶酶體的高，H＋進(jìn)入溶酶體的方式為協(xié)助擴(kuò)散6．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)敘述正確的是（）A．制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)中，選取雞的紅細(xì)胞的理由是它沒有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂B．探索淀粉酶最適pH，可以設(shè)置一系列梯度組分組對照，并用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果C．物鏡放大倍數(shù)越小，觀察時(shí)物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)D．觀察減數(shù)分裂時(shí)，由于染色體本身無色，需要用甲基綠對染色體進(jìn)行染色二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）PCR是利用體內(nèi)DNA復(fù)制的原理，進(jìn)行生物體外復(fù)制特定DNA片段的核酸合成技術(shù)。請回答有關(guān)問題：（1）PCR反應(yīng)的基本步驟是______________。（2）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)DNA聚合酶只能催化______________方向的聚合反應(yīng)。圖1表示細(xì)胞內(nèi)染色體DNA的復(fù)制過程，有一條子鏈?zhǔn)窍群铣啥痰腄NA片段（稱為岡崎片段），再形成較長的分子，可推測參與以上過程的酶有______________。在PCR過程中無岡崎片段形成的原因是______________。（3）雙脫氧核苷三磷酸（ddNTP）與脫氧核苷三磷酸（dNTP）的結(jié)構(gòu)如圖2所示。已知ddNTP按堿基互補(bǔ)配對的方式加到正在復(fù)制的子鏈中后，子鏈的延伸立即終止。某同學(xué)現(xiàn)有一些序列為5’-GCCTAAGATCGCA-3’的DNA分子單鏈片段，通過PCR技術(shù)獲得以堿基“C”為末端（3’為堿基C）不同長度的子鏈DNA片段，將以上子鏈DNA片段進(jìn)行電泳分離可得到______________種不同長度的子鏈DNA片段。為使實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，在PCR反應(yīng)管中除了單鏈模板、引物、DNA聚合酶和相應(yīng)的緩沖液等物質(zhì)外，還需要加入下列哪組原料：______________。A．dGTP、dATP、dTTPB．dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTPC．dGTP、dATP、dTTP、dCTPD．ddGTP、ddATP、ddTTP、ddCTP（4）以下為形成單鏈DNA后，再進(jìn)行PCR擴(kuò)增示意圖。據(jù)圖分析回答催化①過程的酶是______________；核酸酶H的作用是______________。如果某RNA單鏈中一共有80個堿基，其中C有15個，A與U之和占該鏈堿基含量的40%，經(jīng)過以上若干過程后共獲得8個雙鏈DNA，此過程中至少需加入G參與組成的核苷酸數(shù)量為______________（以上過程不考慮引物）。8．（10分）近年來，網(wǎng)絡(luò)外賣在我國迅速發(fā)展，外賣餐食的微生物污染狀況也越來越多地受到人們的關(guān)注。研究人員通過實(shí)驗(yàn)探究了同種外賣餐食送達(dá)時(shí)的溫度與其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的數(shù)量關(guān)系。請回答下列有關(guān)問題：（1）測量送達(dá)餐食的溫度時(shí)，應(yīng)測量餐食________（填“表面”或“中心”）部位的溫度。（2）通常采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)，在配制培養(yǎng)基時(shí)需加入________作為凝固劑，并用________法進(jìn)行接種。（3）檢測金黃色葡萄球菌時(shí)，通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl，像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為________培養(yǎng)基。為避免培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多影響計(jì)數(shù)，可對樣品進(jìn)行適度的________。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為________范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是________。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān)，因此送達(dá)溫度較________的餐食，合格率較高。9．（10分）幾丁質(zhì)是構(gòu)成植物病原真菌和昆蟲外骨骼的組分，高等動植物和人類體內(nèi)不含幾丁質(zhì)。某些微生物能合成幾丁質(zhì)酶（胞外酶），將幾丁質(zhì)降解為N-乙酰氨基葡萄糖?？蒲腥藛T通過微生物培養(yǎng)獲得幾丁質(zhì)酶，用于生物防治?；卮鹣铝袉栴}。（l）幾丁質(zhì)酶用于植物病蟲害防治的優(yōu)勢是____。（2）欲篩選幾丁質(zhì)酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入幾丁質(zhì)，為微生物提供____。菌株接種前對培養(yǎng)基滅菌，殺死培養(yǎng)基內(nèi)外_______。菌株篩選成功后，可將培養(yǎng)的菌液與滅菌后的___混合，在-20℃長期保存。（3）將篩選出的菌株接種到培養(yǎng)基中，30℃恒溫振蕩培養(yǎng)至幾丁質(zhì)降解完全，得到幾丁質(zhì)酶發(fā)酵液，將其離心，保留_________（填“上清液”或“沉淀”），獲得粗酶樣品；在膠體幾丁質(zhì)固體培養(yǎng)基上打孔，將粗酶樣品加入孔內(nèi)，恒溫靜置8h，根據(jù)透明圈的大小可判____________________。（4）通過SDS-___法進(jìn)行幾丁質(zhì)酶樣品純度檢測，加入SDS的目的是____。10．（10分）據(jù)報(bào)道，一產(chǎn)婦因“捂月子”中暑身亡。嚴(yán)重的中暑又稱“熱射病”，是指高溫引起人體體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，從而引發(fā)神經(jīng)器官受損，死亡率很高。請結(jié)合所學(xué)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，回答下列體溫調(diào)節(jié)的相關(guān)問題。（1）夏季，高溫刺激皮膚和黏膜處的_____________，通過神經(jīng)傳輸，引起皮膚____________和汗腺分泌增強(qiáng)，導(dǎo)致散熱加快以維持體溫的相對恒定。（2）機(jī)體大量出汗導(dǎo)致失水較多，刺激滲透壓感受器，引起垂體釋放____________，促進(jìn)_____，以維持體內(nèi)的水鹽平衡。（3）夏季空調(diào)房溫度過低會使人易患感冒。若人感冒發(fā)燒，體溫維持在39℃高溫，此時(shí)機(jī)體的產(chǎn)熱____________(填大于、等于或小于)散熱，在感冒發(fā)燒的過程中，即使身處溫暖環(huán)境，仍可能覺得寒冷，這種感覺的產(chǎn)生部位是____。（4）熱射病的病理生理機(jī)制十分復(fù)雜，涉及多臟器、多系統(tǒng)的相互作用。目前研究較多的機(jī)制之一是“直接熱損傷”。發(fā)生熱射病時(shí)，過高的體溫可以使細(xì)胞中_______________，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞代謝的紊亂；高溫也會損害細(xì)胞膜，使其通透性_______________________(填升高或降低)，最終導(dǎo)致細(xì)胞凋亡或壞死。11．（15分）人參是一種名貴藥材,具有良好的滋補(bǔ)作用?？诜?干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療中有一定療效。下圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細(xì)胞的流程,①~④表示相關(guān)的操作,EcoRⅠ、BamHⅠ為限制酶,它們的識別序列及切割位點(diǎn)如表所示。請回答下列問題:(1)步驟①中,利用PCR技術(shù)擴(kuò)增干擾素基因時(shí),設(shè)計(jì)引物序列的主要依據(jù)是____________。科研人員還在兩種引物的一端分別加上了________和________序列,以便于后續(xù)的剪切和連接。

(2)過程②所構(gòu)建的基因表達(dá)載體中未標(biāo)注出的必需元件還有_______,過程③中需先用____處理根瘤農(nóng)桿菌以便將基因表達(dá)載體導(dǎo)入細(xì)胞。

(3)過程④中,科研人員提取愈傷組織細(xì)胞的RNA后,先通過____過程獲得DNA,再進(jìn)行PCR擴(kuò)增,若最終未能檢測出干擾素基因,其可能原因是________________________。

(4)科研人員認(rèn)為,將轉(zhuǎn)干擾素基因的人參愈傷組織加工成的藥物比單純干擾素的療效要好,其依據(jù)是__。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

A．核糖體的組成成分rRNA和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在核糖體上合成，A正確；B．染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì)，B正確；C．漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)是抗體，可以進(jìn)入人體血漿中，C正確；D．核糖體上合成的蛋白質(zhì)能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用，如DNA復(fù)制時(shí)所需的DNA聚合酶，解旋酶等，D錯誤。【點(diǎn)睛】蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)四大有機(jī)物（蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類、核酸）中含量最高的一類有機(jī)化合物，其種類多種多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也是多種多樣的，蛋白質(zhì)的功能概括地說就是生命活動的主要體現(xiàn)者，具體而言其有兩方面的功能，一是起結(jié)構(gòu)蛋白的作用，二是起功能蛋白的作用。（一）結(jié)構(gòu)蛋白：參與生物體結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，它是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，例如，肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的成分主要就是結(jié)構(gòu)蛋白；（二）功能蛋白：列舉部分功能蛋白如下：1、運(yùn)輸?shù)鞍祝簠⑴c物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ?，能使物質(zhì)在細(xì)胞和生物體內(nèi)自由、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)移。主要為各種載體、血紅蛋白等；2、催化蛋白：催化特定的生化反應(yīng)，降低反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)快速高效地進(jìn)行。主要為各種酶類；3、免疫蛋白：參與免疫應(yīng)答反應(yīng)，能使生物體有效地抵御有害生物或物質(zhì)的入侵，主要為各種抗體等；4、調(diào)節(jié)蛋白：參與信息傳遞過程，能夠精確地調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，主要為胰島素、甲狀腺激素、生長激素、腎上腺皮質(zhì)激素等。2、B【解析】

剛果紅染液可以與纖維素結(jié)合形成紅色的復(fù)合物，在培養(yǎng)基中進(jìn)入剛果紅染液可以鑒別纖維素分解菌，其產(chǎn)生的纖維素酶能夠?qū)⒗w維素分解為葡萄糖而使其菌落周圍出現(xiàn)透明圈。【詳解】A、葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，培養(yǎng)基中的葡萄糖的作用是為微生物提供碳源并調(diào)節(jié)滲透壓，A正確；B、由于配制完成的培養(yǎng)基還需要高壓蒸汽滅菌，所以配置培養(yǎng)基時(shí)不必使用無菌水，B錯誤；C、尿素在酸、堿的作用下易水解生成氨和二氧化碳，所以制備培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)在加入尿素溶液之前，需先調(diào)好PH，C正確；D、該培養(yǎng)基中唯一的氮源是尿素，只有能利用尿素為氮源的微生物才能在此培養(yǎng)基上生長，故能用于分離以尿素為氮源的微生物，D正確。故選B。3、C【解析】

人體體內(nèi)的液體叫體液，可以分成細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，細(xì)胞外液包括組織液、血漿、淋巴，細(xì)胞外液也叫內(nèi)環(huán)境；一切與外界相通的管腔、囊腔（如消化道、呼吸道、膀胱、子宮等）及與外界相通的液體（如淚液、汗液、尿液、消化液等）都不可看作內(nèi)環(huán)境，因而其內(nèi)所含物質(zhì)也不可看作存在于內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)?！驹斀狻緼、血漿蛋白在細(xì)胞內(nèi)的核糖體中合成，細(xì)胞內(nèi)的核糖體不是內(nèi)環(huán)境，A錯誤；B、病毒必須營寄生生活，在活的宿主細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動，因此勞氏肉瘤病毒的增殖發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境，B錯誤；C、HCO3-維持酸堿平衡發(fā)生在血漿中，血漿屬于內(nèi)環(huán)境，C正確；D、胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解發(fā)生在消化道中，消化道與外界環(huán)境相通，不屬于內(nèi)環(huán)境，D錯誤。故選C。4、B【解析】a、b圖分別表示胞吞和胞吐。吞噬細(xì)胞對病原體的攝取和處理與胞吞有關(guān)，A項(xiàng)正確；胰島素不進(jìn)入靶細(xì)胞，而是通過體液運(yùn)輸作用于靶細(xì)胞表面的特異性受體，進(jìn)而引起靶細(xì)胞發(fā)生相應(yīng)的生理變化，B項(xiàng)錯誤；漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體是分泌蛋白，抗體通過胞吐分泌到細(xì)胞外，C項(xiàng)正確；一般情況下，經(jīng)胞吐分泌出細(xì)胞的物質(zhì)是大分子物質(zhì)，但也有例外，如神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放的過程也是胞吐，D項(xiàng)正確。5、B【解析】

有氧呼吸和無氧呼吸的最本質(zhì)的區(qū)別是有無相關(guān)的酶，真核生物有氧呼吸的酶主要在線粒體中，但是原核生物的酶分布在細(xì)胞質(zhì)中，其沒有線粒體也可以進(jìn)行有氧呼吸。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的pH比溶酶體的高，說明溶酶體中的H+濃度高。【詳解】A.原核生物中的好氧菌可以進(jìn)行有氧呼吸，但沒有線粒體，A錯誤；B.高爾基體在動物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的分泌有關(guān)，而在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，B正確；C.藍(lán)藻細(xì)胞中有與光合作用有關(guān)的色素，但藍(lán)藻細(xì)胞中沒有葉綠體和液泡，C錯誤；D.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的pH比溶酶體的高，H＋進(jìn)入溶酶體的方式為主動運(yùn)輸，D錯誤；故選B。【點(diǎn)睛】知識易錯點(diǎn)：1.pH大小與H+濃度有關(guān)，H+濃度高則溶液的pH低；2.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別是沒有核膜包被的成形的細(xì)胞核和各種復(fù)雜的細(xì)胞器。6、C【解析】

顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要包括物鏡、目鏡、反光鏡和聚光器四個部件。物鏡：有螺紋，低倍物鏡短，高倍物鏡長；目鏡：無螺紋，低倍目鏡長，高倍目鏡短?！驹斀狻緼、制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)中，選取哺乳動物成熟的紅細(xì)胞的理由是它沒有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂，而雞不是哺乳動物，其紅細(xì)胞有復(fù)雜的細(xì)胞器，A錯誤；B、由于碘液可以和NaOH反應(yīng)，HCl可以和斐林試劑反應(yīng)，所以一般不用淀粉酶探究其最適pH，B錯誤；C、物鏡越長放大倍數(shù)越小，觀察時(shí)物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)，C正確；D、觀察減數(shù)分裂時(shí)，由于染色體本身無色，需要用堿性染料（龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）對染色體進(jìn)行染色，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、變性、退火（復(fù)性）、延伸5＇→3＇解旋酶、DNA聚合酶、DNA連接酶細(xì)胞內(nèi)是邊解旋邊復(fù)制，PCR復(fù)制過程是先完全解旋再復(fù)制3B逆轉(zhuǎn)錄酶切除RNA（水解RNA）384個【解析】

DNA聚合酶催化DNA的復(fù)制，沿模板的3'→5'方向，將對應(yīng)的脫氧核苷酸連接到新生DNA鏈的3'端，使新生鏈沿5'→3'方向延長。新鏈與原有的模板鏈序列互補(bǔ)，亦與模板鏈的原配對鏈序列一致。DNA分子結(jié)構(gòu)中，兩條多脫氧核苷酸鏈圍繞一個共同的中心軸盤繞，構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)。脫氧核糖-磷酸鏈在螺旋結(jié)構(gòu)的外面，堿基朝向里面。兩條多脫氧核苷酸鏈反向互補(bǔ)，通過堿基間的氫鍵形成的堿基配對相連，形成相當(dāng)穩(wěn)定的組合。堿基互補(bǔ)配對的原則為A－T、G－C，因此嘌呤數(shù)目（A+G）=嘧啶數(shù)目（T+C）?！驹斀狻浚?）PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)，基本步驟是變性、退火（復(fù)性）、延伸。（2）DNA聚合酶只能識別DNA的3'端，因此催化5＇→3＇方向的聚合反應(yīng)。圖1表示細(xì)胞內(nèi)染色體DNA的復(fù)制過程，因此需要解旋酶、DNA聚合酶，并且還要將岡崎片段形成較長的分子，因此還需要DNA連接酶。細(xì)胞內(nèi)是邊解旋邊復(fù)制，PCR復(fù)制過程是先完全解旋再復(fù)制，因此在PCR過程中無岡崎片段形成。（3）序列為5’-GCCTAAGATCGC-3’的DNA分子單鏈片段，通過PCR技術(shù)獲得以堿基“C”為末端（3’為堿基C）不同長度的子鏈DNA片段，能得到3種不同長度的子鏈DNA片段（-C-、-TAAGATC-、-GC-）。通過PCR技術(shù)獲得以堿基“C”為末端（3’為堿基C）不同長度的子鏈DNA片段，需讓其在“C”點(diǎn)終止，因此需加入dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTP（終止用）。（4）①過程是RNA逆轉(zhuǎn)錄合成DNA的過程，催化①過程的酶是逆轉(zhuǎn)錄酶。核酸酶H的作用下，DNA和前面的模板RNA分離。某RNA單鏈中一共有80個堿基，A與U之和占該鏈堿基含量的40%，因此G+C占60%，一共為80×60%=48，對應(yīng)的DNA分子中，G+C=2×48=96，DNA中G=C，因此DNA中C為48個。則合成8個DNA分子，一共需消耗8×48=384個G參與組成的核苷酸。【點(diǎn)睛】熟悉DNA的結(jié)構(gòu)以及相關(guān)計(jì)算是解答本題的關(guān)鍵。8、中心瓊脂稀釋涂布平板選擇稀釋30-300當(dāng)兩個或多個細(xì)胞聚集在一起，平板上觀察到的只是一個菌落高【解析】

稀釋平板計(jì)數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計(jì)的計(jì)數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細(xì)胞。計(jì)數(shù)時(shí)，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開，使成單個細(xì)胞存在（否則一個菌落就不只是代表一個細(xì)胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。經(jīng)培養(yǎng)后，由單個細(xì)胞生長繁殖形成菌落，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，即可計(jì)算出樣品中的含菌數(shù)。此法所計(jì)算的菌數(shù)是培養(yǎng)基上長出來的菌落數(shù)，故又稱活菌計(jì)數(shù)。一般用于某些成品檢定（如殺蟲菌劑等）、生物制品檢驗(yàn)、土壤含菌量測定及食品、水源的污染程度的檢驗(yàn)?！驹斀狻浚?）餐食的表面溫度較低，測量送達(dá)餐食的溫度時(shí)，應(yīng)測量餐食中心部位的溫度。（2）固體培養(yǎng)基需要加入凝固劑瓊脂。稀釋涂布平板法可以用來對菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，從而得知細(xì)菌的數(shù)目。（3）金黃色葡萄球菌有較高的耐鹽性，通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl可以篩選金黃色葡萄球菌，像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多會影響計(jì)數(shù)，因此可對樣品進(jìn)行適度的稀釋。菌落太少誤差較大，菌落太多容易聚集成一個菌落，因此為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為30-300范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是當(dāng)兩個或多個細(xì)胞聚集在一起，平板上觀察到的只是一個菌落。（4）送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān)，因此送達(dá)溫度較高的餐食，說明含菌量較少，合格率較高。【點(diǎn)睛】熟悉微生物的培養(yǎng)與分離是解答本題的關(guān)鍵。9、無毒、無污染碳源、氮源所有的微生物，包括芽孢和孢子甘油上清液幾丁質(zhì)酶活力的高低聚丙烯酰胺凝膠電泳使蛋白質(zhì)發(fā)生完全變性；消除凈電荷對遷移率的影響【解析】

1、培養(yǎng)基的成分：碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、生長因子等。培養(yǎng)基按照用途可分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基具有能夠滿足篩選微生物正常生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)或條件，而不利于非篩選微生物的生長。而獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵，因此采用無菌技術(shù)避免雜菌的污染，對培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌處理，目的是殺傷物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。2、凝膠色譜法原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離?！驹斀狻浚?）幾丁質(zhì)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其作用主要是降解幾丁質(zhì)，而幾丁質(zhì)是構(gòu)成植物病原真菌和昆蟲外骨骼的組分，且高等動植物和人類體內(nèi)不含幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)酶用于植物病蟲害防治的優(yōu)勢是無污染。（2）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基必不可少的條件是碳源、氮源、無機(jī)鹽、水、適宜pH以及溫度等。要篩選幾丁質(zhì)酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入幾丁質(zhì)作為微生物營養(yǎng)來源，幾丁質(zhì)為N-乙酰葡糖胺通過β-1，4-糖苷鍵連接聚合而成的多糖，為其提供碳源和氮源。微生物的接種過程需要嚴(yán)格無菌操作，防止菌株受到污染，在菌株接種前應(yīng)對培養(yǎng)基滅菌，殺死培養(yǎng)基內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子。污染菌液的長期保存應(yīng)隔絕空氣，防止受到其他污染，通常在菌株篩選成功后，將培養(yǎng)的菌液與滅菌的甘油混合，在-20℃長期保存。（3）將幾丁質(zhì)發(fā)酵液離心，重的菌株沉淀在底部，而粗酶樣品分布于上清液；通過觀察固體培養(yǎng)基上是否產(chǎn)生透明圈來確定菌株是否具有降解幾丁質(zhì)的酶活性，而透明圈的大小指幾丁質(zhì)酶活力的高低。（4）幾丁質(zhì)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)樣品純度檢測采用的方法是SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法。蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于它所帶凈電荷的多少以及分子大小等因素，為了消除凈電荷對遷移率的影響，可以在凝膠中加入SDS?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的篩選和培養(yǎng)以及蛋白質(zhì)的純度的鑒定方法的知識點(diǎn)，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分和類型，把握選擇培養(yǎng)基的作用及其特點(diǎn)，能夠根據(jù)題意判斷該題中微生物選擇的方法，識記滅菌的目的和生物防治的優(yōu)點(diǎn)，理解蛋白質(zhì)純度的鑒定方法和原理，這是該題考查的重點(diǎn)。10、溫覺感受器毛細(xì)血管舒張抗利尿激素腎小管、集合管重吸收水分等于大腦皮層酶的活性降低或失活升高【解析】

人是恒溫動物，恒溫動物在低溫環(huán)境中要減少散熱，增加產(chǎn)熱，而在高溫環(huán)境中，要減少產(chǎn)熱，增加散熱，這樣才能維持體溫相對穩(wěn)定。溫度感受器接受體內(nèi)、外環(huán)境溫度的刺激，通過下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的活動，相應(yīng)地引起內(nèi)分泌腺、骨骼肌、皮膚血管和汗腺等組織器官活動的改變，從而調(diào)整機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程，使體溫保持在相對恒定的水平。皮膚是主要的散熱器官，在寒冷的刺激下，皮膚溫度感受器產(chǎn)生反射性的血管收縮反應(yīng)，皮膚溫度下降，散熱量減少；在溫?zé)岬拇碳は?，刺激皮膚中另一種溫度感受器產(chǎn)生反射性的血管舒張反應(yīng)，血流量增加。【詳解】（1）皮膚和黏膜處有溫度感受器，包括冷覺感受器和溫覺感受器，夏季，高溫刺激溫覺感受器。皮膚和汗腺都是神經(jīng)調(diào)節(jié)的效應(yīng)器，高溫刺激引起皮膚毛細(xì)血管舒張，血流量加快，且汗腺分泌增強(qiáng)，出汗增多，最終導(dǎo)致散熱加快以維持體溫的相對恒定。（2）機(jī)體大量出汗導(dǎo)致失水較多，機(jī)體滲透壓升高，刺激滲