桑果種植深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

桑果種植深加工建設(shè)項(xiàng)目

可行性研究報(bào)告第一章投資分析概況1.1項(xiàng)目提要1.1.1項(xiàng)目名稱：桑棍種植及深加工項(xiàng)目1.1.<2建設(shè)性質(zhì)：新建1.1.3項(xiàng)目建設(shè)單位：煙臺(tái)市益壽源?；萍加邢薰?.1.4建設(shè)內(nèi)容、地點(diǎn)、規(guī)模、期限1、建設(shè)內(nèi)容：桑棍種植二萬(wàn)畝；?；蓍e采摘園建設(shè)、?；缁亟ㄔO(shè)。桑募酒發(fā)酵及灌裝設(shè)備一套。<2、建設(shè)地點(diǎn)：煙臺(tái)市福山區(qū)東廳辦事處3、建設(shè)期限：<2016年-<2018年，共3年。1.1.5投資規(guī)模及資金構(gòu)成：1、項(xiàng)目總投資： 萬(wàn)元，其中種植三萬(wàn)畝桑棍需投資萬(wàn)元，土地補(bǔ)償費(fèi)萬(wàn)元， 畝大棚栽植示范基地需投資萬(wàn)元，生產(chǎn)加工固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元<2、固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元，其中:①生產(chǎn)基地建設(shè)費(fèi)：萬(wàn)元②研發(fā)中心費(fèi)用：萬(wàn)③設(shè)備購(gòu)置費(fèi)：萬(wàn)元④安裝工程費(fèi)：萬(wàn)元⑤冷凍庫(kù)建造：萬(wàn)元⑥其它費(fèi)用：xx萬(wàn)元1.1.7資金籌措：本項(xiàng)目建設(shè)總投資xx萬(wàn)元，單位白籌xx萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款xx萬(wàn)元，申請(qǐng)中央財(cái)政預(yù)算內(nèi)資金xx萬(wàn)元，地方政府支持xx萬(wàn)元。1.1.8主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：1、新建生產(chǎn)車間總建設(shè)面積：xx平方米。<2、達(dá)年產(chǎn)量：桑棍果原漿：xx噸/年xx桑棍果醬：xx噸/年3、 達(dá)年產(chǎn)銷售收入：xx萬(wàn)元4、 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期：本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期限為<20年，其中建設(shè)期<2年，從第3年開始產(chǎn)出，第四年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。各年生產(chǎn)負(fù)荷分別為40%60%80%100%5、項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后，年平均銷售收入 xx萬(wàn)元，年均總成本估算xx萬(wàn)元。6、銷售稅金及附加：按綜合平均稅率 7.<2%#算，年平均為萬(wàn)元，所得稅33%年平均xx萬(wàn)元，兩稅合計(jì)xx萬(wàn)元。7、 稅后利潤(rùn)：年平均為xx萬(wàn)元。8、 投資利潤(rùn)率：（年平均利潤(rùn)+總投資）X100%1.<2綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論1.<2.1.1必要性和可行性1、我市為?？胺N植適宜區(qū)，部份區(qū)域早有?？胺N植，果繁葉茂，產(chǎn)量極高。計(jì)劃用兩年的時(shí)間發(fā)展種植桑棍1萬(wàn)畝，逐漸達(dá)到3萬(wàn)畝,桑棍種植三年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)<2500公斤，按公司收購(gòu)價(jià)元/公斤，畝產(chǎn)價(jià)值達(dá) 元以上，種植戶的增產(chǎn)增收效益顯著，為推進(jìn)全區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整、確保農(nóng)民增收，本項(xiàng)目建設(shè)是必要的。<2、隨著人們生活水平的提高，對(duì)無(wú)污染、無(wú)公害的食品需求會(huì)顯著增加。由于桑棍種植區(qū)域的特殊性和開始時(shí)間不長(zhǎng)，特別是桑棍白古以來(lái)作為水果和藥材被應(yīng)用，現(xiàn)已被衛(wèi)生部列入“既是食品，又是藥品”的名單，桑棍不僅作為中藥在中醫(yī)臨床和醫(yī)藥工業(yè)上應(yīng)用，而且在食品工業(yè)中也越來(lái)越廣泛的被開發(fā)利用。 目前已研發(fā)桑果汁飲料、桑棍精華素（桑棍果酒）、桑棍果漿和天然桑棍紅色素等產(chǎn)品。由于其深加工的前景廣闊和本能的加工屬性，發(fā)展桑棍產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，可確保本項(xiàng)目的成功實(shí)施。1.<2.1.<2技術(shù)的先進(jìn)性：項(xiàng)目采用常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝流程， 具有一定的技術(shù)先進(jìn)性。此外，在加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，促進(jìn)基地農(nóng)戶采用科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理方式和初加工方法。1.<2.1.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)：項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響利大于弊。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，可顯著增加森林覆蓋率，桑棍加工沒(méi)有毒害物質(zhì)產(chǎn)生，而且在種植的生產(chǎn)過(guò)程中，幾乎不使用農(nóng)藥，桑葉還可用于養(yǎng)蠶。加工過(guò)程中無(wú)廢物產(chǎn)生，清洗廢水沉淀后可直接排放。本項(xiàng)目的實(shí)施可促進(jìn)生態(tài)平衡，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境。1.<2.<2結(jié)論桑棍產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)優(yōu)先發(fā)展項(xiàng)目要求。通過(guò)桑棍產(chǎn)品的開發(fā)，可保證人們對(duì)高品質(zhì)果汁飲料、新型果酒的需求，并能迅速將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，是一個(gè)獨(dú)具特色創(chuàng)收增效的新、奇、特產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域代表性項(xiàng)目。通過(guò)可行性論證，經(jīng)濟(jì)上是合理的，技術(shù)較為先進(jìn)。1.3存在的I可題及建議資金短缺是本項(xiàng)目存在的最大問(wèn)題。桑棍產(chǎn)品開發(fā)包括：基地建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷，其一系列的工作都需要較大資金的投入，僅靠企業(yè)白籌很難快速完成規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，需要政府財(cái)政扶持和銀行信貸，以解決資金短缺問(wèn)題。第二章項(xiàng)目建設(shè)條件<2.1國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃<2.1.1國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策：農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，國(guó)家始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位。〈〈中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定》中明確提出：“完成我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)，要始終把農(nóng)業(yè)放在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位”，同時(shí)指出：“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵是培育有市場(chǎng)開拓能力、能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工、為農(nóng)民提供服務(wù)和帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)?！苯鼛啄?，全國(guó)農(nóng)村工作會(huì)議都一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的新思路。十二五計(jì)劃綱要中指出：要積極調(diào)整種植業(yè)作物結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種業(yè)，合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)格局，提高商品率，加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑，鼓勵(lì)、支持農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的組織形式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，要依靠科技進(jìn)度、提高農(nóng)業(yè)的整體效益，增加農(nóng)民收入。<2.1.<2行業(yè)發(fā)展規(guī)劃：發(fā)展種植業(yè)及其深加工產(chǎn)品生產(chǎn)是國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。 甘肅省委、省政府明確指出，要以當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)和比效優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托農(nóng)業(yè)科技成果，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，按“公司+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)的模式，培育一批輻射廣、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)各縣特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。<2.<2項(xiàng)目建設(shè)的必要性和依據(jù)<2.<2.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性：1、是適應(yīng)市場(chǎng)需求，豐富人們健康生活的需要。我國(guó)農(nóng)業(yè)已進(jìn)入一個(gè)綜合生產(chǎn)能力，能夠滿足國(guó)家溫飽需要的新階段，人們對(duì)食物的需求開始向綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美、保健的方向發(fā)展。桑棍白古以來(lái)作為水果和藥材被應(yīng)用，具生津止渴、滋陰補(bǔ)血、明目安神等功效，是被國(guó)家衛(wèi)生部列入“既是食品、又是藥品”的品種，是韓國(guó)、日本餐桌上的佳品。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也已啟動(dòng)，隨著人們生活水平的提高，桑棍果、桑棍汁飲料、桑棍精華素越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。因此，發(fā)展桑棍是改善人們膳食結(jié)構(gòu)、適應(yīng)市場(chǎng)需求、豐富人們生活的需要，而完成這一目標(biāo)，就必須實(shí)施桑棋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目。<2、是創(chuàng)立品牌、提周市場(chǎng)克爭(zhēng)力的需要。隨著改革開放的不斷深入，人民的生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，而特色、天然、保健作用的食品受到廣大消費(fèi)者的青睞，特色品種是創(chuàng)品牌的先決條件。桑棍的加工市場(chǎng)潛力巨大，易于創(chuàng)立品牌。只有廣東、廣西有臺(tái)農(nóng)種植，以鮮果方式供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)高。因此，我公司抓住時(shí)機(jī)，在縣內(nèi)發(fā)展桑棍種植推廣和深加工，是創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品品牌、提高通渭農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的需要。3、是完善配套服務(wù)、確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收、財(cái)政增稅的需要。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最為突出的問(wèn)題是農(nóng)民增收難，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的和重點(diǎn)就是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高效益為中心，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善配套服務(wù)，達(dá)到農(nóng)民增收、財(cái)政增稅的目的。桑棍果是一種具有廣闊市場(chǎng)前景的資源型特色產(chǎn)品，從縣內(nèi)試種情況看，縣內(nèi)土壤、氣候適宜桑棍生產(chǎn)，當(dāng)年種植，第二年即見(jiàn)效，畝產(chǎn)可達(dá) 斤，三年可達(dá) 斤以上，平均畝產(chǎn)可達(dá) 元。因此，通過(guò)實(shí)施桑棍產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)厣降刭Y源，擴(kuò)大種植規(guī)模，能確保農(nóng)民增收、財(cái)政增稅，確保通渭農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。第三章項(xiàng)目建設(shè)的地址3.1項(xiàng)目區(qū)概況及建設(shè)地點(diǎn)3.1.1項(xiàng)目區(qū)概況：位于我國(guó)山東省膠東地區(qū)的煙臺(tái)市，這里海洋性氣候、溫暖濕潤(rùn)四季分明、因此，生產(chǎn)蘋果、大櫻桃等優(yōu)良果品，并在全國(guó)享有盛譽(yù)。煙臺(tái)福山區(qū)東廳辦事處位于煙臺(tái)的東部地區(qū)， 風(fēng)景優(yōu)美，是一個(gè)最佳種植的地方，那里的土層深厚、疏松、土壤肥沃，沒(méi)有污染，水源豐沛，最適合種值桑樹。<2建設(shè)地點(diǎn)<2.1選址原則：1、科學(xué)合理利用土地資源，建筑用地不占用良田耕地。實(shí)行集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，提高土地利用率和生產(chǎn)率。<2、用地必須符合工藝要求，達(dá)到工藝路線短捷，物流搬運(yùn)方便、合理。3、 建設(shè)地點(diǎn)外部交通方便，水、電供應(yīng)充裕。4、 建設(shè)地點(diǎn)場(chǎng)地留有余地，滿足擴(kuò)建需要。5、 建設(shè)地點(diǎn)周圍無(wú)污染源，符合桑棍深加工生產(chǎn)條件。6、 建設(shè)地點(diǎn)有利于農(nóng)業(yè)科技示范推廣，引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。3.<2有利條件3.<2.1白然條件優(yōu)越，煙臺(tái)市地處中緯度，位于山東半島中部，瀕臨黃海與渤海之間，溫度較溫和，雨水較充沛。具有冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑氣候特點(diǎn)。？?2煙臺(tái)年平均氣溫11.6?1<2.9C，極端最低溫-10.7°G煙臺(tái)市東廳鎮(zhèn)具有典型的海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫為11.7C,極端最低溫度為-10.7C,年均日照<2100-<2400小時(shí)，年降雨量450mm福山區(qū)土地資源豐富，近150萬(wàn)畝山地中未利用土地約<20萬(wàn)畝。這些土地三分之二面積可利用，土層深厚，質(zhì)地較好，海拔在<2000m以下，是種植桑棍的最佳地帶，為桑棍種植的成功開發(fā)提供了前提條件。3.<2.<2有較好的開發(fā)基礎(chǔ)：由于桑棍開發(fā)具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，風(fēng)險(xiǎn)小、見(jiàn)效快，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，福山區(qū)政府給予了高度重視，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶積極響應(yīng)，公司基地辦好示范樣板。第五章產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與市場(chǎng)銷售5.1市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)種桑養(yǎng)蠶在我國(guó)雖然具有悠久的歷史，但種桑采果的開發(fā)時(shí)間不長(zhǎng)，桑棍作為一種天然的保健水果還沒(méi)有被國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)。目前只有陜西、山東個(gè)別地區(qū)種植加工，產(chǎn)品也只限于冰凍鮮果、干果及原汁，屬一般性粗加工，個(gè)別廠家生產(chǎn)的桑棍酒出口歐洲，由于受基地規(guī)模小的限制及境外銷量的逐年增長(zhǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，利潤(rùn)空間大、開發(fā)梯度深。因此，抓住這個(gè)機(jī)遇，利用良好的白然條件，在近期開發(fā)桑棍種植生產(chǎn)基地1-3萬(wàn)畝，全部投產(chǎn)后，其生產(chǎn)能力3年產(chǎn)鮮桑棍3-8萬(wàn)噸，加工成桑棍原汁<2-5萬(wàn)噸、桑棍酒1萬(wàn)噸，仍不能滿足市場(chǎng)的需求。<2產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力和進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景桑棍鮮果產(chǎn)品是一種新型的具有獨(dú)特風(fēng)味的天然保健食品， 衛(wèi)生部已列入“即是食品又是藥品”的名單，它是韓國(guó)婦女餐桌上必備佳肴，無(wú)需廣告就能進(jìn)入超市銷售，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，從桑棍汁、桑棍酒、桑果沙司和桑棍紅色素等產(chǎn)品來(lái)看，桑棍果汁飲料在我國(guó)的果汁及飲料的需求正逐年提高，桑棍果汁的市場(chǎng)前景非?？捎^。利用桑棍發(fā)酵生產(chǎn)的桑棍酒，具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇原、酸甜適中，據(jù)分析桑棍酒中含有的白黎蘆醇是市售名牌干紅葡萄酒的兩倍，具有軟化血管、增強(qiáng)免疫力功能等功效。桑棍酒的開發(fā)符合國(guó)家釀酒業(yè)向低耗糧、低酒精度轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)政策，更能適應(yīng)酒類消費(fèi)市場(chǎng)的變化。桑棍沙司（果醬）是西方國(guó)家人們生活上的必需品，有較大的出口潛力，國(guó)內(nèi)亦隨著生活質(zhì)量的提高，需求量也在逐步擴(kuò)大，桑棍沙司因其味道鮮美、獨(dú)具風(fēng)味，極易被消費(fèi)者接受認(rèn)可。桑棍紅色素是一種天然食用色素，盡管目前生產(chǎn)的成本很高，但符合當(dāng)前食品色素的發(fā)展方向，桑棍以其花色素含量高、色素穩(wěn)定等特點(diǎn)，成為其它果品無(wú)法替代的色素，鮮果市場(chǎng)前景更加廣闊。5.3產(chǎn)品銷售方案和營(yíng)銷策5.3.1產(chǎn)品銷售方案1、實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，公司對(duì)桑棍生產(chǎn)基地實(shí)施種苗供應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)化管理，保護(hù)價(jià)收購(gòu)桑棍一條龍服務(wù)，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。<2、加強(qiáng)公司新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量為前提，桑棍酒、桑棍沙司以拓展海外市場(chǎng)為主內(nèi)銷為輔，冰凍鮮果、桑棍原汁及飲料則是以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，占領(lǐng)內(nèi)銷市場(chǎng)，為擴(kuò)大甘肅桑棍加工產(chǎn)品出口奠定基礎(chǔ)。3、以品牌戰(zhàn)略開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開發(fā)出適應(yīng)國(guó)內(nèi)群眾口味的產(chǎn)品，滿足人民追求綠色食品的需求。5.3.<2市場(chǎng)營(yíng)銷策略1、科學(xué)定位。根據(jù)本公司的性質(zhì)特點(diǎn)，立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，前期可利用生產(chǎn)基地的資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造品牌，搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。隨著產(chǎn)品的深加工升級(jí)，確保產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。<2、強(qiáng)化質(zhì)量。根據(jù)桑棍的特點(diǎn)，前期開發(fā)三類產(chǎn)品；即鮮果和冰凍鮮果、桑棍原汁和飲料、桑棍酒和桑葉茶。強(qiáng)化核心產(chǎn)品的無(wú)污染、安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)；注重產(chǎn)品的外觀質(zhì)量、風(fēng)味特色和包裝特點(diǎn)；提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品銷售服務(wù)，讓公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。3、 加強(qiáng)宣傳、提高知名度、充分利用互聯(lián)網(wǎng)，在網(wǎng)上和媒體上發(fā)布產(chǎn)品信息，促使產(chǎn)品的潛在市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)，不斷拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。4、 創(chuàng)產(chǎn)品牌產(chǎn)品，以綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為要求，申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證及有機(jī)食品認(rèn)證。提高產(chǎn)品的知名度，形成產(chǎn)品規(guī)模，以品牌效益促銷售。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案6.1建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目是由煙臺(tái)市益壽源桑果科技有限公司，在煙臺(tái)市政府大力支持下開發(fā)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目開發(fā)后力爭(zhēng)通過(guò)國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和國(guó)家質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)認(rèn)證。項(xiàng)目建成后可帶動(dòng)煙臺(tái)市桑棍產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益同步發(fā)展。到<2017年通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的動(dòng)作模式，形成桑棍種植、加工營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)鏈，保證農(nóng)民畝產(chǎn)收入 元，創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 萬(wàn)元；核心區(qū)農(nóng)民戶均收入達(dá)萬(wàn)元以上。<2工藝技術(shù)與流程方案6.<2.1總體方案：實(shí)施綠色食品開發(fā)戰(zhàn)略，通過(guò)種苗供應(yīng)和栽培技術(shù)服務(wù)，開展桑棍加工處理及銷售增值，使桑棍生產(chǎn)達(dá)到持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展和優(yōu)質(zhì)高效的開發(fā)目的。6.<2.<2加工廠項(xiàng)目的主要技術(shù)方案：正確確定采果時(shí)間及產(chǎn)地保鮮處理方法，推廣科學(xué)采果技術(shù)，嚴(yán)格商品化處理（清洗、晾干、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、滅菌、包裝）產(chǎn)品上市。6.<2.3技術(shù)措施1、桑棍加工嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等法規(guī)。<2、加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠原料的檢測(cè)和化驗(yàn)，凡達(dá)不到無(wú)公害水果標(biāo)準(zhǔn)的原料必須就地處理或退回，不得加工成制品。3、 加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)驗(yàn)收，凡不合格產(chǎn)品不得流入市場(chǎng)。4、 對(duì)上崗人員定期培訓(xùn)、定期體檢，無(wú)健康證者不得上崗，制訂各生產(chǎn)崗位的生產(chǎn)規(guī)則，生產(chǎn)工人必須嚴(yán)格遵守各崗位的操作規(guī)程方可上崗。6.3建設(shè)內(nèi)容6.3.1建設(shè)的基本原則1、嚴(yán)格按功能分區(qū)進(jìn)行總體布局；<2、有利于集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；3、 有利于快速生產(chǎn)周轉(zhuǎn)；4、 有利于先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)；5、 有利于衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)；6、 有利于農(nóng)業(yè)適用技術(shù)和高新技術(shù)的推廣；7、 有利于農(nóng)業(yè)適用技術(shù)和高新技術(shù)的推廣；8、 必須滿足生產(chǎn)工藝流程要求；9、 必須滿足國(guó)家建筑防火、防暴、安全、運(yùn)輸?shù)纫?guī)范規(guī)程要求；10、 必須符合國(guó)家和國(guó)際產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求及綠色或有機(jī)食品的11、做到方便運(yùn)輸，布置緊湊、合理節(jié)約用地、節(jié)省投資。＜2建設(shè)內(nèi)容＜2.1年處理18000噸桑棍鮮果加工廠項(xiàng)目主要內(nèi)容：1、建設(shè)6000m＜2加工車間和產(chǎn)品貯存庫(kù)，建設(shè)一條果汁壓榨生產(chǎn)線，一條果醬生產(chǎn)線及一條桑棍酒生產(chǎn)線。 廠區(qū)平面布置包括鮮果驗(yàn)收區(qū)、清洗區(qū)、壓榨區(qū)、發(fā)酵區(qū)、曬制區(qū)、冷凍貯存區(qū)、產(chǎn)品包裝區(qū)。＜2、購(gòu)置產(chǎn)品加工設(shè)備。包括＜2臺(tái)模板式過(guò)濾器、5臺(tái)膠體磨，5臺(tái)水果壓榨機(jī)、50張工作臺(tái)、＜2臺(tái)立式薄膜包裝機(jī)、3個(gè)＜2噸配料桶、5臺(tái)白動(dòng)攪拌100kg夾層鍋。6.4項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目建設(shè)期為3年，即＜2016年-＜2018年，＜2017年完成廠房建設(shè)、設(shè)備安裝并試生產(chǎn)加工，＜2017年完成桑果果汁、果醬加工生產(chǎn)線投產(chǎn)，＜2017年建成投產(chǎn)。第七章勞動(dòng)組織管理7.1勞動(dòng)定員人員素質(zhì)及培訓(xùn)項(xiàng)目建成后：總定員80人，其中加工生產(chǎn)工人60人，加工廠和生產(chǎn)基地管理人員10人，營(yíng)銷人員10人。公司所需生產(chǎn)工人均采取就地招聘、培訓(xùn)上崗以解決公司所在地農(nóng)民工為主。管理人員及營(yíng)銷員采取公開向全社會(huì)招聘，擇優(yōu)錄用的辦法，管理人員<20人其中高級(jí)管理人員5人，高管要求有大專以上學(xué)歷、高級(jí)職稱或相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和水平；7.<2組織管理機(jī)構(gòu)企業(yè)管理機(jī)構(gòu)秉著高效精干、科學(xué)管理的原則設(shè)置，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，部門負(fù)責(zé)人實(shí)行聘任制，專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和工人實(shí)行合同制。第八章投資估算及資金籌措8.1投資估算8.1.1依據(jù)：1、國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的優(yōu)惠政策規(guī)定，本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅率為零。<2、國(guó)家計(jì)委和建設(shè)部發(fā)布的〈〈建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參考》規(guī)定的投資估算范圍和統(tǒng)一取費(fèi)參數(shù)。3、 建設(shè)工程按當(dāng)?shù)貙?shí)際造價(jià)估算。4、 設(shè)備費(fèi)按生產(chǎn)廠家發(fā)布價(jià)和市場(chǎng)詢價(jià)估算。5、 前期費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)統(tǒng)一按甘肅省計(jì)委、省物價(jià)局［<2000］甘價(jià)房字第95號(hào)文件中規(guī)定執(zhí)行。6、 管理費(fèi)、開辦費(fèi)的相關(guān)費(fèi)用按有關(guān)規(guī)定計(jì)算。7、預(yù)備費(fèi)：只計(jì)算基本預(yù)備費(fèi)，按工程費(fèi)的 5制算，不計(jì)漲價(jià)預(yù)備費(fèi)。8、建設(shè)期貸款利息財(cái)政有償資金占用費(fèi)年利率 5.85%計(jì)信貸年利率5.85%計(jì)。9、 流動(dòng)資金按照生產(chǎn)周期和商業(yè)周期參照省內(nèi)同類項(xiàng)目實(shí)際占用定額確定資金周轉(zhuǎn)天數(shù)和年周轉(zhuǎn)次數(shù)計(jì)算資金占用定額。8.1.<2估算1、固定資產(chǎn)投資：固定資產(chǎn)投資估算 萬(wàn)元，包括基建工程萬(wàn)元、設(shè)備費(fèi)萬(wàn)元、安裝工程費(fèi) 萬(wàn)元，冷凍庫(kù)1000萬(wàn)元，工程合計(jì)1<2000萬(wàn)元，占總投資的75%其它費(fèi)用（設(shè)計(jì)費(fèi)、管理費(fèi)）1<280萬(wàn)元，占總投資的8%預(yù)備費(fèi)640萬(wàn)元，占總投資的4%<2、流動(dòng)資金：流動(dòng)資金估算3000萬(wàn)元，采用分項(xiàng)估算，估算各個(gè)不同階段資金占用綜合平均周轉(zhuǎn)次數(shù)為7.5次，最低周轉(zhuǎn)天數(shù)為50天。3、建設(shè)總投資：固定資產(chǎn)+流動(dòng)資金，共計(jì)19000萬(wàn)元。8.<2資金來(lái)源及籌措8.<2.1企業(yè)白籌資金：企業(yè)白籌資金10000萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資100%采取股份制形式招股解決。8.<2.<2銀行貸款:申請(qǐng)銀行貸款15000萬(wàn)元。銀行貸款高峰在<2013年-<2014年,貸款期三年左右，根據(jù)項(xiàng)目效益預(yù)測(cè)，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后完全具備償還能力。8.3資金使用及管理8.3.1嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律和有關(guān)法規(guī)，建立項(xiàng)目資金管理、使用程序和經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。8.3.<2設(shè)備采購(gòu)：參加展銷會(huì)，合同招標(biāo)，力爭(zhēng)設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)一流、白動(dòng)化程度高。8.3.3建立項(xiàng)目管理專業(yè)班子，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目竣工等進(jìn)行全面的質(zhì)量鑒定和資金使用審計(jì)監(jiān)管，確保資金使用效果達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)9.1評(píng)價(jià)依據(jù)9.1.1經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期：本項(xiàng)目主體工程是桑棍加工廠建設(shè)，是以果汁生產(chǎn)線和果酒生產(chǎn)線為主，除設(shè)備使用期限均在 <20年以上，動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)效益按<20年計(jì)算（包括建設(shè)期3年）。9.1.<2投入產(chǎn)出物價(jià)格依據(jù)：基本建設(shè)投入價(jià)格在投資估算中已經(jīng)確定。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的物質(zhì)消耗價(jià)格按省內(nèi)外市場(chǎng)成本調(diào)查數(shù)估算，桑棍加工產(chǎn)品銷售物質(zhì)消耗按調(diào)查的實(shí)際參數(shù)和價(jià)格估算。9.1.3經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算范圍：按照投入產(chǎn)出相對(duì)應(yīng)的原則，只計(jì)算投入新增加的效益，各生產(chǎn)線加工生產(chǎn)設(shè)備，可以周年使用。9.1.4銀行貸款利率5.85%,貼現(xiàn)率10%<2銷售收入及成本費(fèi)用估算9.<2.1銷售收入估算：項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)設(shè)計(jì)能力，年銷售收入估算<2<2<2<24.6萬(wàn)元，日均處理鮮果100噸，年生產(chǎn)180天（5-10月），年處理鮮果18000噸，其中60%T10800噸加工成桶裝桑棍原汁產(chǎn)品，出汁率按65淅得70<20噸，出廠價(jià)10000元/噸，總收入為70<20萬(wàn)元；其中40制7<200噸加工成桑棍酒，出酒率按60制43<20噸，出廠價(jià)3.<2萬(wàn)元/噸，總收入138<24萬(wàn)元。另桑棍果渣6660噸，按70制生產(chǎn)桑棍沙司466<2噸，出廠價(jià)3000元/噸，總收入1398.6萬(wàn)元。生產(chǎn)負(fù)荷預(yù)測(cè)：建設(shè)投資分三年投放，第一年（ <201<2年）建成投產(chǎn)生產(chǎn)負(fù)荷可達(dá)設(shè)計(jì)能力40%總收入可達(dá)8889.84萬(wàn)元；第二年全部項(xiàng)目生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)設(shè)計(jì)能力60%（依據(jù)種植面積收果量）總收入13334.76萬(wàn)元以上；第三年項(xiàng)目生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)設(shè)計(jì)能力 80%總收入17779.68萬(wàn)元；第四年項(xiàng)目全部達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，總收入<2<2<2<24.6萬(wàn)元。9.<2.<2總成本費(fèi)用估算：1、原材料費(fèi)估算：11800萬(wàn)元，包括鮮果收費(fèi)18000噸X4000元/噸=7<200萬(wàn)元，原汁包裝費(fèi)1800元/噸X71<20噸=14<23.6萬(wàn)元，果酒包裝費(fèi)：酒瓶包裝5000元/噸X43<20噸=<2160萬(wàn)元，外包裝紙箱144萬(wàn)個(gè)X4元/個(gè)=576萬(wàn)元，果醬桶裝包裝1<200元/噸X466<2噸=559.44萬(wàn)元。<2、人員工資、福利支出：定員 180人，年人平均<25000元，共計(jì)450萬(wàn)元。3、技術(shù)開發(fā)及管理費(fèi)，從銷售收入中提取3.5%為：<2<2<2<24.6X3.5%=778.5萬(wàn)元。4、 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)：各項(xiàng)設(shè)備及示范園生產(chǎn)年限統(tǒng)一按18年綜合折舊為：（固定資產(chǎn)投資-5%固定資產(chǎn)原值）+折舊年限=18000萬(wàn)元X（1-5徇+18=950萬(wàn)元。5、 修理費(fèi)：按固定資產(chǎn)折舊費(fèi)的<25制算為：950萬(wàn)元X<25%=<237.5萬(wàn)元6、利息支出：年平均流動(dòng)資金貸款X利率 =15000萬(wàn)元X5.85%=877.5萬(wàn)元7、 能源動(dòng)力費(fèi)估算為60萬(wàn)元，其中：生產(chǎn)用電<24萬(wàn)元，水費(fèi)1<2萬(wàn)元，燃料<24萬(wàn)元。8、 銷售費(fèi)用按銷售收入6淅算為：1334.56萬(wàn)元。9、 加工輔料費(fèi)用：糖3600元/噸X<2400噸=864萬(wàn)元。10、總成本費(fèi)用估算總額為：11800萬(wàn)元9.<2.3損益計(jì)算：1、稅后利潤(rùn)：年平均為6886.04萬(wàn)元。<2、投資利潤(rùn)率：（年平均利潤(rùn)+總投資）X100%= （6886.04+18000）X100%=<2<2.<2%9.3分析及評(píng)價(jià)9.3.1本項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期：18000+6886.04=<2.61年9.3.<2盈虧平衡點(diǎn)：［固定成本+（銷售收入-銷售稅金-可變成本）］X100%=44%本項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)較低，靜態(tài)保本收入為： <2<2<2<24.6X44%=9778.8<2萬(wàn)元。9.3.3敏感性分析：根據(jù)投資增加、收入減少和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用增加三個(gè)變動(dòng)因素測(cè)算變動(dòng)幅度在15%U內(nèi)都是可行的。經(jīng)營(yíng)費(fèi)用增加和收入減少對(duì)項(xiàng)目效益很敏感，變動(dòng)幅度超過(guò) 15%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為負(fù)數(shù)，<20年內(nèi)不能實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)保本，但投資回收期只有<2.91年，4年以后投資已經(jīng)收回，且社會(huì)效益持久，在財(cái)務(wù)上仍然是可以接受的。1、桑果的歷史概況?；籂I(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錠、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，?；哂性鰪?qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。?；兜浪崦?、多汁，但是品性微寒，因此女性來(lái)例假時(shí)要少吃，以防寒氣過(guò)大，肚子疼痛。除生食外，?；€可做成?；级?、?；案狻⑸；u、桑募水果沙拉等食用。品種有：“黑珍珠”，“白蠟皮”；“紅蜻蜓”等中國(guó)果桑優(yōu)良品種簡(jiǎn)介1、大十三倍體品種，南方適宜。樹形開展，枝條細(xì)直，葉較大，花芽率高，單芽果數(shù)5-6個(gè)，果長(zhǎng)3-6厘米，果徑1.3-<2.0厘米，單果重3.0-5.0克，紫黑色，無(wú)籽，果汁豐富，果味酸甜清爽，含總糖14.87%,總酸0.8<2%5月上旬成熟，成熟期30天以上，畝產(chǎn)桑果1000-1500公斤，產(chǎn)桑葉1500公斤左右，抗病性較強(qiáng)，抗旱耐寒性較差，果葉兼用。<2、白玉王樹形開展，枝條細(xì)直，葉較小，花芽率高，果長(zhǎng)3.5-4.0厘米，果徑1.5厘米左右，長(zhǎng)筒形，單果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味濃，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，畝產(chǎn)桑果1000公斤左右，產(chǎn)桑葉1500公斤。適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐寒，是一個(gè)大果型葉果兼用品種。3、46CO19臺(tái)灣選育的高產(chǎn)專用果桑品種，在臺(tái)灣廣泛栽植。該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)旺盛，葉形小，皮灰棕褐色，枝條細(xì)短，結(jié)果枝發(fā)達(dá)。1年內(nèi)新枝條不斷產(chǎn)生，形成的多層側(cè)枝均為第二年結(jié)果枝。栽植當(dāng)年平均單株結(jié)果枝總長(zhǎng)＜25米以上。成熟桑棍呈紫褐色，發(fā)芽率98%每個(gè)新芽均產(chǎn)生3-6個(gè)桑果，平均單果重4.5克，最大8克,果長(zhǎng)徑3厘米，果橫徑＜2厘米，每米條長(zhǎng)產(chǎn)果量450-560克，每畝第二年產(chǎn)果1＜250公斤，第三年產(chǎn)果＜2500公斤，此后產(chǎn)量逐年上升。在長(zhǎng)江流域果實(shí)5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果結(jié)束（臺(tái)灣3-4月采果），果期1個(gè)月。該品種糖度9.＜2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率7＜2-78%鮮食加工均可。4臺(tái)灣四季果桑：臺(tái)灣選育的高產(chǎn)專用果桑品種，該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)旺盛，葉形小，皮灰棕褐色，枝條細(xì)短，結(jié)果枝發(fā)達(dá)。1年內(nèi)新枝條不斷產(chǎn)生，形成的多層側(cè)枝均為第二年結(jié)果枝。栽植當(dāng)年平均單株結(jié)果枝總長(zhǎng)＜25米以上。成熟桑棍呈紫褐色，發(fā)芽率98%每個(gè)新芽均產(chǎn)生3-6個(gè)桑果，平均單果重4.5克，最大8克，果長(zhǎng)徑10厘米，果橫徑＜2厘米，每米條長(zhǎng)產(chǎn)果量450-560克，每畝第二年產(chǎn)果1350公斤，第三年產(chǎn)果＜2800公斤，在長(zhǎng)江流域果實(shí)5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果結(jié)束（臺(tái)灣3-4月采果），果期1個(gè)月。該品種糖度9.＜2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4,出汁率7<2-83%鮮食加工均可。<2、桑果產(chǎn)業(yè)化思路、規(guī)劃、前景桑果是果葉兼用的桑樹優(yōu)良品種，其品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，效益好、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，具有良好的推廣價(jià)值。桑果具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，用途廣泛，發(fā)展前景好。桑果除鮮食外，還可制成多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黃等食用菌，樹根可入藥，桑葉可養(yǎng)蠶或加工成桑葉茶等食品，是傳統(tǒng)桑蠶區(qū)的升級(jí)換代品種。果桑還是生態(tài)環(huán)境建設(shè)中的優(yōu)選樹種之一，具有極強(qiáng)的保持水土和抗風(fēng)沙能力；也是園林綠化的優(yōu)良樹種，可除煙塵，吸收二氧化硫,凈化空氣。大力發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，是建設(shè)生態(tài)家園富民計(jì)劃的有力舉措，有利于廣大農(nóng)民加快脫貧致富奔小康步伐。果桑栽培形式靈活多樣，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊區(qū)等處建立白由采摘園，效益更為可觀，比較優(yōu)勢(shì)顯著。因其具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、環(huán)保、醫(yī)藥等多重效益，深受青睞，被譽(yù)為“東方神樹”、“中華圣?！?。3、桑果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值(1)果桑的經(jīng)濟(jì)價(jià)值桑果的營(yíng)養(yǎng)保健功能，決定了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。桑果的營(yíng)養(yǎng)。成熟的桑棍明亮晶瑩、酸甜可口、風(fēng)味極佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、 7種維生素以及人體必須的16種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的1<2.4倍，是“天然的富硒之王”。桑果的藥用歷史悠久。其藥用保健價(jià)值在古籍藥書如〈〈中國(guó)大藥典》、〈〈唐本草》、〈〈本草拾遺》、〈〈本草求真》、〈〈隨息居飲食譜》等中均有記載。桑棍味甘性寒，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、滋腸潤(rùn)便等功效。紫棍中含有豐富的抗癌物質(zhì)白藜蘆醇，各國(guó)都在研究它的提取方法?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，桑棍有增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止人體動(dòng)脈硬化，促進(jìn)新陳代謝作用，長(zhǎng)期食用可以延年益壽。桑果的深加工。因桑果加工無(wú)需脫皮去核，工藝簡(jiǎn)單，出汁率高達(dá)80%加工應(yīng)用領(lǐng)域極為廣闊。目前涉及桑棍加工的企業(yè)和研究單位已有數(shù)十家，其中幾家大型企業(yè)已創(chuàng)出了知名品牌：如浙江天宮莊園、楊凌紅桑果、北京綠康源、陜西圣桑等。深加工產(chǎn)品有桑棍罐頭、桑棍蜜餞、桑棍果汁、桑棍果醬、桑棍酒。桑棍產(chǎn)品的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)打開和正在擴(kuò)大，據(jù)介紹，以 100%勺新鮮桑棍為原料，經(jīng)特殊工藝精釀而成的一種色、香、味俱佳的干紅桑棍酒，其中所含的花青素是市售名牌干紅葡萄酒的5倍，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.<23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的1<2.41倍，白藜蘆醇是葡萄酒的<2倍，具有軟化血管增強(qiáng)免疫功能的作用，因此，在國(guó)際市場(chǎng)非常俏銷。還有從桑棍中提煉出的天然色素一一桑棍紅， 其花青素含量高，色素穩(wěn)定，正成為其他果品無(wú)法替代的鮮果色素，其市場(chǎng)價(jià)格比黃金還貴。(<2)果桑的米摘樂(lè)趣穿越在桑林中，手提小籃，采摘著油潤(rùn)亮澤的桑棍，而且相中哪個(gè)采哪個(gè)，那種感覺(jué)是無(wú)比愜意的。盡情享受大白然所賜予的寧?kù)o與和諧，愉悅中輕松鍛煉了身體。它讓你實(shí)實(shí)在在地享受休閑與快樂(lè)。(3)建立果桑采摘園的現(xiàn)實(shí)意義果桑繁殖容易，管理簡(jiǎn)單，技術(shù)成熟，易于推廣。果桑病蟲害極少，幾乎不用藥，適宜生產(chǎn)綠色食品，有市場(chǎng)潛力。果桑適生范圍廣，不用占用良田耕地，荒山禿嶺、灘涂、溝坡都可種植，觀光園的面積可大可小，距市可近可遠(yuǎn)，既能保持水土，又可調(diào)節(jié)氣候，還美化綠化了山川大地，提高了農(nóng)民收入。改善果品結(jié)構(gòu)，豐富當(dāng)?shù)氐乃袌?chǎng)，讓人人都能享受人間圣果。目前桑棍市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有普及，很多地方是吃不上桑棍的，發(fā)展果桑不失為一項(xiàng)富民工程。4、桑果產(chǎn)品的加工利用中國(guó)是蠶桑發(fā)源地，栽桑養(yǎng)蠶有幾千年的歷史，桑樹資源極為豐富。桑棍是桑樹的果實(shí)，白古以來(lái)就作為水果和中藥材被應(yīng)用，已被衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品”的名單。中醫(yī)認(rèn)為，桑棍具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑棍有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)新陳代謝和延年益壽等作用。桑棍屬漿果，果肉多汁，滋味甘美，色澤鮮艷，被譽(yù)為“果中珍品”、“中華果王”，是開發(fā)果汁、果醬、果酒等產(chǎn)品極好的資源。5、桑果產(chǎn)品的市場(chǎng)效益分析廣西近幾年蠶桑產(chǎn)業(yè)也與全國(guó)其他省區(qū)一樣，正逐步加強(qiáng)蠶桑資源綜合利用方面的開發(fā)，例如進(jìn)行桑枝食用菌栽培、桑果資源開發(fā)等，這些蠶桑資源綜合利用的開發(fā)提高了蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益， 鞏固了蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果，對(duì)穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到較好的作用。果桑生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益分析<201<21.3果桑種植經(jīng)濟(jì)效益種植果桑品種，一般每667m<2桑園年產(chǎn)桑果平均可達(dá)1<200kg,按市場(chǎng)銷售價(jià)格40元/kg計(jì)算，畝桑收益達(dá)48000元。根據(jù)以上果桑的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益分析，桑果摘果后，可以利用桑葉制茶，這樣畝桑收益就可以成倍增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益可觀。6、桑果的種植技術(shù)果桑品種選擇果桑收獲期長(zhǎng)，一般成齡桑園盛果期為<20~30年。因此，栽植果桑，一定要選購(gòu)優(yōu)良品種。目前，主要良種果桑有無(wú)籽大 10、小白桑、白玉王、大黑桑，以臺(tái)灣四季果桑及雜交品種863<2等。一般每畝產(chǎn)桑果1000~1500千克，桑葉1500千克。但不同品種的果形大小相差很大，小的<2~3克，大的4~6克，風(fēng)味各異，熟期不同，抗逆性存在差別，商品性能優(yōu)劣也不一致。果桑園地選建桑果的適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)，北至黑龍江，南至廣東，西至新疆，東至山東都可以種植。高產(chǎn)果桑園要求土壤耕作層厚度在<25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位離地表不能大于1米。此外，果桑園應(yīng)盡量建在遠(yuǎn)離公路主干道及其他污染源的地方，避免灰塵等有害物質(zhì)污染桑棍而影響人們的健康。要求地勢(shì)較平緩，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般選擇土壤酸堿度6.5?7.5之間、有機(jī)質(zhì)豐富、灌水容易的黃壤或沙壤土建園。果桑的栽植地塊應(yīng)盡量集中連片，以便管理。同時(shí)，要求交通便利，有利于桑棍鮮果銷售運(yùn)輸。果桑栽培技術(shù)育苗和普通桑樹品種一樣，果桑通常也是采用嫁接的方式育苗的。果桑嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多種方法，其中以袋接法應(yīng)用最為普遍。這是因?yàn)?，袋接法操作方便，成活率高，適合于大面積育苗。袋接育苗的最佳時(shí)間，長(zhǎng)江以南地區(qū)一般在3月下旬?4月上旬進(jìn)行，長(zhǎng)江以北地區(qū)可在4月中下旬進(jìn)行。此外，還要根據(jù)當(dāng)年的氣溫、桑樹品種等靈活掌握。栽植前應(yīng)先除去多年生雜草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后將地塊進(jìn)行全面翻耕，耕深<25厘米左右，整平后等待栽種。通常每畝可栽植果桑300?600株，栽植密度為：行距1?<2米,株距1米左右。根據(jù)果桑的栽培密度，挖定植溝，溝深50?60厘米、寬60厘米。溝的深度主要依據(jù)土壤肥力而定，土壤肥沃，溝可以淺一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地應(yīng)該深一些。定植溝挖好以后，每畝施有機(jī)肥5000千克，復(fù)合肥150千克，菜餅肥50?100千克，與表土混和均勻，填入溝內(nèi)<20厘米左右，然后栽植。定植時(shí)，把桑苗擺正，根部均勻向四方伸展，然后向坑內(nèi)填土，當(dāng)土填到一半時(shí)將苗子輕輕提起搖動(dòng)，使根系舒展。然后再填土，邊填邊將土踩實(shí)，直到與地面持平為止。最后，把余下的土在樹干周圍培埴。定植后要澆一次定根水，加速土壤與根系的粘合，大約每株用水＜2千克左右，尤其是春天干旱的地區(qū)必須灌透。幼齡樹管理幼齡樹的管理，是指桑果苗從定植到開花結(jié)果這一段時(shí)間的管理。桑果定植當(dāng)年以培養(yǎng)樹型和健壯掛果枝為主，第＜2年4月中下旬?5月初開始結(jié)果。在幼齡樹的管理上，要認(rèn)真抓好以下工作：1.澆水。定植當(dāng)年春天，在果桑苗發(fā)芽以后灌一次透水，以后要根據(jù)土壤墻情況進(jìn)行灌水。灌水完畢，等到水全部滲下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸發(fā)。＜2.施肥。幼樹萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人糞尿5?10千克，7月中旬以后至落葉前，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀＜2?3次。3.病蟲害防治。種植當(dāng)年5月中下旬，用70啷甲基托布津1000倍液進(jìn)行噴施，預(yù)防多種病害，要求噴灑均勻，葉面、葉背都要噴到，不能漏噴。噴藥時(shí)間一般為早晨和傍晚。如果噴藥后 ＜2小時(shí)內(nèi)遇雨則應(yīng)補(bǔ)噴。第＜2年早春發(fā)芽前，噴＜200倍等量波爾多液，保護(hù)葉片，防止病原菌侵入。4.樹型養(yǎng)成。果桑最好采用中干養(yǎng)成法來(lái)修剪樹型， 具體操作方法為：春季桑苗栽植后，在離地40?50厘米處剪去梢苗，養(yǎng)成主干，發(fā)芽后每一主干上留＜2~3個(gè)健壯、位置均勻的新芽使其生長(zhǎng)，其余疏去，這樣，果桑在落葉前就會(huì)長(zhǎng)成＜2?3根新枝條。第＜2年春天果桑發(fā)芽前，在離地面65~80厘米處春伐，養(yǎng)成第一支干，發(fā)芽后每根支干選留＜2~3個(gè)新梢生長(zhǎng)，其余疏去，每株養(yǎng)成4~6根枝條。在確定樹干高度及密度以后，平時(shí)應(yīng)結(jié)合放枝、回縮、疏枝等技術(shù)要領(lǐng)來(lái)調(diào)整樹冠的大小。結(jié)果樹的管理是指果桑在結(jié)過(guò)一次果實(shí)之后的管理。果桑定植后第3年進(jìn)入正常生產(chǎn)期，第4年進(jìn)入盛果期，盛果期長(zhǎng)達(dá)30年。此時(shí)桑樹的生長(zhǎng)與結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，科學(xué)合理的管理方法能夠使果?？朔笮∧?，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。萌芽期管理防治蟲害。3月下旬，果桑進(jìn)入萌芽期，這個(gè)時(shí)期也是蟲害的多發(fā)期。噴施80賺敵畏乳油或40吹果乳油1000倍稀釋液，防治葉蟠、蠣蟲等。如發(fā)現(xiàn)桑天牛危害枝干，幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入等方法，成蟲則可進(jìn)行人工捕捉。合理疏芽。疏芽一般在新芽長(zhǎng)到<20厘米左右時(shí)進(jìn)行。按照每個(gè)桑拳留1?<2芽，每株留10?15個(gè)芽的要求，應(yīng)保留位置適當(dāng)?shù)慕蜒浚璩跣〉亩嘤嘌?。適時(shí)澆水。春季萌芽期，是果桑的需水高峰期，這個(gè)時(shí)間如果天氣干旱，要及時(shí)澆水。開花結(jié)果期管理追施膨果肥。春季4月初為開花結(jié)果期，這個(gè)時(shí)候需要追施一次膨果肥，為使幼果迅速膨大，每畝須施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥 15-<20千克。此后，選用0.3%磷酸二氫鉀等進(jìn)行根外葉面噴施，對(duì)提高桑果含糖量和色澤有好處，根外追肥最好在傍晚進(jìn)行。加強(qiáng)通風(fēng)透光。在4月下旬至5月初，當(dāng)桑果快成熟時(shí)，應(yīng)將果桑枝條中、下部較密集的桑葉適當(dāng)摘除，以加強(qiáng)通風(fēng)透光，增加桑果糖度。2病蟲害防治。危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等；害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蟆、菱紋葉蟬、桑天牛等。為了確保果品的食用安全，應(yīng)以人工、生物防治為主，進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)最好使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。桑果菌核病俗稱白果病，它是危害桑果的主要病害之一，主要危害桑棍，以菌核越冬。菌核隨桑棍落地，次年4月上旬桑樹開花時(shí)土中菌核抽生出子囊盤和子囊抱子，抱子隨風(fēng)傳播侵染桑花，危害果實(shí)桑棍。如防治不當(dāng)，將嚴(yán)重影響桑棍的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，必須采取綜合措施，嚴(yán)格防治。農(nóng)業(yè)防治措施：(1)開溝降濕。使果桑園內(nèi)外溝系暢通，保證雨停田干，無(wú)積水，降低田間濕度，減少病菌的繁殖機(jī)會(huì)。(＜2)翻耕清園。冬季及時(shí)清除園內(nèi)的枯枝敗葉，并及時(shí)燒毀；翻耕除草，埋壓菌核。(3)剪枝增光。冬末春初及時(shí)整剪枯枝弱枝，使桑園通風(fēng)透光，殺滅病原菌，同時(shí)