魚(yú)類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)3-4人工繁殖

第四節(jié)

孵化

孵化是指受精卵經(jīng)胚胎發(fā)育至孵出魚(yú)苗為止的全過(guò)程。但家魚(yú)孵化有其獨(dú)特的特點(diǎn)：1第四節(jié)

孵化

1．家魚(yú)的胚胎期很短，而胚后期較長(zhǎng)在孵化的最適水溫時(shí)，通常20h～25h就出膜。在胚胎階段，有卵膜和卵膜內(nèi)“羊水”保護(hù)。而出膜后，雖屬胚后階段，稱(chēng)為魚(yú)苗，但機(jī)體的發(fā)育很不完善。

2第四節(jié)

孵化

1．家魚(yú)的胚胎期很短，而胚后期較長(zhǎng)剛出膜的魚(yú)苗，無(wú)胸鰭保持平衡，無(wú)膘不能上下浮沉，眼睛無(wú)色素也不能感光，腸道未通，還不能攝食。它全身裸露在水中，只能象孑孓一樣作拋石式扭動(dòng)。因此它們最容易受敵害生物的侵襲，它們對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力最差，剛出膜的魚(yú)苗是家魚(yú)一生中最薄弱的階段，在生產(chǎn)上群眾稱(chēng)其為“睏花”。3第四節(jié)

孵化1．家魚(yú)的胚胎期很短，而胚后期較長(zhǎng)從“睏花”到鰾充氣、能主動(dòng)攝食大約還需要3d～3.5d才能獨(dú)立生活。因此在生產(chǎn)上，考核孵化率就顯得毫無(wú)意義。孵化階段除胚胎階段外，還必須包括胚后發(fā)育階段，直至魚(yú)苗能獨(dú)立生活為止，即包括魚(yú)苗下塘前的整個(gè)過(guò)程。因此孵化的考核指標(biāo)不是孵化率，而是出苗率〔或稱(chēng)下塘率〕。4第四節(jié)

孵化2．家魚(yú)屬敞水性產(chǎn)卵類(lèi)型，其卵子的孵化需要充足的溶氧和一定的流水家魚(yú)的卵子屬半浮性，卵細(xì)胞受精吸水后，卵膜迅速膨脹，晶瑩飽滿(mǎn)，直徑為5mm～6mm左右〔鯪的卵較小，為3mm左右〕。魚(yú)卵在靜水中沉底，稍有流水，即漂浮于水中。魚(yú)卵無(wú)色素〔如胡蘿卜素等〕，無(wú)法幫助呼吸。5第四節(jié)

孵化

2．家魚(yú)屬敞水性產(chǎn)卵類(lèi)型，其卵子的孵化需要充足的溶氧和一定的流水在江河里的受精卵隨波逐流漂浮孵化，由于長(zhǎng)期對(duì)環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果，而形成了魚(yú)卵孵化需有充足的氧氣和一定的流水的獨(dú)特要求。

因此，必須根據(jù)受精卵胚胎發(fā)育的生理生態(tài)特點(diǎn)，創(chuàng)造適宜的孵化條件和進(jìn)行細(xì)致的管理工作，使胚胎正常發(fā)育，以提高出苗率。6第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素1．溫度溫度是胚胎發(fā)育重要因素之一，在其他因素適宜的條件下，溫度和胚胎發(fā)育的關(guān)系尤為密切。胚胎發(fā)育要求有一定的溫度范圍，過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)引起不良的后果。家魚(yú)胚胎發(fā)育的水溫范圍為18℃～30℃，適宜溫度范圍為25℃±3℃，最適宜溫度26℃±1℃，低于18℃或高于30℃就會(huì)引起胚胎發(fā)育停滯或不健全。即使有少量孵化，畸形怪胎較多，多半在發(fā)育中途夭折。7第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素1．溫度在一定溫度范圍內(nèi)，胚胎發(fā)育速度與水溫的關(guān)系是：溫度高，發(fā)育快；溫度低．發(fā)育慢。如鰱胚胎發(fā)育在水溫18℃時(shí)，孵化歷時(shí)61h，在28℃時(shí)，只需18h。假設(shè)水溫接近上限時(shí)，水溫略有變化其孵化時(shí)間相差不大；水溫接近下限時(shí)，水溫略有變化其孵化時(shí)間那么相差很大。家魚(yú)的胚胎發(fā)育速度較快，其中以鯪、草魚(yú)和鰱的胚胎發(fā)育速度較快，鳙和青魚(yú)那么稍慢一些。8第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素2．溶氧量試驗(yàn)證明，鰱在胚胎期的尾芽出現(xiàn)后，耗氧量驟然增加，為早期的2倍多，到了仔魚(yú)期〔孵出后68h〕，其耗氧量到達(dá)最頂峰，為早期的10倍左右。9第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素2．溶氧量一顆鰱的受精卵到胚體卵黃囊消失〔魚(yú)苗孵出后68h〕為止，共耗氧0.17mg～0.18mg，比鯉卵的耗氧量要多3倍～4倍，可見(jiàn)鰱在胚胎發(fā)育時(shí)期需要較高的溶解氧。而且它們不能耐受較低的溶解氧〔1.6mg/L以下〕，當(dāng)水中溶解氧缺乏時(shí)，會(huì)引起胚胎發(fā)育緩慢、停滯甚至窒息死亡。10第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素2．溶氧量幸存者也會(huì)因氧氣缺乏，出現(xiàn)各種畸形。此外，一粒死卵腐爛到卵膜消失，耗氧要比胚胎發(fā)育耗氧較高時(shí)〔尾芽出現(xiàn)〕呼吸的氧量大9倍～11倍。因此，孵化時(shí)應(yīng)根據(jù)胚胎發(fā)育時(shí)期的耗氧變化、卵質(zhì)、水溫等條件來(lái)決定放卵密度。在生產(chǎn)上，孵化用水含氧大于3mg/L～4mg/L。11第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素2．溶氧量流水式的孵化工具如孵化桶、缸、槽和孵化環(huán)道等都是根據(jù)家魚(yú)魚(yú)卵的特性并滿(mǎn)足胚胎發(fā)育的必要條件而設(shè)計(jì)的，從而能提高魚(yú)卵孵化率和魚(yú)苗出苗率。

12第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素3．水質(zhì)未被污染的清新水質(zhì)，對(duì)提高孵化率有很大的作用。孵化用水應(yīng)過(guò)濾，防止敵害生物及污物流入。受工業(yè)或農(nóng)藥污染的水，不能用作孵化用水。

偏酸或過(guò)于偏堿性的水必須經(jīng)過(guò)處理后才可用來(lái)孵化魚(yú)苗。13第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素4．?dāng)澈ι?/p>

小魚(yú)、蝌蚪、小蝦、撓足類(lèi)等對(duì)魚(yú)卵和魚(yú)苗都有嚴(yán)重的危害。敵害生物的危害程度與卵的密度、敵害生物的數(shù)量和接觸時(shí)間有密切關(guān)系。小魚(yú)、蝌蚪等對(duì)魚(yú)卵、魚(yú)苗能直接吞食，橈足類(lèi)、枝角類(lèi)等用它們的附肢刺破卵膜或咬傷魚(yú)苗，進(jìn)而吮吸魚(yú)卵、魚(yú)苗為營(yíng)養(yǎng)，破膜胚胎和剛孵魚(yú)苗就很快死亡。14第四節(jié)

孵化15第四節(jié)

孵化一、影響孵化的環(huán)境因素4．?dāng)澈ι镆虼?，孵化用水必須選擇水量充分、有機(jī)物少、溶氧高的水體作為水源，并有簡(jiǎn)易的水處理裝置，以保防止敵害生物進(jìn)入孵化容器。孵化用水由于經(jīng)過(guò)過(guò)濾，大型敵害生物很少，如果發(fā)現(xiàn)有劍水蚤等小型敵害生物可用敵百蟲(chóng)殺滅，對(duì)魚(yú)苗胚胎無(wú)影響。敵百蟲(chóng)晶體〔90%〕：0.1g/m3水。16第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理目前生產(chǎn)上常用的孵化工具有孵化桶、孵化環(huán)道和孵化槽等。

17第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理1．孵化桶孵化桶用白鐵皮、塑料或鋼筋水泥制成〔圖2-1-7〕。孵化桶的大小根據(jù)需要而定，一般以容水量250kg左右為宜。孵化桶的紗窗可用銅絲布或篩絹制成，規(guī)格為50目/cm2。18第四節(jié)

孵化19第四節(jié)

孵化20第四節(jié)

孵化21第四節(jié)

孵化22第四節(jié)

孵化23第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理1．孵化桶魚(yú)卵放入孵化桶前應(yīng)去除混在其中的小魚(yú)、小蝦和臟物，然后計(jì)數(shù)放入孵化桶中孵化。放卵密度約為每50kg水，放卵5萬(wàn)?！?0萬(wàn)?！蚕喈?dāng)于1～2粒卵/ml水〕。水溫高時(shí)，受精率低的魚(yú)卵密度宜適當(dāng)減少。24第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理

2．孵化環(huán)道孵化環(huán)道是用水泥或磚砌的環(huán)形水池。其大小依生產(chǎn)規(guī)模而定。小型孵化環(huán)道直徑3m～4m，大型的8m，環(huán)道寬約為1m，深0.9m，分別可容水7t及20t左右，放卵密度一般仍為1ml放1?！?粒卵。它適用于較大規(guī)模的生產(chǎn)。除圓形環(huán)道外，也有橢圓形環(huán)道。將孵化環(huán)道的過(guò)濾紗窗加大，增加有效過(guò)濾面積對(duì)防止貼卵有良好效果。孵化環(huán)道的管理工作和孵化桶相似。25第四節(jié)

孵化26第四節(jié)

孵化27第四節(jié)

孵化28第四節(jié)

孵化29第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理3.孵化槽用磚〔石〕水泥砌成的一種長(zhǎng)方形水槽。大小根據(jù)生產(chǎn)需要。較大的長(zhǎng)300cm，寬150cm，高130cm。每立方米可放70萬(wàn)粒～80萬(wàn)粒魚(yú)卵。槽底裝三只鴨嘴噴頭進(jìn)水，在槽內(nèi)形成上下環(huán)流。30第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。31第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。脫膜前流速適中，卵粒在水中分布均勻，緩慢翻滾，過(guò)小卵沉底，過(guò)大造成紗窗帖卵。32第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。脫膜時(shí)流速減慢，因卵膜易堵塞網(wǎng)眼，影響出水。33第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。脫膜后流速應(yīng)加大，因魚(yú)苗剛離開(kāi)卵膜，加上鰾沒(méi)形成，無(wú)胸鰭，不會(huì)游泳，只靠肌肉收縮垂直跳動(dòng)。34第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。當(dāng)魚(yú)苗能水平游泳時(shí)，水流可適當(dāng)小些，因魚(yú)苗頂水運(yùn)動(dòng)，同時(shí)體內(nèi)卵黃逐漸消失，以免消耗體力過(guò)大。35第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔1〕調(diào)節(jié)水流根據(jù)孵化進(jìn)程調(diào)節(jié)水流。適中——減慢——加大——減小。36第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔2〕洗刷濾水設(shè)備為了保持水流暢通，需經(jīng)常洗刷濾水設(shè)備，特別是出膜前后易帖卵帖苗。有些單位為了出膜期加速出膜，便于管理，減輕洗刷工作量，同時(shí)對(duì)胚胎發(fā)育又無(wú)任何影響，采取停水脫膜的方法。當(dāng)出現(xiàn)2/5或1/2的胚胎脫膜時(shí)，將孵化器的進(jìn)水閥門(mén)關(guān)閉，等15-20min再翻開(kāi)閥門(mén)，恢復(fù)原來(lái)的水流，脫膜即行完畢，也可用100-150PPM的蛋白酶處理胚胎，使卵膜在10-20min溶解完，并不影響孵化率。37第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔3〕防止提前脫膜①提前脫膜指胚胎在尾芽期以后出膜期以前，卵膜出現(xiàn)皺褶或癟塌，大量脫膜稱(chēng)提前脫膜或卵膜早破。出膜期的特點(diǎn)：肌節(jié)40-42，耳囊下有三塊鰓板，頭部彎向腹面。提前脫膜增加畸形，降低孵化率，嚴(yán)重大批死亡。38第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔3〕防止提前脫膜②引起的原因主要是親魚(yú)發(fā)育不正常，卵膜質(zhì)量差〔無(wú)水不球立，扁圓形，膜薄彈性小，易破損，到尾芽期就有局部卵膜出現(xiàn)皺褶〕。39第四節(jié)

孵化二、孵化器的種類(lèi)、構(gòu)造和操作管理4、孵化管理〔3〕防止提前脫膜③防止方法用高錳酸鉀加固卵膜，濃度：使孵化水呈5-10PPM。使用時(shí)注意以下幾點(diǎn)：a.卵膜質(zhì)量越差，藥物濃度越高。b.防止沒(méi)溶化的藥塊掉入孵化器中，以免造成局部短時(shí)濃度過(guò)高