幼兒園大班社會(huì)活動(dòng)《合理配餐》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園大班社會(huì)活動(dòng)《合理配餐》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】1.教學(xué)目標(biāo)1.1知識(shí)目標(biāo)通過(guò)本次教學(xué)，幼兒應(yīng)該能夠：了解合理飲食的概念和重要性；學(xué)習(xí)到健康的飲食習(xí)慣和規(guī)律；了解不同種類食物所含營(yíng)養(yǎng)成分，并能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的圖表闡述。1.2能力目標(biāo)能夠合作完成社會(huì)活動(dòng)；能夠簡(jiǎn)單使用圖表闡述自己食物的營(yíng)養(yǎng)成分；培養(yǎng)自我管理食物的能力。1.3情感目標(biāo)建立良好的飲食習(xí)慣；意識(shí)到健康飲食與生活的重要性；提高自我保健意識(shí)和能力。2.教學(xué)內(nèi)容2.1教具工具幼兒讀物《健康飲食》食品卡片、期刊、海報(bào)食品營(yíng)養(yǎng)成分圖表模板繪畫(huà)、剪貼、涂色器材2.2課程內(nèi)容第一課時(shí)：了解健康飲食教學(xué)目標(biāo)：讓孩子們了解到健康飲食的定義和重要性。教學(xué)步驟：老師向?qū)W生們普及健康飲食的概念，并闡述其重要性；通過(guò)講述健康和不健康飲食的區(qū)別，讓孩子們對(duì)健康飲食有更深的認(rèn)識(shí)；引導(dǎo)孩子們思考什么樣的飲食是健康的，并通過(guò)解釋來(lái)幫助學(xué)生理解；第二課時(shí)：了解營(yíng)養(yǎng)成分圖表教學(xué)目標(biāo)：讓孩子們能夠使用圖表闡述自己食物的營(yíng)養(yǎng)成分。教學(xué)步驟：老師通過(guò)展示食品營(yíng)養(yǎng)成分圖表模板，讓孩子們了解圖表的基本結(jié)構(gòu)；老師將食品卡片發(fā)給孩子，要求孩子根據(jù)卡片上標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行繪畫(huà)或涂色，并填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)成分；老師要求孩子將自己的作品貼到營(yíng)養(yǎng)成分圖表上，并讓孩子通過(guò)對(duì)圖表的觀察，闡述自己食物的營(yíng)養(yǎng)成分以及該食物對(duì)身體健康的影響;第三課時(shí)：合理飲食的規(guī)律和要素教學(xué)目標(biāo)：讓孩子們了解到合理飲食的規(guī)律和要素。教學(xué)步驟：老師通過(guò)幼兒讀物《健康飲食》的講解，讓孩子們了解到合理飲食的規(guī)律和要素；老師指導(dǎo)孩子們進(jìn)行食品分類，根據(jù)食品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行搭配、混合；老師讓孩子們通過(guò)合作游戲，了解到合理飲食的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。第四課時(shí)：整合營(yíng)養(yǎng)素信息教學(xué)目標(biāo)：讓孩子們能夠整合營(yíng)養(yǎng)素信息并進(jìn)行餐飲規(guī)劃。教學(xué)步驟：老師讓孩子們利用各自繪畫(huà)的卡片，通過(guò)合作游戲?qū)⑾嗨频氖澄餁w類；老師以植物食品和動(dòng)物食品為切入點(diǎn)，讓孩子們進(jìn)行分類，建立健康的飲食習(xí)慣；老師讓孩子們使用剛才學(xué)習(xí)到的營(yíng)養(yǎng)素信息和餐飲規(guī)劃知識(shí)，制定自己的飲食計(jì)劃。3.教學(xué)反思通過(guò)本次教學(xué)，我發(fā)現(xiàn)幼兒們對(duì)于健康飲食的認(rèn)識(shí)非常有限。而在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，我也遇到了一些問(wèn)題：除了第一次課會(huì)比較難控制孩子們的興趣之外，其他課時(shí)孩子們都非常積極主動(dòng)，反應(yīng)熱烈；在第二次課時(shí)，一部分同學(xué)在填寫(xiě)卡片營(yíng)養(yǎng)成分和繪畫(huà)過(guò)程中存在了一定的困難，但是通過(guò)慢慢引導(dǎo)，最終大部分同學(xué)都能夠完成繪畫(huà)；隨著課程的推進(jìn)，有一部分同學(xué)可能由于不同的原因沒(méi)有及時(shí)跟上教學(xué)進(jìn)程，需要老師安排給予單獨(dú)或小組補(bǔ)充教學(xué)。