DB3201-T 1089-2022紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB23

3201

南京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DBXX/TXXXX—XXXX

代替DB3201/T128-2014

紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforproductionofpurplesweetpotato

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforproductionofpurplesweetpotato

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB3201/T128-2014《紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，本標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)DB3201/T128-2014相比，

主要變化如下：

——增加了第4章“適宜品種”，寧紫薯4號(hào)、徐紫薯8號(hào)等紫心甘薯新品種（見(jiàn)第4章）；

——增加了丘陵地區(qū)甘薯輕簡(jiǎn)化技術(shù)，包括不同類型的機(jī)械起壟、碎蔓及收獲設(shè)備（見(jiàn)7.1.3,2014

版6.1.3，見(jiàn)9.2、9.3，2014版的8.2）；

——修改了病蟲(chóng)害防治中農(nóng)藥種類（見(jiàn)8.4.1、8.4.3，2014版7.3,、7.5）；

——增加了加工用紫薯黑斑病控制條例（見(jiàn)8.4.2）；

——增加生產(chǎn)檔案記錄，完善追溯體系（見(jiàn)第11章）。

本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：程潤(rùn)東、王慶南、曾燕楠、紀(jì)洪亭、趙荷娟、王勇、趙韓偉。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2008年首次發(fā)布為DB3201/T128-2008，2014年第一次修訂；

——本次為第二次修訂。

I

紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforproductionofpurplesweetpotato

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紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了紫心甘薯生產(chǎn)技術(shù)的總體原則和要求，并規(guī)定了定義和術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)地環(huán)境、育苗、大田

移栽、田間管理、收獲、種薯貯藏要點(diǎn)及生產(chǎn)檔案。

本文件適用于本地區(qū)及生態(tài)條件相近地區(qū)的紫心甘薯生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

春薯springsweetpotato

5月中旬前栽插的甘薯。

3.2

夏薯summersweetpotato

6月上旬至中旬栽插的甘薯。

4適宜品種

南紫薯65、寧紫薯1號(hào)、寧紫薯4號(hào)和徐紫薯8號(hào)等。

5產(chǎn)地環(huán)境

5.1土壤類型

甘薯對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，但輕質(zhì)土壤最適合甘薯的生長(zhǎng)，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土松地肥、耕層深

厚、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土為宜。

5.2適宜pH范圍

甘薯在土壤pH值5.5～7.5范圍內(nèi)都可正常生長(zhǎng)，但能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘薯的最適土壤pH值為5.8～6.0。

1

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6育苗

6.1床址選擇

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好和管理方便的鋼架塑料大棚、溫室或田塊。若用舊苗床，需要進(jìn)行床體消

毒或更換床土。

6.2選種

選用薯皮光滑圓整，無(wú)病無(wú)傷，未受凍害和漬害的種薯，剔除雜薯。種薯大小以75g～750g較為

適宜。

6.3種薯消毒

將種薯放在50%多菌靈可濕性粉劑500倍液～800倍液浸5min或50%托布津可濕性粉劑1000倍液中浸

10min，配藥液時(shí)用20℃～30℃溫水。

6.4育苗方法

6.4.1大棚電熱溫床育苗法

6.4.1.1苗床要求

苗床寬1.0m～1.3m。床底排電熱絲，間隔10cm～20cm，中間略疏，兩邊稍密，以使床溫盡量達(dá)

到均勻，上鋪2cm～3cm細(xì)土，即可排放種薯，再鋪上2cm～3cm細(xì)土，澆溫水并覆蓋地膜，再插弓建

小棚，必要時(shí)夜間蓋草簾。

6.4.1.2排種時(shí)間

排種時(shí)間根據(jù)需要確定，一般為2月上旬～3月上旬。

6.4.1.3排種方式

采用豎排或斜排，薯塊間距1cm左右。

6.4.1.4排種密度

種薯密度20kg/m2～25kg/m2。

6.4.2大棚三層薄膜冷床育苗法

6.4.2.1苗床要求

操作方法、苗床規(guī)格與大棚電熱溫床育苗法相似，苗床寬1.2m～1.3m。排放種薯后覆蓋2cm～3cm

細(xì)土、澆溫水并覆蓋地膜，插弓建小棚，覆蓋薄膜。

6.4.2.2排種時(shí)間

3月中旬～3月下旬。

6.4.2.3排種方式

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采用斜排或平排，薯塊間距1.0cm～1.5cm。

6.4.2.4排種密度

種薯密度15kg/m2～20kg/m2。

6.4.3釀熱溫床育苗法

6.4.3.1苗床要求

苗床長(zhǎng)度可根據(jù)地形及需要而定，一般寬1.2m～1.3m。床底要求中間高、四周低，南側(cè)深、北側(cè)

淺，以使床溫盡量達(dá)到均勻和出苗整齊。

釀熱物可選用牲畜糞及作物秸稈等。釀熱物厚度以25cm～30cm為宜，其上鋪4cm～5cm細(xì)土，即

可排放種薯，上鋪2cm～3cm細(xì)土，澆溫水并覆蓋地膜，插弓建小棚，覆蓋薄膜增溫，夜間蓋草簾。

6.4.3.2排種時(shí)間

3月上、中旬。

6.4.3.3排種方式

采用斜排或平排。薯塊間距1cm。

6.4.3.4排種密度

20kg/m2～25kg/m2

6.4.4露地雙層冷床育苗法

6.4.4.1苗床管理

操作方法、苗床規(guī)格與大棚三層薄膜冷床育苗法相似，苗床寬1.2m～1.3m。排放種薯后覆蓋2cm～

3cm細(xì)土、澆溫水并覆蓋地膜，插弓建小棚，覆蓋薄膜。

6.4.4.2排種時(shí)間

3月下旬～4月中旬。

6.4.4.3排種方式

采用斜排或平排，薯塊間距1.0cm～1.5cm。

6.4.4.4排種密度

15kg/m2～20kg/m2。

6.5苗床管理

6.5.1出苗前階段

床溫保持在25℃～30℃，保持相對(duì)濕度80%左右。

6.5.2齊苗至剪苗前階段

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幼苗生長(zhǎng)保持床溫24℃～28℃。隨著薯苗生長(zhǎng)，增加澆水量，保持床土相對(duì)濕度70%～80%為宜。

6.5.3煉苗至剪苗階段

苗高25cm左右（6張～7張展開(kāi)葉）時(shí)，轉(zhuǎn)為煉苗，停止?jié)菜?，揭開(kāi)薄膜、通風(fēng)透光，經(jīng)3d～4d鍛

煉后可剪苗栽插。

7大田移栽

7.1整地起壟

7.1.1旋耕耙土

用拖拉機(jī)以旋耕方式碎土整地。

7.1.2基肥

起壟前每667m2撒施甘薯專用肥50kg，或N:P:K=15:15:15含硫復(fù)合肥50kg，硫酸鉀10kg～15kg。

7.1.3壟作方式及規(guī)格

丘陵崗地用15匹手扶拖拉機(jī)帶起壟專用機(jī)起壟；平原地可用中型拖拉機(jī)帶起壟專用犁起壟，也可采

用旋耕耙和起壟一體完成。壟距0.8m～1.1m，壟高0.25m～0.3m。

7.2栽插

7.2.1剪苗

剪苗時(shí)，離床土3cm以上處剪，苗高18cm～25cm。

7.2.2種苗消毒

栽插前將種苗基部莖端3cm在50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液中浸濕。

7.2.3栽插期

春薯栽插期為4月中旬～5月中旬，夏薯6月中旬前栽插。

7.2.4栽插方法

7.2.4.1斜插

斜插入土中2個(gè)～3個(gè)莖節(jié)，露出土表3個(gè)～4個(gè)莖節(jié)。

7.2.4.2水平栽插

中下部莖端平埋于2cm～3cm土中，外露莖尖端約3個(gè)莖節(jié)。

7.2.5栽插密度

春薯每667m2達(dá)到3000株～3500株，夏薯每667m2達(dá)到3000株。

7.2.6澆水

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栽后莖基部澆透水，三天內(nèi)復(fù)水1次～2次。

8田間管理

8.1查苗補(bǔ)苗

補(bǔ)栽在栽插后5d內(nèi)完成。

8.2灌溉排水

挖好排水溝，雨后田間無(wú)積水。

8.3追肥

中后期莖葉落黃時(shí)用0.2%的磷酸二氫鉀水溶液根外追肥，每7d噴1次，連續(xù)2次～3次，每667m2噴

液達(dá)到100kg～120kg。

8.4病蟲(chóng)草害防治

8.4.1蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害藥劑防治嚴(yán)格按照GB/T8321（所有部分），嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，防治措施見(jiàn)

附錄A。

8.4.2病害防治

主要為黑斑病防治，選用抗病品種；選用品種的薯皮色應(yīng)與病斑有明顯區(qū)別；控制蠐螬危害，以防

產(chǎn)生傷口感染黑斑。

8.4.3草害防治

起壟后栽前1d～3d，按規(guī)定使用方法用異丙甲草胺進(jìn)行地表封閉噴霧；中后期草害嚴(yán)重時(shí)，噴

灑精禾草克，20d～30d后拔除雙子葉雜草。

9收獲

9.1時(shí)間

根據(jù)需要，分批收獲上市或貯藏；用作長(zhǎng)期貯藏時(shí)，應(yīng)選擇晴天收獲并在8℃～16℃室溫條件下

貯藏；訂單加工時(shí)，應(yīng)當(dāng)天收獲，當(dāng)天清洗，當(dāng)天送加工廠處理。

9.2碎蔓

使用大中型拖拉機(jī)帶碎蔓機(jī)清除薯田藤蔓。

9.3收獲

根據(jù)需要使用中型拖拉機(jī)帶或15匹手扶拖拉機(jī)帶破壟式甘薯專用收獲犁耕翻拾薯，做到輕刨、輕裝、

輕運(yùn)、輕放。

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10種薯貯藏

10.1貯藏管理

選擇保溫性好的空余房舍或半地下式、地下式貯藏窖，并進(jìn)行清理、消毒等貯前準(zhǔn)備，消毒方法為：

用生石灰塊加水反應(yīng)后的上層清液稀釋后對(duì)墻壁噴灑消毒。

10.2分揀

剔除破損、病害薯，注意輕裝，輕運(yùn)，輕放，堆放貯藏。

10.3貯藏期管理

收獲后短期存放的，必須在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下保管。長(zhǎng)期貯藏時(shí)，甘薯安全貯藏溫

度在10℃～15℃，相對(duì)濕度保持在85%～90%。前期應(yīng)打開(kāi)貯藏庫(kù)的門窗、氣眼，降溫散濕；中期（入

窖后一個(gè)月至第二年立春前后）應(yīng)以保溫防寒為中心，窖溫保持在10℃～15℃為宜，不能低于9℃，

防止甘薯凍害、腐爛；后期以穩(wěn)定窖溫，加速通風(fēng)換氣為主，窖溫應(yīng)繼續(xù)保持12℃～13℃為宜。

11生產(chǎn)檔案

建立和完善紫心甘薯綠色生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系，做好種植過(guò)程中農(nóng)事操作、生產(chǎn)投入品管理等所有記

錄，材料整理歸檔，并保存2年。

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A

A

附錄A

（資料性）

甘薯病蟲(chóng)害防治方法

表A.1甘薯病蟲(chóng)害防治方法

防治對(duì)象農(nóng)藥名稱劑型667㎡使用量施藥方法時(shí)期

甘薯黑斑病多菌靈50%可濕性粉劑500倍液~800倍液浸種5min排種前

1000倍液浸苗10min栽插前

蠐螬噻蟲(chóng)胺10%可濕性粉劑400g拌基肥撒施栽插前

網(wǎng)蝽啶蟲(chóng)脒10%可濕性粉劑3g噴霧幼蟲(chóng)初發(fā)期

噻蟲(chóng)嗪25%水分散粒劑5g噴霧幼蟲(chóng)初發(fā)期

斜紋夜蛾甲維茚蟲(chóng)威10%懸浮劑20ml~30ml噴霧幼蟲(chóng)初發(fā)期

甲維蟲(chóng)螨腈12%懸浮劑35ml~45ml噴霧幼蟲(chóng)初發(fā)期

栽前封閉異丙甲草胺50%乳油100ml噴霧