酒店管理年終工作總結(jié)2024范文【5篇】

酒店管理年終工作總結(jié)2024范文【5篇】

酒店管理年終工作總結(jié)2024范文篇1

一年的時(shí)間漸漸的過(guò)去了，我來(lái)到__酒店作為一名客房服務(wù)員的時(shí)間也已經(jīng)有了_月之久。自從去年_月的時(shí)候進(jìn)入酒店以來(lái)，自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助，是大家的熱情和鼓勵(lì)，才讓我學(xué)會(huì)了在工作中如何去做好自己的職責(zé)，如何更好的融入__酒店這個(gè)大集體！

回望過(guò)去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但是對(duì)比下來(lái)，自己一直都在一步步的成長(zhǎng)，提升。現(xiàn)在一年的時(shí)間過(guò)去，我在此對(duì)過(guò)去一年自己的工作做總結(jié)，希望自己能從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在下一年的工作中繼續(xù)努力！我的工作總結(jié)如下：

一、工作前的教導(dǎo)

作為一名新人，在這工作前期的這段時(shí)間里，我受到了同事們不少的照顧，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，我跟著前輩一起工作，學(xué)著如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短_周的時(shí)間，我努力的跟著前輩的腳步，做到不懂就問(wèn)，嚴(yán)格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和馬虎，嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后，我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒(méi)有因此放松，反而因?yàn)樽约邯?dú)自負(fù)責(zé)，更加嚴(yán)格的要求自己，力求在最短的時(shí)間里將工作完成的。

二、從思想上提升自己

在過(guò)去的工作中，我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念，以此為中心，不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時(shí)候，為顧客著想，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作，不斷的提高自我要求。

在思想的學(xué)習(xí)中，我提高了自己的服務(wù)意識(shí)，提升了自己的服務(wù)態(tài)度，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵(lì)。在今后的工作中，我也會(huì)緊跟酒店的發(fā)展，不斷的更新自己的思想。

三、個(gè)人的不足

在這一年中，自己的不足也非常的明顯。對(duì)工作的不夠熟悉，以及對(duì)酒店的情況不夠了解，導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方，或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時(shí)間，在下一年的工作中，我會(huì)更加努力的去了解酒店，不會(huì)再犯下這樣的錯(cuò)誤。

過(guò)去一年的工作終將成為歷史，未來(lái)還有無(wú)限的前路在等著我，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)和提升，讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。

這一年也隨著新年的到來(lái)到了尾聲，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合，在這一年中很好的執(zhí)行上級(jí)命令，完成了一年的工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年的工作我個(gè)人做一下總結(jié)。

一、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度

我們酒店規(guī)模大，在全國(guó)各地尤其是在東南沿海等地有很多分店，每一個(gè)分店都有專門的店長(zhǎng)經(jīng)理管理，同時(shí)為了能夠讓每個(gè)地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會(huì)更具每月的業(yè)績(jī)和客戶的投訴等情況評(píng)價(jià)其在這一個(gè)月取得的成績(jī)，如果達(dá)不到我們總部定下的目標(biāo)就會(huì)按照公司規(guī)定替換管理人員，保證每一個(gè)分店都能夠有足夠的動(dòng)力，同時(shí)對(duì)于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)都會(huì)嚴(yán)格規(guī)范，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)就會(huì)嚴(yán)懲，絕不姑息，酒店不準(zhǔn)許因個(gè)人利益影響到酒店的整體利益，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會(huì)及時(shí)辭退，保證酒店的穩(wěn)定，個(gè)其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機(jī)會(huì)，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度，會(huì)把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個(gè)酒店員工手上，對(duì)于明知故犯的人絕不手下留情。

二、規(guī)范服務(wù)員工作

對(duì)于服務(wù)員不知道應(yīng)該怎樣做好服務(wù)，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程，保證每一個(gè)服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來(lái)工作，保證每一個(gè)員工都能夠正常工作完成工作任務(wù)，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員，規(guī)范員工的工作也是有必要的，畢竟他們是我們酒店的主力，并且，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店，我們對(duì)于服務(wù)員的要求比較高，我們經(jīng)常會(huì)給服務(wù)員做培訓(xùn)，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職，為每一個(gè)員工都提供機(jī)會(huì)，當(dāng)然機(jī)會(huì)全靠自己掌握，只有對(duì)公司付出足夠多，才能夠得到晉升，我們給每一個(gè)服務(wù)員制定了每天的工作標(biāo)準(zhǔn)，只有道道標(biāo)準(zhǔn)的人員才能夠繼續(xù)在公司工作，能力出眾超額完成的員工，我們也會(huì)給予更多的關(guān)注，給他們更多的機(jī)會(huì)。

三、提高員工的工作積極性

在酒店想要讓酒店有足夠的動(dòng)力就要讓員工愿意為我們酒店付出，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店指定了良好的晉級(jí)晉升機(jī)制，給有實(shí)力，愿意干，肯下功夫的人一個(gè)更廣闊的平臺(tái)，對(duì)他們的工作我們會(huì)給他們提供更多的優(yōu)惠條件，比如多做多得，很多時(shí)候任何空口承諾都沒(méi)有實(shí)際的利益有效，用最有效的利益來(lái)拉動(dòng)員工，讓員工有動(dòng)力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個(gè)酒店也會(huì)有一些混熟摸魚(yú)的人，想混日子的，對(duì)于這樣的人我們酒店不歡迎們也對(duì)此作出了相應(yīng)的懲罰制度，保證每一個(gè)敢于這樣做的員工都會(huì)得到相應(yīng)的懲罰，這樣可以給其他員工一個(gè)警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。

作為一個(gè)管理人員就需要考慮到公司的全局，從大局出發(fā)，而不是局限在一個(gè)小問(wèn)題，我也一直都是這樣做的。酒店管理年終工作總結(jié)2024范文篇2

員工的能力與執(zhí)行力直接關(guān)系著酒店的效益與核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此，培訓(xùn)工作一直是人力資源部的一項(xiàng)重要任務(wù)。年初，根據(jù)酒店戰(zhàn)略發(fā)展要求，部門制定了本年度的培訓(xùn)主題，即：提高管理人員的管理水平、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，建設(shè)一支適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的酒店團(tuán)隊(duì)。并重資引進(jìn)了到位管理公司協(xié)助酒店的培訓(xùn)工作。20__年度，共組織員工大小培訓(xùn)53次，參與培訓(xùn)人數(shù)達(dá)20__多人，取得了很好的培訓(xùn)效果。具體的培訓(xùn)形式有：

1、培訓(xùn)酒店服務(wù)知識(shí)課程的安排

酒店服務(wù)知識(shí)課程涵蓋管理、營(yíng)銷及培訓(xùn)技巧等方面。酒店管理人員通過(guò)一年時(shí)間的分批學(xué)習(xí)，豐富了管理知識(shí)，掌握了基本的管理技巧，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力有了很大的提高。

2、酒店服務(wù)知識(shí)研討會(huì)

針對(duì)具體問(wèn)題召開(kāi)的酒店服務(wù)知識(shí)研討會(huì)很受學(xué)員歡迎，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，學(xué)員將工作中遇到的問(wèn)題在課堂上交流，共同研討解決之法，使學(xué)員從解決一個(gè)問(wèn)題學(xué)會(huì)解決一類問(wèn)題！研討會(huì)一定程度上還起到鼓舞士氣的作用，平時(shí)工作中感到有困難、有壓力的問(wèn)題解決了，學(xué)員普遍反映頭腦更清晰，工作方向更明確，工作勁頭更十足！

3、酒店服務(wù)知識(shí)專項(xiàng)輔導(dǎo)

酒店內(nèi)部酒店服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)講師業(yè)務(wù)水平高，但是授課能力相對(duì)偏弱。通過(guò)培訓(xùn)與專項(xiàng)輔導(dǎo)相結(jié)合的方式，培訓(xùn)講師從中學(xué)習(xí)到了專業(yè)的授課方式和授課技巧，個(gè)人能力得到了很大的提升，所有培訓(xùn)講師對(duì)以后進(jìn)行酒店內(nèi)部培訓(xùn)工作更有信心！

4、新員工酒店服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)

快速讓新酒店服務(wù)知識(shí)員工適應(yīng)工作，完成從非職業(yè)人到職業(yè)人的轉(zhuǎn)型很重要，可以為酒店節(jié)省很多時(shí)間和資源成本。人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況擬定了新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃，具體內(nèi)容包括酒店概況、規(guī)章制度、消防知識(shí)、工程部常識(shí)及服務(wù)禮儀五大部分，通過(guò)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，使新員工從意識(shí)上開(kāi)始轉(zhuǎn)型，并了解現(xiàn)代工作所需的態(tài)度、能力，為新員工快速適應(yīng)新的工作環(huán)境以及盡快掌握工作所需的知識(shí)技能打下了良好基礎(chǔ)。

5、重大酒店服務(wù)知識(shí)活動(dòng)的組織安排

1、“微笑之星”的評(píng)選活動(dòng)為了深入貫徹“微笑服務(wù)”這個(gè)主題，人力資源部特在20__年6月組織了全館“微笑之星”的評(píng)選活動(dòng)，活動(dòng)在每個(gè)服務(wù)臺(tái)設(shè)立“微笑之星”投票箱，由客人投票，人力資源部唱票，酒店評(píng)審團(tuán)審核，最終評(píng)選出了6位“微笑之星”，她們的當(dāng)選在廣大員工中產(chǎn)生了很大的反響，為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量起到了積極的.推動(dòng)作用。

2、“學(xué)服務(wù)禮儀、樹(shù)崗位新風(fēng)”知識(shí)搶答賽活動(dòng)為了響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，在酒店樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念，人力資源部精心籌備近2個(gè)月，于11月28日在全館開(kāi)展了“學(xué)服務(wù)禮儀，樹(shù)崗位新風(fēng)”知識(shí)搶答競(jìng)賽。此次活動(dòng)組織很成功，它大大提高了員工們的禮貌意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，在酒店內(nèi)產(chǎn)生了良好影響。

3、部門還編撰了《蓉園酒店服務(wù)規(guī)范》小冊(cè)子，下發(fā)給酒店全體每位員工，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了員工們的工作積極性，增強(qiáng)了員工們的主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)。

6、20__年人力資源部工作計(jì)劃

20__年人力資源部工作目標(biāo)是，謀求人與事的結(jié)合和人與人之間的緊密配合，實(shí)現(xiàn)因事?lián)袢恕⑹碌闷淙?、人適其事、人盡其才、事競(jìng)其功的目標(biāo)。并不斷提高員工的整體素質(zhì)，有效地組織員工、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、創(chuàng)造性，最終實(shí)現(xiàn)酒店的新年度里的總體目標(biāo)。酒店管理年終工作總結(jié)2024范文篇3

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白此刻的我們只可是是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就能夠在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還能夠讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它能夠讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也能夠讓我們受教育，更能夠激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、掙錢的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都應(yīng)對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原先父母在家里掙錢真的很不容易。

二、人際交往

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都明白社會(huì)上的人際交往是十分復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，僅有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一齊，每個(gè)人都有自我的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的提高。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三、管理者的管理

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自我的好的管理方案。以的`管理方法去管理好自我的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，應(yīng)對(duì)不一樣的員工要有不一樣的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。

四、自強(qiáng)自立

在家里的時(shí)候我們有自我父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。可是僅有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自我獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自我，此刻就算父母不在我的身邊我也能夠自我獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄?？墒俏疫€是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自我，我也能自強(qiáng)自立。

五、專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自我專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，可是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自我對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自我學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。酒店管理年終工作總結(jié)2024范文篇4

在和__共成長(zhǎng)的日子里，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。所以，在新的一年里，我們充滿了太多的憧憬和期待。回想__，我們倉(cāng)庫(kù)工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下，邁著穩(wěn)健的步伐，抱著創(chuàng)新的意識(shí)積極的實(shí)踐著，我們走過(guò)了一個(gè)成熟的一年，一個(gè)可喜的一年。

__歲首的.時(shí)候，我們食品倉(cāng)滯留的物品很多，主要有肉類和調(diào)料品，大家都知道，食品類的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時(shí)使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財(cái)務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面：

（1）酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，倉(cāng)庫(kù)大量的鋪貨，現(xiàn)有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品，

（2）廚師流動(dòng)頻繁，每個(gè)廚師各練一家功，燒的菜不一樣，需要的物品也跟著變，所以，人走了，物品也就滯留了。

為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門溝通，才解決了這些遺留下來(lái)的問(wèn)題，為此，我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法：比如，對(duì)保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時(shí)也增加了物品使用的靈活性！這樣不懈的堅(jiān)持使我們倉(cāng)庫(kù)資金的占用額由去年11月份的___萬(wàn)下降到今年11月份的217000.00。

不入規(guī)距，不成方圓！在倉(cāng)庫(kù)工作中，我們一直嚴(yán)格按照“倉(cāng)管員崗位職責(zé)”進(jìn)行對(duì)物品的驗(yàn)收和發(fā)放，對(duì)需要補(bǔ)倉(cāng)的物品我們根據(jù)部門的使用量及時(shí)的請(qǐng)購(gòu)，以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來(lái)支持對(duì)前臺(tái)的工作！

在酒店的評(píng)星活動(dòng)中，我們也深刻的意識(shí)到我們做的還不夠好，我們的倉(cāng)庫(kù)必競(jìng)也是酒店的一個(gè)窗口，一個(gè)重要的窗口，我們有義務(wù)也更有責(zé)任來(lái)做好自己份內(nèi)的事！不給酒店評(píng)星拖后腿，也不給我們的財(cái)務(wù)部丟面子！我是這么想的，同時(shí)我也把想法付諸了實(shí)施，到我休息天的時(shí)候，我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉(cāng)參觀了一下，結(jié)合我們的倉(cāng)庫(kù)取人之長(zhǎng)，補(bǔ)已所短！

在工作中，我們一直按著常清潔，常整理，常整頓，常規(guī)范，常自律這五常法來(lái)嚴(yán)格要求自己，它對(duì)我們不單單是一個(gè)理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉(cāng)庫(kù)的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺(jué)很清爽，很明了工作需要激情，激情需要鼓勵(lì)！領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我們工作的肯定，就是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！雖然我們做的還不盡美，但我們會(huì)一直在努力！酒店管理年終工作總結(jié)2024范文篇5

在和__共成長(zhǎng)的日子里，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。所以，在新的一年里，我們充滿了太多的憧憬和期待?；叵隷_，我們倉(cāng)庫(kù)工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下，邁著穩(wěn)健的步伐，抱著創(chuàng)新的意識(shí)積極的實(shí)踐著，我們走過(guò)了一個(gè)成熟的一年，一個(gè)可喜的一年。

__歲首的時(shí)候，我們食品倉(cāng)滯留的物品很多，主要有肉類和調(diào)料品，大家都知道，食品類的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時(shí)使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財(cái)務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面：

（1）酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，倉(cāng)庫(kù)大量的鋪貨，現(xiàn)有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品，

（2）廚師流動(dòng)頻繁，每個(gè)廚