高中地理選修-魅力中國(guó)-01魅力貴州

魅力貴州“八山一水一分田”貴州省有十分之八是山，十分之一是水，十分之一是田〔一分即為十分之一〕，所以田的面積為：17.6X1/10=1.76萬(wàn)平方千米

“春飄條條銀帶，夏滾道道綠波，秋疊座座金塔，冬砌塊塊白玉”。龍脊梯田在廣西龍勝各族自治縣和平鄉(xiāng)平安村龍脊山，龍脊梯田景區(qū)內(nèi)居住著壯、瑤兩個(gè)民族。一、概況行政區(qū)劃全省現(xiàn)轄貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順4個(gè)地級(jí)市和黔東南、黔西南、黔南3個(gè)自治州以及畢節(jié)、銅仁2個(gè)地區(qū)，共有56個(gè)縣、11個(gè)自治縣、9個(gè)縣級(jí)市、10個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)特區(qū)和692個(gè)鎮(zhèn)、507個(gè)鄉(xiāng)〔其中含253個(gè)民族鄉(xiāng)〕、88個(gè)街道辦事處。省會(huì)為貴陽(yáng)市。

主要民族：漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、白族、回族、壯族、蒙古族、畬族、瑤族、毛南族、仫佬族、滿族、羌族18個(gè)民族是世居貴州的民族，后來(lái)陸續(xù)遷入藏、維吾爾等民族,約有49個(gè)民族成分。

少數(shù)民族人口1333.60萬(wàn)，占全省總?cè)丝诘?7.8％。少數(shù)民族人口中，苗族429.99萬(wàn)，布依族279.82萬(wàn)，侗族162.86萬(wàn)。

貴州的苗族、布依族、侗族、仡佬族、水族人口分別占全國(guó)同一民族總?cè)丝诘?0％～98％以上。

幾組數(shù)據(jù):

“漢族住街頭，壯族住水頭，瑤族住菁頭，苗族住山頭”“居山野者謂之苗民”“群峰如削四蛸磽，千里孤懸路一條。清野豈無(wú)防警戒，綠林時(shí)有未馴苗?！本幼…h(huán)境分布:

3個(gè)少數(shù)民族自治州：黔東南苗族侗族自治州，黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州11個(gè)自治縣：威寧彝族回族苗族自治縣、松桃苗族自治縣、建寧布依族苗族自治縣、紫云苗族布依族自治縣、玉屏侗族自治縣等

253個(gè)民族鄉(xiāng)民族自治地方土地面積為9.78萬(wàn)平方千米，占全省總面積的55.5％。歷史開(kāi)展概況

早在舊石器時(shí)代，貴州已形成“觀音洞文化”、有“桐梓人”、“水城人”等居住。秦漢時(shí)，封建王朝勢(shì)力未進(jìn)入貴州。明代之前，貴州“夷多漢少”，明代以后，逐漸變?yōu)椤皾h多夷少”。明清時(shí)期，改土歸流，逐步把處于化外之地的貴州少數(shù)民族納入中央王朝的統(tǒng)治，也出現(xiàn)了大規(guī)模的對(duì)抗。二、貴州少數(shù)民族服飾文化苗族保持著中國(guó)民間的織、繡、挑、染的傳統(tǒng)工藝技法，“穿在身上的史詩(shī)”。愛(ài)穿百褶裙，一條裙子上的褶有500多個(gè)，而且層數(shù)很多，有的多達(dá)三四十層。頭飾包括銀角、銀扇、銀帽、銀圍帕、銀發(fā)簪、銀插針、銀頂花、銀網(wǎng)鏈、銀花梳、銀耳環(huán)、銀童帽飾。苗族服飾圖案男女多喜歡穿藍(lán)、青、黑、白等色布衣服。青壯年男子多包頭巾，穿對(duì)襟短衣〔或大襟長(zhǎng)衣〕和長(zhǎng)褲。婦女的服飾各地不一，有的穿藍(lán)黑色百褶長(zhǎng)裙，有的喜歡在衣服上繡花，帶銀質(zhì)手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)圈等飾物。布依族彝族三色扣邊帶,紅黃黑底色,間色大擺裙.分布在貴州的黎平、從江、榕江、天柱、錦屏等一帶。喜歡掛金戴銀，人人有首飾。首飾多種多樣、五光十色。侗族端節(jié)是水族的傳統(tǒng)節(jié)日。

水族男女衣服多以青、藍(lán)兩色為主。婦女穿青黑藍(lán)色圓領(lǐng)立襟寬袖短衣，下著青布長(zhǎng)褲，衣褲四周鑲花邊，系青色綠花圍腰，穿繡青布鞋；

水族白上衣，紅坎肩，或淺色藍(lán)上衣下著藍(lán)色寬褲，足穿繡花“百節(jié)鞋”。腰系繡花短圍腰，有佩帶耳環(huán)、手鐲的習(xí)俗。白族三、貴州少數(shù)民族習(xí)俗婚姻自由少數(shù)民族婚姻自主程度較高。

苗族有以擇偶為主要目的的傳統(tǒng)的自由社交活動(dòng)形式。黔東南苗族那么稱為“游方”，黔西北稱為“踩月亮”，黔中及一些西部苗族稱為“跳花”、“跳場(chǎng)”等等。以對(duì)歌的形式談戀愛(ài)是苗族婚俗文化中最具代表性和富于民族色彩的風(fēng)俗。一些苗族社區(qū)還有專供青年們談戀愛(ài)的場(chǎng)所，如黔東南的游方坪、滇東北的姑娘房等。1、婚俗苗族婚俗的傳說(shuō)

1、婚宴：年青人結(jié)婚時(shí)，婚宴之隆重不由分說(shuō)，貴州是以酒為濃之鄉(xiāng)，一般婚宴里，先是接待客賓之道，分為“攔路酒”和“迎賓酒”兩種，攔路酒可設(shè)多層，但大多數(shù)以三層為設(shè)，前三層是年青人用大碗敬酒，每一層攔路酒均有“兩只腳走路”之說(shuō)法。2、婚俗：頭十三天里忌諱同房

苗族婚俗苗族婚俗布依族丟花包、浪哨

丟花包是布依族青年男女最喜愛(ài)的一種娛樂(lè)活動(dòng)，也是一種獨(dú)特的社交方式。通過(guò)丟花包，他們可以各自選擇自己滿意的對(duì)象來(lái)談戀愛(ài)，稱為“浪哨”。在浪哨中如果雙方情意相投，便可結(jié)成終身伴侶。

布依族婚禮彝族婚禮侗族婚禮苗族傳統(tǒng)節(jié)日較多，有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等。2、節(jié)日水族的端節(jié)水族賽馬侗族祭薩花炮節(jié)姑娘節(jié)趕社斗牛節(jié)播種節(jié)嘗新節(jié)花炮節(jié)侗族斗牛3、宗教原始宗教：祖先崇拜、鬼神信仰、圖騰崇拜、巫術(shù)、蠱茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來(lái)，無(wú)數(shù)次重大活動(dòng)，茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō)，茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。茅臺(tái)酒的質(zhì)量特別號(hào)，從古至今，自由定論。貴陽(yáng)腸旺面腸旺面是貴陽(yáng)極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調(diào)配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長(zhǎng)。在貴陽(yáng)市內(nèi)各粉面店都有，較有名氣的是龍井路程家“程腸旺”苗嶺酸湯魚(yú)

苗嶺酸湯魚(yú)的酸湯獨(dú)具特色，其“酸湯”是以米湯、淘米水加無(wú)葉蔬菜發(fā)酵而成；也可用西紅柿、酸菜、醋為主要原料制作。將酸湯倒入鍋中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、鹽、蔥、魚(yú)香草、豬油、麻油等調(diào)料，將魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟洗凈放入湯中煮食。色澤鮮紅、魚(yú)肉細(xì)嫩，味酸鮮香。黔東南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打亂躥”。酸湯魚(yú)，在黔東南州各地區(qū)、各民族都很盛行，以凱里及其周邊地區(qū)最為典型，并開(kāi)展成為酸湯系列飲食。貴州洋芋粑

所謂洋芋其實(shí)就是土豆，學(xué)名馬鈴薯。洋芋粑是貴陽(yáng)街頭的一種小吃做法是：將洋芋煮熟后，捻成泥狀，然后加鹽、味精、蔥花，少量的水和面粉，將其捏成餅狀〔可以用小鍋蓋或是杯蓋壓制成型〕，然后再放置到平底鍋里煎到兩面都呈金黃色，吃的時(shí)候用小盤(pán)盛出，在洋芋粑上澆少許稀釋的甜醬和辣椒粉〔麻辣味的〕，有的地方還有一些涼拌的小菜〔如貴陽(yáng)的折耳根，酸蘿卜，酸蓮花白〕，吃起來(lái)外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味貴陽(yáng)素粉貴陽(yáng)的素粉，所用的主材就是酸粉，這種用大米通過(guò)一定發(fā)酵方式制作的圓柱狀直徑3mm左右的米粉，粗粗長(zhǎng)長(zhǎng)。素粉顧名思義，作料簡(jiǎn)單，沒(méi)有肉類(lèi)參與，完全靠粉質(zhì)、辣椒、蔥花、玫瑰大頭菜、綠豆芽、黃豆、花生表達(dá)其風(fēng)味。尤其是特制的辣椒，是素粉的靈魂。很多有特色的素粉店辣椒的口感都各有不同，但都有個(gè)共性便是香、辣、爽，具有貴州特色。苗族姊妹飯每逢農(nóng)歷三月十五，苗寨里都準(zhǔn)備好五顏六色的姊妹飯，歡天喜地地過(guò)姊妹飯節(jié)。姊妹飯是用糯米做成的，用不同的糯米再經(jīng)過(guò)加工處理后就成了五顏六色的姊妹飯了。在這一天，如果有外寨的后生們來(lái)作客，會(huì)得到姑娘們的熱情招待。臨別時(shí)，小伙子向姑娘討姊妹飯，姑娘便用藍(lán)子或新帕子盛滿姊妹飯送給小伙子，飯中往往藏入了姑娘心中的暗示標(biāo)志——“謎子”：如果藏的是松針葉，即是示意后生要用繡花針和絲線酬謝姑娘；如果藏的是一對(duì)筷子或紅花瓣，那就叫小伙子快點(diǎn)張羅把自己娶過(guò)門(mén)了；如果飯里藏的是辣椒或大蒜，告訴小伙子彼此不合緣，請(qǐng)不必徒費(fèi)心機(jī)了。姊妹飯有如無(wú)字的情書(shū)，撮合了無(wú)數(shù)美好姻緣。漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫(xiě)下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān)，飲之那么嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫(xiě)下“萬(wàn)頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩(shī)中隱喻赤虺托