幼兒園中班健康課《我愛吃蘑菇》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園中班健康課《我愛吃蘑菇》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.1知識(shí)目標(biāo)學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)蘑菇這種蔬菜的特點(diǎn)，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法；學(xué)習(xí)蘑菇的成長(zhǎng)環(huán)境和綠色健康的生態(tài)環(huán)境留意并培養(yǎng)對(duì)綠色健康飲食的意識(shí)；培養(yǎng)幼兒意識(shí)到良好的飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的重要性，學(xué)習(xí)如何愛護(hù)自己的身體。1.2能力目標(biāo)能辨別蘑菇和其他蔬菜的區(qū)別，能夠說出蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法；能了解蘑菇的栽培過程和環(huán)境，培養(yǎng)生態(tài)意識(shí)；提高幼兒健康意識(shí)和飲食安全意識(shí)，促進(jìn)良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。1.3情感目標(biāo)通過認(rèn)知蘑菇的過程，培養(yǎng)幼兒的好奇心和自主學(xué)習(xí)能力；通過課堂活動(dòng)的互動(dòng)和交流，促進(jìn)幼兒的社交能力的提高。二、教學(xué)內(nèi)容蘑菇的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蘑菇的分布和生態(tài)環(huán)境如何識(shí)別蘑菇和其他蔬菜蘑菇的食用方法和注意事項(xiàng)培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣三、教學(xué)過程設(shè)計(jì)3.1導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過幼兒園班級(jí)大家庭模式，進(jìn)行互動(dòng)游戲?qū)耄ぐl(fā)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。以營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答游戲?yàn)槔?，進(jìn)行一下導(dǎo)入：教師：大家好！今天我們一起來玩一個(gè)游戲。愛吃蘑菇的小朋友，請(qǐng)?zhí)鹉愕男∈郑。ǖ扔變禾鹗趾?，繼續(xù)引導(dǎo)）教師：不僅僅是蘑菇，還有很多的蔬菜對(duì)我們的身體都非常有益處，你知道這些蔬菜里都有哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎？請(qǐng)舉例一兩種來說說。（等幼兒回答后，繼續(xù)引導(dǎo)）教師：謝謝小朋友。既然這些蔬菜這么好，我們來學(xué)習(xí)一下吧。今天，我們要學(xué)習(xí)的主題是“我愛吃蘑菇”。你們會(huì)愛吃蘑菇嗎？（等幼兒回答后，繼續(xù)引導(dǎo)）教師：那，我們接著來學(xué)習(xí)吧。3.2學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)3.2.1學(xué)習(xí)蘑菇的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值圖片展示：讓幼兒觀察蘑菇的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察蘑菇的特點(diǎn)；感官體驗(yàn)：供應(yīng)幼兒蘑菇樣品（已經(jīng)過消毒和清洗），讓幼兒通過品嘗，了解蘑菇的口感；繪畫活動(dòng)：供應(yīng)顏色、筆、水、紙等材料，請(qǐng)幼兒表達(dá)自己對(duì)蘑菇的感覺，繪制蘑菇的形狀。3.2.2學(xué)習(xí)蘑菇的分布和生態(tài)環(huán)境圖片展示：讓幼兒看圖片了解蘑菇的分布；互動(dòng)交流：與幼兒交流了解蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境，引導(dǎo)幼兒了解綠色、健康的生態(tài)環(huán)境的重要性。3.2.3如何識(shí)別蘑菇和其他蔬菜真假蘑菇：供應(yīng)真蘑菇和假蘑菇1:1的比例，讓幼兒觀看，分辨出真假蘑菇；分類練習(xí)：使用圖片讓幼兒分辨不同蔬菜，了解蘑菇與其他蔬菜的區(qū)別。3.2.4學(xué)習(xí)蘑菇的食用方法和注意事項(xiàng)講解和展示：讓幼兒了解蘑菇的烹調(diào)、食用方法和注意事項(xiàng)；小組制作：以小組為單位，組織幼兒制作蘑菇雞蛋湯或野菇煎餅等蘑菇食品，讓幼兒在動(dòng)手中領(lǐng)悟蘑菇的美味和營(yíng)養(yǎng)。3.2.5培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣意愿調(diào)查：讓幼兒說出自己喜歡吃什么蔬菜和水果，引導(dǎo)幼兒了解膳食搭配和多樣化飲食的重要性；故事分享：與幼兒分享有關(guān)健康、飲食的故事，引導(dǎo)幼兒培養(yǎng)與蔬菜、水果和肉類平衡搭配的飲食習(xí)慣。3.3結(jié)束環(huán)節(jié)：課堂結(jié)束前，讓幼兒收獲和學(xué)到的重點(diǎn)，幫助幼兒加深對(duì)本次課的印象和認(rèn)識(shí)。四、教學(xué)反思導(dǎo)入部分：游戲設(shè)計(jì)比較生動(dòng)有趣，老師能夠迅速掌握幼兒的學(xué)習(xí)興趣；學(xué)習(xí)蘑菇的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值部分：幼兒對(duì)蘑菇的口感表現(xiàn)出了很高的興趣，繪畫活動(dòng)也能夠幫助幼兒表達(dá)自己的想法；學(xué)習(xí)蘑菇的分布和生態(tài)環(huán)境部分：老師適當(dāng)引導(dǎo)，并且讓幼兒和班級(jí)分享蘑菇的故事，這些都很有價(jià)值；如何識(shí)別蘑菇和其他蔬菜部分：幼兒在真假蘑菇識(shí)別環(huán)節(jié)表現(xiàn)出了很高的注意力和判斷力；學(xué)習(xí)蘑菇的食用方法和注意事項(xiàng)部分：蘑菇食品的烹調(diào)設(shè)計(jì)和小組制作活動(dòng)比較成功，幼兒們?cè)谛〗M活動(dòng)中積極參與；培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣部分：意愿調(diào)查和故事分享能夠讓