部編版必修下冊《1.3 庖丁解牛》課件（兩套）

-----《莊子·養(yǎng)生主》庖丁解牛創(chuàng)造形象詩文有別

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用奇譬詭喻來說明道理。《莊子》莊子

名

，

時期

國人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與

并稱為“

”。周戰(zhàn)國宋道老子老莊《莊子》共33篇：內(nèi)篇（7）為莊周所作外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。庖丁解牛庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割聽課文朗讀1.對照注解口譯；3.口頭提出疑問共同解決。2.疑難處做上記號；◆自由朗讀并口譯課文◆

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫

不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

給、替“所”字結(jié)構(gòu)“所”+動詞=名詞性結(jié)構(gòu)翻譯：手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。通“響”沒有合乎節(jié)拍翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

文惠君曰：“善哉！技蓋至此乎？”

翻譯：梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度??？”

很好通“盍”，怎樣

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始

臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全

牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

放下自然規(guī)律超過起初不曾憑、用精神翻譯：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮

之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，

折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

于天然結(jié)構(gòu)空隙順著空依照本來的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相連的地方未曾嘗試名作狀，每年一般名作狀每月磨出磨刀石翻譯：依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。

賓語前置的標(biāo)志彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎

其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，

行為遲，動刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。間隙形作名，厚度……的樣子很寬綽的樣子刀刃的運轉(zhuǎn)賓前，因此雖然這樣碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方省略“之”省略“之”小心翼翼地提高警惕為此通“繕”,擦拭彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃是沒有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因為有這個交錯聚結(jié)的地方兒集中在那里，動作也因此而緩慢下來。動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來?！?/p>

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

翻譯：梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！别B(yǎng)生的道理懂得，得到1.加劃線的詞解釋有誤的一項是：A.奏刀騞然，莫不中音（合乎）B.合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會（會合）C.庖丁釋刀對曰（放下）D.臣以神遇而不以目視（接觸）⑴B

對照檢測

節(jié)奏

對照檢測

BA.官知止而神欲行（器官感覺）B.批大卻，導(dǎo)大窾（批判）C.因其固然（依照）D.良庖歲更刀，族庖月更刀（換）1.加劃線的詞解釋有誤的一項是：⑵擊

對照檢測

1.加劃線的詞解釋有誤的一項是：A.所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（出）B.雖然，每至于族（即使這樣）C.吾見其難為，怵然為戒（警惕）D.視為止，行為遲（阻止）⑶D集中在那里(4)于:合于《桑林》之舞而刀刃若新發(fā)于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣雖然，每至于族（介詞，引出對象）（介詞，從）（介詞，對于）（介詞，引出對象）1.手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2.技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。

手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健＃ㄋ纸Y(jié)構(gòu)）

筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢?。ㄙe語前置句）2.翻譯下列幾個句子：3.恢恢乎其于游刃必有余地矣。4.提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉(zhuǎn)必定是有余地。

提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。“臣之所好者，道也?！薄凹冀?jīng)肯綮之未嘗”“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎判斷句，“……者，……也”“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置3、特殊句式：游刃有余：目無全牛：躊躇滿志：切中肯綮：4、積累文中成語：現(xiàn)在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉?，F(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。文中是悠然自得,心滿意足的意思?，F(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。正好切中事情的關(guān)鍵。欣賞“解牛之美”閱讀1—2節(jié)，思考問題：1.劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？視覺：動作：手觸肩倚足履膝踦(舞蹈化)聽覺：響聲：砉、騞；——莫不中音(音樂化)2.作者為什么要強調(diào)它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節(jié)奏？

為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。

第1自然段：

描寫庖丁解牛的場面，在這里作者運用大膽的夸張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫得簡直如入化境。

從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張和生動的比喻，把解牛場面作了詩意化處理。解牛時的動作姿態(tài)——連用5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。解牛時進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”。寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。1、庖丁解牛追求的是什么？聯(lián)系第三節(jié)，思考討論：解牛之道（依乎天理，因其固然）2、課文怎樣突出庖丁技藝之高？目的何在？

通過良庖、族庖反襯庖丁。對比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技藝高超。意在說明“有道”和“無道”的不同，強調(diào)“道”的重要。3、庖丁解牛從“技”到“道”

經(jīng)歷了怎樣的階段？⑴“始臣之解牛之時”—“所見無非全牛也”⑵“三年之后”—“未嘗見全牛也”⑶“方今之時”—“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”無非全牛目無全牛游刃有余（不懂規(guī)律）（認(rèn)識規(guī)律）（運用規(guī)律）一代名“庖”的成長歷程古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，

必經(jīng)之三種境界:

“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋??！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋病！氨娎飳にО俣龋嚾换厥?，那人卻在燈火闌珊處?！贝说谌骋病?/p>

——王國維《人間詞話》“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！背贾谜叩酪玻M(jìn)乎技矣

——了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視

——抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然

——順其自然，不強求

技經(jīng)肯綮之未嘗

——避開鋒芒，從長計議感悟事理以無厚入有間

——以己之利攻彼之弊每至于族……視為止，行為遲，動刀甚微

——不莽撞，謹(jǐn)慎行事善刀而藏之

——收斂鋒芒，低調(diào)做人

依理謹(jǐn)行藏鋒

莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會其中的深意。在本文中，莊子的本意是要用這個故事來說明養(yǎng)生的道理。

用

的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻_____，用___來比喻___。在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。牛體社會刀人寓言含義

一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。

五、課堂小結(jié)

我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

五、課堂小結(jié)

我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

老師希望同學(xué)們在困難面前能像庖丁一樣依理，慎行，做到目無全牛，游刃有余，得心應(yīng)手，健康快樂幸福地生活！庖丁解牛莊子先秦的諸子百家之中，對后世的影響之大莫過于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代表的道家學(xué)派。莊子主張“無為”，“棄圣絕智”，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間。它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。

今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。

“庖丁解?！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的.庖?。衡遥簭N師。丁：廚師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。

東郭子曾經(jīng)去問莊子：“道在哪兒呢？”莊子說：“無所不在?！睎|郭子沒聽懂，說：“你總要說出一個地方來?！?/p>

莊子便隨口說：“在螻蟻。”

東郭子挺不滿，說：“道就這么卑下嗎？”莊子又說：“在草稗?！睎|郭子更加不滿了：為什么道就更加卑下了呢？

莊子就更沒好氣了，說：“在瓦礫?！睎|郭子更加痛苦了：“怎么越說越卑下啊？”莊子實在煩了，就說：“在屎溺。”

這下東郭子終于不說話了。

所謂道法自然，也就是說，自然之中皆是道理。

天地?zé)o處不在，所以道無所不在。守靜致虛，道法自然道家的核心思想萬物之母對立統(tǒng)一人生境界萬物規(guī)律莊子名周，戰(zhàn)國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，是道家學(xué)派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。

莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識論上走向相對主義。從這種認(rèn)識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是:一切順應(yīng)自然，“安時而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現(xiàn)實揭露和抨擊，也有一些積極意義。莊子的散文，有相當(dāng)高的藝術(shù)成就，想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，對后世文學(xué)有較大的影響。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響庖丁解牛在莊子的筆下，竟成了一次神妙的音樂舞蹈藝術(shù)的表演，庖丁所達(dá)到的境界，僅僅是技藝嫻熟的表現(xiàn)嗎？庖丁把解牛當(dāng)成藝術(shù)作品的創(chuàng)作，他解牛的動作自然、和諧、優(yōu)美，充滿藝術(shù)氣息，已超過了一般的技藝層面了，達(dá)到“道”的境界了。文惠君日：“善哉！技蓋至此乎？”

梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度啊？”

莊子散文長于說理，而道理的闡發(fā)常常以生動形象的敘述描寫為前導(dǎo)。請研讀文章第一自然段，看看他是怎樣描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？

庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動作為主，一連用了五個動詞：解、觸、倚、履、踦（總動作為“解”；分別描寫庖丁全身各部位的動作為觸、倚、履、踦）來鋪排描寫，準(zhǔn)確凝練；這簡直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動作。除了精當(dāng)?shù)膭釉~選用之外，作者還運用了摹聲的修辭手法，用了兩個貼切的擬聲詞：“砉”、“騞”，來描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”，生動描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感，突出刀鋒之犀利、靈動飄逸，所到異乎尋常。

作者寫庖丁解牛時突出其刀聲之悅耳，仿佛不聞牛之慘叫，暗示了牛似乎在毫無痛苦的情形下就被“解”了，強調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作的刻畫及悅耳的刀聲的引人入勝的描寫，使讀者產(chǎn)生了急切了解其絕技如何取得的念頭，這是行文的懸念感。同時，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。

第二段寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。彼節(jié)者有閑，而刀刃者無厚。以無厚入有閑，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來?！?/p>

第三段庖丁對文惠君的解答，講述自己到達(dá)“道”的三個階段文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?/p>

品讀第三自然中庖丁對文惠君的詢問的應(yīng)答文字，認(rèn)識庖丁的解牛之道。

閱讀文言文，要善于抓住文眼句。想想看，這段答話層次分明，其總領(lǐng)性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？

文章從文惠君贊嘆、詢問引出庖丁回答的一段話。這段答話層次分明，先總括一筆：“臣，之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。”然后分述原因和過程，最后又以文惠君的話作結(jié)。環(huán)環(huán)相扣，十分緊湊。由之反映出庖丁解牛的三個境界，使我們得到了深刻的哲理啟示。

第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”。（不懂規(guī)律）

庖丁學(xué)解中的頭三年，心無旁騖，精力高度集中，達(dá)到對外物（除牛之外）無所感知的境界?！@是第一境界。

第二境界：（三年后）“未嘗見全牛也”（目無全牛）。（懂得規(guī)律）庖丁動手解牛時而又“未嘗見全牛也”，對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說明他已經(jīng)完成了對必然王國的認(rèn)識，行將踏進(jìn)自由王國的境界了?！@是第二境界。

第三境界：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”。（運用規(guī)律）

十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時，進(jìn)入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行?！贝藭r的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批郤、導(dǎo)窾，避開技經(jīng)肯綮與大軱，從容來往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣嫞傻闷翗O了、飄逸極了?！@是第三境界。

這種從實踐到認(rèn)識，再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實：只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運用，全在于長期的專注的實踐。

品讀第三自然段中有關(guān)解牛用刀方法的文字，進(jìn)一步認(rèn)識庖丁的解牛之道。問題設(shè)計：莊子散文說理，不僅善用比喻，也常常運用對比的手法。本段中庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？

“良庖歲更刀”——“割”；

“族庖月更刀”——“折”；

“臣之刀十九年”“刃若新發(fā)于硎”——“解”。

將良庖、族庖和自己不同的用刀方法進(jìn)行比較，用前二者反襯庖丁。庖丁之刀用了十九年，卻刀刃猶如剛剛從磨刀石上磨出來似的，其主要原因在于解牛時的“以無厚入有間”，避開“技經(jīng)肯綮”和大的骨頭，“每至于族”時不莽干。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因。

品讀第三自然段中有關(guān)描寫庖丁“游刃有余”地解牛的文字，進(jìn)一步領(lǐng)會人物形象特點。

問題設(shè)計：莊子散文寫人善于繪形傳神，注重人物的神態(tài)、心理情緒的惟妙惟肖的表現(xiàn)。本段中是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？

從庖丁的神態(tài)、動作、心理等方面來描寫了庖丁解牛的嫻熟?！懊恐磷?，吾見其難為，怵然為戒”寫其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度，“視為止，行為遲，動刀甚微”寫出庖丁觀察的謹(jǐn)慎細(xì)致、遇難時的從容淡定、一絲不茍?！爸f然已解，如土委地”則從動刀之結(jié)果來寫出庖丁解牛的熟練、輕松?！疤岬抖ⅲ瑸橹念?，為之躊躇滿志”則刻畫了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)?！吧频抖刂眲t寫出庖丁的收斂鋒芒、低調(diào)做人的特點。這些描寫是對上文說理部分的補充，正因為庖丁愛好的是研究解牛的規(guī)律，并且在實踐中掌握了這一規(guī)律且等嫻熟運用，所以才能有解牛之后的輕松愉悅自豪。這就突出了“臣之所好者，道也”“進(jìn)乎技矣”這一中心。第四段文惠君聽了庖丁的一番話，領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”，什么是“養(yǎng)生之道“”？養(yǎng)生之道是指，在險惡的環(huán)境中，人們只有像庖丁那樣把握了社會的肌理，小心謹(jǐn)慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭到傷身與勞神的困擾，從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親，盡年的目的。除了養(yǎng)生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普遍意義的啟迪？一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎田里”，“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗，就能夠逐步掌握客觀規(guī)律，在實踐中進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”。讀下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達(dá)了莊子怎樣的哲學(xué)觀？我們應(yīng)該如何看待這種哲學(xué)觀？

“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。”《莊子養(yǎng)生主》

（參考譯文：人的生命是有限的，而知識是無窮的，以有限的生命去追求無窮的知識，就會搞得精疲力竭，既然如此，還去追求知識的人，就只能弄得疲困了。養(yǎng)生的人不做好事去追求名聲，也不做壞事而觸犯刑律。把順著自然規(guī)律去做，做為處事的法則，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)精神，享盡天然的壽命。）

上述文字是《莊子養(yǎng)生篇》全文第一段，也是全文中心論點之所在，即“緣督以為經(jīng)”（即“順著自然規(guī)律去做”“一切順乎自然”）。作者先指明生命有限而知識無限的道理，然后指出，以有限的生命去追求無限的知識，是危險的；又指出人生應(yīng)持有的態(tài)度是“為善無近名，為惡無近刑”。在莊子看來，“近名”與“近刑”是同樣危險的。提出“緣督以為經(jīng)”這一論點后，作者指出它的作用：“可以保身，可以全牛，可以養(yǎng)親，可以盡年”。

這段文字表達(dá)了莊子的養(yǎng)生哲學(xué)觀。所謂養(yǎng)生，就是要先覺察自然的規(guī)律，再順勢而行。減少主觀的意念與欲望，洞悉外物的變化狀態(tài)，如此可以長保平安與自在。這也就是莊子哲學(xué)中的“貴自然”的思想，即強調(diào)了解規(guī)律、利用規(guī)律，因勢利導(dǎo)，適度掌控。

有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，我們應(yīng)該怎么看待？它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可以教人們忘懷得失，擺脫利害，超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國歷代士大夫知識分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸循世以山水自娛，潔身自好的道理。

本文內(nèi)容重點在于闡述“養(yǎng)生”之道，從《庖丁解?！芬晃膬?nèi)容的表達(dá)來看，莊子散文在說理方面有怎樣的藝術(shù)特點？試簡要概括。

善于寓言說理，巧于比喻。即把深刻抽象的道理寄托在生動具體的故事中，通過形象的比喻來闡發(fā)。本文通過庖丁與文惠君的對話，通過庖丁闡述的解牛之道的三重境的闡述，通過良庖、族庖與自己在用刀方法上的不同的介紹，通過對庖丁解牛場面的描寫和解牛之道的陳述正面表現(xiàn)其技術(shù)的精湛，突出他對道的精通；通過文惠君的質(zhì)疑與贊嘆來側(cè)面襯托庖丁解牛之道的出神入化；逐層深入，前后照應(yīng)，最后水到渠成地引出“得養(yǎng)生焉”的主旨。

1、庖丁解牛追求的是什么？聯(lián)系第三節(jié)，思考討論：解牛之道2、課文是怎樣突出庖丁解牛技藝之高的？目的何在？對比突出“道”之重要（依乎天理，因其固然）3、庖丁是經(jīng)過哪些階段才達(dá)到這個境界的？⑵“三年之后”--------------“未嘗見全牛也”⑶“方今之時”--------------“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”解牛的三個階段⑴“始臣之解牛之時”-----“所見無非全牛也”通假字1、砉然向然向通“響”

2、技蓋至此乎蓋通“盍”，何，怎樣

3、批大郤郤通“隙”，空隙

4、技經(jīng)肯綮之未嘗技通“枝”，支脈

5、善刀而藏之善通“繕”，修治（擦拭）

古今異義：

天理固然雖然至于古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認(rèn)某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認(rèn)甲事實，也不否認(rèn)乙事實古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞古：動詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了今：a.達(dá)到某種程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“雖然，每至于族”“每至于族”詞類活用1、足之所履．（名作動，踩）

2、良庖歲．更刀，割也；族庖月．更刀，折也。

（名作狀，每年，每月）

3、而刀刃者無厚．（形作名，厚度）

4、視．為之止（動作名，目光）

特殊句式1、臣之所好者道也（判斷句）

2、技經(jīng)肯綮之未嘗（賓語前置）

3、如土委地（省略句）

4、是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（狀語后置）

5、視為止，行為遲（省略句）

善１、善哉（應(yīng)答詞，好的）

２、素善留侯張良（形作動，與‥‥‥交好）３、積善成德（形作名，善行）

４、善萬物之得時（形作動，喜愛）

５、君子生非異也，善假于物也（動詞，擅長，善于）

6、工欲善其事