《《天工開(kāi)物》兩則》教學(xué)設(shè)計(jì)(安徽省市級(jí)優(yōu)課)

《天工開(kāi)物》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析、學(xué)情分析及對(duì)策：本文兩篇文章《稻》和《冶鐵》從體裁方面來(lái)說(shuō)都是科技說(shuō)明文，學(xué)生對(duì)課文所涉及到的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)知識(shí)了解有限，許多學(xué)生可以說(shuō)是“不識(shí)稼穡，不辨黍麥”，不了解水稻經(jīng)歷了怎樣復(fù)雜繁瑣的種植過(guò)程才被端上飯桌的，更不要說(shuō)冶鐵技術(shù)了。生活中學(xué)生缺少觀察實(shí)踐的機(jī)會(huì)，書(shū)中所講與學(xué)生生活相距甚遠(yuǎn)。針對(duì)這種情況，我策略有三：1、細(xì)讀原文，吃透文章。2、圖表梳理，化繁為簡(jiǎn)。3、利用多媒體，展示一些圖片，讓學(xué)生有更直觀的理解。教學(xué)目標(biāo)：1、預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生掌握重要文言詞語(yǔ)，疏通文意。2、通過(guò)對(duì)文段的細(xì)致解讀，明晰《稻》一文所介紹的稻種類(lèi)別、種植步驟、收獲成熟周期以及一些特殊品種等知識(shí)點(diǎn)。3、引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用圖表法歸納總結(jié)《冶鐵》一文的知識(shí)點(diǎn)。4、了解封建時(shí)代文人沖破科舉考試的束縛，轉(zhuǎn)而關(guān)注民生問(wèn)題，獻(xiàn)身科技事業(yè)的偉大精神，認(rèn)識(shí)中國(guó)古代科技曾經(jīng)有過(guò)的輝煌成就，增強(qiáng)民族文化自信，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)重難點(diǎn)：1、引導(dǎo)學(xué)生比較歸類(lèi)，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用圖表分析文本內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生明白作者重農(nóng)、惜農(nóng)、敬農(nóng)的意識(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入由詩(shī)歌《憫農(nóng)》導(dǎo)入“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”同學(xué)們知道我們碗中的顆顆米粒是怎么來(lái)的嗎？古人又是怎么記載水稻的呢？二、分析文本1、知人論世，總體了解《天工開(kāi)物》依次：ppt2單元總覽ppt3-4介紹《天工開(kāi)物》ppt5介紹作者宋應(yīng)星ppt6兩課生字詞帶讀（字、詞、文意在預(yù)習(xí)時(shí)已作布置）邊播邊講，依次推進(jìn)。2、分析文本《稻》凡稻種最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳。粘者，禾曰稌，米曰糯（南方無(wú)粘黍，酒皆糯米所為）。質(zhì)本粳而晚收帶粘（俗名婺源光之類(lèi)），不可為酒，只可為粥者，又一種性也。凡稻谷形有長(zhǎng)芒、短芒（江南名長(zhǎng)芒者曰瀏陽(yáng)早，短芒者曰吉安早）、長(zhǎng)粒、尖粒、圓頂、扁面不一。其中米色有雪白、牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。引導(dǎo)學(xué)生注意不同顏色的關(guān)鍵字，學(xué)著用提取關(guān)鍵詞的方法迅速梳理信息。教師帶著學(xué)生邊分析邊歸納整理，形成板書(shū):禾—秔a不粘米—粳禾—稌 b粘 橫米—糯向?qū)特例：婺源光比造酒稻種稻種類(lèi)別做粥（食用）長(zhǎng)芒短長(zhǎng)粒形狀粒尖粒圓頂扁面色澤雪白牙黃大赤半紫雜黑總結(jié)：經(jīng)過(guò)這樣的介紹，同學(xué)們對(duì)稻的種類(lèi)、形態(tài)、功用都有了明晰的認(rèn)識(shí)。ppt出示第2段濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不生者），最遲者后于清明。凡播種，先以稻麥稿包浸數(shù)日，俟其生芽，撒于田中，生出寸許，其名曰秧。秧生三十日即拔起分栽。若田畝逢旱干、水溢，不可插秧。秧過(guò)期，老而長(zhǎng)節(jié)，即栽于畝中，生谷數(shù)粒，結(jié)果而已。凡秧田一畝所生秧，供移栽二十五畝。點(diǎn)撥：順著時(shí)間先后順序縱向梳理（紅色標(biāo)注動(dòng)詞，綠色標(biāo)注表示時(shí)間先后的詞）方法鑰匙：1、時(shí)間先后（可根據(jù)時(shí)間順序梳理步驟）2、一句話概括本段：育種分秧的過(guò)程3、用三到四個(gè)關(guān)鍵詞概括本段所講內(nèi)容。此環(huán)節(jié)可以設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)參考：三步法:濕種——生芽播種——育秧——拔起分栽評(píng)：詳盡清晰或四步法：濕種——播種——分栽評(píng)：簡(jiǎn)明扼要第一二兩段大表格總體梳理：出示ppt，對(duì)前兩段說(shuō)明的對(duì)象，說(shuō)明內(nèi)容，說(shuō)明方法一一梳理總結(jié)：第3段談收獲和成熟期ppt出示：1凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金包銀之類(lèi)，方語(yǔ)百千，不可殫述），最遲者歷夏及冬二百日方收獲。2其冬季播種、仲夏即收者，則廣南之稻，地?zé)o霜雪故也。（舉例子）3凡稻旬日失水，即愁旱干。4夏種秋收之谷，必山間源水不絕之畝，其谷種亦耐久，其土脈亦寒，不催苗也。5、6湖濱之田，待夏潦已過(guò)，六月方栽者。其秧立夏播種，撒藏高畝之上，以待時(shí)也。活動(dòng)：逐句摳出關(guān)鍵詞早熟70天1、收獲周期晚熟200天2、氣溫3、對(duì)水的依賴4、水、地溫（稻種生成期長(zhǎng)，地溫又低）5、6潦（雖未提水，但“潦“指的就是夏天的雨水）結(jié)論：1水資源多寡影響播種收獲時(shí)間；2氣溫也是重要的影響因素。３種植水稻要因時(shí)制宜，因地制宜。第4段談南方兩季稻的栽種，以及水稻的一些特殊品種南方平原，田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳類(lèi)也。六月刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明時(shí)已偕早秧撒布。早秧一日無(wú)水即死，此秧歷四五兩月，任從烈日旱干無(wú)憂，此一異也。凡再植稻遇秋多晴，則汲灌與稻相終始。農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻出早稻一種，粳而不粘者，即高山可插，又一異也。香稻一種，取其芳?xì)庖怨┵F人，收實(shí)甚少，滋益全無(wú)，不足尚也。分析：早稻1、對(duì)比晚稻抗旱（優(yōu)勢(shì)）（一奇）2、又一奇：“高山可插”的旱稻－更耐旱3、“香稻”專貴人，產(chǎn)量低，營(yíng)養(yǎng)少，故不取。有崇尚食用、貶抑奢華之意。聯(lián)系本文出自《乃粒》，乃粒二字出自《尚書(shū)》，“烝民乃粒，萬(wàn)邦作乂”，百姓有糧食吃，天下才能天平?？筛Q見(jiàn)作者的重農(nóng)惜農(nóng)思想。ppt19、ppt20總結(jié)回顧全文內(nèi)容ppt21總結(jié)技法：1本文涉及到的說(shuō)明方法舉例子分類(lèi)別列數(shù)字作比較作引用2解析課文主要運(yùn)用的方法分類(lèi)別列圖表方法總結(jié)：圖表反映了比較和歸類(lèi)的思維治鐵（活動(dòng)課）任務(wù)：比較、歸類(lèi)，運(yùn)用圖表梳理《治鐵》內(nèi)容（要求：分段分組）活動(dòng)設(shè)想：以《稻》的解析為例，把《治鐵》的學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，每小組討論后，把結(jié)果整理在大張白紙上，上臺(tái)展示，并由小組內(nèi)一同學(xué)作進(jìn)一步解說(shuō)。學(xué)生活動(dòng)預(yù)測(cè)示例第一組學(xué)生展示圖表：熟鐵（毛）治鐵原料勞鐵學(xué)生展示結(jié)束，教師ppt總結(jié)：第一段原料熟鐵（毛鐵）影響成本勞鐵第二段用炭煤炭鐵炭火性內(nèi)攻焰不虛騰炊炭木炭火更熾烈第三段鍛鐵工藝逐節(jié)粘合-黃泥淬火堅(jiān)韌中西方鑄成國(guó)際視野鍛成作業(yè)布置：體會(huì)小字夾注的妙用。全文在正文之間輔以?shī)A注，既對(duì)正文作了補(bǔ)充說(shuō)明，又傳達(dá)出更為深廣的社會(huì)生活內(nèi)容，且語(yǔ)言生動(dòng)有趣，有舒緩敘事節(jié)奏、調(diào)節(jié)閱讀氣氛的作用。試對(duì)文中六處夾注一一分析。=1\*GB3①南方無(wú)粘黍，酒皆糯米所為=2\*GB3②俗名婺源光之類(lèi)=3\*GB3③江南名長(zhǎng)芒者曰瀏陽(yáng)早，短芒者曰吉安早=4\*GB3④遇天寒有凍死不生者=5\*GB3⑤粳有救公饑、喉下急，糯有金包銀之類(lèi)，方語(yǔ)百千，不可殫述=6\*GB3⑥俗名火矢，揚(yáng)燒不閉穴火古代科技成就回顧：（1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國(guó)天文學(xué)家留下世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國(guó)甘德、石申的《甘石星經(jīng)》是世界上最早的天文學(xué)著作。

（2）秦漢：編寫(xiě)于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術(shù)》有些內(nèi)容是世界上最先進(jìn)的。張衡的地動(dòng)儀是世界上最早測(cè)定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。（3）三國(guó)兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個(gè)把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后七位數(shù)，比歐洲早1100多年。（4）隋唐：趙州橋是現(xiàn)存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測(cè)量子午線。唐太宗時(shí)辦了分科較細(xì)的醫(yī)學(xué)校，比西方早200年?！短票静荨肥鞘澜缟系谝徊坑蓢?guó)家編定和頒布的藥典，比歐洲早800年。《金剛經(jīng)》卷子是現(xiàn)存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。（5）宋元：畢昇發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。指南針用于航海。唐宋時(shí)發(fā)明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國(guó)早800年。郭守敬的《授時(shí)歷》比現(xiàn)行公歷確立早300年。

2017科技成就回顧殲-20入列、“復(fù)興號(hào)”運(yùn)營(yíng)