微觀經濟學小組實習報告

班級姓班級姓名編號52013年1月6日微觀經濟實體運作綜合調研實習實體注冊名稱目標現象:今年以來，我國多種農副產品價格大幅上漲，各大城市蔬菜價格也一度居高不下，再次引發(fā)人們對“菜籃子”工程的高度關注。蔬菜價格上漲，要注重流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，同步公開成本價、批發(fā)價以及零售價。小組實習報告農產品價格變化及影響探究摘要：近期，部分蔬菜價跌滯銷，農戶損失嚴重，引起社會強烈關注。有人認為是生產環(huán)節(jié)出了問題，蔬菜種植面積盲目擴大；有人認為是流通環(huán)節(jié)過多，導致蔬菜難賣滯銷；還有人認為是流通環(huán)節(jié)存在暴利，對農民和消費者兩頭賺錢。為此我們小組選擇成都作為調查地點，采用：蔬菜基地——蔬菜批發(fā)——蔬菜零售三個階段的調查方式對成都的地區(qū)的菜價進行了調查，并且對蔬菜為何漲價快，但是農民沒有收益的問題進行了分析，本調查主要是對前幾年到2011年5月份的時間段菜價的變化及其影響。最后通過對相關的農業(yè)機構及進行實地考察和查閱相關的農業(yè)政策得出了對蔬菜為何漲價快，但是農民沒有收益的問題的一些結論及一些措施。關鍵字：農產品，價格調查目的：1）掌握太原蔬菜市場價格走向為菜農及政策制定者提供理論依據；2）為太原蔬菜市場的管理者提供參考資料；3）通過此次的調查能讓廣大的市民更加理性的看待蔬菜市場的價格的變化；4）掌握太原蔬菜銷售走向和供求現象為蔬菜種植后的銷售做準備；5）分析蔬菜市場的整個價格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜市場能形成一個完整的體系提供一些數據；調查對象：1）太原菜市場現在一些常見蔬菜（非大棚蔬菜)的市場價格；2）太原菜市場價格的走向；3）太原蔬菜市場的蔬菜的來源；4）提供太原市場蔬菜的渠道；5）太原市民對蔬菜的需求情況；調查方式：1）市場訪談調查2）實地觀察法3）資料問卷調查法4）數據查證發(fā)一、調查的背景今年以來，我國多種農副產品價格大幅上漲，各大城市蔬菜價格也一度居高不下，再次引發(fā)人們對“菜籃子”工程的高度關注。蔬菜價格上漲，要注重流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，同步公開成本價、批發(fā)價以及零售價。受去年冬季菜價高漲、流通環(huán)節(jié)成本過高影響，太原蔬菜市場出現“菜貴傷民，菜賤傷農”的怪圈。蔬菜田間價往往不到終端零售價的一半，在城市社區(qū)，菜價高得讓人心痛，而在田間地頭，蔬菜“便宜”得令人吃驚。為什么同樣是菜在兩個地方的價格相差這么大呢，菜農希望把價格抬高，從而使他們獲得生產的積極性，而誠實的市民希望把價格降低以減少他們的生活成本，但是事實上不是這樣的，其中存在這很大的差價，為了弄清楚這之間的差價是怎么樣形成的，我們小組對太原地區(qū)的菜農及菜價做了系統(tǒng)的調查，獲得了可靠的數據，二、蔬菜市場的現狀（一）蔬菜的銷售價格情況由于銷地市場、進貨渠道多，長途運輸，因此影響蔬菜的價格的因素也多，總體的看價格高、起伏大。（二）蔬菜市場供應情況。今年我省蔬菜市場供應充足，供應量比去年增加，省外蔬菜調入量有所增加。據對部分（10.67,0.00,0.00%）批發(fā)市場監(jiān)測，3-5月，我省蔬菜市場批發(fā)市場供應量呈現逐月增加的態(tài)勢。全省最大的批發(fā)市場太原龍泉聚合果蔬交易中心日均蔬菜交易量7500噸，1-5月累計交易量130萬噸，同比增幅21%。其中外省調入蔬菜91.97萬噸，同比增幅18%。綿陽市高水農副產品批發(fā)有限公司日均蔬菜交易量628.2噸，1-6月交易量累計16.75萬噸，同比增加3.6%。其中外省調入蔬菜5.658萬噸，同比增幅18.34%。省外地蔬菜的大量調入，彌補了省內蔬菜品種和數量的不足，保障了我省市場供應。（三）蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經營形式據我們了解，批發(fā)市場中的所有的經營戶清一色的外地人，他們從產地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經營形式，十分有利于他們掌握產銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風險共擔。（四）元旦春節(jié)兩節(jié)市場蔬菜供應情況從1997年起，每年的元旦春節(jié)期間，市政府都要動用三金一儲，對蔬菜實施限價優(yōu)惠供應，優(yōu)惠供應的數量節(jié)日期間就達到了470萬斤，對保證兩節(jié)期間的市場供應，穩(wěn)定蔬菜價格發(fā)揮了很重要的作用。（五）蔬菜的消費趨勢隨著城市規(guī)模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續(xù)在擴大。另外膳食結構的改善人均蔬菜的消費量也在不斷增加，據有關資料反映全國人均蔬菜的消費量已達到300斤。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。實例一：“8分錢的菜價,農民兄弟傷不起”幾畝卷心菜、一萬塊錢,對一個負債累累的農村家庭,成了足以致命的數目。山東省濟南市唐王鎮(zhèn)農民韓進今年將家里六畝多地全種上卷心菜,誰知卷心菜價格低至8分錢1斤,這個農民漢破碎的心遭受重擊,最終選擇自殺。自殺這種方式,確實太過極端,但這樣的個例卻從某種程度上反映了當前“菜賤傷農”的現實囧境:河南中牟萬畝芹菜豐收后滯銷,一斤僅賣六分錢,20斤芹菜只值一個燒餅錢；80后美女農民工發(fā)微博向網友求助,稱其老家湖北嘉魚縣今年包菜不值錢,菜農們血本無歸,與其讓包菜爛在菜地,不如免費捐獻,如有人愿意出運輸費用,其承諾將家里100噸包菜全部捐獻出去。實例二：太原蔬菜全追蹤菜價攀升“漲不贏”農成本錢雙流縣是太原會蔬菜財富重點區(qū)之一,蔬菜種植面積占全市1/10以上。在該縣金橋鎮(zhèn)合水村,他從2003年起在雙流包地種菜,今朝常年大棚種菜120多畝。三、問題的分析（一）蔬菜市場存在的問題（1）蔬菜市場數量不足，結構不合理近幾年市區(qū)人口規(guī)模不斷增大，城市面積逐年擴張，按照商務部門關于市區(qū)每萬人擁有1個蔬菜市場的標準，市區(qū)蔬菜零售市場網點應該建設30個左右，現在尚有近20個缺口。由于菜市場數量不足，輻射范圍窄，使許多居民不能實現就近消費和便利消費，給居民生活帶來很多不便，同時也導致了游攤散販屢禁不止。（2）市場設施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一，“臟亂差”現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。（3）蔬菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定太原市物價高，特別是菜價高由來已久。老百姓反映特別強烈，時間長了也沒有得到解決，但蔬菜價格比周圍城市高肯定是不爭的事實，這是其一。其二是價格不穩(wěn)定，起伏較大，產地的氣候、運輸的交通條件一有個風吹草動，太原的菜價很快就會發(fā)生起伏變化。其三，價格不平衡，一個市區(qū)的價格不都一樣，有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。（4）蔬菜運輸的物流成本高，檢測手段落后，蔬菜的質量有待提高據了解，太原市的蔬菜長途運輸，運輸工具仍然是大卡車，大貨車，至今有冷藏設備的車相對很少。蔬菜的儲存比較落后，因而造成了運輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質量低。蔬菜質量檢測的意識淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市場建設任重道遠。（二）菜價持續(xù)漲高的原因（1）流通環(huán)節(jié)過多導致產銷價格扭曲比如1斤大白菜批發(fā)3毛多，經過一個又一個流通環(huán)節(jié)，賣到市民家門口的菜市場可能是8毛多，甚至更高價格。從菜地到市民的餐桌，農副產品往往要經過一個又一個流通環(huán)節(jié)，成本和價格隨之水漲船高。農副產品流通商先要從基地收購，然后經過批發(fā)商運往批發(fā)市場，在批發(fā)市場或許還要經過二次或者第三次批發(fā)，這才會運到城區(qū)的各菜市場或者餐飲等終端零售環(huán)節(jié)。尤其是蔬菜在包裝上普遍還有所欠缺，由此流通成本加上流通中的各種損耗，最終走上市民餐桌的蔬菜價格就高了。以太原地區(qū)為例，主要菜市場菜攤上各種蔬菜種類齊全，與前段時間菜價上漲過快相比，菜價也有所下降。但與蔬菜產地收購價出現下降相比，太原各菜市的蔬菜售價雖有所回落，但并不明顯。雖然蔬菜的批發(fā)價下降了，但不少市民覺得菜市場內的蔬菜價格回落并不明顯。對此，相關農業(yè)專家介紹，普通菜市場的蔬菜從基地到菜攤一般要經過4個環(huán)節(jié)。(2)強降雨水的導致菜的產量及銷售渠道受阻。1、國道塌方，阿壩菜源供應受困太原農產品中心批發(fā)市場總經理鐘衛(wèi)國告訴記者，每年8~10月，由于本地蔬菜大量下架，很多蔬菜都必須依靠外地補充。而像新鮮的葉子菜（如大白菜、蓮白等），50％以上來自甘孜阿壩，而最近受降雨影響，太原與阿壩之間的道路坍塌，以往五六個小時就可送到太原的菜，現在要10多個小時，蔬菜的新鮮程度和運輸量都受到很大影響，這就是為什么市場上葉子菜的價格上漲非常厲害的原因。而葉子菜價格上漲又帶動了根塊、瓜果類蔬菜的上漲。2、連降大雨，周邊蔬菜產量銳減受大雨影響，彭州和溫江兩個太原周邊重要蔬菜供應基地的蔬菜供應量已比同期銳減3成以上，這直接導致了太原菜市的大漲。（3）供大于求是近期菜價暴跌的主因據介紹，去年同期我國經歷了嚴重的“倒春寒”，導致很多蔬菜供應不足，菜價大幅上揚，這誘發(fā)農民大量種菜。另外，今年南方蔬菜上市時間推遲，北方蔬菜上市時間提前，北方、南方蔬菜出現“碰車”，市場供應明顯增加。（4）生產經營成本不斷增加蔬菜的種植需要大量勞動力，目前，我省務工收入受災后重建等因素拉動，農村勞動力價格比去年增加一倍以上，提高了蔬菜生產成本。同時油價上調，運輸費用提高，運輸成本增加。加之蔬菜從田間到消費者，經過批發(fā)和零售市場等環(huán)節(jié)，損耗較大，特別是葉菜類蔬菜更易腐爛，流通環(huán)節(jié)運營成本不斷上升，導致價格上漲。（5）高品質蔬菜比例加大。隨著人們消費水平的不斷提高，優(yōu)質蔬菜的消費日益增加，市場名優(yōu)蔬菜價高量增。如油菜中的京冠、京綠7號，圓白菜中的冬甘2號，荷蘭豆中的大、小莢豆，以及西蘭花、西洋芹、水果黃瓜等高品質蔬菜價格比同類蔬菜高，且交易量不斷增加。高品質蔬菜比例提高拉動蔬菜價格上揚。（6）飲食結構加速調整隨著生活條件的改善，人們更加注重飲食健康和合理的膳食結構，蔬菜消費需求增長，從一定程度上拉動了蔬菜消費。四、策略及措施經過咨詢相關專家和查閱相關資料得出下面的一些結論和一些建議農產品直接進超市，取消流通環(huán)節(jié)以量取勝。很多蔬菜大戶采取的農產品產地直接進超市的營銷模式。由于蔬菜農產品直接進超市，減少了許多中間流通環(huán)節(jié)，價錢自然就定得低。推廣農超對接模式，蔬果由產地直接面向終端市場。上下游對接的話，整個鏈條上的成本至少減少20%，省去中間商環(huán)節(jié)后，降低成本的同時，也保了證蔬菜品質。對此，太原市農委相關工作人員表示，太原正在積極推廣農超對接模式來穩(wěn)定菜價。（二）開展農超對接發(fā)展農產品現代流通方式，對農超對接的商貿流通企業(yè)給予財政政策扶持，擴大對接規(guī)模，降低流通成本，推進鮮活農產品“超市+基地”的供應鏈模式，引導大型連鎖超市直接與鮮活農產品產地的農民專業(yè)合作社對接，保障城鄉(xiāng)居民食品安全，促進農民持續(xù)穩(wěn)定增收。（三）加大市場供應量進一步加大我省農產品批發(fā)市場建設的公共財政支持力度，，組織我省主要農產品批發(fā)市場與產地加強蔬菜產銷銜接，針對我省需求，組織蔬菜貨源，增大市場供應量，豐富上市蔬菜品種，保障市場供應。同時，我廳與主要農產品市場簽訂應急調運投放協(xié)議，在蔬菜市場出現較大幅動波動時，及時組織投放。（四）.應考慮對低收入家庭蔬菜消費直接補貼蔬菜產業(yè)目前仍處于相對弱勢地位，受氣候、災害和其他行業(yè)影響較大，又事關社會穩(wěn)定和諧，急需有效措施扶持。（五）理性看待菜價的起伏由于氣候、地理條件等各種因素所致，太原市場大宗蔬菜供應以本地產、本地銷為主，反季節(jié)菜、少數品種以外調為補充。一般在冬春季節(jié)，太原市蔬菜市場會出現季節(jié)性短缺問題，但隨著進入夏季，本地蔬菜大量上市，價格會自然回落。（六）應考慮對低收進家庭蔬菜消費直接津貼一是應鼓舞鼓勵成長家庭適度規(guī)模經營。農戶以家庭為單元種植蔬菜,不發(fā)生人工費用和境界房錢,與公司化蔬菜種植比擬,出產成本大大降低,可為不變蔬菜產量和價錢締造有利前提。二是完美財富成長規(guī)劃,科學調整蔬菜出產結構和供給。太原會農委暗示,按照分歧天然和出產前提,他們按“全域太原”的理念對全市蔬菜出產進行了“線面連系”的結構,操縱周邊地域氣候、光照、成本、交通等優(yōu)勢,成立季節(jié)性填補蔬菜基地,強化太原會的“菜籃子”保障。三是成立和完美堅苦群體保障機制,做好群眾糊口和社會不變的“兜底”工作。郭金安說,菜價上漲城鄉(xiāng)居民糊口影響利弊共存,一方面有利于農人增收,一方面增添市民支出壓力。題目問題的關頭是成立完美的低收進群體保障機制,防止菜價過快上漲對這部門人群造成較大沖擊,就能有用節(jié)制因為菜價波動傳導的社會影響（七）完善市場運行監(jiān)測調控體系。完善和提升具有我省特色商品市場運行監(jiān)測調控體系，充分發(fā)揮信息對市場的引導作用，對大宗農產品特別是蔬菜市場產銷信息加大發(fā)布力度，全面、準確發(fā)布我省蔬菜市場供求動態(tài)，及時公布蔬菜市場運行趨勢，準確發(fā)布蔬菜市場運行信息，保障蔬菜市場運行平穩(wěn)。（八）建立和完善全國農產品產需信息服務體系產需信息不對稱導致了生產與需求的脫節(jié)、生產與銷售的脫節(jié)。由于我國農業(yè)生產的分散性和市場的廣泛復雜性特征，在既缺乏全面充分需求信息引導、又無法做到規(guī)模組織經營的情況下，更多靠農民憑經驗和有限市場信息自主決策的生產。必須盡快建立全國性的農產品產需信息服務體系，信息化手段才能事半功倍地解決菜價兩難問題。首先，要進一步明確商務和農業(yè)等部門在現階段農產品生產流通中特別重要的宏觀調控和服務職責。其次，要深入研究和動態(tài)把握我國農產品需求情況。在把握好全國農產品市場需求規(guī)律的基礎上，再根據現