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文檔簡(jiǎn)介

2022?2023學(xué)年高二年級(jí)第二學(xué)期期中質(zhì)量監(jiān)測(cè)

生物試卷

一、單項(xiàng)選擇題

1.制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品利用的主要微生物相關(guān)信息如下表所示,其中錯(cuò)誤的是()

產(chǎn)品名稱腐乳酸奶果酒果醋

異化作用類型①需氧型②厭氧型③兼性厭氧型需氧型

是否有成形細(xì)胞核是②是是④否

人.①B.②C.③D.(4)

【答案】B

【解析】

【分析】果酒的制作離不開(kāi)酵母菌,酵母菌是兼性厭氧微生物在有氧條件下,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大

量繁殖,把糖分解成二氧化碳和水;果醋制作所需的菌種主要是醋酸菌,在有氧條件下將糖類或乙醇發(fā)

酵為乙酸。

【詳解】A、制作腐乳時(shí)利用的微生物主要是毛霉,為真核生物,有成形的細(xì)胞核,其異化作用類型為需

氧型,A正確;

B、制作酸奶主要利用乳酸菌,為原核生物,無(wú)成形的細(xì)胞核,異化作用類型為厭氧型,B錯(cuò)誤;

C、果酒制作所需的微生物主要是酵母菌,屬于真核生物,有成形的細(xì)胞核,其異化作用類型為兼性厭氧

型,C正確;

D、果醋制作所需的菌種主要是醋酸菌,屬于原核生物,無(wú)成形的細(xì)胞核,其異化作用類型為需氧型,D

正確。

故選Bo

2.泡菜古稱殖,北魏《齊民要術(shù)》有關(guān)于泡菜制作的記載:“作鹽水,令極咸,于鹽水中洗菜,即內(nèi)(納)

甕中。其洗菜鹽水,澄取清者,瀉著甕中,令沒(méi)菜把即止”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.“作鹽水,令極咸”,說(shuō)明鹽水濃度越高,泡菜制作效果越好

B.“令沒(méi)菜把即止”主要為泡菜制作中乳酸發(fā)酵創(chuàng)設(shè)無(wú)氧條件

C.不同地區(qū)制作的泡菜風(fēng)味不同,可能與其中輔料的差異有關(guān)

D.“其洗菜鹽水,澄取清者,瀉著甕中”,此過(guò)程可為發(fā)酵提供菌種

【答案】A

【解析】

【分析】泡菜的制作原理:在無(wú)氧條件下,乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。在泡菜制作的過(guò)程中,要注意

控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量。溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短,容易造成細(xì)菌大量繁

殖,亞硝酸鹽含量增加。

【詳解】A、制作泡菜時(shí),清水和食鹽的百分比為5%~20%為宜,并不是鹽水濃度越高越好,A錯(cuò)誤;

B、“令沒(méi)菜把即止”的意思是將鹽水加到淹沒(méi)蔬菜為止,這是因?yàn)槿樗峋菂捬跷⑸?,這樣操作的主要

目的是為乳酸菌的發(fā)酵提供無(wú)氧條件,讓乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸,B正確;

C、不同地區(qū)制作的泡菜風(fēng)味不同,可能與其中輔料的差異有關(guān),C正確;

D、由于蔬菜上原本就有可能附著有乳酸菌,用鹽水清洗泡菜時(shí),可以將原來(lái)附著在蔬菜上的乳酸菌一并

洗到鹽水中,故再倒入菜壇中的“洗菜鹽水'’也可能含有泡菜發(fā)酵的乳酸菌,D正確。

故選Ao

3.獲得純凈微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.滅菌可殺死物體內(nèi)外的所有芽抱和抱子

B.超凈工作臺(tái)在使用前可用紫外線照射進(jìn)行消毒

C.涂布平板時(shí)所用的涂布器需酒精浸泡后灼燒滅菌

D.家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌處理

【答案】D

【解析】

【分析】1、消毒是殺滅或清除傳播媒介上的微生物,達(dá)到無(wú)害化處理,但不一定能殺死芽抱和狗子。消

毒的方法包括煮沸消毒、紫外線消毒、化學(xué)藥劑消毒等。

2、滅菌是使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物(包括芽抱和抱子)。常用方法有灼燒滅菌、干

熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。

【詳解】A、滅菌是使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物,包括芽狗和抱子,A正確;

B、接種室、接種箱或超凈工作臺(tái)在使用前,可用紫外線照射進(jìn)行消毒,使用過(guò)程中不能用紫外線照射,

B正確;

C、接種時(shí)為防止雜菌污染,接種前將涂布平板時(shí)所用的涂布器需酒精浸泡后灼燒滅菌,C正確;

D、家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器進(jìn)行滅菌處理,但不能對(duì)葡萄進(jìn)行滅菌,否則會(huì)殺滅葡萄表面的酵母菌,

使發(fā)酵無(wú)法進(jìn)行,D錯(cuò)誤。

故選D。

4.參與黃豆醬發(fā)酵的主要微生物有霉菌、酵母等。下面是傳統(tǒng)黃豆醬的制作過(guò)程,相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

()

①黃豆蒸煮瀝干,裹上面粉T②均勻鋪攤,用茅草等覆蓋后置于不通風(fēng)、陰涼處,7d后長(zhǎng)滿醬黃T③將

醬黃爆曬后加鹽水浸透一④曬醬,后發(fā)酵成熟

A.過(guò)程①中黃豆表面包裹的面粉,可為微生物生長(zhǎng)提供碳源和能源

B.過(guò)程②中將黃豆置于不通風(fēng)環(huán)境中,目的是獲得菌種并利于其生長(zhǎng)

C.過(guò)程③中加入的鹽水具有滅菌作用,因此加入的鹽水不必煮開(kāi)

D.過(guò)程④中耐鹽酵母產(chǎn)生酒精等物質(zhì),有利于形成特定風(fēng)味和香氣

【答案】C

【解析】

【分析】1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖,再隔絕

氧氣進(jìn)行發(fā)酵;酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃?25°C,pH最好是弱酸性。

2、腐乳制作的菌種主要是毛霉,代謝類型是需氧型真菌。毛霉生長(zhǎng)的最佳溫度是在15℃?18℃,保持一

定濕度。

【詳解】A、面粉中含有淀粉等物質(zhì),可為微生物生長(zhǎng)提供碳源和能源,A正確;

B、微生物進(jìn)行發(fā)酵需要適宜的條件,過(guò)程②中將黃豆置于不通風(fēng)環(huán)境中,目的是獲得菌種并利于其生

長(zhǎng),B正確;

C、為防止雜菌的污染,加入的鹽水應(yīng)先煮沸再冷卻,C錯(cuò)誤;

D、過(guò)程④是后發(fā)酵成熟,其中耐鹽酵母產(chǎn)生酒精等物質(zhì),有利于形成特定風(fēng)味和香氣,利于黃豆醬的

風(fēng)味形成,D正確。

故選C。

5.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)基制備的敘述錯(cuò)誤的是()

A.培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需添加維生素

B.配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)先調(diào)PH后滅菌

C.瓊脂的主要作用是為微生物提供能量

D.K2HPO4,Na2HPO4可用于維持培養(yǎng)基的PH

【答案】C

【解析】

【分析】培養(yǎng)基的概念及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

(I)概念:人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求,配制出的供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì);

(2)營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成:各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽,此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特

殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求;例如,培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素,培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)

基的PH調(diào)至酸性,培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將PH調(diào)至中性或微堿性,培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件。

【詳解】A、培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需添加維生素,從而促進(jìn)乳酸桿菌的生長(zhǎng),A正確;

B、配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)先調(diào)PH后滅菌,這樣可以避免調(diào)節(jié)PH過(guò)程中引起培養(yǎng)基被污染,B正確;

C、瓊脂的主要作用是作為凝固劑,獲得固體培養(yǎng)基,C錯(cuò)誤;

D、K2HPO4^Na2HPO4作為緩沖物質(zhì),可用于維持培養(yǎng)基的pH,D正確。

故選Co

6.下列有關(guān)微生物純培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的敘述錯(cuò)誤的是()

A.培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基的PH可能發(fā)生改變

B.實(shí)驗(yàn)使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理

C.實(shí)驗(yàn)包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟

D.接種后立即將平板倒置培養(yǎng),可避免冷凝水造成的污染

【答案】D

【解析】

【分析】無(wú)菌技術(shù)的主要內(nèi)容:

①對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手,進(jìn)行清潔和消毒。

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌。

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染,實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行。

④實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

【詳解】A、培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基的PH可能發(fā)生改變,如隨著培養(yǎng)液中酵母菌密度增大,呼吸作用強(qiáng),產(chǎn)

生的二氧化碳增多,pH下降,A正確;

B、為了防止環(huán)境污染或感染操作者,使用過(guò)的培養(yǎng)基在丟棄之前要進(jìn)行滅菌處理,B正確;

C、微生物的純化培養(yǎng)的步驟包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟,其目的是獲得純培養(yǎng)

物,C正確;

D、倒好平板應(yīng)待其冷卻凝固后,再倒置,防止冷凝水落在培養(yǎng)基上造成污染,D錯(cuò)誤。

故選D。

7.將某細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基上,結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.最后一次劃線不能與其它劃線區(qū)相連

B.操作中灼燒接種環(huán)的主要目的是防止實(shí)驗(yàn)人員被感染

C.為了分離得到純培養(yǎng)物,應(yīng)從圖中∏l區(qū)挑取單菌落

D.上圖圖示方法通過(guò)在培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線將菌種分散

【答案】B

【解析】

【分析】平板劃線法:將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板,接種,劃線,在恒溫箱里培養(yǎng)。在線

的開(kāi)始部分,微生物往往連在一起生長(zhǎng),隨著線的延伸,菌數(shù)逐漸減少,最后可能形成單個(gè)菌落。

【詳解】A、最后一次劃線可能形成單個(gè)菌落,不能與其它菌體密集的劃線區(qū)相連,A正確;

B、操作中灼燒接種環(huán)的主要目的是保證劃線的菌種來(lái)自上一次劃線的末端,這樣隨著連續(xù)劃線操作可得

到單菌落,B錯(cuò)誤;

C、為了分離得到純培養(yǎng)物,應(yīng)從圖中In區(qū)挑取單菌落,因?yàn)樵搮^(qū)域能夠獲得單個(gè)細(xì)胞長(zhǎng)成的菌落,C正

確;

D、上圖圖示方法通過(guò)在培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線將菌種分散,最終獲得單菌落,該接種方法叫做平板劃線

法,D正確。

故選Bo

8.已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣存在而呈乳白色,且乳酸菌能分解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。某同學(xué)以新鮮的泡菜

濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.分離純化所用的培養(yǎng)基都要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理

B.分離純化乳酸菌時(shí),應(yīng)挑選出具有透明圈菌落作為候選菌

C.分離純化乳酸菌時(shí),需要用無(wú)菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋

D,加入碳酸鈣培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基,且碳酸鈣作為唯一碳源

【答案】D

【解析】

【分析】培養(yǎng)基的概念及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

(1)概念:人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求,配制出的供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì);

(2)營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成:各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽,此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特

殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求.例如,培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素,培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)

基的PH調(diào)至酸性,培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將PH調(diào)至中性或微堿性,培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件。

【詳解】A、微生物實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)基必須要經(jīng)過(guò)滅菌處理,以防止雜菌污染,確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌M(jìn)

行,分離純化所用的培養(yǎng)基也要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理,A正確;

B、由題意可知,乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣形成透明圈,故分離純化乳酸菌時(shí),應(yīng)挑選出具有透明圈的

菌落作為候選菌,B正確;

C、分離純化乳酸菌時(shí),為了獲得單個(gè)菌落,需要用無(wú)菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋,將稀釋液均勻涂布

在培養(yǎng)皿表面,經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落,C正確:

D、題意顯示,乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣,故分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用是中和乳酸菌

代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸,形成透明圈,有利于乳酸菌的鑒別,該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基,且乳酸菌不能

利用碳酸鈣作為碳源,D錯(cuò)誤。

故選D。

9.為了檢驗(yàn)抗生素A與抗生素B的殺菌效果,設(shè)置如下圖所示實(shí)驗(yàn)方案。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

/<3有細(xì)

抗生套摘生素

飛+細(xì)菌B+細(xì)電/

A.接種時(shí),需將測(cè)試菌液均勻地涂布在平板上

B.只有細(xì)菌區(qū)作為對(duì)照組,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力

C.在只有細(xì)菌的區(qū)域中不存在對(duì)抗生素A、B都敏感的細(xì)菌

D.若抗生素A區(qū)菌落數(shù)多于B區(qū),則抗生素B的抑菌作用較強(qiáng)

【答案】C

【解析】

【分析】為了檢驗(yàn)抗生素A與抗生素B的殺菌效果,則實(shí)驗(yàn)的自變量為抗生素的種類。

【詳解】A、涂布時(shí)應(yīng)用移液器取樣至培養(yǎng)基上,然后用涂布器涂布均勻,A正確;

B、為了檢驗(yàn)抗生素A與抗生素B的殺菌效果,設(shè)計(jì)只有細(xì)菌區(qū)作為對(duì)照組,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力,B

正確;

C、在只有細(xì)菌的區(qū)域中存在對(duì)抗生素A、B都敏感的細(xì)菌,也存在只對(duì)對(duì)抗生素A敏感的細(xì)菌,也存在

只對(duì)對(duì)抗生素B敏感的細(xì)菌,也存在對(duì)對(duì)抗生素A、B都不敏感的細(xì)菌,C錯(cuò)誤;

D、若抗生素A區(qū)菌落數(shù)多于B區(qū),則可說(shuō)明抗生素B的抑菌作用較強(qiáng),D正確。

故選C。

10.生活污水中的微生物分解含硫蛋白,產(chǎn)生的硫化氫,可以與硫酸亞鐵鐵結(jié)合形成黑色沉淀。為探究甲、

乙菌是否產(chǎn)生硫化氫及運(yùn)動(dòng)能力,分別將兩種菌穿刺接種在含有硫酸亞鐵錢的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng),結(jié)果如

圖所示。下列說(shuō)法正確的是()

tMr

甲乙

A.乙菌的運(yùn)動(dòng)能力比甲菌強(qiáng)

B.為不影響菌的運(yùn)動(dòng)需選用液體培養(yǎng)基

C.該實(shí)驗(yàn)?zāi)苡?jì)算出兩種菌產(chǎn)生硫化氫的量

D.甲、乙菌在培養(yǎng)基內(nèi)部生長(zhǎng),一定屬于厭氧菌

【答案】A

【解析】

【分析】題圖分析,圖中顯示是穿刺接種的方法,根據(jù)題干中的信息“硫化氫可以與硫酸亞鐵鏤結(jié)合形成

黑色沉淀“,所以可根據(jù)黑色沉淀的多少,來(lái)比較兩種菌產(chǎn)生硫化氫的能力。

【詳解】A、從圖中可以看出甲菌在試管中分布范圍小于乙菌,說(shuō)明了乙菌的運(yùn)動(dòng)能力比甲菌強(qiáng),A正

確;

B、為不影響菌的運(yùn)動(dòng)需選用半固體培養(yǎng)基,B錯(cuò)誤:

C、該實(shí)驗(yàn)可以根據(jù)黑色沉淀的多少初步比較細(xì)菌產(chǎn)生硫化氫的能力,但不能測(cè)定產(chǎn)生硫化氫的量,C錯(cuò)

誤;

D、甲、乙菌在培養(yǎng)基內(nèi)部生長(zhǎng),未必一定屬于厭氧菌,還可能是兼性厭氧微生物,D錯(cuò)誤。

故選Ao

11.除草劑丙草胺能抑制土壤微生物的生長(zhǎng)。為獲得能分解丙草胺的微生物,研究人員從某地土壤中取樣,

將ImL土壤樣液稀釋100倍,在3個(gè)平板上分別接種OJmL稀釋液,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,3個(gè)平板上的菌落數(shù)

分別為56、57和58。下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.一般選擇菌落數(shù)為30?300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

B.計(jì)算得出土壤樣液中活菌大約為5.7x107個(gè)/L

C.此方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際的活菌數(shù)目低

D.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的是稀釋液中的活菌數(shù)

【答案】D

【解析】

【分析】統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法:

(1)顯微鏡直接計(jì)數(shù)法:

原理:利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板,在顯微鏡下計(jì)算一定容積的樣品中微生物數(shù)量;

方法:用計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù);

缺點(diǎn):不能區(qū)分死菌與活菌。

(2)間接計(jì)數(shù)法(活菌計(jì)數(shù)法):

原理:當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí),培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的個(gè)菌落,來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。通過(guò)統(tǒng)

計(jì)平板上的菌落數(shù),就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌。

注意事項(xiàng):a、設(shè)置重復(fù)組,增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力與準(zhǔn)確性;

b、為了保證結(jié)果準(zhǔn)確,一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

c、計(jì)算公式:每克樣品中的菌株數(shù)=(c∕V)xM,其中C代表某一稀釋度下平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù),V

代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積(mL),M代表稀釋倍數(shù)。

【詳解】A、一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù),A正確;

B、將ImL樣品稀釋100倍,在3個(gè)平板上分別接入0.1mL稀釋液,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,3個(gè)平板上的菌落

數(shù)分別為56、58和57,據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為(56+58+57)/3=0.1x1000x100=5.7x107個(gè),B正

確;

C、由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌形成一個(gè)菌落,所以統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際的活菌數(shù)目低,C正確;

D、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的都是稀釋液中所有個(gè)體的數(shù)目,包括死菌,D錯(cuò)誤。

故選D。

12.下列關(guān)于菊花組織培養(yǎng)的敘述錯(cuò)誤的是()

A.外植體多選擇幼嫩的莖段等分裂旺盛的部位

B.為避免環(huán)境中微生物的污染,要對(duì)外植體進(jìn)行滅菌處理

C.試管苗移栽前要先打開(kāi)封口膜或瓶蓋,在培養(yǎng)箱中生長(zhǎng)幾日

D.愈傷組織的形成一般不需要光照,后續(xù)過(guò)程需要給予適當(dāng)光照

【答案】B

【解析】

【分析】植物組織培養(yǎng)過(guò)程是:離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織,然后再分化生成

根、芽,最終形成植物體.植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。

【詳解】A、菊花的組織培養(yǎng)需要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的脫分化和再分化過(guò)程,外植體多選擇幼嫩的莖段等分裂旺盛

的部位,這樣能提高組織培養(yǎng)的成功率,A正確;

B、植物組織培養(yǎng)時(shí)需要對(duì)外植體消毒,既要?dú)⑺啦牧媳砻娴奈⑸?,又要減少消毒劑對(duì)細(xì)胞的傷害,不

能對(duì)其進(jìn)行滅菌處理,B錯(cuò)誤;

C、試管苗移栽前要先打開(kāi)封口膜或瓶蓋,在培養(yǎng)箱中生長(zhǎng)幾日,以鍛煉試管苗適應(yīng)外界環(huán)境的能力,C

正確:

D、愈傷組織的形成一般不需要光照,后續(xù)再分化過(guò)程需要給予適當(dāng)光照,有利于促進(jìn)葉綠素的產(chǎn)生,D

正確。

故選B。

13.紫杉醇是存在于紅豆杉體內(nèi)的一種次生代謝物,具有高抗癌活性,下圖是利用植物細(xì)胞工程技術(shù)獲得

紫杉醇的工廠化途徑。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.①、③過(guò)程所用培養(yǎng)基的物理性質(zhì)一般不同

B.②過(guò)程需要用胰蛋白酶處理而獲得單個(gè)細(xì)胞

C.紫杉醇不是紅豆杉生長(zhǎng)和生存所必需的代謝產(chǎn)物

D.這種方法獲得紫杉醇利于對(duì)瀕危植物紅豆杉的保護(hù)

【答案】B

【解析】

【分析】初生代謝物是維持細(xì)胞生命活動(dòng)所必需基本代謝物,如糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)及核酸等。次生代

謝產(chǎn)物是由次生代謝產(chǎn)生的一類細(xì)胞生命活動(dòng)或植物生長(zhǎng)發(fā)育正常運(yùn)行的非必需的小分子有機(jī)化合物。

【詳解】A、①過(guò)程獲得愈傷組織所用的是固體培養(yǎng)基,③獲得高產(chǎn)細(xì)胞群所用培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基,所

用培養(yǎng)基的物理性質(zhì)一般不同,A正確;

B、分離動(dòng)物組織細(xì)胞可以用胰蛋白酶,植物愈傷組織的細(xì)胞培養(yǎng)不需要分散為單個(gè)細(xì)胞的過(guò)程,②過(guò)程

為將愈傷組織換到液體懸浮培養(yǎng)液中繼代培養(yǎng),B錯(cuò)誤;

C、初生代謝產(chǎn)物是植物生長(zhǎng)和生存所必需的,次生代謝產(chǎn)物不是植物生長(zhǎng)所必需的,由題干可知,紫杉

醇屬于次生代謝產(chǎn)物,不是紅豆杉生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì),C正確;

D、紫杉酹:被稱為抗癌藥王,獲得紫杉醇的傳統(tǒng)方法是從紅豆杉屬植物的樹(shù)皮中提取,但產(chǎn)量有限,也不

利于對(duì)瀕危紅豆杉的保護(hù),圖示為利用植物細(xì)胞工程技術(shù)獲得紫杉醇的工廠化途徑,短時(shí)間內(nèi)可以獲得

大量的紫杉醇,利于對(duì)瀕危植物紅豆杉的保護(hù),D正確。

故選B?

14.下列有關(guān)傳統(tǒng)植物雜交與植物體細(xì)胞雜交的比較錯(cuò)誤的是

A.兩者都涉及有絲分裂、減數(shù)分裂和細(xì)胞分化等過(guò)程

B.兩者涉及的原理依次是基因重組、染色體變異

C.兩者都能使兩個(gè)親本的一些性狀組合于新個(gè)體

D.植物體細(xì)胞雜交獲得的新個(gè)體與親代之間存在生殖隔離

【答案】A

【解析】

【分析】1、有性雜交是兩個(gè)體的配子結(jié)合,形成受精卵,由受精卵發(fā)育成個(gè)體。

2、植物體細(xì)胞雜交是兩個(gè)不同物種的體細(xì)胞,在一定的條件下融合成雜種細(xì)胞,并把雜種細(xì)胞培育成新

的植物體的技術(shù)。

3、植物體細(xì)胞雜交可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙,能夠打破物種生殖隔離的限制。

詳解】A、傳統(tǒng)植物雜交涉及有絲分裂、減數(shù)分裂和細(xì)胞分化;而植物體細(xì)胞雜交不涉及減數(shù)分裂,A

錯(cuò)誤;

B、傳統(tǒng)植物雜交為有性雜交,涉及的變異類型是基因重組,植物體細(xì)胞雜交涉及的變異類型是染色體變

異,B正確;

C、傳統(tǒng)植物雜交與植物體細(xì)胞雜交都能使兩個(gè)親本的一些性狀組合于新個(gè)體,C正確;

D、有性雜交一?般發(fā)生在同種生物之間,而植物體細(xì)胞雜交打破了生殖隔離,能克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障

礙,D正確。

故選Ao

15.下列有關(guān)植物細(xì)胞工程應(yīng)用敘述錯(cuò)誤的是()

A.誘變處理愈傷組織為了獲得基因重組的新品種

B.植物花粉??勺鳛榕囵B(yǎng)單倍體植株的理想材料

C.利用植物的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)可培育出脫毒苗

D.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可用于多倍體植株的培育

【答案】A

【解析】

【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用:

1、植物繁殖的新途徑:

(1)微型繁殖;(2)作物脫毒;(2)神奇的人工種子;

2、作物新品種的培育:

⑴單倍體育種;

(2)突變體的利用:

3、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)(利用的技術(shù):植物組織培養(yǎng)技術(shù))。

【詳解】A、愈傷組織細(xì)胞分裂旺盛,經(jīng)誘變處理,有利于獲得突變個(gè)體,但不能獲得基因重組的新品

中,A錯(cuò)誤;

B、植物花粉粒經(jīng)離體培養(yǎng)可獲得單倍體植株,故植物花粉??勺鳛榕囵B(yǎng)單倍體植株的理想材料,B正

確;

C、長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)性繁殖的作物,病毒在體內(nèi)逐年積累,就會(huì)導(dǎo)致作物產(chǎn)量下降,品質(zhì)變差,則利用莖尖進(jìn)

行組織培養(yǎng),可以獲得脫毒苗,C正確;

D、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育出的植物兩個(gè)細(xì)胞融合后獲得多倍體細(xì)胞,再經(jīng)組織培養(yǎng)后可獲得多倍體植

株,D正確。

故選A?

16.Vero細(xì)胞系來(lái)源于非洲綠猴腎上皮細(xì)胞,將新型冠狀病毒接種到Vero細(xì)胞后,經(jīng)VerO細(xì)胞培養(yǎng)、新型

冠狀病毒滅活及提純,可制成新型冠狀病毒滅活疫苗。下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.Vero細(xì)胞可作為新型冠狀病毒大量繁殖的“培養(yǎng)基”

B.培養(yǎng)VerO細(xì)胞時(shí)需定期更換培養(yǎng)液

C.每傳代一次,培養(yǎng)瓶中的Vero細(xì)胞就分裂一次

D,分瓶前需要用胰蛋白酶處理貼壁生長(zhǎng)的Vero細(xì)胞

【答案】C

【解析】

【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程:取動(dòng)物組織塊(動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官或組織)—剪碎一用胰蛋白

酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞一制成細(xì)胞懸液T轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)一貼滿瓶壁的細(xì)胞重

新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。

【詳解】A、分析題干可知,Vero細(xì)胞可作為新型冠狀病毒大量繁殖的“培養(yǎng)基”,A正確;

B、培養(yǎng)Vero細(xì)胞時(shí),培養(yǎng)液需要定期更換,及時(shí)清除代謝產(chǎn)物,以保證細(xì)胞培養(yǎng)的無(wú)毒的環(huán)境,B正

確;

C、每傳代一次,培養(yǎng)瓶中的Vero細(xì)胞可能分裂多次,C錯(cuò)誤;

D、分瓶前需要用胰蛋白酶處理貼壁生長(zhǎng)的VerO細(xì)胞,這樣可獲得單細(xì)胞懸液以便可以進(jìn)行后續(xù)的傳代

培養(yǎng),D正確。

故選C。

17.關(guān)于ES細(xì)胞和iPS細(xì)胞及其應(yīng)用的說(shuō)法,正確的是()

A.ES細(xì)胞能分化成各種細(xì)胞,但不能形成完整個(gè)體

B.ES細(xì)胞存在于成體組織和器官內(nèi),能分化成特定的組織

C.iPS細(xì)胞只能從胚胎中獲取用于治療人類的各種疾病

D.iPS細(xì)胞應(yīng)用于治療人類疾病可降低免疫排斥的風(fēng)險(xiǎn)

【答案】D

【解析】

【分析】在體外培養(yǎng)條件下,ES細(xì)胞可不斷增殖而不發(fā)生分化,可進(jìn)行冷凍保存,也可以進(jìn)行某些遺傳

改造,iPS(誘導(dǎo)性多能干細(xì)胞)指通過(guò)導(dǎo)入特定的轉(zhuǎn)錄因子將終末分化的體細(xì)胞重編程為多能性干細(xì)胞

細(xì)胞,分化成多種組織細(xì)胞,說(shuō)明基因選擇性表達(dá),它與其他細(xì)胞含有相同的基因。

【詳解】A、ES細(xì)胞來(lái)源于早期胚胎細(xì)胞,在功能上,具有發(fā)育的全能性,能形成各種功能的細(xì)胞,在

特定環(huán)境下能形成生物個(gè)體,A錯(cuò)誤;

B、ES細(xì)胞存在于早期胚胎或原始性腺,不存在于成體組織內(nèi),B錯(cuò)誤;

C、iPS細(xì)胞是人工誘導(dǎo)的多能干細(xì)胞,動(dòng)物本身不具有,C錯(cuò)誤;

D、iPS細(xì)胞是人工誘導(dǎo)產(chǎn)生的,能分化成多種組織細(xì)胞,因而應(yīng)用于治療人類疾病可降低免疫排斥的風(fēng)

險(xiǎn),D正確。

故選D。

18.如圖所示,將由2種不同的抗原分別制備的單克隆抗體分子,在體外解偶聯(lián)后重新偶聯(lián)可制備雙特異

Y性抗體,簡(jiǎn)γ稱雙抗3。下列說(shuō)≠法錯(cuò)誤的是()

抗體1抗體2抗體3

A,雙抗可同時(shí)與2種抗原結(jié)合

B.利用雙抗可以將蛋白類藥物運(yùn)送至靶細(xì)胞

C.篩選雙抗時(shí)需使用制備單克隆抗體時(shí)所使用的2種抗原

D.同時(shí)注射2種抗原可刺激B細(xì)胞分化為產(chǎn)雙抗的漿細(xì)胞

【答案】D

【解析】

【分析】單克隆抗體的制備過(guò)程:先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng),之后從小鼠脾臟中獲取已

經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞;誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合,利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞;進(jìn)行抗體檢

測(cè),篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞;進(jìn)行克隆化培養(yǎng),即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng);

最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】A、根據(jù)抗原和抗體發(fā)生特異性結(jié)合的原理推測(cè),雙抗可同時(shí)與2種抗原結(jié)合,A正確;

B、根據(jù)抗原與抗體能夠發(fā)生特異性結(jié)合的特性,利用雙抗可以將蛋白類藥物運(yùn)送至靶細(xì)胞,從而使藥

物發(fā)揮相應(yīng)的作用,B正確;

C、在兩種不同的抗原刺激下,B細(xì)胞增殖、分化產(chǎn)生不同的漿細(xì)胞分泌形成兩種抗體,因此,篩選雙抗

時(shí)需使用制備單克隆抗體時(shí)所使用的2種抗原來(lái)進(jìn)行抗原-抗體檢測(cè),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)雙抗的篩選,C正確;

D、同時(shí)注射2種抗原可刺激B細(xì)胞分化形成不同的漿細(xì)胞,而不是分化成產(chǎn)雙抗的漿細(xì)胞,D錯(cuò)誤。

故選D。

19.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞工程和胚胎工程的相關(guān)敘述正確的是()

A.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)需提供95%的O2和5%的CO2的氣體環(huán)境

B.將人的成纖維細(xì)胞誘導(dǎo)為肝細(xì)胞表明,已分化的細(xì)胞其分化后的狀態(tài)是可以改變的

C.高等哺乳動(dòng)物受精卵早期分裂發(fā)生在輸卵管,卵裂期細(xì)胞數(shù)量增多,胚胎體積增大

D.“克隆羊”、“試管羊”在培育過(guò)程中,都用到了核移植技術(shù)和胚胎移植技術(shù)

【答案】B

【解析】

【分析】動(dòng)物培養(yǎng)條件:

(1)無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境:①消毒、滅菌;②添加一定量的抗生素;③定期更換培養(yǎng)液,以清除代謝廢物。

(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等,還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。

(3)溫度和PH。

(4)氣體環(huán)境:95%空氣(細(xì)胞代謝必需的)和5%的CCh(維持培養(yǎng)液的PH)。

【詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要一定的氣體環(huán)境,95%空氣和5%的Cθ2,A錯(cuò)誤:

B、將人的成纖維細(xì)胞誘導(dǎo)為肝細(xì)胞表明,說(shuō)明分化了的細(xì)胞其分化后的狀態(tài)是可以改變的,B正確;

C、受精作用和卵裂過(guò)程發(fā)生于輸卵管,卵裂期細(xì)胞數(shù)量不斷增多,但胚胎體積不變,甚至略微減小,C

錯(cuò)誤;

D、“克隆羊”、“試管羊”在培育過(guò)程中,都用到了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù),但只有“克隆羊”應(yīng)

用了核移植,D錯(cuò)誤。

故選B。

20.圖中甲、乙、丙表示生物個(gè)體或結(jié)構(gòu),①?③表示相應(yīng)過(guò)程。下列有關(guān)敘述正確的是()

A.若甲為成熟哺乳動(dòng)物個(gè)體,乙為配子,丙為受精卵,則基因重組發(fā)生在②過(guò)程中

B.若甲為成年母羊,乙為植入甲細(xì)胞核的卵母細(xì)胞,丙為重組細(xì)胞,則③是胚胎移植

C.若甲為外植體,乙為愈傷組織,丙為胚狀體,①②過(guò)程的培養(yǎng)基成分相同

D.若甲為二倍體植株,乙為花粉粒,丙為單倍體,則③過(guò)程可用秋水仙素處理萌發(fā)的種子使染色體數(shù)目

加倍

【答案】B

【解析】

【分析】1、單倍體育種過(guò)程:植物通過(guò)減數(shù)分裂產(chǎn)生配子,配子通過(guò)花藥離體培養(yǎng)形成單倍體,再經(jīng)過(guò)

人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍成為可育的純合體。

2、植物組織培養(yǎng)過(guò)程:外植體通過(guò)脫分化形成愈傷組織,愈傷組織經(jīng)過(guò)再分化形成胚狀體,胚狀體繼續(xù)

發(fā)育形成新植物體。

【詳解】A、若甲為成熟哺乳動(dòng)物個(gè)體,乙為配子,丙為受精卵,則①為減數(shù)分裂過(guò)程,②為受精過(guò)程,

基因重組發(fā)生在①減數(shù)分裂過(guò)程中,A錯(cuò)誤;

B、若甲為成年母羊,乙為植入甲細(xì)胞核的卵母細(xì)胞,丙為重組細(xì)胞,則①為去核過(guò)程,②為核注入融

合,③表示胚胎移植,B正確;

C、若甲為外植體,乙為愈傷組織,丙為胚狀體,則①為脫分化,②為再分化,則植物組織培養(yǎng)過(guò)程的脫

分化和再分化過(guò)程中培養(yǎng)基成分不相同,C錯(cuò)誤;

D、若甲為二倍體植株,乙通常為花粉粒,丙為單倍體,丙一般高度不育,無(wú)法形成種子,因此只能用

秋水仙素處理幼苗,而不是萌發(fā)的種子,D錯(cuò)誤。

故選B。

二、多項(xiàng)選擇題

21.青霉菌通常在缺乏葡萄糖時(shí)分泌青霉素殺死細(xì)菌,以保證生存所需的能量供應(yīng)。下列關(guān)于發(fā)酵工程生

產(chǎn)青霉素的敘述正確的是()

A.發(fā)酵液中的碳源不宜使用葡萄糖

B.選育出的高產(chǎn)菌株發(fā)酵前還需要進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)

C.青霉素具有殺菌作用,因此發(fā)酵罐不需嚴(yán)格滅菌

D.發(fā)酵過(guò)程中,需隨時(shí)檢測(cè)青霉菌的數(shù)量和產(chǎn)物濃度等

【答案】ABD

【解析】

【分析】發(fā)酵工程一般包括菌種的選育,擴(kuò)大培養(yǎng),培養(yǎng)基的配制、滅菌,接種,發(fā)酵,產(chǎn)品的分離、

提純等方面。

【詳解】A、該發(fā)酵過(guò)程要生產(chǎn)青霉素,青霉菌通常在缺乏葡萄糖時(shí)分泌青霉素,但發(fā)酵液中的葡萄糖濃

度太低時(shí),酵母菌自身生存所需的能量減少,不利于青霉菌的增殖,因此發(fā)酵液中的碳源不宜使用葡萄

糖,A正確;

B、工業(yè)用高產(chǎn)青霉菌株是通過(guò)誘變育種選育,經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)純化后,才可接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)化生

產(chǎn),B正確;

C、為了防止細(xì)菌等微生物的污染,獲得純凈的青霉素,發(fā)酵罐仍需嚴(yán)格滅菌,C錯(cuò)誤;

D、發(fā)酵過(guò)程中必須嚴(yán)格控制好溫度、pH、溶解氧、罐壓、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等發(fā)酵條件,隨時(shí)檢測(cè)青霉菌的數(shù)

量和產(chǎn)物濃度等,使發(fā)酵全過(guò)程處于最佳狀態(tài),D正確。

故選ABDo

22.下列關(guān)于利用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白,制備微生物飼料的說(shuō)法正確的()

A.單細(xì)胞蛋白可提高奶牛的產(chǎn)奶率、家禽的產(chǎn)蛋率

B.可采用過(guò)濾、沉淀等方法將單細(xì)胞蛋白與發(fā)酵液分離

C.微生物飼料主要利用微生物大量繁殖產(chǎn)生蛋白類代謝物制成

D.單細(xì)胞蛋白不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有糖類、脂質(zhì)等物質(zhì)

【答案】ABD

【解析】

【分析】微生物含有豐富的蛋白質(zhì),以淀粉或纖維素的水解液,制糖工業(yè)的廢液等為原料,通過(guò)發(fā)酵獲

得了大量的微生物菌體,即單細(xì)胞蛋白,用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,能使家禽、家畜增重快,產(chǎn)

奶或產(chǎn)蛋量顯著提高。

【詳解】A、用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,能使家畜、家禽增重加快,產(chǎn)奶或產(chǎn)蛋量顯著提高,A正

確;

B、分離、提純酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白,指的就是單細(xì)胞菌體,可采用過(guò)濾、沉淀等方法從培養(yǎng)液

中分離,B正確;

C、微生物飼料主要是利用微生物大量繁殖產(chǎn)生的高蛋白菌體來(lái)生產(chǎn)飼料的,能使家畜、家禽增重快,產(chǎn)

奶或產(chǎn)蛋量顯著提高,C錯(cuò)誤;

D、微生物蛋白是微生物菌體,不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有糖類、脂質(zhì)等物質(zhì),D正確。

故選ABDo

23.下列育種過(guò)程能體現(xiàn)細(xì)胞或細(xì)胞核全能性的是()

A.將懸鈴木無(wú)菌苗葉片細(xì)胞制成原生質(zhì)體,培養(yǎng)得到再生植株

B.將經(jīng)流感病毒外殼蛋白免疫小鼠的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合,獲得流感抗體

C.將非洲爪蟾的蝌蚪的腸上皮細(xì)胞的核移植到去核卵母細(xì)胞中獲得新個(gè)體

D.將中華猿猴桃葉肉細(xì)胞與狗棗掰猴桃葉肉細(xì)胞融合,獲得耐寒性提高的新品種

【答案】ACD

【解析】

【分析】全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成各種組織或完整個(gè)體的潛能。動(dòng)物雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生

單克隆抗體沒(méi)有形成各種組織或個(gè)體,不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性。

【詳解】A、將懸鈴木無(wú)菌苗葉片細(xì)胞制成原生質(zhì)體,培養(yǎng)得到再生植株,利用了植物組織培養(yǎng)技術(shù),體

現(xiàn)了細(xì)胞具有全能性,A符合題意;

B、將經(jīng)流病毒外殼蛋白免疫的小鼠B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合,培養(yǎng)獲得抗流感抗體,但沒(méi)有形成完整的

個(gè)體,不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性,B不符合題意;

C、將非洲爪蟾的蝌蚪的腸上皮細(xì)胞的核移植到去核卵細(xì)胞中獲得新個(gè)體,體現(xiàn)了細(xì)胞核的全能性,C符

合題意;

D、將中華獅猴桃葉肉細(xì)胞與狗棗狒猴桃葉肉細(xì)胞融合獲得耐寒性提高的新品種,利用了植物體細(xì)胞雜交

技術(shù),體現(xiàn)了細(xì)胞具有全能性,D符合題意。

故選ACDo

24.試管嬰兒包括體外受精、體外胚胎培養(yǎng)和胚胎移植三個(gè)階段。下列相關(guān)敘述正確的是()

A.體外胚胎培養(yǎng)后,需要檢查才能移植進(jìn)入母體子宮

B.精子接觸透明帶時(shí),卵細(xì)胞會(huì)發(fā)生阻止多精入卵的生理反應(yīng)

C.從父親體內(nèi)取出的精子需要經(jīng)過(guò)獲能處理才能用于體外受精

D.胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移

【答案】ACD

【解析】

【分析】試管嬰兒是指用人工的方法使精子與卵細(xì)胞在體外的試管中結(jié)合形成受精卵并進(jìn)行早期胚胎發(fā)

育,然后把胚胎移植進(jìn)母體的子宮內(nèi),胚胎和胎兒的發(fā)育在子宮中進(jìn)行,直至發(fā)育成熟,分娩產(chǎn)出???/p>

見(jiàn),“試管嬰兒”的生命始于一個(gè)細(xì)胞-受精卵,受精的部位是試管,其胚胎發(fā)育的主要場(chǎng)所是子宮,試管

只是初期發(fā)育的場(chǎng)所。

【詳解】A、體外胚胎培養(yǎng)后,通過(guò)篩選出發(fā)育完好的胚胎移植進(jìn)入母體子宮,即需要檢查才能移植進(jìn)入

母體子宮,A正確;

B、在精子觸及卵細(xì)胞膜的瞬間,會(huì)產(chǎn)生阻止后來(lái)的精子進(jìn)入透明帶的生理反應(yīng),這個(gè)反應(yīng)稱作透明帶反

應(yīng),B錯(cuò)誤;

C、體外受精之前,要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理,采集的卵母細(xì)胞,都要在體外經(jīng)人工培養(yǎng)成熟后,才能與獲

能的精子受精,C正確;

D、胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移,該技術(shù)的理論基礎(chǔ)是受體子宮對(duì)

移入的胚胎不發(fā)生免疫排斥,D正確。

故選ACD。

25.“篩選”是生物工程中常用的技術(shù)手段。下列相關(guān)敘述正確的是()

A.利用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可以篩選出尿素分解菌

B.在小鼠胚胎細(xì)胞原代培養(yǎng)過(guò)程中,一定能篩選出能無(wú)限增殖的細(xì)胞

C.植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中,原生質(zhì)體融合后獲得的細(xì)胞需要進(jìn)行篩選

D.單克隆抗體制備過(guò)程中,第一次篩選出的細(xì)胞既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生所需抗體

【答案】AC

【解析】

【分析】微生物篩選的關(guān)鍵是選擇培養(yǎng)基的使用,通過(guò)選擇培養(yǎng)混合的微生物,僅得到或篩選出所需要

的微生物,其他微生物在選擇培養(yǎng)基上是不能生存或生存受到抑制。

【詳解】A、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上,其他微生物因?yàn)槿鄙俚炊荒苌?,故可以篩選出尿素分

解菌,A正確;

B、在小鼠胚胎細(xì)胞原代培養(yǎng)過(guò)程中,細(xì)胞分裂能保持正常的二倍體核型,故不一定能篩選出能無(wú)限增殖

的細(xì)胞,B錯(cuò)誤;

C、植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中,原生質(zhì)體融合后獲得的細(xì)胞有多種融合類型,故需要進(jìn)行篩選,C正確;

D、單克隆抗體制備過(guò)程中,第一次篩選出細(xì)胞既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生特定抗體,但不一定是所需抗

體,D錯(cuò)誤。

故選AC0

三、非選擇題

26.太原寧化府老陳醋傳承至今超過(guò)640年,是山西陳醋釀造工藝的代表。其采取純高粱雙固曲法釀制,

生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

粉碎高粱加入熏醋醋、

?蒸料-?加入大曲-酒精發(fā)酵-*醋酸發(fā)酵f

加水潤(rùn)滲-?“谷糠、麥數(shù)一淋醋

CD從自然界分離的菌種往往達(dá)不到工業(yè)生產(chǎn)要求,從改變微生物遺傳特性的角度考慮,選育出工業(yè)發(fā)

酵生產(chǎn)醋酸的優(yōu)良菌種的方法有;優(yōu)質(zhì)菌種不光要產(chǎn)酸量高,還要有耐的特

點(diǎn)。

(2)工業(yè)發(fā)酵前需要對(duì)菌種用(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),擴(kuò)大培養(yǎng)

的目的是。

(3)“雙固曲法”釀制陳醋時(shí),高粱粉碎蒸料后需要冷卻才能加入大曲,原因是

。生產(chǎn)過(guò)程先進(jìn)行酒精發(fā)酵,請(qǐng)寫出醋酸菌以酒精為底物進(jìn)行發(fā)酵的反應(yīng)簡(jiǎn)式

(4)在發(fā)酵過(guò)程中,還要嚴(yán)格控制發(fā)酵條件如等(至少答出兩點(diǎn))。與家庭作坊釀制技術(shù)相

比,現(xiàn)代工業(yè)釀醋的優(yōu)點(diǎn)為(至少答出兩點(diǎn))。

【答案】(1)①.誘變育種(或基因工程育種)②.酸(或酒精)

(2)①.液體②.增加菌種的數(shù)量

(3)①.防止高溫殺死菌種②.C2H5OH+O2U→CH3COOH+H2O+能量

(4)①.溫度、pH、溶解氧等②.生產(chǎn)條件溫和、原料來(lái)源豐富、價(jià)格低廉、產(chǎn)物專一、品質(zhì)穩(wěn)

定、縮短發(fā)酵時(shí)間

【解析】

【分析】發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié):

(1)菌種的選育:性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界中篩選出來(lái),也可以通過(guò)誘變育種或基因工程育種獲得。

(2)擴(kuò)大培養(yǎng):在發(fā)酵之前還需要對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

(3)培養(yǎng)基的配制:在菌種確定之后,要選擇原料制備培養(yǎng)基。在生產(chǎn)實(shí)踐中,培養(yǎng)基的配方要經(jīng)過(guò)反復(fù)

試驗(yàn)才能確定。

(4)滅菌:培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌。

(5)接種:將菌種接種到發(fā)酵罐培養(yǎng)液中。

(6)發(fā)酵:這是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。①在發(fā)酵過(guò)程中,要隨時(shí)檢測(cè)培養(yǎng)波中的微生物數(shù)量、產(chǎn)物濃度

等,以了解發(fā)酵進(jìn)程。②要及時(shí)添加必需的營(yíng)養(yǎng)組分,要嚴(yán)格控制溫度、PH和溶解氧等發(fā)酵條件。

(7)產(chǎn)品的分離、提純:①如果發(fā)酵產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身,可在發(fā)酵結(jié)束之后采用過(guò)濾沉淀等方法將菌

體分離和干燥,即得到產(chǎn)品。②如果產(chǎn)品是代謝物,可根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取適當(dāng)?shù)奶崛?、分離和純化措

施來(lái)獲得產(chǎn)品。

【小問(wèn)1詳解】

在微生物的菌種培育上,改變微生物遺傳特性的優(yōu)良菌種的育種方法主要有誘變育種、基因工程育種、

細(xì)胞工程育種等。優(yōu)質(zhì)菌種不光要產(chǎn)酸量高,還要有耐酸(或酒精)的特點(diǎn)。

【小問(wèn)2詳解】

擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),使用的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基,這種培養(yǎng)基有助于所選擇的菌種的生長(zhǎng),從用途來(lái)看是選擇

培養(yǎng)基。擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是增大菌種濃度。

【小問(wèn)3詳解】

為了防止高溫殺死菌種,高粱粉碎蒸料后需要冷卻才能加入大曲;醋酸菌以酒精為底物進(jìn)行發(fā)酵的反應(yīng)

簡(jiǎn)式C2H5OH+O2SCH3COOH+H2O+能量。

【小問(wèn)4詳解】

溫度、pH、溶解氧等因素都會(huì)影響發(fā)酵進(jìn)行,故在發(fā)酵過(guò)程中,還要嚴(yán)格控制發(fā)酵條件如溫度、pH、溶

解氧等。與家庭作坊釀制技術(shù)相比,現(xiàn)代工業(yè)釀醋的優(yōu)點(diǎn)為生產(chǎn)條件溫和、原料來(lái)源豐富、價(jià)格低廉、

產(chǎn)物專一、品質(zhì)穩(wěn)定、縮短發(fā)醒時(shí)間。

27.深海是由高壓、低溫、缺氧等組成的極端環(huán)境,我國(guó)科學(xué)家在南??瓶歼^(guò)程中,采集了某海域深海冷

泉附近沉積物樣品,分離、鑒定得到新的微生物菌株并進(jìn)一步研究了其生物學(xué)特性。據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

-

?

÷

?

)一s

(1)研究人員先制備不同的培養(yǎng)基,然后采用法滅菌,冷卻后再接入沉積物樣品,培養(yǎng)一

段時(shí)間后獲得了含擬桿菌的混合培養(yǎng)物,為了獲得純培養(yǎng)物,除了平板劃線法,還可采用

法。據(jù)圖分析,擬桿菌新菌株在以為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好。

(2)研究發(fā)現(xiàn),將采集的樣品置于不同碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng),仍有很多微生物不能被分離篩選出來(lái),推

測(cè)其原因可能是o(答一點(diǎn)即可)

(3)藻類細(xì)胞解體后的難降解多糖物質(zhì),通常會(huì)聚集形成碎屑沉降到深海底部。從生態(tài)系統(tǒng)組成成分的

角度考慮,擬桿菌對(duì)深海生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的作用可能是。

(4)深海冷泉環(huán)境特殊,推測(cè)此環(huán)境下生存的擬桿菌分泌的各種多糖降解酶,除具有酶的一般共性外,

還可能有特性。

【答案】(1)①.濕熱滅菌(高壓蒸汽滅菌)②.稀釋涂布平板③.纖維素

(2)某些微生物只能利用深海冷泉中的特有物質(zhì)才能生存(或需要在深海冷泉的特定環(huán)境中才能存活)

(3)擬桿菌作為分解者,可將碎屑中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物,加快碳循環(huán)

(4)耐低溫(或耐高壓)

【解析】

【分析】1.進(jìn)行微生物純培養(yǎng)時(shí),人們需要按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求配制培養(yǎng)基,滿足微生物對(duì)

水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源以及pH、Ch、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如維生素)的需求。

2.微生物接種的方法最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。操作方法各不相同,但是核心都是要防止

雜菌的污染,保證培養(yǎng)物的純度。

【小問(wèn)1詳解】

培養(yǎng)基配制后通常采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。接種時(shí),可以采用稀釋涂布平板法或平板劃線法,將

菌種分散在固體培養(yǎng)基上,經(jīng)過(guò)培養(yǎng)得到單菌落,從而獲得純凈培養(yǎng)物。分析圖中曲線可知,在以纖維

素為碳源的培養(yǎng)基中,細(xì)胞數(shù)量最多,可推知擬桿菌新菌株在以纖維素為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好。

【小問(wèn)2詳解】

根據(jù)題意可知,深海冷泉中存在的某些微生物,只有利用冷泉中的特有物質(zhì)才能生存,或著只能在深海

冷泉的特定環(huán)境中才能存活,故在缺少深海冷泉特有物質(zhì)或缺少特定環(huán)境的情況下,將采集的樣品置于

各種培養(yǎng)基中培養(yǎng),仍可能有很多微生物不能被分離篩選出來(lái)。

【小問(wèn)3詳解】

藻類細(xì)胞解體后的難降解多糖物質(zhì),通常會(huì)聚集形成碎屑沉降到深海底部。而這些碎屑中含有機(jī)物,而

這些物質(zhì)進(jìn)入海底能作為其中的微生物的營(yíng)養(yǎng),據(jù)此可推測(cè),從生態(tài)系統(tǒng)組成成分的角度考慮,擬桿菌

對(duì)深海生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的作用是作為分解者,可將碎屑中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物,實(shí)現(xiàn)碳元素向無(wú)機(jī)環(huán)

境的返回。

【小問(wèn)4詳解】

深海冷泉環(huán)境特殊,該環(huán)境中溫度低,壓力高,據(jù)此可推測(cè)此環(huán)境下生存的擬桿菌分泌的各種多糖降解

酶,除具有酶的一般共性(高效性、專一性)外,還可能有耐低溫(或耐高壓)特性。

28.育種工作者利用不同的方法進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

番茄韌皮部細(xì)胞花粉花粉番茄韌皮馬鈴薯韌

組。@Q部細(xì)胞皮部細(xì)胞

養(yǎng)I

幼苗A①細(xì)胞A6)細(xì)胞B

細(xì)胞細(xì)胞組

分裂分化織

養(yǎng)

植物體A植物體D

IIIIIV

(1)植物組織培養(yǎng)常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和有機(jī)物,在配制好的培養(yǎng)基

中,常常需要添加,有利于外植體啟動(dòng)細(xì)胞分裂形成愈傷組織。接種培養(yǎng)2天后發(fā)現(xiàn)外植體

邊緣局部污染,原因可能是。

(2)圖I過(guò)程由番茄韌皮部細(xì)胞形成幼苗A的過(guò)程要經(jīng)過(guò)、再分化形成幼苗,該過(guò)程依據(jù)

的原理是?

(3)已知番茄紅果(Y)對(duì)黃果(y)為顯性,少室(M)對(duì)多室(m)為顯性,控制兩對(duì)相對(duì)性狀的

基因分別位于兩對(duì)同源染色體上。用紅果多室(Yymm)番茄植株的花粉進(jìn)行II、HI有關(guān)實(shí)驗(yàn),則∏過(guò)程

中,從花粉形成幼苗B所進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式是。HI過(guò)程中植物體C的基因型為

(4)IV過(guò)程需對(duì)番茄和馬鈴薯的韌皮部細(xì)胞去除細(xì)胞壁后使用等物理法誘導(dǎo)融合形成具有

活力的o獲得雜種細(xì)胞B的技術(shù)是,這種技術(shù)在育種工作中具有廣泛的應(yīng)用價(jià)

值,其優(yōu)點(diǎn)是?

【答案】(1)①.植物激素②.外植體消毒不徹底

(2)①.脫分化②.植物細(xì)胞具有全能性

(3)①.有絲分裂②.YYmm##Yymm##yymm

(4)①.電融合法##離心法②.原生質(zhì)體##雜種細(xì)胞③.植物體細(xì)胞雜交④.打破生殖

隔離,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種,培養(yǎng)植物新品種

【解析】

【分析】分析題圖:I表示將番茄果皮細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)形成植株A的過(guò)程;∏表示先花藥離體培

養(yǎng)形成單倍體(幼苗B),再用秋水仙素處理得到純合體植株B的過(guò)程,屬于單倍體育種;HI表示花粉細(xì)

胞融合形成細(xì)胞A,再采用植物組織培養(yǎng)得到植株C的過(guò)程;IV表示采用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)得到雜種

植株D的過(guò)程。

【小問(wèn)1詳解】

植物組織培養(yǎng)常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和有機(jī)物,在配制好的培養(yǎng)基中,常

常需要添加植物激素(細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素),而且要注意添加的比例,生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用

量,比例適中時(shí),促進(jìn)愈傷組織的生長(zhǎng)。若接種后2-5天,發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染,原因可能是外植

體消毒不徹底。

【小問(wèn)2詳解】

圖I過(guò)程由番茄韌皮部細(xì)胞經(jīng)組織培養(yǎng)形成植物體A的過(guò)程,形成幼苗A的過(guò)程要經(jīng)過(guò)脫分化形成愈傷

組織,該階段不需要光照,再經(jīng)過(guò)再分化形成幼苗,該過(guò)程依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。

【小問(wèn)3詳解】

∏過(guò)程中,從花粉形成幼苗B采用的是花藥離體培養(yǎng)技術(shù),該過(guò)程中細(xì)胞通過(guò)有絲分裂方式進(jìn)行增殖。

培育植物體B的方法(II)稱為單倍體育種.紅果多室(Yymm)番茄植株的花粉有兩種基因型,即

Ym、ym,而植物體C是由花粉細(xì)胞兩兩融合形成的細(xì)胞A(基因型為YYmm或Yymm或yymm)再經(jīng)

過(guò)植物組織培養(yǎng)形成的,所以其基因型為YYmm或Yymm或yymm,共3種。

【小問(wèn)4詳解】

誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合的方法有:物理法包括離心、振動(dòng)、電刺激等,化學(xué)法一般是用聚乙二醇(PEG)作為

誘導(dǎo)劑,因此Iv過(guò)程需對(duì)番茄和馬鈴薯的韌皮部細(xì)胞去除細(xì)胞壁后使用電融合法(或離心法)等物理法

誘導(dǎo)融合形成具有活力的原生質(zhì)體(或雜種細(xì)胞)。植物體細(xì)胞雜交技術(shù)就是將不同種的植物體細(xì)胞原生

質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞,并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù),雜種細(xì)胞B是由番茄韌皮

部細(xì)胞和馬鈴薯韌皮部細(xì)胞融合形成的,因此獲得雜種細(xì)胞B的技術(shù)是植物體細(xì)胞雜交,該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是

打破生殖隔離,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種,培養(yǎng)植物新品種。

29.據(jù)《細(xì)胞報(bào)告》報(bào)道,我國(guó)科學(xué)家成功將小鼠的顆粒細(xì)胞(卵泡中卵母細(xì)胞周圍的細(xì)胞)轉(zhuǎn)化為GV卵

母細(xì)胞(尚未完全恢復(fù)減數(shù)分裂),進(jìn)而恢復(fù)減數(shù)分裂能力并順利培育出健康后代(如下圖)。據(jù)圖回答下

列問(wèn)題:

顆粒

細(xì)胞化學(xué)誘導(dǎo)物

g

誘導(dǎo)多健康幼鼠

卵泡細(xì)胞X細(xì)胞

能干細(xì)胞母細(xì)胞

(1)圖中過(guò)程②為,X細(xì)胞需要培養(yǎng)到(時(shí)期)才具備與精子受精的能力。

(2)圖示過(guò)程③運(yùn)用了胚胎工程中的和兩大技術(shù),該健康幼鼠是通過(guò)

(填“無(wú)性”或“有性”)生殖方式獲得的。為了保證移植的成功率,需要對(duì)供體母鼠和受

體母鼠進(jìn)行處理。

(3)胚胎移植成功原因之一是外來(lái)胚胎與受體母鼠的子宮可建立正常的生理和組織聯(lián)系,一般情況下供

體胚胎遺傳特性在孕育過(guò)程中(填“受”或“不受”)受體母鼠影響。若想獲得一卵雙胎或

多胎,應(yīng)結(jié)合技術(shù),一般處理(時(shí)期)的胚胎,該技術(shù)的要點(diǎn)在于將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)

(4)科學(xué)家將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于保護(hù)瀕危動(dòng)物,其意義是。

【答案】(1)①.減數(shù)分裂②.MH

(2)①.體外受精②.胚胎移植(順序可反)③.有性④.同期發(fā)情

(3)①.不受②.胚胎分割③.桑甚胚或囊胚④.均等分割

(4)解決因卵細(xì)胞不足導(dǎo)致后代數(shù)量有限的問(wèn)題

【解析】

【分析】分析題圖:①表示卵泡中的顆粒細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)成為多能干細(xì)胞,②表示GV卵母細(xì)胞減數(shù)分裂產(chǎn)

生卵細(xì)胞過(guò)程,X應(yīng)該為卵細(xì)胞;③涉及體外受精、早期胚胎培養(yǎng)及胚胎移植等技術(shù)。

【小問(wèn)1詳解】

圖中X細(xì)胞能與精子結(jié)合形成受精卵,則X應(yīng)該為卵細(xì)胞,GV卵母細(xì)胞需要經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂才能形成卵

細(xì)胞,因此過(guò)程②表示GV卵母細(xì)胞減數(shù)分裂產(chǎn)生卵細(xì)胞過(guò)程。卵細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期時(shí),

才具有與精子受精的能力,因此X細(xì)胞需要培養(yǎng)到M∏才具備與精子受精的能力。

【小問(wèn)2詳解】

圖中過(guò)程③涉及到卵細(xì)胞和精子結(jié)合形成受精卵,受精卵發(fā)育形成早期胚胎,胚胎移植到受體子宮,最

后生出健康的幼鼠,此過(guò)程運(yùn)用了胚胎工程中的體外受精、胚胎移植兩大技術(shù)。該健康幼鼠形成過(guò)程中

經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的融合(卵細(xì)胞和精子結(jié)合),此生殖方式屬于有性生殖。動(dòng)物發(fā)情排卵后,同種動(dòng)物

的供、受體生殖器官的生理變化是相同的,這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境,據(jù)此可

知,胚胎移植時(shí)需要對(duì)供體母鼠和受體母鼠進(jìn)行同期發(fā)情處理,為供體的胚胎移入受體提供了相同的生

理環(huán)境,保證了移植的成功率。

【小問(wèn)3詳解】

外來(lái)胚胎與受體母鼠的子宮可建立正常的生理和組織聯(lián)系,一般情況下供體胚胎遺傳特性在孕育過(guò)程中

不受體母鼠影響。由于來(lái)自同一個(gè)胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì),因此要獲得同卵雙胎或多胎的個(gè)

體,應(yīng)采用胚胎分割技術(shù),進(jìn)行胚胎分割時(shí),應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑根胚或囊胚,對(duì)囊胚階段

的胚胎進(jìn)行分割時(shí)要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割,否則會(huì)影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育。

【小問(wèn)4詳解】

該技術(shù)利用小鼠的顆粒細(xì)胞(卵泡中卵母細(xì)胞周圍的細(xì)胞)轉(zhuǎn)化為GV卵母細(xì)胞(尚未完全恢復(fù)減數(shù)分

裂),進(jìn)而恢復(fù)減數(shù)分裂能力,形成卵細(xì)胞,最終順利培育出健康后代,應(yīng)用于保護(hù)瀕危動(dòng)物上,可解決

因卵細(xì)胞不足導(dǎo)致后代數(shù)量有限的問(wèn)題。

30.雙特異性抗體是指一個(gè)抗體分子可以與兩個(gè)不同抗原

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