簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐

第第頁(yè)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐

雞蛋可以用煮的，假如孩子著重口感的話，也可用煎的，煎的食物可以加點(diǎn)胡蘿卜或者蔥花等。營(yíng)養(yǎng)更豐富了，而且吃起來(lái)也更香了呢?

牛奶做好是脫脂的，純的，最好是可以溫一下。

豆?jié){+四鮮包子+玉米餅

豐富的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)可以滿意孩子一天對(duì)大豆蛋白的.需求，加上細(xì)心配制的玉米餅肯定能讓孩子味道大開(kāi)。而這個(gè)搭配的重點(diǎn)就在于四鮮包子有點(diǎn)考驗(yàn)準(zhǔn)媽媽的手藝。

做法：預(yù)備好包子皮，可以到餃子店徑直購(gòu)買。材料主要有韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之后加入蝦仁，韭菜姜絲炒熟就可。

鋪好餃子皮把炒好的陷勻稱的放上去，然后包起來(lái)，捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。

砂鍋排骨粥+豆花羹

排骨富含鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，骨膠原具有滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)血之功效。所以常常讓孩子喝排骨粥對(duì)促進(jìn)身體健康有肯定的援助。而豆花羹具有去油膩的作用，可以讓孩子吃得更快樂(lè)。

做法：將豬排骨過(guò)油先炸透?jìng)溆?，然后用砂鍋燒開(kāi)高湯，其間可以將生菜切成絲，生姜，蔥花等都預(yù)備好歷干備用。等砂鍋開(kāi)了之后分別加入炸好的排骨，粳米用大火煮開(kāi)5分鐘，改小火加入姜絲，蔥花，鹽等調(diào)味品就可以了。

豆花羹的做法也簡(jiǎn)約，假如有現(xiàn)成的可以用現(xiàn)成的，假如沒(méi)有可以用買來(lái)的豆腐加點(diǎn)水加點(diǎn)蔥花，雞蛋一起蒸一下就可以了。

簡(jiǎn)約營(yíng)養(yǎng)早餐2

土豆餅：食材：土豆1個(gè)、胡蘿卜半根、面粉1勺、鹽1小勺、胡椒粉半勺、鵪鶉蛋8個(gè)、番茄醬適量。

做法：

1、土豆一個(gè)去皮，胡蘿卜去皮半根插絲，放入碗中，加入鹽，加胡椒粉半勺。

2、兩勺面粉攪拌，攪拌勻稱備用。

3、預(yù)備鵪鶉蛋，平底鍋內(nèi)倒適量油，轉(zhuǎn)小火放入土豆絲，整形圍一圈，中間留空。

4、將鵪鶉蛋打入中間，在鍋里就可以開(kāi)始煎了。

5、小火慢煎至定型翻另一面，煎至兩面金黃即可。

6、裝盤，點(diǎn)一些番茄醬就可以了。

山藥菠菜餅：食材：菠菜汁1碗、山藥2根、面粉2大勺、雞蛋1個(gè)。

做法：1、山藥去皮切段，上鍋蒸熟，蒸熟后用勺背壓碎。

2、菠菜洗凈切斷，放入料理機(jī)中加適量水榨汁。

3、預(yù)備2大勺面粉，打入1個(gè)雞蛋拌勻。4、榨好的菠菜汁一點(diǎn)點(diǎn)計(jì)加入攪拌成面糊。

5、面糊調(diào)制到以勺子舀起能快速落下比較好。

6、平底鍋加熱，抹一層薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面變色，翻面略微煎下就可以了。

8、把山藥泥勻稱的涂到菠菜餅上，卷起來(lái)，切段即可。

紅薯芝麻餅：食材：紅薯3根、面粉適量、紅糖適量、黑芝麻適量。

做法：1、紅薯洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。

2、蒸好的紅薯放入潔凈的容器里，用勺子壓碎呈泥，加面粉。

3、面粉一點(diǎn)一點(diǎn)加入和成面團(tuán)，假如紅薯水分多放面粉就相對(duì)多些，靜置20分鐘左右。

4、靜置后的面團(tuán)分割成小劑子，揉圓，壓扁，預(yù)備適量紅糖混入一點(diǎn)面粉拌勻。

5、裝入紅糖餡，收口后再壓扁，表面撒一點(diǎn)黑芝麻。

6、鍋內(nèi)倒入適量的油，輕輕搖擺一下，讓整個(gè)鍋內(nèi)壁粘上油，將小餅放入鍋中，小火慢煎。

7、煎到兩面金黃就可以了，為了避開(kāi)煎焦了，要勤翻面哦！

土豆絲雞蛋餅：食材：土豆1個(gè)、小蔥3根、雞蛋4個(gè)、鹽1勺、胡椒粉1勺、面粉半勺。

做法：1、食材備好，土豆洗凈去皮。

2、切絲〔越細(xì)越長(zhǎng)越好，〕。

3、切好的土豆絲放在大一點(diǎn)的容器里面，加蔥花，加入1勺鹽，1勺胡椒粉，面粉攪拌。

4、做成一個(gè)個(gè)鳥(niǎo)窩的外形。

5、在每個(gè)鳥(niǎo)窩里打一個(gè)雞蛋，開(kāi)小火煎，煎至雞蛋略微定型。

6、再翻面煎，煎至雙面都熟，即可。

蔬菜雞蛋卷：食材：雞蛋3個(gè)，胡蘿卜1小段，芹菜葉1小把，鹽半勺許，油少許，面粉一小勺。

做法：1、胡蘿卜和芹菜葉洗凈，切末。

2、雞蛋入碗中，放入面粉，鹽，用筷子打散。

3、加入胡蘿卜芹菜碎拌勻。

4、平底鍋開(kāi)最小火，薄薄地刷一層油，倒入蔬菜雞蛋液，用鏟子攤平。

5、蛋液凝固后轉(zhuǎn)熟時(shí)用鏟子卷起來(lái)。

6、吃的時(shí)候任意切成合適大小的蛋卷就可以了。

菠菜雞蛋卷：食材：菠菜1把、雞蛋2個(gè)、面粉小半碗、鹽1勺、五香粉半小勺。

做法：1、菠菜清洗潔凈。

2、鍋里放水燒開(kāi)把菠菜焯一下水。

3、撈出過(guò)涼水，擠干水分，然后菠菜切末。

4、菠菜碎中加入面粉。

5、磕入2個(gè)雞蛋，分次加入面粉，適量清水?dāng)嚢璩擅婧?，再?勺鹽。

6、小半勺五香粉，再次攪拌勻稱。

7、平底鍋燒熱后，舀一勺菜面糊倒入鍋里用鍋鏟抹平。

8、一面煎好后，翻面再煎大約2分鐘，兩面煎好就可以出鍋了。

紫薯卷：食材：紫薯2個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉1小碟、菠菜2根、鹽少量，清水少量。

做法：1、將紫薯去皮洗凈，隔水蒸。

2、蒸熟以后放到碗里用勺子壓成泥，放一旁備用。

3、菠菜洗凈焯水切末，雞蛋在碗中打散，加入菠菜末。

4、再加入面粉，少量鹽，假如面糊太干的做出來(lái)的雞蛋餅會(huì)偏硬，這時(shí)可以加適量溫水，攪拌勻稱。

5、平底鍋里倒入少許油加熱后倒進(jìn)雞蛋面糊，小火慢煎，一面成型后翻另外一面。

6、等小火煎到兩面金黃以后拿出來(lái)放到案板上，把紫薯涂到雞蛋餅上。

7、卷起來(lái)，卷緊一點(diǎn)卷好之后切段。

簡(jiǎn)約營(yíng)養(yǎng)早餐3

1、花生醬面包

選擇優(yōu)質(zhì)的全麥面包，配備富含維生素C和E的花生醬，將花生醬抹在面包上即可食用，既能補(bǔ)充能量，又省時(shí)省事。

2、雞蛋卷餅

街邊賣的雞蛋卷餅也可以自己輕松制作哦！制作雞蛋卷餅需要雞蛋1只，面粉適量，將雞蛋打散后拌入中面粉攪拌成糊狀。往鍋內(nèi)放少許燒熱，將面糊倒入煎成薄面餅，待面餅色澤金黃后即可。食用時(shí)可以放上奶酪或火腿片一起食用。

3、色拉三明治

預(yù)備三明治面包2到3片，將黃瓜、西紅柿洗凈后切片，炒1個(gè)雞蛋。將雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，再淋上色拉醬即可食用。

4、甜糯玉米

前一天晚上將玉米粒預(yù)備好，早上起來(lái)將玉米粒放在微波爐里加熱3分