幼兒園小班小班健康活動(dòng)：蔬菜我愛(ài)吃教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園小班健康活動(dòng)：蔬菜我愛(ài)吃教學(xué)設(shè)計(jì)選擇背景隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快、飲食習(xí)慣的變化，越來(lái)越多的人過(guò)少攝入蔬菜，導(dǎo)致脂肪過(guò)多、肥胖、心血管疾病等現(xiàn)代疾病的加劇。而對(duì)于健康的幼兒而言，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣是非常重要的。那么如何培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛(ài)呢？教學(xué)目標(biāo)本次課程的教學(xué)目標(biāo)如下：通過(guò)親身體驗(yàn)、觀察感受，明確健康蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，積極對(duì)待蔬菜。認(rèn)識(shí)蔬菜，了解蔬菜的種類、不同特點(diǎn)和食用方法，并且可以表述感想。學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的蔬菜處理和烹飪，鍛煉手部協(xié)調(diào)技能和小肌肉運(yùn)動(dòng)能力。了解各種蔬菜對(duì)人體的好處，養(yǎng)成健康的膳食習(xí)慣。教學(xué)活動(dòng)主題活動(dòng)：認(rèn)識(shí)蔬菜，愛(ài)蔬菜活動(dòng)目的通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜，了解蔬菜的好處和美味，培養(yǎng)幼兒更多的品嘗蔬菜的興趣和經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)內(nèi)容導(dǎo)入小游戲：猜“我是誰(shuí)”(5分鐘)通過(guò)圖片讓幼兒猜這是哪種蔬菜，以及這種蔬菜的各種有趣的特點(diǎn)。小組內(nèi)組織討論，提高幼兒們的思維能力和活動(dòng)積極性。搜尋“蔬菜之王”的足跡(10分鐘)在帶領(lǐng)下，小組在室外環(huán)境中找到“蔬菜之王”所經(jīng)過(guò)的過(guò)程。每個(gè)小組可以自行拍攝當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的蔬菜的種類，以及各種有趣的花紋，為下一部分學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。自制沙拉(30分鐘)帶領(lǐng)孩子們進(jìn)行蔬菜練習(xí)，教導(dǎo)選擇最合適的蔬菜，為蔬菜制作選擇削皮、切菜以及灑些蘑菇油等調(diào)料。幫助孩子們感受和分享沙拉帶來(lái)的新鮮感和美味，學(xué)習(xí)沙拉的制作過(guò)程，以及探索不同口味和食材的搭配方法。手工活動(dòng)：做蔬菜模型活動(dòng)目的通過(guò)手工活動(dòng)，讓幼兒進(jìn)一步了解不同的蔬菜以及它們的特點(diǎn)，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和動(dòng)手能力?；顒?dòng)內(nèi)容導(dǎo)入：老鼠愛(ài)吃肉，螞蟻愛(ài)吃米(5分鐘)手模制作，觀察肉和米，由此引入蔬菜。制作蔬菜模型（20分鐘）準(zhǔn)備不同顏色的紙板、剪刀、膠水、彩筆等，并設(shè)計(jì)不同的蔬菜類型，讓孩子們根據(jù)模型制作不同的蔬菜。通過(guò)做蔬菜的模型，提高幼兒的動(dòng)手能力、觀察力和耐心性，讓他們了解不同的蔬菜種類以及它們的外形和顏色。健康實(shí)踐活動(dòng)：做蔬菜饅頭活動(dòng)目的通過(guò)做蔬菜饅頭，讓幼兒學(xué)會(huì)如何健康膳食，認(rèn)識(shí)蔬菜健康搭配方法。活動(dòng)內(nèi)容導(dǎo)入：認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)食品-饅頭(5分鐘)回憶孩子們平時(shí)見(jiàn)過(guò)的饅頭、說(shuō)出對(duì)它的認(rèn)識(shí)。制作蔬菜饅頭(30分鐘)帶領(lǐng)孩子們制作蔬菜饅頭，首先講解準(zhǔn)備饅頭材料的重要性并一起完成選材。授課做法：餳面->發(fā)酵->面團(tuán)攪拌->壓制->蒸制。欣賞和品嘗蔬菜饅頭(10分鐘)小組間互相展示饅頭，并欣賞其不同的外形和顏色。進(jìn)行集體品嘗，不僅可以感受到蔬菜的美味，而且還學(xué)會(huì)如何健康膳食、認(rèn)識(shí)蔬菜的好處。教學(xué)反思這節(jié)課的主題為“蔬菜我愛(ài)吃”，我深受啟發(fā)。在此前的準(zhǔn)備工作中，我了解到許多小朋友的飲食習(xí)慣很不好，考慮到在幼兒教育階段，培養(yǎng)良好的膳食習(xí)慣至關(guān)重要。因此，我希望通過(guò)此次課程，讓孩子們了解蔬菜的種類和好處，喚起他們的興趣，鼓勵(lì)他們嘗試和接受蔬菜。整個(gè)課程過(guò)程中，我更注重親身體驗(yàn)和實(shí)踐的方式，如沙拉的制作和蔬菜饅頭的食用。相信這樣的方式不僅更容易吸引孩子們的注意力，同時(shí)也可以讓他們更深入的了解食物。最后，在教學(xué)實(shí)踐中，還有一些值得我反思的地方，比如有的孩子在集體品嘗蔬菜饅頭的時(shí)候，不太愿意嘗試較少見(jiàn)的“青菜饅頭”，而更喜歡橙色的“胡蘿卜饅頭”和蔥花饅頭等更熟悉的口味。在之后的教學(xué)中，我會(huì)更關(guān)注這些問(wèn)題，讓每一個(gè)孩子都能感受到蔬菜的味道和好處。總之，這次課程的設(shè)計(jì)讓我更加深入的了解蔬菜