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文檔簡介
20/22屠宰廢棄物處理技術(shù)第一部分屠宰廢棄物概述 2第二部分廢棄物種類與特性 3第三部分環(huán)境影響及健康風險 5第四部分處理技術(shù)現(xiàn)狀分析 8第五部分常見處理方法介紹 10第六部分生物處理技術(shù)詳解 12第七部分物化處理技術(shù)解析 15第八部分混合處理技術(shù)應(yīng)用 17第九部分技術(shù)選擇與評估因素 19第十部分發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn) 20
第一部分屠宰廢棄物概述屠宰廢棄物概述
一、定義與來源
屠宰廢棄物是指在肉類食品加工過程中產(chǎn)生的廢棄物,主要包括屠體廢棄物(如內(nèi)臟、皮毛、蹄骨等)、廢水和廢氣。這些廢棄物的產(chǎn)生主要來源于禽類、豬、牛、羊等各種家畜以及部分野生動物的屠宰過程。
二、產(chǎn)生量與現(xiàn)狀
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,全球每年產(chǎn)生的屠宰廢棄物總量約為億噸級別,其中中國作為世界上最大的肉類生產(chǎn)國之一,其屠宰廢棄物的產(chǎn)量也相當可觀。目前,我國的屠宰廢棄物處理工作仍存在一些問題,包括處理設(shè)施不足、技術(shù)落后、監(jiān)管不力等,導致大量的屠宰廢棄物沒有得到有效處理,對環(huán)境造成了嚴重污染。
三、危害性分析
屠宰廢棄物中含有大量的有機物、病原微生物、重金屬等有害物質(zhì),如果得不到妥善處理,會對土壤、地下水、空氣等環(huán)境因素造成嚴重影響。同時,屠宰廢棄物還可能成為病害動物疫情傳播的重要途徑,對人類健康構(gòu)成威脅。
四、處理原則與目標
針對屠宰廢棄物的處理,應(yīng)遵循減量化、資源化、無害化的原則,實現(xiàn)最大限度地減少廢棄物排放、合理利用廢棄物資源、降低環(huán)境污染風險的目標。
五、相關(guān)政策與法規(guī)
為了加強對屠宰廢棄物的管理,各國政府都制定了一系列的相關(guān)政策和法規(guī)。例如,我國已經(jīng)出臺《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》等法律法規(guī),對屠宰廢棄物的處理進行了嚴格的規(guī)定和監(jiān)管。
綜上所述,屠宰廢棄物是肉類食品加工業(yè)中不可忽視的問題,必須通過科學合理的處理技術(shù)和嚴格的管理措施,才能確保其得到有效的處理,保護生態(tài)環(huán)境,保障人類健康。第二部分廢棄物種類與特性屠宰廢棄物主要包括肉類加工廢料、廢水和固體廢物。以下是這些廢棄物的種類與特性:
一、肉類加工廢料
肉類加工廢料主要包括內(nèi)臟、骨骼、皮毛、蹄爪等。這些廢料中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及部分水分,其成分差異較大,主要取決于動物種類、年齡、性別等因素。
1.內(nèi)臟:內(nèi)臟通常包括心臟、肝臟、肺部、腎臟、腸子等。其中,肝臟是營養(yǎng)最豐富的器官之一,含有大量的維生素A、D、E、K以及鐵、銅、鋅等礦物質(zhì);心臟和腎臟則富含蛋白質(zhì)、脂肪以及一些微量元素。
2.骨骼:骨骼在肉類加工過程中產(chǎn)生量較大,主要包括排骨、骨髓、碎骨等。骨骼中含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì),但因其質(zhì)地堅硬,不易消化利用,需經(jīng)過特殊處理后方可使用。
3.皮毛:皮毛主要來源于牛、羊、豬等家畜,在肉類加工過程中被剝離下來。皮毛中含有一些蛋白質(zhì)和脂肪,但利用率較低。
4.蹄爪:蹄爪主要來源于豬、牛等家畜,在肉類加工過程中被剪切下來。蹄爪中含有膠原蛋白、骨膠原等物質(zhì),可用于食品、化妝品等領(lǐng)域。
二、廢水
廢水主要包括生產(chǎn)廢水和生活廢水。生產(chǎn)廢水主要來源于清洗、解凍、切割、腌制等工藝過程,含有大量有機物、氨氮、磷酸鹽等污染物。生活廢水主要來源于員工宿舍、食堂、浴室等場所,含有較多的生活污水。
三、固體廢物
固體廢物主要包括包裝材料、工具設(shè)備等。包裝材料主要有塑料袋、紙箱、泡沫盒等,需要進行分類回收或無害化處理。工具設(shè)備包括刀具、砧板、輸送帶等,應(yīng)定期維護保養(yǎng),確保食品安全衛(wèi)生。
綜上所述,屠宰廢棄物種類繁多,性質(zhì)各異,對其采取有效的處理技術(shù)至關(guān)重要。后續(xù)章節(jié)將介紹現(xiàn)有的屠宰廢棄物處理技術(shù)和未來的發(fā)展趨勢。第三部分環(huán)境影響及健康風險在屠宰過程中,會產(chǎn)生大量的廢棄物,包括動物尸體、內(nèi)臟、血液、糞便和尿液等。這些廢棄物的處理不當會對環(huán)境和人類健康帶來嚴重的影響。
首先,未經(jīng)過妥善處理的屠宰廢棄物會直接或間接污染土壤和地下水。例如,動物尸體被隨意丟棄或掩埋,其中的有機物質(zhì)和病原體會逐漸分解,并滲透到土壤中。若進入地下水層,則可能導致水源污染,影響居民飲水安全。此外,污水排放不規(guī)范也會對水體環(huán)境造成破壞。
其次,未經(jīng)過有效處理的屠宰廢棄物還可能產(chǎn)生惡臭氣體,導致空氣質(zhì)量下降。這些惡臭氣體主要包括氨氣、硫化氫、甲硫醇等,對人體呼吸系統(tǒng)和眼睛有刺激作用,長期暴露于這種環(huán)境中可能會引發(fā)各種呼吸道疾病。
再者,屠宰廢棄物中含有大量病原體,如細菌、病毒和寄生蟲等,如果處理不當,將可能導致疾病的傳播。例如,豬瘟、口蹄疫等傳染病就是通過患病動物的排泄物、分泌物和其他廢棄物進行傳播的。而且,未經(jīng)消毒處理的廢棄物也可能成為鼠害滋生的場所,進一步加劇疾病的傳播風險。
最后,屠宰廢棄物中的有害物質(zhì)也會影響食品的安全性。例如,不合格的飼料和添加劑可能導致肉類產(chǎn)品中重金屬、激素、抗生素殘留超標,危害人體健康。同時,廢棄的動物組織和器官中可能存在毒素和病變組織,如果不加以篩選和剔除,就可能混入食品供應(yīng)鏈,最終對消費者的健康構(gòu)成威脅。
因此,加強屠宰廢棄物的管理和處理是保障食品安全和生態(tài)環(huán)境的重要措施。要實現(xiàn)這一目標,需要從源頭上減少廢棄物產(chǎn)生,提高廢棄物利用率,以及采取有效的治理技術(shù)進行無害化處理。具體來說,可以采取以下幾種方法:
1.提高養(yǎng)殖效率:優(yōu)化飼養(yǎng)管理,控制用藥量,減少藥物殘留;合理安排屠宰時間,避免積壓和浪費。
2.優(yōu)化廢棄物分類:按照廢棄物性質(zhì)和成分進行分類收集,以便于后續(xù)處理和資源化利用。
3.生物處理技術(shù):通過厭氧發(fā)酵、堆肥等方式將廢棄物轉(zhuǎn)化為有機肥料,用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
4.物理化學處理技術(shù):采用焚燒、蒸煮、吸附、絮凝等手段去除廢棄物中的有毒有害物質(zhì)。
5.病原體滅活:使用高溫熱解、輻射等方式殺滅廢棄物中的病原體,降低疾病傳播風險。
6.監(jiān)測與評估:建立完善的廢棄物監(jiān)測體系,定期對處理效果進行評估,確保達到環(huán)保標準。
綜上所述,屠宰廢棄物處理技術(shù)的發(fā)展和完善對于保護環(huán)境和公眾健康具有重要意義。通過科學合理的管理方式和技術(shù)手段,我們可以在最大程度上減少廢棄物對環(huán)境和健康的不良影響,為可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。第四部分處理技術(shù)現(xiàn)狀分析一、概述
屠宰廢棄物是指在肉類加工過程中產(chǎn)生的各種固體和液體廢物,主要包括骨骼、內(nèi)臟、血水、油脂、廢水等。這些廢棄物如不妥善處理,將對環(huán)境造成嚴重污染,并可能傳播疾病。因此,研究和發(fā)展有效的屠宰廢棄物處理技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。
二、處理技術(shù)現(xiàn)狀分析
1.物理處理技術(shù):
物理處理技術(shù)主要是通過篩選、壓榨、離心等方式去除廢棄物中的水分和固態(tài)物質(zhì)。例如,壓榨法可將廢棄物中的油脂和水分分離出來,而篩選法則可以將廢棄物中的骨頭和肉末分開。然而,這種方法不能完全分解有機物,仍需進一步處理。
2.化學處理技術(shù):
化學處理技術(shù)主要包括酸化、堿化、氧化、還原等方法。例如,酸化法可以通過添加硫酸、鹽酸等酸性物質(zhì)來破壞廢棄物中的蛋白質(zhì),使其轉(zhuǎn)化為易于分解的氨基酸。然而,化學處理技術(shù)可能會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),需要進行后續(xù)的中和處理。
3.生物處理技術(shù):
生物處理技術(shù)主要是利用微生物的作用來分解廢棄物中的有機物質(zhì)。常見的生物處理技術(shù)包括厭氧消化、好氧堆肥、活性污泥法等。其中,厭氧消化是一種將廢棄物置于無氧環(huán)境下,通過甲烷菌的作用將其分解為甲烷和二氧化碳的過程。這種處理技術(shù)不僅能有效降解有機物,還能產(chǎn)生可再生能源。
4.綜合處理技術(shù):
綜合處理技術(shù)是將上述幾種處理技術(shù)結(jié)合使用,以達到最佳的處理效果。例如,先用物理處理技術(shù)去除廢棄物中的大部分水分和固態(tài)物質(zhì),然后用生物處理技術(shù)分解剩余的有機物,最后用化學處理技術(shù)去除可能殘留的有害物質(zhì)。
三、結(jié)論
目前,我國的屠宰廢棄物處理技術(shù)已經(jīng)取得了很大的進步,但仍存在一些問題。首先,許多處理技術(shù)需要大量的能源和化學品,這不僅增加了處理成本,也對環(huán)境造成了額外的壓力。其次,雖然生物處理技術(shù)具有環(huán)保、節(jié)能的優(yōu)點,但其處理效率相對較低,且受到溫度、濕度等因素的影響較大。因此,未來的研究應(yīng)著重于開發(fā)更高效、更環(huán)保的屠宰廢棄物處理技術(shù),并加強對現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)化和完善。第五部分常見處理方法介紹屠宰廢棄物處理技術(shù)-常見處理方法介紹
在肉類加工產(chǎn)業(yè)中,不可避免地會產(chǎn)生大量的屠宰廢棄物。這些廢棄物主要包括動物內(nèi)臟、骨頭、血液、廢水等。如果不得當處理,不僅會對環(huán)境造成嚴重污染,還可能引發(fā)公共衛(wèi)生問題。因此,針對屠宰廢棄物的處理技術(shù)的研究和應(yīng)用就顯得尤為重要。本文將介紹幾種常見的屠宰廢棄物處理方法。
1.物理處理法
物理處理法主要是通過篩選、破碎、脫水等方式對廢棄物進行處理。例如,使用篩網(wǎng)可以將大塊的廢棄物分離出來,然后通過破碎機將其破碎成小顆粒;脫水機則可以將含有水分的廢棄物進行脫水處理,減少其體積和重量。
2.化學處理法
化學處理法主要是通過添加化學藥劑來改變廢棄物的性質(zhì),使其易于處理。例如,酸堿中和法可以將廢棄物中的酸性或堿性物質(zhì)中和掉,減少其對環(huán)境的影響;氧化還原法則是通過添加氧化劑或還原劑,將廢棄物中的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害或低毒的物質(zhì)。
3.生物處理法
生物處理法主要是利用微生物的代謝作用,將廢棄物中的有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水和其他無害物質(zhì)。這種方法既環(huán)保又經(jīng)濟,是一種非常有前途的處理方式。常見的生物處理方法有厭氧消化法和好氧堆肥法。
4.熱解氣化法
熱解氣化法是將廢棄物在缺氧條件下高溫加熱,使其分解為可燃氣體、液體和固體產(chǎn)物。這種方法既可以回收能源,又能有效地處理廢棄物。
5.焚燒法
焚燒法是將廢棄物在富氧條件下高溫燃燒,使其完全轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水蒸氣和其他氣體。這種方法雖然可以徹底銷毀廢棄物,但會產(chǎn)生大量的煙塵和有害氣體,需要配備高效的廢氣處理設(shè)備。
綜上所述,針對不同的屠宰廢棄物,可以根據(jù)其特性選擇合適的處理方法。同時,由于各種處理方法都有其優(yōu)缺點,往往需要綜合考慮經(jīng)濟效益、環(huán)境保護和社會接受度等因素,才能制定出最合適的處理方案。第六部分生物處理技術(shù)詳解標題:屠宰廢棄物生物處理技術(shù)詳解
摘要:
本文詳細介紹了屠宰廢棄物的生物處理技術(shù),包括好氧堆肥、厭氧消化和微生物降解等方法。通過對比分析各種處理方式的特點及優(yōu)缺點,為實際應(yīng)用提供參考。
一、引言
隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展,屠宰廢棄物問題日益嚴重。有效的處理和資源化利用是保障食品安全和環(huán)境保護的關(guān)鍵。本文重點介紹生物處理技術(shù)在屠宰廢棄物處理中的應(yīng)用,并對不同處理方法進行比較與評價。
二、好氧堆肥
好氧堆肥是一種常見的有機廢棄物處理方式,也是屠宰廢棄物處理中常用的技術(shù)之一。好氧堆肥的基本原理是在適宜的溫度、濕度和通氣條件下,通過好氧菌的作用將有機物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)物質(zhì)。
1.堆肥過程
好氧堆肥過程主要包括以下階段:
(1)升溫期:接種物與廢棄物混合后,微生物開始活躍,大量消耗氧氣并產(chǎn)生熱量,堆溫迅速升高,一般在35-60℃之間。
(2)高溫期:堆溫達到峰值,可達70℃以上,有利于殺死病原體和雜草種子。
(3)降溫期:堆溫逐漸降低,堆內(nèi)微生物活性下降,但仍能繼續(xù)分解有機物。
(4)穩(wěn)定期:堆肥達到穩(wěn)定狀態(tài),堆溫接近環(huán)境溫度,大部分有機物被轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)物質(zhì)。
2.影響因素
影響好氧堆肥效果的因素主要有溫度、水分、通風和碳氮比等。
三、厭氧消化
厭氧消化是指在無氧或低氧環(huán)境下,微生物利用有機物作為能源,將大分子有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳等氣體的過程。厭氧消化分為酸性發(fā)酵和產(chǎn)甲烷兩個階段。
1.優(yōu)點
(1)資源利用率高:可將有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為清潔能源——沼氣;
(2)環(huán)保效益顯著:減少溫室氣體排放,抑制惡臭氣味;
(3)具有殺菌作用:能夠有效殺滅病原體。
2.缺點
(1)投資成本較高:設(shè)備復雜,建設(shè)周期長;
(2)運行管理要求高:需要控制反應(yīng)條件,避免異常情況發(fā)生;
(3)沼渣需進一步處理:產(chǎn)生的沼渣需要進行脫水、干燥等后續(xù)處理。
四、微生物降解
微生物降解是指通過特定微生物種群的活動,將有機物分解成簡單化合物的過程。這種處理方法通常應(yīng)用于屠宰廢棄物預(yù)處理環(huán)節(jié),以提高后續(xù)處理效率。
五、結(jié)論
綜上所述,好氧堆肥、厭氧消化和微生物降解等生物處理技術(shù)在屠宰廢棄物處理中各有利弊。選擇合適的處理方法應(yīng)根據(jù)實際情況考慮經(jīng)濟效益、環(huán)保效益等因素。同時,不斷研究和開發(fā)新的生物處理技術(shù)和工藝,以實現(xiàn)屠宰廢棄物的有效治理和資源化利用。
關(guān)鍵詞:屠宰廢棄物;生物處理技術(shù);好氧堆肥;厭氧消化;微生物降解第七部分物化處理技術(shù)解析物化處理技術(shù)解析
屠宰廢棄物的處理是一項重要的環(huán)保任務(wù),物化處理作為其中一種有效的處理方式,已經(jīng)成為現(xiàn)代環(huán)保產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。本文將對物化處理技術(shù)進行解析,包括其基本原理、應(yīng)用范圍以及存在的問題和挑戰(zhàn)。
一、物化處理技術(shù)的基本原理
物化處理是指通過物理或化學手段對廢物進行預(yù)處理和/或最終處理的技術(shù)。它主要包括物理法、化學法、生物法等多種處理方式,這些方法可以單獨使用,也可以聯(lián)合使用,以達到最佳的處理效果。
1.物理法:物理法是通過物理過程(如沉降、浮選、過濾、離心等)去除廢物中的雜質(zhì)或污染物。常見的物理法有重力分離、磁選、靜電分離等。
2.化學法:化學法是利用化學反應(yīng)來去除廢物中的污染物,包括中和反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、沉淀反應(yīng)等。常見的化學法有酸堿中和、氧化劑氧化、絮凝沉淀等。
3.生物法:生物法是利用微生物的新陳代謝作用,將有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害或低毒的產(chǎn)品,從而達到廢物處理的目的。常見的生物法有好氧發(fā)酵、厭氧消化等。
二、物化處理技術(shù)的應(yīng)用范圍
物化處理技術(shù)在各種類型的廢物處理中都有廣泛的應(yīng)用,尤其是在工業(yè)廢水、城市污水處理、危險廢物處理等領(lǐng)域。例如,對于含有重金屬離子的廢水,可以通過化學沉淀、電沉積等方式將其從廢水中分離出來;對于含有有機物的廢水,可以通過生物法將其轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水;對于固體廢物,可以通過焚燒、熱解等方式進行處理。
三、物化處理技術(shù)存在的問題和挑戰(zhàn)
雖然物化處理技術(shù)在廢物處理中有著廣泛的應(yīng)用,但它也存在一些問題和挑戰(zhàn)。首先,許多物化處理技術(shù)需要消耗大量的能源和化學品,這不僅增加了處理成本,還可能造成二次污染。其次,一些物化處理技術(shù)可能存在處理效率不高的問題,無法完全去除廢物中的污染物。此外,物化處理技術(shù)的發(fā)展也需要更多的研究和開發(fā)工作,以提高其處理能力和效果。
總的來說,物化處理技術(shù)是一種非常重要的廢物處理方式,它在環(huán)保領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。然而,我們也需要注意它的局限性和挑戰(zhàn),并努力研發(fā)更高效、更環(huán)保的物化處理技術(shù),以應(yīng)對日益嚴重的廢物處理問題。第八部分混合處理技術(shù)應(yīng)用混合處理技術(shù)是屠宰廢棄物處理的一種重要方法,通常包括物理化學處理、生物處理和熱力處理等多種技術(shù)的結(jié)合。在實際應(yīng)用中,可以根據(jù)屠宰廢棄物的具體情況選擇合適的混合處理方案。
一、物理化學處理
1.沉淀法:沉淀法是通過加入絮凝劑使廢棄物中的懸浮物沉降分離出來,再進行固液分離。常用的絮凝劑有聚氯化鋁、聚硫酸鐵等。這種方法適用于含大量懸浮物的廢棄物處理。
2.浮選法:浮選法是利用廢棄物中不同物質(zhì)之間的表面性質(zhì)差異,使其吸附氣泡而上浮,從而實現(xiàn)固液分離。這種方法適用于含有油脂或其他有機物的廢棄物處理。
3.吸附法:吸附法是利用吸附劑對廢棄物中有害物質(zhì)的吸附作用,將有害物質(zhì)從廢棄物中分離出來。常用的吸附劑有活性炭、硅藻土等。這種方法適用于含有重金屬離子或其他有害物質(zhì)的廢棄物處理。
二、生物處理
1.好氧堆肥:好氧堆肥是通過微生物的氧化分解作用,將廢棄物轉(zhuǎn)化為肥料的過程。在堆肥過程中,需要保持適宜的溫度和濕度,以保證微生物的活性。這種方法適用于有機廢棄物的處理。
2.厭氧消化:厭氧消化是通過厭氧微生物的作用,將廢棄物中的有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為沼氣的過程。在厭氧消化過程中,需要控制適當?shù)臏囟群退釅A度,以保證厭氧微生物的活性。這種方法適用于含有大量有機物質(zhì)的廢棄物處理。
三、熱力處理
1.焚燒:焚燒是通過高溫熱解過程,將廢棄物轉(zhuǎn)化為氣體、液體和固體三種形態(tài)的產(chǎn)品。焚燒過程中產(chǎn)生的煙氣需要經(jīng)過凈化處理后排放。這種方法適用于含有大量有機物質(zhì)和病原體的廢棄物處理。
2.干燥:干燥是通過加熱使廢棄物中的水分蒸發(fā)掉,從而達到減少廢棄物體積的目的。干燥后的廢棄物可以作為燃料或肥料使用。這種方法適用于含有大量水分的廢棄物處理。
綜上所述,混合處理技術(shù)能夠根據(jù)不同的廢棄物特性,靈活運用多種處理方法,實現(xiàn)廢棄物的有效處理和資源化利用。在實際應(yīng)用中,還需要考慮經(jīng)濟成本、環(huán)境影響等因素,選擇最佳的混合處理方案。第九部分技術(shù)選擇與評估因素在選擇和評估屠宰廢棄物處理技術(shù)時,需要考慮多個因素。首先,在技術(shù)可行性方面,應(yīng)該考慮技術(shù)和設(shè)備的成熟度、可靠性和適應(yīng)性。這些參數(shù)可以通過查閱相關(guān)文獻資料和實際應(yīng)用案例來確定。
其次,要考慮經(jīng)濟合理性。這包括設(shè)備投資費用、運行成本以及維護費用等。這些費用應(yīng)該根據(jù)預(yù)期的廢物處理量和運營時間進行預(yù)測和計算。
此外,還要考慮環(huán)境影響。具體的環(huán)境影響因素包括排放物的類型和數(shù)量、能源消耗、噪音、臭氣等方面。環(huán)保法規(guī)也是評估環(huán)境影響的重要依據(jù),應(yīng)確保所選技術(shù)符合當?shù)睾蛧业沫h(huán)保標準。
再者,社會接受程度也是一個不容忽視的因素。這包括對周邊社區(qū)的影響、公眾對廢物處理方式的認知和接受程度等方面。通過開展公眾咨詢和社會調(diào)查可以了解社會接受程度,并據(jù)此做出決策。
最后,政策支持和技術(shù)更新也會影響技術(shù)的選擇。政府補貼、稅收優(yōu)惠等政策可以降低處理成本,提高經(jīng)濟可行性。同時,隨著科技的發(fā)展,新的處理技術(shù)和設(shè)備不斷涌現(xiàn),因此在選擇技術(shù)時也要考慮其發(fā)展?jié)摿蜕壙臻g。
綜上所述,技術(shù)選擇與評估是一個綜合性的過程,需要兼顧技術(shù)可行性、經(jīng)濟合
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