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4113 留超、徐釗、方曉紅、白明峰、呂彥飛、趙小強(qiáng)、劉磊、張秋月、劉瑞、田花麗、曹雙鮮香菇采收分級(jí)冷藏技術(shù)規(guī)程GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)3.1鮮銷菇3.3開傘度3.44.1采收時(shí)間4.2采收要求4.3采收標(biāo)準(zhǔn)4.3.1鮮銷菇采收標(biāo)準(zhǔn)4.3.2保鮮菇采收無?max＜2.0,2.0≤?max＜4.0,4.0≤?max＜6.0,6.0≤?max＜8.0,?m6.1檢查6.2消毒6.3冷庫預(yù)冷處理香菇入庫前提前1d～2d打開制冷設(shè)備，將溫度7.2通常用鼓風(fēng)冷卻方式，把冷庫溫度控制在1℃~3℃,鮮菇中心溫度為2℃~4℃,使鮮菇含水8.2碼放方式空氣環(huán)流方向一致。貨垛距墻20cm～30cm,間隙30cm～50cm，距頂8.3適宜儲(chǔ)藏量9儲(chǔ)藏管理9.1儲(chǔ)藏條件9.2貯期管理9.3儲(chǔ)藏時(shí)間10.1包裝溫度保持在2℃~4℃時(shí)，運(yùn)輸時(shí)

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