人教鄂教版小學(xué)科學(xué)三上-【《多種多樣的食物》 -教學(xué)設(shè)計】

課程基本信息課題1、多種多樣的食物教科書書名：科學(xué)出版社：人民教育出版社湖北教育出版社出版日期：2019年7月教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)知識：知道生活中的食物種類非常豐富，了解我們常常吃的食物有哪些?？茖W(xué)探究：1.在老師指導(dǎo)下，能用恰當(dāng)?shù)姆绞接涗?、整理、分析一日三餐分別吃過食物的信息。2.能依據(jù)食物特點辨別出食物的來源，并能依據(jù)食物的來源給食物進(jìn)行分類?？茖W(xué)態(tài)度：能在合作、交流中接納他人的觀點，貢獻(xiàn)自己的力量?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：了解食物對人類的重要性，意識到人類依據(jù)需求的增加不斷改進(jìn)對食物加工、制造的方法。教學(xué)重點：能用恰當(dāng)?shù)姆绞接涗?、整理、分析一日三餐分別吃過食物的信息。教學(xué)難點：能依據(jù)食物特點辨別其來源，并能依據(jù)食物的來源給食物進(jìn)行分類。教學(xué)過程時間教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動1’提出和聚焦問題1.談話：我們的生存離不開食物，一日三餐里的食物有哪些營養(yǎng)成分？這些食物從我們的口腔進(jìn)入身體后，會經(jīng)過哪些器官？帶著這些問題，我們開始學(xué)習(xí)吧。2.提問：（1）你能看出圖片中都是什么嗎？（2）日常生活中，我們常常吃哪些食物？大概吃多少種呢？10’科學(xué)實踐（一）調(diào)查、記錄1.提問：怎樣才能統(tǒng)計出一天吃了多少種食物呢？2.統(tǒng)計：一天中吃了哪些食物。3.談話：你記錄得真清楚，不但有三餐吃到的食物，還有加餐吃過的水果。4.討論：翻看我們的記錄，你記錄的是食物的名字嗎？能否從你的記錄中看出一天中吃了幾種食物、吃的比較多的食物是什么呢？（二）統(tǒng)計、整理1.統(tǒng)計：在完整記錄下我們一天所吃的食物之后，請你統(tǒng)計一天中吃了幾種食物，吃的較多的食物是什么？2.提問：你們統(tǒng)計的準(zhǔn)確嗎？是怎樣統(tǒng)計的呢？（三）思考、討論1.提問：我們每天吃了這么多種食物，這些食物是從哪里來的？圖片能否給你一些啟發(fā)呢？2.談話：你很善于總結(jié)，我們能不能依據(jù)食物的來源給它們分類呢？請你依據(jù)挨次給食物分類，記錄下結(jié)果。（四）分類、處理1.查看我們的分類結(jié)果，你有什么新的發(fā)覺？2.屏幕前的同學(xué)們，你的發(fā)覺和他一樣嗎？4’拓展與應(yīng)用（一）拓展1.閱讀：課文《千人糕》課文中講述了千人糕是如何制作出來的，哪位同學(xué)還記得呢？2.講解：我們剛才了解到米飯是來源于植物——稻。那你知道稻經(jīng)歷了哪些過程才成為米飯來到我們的餐桌上的呢？我們一起來了解一下這個過程吧。農(nóng)夫伯伯先將稻谷種子種植在稻田里，這個過程叫做“育秧”。當(dāng)種子萌發(fā)長成植株后，稻田逐漸擁擠了。為了讓它們更好的生長，農(nóng)夫伯伯需要將幼苗拔出，栽種到水田里，這就是“插秧”。在農(nóng)夫伯伯精心的培育下，稻谷成熟了，要在合適的天氣里收割。收割下來的稻谷經(jīng)過晾曬、清篩、拋光之后加工成大米。爸爸媽媽再把大米做熟，我們就能吃到香噴噴的米飯了。3.小結(jié)：我們一起了解了米飯、豆腐來到餐桌上的過程。大米還能加工成什么食品？其他的食物是怎么來的呢？請同學(xué)們在課下查閱資料繼續(xù)研究吧。（二）總結(jié)1.談話：（1）我們剛才學(xué)習(xí)了“食物與消化”單元的第一課《多種多樣的食物》，大家通過回憶、記錄、討論一日三餐所吃的食物，發(fā)覺我們吃的食物種類非常豐富。（2）在記錄的過程中，我們運用了不同的方法，有列舉式、表格式、卡片式……都能使我們的記錄更加完整、有序。（3）