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項(xiàng)目一結(jié)題報告作業(yè)與結(jié)題方案1、封面：項(xiàng)目名稱：入門與入職結(jié)題主題：主題餐臺設(shè)計(jì)與制作系別班級：小組組長：小組成員：授課老師：馬開良課程學(xué)期：20XX~20XX學(xué)年第X學(xué)期結(jié)題時間：20年月餐飲服務(wù)與經(jīng)營管理結(jié)題報告餐飲服務(wù)與經(jīng)營管理結(jié)題方案2、內(nèi)容：A、主題概念與解釋B、主題餐臺設(shè)計(jì)背景說明C、主題餐臺效果圖D、主題餐臺效果圖示（用具及數(shù)量說明）E、主題餐臺現(xiàn)場制作步驟3、方案構(gòu)思與完成分工說明4、方案形成與完成感悟（上述內(nèi)容每項(xiàng)至少1頁紙）附：1、主題餐臺現(xiàn)場擺設(shè)、制作與分工2、成績餐飲服務(wù)與經(jīng)營管理結(jié)題組際評估表班級：模塊/主題名稱：被評估小組：表述清晰度與準(zhǔn)確性PPT效果合作狀況動作規(guī)范備注主題鮮明新意與投入合作狀況備注陳述與答辯演示程序與效果項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)分實(shí)得分合計(jì)得分特別印象評估組/人：日期：主題餐臺設(shè)計(jì)制作2分

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