第三章 紫菜養(yǎng)殖

第二章紫菜栽培紫菜是目前世界上養(yǎng)殖面積較大、技術(shù)較成熟、產(chǎn)量較高的海藻之一。它的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，干品中粗蛋白的含量達(dá)30%左右，并含有維生素A、C、多種人體必須的氨基酸和EPA、無機(jī)鹽類，經(jīng)常食用紫菜有軟化血管、降低血壓的作用第一節(jié)紫菜的生物學(xué)一、分類地位紅藻門Rhoodophyta原紅藻綱Protoflorideae紅毛菜目Bangiales紅毛菜科Bangiaceae紫菜屬Porphyra真紫菜亞屬Euporphyra條斑紫菜Porphyra

yezpensisUeda壇紫菜Porphyra

haitanensisT.j.ChangetB.F.Zheng

主要紫菜的形態(tài)構(gòu)造（一）壇紫菜藻體呈披針形，亞卵形或長卵形；生長在巖礁的藻體高一般只有12-16厘米，有時(shí)能達(dá)28厘米以上，而生長在養(yǎng)殖筏上的，個(gè)體大的多，體長常能達(dá)1-2米，最長的達(dá)4.4米；寬3-5厘米，有時(shí)可達(dá)8厘米以上；色暗綠紫而帶褐色，基部為心臟形，少數(shù)為圓形或楔形；邊緣無皺褶或稍有皺褶，在人工養(yǎng)殖筏上的藻體皺褶增多；邊緣細(xì)胞排列具較稀疏的鋸齒，營養(yǎng)細(xì)胞為單層，局部為雙層；多數(shù)細(xì)胞具單一色素體；藻體厚65-110微米；長假根絲的附著細(xì)胞呈圓頭形。壇紫菜多數(shù)為雌雄異株，少數(shù)為雌雄同株。雌雄同株時(shí)，含精子囊器部分和含果孢子囊器部分常以直線或曲線分別集中分布于藻體的一定區(qū)域上。每一精子囊器具有128個(gè)或256個(gè)精子囊，表面觀16個(gè)，共8層或16層；每一果孢子囊具16個(gè)或32個(gè)果孢子，表面觀為2排4層或少數(shù)為4排4層。壇紫菜為我國所特有，主要分布在浙江、福建兩省，它的分布北限在浙江的嵊泗列島，盛產(chǎn)于浙江省的舟山市，臺(tái)州市、洞頭縣和福建的平潭、莆田、惠安、東山等。它具有出苗迅速，生長快、產(chǎn)量高、上市早、風(fēng)味好、含瓊脂等特點(diǎn)，是浙閩兩省的主要養(yǎng)殖品種，具1999年統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖面積占我國紫菜養(yǎng)殖總面積的80%以上，產(chǎn)量占90%以上。條斑紫菜藻體呈葉片狀，卵形或長卵形；長一般12-30厘米，少數(shù)可達(dá)70厘米以上，生長在養(yǎng)殖筏上的有時(shí)可達(dá)1米左右；寬2-6厘米，少數(shù)可達(dá)15厘米以上；鮮紫紅或略帶藍(lán)綠色；基部圓形或心臟形；邊緣細(xì)胞排列整齊，藻體邊緣有皺褶，厚30-50微米，單層細(xì)胞，色素體單一；長假根絲的附著細(xì)胞呈卵形或長棒形。雌雄同株。淡黃色的精子囊器區(qū)呈較粗的長條或長塊狀，混雜在深紫色的果孢子囊中而呈明顯的花白條斑紋狀，因此得名。每一精子囊器一般具有128個(gè)精子囊，少數(shù)具64個(gè)精子囊，表面觀16個(gè)或8個(gè)，共8層；果孢子囊具16個(gè)果孢子，表面觀4個(gè)，共4層。條斑紫菜自然生長在大干巢線附近的巖礁和海帶苗繩或架子上。生長期為11月至翌年6月，盛期在2-3月。本種為北太平洋西部特有種，除我國外，還分布于朝鮮和日本，是我國長江以南、江蘇、魯南人工養(yǎng)殖的主要品種。紫菜的繁殖與生活史繁殖：分有性和無性繁殖有性繁殖：在繁殖季節(jié)在葉狀體上形成生殖細(xì)胞果胞和精子囊母細(xì)胞（經(jīng)多次分裂形成精子囊器）。果胞的一端或上、下各具有一原始受精絲突起，接受精子。兩者成熟后，精子囊脫離藻體，隨海水流動(dòng)被帶到果胞的原始受精絲上，不久精子囊也伸出一細(xì)絲，透過膠質(zhì)膜達(dá)到果胞內(nèi)部淌入果胞內(nèi)的精子核與果胞的核融合完成受精作用，即形成合子。無性繁殖紫菜的絲狀體受精后的合子進(jìn)行多次分裂成為果孢子，果孢子成熟后，脫離果孢子囊而分散到海水中，隨水漂流，如遇到含碳酸鈣的基質(zhì)，即鉆入長成絲狀體，并渡過整個(gè)夏天。紫菜的性別約分為四種雌雄異體長紫菜、擬線形紫菜；雌雄同體條斑紫菜、圓紫菜；雌雄異體為主兼有雌雄同體：壇紫菜；雌雄同體為主兼有雌雄異體半葉紫菜華北變種。無性繁殖：由營養(yǎng)細(xì)胞轉(zhuǎn)化成單孢子，單孢子一般先從葉片邊緣細(xì)胞經(jīng)過質(zhì)變形成，一個(gè)營養(yǎng)細(xì)胞形成一個(gè)單孢子。紫菜的生活史紫菜的一生是由宏觀的葉狀體階段與微觀的絲狀體階段組成。葉狀體上形成生殖細(xì)胞果胞和精子囊母細(xì)胞（經(jīng)多次分裂形成精子囊器）。受精后的合子進(jìn)行多次分裂成為果孢子即鉆入碳酸鈣的基質(zhì)長成絲狀體，絲狀體不斷生長發(fā)育，到一定時(shí)間，在其側(cè)枝上長出殼孢子囊，然后產(chǎn)生殼孢子，放散出來后附著到自然的或人工的生長基上直接萌發(fā)成葉狀體。這樣周而復(fù)始，就是紫菜的生活史。條斑紫菜生活史壇紫菜生活史紫菜絲狀體階段的形態(tài)及繁殖絲狀體可分為5個(gè)時(shí)期：果孢子萌發(fā)

營養(yǎng)藻絲膨大藻絲

殼孢子的形成

殼孢子的放散

果孢子萌發(fā)

成熟的果孢子，脫離葉片，一般呈圓形，也能做不規(guī)則的變形運(yùn)動(dòng)，內(nèi)含1個(gè)星狀色素體，色澤與藻體顏色相一致。不同紫菜的果孢子直徑不一樣，壇紫菜的11-13微米，條斑紫菜的10-11微米。脫離葉片后一般的情況下果孢子鉆入石灰質(zhì)的基質(zhì)內(nèi)，因?yàn)槠湫菭畹纳伢w具有溶解碳酸鈣的特殊能力，少數(shù)的果孢子有兩極萌發(fā)的能力。萌發(fā)后果孢子的內(nèi)含物全部進(jìn)入殼內(nèi)，延伸為藻絲，留一透明的殼在貝殼外面。也可以附著在玻璃片上生長成絲狀體，也可以萌發(fā)后懸浮在海水中形成絨球狀的絲狀體，為了區(qū)別貝殼內(nèi)的，稱這類為自由絲狀體或游離絲狀體營養(yǎng)藻絲的生長和不定形細(xì)胞

絲狀藻絲為單列細(xì)胞，長短不一，主枝不明顯，色素體側(cè)生呈片狀或彌散狀，色澤隨培養(yǎng)光照的強(qiáng)弱、營養(yǎng)條件的優(yōu)劣而有差異，一般呈紫紅色。隨著水溫的升高，在絲狀藻絲中出現(xiàn)紡錘形、三角形、橢圓形等不規(guī)則的細(xì)胞，成為不定形細(xì)胞。色素體散生呈顆粒狀。殼孢子囊枝（膨大藻絲）的形成

培養(yǎng)3個(gè)月以上，隨著水溫的升高，逐漸出現(xiàn)肥大定形的膨大藻絲。單個(gè)或成串，成熟時(shí)，每個(gè)細(xì)胞中央有一個(gè)星狀色素體，細(xì)胞的長和寬、色澤的深和淺，隨著成熟情況而變化，未成熟的膨大細(xì)胞長度常常是寬度的2-3倍，成熟時(shí)長寬接近相等；色澤在未成熟階段偏深，成熟后逐漸變淡。殼孢子的形成

成熟后細(xì)胞膨大、逐步分裂成雙分孢子，通常一個(gè)膨大細(xì)胞分裂成一對孢子，它是絲狀體成熟的重要標(biāo)志。條斑紫菜尤為明顯。壇紫菜成熟的膨大藻絲大量伸出殼外，呈灰褐色的1層，生產(chǎn)上叫它為“絨毛”；條斑紫菜成熟的膨大藻絲，近個(gè)別伸出殼外，無明顯的絨毛。、壇紫菜的絲狀體貝殼從紫紅色轉(zhuǎn)化為土黃色；條斑紫菜整個(gè)殼面由紫黑色轉(zhuǎn)為灰綠色，出現(xiàn)大小不規(guī)則和分布無規(guī)律的黃綠斑。殼面色澤的轉(zhuǎn)化是膨大藻絲色澤變化的反映，在生產(chǎn)上是目測是否成熟的重要依據(jù)。殼孢子的放散

殼孢子形成后，膨大藻絲的細(xì)胞橫壁融化、消失、整個(gè)分枝成為孢子管，在條件適宜時(shí)，殼孢子由接近貝殼面的開口逸出，隨海水漂流，然后附著萌發(fā)成葉狀體。四、絲狀體生長、發(fā)育對外界條件的要求1.溫度：最適宜溫度范圍果孢子萌發(fā)：壇紫菜7-26℃條斑紫菜15-20℃絲狀體生長：（壇）

20-25℃（條）20-25℃膨大細(xì)胞形成（壇）25-28℃（條）20-25℃雙孢子形成（壇）25-27℃（條）17.5-21殼孢子放散（壇）22.5-27.5℃（秋分）（條）17-19℃2.光照：最適宜光照范圍果孢子萌發(fā)壇紫菜1000-1500LX

條斑紫菜3000LX絲狀體生長壇1300-2500LX

條

3000LX膨大細(xì)胞形成壇500-1000LX條與光照強(qiáng)度關(guān)系不大與光照時(shí)間有很大的關(guān)系壇8-12小時(shí)條6-10小時(shí)雙孢子形成壇500-1000LX條750LX殼孢子放散光線強(qiáng)弱影響不大放散高峰在上午8-10點(diǎn)雨天推遲1-2小時(shí)附著與光相關(guān)，越強(qiáng)越快3.營養(yǎng)壇紫菜絲狀體在不同生長發(fā)育階段所需要肥料不一樣，前期對N的要求不高；中期對N的要求較高；后期對P的要求很高，用量可以高出前期的20-30倍。條斑紫菜沒有那么講究，始終采用N--7-14PPMP--1.6-3.2PPM即可。其他因子比重1.018-1.023PH8.0-8.5干燥紫菜絲狀體極不耐干燥，常溫下5分鐘干燥貝殼表面的絲狀體就死亡，所以培養(yǎng)中不能干燥。短時(shí)干燥要及時(shí)搶救，貝殼內(nèi)的絲狀體還可以繼續(xù)蔓延生長。流水海水的流動(dòng)和沖擊是紫菜集中放散殼孢子的重要條件五、葉狀體生長發(fā)育對外界條件的要求溫度壇紫菜幼苗期23-27℃

成體12-20℃

條斑紫菜100個(gè)細(xì)胞大小18-23℃1厘米大小12-17℃

成體

8-10℃光照

5000-8000LX（壇紫菜更喜歡強(qiáng)光）鹽度風(fēng)浪和潮流壇紫菜不耐低比重喜歡高比重大風(fēng)浪、潮流暢通。條斑紫菜稍好，但低于1.015也不好干露時(shí)間（養(yǎng)殖潮位）是必需的壇紫菜需要時(shí)間更長（支柱式）條斑紫菜（浮流式）不同部位的生長基部3厘米以內(nèi)生長最慢3-8厘米生長最快8-13厘米次之作為收割的最適剪留長度的依據(jù)

第二節(jié)紫菜絲狀體培育技術(shù)（育苗）傳統(tǒng)育苗技術(shù)絲狀體接種育苗技術(shù)體細(xì)胞育苗技術(shù)全人工育苗技術(shù)基本設(shè)施果孢子采苗技術(shù)自由絲狀體接種育苗技術(shù)貝殼絲狀體的培育和管理技術(shù)促進(jìn)殼孢子適時(shí)集中成熟的技術(shù)自由絲狀體培育技術(shù)貝殼絲狀體病害及其防治基本設(shè)施1.育苗室壇紫菜以掛養(yǎng)為主，條斑紫菜以平養(yǎng)為主。規(guī)模根據(jù)苗種需求而定，壇紫菜可按每平方米所育絲狀體采2-3畝紫菜網(wǎng)計(jì)算。條斑紫菜按1平方米采2畝網(wǎng)計(jì)算。方位：取東西走向，南北采光，周圍無高大建筑物和樹林、山丘遮光，無直射光進(jìn)入。開頂窗和南北墻上開側(cè)窗結(jié)合，頂窗面積占屋頂面積的1/6-1/5。側(cè)窗面積占?jí)γ娴?/3-1/2。最好用毛玻璃，或在光玻璃上涂白漆或配上白窗簾。2.育苗池：水泥磚塊結(jié)構(gòu)，深度50厘米，寬度1.5或3米。半埋式。設(shè)進(jìn)排水口。3.進(jìn)排水系統(tǒng)：沉淀池（最好有沙濾池）、輸水管道、泵房和調(diào)節(jié)閥門。果孢子采苗技術(shù)（春季）1.準(zhǔn)備工作1）附著基的選擇與處理以4-8厘米的當(dāng)年新文蛤殼最好。處理：浸泡、洗刷、按大小分類、在貝殼頂部打孔，大小均勻的串扎，可避免遮光。每串長度35-45厘米。2）季節(jié)選擇浙江壇紫菜一般在4月上中旬，條斑紫菜一般在5月上旬（水溫12-15℃）3）種菜選擇個(gè)體長、色澤深、健康無病、果孢子囊群明顯種菜的選擇和保存方法有兩種一是采用留新鮮種菜法可在3月份選菜質(zhì)優(yōu)良的網(wǎng)簾，放在高、中潮位或適當(dāng)降低水層，停止收菜，加強(qiáng)管理，避免硅藻附生，促進(jìn)果孢子成熟。采苗時(shí)現(xiàn)選現(xiàn)用二是采用冷凍保存種菜是在紫菜生長旺盛期選種，有利于良種選擇與培養(yǎng)，可以避免因爛菜導(dǎo)致保種失敗。目前一般采用此法具體做法：將種菜洗凈陰干至失水60-70%，當(dāng)種菜表面出現(xiàn)“鹽霜”、拉扯有彈性時(shí)，用紗布包扎，裝入不透氣的塑料袋內(nèi)，袋口扎緊，放入-20~-15的冷庫內(nèi)保存，當(dāng)要采孢子時(shí)，取出復(fù)蘇（清洗），即可用來采孢子。一般可連續(xù)采苗多次，健壯的可采12次之多。2.采果孢子技術(shù)1）果孢子液的準(zhǔn)備：在水缸內(nèi)，按每千克種菜加100千克新鮮海水的比例制備果孢子液，然后將陰干刺激后鮮種菜或已解凍的種菜放入缸內(nèi)，不斷攪拌；果孢子在水缸內(nèi)放散，當(dāng)孢子濃度達(dá)到一定數(shù)量且不再增加時(shí)，開始過濾孢子水，計(jì)數(shù)后，按需要量噴入采苗池。一般一次采完2）果孢子的投放密度：按實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)壳耙话愕耐斗琶芏纫?00-300個(gè)/平方厘米，計(jì)算實(shí)例如下例一平面采苗。池長5米，寬2米，孢子水濃度平均每滴200個(gè)孢子，1毫升含水20滴，采苗密度要求每立方厘米300個(gè)，求需噴灑多少千克孢子水？池面積（相當(dāng)貝殼總面積）=5×2=10平方米=10萬平方厘米孢子水1毫升內(nèi)有孢子數(shù)=200個(gè)/滴×20滴=4000個(gè)全池所需果孢子數(shù)=300個(gè)/平方厘米×10萬平方厘米=3千萬個(gè)所需孢子水的數(shù)量=3千萬個(gè)÷4000個(gè)/毫升=7500毫升（7.5千克）例二吊掛采苗池長5米，寬2米，水深0.5米，孢子水濃度平均每滴500個(gè)孢子，1毫升20滴，采苗密度要求1毫升采苗水投放100個(gè)，求需噴灑多少千克孢子水？采苗水體=5×2×0.5=5立方米

=500萬立方厘米（毫升）1毫升孢子水有孢子數(shù)=500個(gè)/滴×20滴=1萬個(gè)全池所需孢子水?dāng)?shù)=100個(gè)/立方厘米×500萬立方厘米=5億個(gè)所需孢子水的數(shù)量=5億÷1萬個(gè)/毫升=5萬毫升（折合為50千克孢子水）3.自由絲狀體接種育苗技術(shù)自由絲狀體用量按1毫升藻絲（約1克濕重）接種2000個(gè)貝殼的比例計(jì)算，切段：把成團(tuán)的自由絲狀體放入家用組織搗碎機(jī)內(nèi)，以中、高速用30-60秒時(shí)間進(jìn)行粉碎，使藻絲切成0.5-0.1毫米的小段，再用10-20倍的海水稀釋，然后按每平方厘米接種200-250段的密度，均勻噴灑在貝殼上。接種中的注意事項(xiàng)接種用具消毒接種條件：時(shí)間5-6月；水深以剛淹沒貝殼為宜；水溫為10-18；比重1.018-1.025；噴灑完后5-7天用黑布蓋住池面，讓自由絲狀體下沉鉆孔；添加一些營養(yǎng)和殺菌的藥物。優(yōu)劣分析優(yōu)點(diǎn)可以進(jìn)行優(yōu)良品種的純種育苗。種藻需要量少；縮短育苗期；生長層淺，采苗（殼孢子）高峰期集中.問題要求一定的設(shè)備和技術(shù)；操作規(guī)范；良種優(yōu)勢不明顯。四、貝殼絲狀體的培育與管理1.培育方式平面培育建池方便，受光均勻，絲狀體生長發(fā)育均勻，但水池利用率低，水溫易受氣溫影響。條斑紫菜采用吊掛培育水池利用率高，水溫穩(wěn)定，洗刷換水次數(shù)相對較少。但用水量大，一旦發(fā)生病害不易處理2.日常管理光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié)與控制。水溫調(diào)節(jié)與控制施肥水質(zhì)和換水洗刷掉頭觀察與記錄絲狀體的檢查：6月底之前以目測為主。如壇紫菜，發(fā)現(xiàn)絲狀體呈鮮紅色，殼表面長綠藻表示光線過強(qiáng)；如絲狀體色澤灰暗，說明光線過弱。正常的壇紫菜絲狀體顏色呈紫紅色，南方的條斑紫菜呈黑色。通過肉眼觀察還可以發(fā)現(xiàn)病害的癥狀，如黃斑病呈黃色小點(diǎn)，泥紅病呈磚紅色斑塊。到6月下旬開始，就應(yīng)該進(jìn)行顯微鏡溶殼檢查。檢查前，先用溶殼劑去鈣。柏藍(lán)尼氏液（10%硝酸4份+95%酒精3份+0.5%鉻酸3份）溶殼前先用鉗子鉗下一小塊，放入小培養(yǎng)皿或小燒杯中倒入柏藍(lán)尼氏液，經(jīng)充分溶解，用鑷子將藻體層輕輕的剝下，放在載波片上，蓋好蓋玻片，用皮頭鉛筆輕輕壓勻，在顯微鏡下觀察，記錄膨大細(xì)胞出現(xiàn)的時(shí)間、數(shù)量、形狀和雙孢子出現(xiàn)的時(shí)間、成熟百分率等。膨大細(xì)胞表示方法有兩種，一是在片子的一個(gè)視野上膨大細(xì)胞所占面積的百分比；另一種是計(jì)算高倍視野下膨大細(xì)胞的個(gè)數(shù)。如何促進(jìn)殼孢子適時(shí)集中放散壇紫菜縮短光照時(shí)間十分有效增施或單施P肥后期施15-20PPM明顯效果保持較高的水溫25-28℃能大量形成膨大孢子。換水促熟條斑紫菜一般采用降溫流水促熟自由絲狀體的培育容器大范圍培育成批自由絲狀體可用500毫升水果瓶，其他如鹽水瓶、三角燒瓶等均可培養(yǎng)。培養(yǎng)條件在室溫和自然光條件下，不要進(jìn)行通氣，每天搖動(dòng)瓶子1-2次。條斑紫菜自由絲狀體培養(yǎng)也是在自然光照的條件下進(jìn)行的，光照條件在藻絲生長階段為4000LX，膨大細(xì)胞形成和雙分孢子出現(xiàn)期光照減弱到2000LX。條斑紫菜自由絲狀體培育期施肥量為N---10PPM；P----5PPM；鐵---1-3PPM。為了補(bǔ)充蒸發(fā)掉的水分，在培育期間加入1-2次消毒海水。每個(gè)月添加N、P、鐵（5、3、1PPM）。自由絲狀體的擴(kuò)種用果孢子培育的良種絲狀體數(shù)量有限，生產(chǎn)上可以用擴(kuò)種的方法獲得大量的純種自由絲狀體。具體的做法是把已成團(tuán)的絲狀體，用家用的搗碎機(jī)把自由絲狀體切斷，以每毫4000段的濃度分瓶培養(yǎng)，這樣隔一段時(shí)間擴(kuò)大一次，就可以得到。專營自由絲狀體培養(yǎng)的單位，如果在20℃恒溫下培養(yǎng)，擴(kuò)種的速度會(huì)更快，可以用較短的時(shí)間培養(yǎng)出較多的自由絲狀體。貝殼絲狀體病害及其防治技術(shù)貝殼絲狀體病害的預(yù)防提供適合絲狀體生長發(fā)育的培養(yǎng)條件。提高用水質(zhì)量海水抽入后必須經(jīng)3天的暗沉淀，達(dá)到基本無有害物質(zhì)。大雨、暴雨過后不抽水，退潮時(shí)不抽水，不抽漲潮時(shí)的潮頭水。防止育苗池漏水，保持水質(zhì)穩(wěn)定。徹底換水時(shí)，換入的海水與原池水溫差不宜過大，一般不超過2℃。保持育苗室清潔衛(wèi)生病殼要及時(shí)隔離；對發(fā)病池要嚴(yán)格消毒（4-5%的高錳酸鉀或3-5%的漂白粉）我國常見貝殼絲狀體病害種類和治療方法傳染性疾病，是由病原菌引起的，如黃斑病、甲型泥紅?。环莻魅拘缘?，是由培養(yǎng)條件不適合引起的，如綠爛病、乙型泥紅病和白霧病。其中危害最大的是黃斑病。黃斑病是常見而危害最大的疾病。發(fā)病初期常在貝殼邊緣出現(xiàn)黃色圓形小點(diǎn)，隨著病斑日益擴(kuò)大，斑點(diǎn)呈黃色，逐漸連成一片。如不及時(shí)治療，會(huì)使整個(gè)殼面絲狀體死亡。發(fā)病季節(jié)：最早在7月份出現(xiàn)，一直到殼孢子采苗前均會(huì)發(fā)生。發(fā)病旺季是盛夏高溫期。病因：國外認(rèn)為是由好鹽性細(xì)菌引起?？块T窗光線和溫度變化幅度大的地方和容易受外界污染的貝殼容易發(fā)生此病。防治方法：在病殼數(shù)量少時(shí)，應(yīng)立即揀出進(jìn)行隔離；病殼多時(shí)，可采取下列方法治療：物理治療方法，在育苗前期，用淡水將病殼浸泡24小時(shí)，培養(yǎng)池用高錳酸鉀徹底消毒，病殼單獨(dú)隔離培養(yǎng)；膨大細(xì)胞大量出現(xiàn)后，要用1.005-1.010低比重的海水浸泡2天，都能抑制疾病的發(fā)展。藥物治療方法。用濃度為100PPM的對氨基苯磺酸溶液和濃度為25PPM的對硝基酚溶液浸泡15-24小時(shí)，或用漂白粉使海水的游離氯濃度達(dá)到2-5PPM浸泡。淡水和藥物對雙孢子形成和殼孢子放散有嚴(yán)重影響，所以要早防早治泥紅?。海ㄓ址Q磚紅?。┘仔停喊Y狀：病殼出現(xiàn)磚紅色病塊，手摸貝殼有滑粘感，有腥臭味。發(fā)病季節(jié)：最早在7月初水溫超過20后開始，養(yǎng)殖期都會(huì)發(fā)生。旺季在8-9月份。通常在晚間出現(xiàn)，傳染極快，往往一夜間全軍覆沒。治療方法：無特效藥，采用消毒或隔離的方法。乙型：癥狀與甲型相同，但不粘滑，也無腥臭味/這種病常發(fā)生在膨大細(xì)胞大量形成時(shí)，吊掛育苗掉頭后下層的貝殼上。條斑紫菜洗刷后2-3天也會(huì)出現(xiàn)此病癥。病因可能與光照有關(guān)。治療方法：不治而愈,危害不大。白圈?。涸?月底與8月初出現(xiàn)，在殼面上形成直徑為0.7-1.5厘米的白圈，白圈處絲狀體死亡。嚴(yán)重時(shí)1個(gè)貝殼上有10個(gè)圈，但危害不大，不治會(huì)自愈。第三節(jié)殼孢子采苗（秋季采苗）技術(shù)殼孢子采苗季節(jié)紫菜和其他農(nóng)作物一樣，季節(jié)性很強(qiáng)，殼孢子采苗時(shí)間如選擇不當(dāng)，會(huì)影響?zhàn)B成階段的紫菜產(chǎn)量。壇紫菜的季節(jié)是9月下旬“秋分”前后；條斑紫菜9月中旬到10月上旬最好。殼孢子的放散規(guī)律紫菜殼孢子的放散存在著日周期性，一般情況下，上午大量放散，下午少量放散，晚上基本不放散。殼孢子放散高峰多數(shù)在上午的8-10點(diǎn)，如果遇上陰雨天，放散高峰后依。條斑紫菜除了日周期外，還會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)放散高峰日。這與絲狀體成熟程度有關(guān)，好的一般采苗后3-5天就會(huì)出現(xiàn)第一個(gè)高峰日。促進(jìn)殼孢子集中放散的方法下海刺激一夜把室內(nèi)培養(yǎng)成熟的壇紫菜貝殼，于傍晚用網(wǎng)袋裝好扎緊，掛在不會(huì)干露的筏架上或小船上，第二天早上6點(diǎn)前取回，沖去泥沙，放入采苗池內(nèi)采苗，即能大量放散殼孢子。流水刺激：分室內(nèi)和室外室外可利用鹽場的進(jìn)水渠道，把成熟的壇紫菜絲狀體裝袋吊掛在渠道內(nèi)，通過一夜的流水刺激，可以取得與下海刺激同樣良好的效果。室內(nèi)用一臺(tái)水泵使育苗池內(nèi)造成一定的水流，以此達(dá)到促進(jìn)殼孢子集中放散的目的。條斑紫菜在室內(nèi)流水加降溫效果很好。殼孢子的采苗方式采苗前的準(zhǔn)備附苗基質(zhì)的選擇和處理：好的附苗基質(zhì)應(yīng)該是親水性而非含水性的，我國一般采用維尼龍紗和聚乙烯單絲混紡的網(wǎng)線，網(wǎng)線要求紡織得致密，表面少絨毛。采苗前要充分浸泡。絲狀體成熟度的檢查壇紫菜肉眼觀察發(fā)現(xiàn)從紫色轉(zhuǎn)為土黃色，表面有絨毛；條斑紫菜殼面在紫黑色上出現(xiàn)黃綠斑。鏡檢主要觀察膨大細(xì)胞和雙分孢子的數(shù)量。還可以進(jìn)行覆片檢查在清晨任意采取采苗用絲狀體貝殼若干（4-6），以2片為一組，殼面向下，覆在放有清潔海水（海水量以剛淹沒貝殼為準(zhǔn)）的平底白瓷盆中，靜止不動(dòng)，把白瓷盆放在生產(chǎn)性育苗條件基本相同的窗臺(tái)上，直至中午12點(diǎn)，輕輕掀起貝殼，在貝殼覆蓋處，可以看到紫菜紫紅色的孢子堆。孢子堆面積越大，絲狀體成熟越好（根據(jù)對應(yīng)計(jì)算，如孢子堆布滿全殼位置，孢子放散量可達(dá)百萬等級(jí)，占1/3以上有幾十萬等級(jí)，只占邊緣部分約有10萬個(gè)左右。）。有條件的話，可以計(jì)數(shù)。采苗方法水池采苗法：室內(nèi)池和室外池均可。做好貝殼和網(wǎng)簾的搭配：一般壇紫菜按500-600只貝殼采1畝計(jì)算，條斑紫菜按5-6平方米貝殼放1畝網(wǎng)簾。網(wǎng)簾一般以平直拉開鋪放為好，在高峰期可以把網(wǎng)簾拉直收攏，兩端把吊繩扎在一起便于出簾、放簾。網(wǎng)簾不易鋪放過多，放完后加水至淹沒網(wǎng)簾。作好沖水和潑水工作：潛水泵沖水要特別有力。6-12點(diǎn)沖水下午1點(diǎn)再?zèng)_半小時(shí)，下午就可出池?；剞D(zhuǎn)式采苗法裝上一個(gè)機(jī)械的回轉(zhuǎn)輪直徑1.5-1.8米，轉(zhuǎn)速每分鐘10轉(zhuǎn)，每個(gè)回轉(zhuǎn)輪上纏繞采苗網(wǎng)簾（18×1.2米的15-20張）1個(gè)回轉(zhuǎn)輪配500-2000個(gè)貝殼。按照規(guī)模配回轉(zhuǎn)輪。采苗密度與檢查方法：必須檢查篩絹法：把20號(hào)篩絹剪成寬1厘米長5厘米左右的小條，夾在專用的色澤鮮艷的標(biāo)志繩上，標(biāo)志繩每池放2-3條，均勻散放在網(wǎng)簾上，每隔一定時(shí)間，從各處剪取篩絹若干小塊，在顯微鏡下檢查，取平均值，附苗量達(dá)到預(yù)定計(jì)劃數(shù)即可出苗。公式N=C/A=C/лr2N----附苗密度個(gè)/毫米2r為顯微鏡視野的半徑（毫米）A為視野面積，C為平均每個(gè)視野殼孢子附著數(shù)（個(gè)/視野）15×8顯微鏡，視野直徑為1.3毫米，半徑為0.65毫米，共測10個(gè)視野的孢子附著數(shù)C=14.1個(gè)/視野，計(jì)算結(jié)果

N=14.1/3.14×0.65×0.65=10.6個(gè)/毫米2據(jù)中科院實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，條斑紫菜殼孢子采苗密度有3.2個(gè)/毫米2以上，即可達(dá)到生產(chǎn)上的要求。也可以剪取維尼龍散頭直接檢查，壇紫菜一般采用網(wǎng)繩直接檢查法。（直接在低倍鏡下檢查每厘米均勻附著1-2個(gè)孢子即可自由絲狀體直接采苗促熟技術(shù)：收集已形成大量膨大細(xì)胞的自由絲狀體，裝入絲狀體不會(huì)漏的尼龍篩絹袋中，在晚上按每100克絲狀體每分鐘用1000毫升海水流量，在黑暗條件下進(jìn)行沖擊處理。經(jīng)2-3個(gè)晚上的流水沖擊，雙孢子迅速增加，可以達(dá)到50%以上，當(dāng)每天上午可以檢查到有少量殼孢子放散時(shí)，即可轉(zhuǎn)入促放散工序。促殼孢子放散技術(shù)：拿100克藻絲每分鐘用3000毫升流量的海水在晚上進(jìn)行沖擊處理，在3-5天內(nèi)，每天殼孢子放散量遞增，并出現(xiàn)放散高峰，經(jīng)7天左右放散結(jié)束。在促孢子放散期內(nèi)，每克藻絲可以放散0.5億個(gè)殼孢子。放散量沒有貝殼絲狀體那樣集中。殼孢子采苗技術(shù)按每畝網(wǎng)簾投放8-10億個(gè)殼孢子計(jì)算，即能達(dá)到生產(chǎn)要求。春季用40個(gè)500毫升水果瓶靜置培養(yǎng)自由絲狀體，秋季可用于1畝網(wǎng)簾采苗。育苗費(fèi)用低于貝殼絲狀體采苗。紫菜體細(xì)胞育苗技術(shù)保藏種藻→復(fù)蘇種藻→酶解種藻→體細(xì)胞培養(yǎng)→體細(xì)胞團(tuán)培養(yǎng)→釋放孢子采苗→↓固定化于網(wǎng)上下海養(yǎng)殖培養(yǎng)容器：培養(yǎng)瓶、氣升式反應(yīng)器、尼龍袋沖氧海水處理（燒開）光照（剛酶解的體細(xì)胞暫養(yǎng)于黑暗條件下1天，第2天適當(dāng)加弱光，3天后增強(qiáng)光照到1000LX，以后逐漸增強(qiáng)到3000LX）溫度最好有降溫設(shè)備（溫度控制在20℃）種藻準(zhǔn)備：壇紫菜應(yīng)以幼嫩個(gè)體為好，條斑紫菜應(yīng)希望獲得更多的單細(xì)胞團(tuán)，要相對長大一點(diǎn)。種藻的干燥處理：采集后應(yīng)立即干燥并放入低溫冰瓶中低溫運(yùn)輸?shù)接绲攸c(diǎn)，放入-20℃的保藏。種藻的復(fù)蘇：從冰箱中立即浸泡于海水中，4-5天。種藻用量：按每36個(gè)網(wǎng)（每畝）所需體細(xì)胞計(jì)算，前期種藻130-170克，后期400-500克（濕重）。酶解：先預(yù)處理：切碎洗凈。酶液的配制：壇紫菜的酶溶劑多用2摩爾/升的葡萄糖溶液；條斑紫菜用0.7-0.8摩爾/升+0.1%摩爾/升氯化鈣+0.1%摩爾/升硫酸鎂的無菌海水。酶可用單用纖維素酶（壇）；數(shù)種酶海螺酶、鮑魚酶、瓊膠酶效果較好。酶解1.5小時(shí)。收集：酶解結(jié)束后用60微米篩絹過濾成酶液和細(xì)胞，經(jīng)過離心，分別收集收集，細(xì)胞用高滲培養(yǎng)液清洗3次體細(xì)胞培養(yǎng)（育苗）采苗紫菜養(yǎng)成養(yǎng)殖方式支柱式養(yǎng)殖浮流式養(yǎng)殖潮間帶筏式養(yǎng)殖支柱式養(yǎng)殖1.日本的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式2.風(fēng)浪較小的潮間帶養(yǎng)殖3.養(yǎng)殖期短,單產(chǎn)量低,產(chǎn)品質(zhì)量好,產(chǎn)值高4.作為高檔禮品潮間帶筏式養(yǎng)殖1.是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式2.適合潮差適中風(fēng)浪較大透明度小的特點(diǎn)3.漲潮時(shí)沉在水里,落平潮時(shí)干露浮流式養(yǎng)殖1.在日本被譽(yù)為紫菜技術(shù)上的三大革命之一2.在淺海進(jìn)行養(yǎng)殖3.生產(chǎn)期長,單產(chǎn)量高,產(chǎn)品質(zhì)地較硬4.加工成大眾食品5.必須結(jié)合冷藏網(wǎng)和海上曬網(wǎng)裝置.紫菜插桿浮筏式栽培是指網(wǎng)簾吊掛在深插在海區(qū)的毛竹或木桿上，網(wǎng)簾可隨潮水的漲落而升降的紫菜栽培方法。在漲落潮過程及潮水漲平時(shí)，網(wǎng)簾始終浮在水面上；干潮時(shí)，網(wǎng)簾借助于綁扎在毛竹或木桿上的吊繩而離水干露。固定裝置的材料選擇及結(jié)構(gòu)：①插桿：可選用直徑為10-15厘米的毛竹或韌性較好的木桿。長度依養(yǎng)殖海區(qū)位置而定，中潮區(qū)灘涂可短些，淺水區(qū)可長些，一般為10-12米②樁：固定整個(gè)養(yǎng)殖筏架用。多用直徑15厘米的毛竹根部或木桿制成，長度約為1.5-2.5米。③樁纜浮綆：采用聚乙烯繩，一般為1200股即直徑2厘米左右為宜。④吊繩：懸掛養(yǎng)殖筏架，一般采用直徑1厘米的聚乙烯繩，網(wǎng)簾干露2個(gè)小時(shí)為宜。⑤竹筒：用直徑8-10厘米的無破裂的毛竹制成，一般比網(wǎng)簾邊長長20-40厘米。⑥網(wǎng)綱和縛繩：兩者均為直徑0.5-0.8厘米的聚乙烯繩，網(wǎng)綱長度比簾的周長略長。

插桿式載培方式的海區(qū)布局筏架的設(shè)置方向與養(yǎng)殖海區(qū)、風(fēng)浪和潮流大小有關(guān)。一般在面積較大的內(nèi)灣，或風(fēng)浪和潮流較小的海區(qū)，養(yǎng)殖筏架可與風(fēng)浪和潮流方向垂直；在面積較小的海灣，風(fēng)