美食文化策劃書共3篇

美食文化策劃書共3篇美食文化策劃書共1

美食文化節(jié)策劃書

湖北第二師范學(xué)院第二屆大學(xué)生美食文化節(jié)

一、活動的目的及意義：

隨著社會、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人們越來越重視自身生活品質(zhì)的提高，對生活產(chǎn)品的要求也越來越高。飲食文化作為最貼近人們生活的文化之一，貫穿了人類文明發(fā)展的始終，食品也從單純的食用之途不斷的上升為歷史、民族、文化的結(jié)合產(chǎn)物。成為晶瑩的藝術(shù)品。

此后，美食文化節(jié)將作為湖北第二師范學(xué)院的傳統(tǒng)活動項目之一，一定會受到同學(xué)們的廣泛好評。在接軌社會、發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時我們本次開展此項活動的意義在于：通過飲食文化的宣傳

和演練，加強(qiáng)同學(xué)們對飲食文化以及傳統(tǒng)文化的了解，提高同學(xué)們的動手能力，加強(qiáng)各區(qū)域各同學(xué)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)同學(xué)們與大學(xué)食堂之間的聯(lián)系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學(xué)們的課余生活。

二、活動時間：2014年4月25日

三、活動地點：西區(qū)籃球場

四、參與人員：全校師生

五、具體活動安排：

※廚藝小當(dāng)家－－各院系廚藝大比拼

1、活動意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動自主權(quán)更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強(qiáng)同學(xué)們的創(chuàng)新與動手能力。使各個參賽者在參與過程中體會到團(tuán)隊的重要與合作。

2、開展形式：廚藝大比拼以創(chuàng)新、美味為原則，在各個學(xué)生餐廳舉行，由各個代表隊、同學(xué)團(tuán)隊、拉拉隊及其他同學(xué)自由參加。

活動前，各個團(tuán)隊提前準(zhǔn)備好材

料，，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現(xiàn)場表演?；顒娱_始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加現(xiàn)場觀眾投票，并請各評委現(xiàn)場看、聞、嘗、品，并根據(jù)色、香、味進(jìn)行投票。

與團(tuán)隊中評出，最佳組織獎、最佳廚藝獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳歡迎獎。在少數(shù)民族中評出特色風(fēng)味獎?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場投票，當(dāng)天公布結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊頒獎并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區(qū)域美食大聯(lián)展

開展形式：在美食文化節(jié)開始之前，我們會邀約一些各民族、區(qū)域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數(shù)民族的特色及代表產(chǎn)品，向大家展示該民族的飲食文化。伙管會負(fù)責(zé)報名和設(shè)立報名事項。※天使禮物－－生日禮物、免費食品大派送

活動內(nèi)容：

1、伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡片，并對登記的同

學(xué)給予禮物，作為美食節(jié)的禮品。

2、免費食品品嘗，當(dāng)日中午或者傍晚由參賽者代表隊進(jìn)行免費食品大派送，一方面提高參賽隊在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項活動貫穿始終。

※大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

在美食文化節(jié)始終，我們將組織主持人對美食文化節(jié)進(jìn)行介紹，講述現(xiàn)場過程。同時在美食節(jié)開始時會幾段優(yōu)美的舞蹈。

六、美食文化節(jié)籌備工作人員成員名單總策劃：策劃：組員：

執(zhí)行組：組長：

副組長：伙管會主席團(tuán)、宿管會主席團(tuán)成員組員：伙管會、宿管會各部門部長

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：負(fù)責(zé)美食節(jié)籌備、開展期間的所有工作，美食節(jié)當(dāng)天禮儀、接待、介紹工作。組長：伙管會秘書長副組長：副秘書長組員：秘書處所有成員

后勤組：負(fù)責(zé)美食節(jié)過程所有的后

勤保障工作，配合活動現(xiàn)場的秩序，保障活動的衛(wèi)生，滿足參賽者的合理要求。組長：生活部部長副組長：副部長組員：生活部委員

宣傳組：負(fù)責(zé)麼美食節(jié)前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、

宣傳單，活動現(xiàn)場的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長：新聞宣傳部部長副組長：新聞宣傳部副部長組員：新聞宣傳部成員

活動組：負(fù)責(zé)美食節(jié)前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場的布置工作，活動所需要的物品的采集、籌備，活動后期所有物品的回收、清點工作。現(xiàn)場的清掃。組長：組織部部長副組長：組織部副部長組員：組織部所有成員

外聯(lián)組：負(fù)責(zé)美食節(jié)的外聯(lián)工作：贊助、與食堂聯(lián)系合作程序、邀請、接待來賓、贊助商向來賓介紹場地。組長：外聯(lián)部部長副組長：外聯(lián)部副部長組員：外聯(lián)部所有成員。

機(jī)動、突發(fā)事件處理組：負(fù)責(zé)美食節(jié)活動現(xiàn)場的控制，維持秩序，配合其他部門開展工作，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展。組長：紀(jì)檢部部長副組長：紀(jì)檢部副部長組員：紀(jì)檢部所有成員

七、活動所需物品清點

雨棚50氣球500水桶14水瓢14盤子若干鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個醬油、油、鹽、醋各14份音響桌子30

八、經(jīng)費預(yù)算

獎品費用氣球條幅證書化妝及服裝費：海報kｔ版其他

備注：

1000元共計：2014

美食文化策劃書共2

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和演練，加強(qiáng)同學(xué)們對飲食文化以及傳統(tǒng)文化的了解，提高同學(xué)們的動手能力，加強(qiáng)各區(qū)域各同學(xué)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)同學(xué)們與大學(xué)食堂之間的聯(lián)系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學(xué)們的課余生活。

二、活動時間：2014年4月25日

三、活動地點：西區(qū)籃球場

四、參與人員：全校師生

五、具體活動安排：

※廚藝小當(dāng)家－－各院系廚藝大比拼

1、活動意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動自主權(quán)更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強(qiáng)同學(xué)們的創(chuàng)新與動手能力。使各個參賽者在參與過程中體會到團(tuán)隊的重要與合作。

2、開展形式：廚藝大比拼以創(chuàng)新、美味為原則，在各個學(xué)生餐廳舉行，由各個代表隊、同學(xué)團(tuán)隊、拉拉隊及其他同學(xué)自由參加。

活動前，各個團(tuán)隊提前準(zhǔn)備好材-

料，，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現(xiàn)場表演。活動開始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加現(xiàn)場觀眾投票，并請各評委現(xiàn)場看、聞、嘗、品，并根據(jù)色、香、味進(jìn)行投票。

與團(tuán)隊中評出，最佳組織獎、最佳廚藝獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳歡迎獎。在少數(shù)民族中評出特色風(fēng)味獎?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場投票，當(dāng)天公布結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊頒獎并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區(qū)域美食大聯(lián)展

開展形式：在美食文化節(jié)開始之前，我們會邀約一些各民族、區(qū)域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數(shù)民族的特色及代表產(chǎn)品，向大家展示該民族的飲食文化?；锕軙?fù)責(zé)報名和設(shè)立報名事項?！焓苟Y物－－生日禮物、免費食品大派送

活動內(nèi)容：1、伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡片，并對登記的同學(xué)-

給予禮物，作為美食節(jié)的禮品。

2、免費食品品嘗，當(dāng)日中午或者傍晚由參賽者代表隊進(jìn)行免費食品大派送，一方面提高參賽隊在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項活動貫穿始終。

※大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

在美食文化節(jié)始終，我們將組織主持人對美食文化節(jié)進(jìn)行介紹，講述現(xiàn)場過程。同時在美食節(jié)開始時會幾段優(yōu)美的舞蹈。六、美食文化節(jié)籌備工作人員成員名單總策劃：策劃：組員：

執(zhí)行組：組長：

副組長：伙管會主席團(tuán)、宿管會主席團(tuán)成員組員：伙管會、宿管會各部門部長

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：負(fù)責(zé)美食節(jié)籌備、開展期間的所有工作，美食節(jié)當(dāng)天禮儀、接待、介紹工作。組長：伙管會秘書長副組長：副秘書長組員：秘書處所有成員

后勤組：負(fù)責(zé)美食節(jié)過程所有的后-

勤保障工作，配合活動現(xiàn)場的秩序，保障活動的衛(wèi)生，滿足參賽者的合理要求。組長：生活部部長副組長：副部長組員：生活部委員

宣傳組：負(fù)責(zé)麼美食節(jié)前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、

宣傳單，活動現(xiàn)場的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長：新聞宣傳部部長副組長：新聞宣傳部副部長組員：新聞宣傳部成員

活動組：負(fù)責(zé)美食節(jié)前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場的布置工作，活動所需要的物品的采集、籌備，活動后期所有物品的回收、清點工作?，F(xiàn)場的清掃。組長：組織部部長副組長：組織部副部長組員：組織部所有成員

外聯(lián)組：負(fù)責(zé)美食節(jié)的外聯(lián)工作：贊助、與食堂聯(lián)系合作程序、邀請、接待來賓、贊助商向來賓介紹場地。組長：外聯(lián)部部長副組長：外聯(lián)部副部長組員：外聯(lián)部所有成員。

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機(jī)動、突發(fā)事件處理組：負(fù)責(zé)美食節(jié)活動現(xiàn)場的控制，維持秩序，配合其他部門開展工作，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展。組長：紀(jì)檢部部長副組長：紀(jì)檢部副部長組員：紀(jì)檢部所有成員七、活動所需物品清點

雨棚50氣球500水桶14水瓢14盤子若干鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個醬油、油、鹽、醋各14份音響桌子30八、經(jīng)費預(yù)算

獎品費用氣球條幅證書化妝及服裝費：海報kｔ版其他

備注：

1000元共計：2014

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美食文化策劃書共3

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題:健康美食開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間:本學(xué)期

活動地點:西區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一:"名家廚房大展拼"

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:"瓜果創(chuàng)意大賽"

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四:"水果拼盤大賽"

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五:"美食知識互動"

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六:"美食攝影展"

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費食品的派送?；锕軙Ξ?dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊與少數(shù)民族團(tuán)隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內(nèi)各食堂代表隊

4、各團(tuán)啦啦隊及后援團(tuán)

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c設(shè)點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團(tuán)隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團(tuán)評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強(qiáng)每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強(qiáng)各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

十一、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球橫幅

3.各種比賽所需物品：雨蓬10個水桶10個水瓢10個盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10份

垃圾桶6個桌子20個椅子若干

4.榮譽證書

經(jīng)費預(yù)算:

獎品費用元

氣球元

條幅元

證書元

化裝及服裝費元

其他元

共計元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃：陳慧君

策劃書：

執(zhí)行組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”所有工作的布置、安排、指揮、落實）

組長：孫繼雄

副組長：李雪嬌王文俊李云峰

組員：嚴(yán)翠陳慧君蔡銀紅劉雪春范彎楊秈明

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”籌備、開展期間的所有聯(lián)絡(luò)、傳達(dá)文字起草工作，“文化節(jié)”當(dāng)天的禮儀、接待、介紹工作）

組長：黃琴

副組長：覃雪琴

組員：禮儀隊成員

后勤組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”過程中所有后勤保障工作。配合活動組布置活動現(xiàn)場，保障活動現(xiàn)場的衛(wèi)生，參賽者提出的合理需求