職工食堂投標(biāo)書(新全)

PAGEPAGE24正本職工食堂承包經(jīng)營投標(biāo)書職工食堂經(jīng)營管理方案目錄1．投標(biāo)承諾書……………32．投標(biāo)聲明書……………43．投標(biāo)報(bào)價(jià)表……………54．公司情況一覽表……………………65．從業(yè)人員情況表……………………76．投標(biāo)人資格證明文件……………87.職工食堂經(jīng)營管理方案………9

投標(biāo)承諾書根據(jù)貴方長航集團(tuán)武漢電機(jī)有限公司職工食堂承包經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目的投標(biāo)邀請，我方武漢長航一號餐飲管理有限公司作為投標(biāo)人正式參加貴方組織的職工食堂承包經(jīng)營項(xiàng)目，并進(jìn)行投標(biāo)。我方己完全明白招標(biāo)文件的所有條款要求，并重申以下幾點(diǎn)：（一）本投標(biāo)文件的有效期自投標(biāo)截止日至開標(biāo)結(jié)束，如中標(biāo)，有效期將延至合同終止日為止。（二）我方已詳細(xì)研究了招標(biāo)文件的所有內(nèi)容，和所有已提供的參考資料以及有關(guān)附件并完全明白，我方放棄在此方面提出含糊意見或誤解的一切權(quán)利。（三）我方同意按照貴方可能提出的要求而提供與投標(biāo)有關(guān)的任何其它數(shù)據(jù)或信息。（四）我方如果中標(biāo)，會按照貴方時(shí)間按時(shí)簽訂經(jīng)營合同。（五）我方如果中標(biāo)，將保證嚴(yán)格履行招標(biāo)文件中的全部責(zé)任和義務(wù)。投標(biāo)人：年月日

投標(biāo)聲明書本投標(biāo)人參加長航集團(tuán)武漢電機(jī)有限公司職工食堂經(jīng)營項(xiàng)目的投標(biāo)工作，特聲明如下:1、本投標(biāo)人的經(jīng)營項(xiàng)目及范圍能滿足招標(biāo)人的要求，并對提供的材料等文件的真實(shí)性負(fù)責(zé)。2、本投標(biāo)人具有承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目的供應(yīng)能力。3、本投標(biāo)人對本項(xiàng)目所提供的服務(wù)承擔(dān)全部的法律責(zé)任。4、本投標(biāo)人在本項(xiàng)目的投標(biāo)過程中，保證持有獨(dú)立、誠信、公正的立場，絕無串標(biāo)、抬標(biāo)等現(xiàn)象發(fā)生。5、本投標(biāo)人未向招標(biāo)人及其員工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投標(biāo)人中標(biāo)的任何情形發(fā)生。6、本聲明書和各項(xiàng)內(nèi)容均屬實(shí)，如經(jīng)招標(biāo)人查實(shí)，發(fā)現(xiàn)有不屬實(shí)的情況，招標(biāo)人可視其情況終止本投標(biāo)人的投標(biāo)資格。投標(biāo)人：年月日公司情況一覽表單位名稱武漢長航一號餐飲管理有限公司地址武漢市江夏區(qū)藏龍島長咀村電機(jī)生產(chǎn)基地中國長江航運(yùn)集團(tuán)電機(jī)廠食堂及科技培訓(xùn)樓一樓5層法人代表黃莉成立時(shí)間注冊資金50萬經(jīng)營范圍餐飲副食員工人數(shù)食堂承包經(jīng)營管理業(yè)績序名稱時(shí)間項(xiàng)目內(nèi)容合同金額其他情況1職工餐飲234578910從業(yè)人員情況表序號姓名職位持何種資格證件發(fā)證時(shí)間從事本工作時(shí)間1經(jīng)理健康證162管理員健康證83財(cái)務(wù)會計(jì)證34采購員健康證55廚師健康證106廚師健康證121主食健康證52服務(wù)員健康證23服務(wù)員健康證34服務(wù)員健康證25服務(wù)員健康證36洗碗工健康證578910投標(biāo)人資格證明文件一、投標(biāo)人資格證明材料1、衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）2、投標(biāo)保證金交納證明材料（銀行下帳回單或收據(jù)）（復(fù)印件）說明：以上投標(biāo)人資格證明材料的復(fù)印件均要加蓋投標(biāo)人公章。二、投標(biāo)人認(rèn)為需提供的其他證明材料1、食堂操作、加工制作上崗人員的衛(wèi)生健康證明。（提供5人以上）2、廚師人員的資格證書。3、其他投標(biāo)人認(rèn)為需要提供的其他證明材料一、經(jīng)營方針以服務(wù)員工為核心，靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽(yù)。以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達(dá)到科學(xué)配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅(jiān)持預(yù)防為主，確保飲食安全。聽從公司的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。二、人員配備及要求1、廚師長負(fù)責(zé)制：廚師長1人，廚師2人，配菜工2人，面食人員2人，服務(wù)員4人，洗碗工1人。管理人員：服務(wù)組長1人，庫管1人，采購1人，經(jīng)理1人。2、崗前對所有人員進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。3、對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高崗位素質(zhì)和能力。三、操作管理流程（一）、嚴(yán)把食堂員工崗位責(zé)任制，各負(fù)其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。（二）、原材料采購1、周期菜單計(jì)劃：根據(jù)廚師科學(xué)搭配，提前做好核定采購工作。2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地，并每天提供檢疫證明。大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品實(shí)行"四不"制度；A采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；B保管驗(yàn)收員不收腐爛、過期或三無原料；C加工人員不用、過期或三無原料；D服務(wù)人員不賣、過期或三無食品。（三）、食品驗(yàn)收每天由主管人員專門驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。（四）、食品置放加工與清洗1、食品置放蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，并定點(diǎn)、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行"三隔離"A生熟隔離B食品與雜物、藥物隔離C成品與半成品隔離（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。（2）大米、南北貨貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。2、食品加工按類進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。3、食品清洗葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。（五）、食品烹飪食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。A烹飪需注意煮透煮熟；B盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。C如有確實(shí)需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。D上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。E同類食品烹飪多樣化。（六）、開餐服務(wù)1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。2、放置好熟食，并加蓋。3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。5、開餐時(shí)間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。（七）、食品留樣專人負(fù)責(zé)食品留樣（在取鍋時(shí)提?。?，并做好記錄，樣品分量不少200克，留樣時(shí)間在48小時(shí)。（八）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生1、先把餐具、炊具分類、實(shí)行"四過關(guān)"：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。3、廚房衛(wèi)生（1）每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。（2）設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"（4）熟食盛器消毒后，方能使用。（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。（6）各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。（7）廢棄物及時(shí)入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。（九）、冰箱、冰柜冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。（十）、安全教育與管理1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。2、采取制度化管理。（十一）、離崗善后工作要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。六、服務(wù)承諾1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，臺友所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。2、開展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實(shí)際需求，"怡源"可制定不同的伙食方案，讓您的員工用得安心、吃得放心。3、遇到突發(fā)事件（如斷水、斷電），我們有實(shí)力、也有能力保證員工就餐。4、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。5、了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)。七、就餐方式：1、采用套餐形式就餐，每餐元，標(biāo)準(zhǔn)為一葷菜兩素菜，主食和素菜任食，附一周菜單)2、開設(shè)面食以及小炒窗口來適應(yīng)口味不同的員工。八1、我方在提供飯菜時(shí)，如有雜物、員工有權(quán)要求退換，我方必須無條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀(jì)，若有違反受貴方處理。4、承包期間我方應(yīng)服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。通過以上的計(jì)劃，我公司很自信并有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我公司這次合作，我公司將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù)。四、食堂規(guī)章制度1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用,按時(shí)上、下班,堅(jiān)守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到、礦工按公司考勤制度實(shí)施,病、事假扣除當(dāng)天工資(請假應(yīng)事先向經(jīng)理申請)。2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時(shí)放回原處,各種物品不隨處亂放。4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。5、食堂管理員、值日保安、廚師長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;經(jīng)理要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;廚師長要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。6、做好食堂安全工作，制定食堂設(shè)備安全操作規(guī)定。（1）使用電器不準(zhǔn)赤腳和濕手操作。（2）不準(zhǔn)用水和濕毛巾擦電源開關(guān)箱，插座及電器外殼，不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備、不準(zhǔn)隨意改變電器功能、不準(zhǔn)亂搭亂拉電線、電源。（3）不能用水沖洗帶電源的墻壁。（4）電動設(shè)備不使用時(shí)要切斷閘刀電源，必要時(shí)要拔掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。（5）如發(fā)現(xiàn)任何導(dǎo)電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現(xiàn)象，電機(jī)有異常噪音或插座松動，應(yīng)立即切斷電源，并告知公司，請電工維修。（6）使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)本設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。（7）下班時(shí)應(yīng)切斷食堂和餐廳一切電器設(shè)備電源及水龍頭。（8）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，緊急切斷電源，并拔報(bào)火警電話119。（9）發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即施救，一定要當(dāng)機(jī)立斷，首先設(shè)法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關(guān)切斷電源，并撥打120及時(shí)進(jìn)行搶救。7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂管理員請假暫離工作崗位。8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。五、管理措施1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓員工吃得放心，吃得舒心。3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜，剩余飯菜不上柜，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜。4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲。5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。7、工作人員須服從分配，尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)和員工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。8、嚴(yán)格勞動紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活、接朋會友、帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗、打鬧及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等。9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。六、服務(wù)承諾及原料采購（一）服務(wù)承諾為營造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生、可口的工作餐，食堂全體員工鄭重承諾：1、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，所有原輔材料均從正規(guī)渠道采購，關(guān)注有效期，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品和過期、變質(zhì)食品，肉類及水產(chǎn)類食品必須有檢疫合格證。菜品清洗、烹飪加工，以及餐具清洗消毒等，嚴(yán)格按照相應(yīng)的流程和規(guī)范進(jìn)行。2、嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保餐具衛(wèi)生。對餐具認(rèn)真清洗消毒：餐盤高溫消毒后進(jìn)行干燥，餐勺必須在蒸煮后才能使用，湯碗清洗消毒后再放入消毒柜中進(jìn)行二次處理。3、整潔衛(wèi)生，環(huán)境舒適。餐廳的門窗每天清潔，桌椅餐后及時(shí)清潔，做到窗明幾凈。主動接受并積極配合衛(wèi)生防疫部門、上級主管部門的監(jiān)督檢查，以積極的心態(tài)，真誠地歡迎并接受廣大員工的監(jiān)督。4、持證上崗，定期體檢。堅(jiān)持先體檢再培訓(xùn)，培訓(xùn)考核合格后才能上崗的原則，對身體、服務(wù)和技能不適宜的員工要及時(shí)調(diào)離。5、營養(yǎng)均衡，品種多樣。對每周的菜譜進(jìn)行公示，在公司確定的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，根據(jù)季節(jié)和時(shí)令特點(diǎn)合理地進(jìn)行營養(yǎng)搭配，在保證營養(yǎng)均衡的同時(shí)，力爭做到品種多樣，并盡力滿足多數(shù)員工的口味。6、提高標(biāo)準(zhǔn)，文明服務(wù)。耐心聽取，虛心接受員工的批評、意見和建議，做到有則改之，無則加勉。（二）原材料采購1、所有原材料的采購必須堅(jiān)持索證索票制度2、所用青菜必須是質(zhì)量中等以上的時(shí)令菜，原則上一種青菜只采購?fù)粰n次、同一價(jià)格的品種。在檢查驗(yàn)收過程中，要驗(yàn)質(zhì)量、問價(jià)格、定性價(jià)比。對質(zhì)次價(jià)高和質(zhì)價(jià)不符的青菜不得采購。3、生肉及制品應(yīng)提供《生豬產(chǎn)品批發(fā)單》第二聯(lián)、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》、《檢疫證》和《信譽(yù)卡》。4、糧面油、干貨、調(diào)料等應(yīng)提供與產(chǎn)品的名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，并留樣品備查5、干貨、調(diào)料、糧面油、粉皮等原材料，必須由采購、質(zhì)檢人員和食堂是參與采購，在采購過程中，要驗(yàn)質(zhì)量、問價(jià)格、定性價(jià)比。對符合規(guī)定的原材料，方可進(jìn)入后廚進(jìn)行加工出售。6、青菜、鮮豆制品、豆芽、肉（肉餡）、雞蛋等要求新鮮的原材料原則一天一采購，要求當(dāng)天使用。青菜、禽蛋、豆制品、水產(chǎn)類等應(yīng)新鮮、安全、衛(wèi)生，要求無雜質(zhì)、無異味、無變質(zhì)現(xiàn)象。七、衛(wèi)生保障管理制度1、食品衛(wèi)生管理（1）采購原料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。（2）原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。（3）操作時(shí)要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。（4）直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。（5）處理過的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟，以保證食用安全，以防止中毒。（6）生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染，并經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。（7）冰箱、冰柜應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。（8）調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。（9）發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。2、餐具用品衛(wèi)生管理（1）餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。（2）菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。（3）餐具柜和售飯車應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。（4）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。（5）廚具和餐具要固定擺好。3、環(huán)境衛(wèi)生（1）周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。（2）積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。（3）餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。（4）不亂倒垃圾，不亂倒污水。（5）門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。4、廚房衛(wèi)生管理（1）廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。（2）切生熟食品的砧板要分開使用。（3）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。（4）爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。（5）倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。5、個(gè)人衛(wèi)生（1）食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲；勤洗衣服,被褥；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。（2）上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。（3）在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條、切菜、加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。（4）定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。八、突發(fā)事故的處理預(yù)案在發(fā)生突發(fā)事件、事故時(shí)，使所有相關(guān)人員生命財(cái)產(chǎn)得到保護(hù)，控制事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大、惡化，將損失降到最低，特制定本方法。1、適用范圍適用于本公司食堂發(fā)生火災(zāi)、特別傳染病類（如“非典”等）、三名以上就餐人員出現(xiàn)食物中毒跡象，傷亡事故、突然停水、食堂員工意外嚴(yán)重缺員、哄搶擾亂供餐秩序等情況下的管理與控制。2、職責(zé)和權(quán)限食堂成立特別應(yīng)急小組，由經(jīng)理、廚師長、服務(wù)組長組成。（1）事故發(fā)生時(shí)經(jīng)理或食堂主管為第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人，廚師長為第二現(xiàn)場負(fù)責(zé)人，服務(wù)組長為第三現(xiàn)場負(fù)責(zé)人（如有主管不在現(xiàn)場時(shí)，由上述人選自然替進(jìn)負(fù)責(zé)）。第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人為指揮員指揮現(xiàn)場工作，直至公司應(yīng)急小組到場交接工作為止。（2）第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人有需要暫時(shí)離開現(xiàn)場時(shí)必須告知第二負(fù)責(zé)人接替其現(xiàn)場指揮工作以此類推。（3）事故發(fā)生后指揮員應(yīng)立即開展組織應(yīng)急指揮工作，并隨即通知公司應(yīng)急小組及政府相關(guān)機(jī)構(gòu)。3、應(yīng)急程序（1）火災(zāi)A、火勢不大可自行撲滅，現(xiàn)場人員按《食堂安全管理》自行撲滅并上報(bào)公司應(yīng)急小組備案。B、火勢產(chǎn)生時(shí)，現(xiàn)場人員應(yīng)立即就近關(guān)閉電源、油源、汽源，如不能用現(xiàn)場消防設(shè)備撲救火災(zāi)時(shí)即應(yīng)撥打119報(bào)警，通知公司應(yīng)急小組及有關(guān)部門。C、現(xiàn)場由食堂第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人組織指揮撤離，并指定人員報(bào)警，撤離按先顧客后廚工、先保人后保物的原則進(jìn)行。D、現(xiàn)在所有人員必須聽從指揮員的指揮，全體廚房工作人員必須協(xié)助指揮員搶險(xiǎn)救災(zāi)，保障顧客安全。E、通報(bào)公司供餐受影響的情況并說明預(yù)計(jì)的供餐時(shí)間。F、應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排就近食堂組織必要的后勤協(xié)助或應(yīng)急供餐工作。（2）特別傳染病類（如“非典”）A、當(dāng)本市或國家防疫部門發(fā)出特別緊急防疫通知，本市亦可能（或受到）嚴(yán)重威脅時(shí)，食堂第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人在取得上級應(yīng)急小組同意的情況下，立即宣布食堂進(jìn)入事故狀態(tài)，開始進(jìn)行應(yīng)急指揮。B、要服從政府相關(guān)部門的應(yīng)急指導(dǎo)，做好人員安全防范、食堂食品來源特別安全檢測、確保供餐安全。（3）食物中毒事故A、當(dāng)就餐人員中發(fā)現(xiàn)三人以上有食物中毒跡象時(shí)——劇烈腹痛、急性腹瀉、大量冷汗、暈倒等），食堂第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即宣布停止供餐工作并宣布進(jìn)入特別事故狀態(tài)，開始進(jìn)行應(yīng)急指揮。B、立即指揮派員護(hù)送中毒人員前往就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。C、立即通知公司應(yīng)急小組，視情節(jié)輕重上報(bào)有關(guān)防疫部門。D、指定人員對可疑食品進(jìn)行封存，保護(hù)現(xiàn)場，并由第二負(fù)責(zé)人驅(qū)動就餐和已進(jìn)入人員進(jìn)行登記、追查、觀察，發(fā)現(xiàn)可疑立即送往就近醫(yī)院觀察治療。E、應(yīng)急小組接到通知后，領(lǐng)出事故應(yīng)急備用金立即前往現(xiàn)場或醫(yī)院。F、通報(bào)甲方供餐受影響情況，并說明預(yù)計(jì)的供餐時(shí)間。G、應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排就近食堂組織必要的后勤協(xié)助。（4）意外傷害事故A、立即停止事故有關(guān)作業(yè)，立即切斷相關(guān)電、油、氣源，撤離危險(xiǎn)區(qū)域。B、由食堂第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人安排人員將傷者送往就近醫(yī)院救治。C、由主管或現(xiàn)場相關(guān)人員排除傷害造成的后果，無需保護(hù)現(xiàn)場的可清理現(xiàn)場，在保證安全的情況下盡快恢復(fù)生產(chǎn)，情況嚴(yán)重的，有必要保持現(xiàn)場的，同事指揮保護(hù)好現(xiàn)場等相關(guān)部門到場處理。D、通報(bào)公司供餐受影響的情況，并說明預(yù)計(jì)供餐時(shí)間。（5）突然停水、停電A、由食堂第一負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)弄清情況、立即做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，對較長時(shí)間的停水、停電同時(shí)上報(bào)公司應(yīng)急小組。B、應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場后協(xié)同做好停水、停電的善后工作。（6）食堂廚工突然嚴(yán)重缺員A、食堂廚工因故突然嚴(yán)重缺員，食堂第一負(fù)責(zé)人隨即做出反應(yīng)，及時(shí)調(diào)配人員補(bǔ)上。B、力爭做好食堂的正常供餐。（7）哄搶及擾亂供餐秩序A、由食堂第一現(xiàn)場負(fù)責(zé)人（或主管指定人員）與鬧事者交涉，盡量友好協(xié)商，穩(wěn)定鬧事者情緒。B、由食堂第二現(xiàn)象負(fù)責(zé)人盡快與公司有關(guān)部門取得聯(lián)系，情節(jié)嚴(yán)重的撥打110報(bào)警。C、食堂員工聽從主管安排，除做出保護(hù)自身安全和保護(hù)公有財(cái)產(chǎn)不受侵范的行為外，盡量克制情緒不得與鬧事者發(fā)生正面沖突或做出過激行為。D、比較嚴(yán)重的事件，隨即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)，聽取相關(guān)指導(dǎo)意見。閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫作。閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫作。每個(gè)人心中都有一些過往讓人難以忘懷，或是一種親情，或是一種友誼，或是曾經(jīng)逝去的藍(lán)天，或是童年流過村前的潺潺小溪。這些美好的記憶伴隨著我們的成長，流淌在我們的血液中，成為一種精神、一種信念。因?yàn)樗鼈兊脑?jīng)陪伴，我們才會感覺到成長的路上陽光多于陰雨，溫暖多于寒冷，所以，我們才會忘不了。請以“忘不了”為題寫一篇不少于800字的文章，力求寫出自己的真切體驗(yàn)與獨(dú)特感受?！敬鸢浮客涣送馄诺幕被ǜ馕乙荒昴甑亻L大，但總是忘不了舅舅家的槐花樹，忘不了外婆給我做的槐花糕。那時(shí)候，每年我都會在舅舅家住上一段時(shí)間，但是隨著外婆去世，我越來越害怕去他們家。又到了槐花飄香的季節(jié)，我似乎聞到了槐花糕的香氣，到了星期天，忍不住朝舅舅家跑去。到了，到了，我卻久久地佇立在舅舅家門前的胡同里，用手指輕輕撫摸著家門前那長滿青苔掉水泥塊的老墻，遲遲不敢進(jìn)去。舅舅家里養(yǎng)的小白兔是不是還會吃著草和我打招呼呢？外婆是不是戴著老花鏡坐在槐花樹下納鞋底呢？我仿佛又回到了天真的小時(shí)候。童年時(shí)，每次敲開外婆家的大門，總會看到外婆坐在一棵高大的槐花樹下帶著老花鏡納鞋底。她看見我來總會慌亂地放下手中的活兒，迎上前笑呵呵地喊：“軒軒來了，快，坐這兒，外婆去給你拿新鮮的槐花糕！”我摸著外婆納了一半的鞋底，外婆納的鞋底總是散發(fā)著一股槐花的清香，好像只要一穿上，就不愿意脫下來了。當(dāng)外婆把那淡米黃色的槐花糕端來時(shí)，我看見外婆一臉幸福的笑容，我也跟著傻笑起來……在外婆家的日子，到了槐花飄香的季節(jié)，我和外婆就會忙碌起來，外婆準(zhǔn)備好了長長的竹竿，上面綁上鐮刀，隨著外婆手起刀落，一串串笑盈盈的槐花輕輕地落在地上。我跑過去一串串地?fù)炱?，抖抖槐花上的塵土，放到身邊的籃子里。滿滿一籃子了，外婆就顫悠悠地走向廚房。我也吮吸著手指一步步跟了過去。外婆先用開水燙槐花，接著用蜂蜜泡上幾個(gè)小時(shí)。然后外婆開始用雞蛋、白糖和牛奶和面。最后把泡好的槐花撒到面上，再放到蒸鍋上。終于蒸好了，滿屋都是槐花糕的香氣和熱氣。我等不及了，不等外婆下命令，我就狼吞虎咽起來。而外婆總是笑著說：“小心，燙！別噎著了！”而我卻含糊不清地說：“沒……事，沒事！”如今外婆的音容笑貌還在，卻已物是人非?！鞍Α蔽覈@了口氣，慢慢地睜開眼，眼里還閃著淚花，朦朧中，我仿佛又看見外婆提著一籃槐花糕，站在槐花樹下，含著笑，望著我……歲月流逝，無論過去多少年，外婆的慈愛，外婆的槐花糕，都難以讓我忘懷！【解析】試題分析：半命題作文首先要做到恰當(dāng)補(bǔ)題。在補(bǔ)題之前，先要做到認(rèn)真審題。從題目及提示語看，“忘不了”的一般是指那些失去的、有意義的、美好的人或者事情，所以中心要做到積極健康。另外我們可以選擇“親情”、“友情”作為材料表達(dá)人間之愛，也可以用提示語中的“藍(lán)天”“小溪”為材料，關(guān)注他人，關(guān)注社會，通過回憶寫出對今天環(huán)境污染的憂慮等。最主要的是選材要做到新穎，避免一說忘不了就是“媽媽帶我看病”、“爸爸雨中送傘”的老套故事。最后，寫作時(shí)重在將“忘不了”的對象刻畫好，讓讀者自己去感悟，而不能大談特談為什么忘不了。所以表達(dá)方式應(yīng)以記敘描寫為主適當(dāng)?shù)卮┎遄h論抒情。點(diǎn)睛：補(bǔ)題是半命題作文至關(guān)重要的一步，補(bǔ)題質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到半命題作文水平的高低。具體來說，半命題作文的補(bǔ)題，應(yīng)遵循如下幾條原則:(1)揚(yáng)長避短，熟悉為先。每個(gè)考生所擅長寫作的文體往往是不同的，惟有揚(yáng)長避短，方能奏凱考場。近年來各地的考場作文，對文體一般都不作限制，考生要充分利用這一點(diǎn)，補(bǔ)題時(shí)根據(jù)自己的文體特長，選填相宜的詞語，將半命題化為自己最拿手文體的全命題來運(yùn)營文思。(2)創(chuàng)新求異，獨(dú)樹一幟。為半命題作文補(bǔ)題，最易題目雷同、題材“撞車”，為避免這一點(diǎn)，考生在補(bǔ)題時(shí)，要充分運(yùn)作求異思維。選詞所表現(xiàn)的內(nèi)容，最好是別人不曾經(jīng)歷過、不曾想到過、不曾抒寫過，甚或根本遇不到、想不起、寫不出的。為此，應(yīng)盡量選擇自己親身經(jīng)歷過或是發(fā)生在自己身邊的生活事件，盡量避開那些人人皆知的素材。(3)力避空泛，小處切入。(4)搭配得當(dāng)，合乎邏輯。選詞補(bǔ)題，應(yīng)注意詞語之間搭配得當(dāng)，合乎邏輯。首先，要合乎生活邏輯。(5)思想健康，拓深主題。閱讀下面的材料，根據(jù)要求作文。材料1：習(xí)近平主席到北京大學(xué)參觀時(shí)指出，青年的價(jià)值取向決定了未來整個(gè)社會的價(jià)值取向，而青年又處在價(jià)值觀形成和確立的時(shí)期，抓好這一時(shí)期的價(jià)值觀養(yǎng)成十分重要。這就像穿衣服扣扣子一樣，如果第一粒扣子扣錯了，剩余的扣子都會扣錯。材料2：多年前，有人問金庸先生：人生該如何度過？他答曰：大鬧一場，悄然離去。材料3：記者采訪《小偷家族》中老奶奶的扮演者樹木希林：“對于年輕人，你有什么樣的人生建議？”她回答說：“請不要問我這么難的問題。如果我是年輕人，老年人說什么我都是不會聽的?！睂σ陨喜牧?，你有怎樣的感觸與思考？請以“致正值青春的我們”為標(biāo)題，寫一篇作文。要求：選好角度，確定立意，明確文體，自擬標(biāo)題；不要脫離材料內(nèi)容及含意的范圍作文，不要套作，不得抄襲；不少于800字?！敬鸢浮恐抡登啻旱奈覀兞喝喂壬谀瞧衩@發(fā)聵的《少年中國說》中寫道：“乳虎嘯谷，百獸震惶。鷹隼試翼，風(fēng)塵翕張?！鼻嗄耆巳羧榛㈦r鷹，既要有搏擊四海的斗志，也要有不畏風(fēng)雨的勇氣，縱風(fēng)刀霜劍嚴(yán)相逼，也要逆流而上，博一個(gè)歲月無憾，青春無悔。今天的老者是多年前的青年人，而今天正值青春的我們也會垂垂老去。我們何其幸運(yùn)，生長在一個(gè)沒有戰(zhàn)爭、沒有饑餓的和平年代，物質(zhì)的極大富足讓我們能夠全身心地投入到學(xué)習(xí)中去。今天繁榮的中國，沉淀著無數(shù)前輩們鮮活的青春，而祖國更加昌盛的未來，正等著我們用青春去鑄就。正值青春的我們，要樹立正確的世界觀、價(jià)值觀以及人生觀，唯有錦繡之思想，方能成錦繡之人生，乃至錦繡之江山。習(xí)近平總書記曾說：“青年的價(jià)值取向決定了未來整個(gè)社會的價(jià)值取向?！敝挥袨樗枷氩迳险x的翅膀，才能鵬程萬里，不畏迷途。傳說岳母曾在岳鵬舉背上刺下“盡忠報(bào)國”四字，正值青春的岳鵬舉從此拋頭顱、灑熱血，只為抗金救國。而奸臣秦檜只為茍且偷安，雖有才華，卻最終成為人人唾棄的“繆丑”。青山有幸埋忠骨，白鐵無辜鑄佞臣，這兩種截然不同的人生與結(jié)局，何嘗不是青年時(shí)代世界觀、價(jià)值觀以及人生觀之使然？正值青春的我們，要激流勇進(jìn)，用果敢與毅力去踐行先哲傳下的真理，既要承往圣之絕學(xué)，也要對訛誤勇敢質(zhì)疑，唯有躬行，方能開萬世之太平。夢想不是烏托邦的太陽，沒有人可以終生活在象牙塔里。徐霞客少年時(shí)便立下“大丈夫當(dāng)朝碧海而暮蒼梧”的旅行大志，并為此付出了一生的時(shí)光。他用雙腳丈量大地，親眼見證了“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的奇景，也用事實(shí)證明了金沙江才是長江的正確源頭，否定了被人們奉為經(jīng)典的《禹貢》中“岷山導(dǎo)江，東別為沱”之說。實(shí)踐出真知，當(dāng)青春走出書本，才跨進(jìn)真正的人生。正值青春的我們，要不畏風(fēng)雨、愈挫愈勇，在一顆種子里看到蓊郁叢林，在一滴水看到江河湖海。生命的罅隙，是陽光照進(jìn)來的地方，若不曾歷經(jīng)黑暗，如何知黎明曙光的溫暖。著名作家莫言不僅歷經(jīng)童年的苦難，那部充滿魔幻現(xiàn)實(shí)主義色彩的巨著《豐乳肥臀》也一度遭到種種詆毀，但這并不影響他在逐夢路上繼續(xù)前行，終于成為了中國首位諾貝爾文學(xué)獎獲得者。所有不曾打倒我們的磨難，都將讓我們更加強(qiáng)大，只要心向遠(yuǎn)方，驚濤駭浪又有何懼。青春是一座永不荒蕪的城，這里銘刻著我們的命運(yùn)與希望。我們在這里鑄就此生的世界觀、價(jià)值觀與人生觀，帶著最初的夢想勇敢出發(fā)，用一生的時(shí)光去走一走在萬卷書上讀過的萬里路，不畏艱險(xiǎn)，風(fēng)雨兼程。當(dāng)須發(fā)皆白時(shí)憶起這座城，我們還可以說一句：青春無悔?！叭酥猩?，如太倉之粒米，如灼目之電光，如懸崖之朽木，如逝海之一波?！泵鞔枷爰液閼?yīng)明如是說。人生苦短，韶光易逝，愿我們在這個(gè)日新月異的時(shí)代里勇敢前行，以虔誠之紙筆，書寫自己最濃墨重彩的青春。【解析】【詳解】試題分析：本題考查能寫論述類、實(shí)用類和文學(xué)類文章的能力。本題是一道多則材料的命題作文，多則材料作文在提煉觀點(diǎn)時(shí)，必須對所提供的各則材料，先逐則分析，再比較分析，最后綜合分析，歸納提煉出恰當(dāng)?shù)挠^點(diǎn)。多則材料作文的難點(diǎn)在于，如何找準(zhǔn)各個(gè)材料之間的內(nèi)在聯(lián)系，作全面、準(zhǔn)確、周密的分析。材料一中習(xí)近平主席主要強(qiáng)調(diào)了青年的價(jià)值取向的重要作用，以及要抓好這一時(shí)期的價(jià)值觀的養(yǎng)成。圍繞這則材料的內(nèi)容，可從青年如何養(yǎng)成正確的價(jià)值觀角度寫作，如核心價(jià)值觀的養(yǎng)成絕非一日之功，要堅(jiān)持由易到難、由近及遠(yuǎn)，努力把核心價(jià)值觀的要求變成日常的行為準(zhǔn)則，進(jìn)而形成自覺奉行的信念理念。廣大青年樹立和培育社會主義核心價(jià)值觀，要在勤學(xué)、修德、明辨、篤實(shí)上下功夫，下得苦功夫、求得真學(xué)問，加強(qiáng)道德修養(yǎng)、注重道德實(shí)踐，善于明辨是非、善于決斷選擇，扎扎實(shí)實(shí)干事、踏踏實(shí)實(shí)做人，立志報(bào)效祖國、服務(wù)人民，于實(shí)處用力，從知行合一上下功夫。還可從青年的價(jià)值取向?qū)ι鐣业淖饔媒嵌攘⒁?，如青年是?biāo)志時(shí)代的最靈敏的晴雨表，時(shí)代的責(zé)任賦予青年，時(shí)代的光榮屬于青年。廣大青年要勇做走在時(shí)代前列的奮進(jìn)者、開拓者、奉獻(xiàn)者，同全國各族人民一道，擔(dān)負(fù)起歷史重任。材料二是金庸先生的一句話：大鬧一場，悄然離去?！按篝[一場”指人在活的時(shí)候要活的轟轟烈烈，有所作為。別等你的大好青春流逝，才去感嘆少壯不努力。所以，還是趁著年輕，多折騰，給自己多些選擇，等到老了，回顧一生，也不會后悔。人生短短數(shù)十年，不折騰你怎么心甘？“悄然離去”指在生命的最后時(shí)刻，不抱怨、不后悔，只會感謝自己的曾經(jīng)努力和付出?？蓮囊畹糜袃r(jià)值，活得轟轟烈烈，不辜負(fù)自己的青春，要勇于拼搏，勇于創(chuàng)造等角度寫作。材料三是著名演員樹木希林的一句話，“請不要問我這么難的問題。如果我是年輕人，老年人說什么我都是不會聽的”，這句話突出了青年人的特點(diǎn)，任性、狂放、大膽；太過于有自己的主見，不懂得聽取別人的意見，而且自尊心很強(qiáng)，說不得，以為自己什么都懂，可是，事實(shí)上自己的思想有很多欠缺。可從如何塑造青年的正確價(jià)值觀角度寫作，如要尊重客觀，順應(yīng)潮流，與時(shí)俱進(jìn)；要有堅(jiān)定的理想信念和正確的人生態(tài)度，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，樹立積極進(jìn)取、樂觀向上、厚德載物、自強(qiáng)不息的人生態(tài)度。結(jié)構(gòu)示例：1、珍惜韶光：聯(lián)系個(gè)人的成長，用議論說理的方式，談?wù)撉啻旱膶氋F和重要。青春對每一個(gè)人來說都是生命中最寶貴的時(shí)期；在這個(gè)時(shí)期中，我們擁有花一樣的年華，充沛的精力和靈活的頭腦。青春是一個(gè)人告別幼稚走向成熟的時(shí)期：我們從少年時(shí)代走來，經(jīng)過青春期的過渡即將走向成熟。青春對每一個(gè)人來說是一個(gè)有所作為的時(shí)期：“少壯不努力，老大徒傷悲”和“莫等閑，白了少年頭”的古訓(xùn)督促著我們每一個(gè)人，在這個(gè)時(shí)期中我們將為以后的人生打下牢固的基礎(chǔ)。青春是如此的寶貴和重要，因此我們每一個(gè)人都應(yīng)該珍惜青春，好好把握自己的青春。2、青春隨想曲：用抒情散文的方式，講述自己對青春的認(rèn)識。青春，你是春天里的第一抹新綠，突破嚴(yán)冬的蕭瑟和荒涼，給人們送來春天的問候；青春，你是孩子燦爛的笑臉，無拘無束無憂無慮，給人們帶來歡樂和活力；青春，你是老人在公園健身時(shí)所練的太極拳，所跳的迪斯科，“人老心不老”的信念使每個(gè)人對你都不陌生；青春，你是祖國經(jīng)濟(jì)騰飛的堅(jiān)定步伐，是聽到北京申奧成功后人民的歡呼，積極向上、永不停步是對你最好的解釋。3、灰色青春：采用日記體的形式，講述自己在青春期的某些經(jīng)歷和感受。四月二十一日星期天雨天又下雨了，我站在窗口凝視著窗外在雨中穿行的人們，腦子里回想著爸媽昨晚爭吵的情景。記憶中，爸媽的不和似乎是由來已久的事情，吵架已司空見慣，更別說平時(shí)的冷嘲熱諷，其實(shí)他們爭吵的原因不外乎那樣幾個(gè)：我、親戚、工作……，真搞不懂爸媽當(dāng)初是怎樣走到一起的。每次在他們爭吵過后，我就成為他們爭取的目標(biāo)，他們分別向我傾訴著自己的煩惱和苦衷，我在這樣的過程中也變得日益的冷漠和無動于衷。天下雨了可以打傘，那么，心里下雨了，該怎么辦呢?4、不同的青春：采用童話、寓言的方式講述人們對待青春的不同態(tài)度。每個(gè)人出生時(shí)時(shí)間老人都會送給他一個(gè)名叫“青春”的盒子，誰對這個(gè)盒子越珍惜，誰擁有青春的時(shí)間就會越長。一天，時(shí)間老人來到人間，看到一個(gè)十六歲的小伙子沒精打采、垂頭喪氣，而一個(gè)六十歲的老人笑口常開、生氣勃勃。時(shí)間老人覺得非常奇怪，他好奇地先打開了六十歲老人的“青春”盒子，發(fā)現(xiàn)里面裝的是：寬容、理解、愛心、自信、樂觀……，而打開小伙子的“青春”盒子，里面裝的卻是：自私、嫉妒、悲觀、自卑……。素材積累：1、為世界進(jìn)文明，為人類造幸福，以青春之我，創(chuàng)建青春之家庭，青春之國家，青春之民族，青春之人類，青春之地球，青春之宇宙，資以樂其無涯之生。——李大釗2、青年者，人生之王，人生之春，人生之華也。——李大釗3、百金買駿馬，千金買美人；萬金買高爵，何處買青春？——屈原4、白日莫閑過，青春不再來?！謱?、白發(fā)無憑吾老矣！青春不再汝知乎？年將弱冠非童子，學(xué)不成名豈丈夫？——俞良弼6、青春啊，永遠(yuǎn)是美好的，可是真正的青春，只屬于這些永遠(yuǎn)力爭上游的人，永遠(yuǎn)忘我勞動的人，永遠(yuǎn)謙虛的人！——雷鋒7、青年是革命的柱石。青年是革命果實(shí)的保衛(wèi)者，是使歷史加速向更美好的世界前進(jìn)的力量?！螒c齡8、一個(gè)民族的年輕一代人要是沒有青春，那就是這個(gè)民族的大不幸。——赫爾岑9、青年是我們的未來，是我們的希望。——斯大林10、時(shí)間在流去，我們在長大。有時(shí)青春很迷茫，有時(shí)青春也會墮落，我們要明白：青春不是風(fēng)花雪月，青春也不是紅杏綠柳，青春更不是富麗的象牙塔，它是生命的一個(gè)階段，是人生成熟的漸近過程，也是我們奉獻(xiàn)的開端，因此我們要有一個(gè)好的開端，同時(shí)珍惜這唯一的青春，力爭實(shí)現(xiàn)它的應(yīng)有價(jià)值，雖然它是千金難買，但我們可以無限奉送給我們偉大的社會主義新事業(yè)。【點(diǎn)睛】對于“材料類命題作文”，我們在審題立意、謀篇布局中，常從以下幾個(gè)方面入手。（1）、審視材料，明確方向?qū)τ诓牧项惷}作文，我們往往只注重題目而忽視材料，因?yàn)轭}目比材料更直觀。這樣忽視材料的存在，往往是造成審題立意偏頗的主要原因。這里的材料絕對不是可有可無的，材料往往隱藏或暗示著寫作的方向。如：2012年江蘇卷“憂與愛”這一命題，但從給出的題目來看，“憂”與“愛”兩者是單純的并列關(guān)系，但我們結(jié)合一下材料，不難發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)應(yīng)該在“憂”字上，“憂”中見“愛”。因?yàn)椤皯n”與“愛”并非對立關(guān)系，相反，“憂”是源于“愛”，“愛”得越切，也就“憂”得越深。“憂”得越深，就顯示“愛”得越切。這樣，審視好材料，也就更加明確了作文題目的寫作方向。（2）、把握命題，準(zhǔn)確界定把握命題，就是要對命題中所給概念的內(nèi)涵和外延進(jìn)行準(zhǔn)確的界定，我們既要準(zhǔn)確揭示概念的本質(zhì)特性，也要特別注意區(qū)別“鄰近概念”和“近義概念”。一旦混淆了題目概念的內(nèi)涵和外延，我們則失之毫厘，謬之千里。如，“憂與愛”這到命題，我們在審題立意時(shí)必須對“憂”和“樂”這兩個(gè)概念有明確的界定。這里的“憂”是一種“擔(dān)憂”，是一種因愛而產(chǎn)生的“憂心”，萬萬不能和“愁苦”混淆在一起。（3）、兩者兼顧，梳理關(guān)系在材料類命題作文寫作中，要把“材料”與“命題”兩者兼顧，明確兩者間的關(guān)系，不可偏頗。一般來說，兩個(gè)組成部分之間可能存在著如下幾種關(guān)系：1、導(dǎo)入關(guān)系，即命題人通過材料的指向，一步步引出命題本身；2、解說關(guān)系：即命題人通過材料對命題加以必要的闡釋說明，一般是借助材料來闡釋命題所包括的內(nèi)涵或命題所涉及的范圍；3、限制關(guān)系：即命題人通過材料對命題的內(nèi)涵或外延適當(dāng)加以限制，或者對寫作側(cè)重點(diǎn)予以暗示，以避免命題過大或過寬泛。梳理好兩部分之間的關(guān)系，是我們審題立意的第一步。閱讀下面材料完成作文古人說：“凡是預(yù)則立，不預(yù)則廢”如果你想把一件事做成功，就要事先做一定準(zhǔn)備。準(zhǔn)備不是目的，而是通往成功的一個(gè)過程。請以“小議準(zhǔn)備”為題，寫一篇800字的議論文。【答案】小議準(zhǔn)備以前看到“未雨綢繆”這個(gè)成語，不曉得是什么意思，翻詞典才知道是做什么事要做好準(zhǔn)備以備不時(shí)之需的意思。用雨來形容意外事情的發(fā)生實(shí)在是再貼切不過，你想想，雨尤其是夏天的雨來得那樣突然，如果你走在路上，沒帶雨傘，那肯定麻煩了。不是成為落湯雞，就是耽誤了事情，一直記得小時(shí)侯家里雙搶曬谷子的事。那時(shí)家里把稻谷放在家里曬著，又要在外面打禾插田什么的。夏天的天氣變化特別快，有時(shí)眼看著還烈陽高照，轉(zhuǎn)瞬就大雨傾盆。家里經(jīng)常來不及把那些正在曬著的谷子收起來，有幾次只能眼睜睜地看著它們被雨水打濕。有些壞掉，有些發(fā)芽，常叫父母唉聲嘆氣。這樣下去總是叫人提心吊膽的。后來，家里就去街上買了一塊很大的帆布。碰到類似的情況，谷子就暫時(shí)不收，用那帆布蓋著。從此，再沒了谷受雨泡的擔(dān)憂。下雨的時(shí)候，相對那些沒有準(zhǔn)備的人家，就沒再必要手忙腳亂地罵老天的娘了，輕松了很多?？梢?，有無準(zhǔn)備去應(yīng)對問題尤其是突發(fā)的情況是大不同的。因此，兵法上說“不打無準(zhǔn)備之仗”，又說什么“兵馬未動，糧草先行”。在古文里，“準(zhǔn)備”兩字以“預(yù)”的面貌出現(xiàn)。古人說：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”它更加強(qiáng)調(diào)了準(zhǔn)備的重要性：如果你想把一件事做成功，必須事先做一定準(zhǔn)備。在打上商業(yè)烙印的現(xiàn)代社會，由于市場的不可確定性與不可把握性，各種事情防不勝防，天災(zāi)禍，常常是不請突來，準(zhǔn)備的重要性就更無可言喻。這種準(zhǔn)備包括物質(zhì)方面的，也包括精神方面的。那些笑到最后的成功者，往往是那些有所準(zhǔn)備的人。也許有些人會憑借運(yùn)氣與巧合，沒什么準(zhǔn)備取得了成功。我想那也只是一時(shí)的，不能長久。因?yàn)槿鄙倭藴?zhǔn)備，就像房屋缺了基石，垮是時(shí)間問題；不垮就是奇跡。畢竟，這個(gè)世界上奇跡很少。話說回來，如果奇跡多了，還能稱作奇跡嗎？【解析】試題分析：這是一篇命題作文。作文要想準(zhǔn)確立意，認(rèn)真分析材料是關(guān)鍵。所給材料“古人說：“凡是預(yù)則立，不預(yù)則廢”如果你想把一件事做成功，就要事先做一定準(zhǔn)備。準(zhǔn)備不是目的，而是通往成功的一個(gè)過程?！敝饕獙懥藘蓚€(gè)方面的內(nèi)容，第一是“凡是預(yù)則立，不預(yù)則廢”告訴我們不論做什么事，事先有準(zhǔn)備，就能得到成功，不然就會失敗，這是準(zhǔn)備的重要性和意義；第二個(gè)是“準(zhǔn)備不是目的，而是通往成功的一個(gè)過程?！睆?qiáng)調(diào)準(zhǔn)備的過程解析材料，可以從下面幾個(gè)方面立意。一是功夫在平時(shí)，凡事要提早準(zhǔn)備。古人說：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”它更加強(qiáng)調(diào)了準(zhǔn)備的重要性：如果你想把一件事做成功，必須事先做一定準(zhǔn)備。這種準(zhǔn)備包括物質(zhì)方面的，也包括精神方面的。那些笑到最后的成功者，往往是有所準(zhǔn)備的人。二是功夫在平時(shí)，做好準(zhǔn)備方能抓住機(jī)遇。李嘉誠說過：人的成功離不開機(jī)遇，但最要緊的是充實(shí)自己，機(jī)遇來的時(shí)候才會有能力去抓住它。三是功夫在平時(shí)，有備方可無患。作為一名醫(yī)生，你是否做好了充分消毒才去手術(shù)室？作為一名司機(jī)，你是否把車輛消除了安全隱患才上路？作為一名學(xué)生，你是否提前復(fù)習(xí)好課程內(nèi)容才走進(jìn)考場??如果你能提前做好準(zhǔn)備，那么你一定會事事順心如意，不會失敗。有備方可無患，做好準(zhǔn)備，是聰明人取得成功的保證，是開拓者的自我警示，是智者開啟未來的閃光鑰匙，也是治國者治理國家的法寶。四是功夫在平時(shí)，我們要走好今天的路。時(shí)刻走好今天的路，便是為明天做好準(zhǔn)備。點(diǎn)睛：提示語加題目的命題作文，一定要注意把提示語和題目兩部分都要分析透徹，之后根據(jù)自己掌握的材料確立主題，來完成構(gòu)思與寫作。補(bǔ)題作文一定要審清題目，看清題目的意向，做好最為關(guān)鍵的一步，即補(bǔ)題，為自己的作文打開思路。補(bǔ)全題目常用方法：避生就熟。在補(bǔ)題時(shí)，我們可以選擇不同的角度。越是熟悉的角度、內(nèi)容，我們寫作時(shí)的把握也就越大。補(bǔ)全題目，首先要將題目變?yōu)樽约核煜さ膬?nèi)容，從自己熟悉的內(nèi)容、擅長的體裁著手來寫；化大為小。閱讀下面一段話，根據(jù)要求寫作。生活中從不缺少細(xì)節(jié)：生病住院時(shí)同學(xué)遞上的整潔筆記，送你離家時(shí)母親背過身去迅速擦拭眼淚的動作……只是，這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)常被我們忽略了。在這些被忽略的細(xì)節(jié)中，有溫情、有關(guān)懷、有悲傷、有感動人的力量……請以“細(xì)節(jié)”為題寫一篇不少于800字的記敘文。要求：①角度自選；②立意自定；③記敘文?！緛碓础拷K省天一中學(xué)2018-2019學(xué)年高一下學(xué)期期中考試語文試題【答案】細(xì)節(jié)合上揉皺的書頁，揉揉有些發(fā)酸的手指，趁著放松的空檔，透過已經(jīng)失去明艷色澤的樹葉的縫隙，看見高樓上人家溫馨的燈火，腦海中展開了家的模樣。想必，家中現(xiàn)在也已亮起了燈，母親仍在就著東屋那盞臺燈做她的十字繡吧。許是筆尖的移動讓我產(chǎn)生了幻覺，那些生活中從未留意的細(xì)節(jié)，此時(shí)也隨著影子鮮活跳躍起來。剛開學(xué)的第二天早上，不知道是著了涼還是病又反復(fù)，摸著額頭竟有些燙，渾身也覺得冷。我緊緊衣服，昏昏沉沉地翻著行李箱，想找點(diǎn)藥出來，但自己也沒抱什么希望。我一向粗心大意，大約是把藥又忘在家里了。嘆一口氣，剛準(zhǔn)備把行李箱關(guān)上，上層沒有拉好的鏈口處露出一角塑料袋，伸手漫不經(jīng)心地扯了扯，竟響起了紙盒碰撞的聲音。猛的想起什么，急匆匆地解開塑料袋，果然，袋子中碼好了各種藥品，一張張小小的便簽貼在上面，五顏六色，分外好看。這便簽還是上次去書店買書贈的呢，我早就不知道扔在哪里了，沒想到母親還在好好地收著。拿起藥盒，用指腹細(xì)細(xì)摩挲著熟悉的字跡，明明微涼的便簽卻透過指尖溫暖了全身。便簽上用娟秀工整的字跡寫著藥主治什么，一天吃幾次，每次幾片，飯前吃還是飯后吃，要忌涼忌辣……一切說明書上都有的，母親又認(rèn)認(rèn)真真全寫了一遍。末尾，還加上了好幾個(gè)大大的感嘆號。透過這張普通的便簽，我可以想象到媽媽寫它時(shí)的樣子。她一定坐在那張堆滿了我的書的寫字臺前，凝神思考該寫些什么，來提醒她那不懂照顧自己的女兒。她一定是靈光一閃，想到了說明書上的內(nèi)容，她知道女兒太懶，不會仔細(xì)看說明書，所以干脆揀擇主要的親自寫一遍。我能想象到媽媽寫它的認(rèn)真，眼眶不由得濕潤了，耳邊似乎響起了媽媽關(guān)心叮嚀的一字一句：“多吃點(diǎn)愛吃的，想我了打電話，不想洗衣服拿回家來媽給你洗，注意身體，好好聽講，認(rèn)真聽老師的話…….”以前聽爛的話現(xiàn)在像暖陽一樣用溫暖擁抱著我，字里行間溢滿了母親的愛和不舍。細(xì)節(jié)似乎不會一鳴驚人，似乎無法光彩奪目，似乎有些微不足道，但它渾然構(gòu)成一種張力，營造著一種沁人肺腑的美麗和感動。生活中有無數(shù)這樣的細(xì)節(jié)，只是我們在生活的重壓之下，情感越來越粗糙，感知細(xì)節(jié)之美的能力越來越差。今天，就讓我從這小小的愛的便簽中體察母愛的力量吧，我會借助它學(xué)會品味細(xì)節(jié)，讓我的親人、朋友、陌生人都能感受到家庭的溫暖、友情的溫馨、人世的美好，這個(gè)世界才會變得和諧?！窘馕觥俊驹斀狻勘绢}考查寫作能力。這是一則引導(dǎo)性材料。首先，按照抓關(guān)鍵詞這一基本審題方法，我們不難看出命題者意在要求我們圍繞“細(xì)節(jié)”這一中心話題來展開立論，但是提及“細(xì)節(jié)”，大家自然會聯(lián)想到“細(xì)節(jié)決定成敗”、“大行不顧細(xì)謹(jǐn)”“小處不可隨便”等，而材料中的“細(xì)節(jié)”顯然與此不同。它指的是人們在生活中表現(xiàn)出來的細(xì)致的生活方式、細(xì)心的處世態(tài)度、細(xì)膩的感情交流、細(xì)小的審美情趣等等。這些“細(xì)節(jié)”，應(yīng)具有小、真、美等精神特質(zhì)。所以，對材料中“細(xì)節(jié)”這一關(guān)鍵詞內(nèi)涵的準(zhǔn)確理解和把握，是立意和行文的關(guān)鍵。其次，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)思考，“商業(yè)化和娛樂化”所帶來的功利性、淺表化、空心化、模式化、快節(jié)奏、粗糙感和倦怠感等弊端?？忌鷳?yīng)對處于“沒有細(xì)節(jié)”的時(shí)代背景下人們的生存狀態(tài)和精神特征進(jìn)行觀照和反思，從而表達(dá)積極思想和美好愿景。參考立意：1、世界因細(xì)節(jié)而美麗，生活因細(xì)節(jié)而豐富，情感因細(xì)節(jié)而精致2、一葉落知天下秋，用心體察細(xì)節(jié)，做一個(gè)有情感豐富而高雅的人3、細(xì)節(jié)的處理反映了人的素質(zhì)，不可不重視，人品、情懷、胸襟無不在細(xì)節(jié)之中可用素材：1、我問媽媽，為什么她能辨別出爸爸的腳步聲？她笑著，卻沒正面回答我，只是說：“聽了幾年了。”這簡單的五個(gè)字讓媽媽仿佛老了許多，我也懂了許多。是啊，幾年了，時(shí)間將這不會改變的腳步聲在媽媽心里一次次地碾壓著，最后成為一塊一輩子都無法忘記的印記，而這印記里，溢滿了愛。這是時(shí)間的神奇，也是細(xì)節(jié)的力量。2、門開了一條縫，一個(gè)熟悉的面孔露了出來，那不是爸爸嗎？！在月光的照射下，只見他攝手?jǐn)z腳地走進(jìn)了我的房間，來到了空調(diào)處。他先是看了一下空調(diào)，緊跟著就到處找著什么。終于，他找到了。借著月光，我看見了他手里的東西——空調(diào)遙控器。爸爸讓空調(diào)上的溫度不斷上升著，最終停在了26攝氏度。然后他又走到我床前，把我的腳放進(jìn)了被子里，準(zhǔn)備離開。3、細(xì)節(jié)反映一個(gè)城市的風(fēng)貌，更決定了它未來的發(fā)展。杭州市圖書館向社會全體開放，在全國邁出了第一步。它所展現(xiàn)出的人人平等，人權(quán)至上的現(xiàn)代精神，必將使杭州向著民主、和諧的美好未來不斷進(jìn)發(fā)。公交站點(diǎn)隨處可見的無人售報(bào)點(diǎn)，那滿滿的收款箱也映射出城市的誠信風(fēng)尚。江蘇常州一個(gè)名不見經(jīng)傳的恐龍園，讓人充分地感受到這里的文化創(chuàng)意，創(chuàng)新理念，相信那里必將成為一個(gè)充滿活力、充滿新奇的魅力都市。從小處著眼，便可看出大處的輪廓;從細(xì)節(jié)出發(fā)，便可改變大事的方向。參考結(jié)構(gòu)：可寫成散文。開頭寫路過街頭看到的一些細(xì)節(jié)，母親為孩子遮擋風(fēng)雨的手臂，書店門口放著的供人使用的雨傘等，觸動我的情感，不由回想起幾個(gè)細(xì)節(jié)。讀過的一篇文章，兒子正在趕稿子，從反光鏡里看到年邁的母親正輕手輕腳走來，試圖為他的襯衫釘一顆扣子。這是母愛的細(xì)節(jié)。再寫最美板凳大爺免費(fèi)為路人提供歇腳的板凳和遮陽的打傘。這是關(guān)愛他人的細(xì)節(jié)。最后寫國家醫(yī)療改革，癌癥藥物可以報(bào)銷等。這是關(guān)注民生的細(xì)節(jié)。最后呼吁，多關(guān)注細(xì)節(jié)，不要讓自己的情感變得麻木、冷漠；要傳遞細(xì)節(jié)之愛，共建和諧社會、美好家園。閱讀下面的文字，根據(jù)要求寫作。閱讀下面的文字，根據(jù)要求寫作。請以“遇見”為題，寫一篇不少于800字的作文，立意自命，文體自選，不得抄襲，不得套作。【答案】遇見鋼琴曲“聽見冬天的離開/我在某年某月醒過來……”CD機(jī)中放著孫燕姿的《遇見》，清幽的音樂像一條小溪在我心中緩緩的流淌。聽著這首不可多得的好歌，手里捧上一杯清雅恬淡的綠茶，坐在窗旁，腦海中播放著點(diǎn)點(diǎn)滴滴的往日的片斷。時(shí)而閉目養(yǎng)神，時(shí)而仔細(xì)品味手中的綠茶，和著舒緩的歌聲，不知不覺中，竟然把我的思緒帶回到了那個(gè)傍晚……春節(jié)剛過，大街上還彌漫著過年的味道，我來到圖書大廈挑選幾本好書。買書，我很挑剔，也很仔細(xì)。剛剛開館的時(shí)候我就到了，不知不覺中到了下午，當(dāng)我正沉醉在圖書的世界時(shí)，我猛然想起時(shí)間，一看表：五點(diǎn)五十，我已經(jīng)意識到趕不上最后一班公車的“危險(xiǎn)”了。于是，我抱起圖書向銀臺跑去……只顧看表了，不料，我與迎面而來的一個(gè)男生撞了一個(gè)滿懷，兩個(gè)人的書也都掉了一地。我很不好意思的向他道歉，他很輕松的笑笑說：“沒事兒！”說著和我蹲下一起揀書。這時(shí)，我才仔細(xì)看他：白凈的臉上綴著幾顆調(diào)皮的痘子，高高的鼻梁上架著一副黑框眼鏡。一副挺文靜的樣子。他一邊揀書一邊看書的封皮，我也看見他買的幾本書。他好像比我要小，因?yàn)槎际且恍┏跻坏膮⒖紩?，看起來很用功的樣子。?dāng)我把書揀起來給他時(shí)，他對我笑笑說：“我有一個(gè)不情之請，不知道可不可以……”我知道剛才是我不小心撞到他，心懷愧意，于是連聲應(yīng)道：“你說，你說……”他推了推眼鏡說：“你這本《時(shí)光魔琴》我找了半天，導(dǎo)購說沒有了，我看見你這有兩本，可不可以讓一本給我。我弟弟很喜歡這本書的，他囑咐我一定要買回去！”說著，他的臉上出現(xiàn)了一種莫名的表情，是激動？是渴望？琢磨不透，只是從他的眼睛里，我看到了親情的涌動。不過，我還是稍稍猶豫了一下：“這兩本的確是最后兩本，可是我答應(yīng)過同學(xué)要給他帶一本回去的，我不能違約??！怎么辦？”正當(dāng)我要開口解釋的時(shí)候，他還是笑笑說：“沒關(guān)系，你也是給弟弟帶的吧，理解。”他說話的瞬間我分明從他的臉上看到一絲失望掠過。“對不起，打擾了！”他轉(zhuǎn)過身去，背影中夾著幾分憂傷。我忙跟上去，拿出了自己仰慕已久的《時(shí)光魔琴》……此時(shí)，我已喝罷一杯綠茶，想著這個(gè)男生，想著他接過書的那一刻臉上復(fù)雜的表情，想著他對我的笑……有時(shí)，不禁覺得人與人之間不正是如此嗎？——從陌生到初遇再到相識相知，這不能不說是緣分在做功。不知道這個(gè)男生現(xiàn)在是不是和我一樣也在想那個(gè)與自己有緣的人呢？雖然只是一次沒有下文的偶遇，但卻在有心人的心里種下情節(jié)。當(dāng)他獨(dú)自一人時(shí)，他會想起那次偶遇和那個(gè)有緣人。也許還會想些“未知的下文”。然而，緣分的目的已經(jīng)達(dá)到了。CD還在不停的唱：“我遇見誰會/有怎樣的對白/我等的人/他在多遠(yuǎn)的未來……我看著入夢的入口有點(diǎn)窄/我遇見你/是最美麗的/意外……”【解析】試題分析：本次作文是半命題作文，題目是“遇見——”。審題立意方面照抓住關(guān)鍵動詞“遇見”，要補(bǔ)充的詞語是“遇見”的對象?？梢匝a(bǔ)上如“同學(xué)”、“陌生人”等，也“挫折”“苦難”“友情”“音樂”“李白”等名詞，也可以補(bǔ)上“花開”等主謂短語。從補(bǔ)充的對象看，可以從以下的角度著手：一是自然界的事物，如“花開”“葉落”等。二是古今中外的人物或事件，如“項(xiàng)羽”“魯迅”“雨果”“勾踐滅吳”，也可以是文學(xué)作品離的人物，如“林黛玉”“孫悟空”等，還可以是文化藝術(shù)類，如“唐詩宋詞”“敦煌石窟”等等。總之，要想寫出立意新穎深刻的文章，“遇見”的對象的選擇至關(guān)重要，因?yàn)樗菍懽鞯膶ο?。作文時(shí)不能只寫對象，忽視“遇見”。這是動賓短語，重要的是寫出如何遇見，遇見后有何轉(zhuǎn)變或感悟。只有立意準(zhǔn)確，構(gòu)思精巧，語言雋永，這樣才能寫出文質(zhì)兼美的文章。點(diǎn)睛：半命題作文寫作：一要審題準(zhǔn)。命題作文，審題應(yīng)當(dāng)做到：（1）辨明文體。（2）要看清題目要求。一般作文題都在“要求”一項(xiàng)里對文體、字?jǐn)?shù)、表達(dá)方式等作出了明確的規(guī)定，必須把“要求”這項(xiàng)內(nèi)容搞清楚。（3）注意題目中的隱含內(nèi)容?？碱}中明確提出的要求是一望而知的，必須照辦無誤，但有些要求是隱含在表面文字背后的，需要我們自己悟出來。（4）弄清題目的限制和要求。命題作文常對文體、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量和敘述的對象及其關(guān)系、內(nèi)容等有限制，弄清楚了這些，就好確定作文的選材范圍。（5）抓住“題眼”確定中心。題目中的關(guān)鍵詞語．就是命題作文的“題眼”?？圩×恕邦}眼”也就抓住了重點(diǎn)，抓住了中心。（6）添枝加葉法與逆向選材法。命題作文題目越長越容易迅速確定立意與選材。當(dāng)題目是一個(gè)詞時(shí)，選材的范圍很寬．確定寫作目標(biāo)就顯得困難．這時(shí)你可以采取題目添枝加葉法迅速確定寫作目標(biāo)。（7）選擇了記敘文，就要把內(nèi)容落實(shí)到人、事、物上，把人寫好，把事寫實(shí)。若選擇議論文，自己要有充足的事實(shí)和理論依據(jù)。二要選材新。命題作文的選材新穎須遵循三條原則：（1）材料真實(shí)（2）材料新穎（3）材料典型。三要立意奇。閱讀下面材料，根據(jù)要求寫作。高一，新學(xué)校，新課程，新環(huán)境，新同學(xué)，新老師，新起點(diǎn)，新思維，新行動，新境界……感受著新，創(chuàng)造著新，清新的感受，與我們一同成長。請以“新”為題目，抒寫你真實(shí)而鮮活的體驗(yàn)或感想。要求：①題目必須是“新”，不能更改。②可以寫學(xué)校的生活體驗(yàn)與感想，也可以寫學(xué)校之外的生活體驗(yàn)與感想。希望你寫真實(shí)而獨(dú)特的生活與思考，反對編故事。③提倡寫記敘文，也可以寫議論文，文體不作嚴(yán)格限制，但不能寫成詩歌。字?jǐn)?shù)800字以上?！敬鸢浮俊纠摹啃略谙s的此起彼伏的樂曲里，我們告別了三年的初中生活；在秋風(fēng)吹起時(shí)，我們走進(jìn)了嶄新的高中生活。新校園我走進(jìn)了高中的門檻，發(fā)現(xiàn)整個(gè)學(xué)校都散發(fā)著一種文化的氣息：莊嚴(yán)古樸的教學(xué)樓彰顯了學(xué)校的輝煌；耳畔傳來的陣陣讀書聲，令人身心愉悅；自習(xí)時(shí)筆尖在紙上跳動的聲音讓人振作精神。漫步在校園里令人不覺地會產(chǎn)生一種渴求知識的欲望。站在狀元橋邊，靜靜聆聽河水講述學(xué)校的歷史。坐在教室里向窗外望去，棵棵樹木是那樣的挺拔秀綠，時(shí)不時(shí)還會傳來幾聲清脆的鳥鳴聲，令人耳目一新。這樣一個(gè)優(yōu)美的“花園式”學(xué)校，怎能不會激起人們對知識的渴求和探索的欲望呢？新生活進(jìn)入高中，一切節(jié)奏都變得快起來，有時(shí)候甚至感覺還沒聽懂，就已經(jīng)下課了。我不得不放棄初中時(shí)的學(xué)習(xí)生活方式，不能放松警惕，要時(shí)刻都處于最佳狀態(tài)，因?yàn)楫?dāng)你在犯困時(shí)，總會有人正在全神貫注；不能再想去放松，因?yàn)楫?dāng)你在娛樂時(shí)，總會有人正在忙于復(fù)習(xí)；不能為自己的錯誤找借口，因?yàn)楫?dāng)你在為自己犯的錯找借口逃避時(shí)，總會有人在認(rèn)真反省自我，找自己的缺點(diǎn)。舊的生活已經(jīng)成為前進(jìn)道路上的累贅，而對于新的生活，就要以一種嶄新的方式和態(tài)度來面對，這樣才能戰(zhàn)勝一個(gè)個(gè)困難。新方向在一番激烈的角逐后，我們終于又站在了一個(gè)新的起跑線上，就像是田徑項(xiàng)目一樣，有400米，有800米，有1500米，甚至3000米，每個(gè)人都有屬于自己的終點(diǎn)，所對應(yīng)的需要付出的努力就不同，距離遠(yuǎn)的你就要付出更多的努力。不同于初中，那時(shí)我們的目標(biāo)就是考上高中，而現(xiàn)在，不僅僅是要考上大學(xué)，而是要考上一所適合自己未來發(fā)展的理想大學(xué)，由于理想不同，每個(gè)人的方向也就不同，終點(diǎn)也會不同。所以，為了能達(dá)到心中的目標(biāo)，我要在高中付出更多的努力。在這一個(gè)新的學(xué)期里，各路精英懷揣不同的夢想齊聚在新的學(xué)校，我們將在這里不斷磨練，不斷進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，為心中的夢想插上有力的翅膀，在三年之后，振翅高飛，沖向夢想的云端，沖向成功的彼岸?！窘馕觥俊驹斀狻勘绢}考查命題作文的寫作能力。對命題作文來說，快速抓住題目中的重點(diǎn)詞語并加以分析非常關(guān)鍵，因?yàn)橹挥凶x懂了重點(diǎn)詞語的含義，才能準(zhǔn)確地把握命題人的意圖，從而明確寫作方向。命題作文文題中一般都有關(guān)鍵詞，這些詞就是所謂的“題眼”。把握住題眼，也就抓住了文章要突出的重點(diǎn)，了解了寫作要避免的誤區(qū)。尤其要注意題目中的修飾詞語、限制詞語和補(bǔ)充詞語，因?yàn)檫@些詞語對寫作范圍起著約束限制的作用，是文章特殊要求的標(biāo)志。【審題】這是一道命題作文，必須以“新”為題目寫作。立意時(shí)重心應(yīng)該放在高一，寫出高一的特征，材料中給出提示：要在作文中寫出“新”，展現(xiàn)高中生活的新面貌、新氣象。伴隨著青春的氣息而信心滿懷地張揚(yáng)自我；為憧憬的大學(xué)生活而努力。由此可以立意為張揚(yáng)自我“忙碌是主旋律”“要有遠(yuǎn)大的目標(biāo)”等。高一生活是高中的起點(diǎn)，是人生的重要節(jié)點(diǎn)，也是我們走向成熟的開始。文章可以記敘有關(guān)高一的學(xué)習(xí)與生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，比如收獲了真摯的友情，也可敘述一段難忘的經(jīng)歷而讓自己成長的故事，關(guān)鍵是要真情真事，不可閉門造車，虛假浮夸。參考立意：1、從心出發(fā)，攜夢上路；2、那年，那校，那人；3、新起點(diǎn)，讓我們?yōu)閴粝氩迳铣岚颉⒖妓夭模豪?：新在九月萬物成熟的一個(gè)清晨，我邁著輕盈的步子信步向我向往已久的新學(xué)校――蜀光藝術(shù)中學(xué)走去。淡藍(lán)色的薄霧籠罩著莊嚴(yán)的教學(xué)樓，校園門口纖細(xì)的小草像剛睡醒的小精靈一樣，舒展著灰綠色的身子，像是在歡迎我們這些新生，輕柔的微風(fēng)在操場邊的白樺林間低聲細(xì)語，幾棵冷杉樹下簇?fù)碇S多叫不上名字的小野花。這是一個(gè)多么宜于幻想的早晨呀！淡淡的霧，柔柔的風(fēng)，冉冉升起的朝陽，朗朗的讀書聲，都引起我無限的遐思。我站在操場中央，盡情地欣賞著周圍的一切，一排排深紅色的跑道，高大的教學(xué)樓前有一個(gè)搶眼的宣傳欄，而最奪目還是蜀光藝術(shù)中學(xué)大樓上那特別醒目的八字校訓(xùn)“盡心為公，努力增能”，短短八字深深昭示著作為蜀光中學(xué)的學(xué)生既要努力學(xué)習(xí)增強(qiáng)本領(lǐng)，更要公而忘私，學(xué)會做人的道理。來到新校園，面對著新環(huán)境和教室里的一張張陌生的新面孔，我一點(diǎn)也不畏懼，相反，我很快樂。在我看來，這一切都象征著我們已經(jīng)開始邁上新征途，我們必須面對新任務(wù)，接受新挑戰(zhàn)，那就讓我們在新的磨練中繼續(xù)成長吧。在秋海棠和菊花盛開的時(shí)候，16歲的我走進(jìn)新校園，父母的囑咐、老師的叮嚀和同學(xué)們祝福都深深地映在我的腦海里。我深信，機(jī)會是留給那些有準(zhǔn)備的人的，我一定會努力學(xué)習(xí)的，“讓學(xué)習(xí)充滿快樂”。盡管一個(gè)人在一個(gè)學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)間是短暫的，但我要努力用自己短暫的幾年為母校增光添彩。夕陽西下，黃昏將至，學(xué)校邊的白樺林隨風(fēng)輕輕飄搖，在凹凸不平的小路上投下了斑駁的影子。我背著書包，背對著夕陽，在微風(fēng)的陪伴下高高興興地向家走去，而新學(xué)校的一切帶給我的思考將越來越多。行文結(jié)構(gòu)：本題要求寫出記敘文或者議論文，主要以寫記敘文為主。寫作記敘文要注意抓住高一生活中的人、事、物、景來寫，寫人要注意群像和個(gè)像相結(jié)合，寫景、敘事，都是為了寫心情。注意安排好詳略，細(xì)節(jié)描寫很重要。文章的感情基調(diào)應(yīng)是歡快的，充滿期待的。文章結(jié)構(gòu)上要注意伏筆和照應(yīng)，首尾要呼應(yīng)?！军c(diǎn)睛】命題作文需要抓題眼，把握表意重心。文章表意的重心就是最能體現(xiàn)文章中心的關(guān)鍵性詞語，只有抓住了關(guān)鍵性詞語，才能體現(xiàn)文章的特色，寫出更好的作文。明限制，確定選材范圍。限制的內(nèi)容大致有時(shí)間、地點(diǎn)、對象、內(nèi)容、數(shù)量等，審題時(shí)要弄清楚，作文時(shí)則不能越“雷池”半步。沒有限制的內(nèi)容，題目上沒寫，需要自己去想。因?yàn)橹挥邢氲經(jīng)]有限制的內(nèi)容，才能找到選材的廣闊天地，擴(kuò)大選材的范圍。展開聯(lián)想，深入挖掘主旨。充分發(fā)揮想象和聯(lián)想，以題目為載體，向深層次挖掘，使自己的作文有深度，這也是得高分的重要一環(huán)。巧妙構(gòu)思，化抽象為具體?！耙涣Ｉ忱镆娛澜?，一瓣花上說人情”。選材若太寬太泛，會給人“空”或“浮”的感覺。要解決這一問題，不妨采取“化大為小”“化虛為實(shí)”或“化寬為窄”的方式，從細(xì)微處，具體生動地展現(xiàn)對生活的感悟。語言是作文最外在最鮮活的東西，無論是平實(shí)樸素的，還是充滿文學(xué)韻味的，錘煉語言，使表情達(dá)意確切、形象、簡約而意韻豐富，應(yīng)是不懈的追求。根據(jù)下列要求，完成作文。以“我心中最美的風(fēng)景”為題，寫一篇800字左右的作文。文體不限。【答案】我心中最美的風(fēng)景或許多年后的某個(gè)午后,陽光一如既往的燦爛,我會輕輕打開心中的小城門,細(xì)數(shù)那些轉(zhuǎn)瞬即逝的云淡風(fēng)輕,那些百味千姿的來時(shí)風(fēng)景.題記糟糕!英語小測又亮紅燈了,毫無疑問我放學(xué)又得留下來重新過關(guān).還真是要命了,剛才灼熱的陽光還張揚(yáng)地撞碎在教學(xué)樓的玻璃外墻上,現(xiàn)在卻矯情地下起了雨,受不了這種鬼天氣……還殘留著悶熱氣息的八月末再摻上一陣一陣的雷雨,壓得人喘不過氣.還真是“屋漏偏遇連夜雨”我一邊推在耷拉著腦袋的自行車,一邊自嘲地想著.看看手上的電子表,都六點(diǎn)多了啊!怪不得肚子叫的厲害……好不容易熬到家了,一進(jìn)門還沒來得及放下書包就迎來了爺爺吹胡子瞪眼的哇哇叫,嘴邊的兩撮小胡子跟著一張一合的雙唇一上一下地跳動著,兩顆鍍金的門牙在燈光下顯得特別耀眼,偶爾還噴出點(diǎn)唾沫星子,看得我頭昏眼花……“你幾點(diǎn)放學(xué)的?你老師說你們早就下課了,你到現(xiàn)在才回來?長這么大了還不知道帶傘,你、你、你、你去給我換件干衣服,吃完飯看完怎么收拾你.”我逃也似的跑到樓上,不禁覺得好笑,爺爺漲紅臉的樣子,好像動畫片里滑稽的貓兒.換好衣服順便看了下桌上的手機(jī),七八個(gè)未接來電都是爺爺?shù)?這可愛的小老頭,估計(jì)真是急壞了吧,竟給忘了我上學(xué)是不帶手機(jī)的.“你怎么就那么散漫?快下來吃飯,正長身體呢,別餓壞了.”我撲哧一聲笑了出來,一股暖流遍布四周,這善變的小老頭,剛才還氣急敗壞地嚷著要怎么怎么收拾我,現(xiàn)在又焦急地怕餓壞了我.如此細(xì)節(jié)的疼愛輕而易舉地溫暖了我滿身的疲憊,拂去我心中小小的失意,像清水流過光滑的石板……很輕很柔.陽光從湛藍(lán)的天空灑下懶洋洋的光,映在我的心底,氤氳成一道美麗的風(fēng)景.這道心中的風(fēng)景洋溢著小小的寵溺,是爺爺亙古不變的關(guān)愛.風(fēng)景里可愛的小老頭牽著滿嘴乳牙的小丫頭的小小的手,有可愛的小老頭吹胡子瞪眼睛,嚇跑那只讓小丫頭驚得哇哇叫的小狗,有可愛的小老頭舉著糖葫蘆,哄那生悶氣的已經(jīng)老大不小的小丫頭……心中的風(fēng)景,似茶似雨似露,潤澤著我心靈.其實(shí)我們每個(gè)人都有屬于自己的風(fēng)景——親情,無論完美與否,它都住在你心上,你會在失落、挫折、開心、或者寂寞時(shí)去一遍一遍的解讀它、體會它.或許生活的節(jié)奏讓你不得不在車水馬龍的大街步履匆匆,或許曾經(jīng)的某些遺憾、過錯注定會搖晃你的一生,就像一根扎進(jìn)土地的鋼筋,帶給土地的將是永遠(yuǎn)的傷痛,但是,我們可以在更多的風(fēng)景中慢慢行走,逐漸釋懷.心中的風(fēng)景,逶迤延展,清新雅致……【解析】試題分析：這是一篇命題作文。命題作文就是依據(jù)所給題目，確定中心，選擇材料，寫出符合題意，內(nèi)容表達(dá)具體、充分的文章。因此，我們作文前要認(rèn)真讀題、審題，明確題目的范圍及重點(diǎn)，找準(zhǔn)題意?！拔倚闹凶蠲赖娘L(fēng)景”這個(gè)題目中，我們首先要抓住“風(fēng)景”一詞。風(fēng)景的含義可分為兩類：一類是指“自然風(fēng)光、人文景觀”，這是實(shí)指。如果從這個(gè)角度出發(fā)，可將文章寫成游記、寫景抒情類作品。二是指“人間真情，生活場景”，這是從“風(fēng)景”的比喻意義立意的，其中前者虛指美好的情感（自信、堅(jiān)韌等），后者借指美好且讓人難忘的生活場景。也就是說，使用“風(fēng)景”的比喻意義寫作時(shí)，既可以寫實(shí)（生活場景）也可以寫虛（人間真情）?！靶闹凶蠲馈闭f明難忘、深刻、影響力大?？傊覀円⒁鈴膬煞矫媲兄形念}：一是關(guān)注文題中“心中最美”這一限制性短語的意義，也就是說，你所繪的“風(fēng)景”應(yīng)該是“留在心中永遠(yuǎn)難忘的”；二是需要切中“風(fēng)景”一詞潛在的意義即那些留在心中美好的事物文題“心中最美的風(fēng)景”實(shí)際上可以詮釋為“永遠(yuǎn)難忘的美好的事物”。弄清了這些，我們寫起作文來就會游刃有余了。點(diǎn)睛：從結(jié)構(gòu)上來說，命題作文有三種類型：詞語式命題：作文命題是一個(gè)詞或者是詞語。如《肩膀》。短語式命題：作文命題是一個(gè)短語，該短語可能是主謂式、動賓式、偏正式、并列式等等，如《改變自己》句子式命題：作文命題是一個(gè)完整的句子，如《我想握住你的手》審題思路：添加語素，構(gòu)成語境：有些命題，如詞語或短語式命題，審題時(shí)，我們可以通過“添加語素，構(gòu)成語境”的辦法來完成審題，即在所給定的詞語前或后添加詞語或短語，豐滿所給的詞語，來顯示自己要表達(dá)的主旨。要盡可能多角度添加，以便自己有篩選的余地。虛實(shí)結(jié)合，虛實(shí)相生：有些命題比較具體實(shí)在，我們需要化實(shí)為虛，抽象概括；有些命題比較抽象，我們需要化虛為實(shí)，找到抓手；還有些命題可能虛實(shí)兼?zhèn)?，我們則需要虛實(shí)結(jié)合。把握內(nèi)涵，梳理關(guān)系：對于關(guān)系型命題作文，審題的關(guān)鍵是要在把握概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)這些概念之間的聯(lián)系，梳理出兩個(gè)概念之間存在的關(guān)系。由表及里，揭示寓意：有些命題采用比喻、象征手法，審題時(shí)不能照字面意思去理解，而應(yīng)該拋開表面意義去挖掘隱藏在背后的寓意。需要注意的是，在審題過程中，以上幾點(diǎn)往往需要我們綜合運(yùn)用。閱讀下面的文字，按要求作文。時(shí)代的滾滾車輪急速飛轉(zhuǎn)，帶來了莫大的改變?！白儭斌w現(xiàn)在人、物、境等具體的變化；也體現(xiàn)在生活方式、經(jīng)濟(jì)形態(tài)、文化傳播、國家尊嚴(yán)等宏大的變化；同樣體現(xiàn)在個(gè)體成長、城市文明、公民素養(yǎng)等抽象的變化……你注意到身邊的變化了嗎？你關(guān)注到了國家的發(fā)展和變化了嗎？你還期待生活中出現(xiàn)什么變化？請以“變”為題目，寫一篇記敘文。要求：有情節(jié)，有細(xì)節(jié)，不少于700字?！緛碓础勘本┦需F路第二中學(xué)2018-2019學(xué)年高一第一學(xué)期期中考試語文試題【答案】變小時(shí)候，常聽大人告訴我說，世界不斷在變，所有你周圍的東西都不會保持原有的狀態(tài)一輩子的，那時(shí)候的我，還聽不太懂，只是覺得奇怪，為什么所有的事物都會變，甚至變得讓人完全認(rèn)不出來了．就好像電影里的變臉一樣．過了幾年，我已經(jīng)懂事了，似乎有一點(diǎn)了解，所有的事物都是在發(fā)展的，就好像時(shí)間不停的流失一樣，盡管發(fā)展有快有慢，但它們都會變得和以前不一樣，這就是發(fā)展的魔力，也是促進(jìn)它們不斷發(fā)展的動力．長大后，看見周圍的來來往往的人和事，而環(huán)境也不斷在變，我便完全懂得了，發(fā)展的重要性，就拿杭州就說吧．不對，若要說杭州的變化，恐怕說幾天幾夜也說不完了．還是縮小范圍，說說文二路這一條說長不長，說短不短的路吧．聽長輩告訴我，大概在二十幾年前，那兒還沒有那么多的房子，而多數(shù)是農(nóng)田和墳場，十分的荒涼．雖然沒有親眼所見，但大抵也可以想象得到那時(shí)候的情形．我從小就住在那一帶，當(dāng)我還是小學(xué)生的時(shí)候，由于學(xué)校就在家附近，所以也就特別頻繁的在那里走動，在那時(shí)候，那條路雖然比起原來要好上許多，但終究充其量也只能算是一條小小的弄堂罷了．刮風(fēng)時(shí)灰塵飛舞，眼前一片霧茫茫的，而下雨時(shí)也好不到哪里去，在那里走一趟，就得洗一次鞋，因?yàn)榈孛嫔舷皲伭艘粚雍窈竦哪啵F(xiàn)在大概已經(jīng)有十年的時(shí)間過去了，文二路也完全變了一個(gè)樣，它像一個(gè)成長了的孩子，正在展現(xiàn)著它的魅力．雖然不能和市中心比較，但也是有模有樣了，路邊一家家商店開起來了，然后又一次一次的翻新，馬