物質(zhì)的性質(zhì)和變化（時(shí)）

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)（第2課時(shí)）本課題重點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析與歸納2、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念3、理解性質(zhì)與變化的區(qū)別第一頁(yè)，共三十頁(yè)。溫故：1.物理變化:沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化:生成其他物質(zhì)的變化。第二頁(yè)，共三十頁(yè)。第三頁(yè)，共三十頁(yè)。溫故：①不能根據(jù)現(xiàn)象判斷物理變化和化學(xué)變化。②爆炸不一定都是化學(xué)變化。例如：鍋爐的爆炸、車(chē)胎的爆炸是物理變化，火藥爆炸卻是化學(xué)變化。第四頁(yè)，共三十頁(yè)。分析蠟燭燃燒的過(guò)程：蠟燭熔化蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著熔化，但的過(guò)程中卻不一定燃燒物理變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么?溫故：第五頁(yè)，共三十頁(yè)?；瘜W(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性、吸附性等。如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、不穩(wěn)定性、毒性、氧化性、酸性、堿性等(可以通過(guò)人的嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)和感覺(jué)感知的或儀器測(cè)知的。）第六頁(yè)，共三十頁(yè)。⑴熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8)①熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時(shí)會(huì)沸騰，即水的沸點(diǎn)為100℃。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）注意：101kPa的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100℃。第七頁(yè)，共三十頁(yè)。⑵密度(P8)密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的單位密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。固體或液體：kg/m3

或g/cm3氣體：g/L或g/mLρ＝mV第八頁(yè)，共三十頁(yè)。3、性質(zhì)和變化的區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過(guò)去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。

例：

性質(zhì)變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)了第九頁(yè)，共三十頁(yè)。下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？

A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；

B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；

C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。辨一辨：A是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化D是物理性質(zhì)，E是物理變化第十頁(yè)，共三十頁(yè)。4、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性質(zhì)決定變化反映

例：汽油可燃燒汽油在燃燒。

汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映第十一頁(yè)，共三十頁(yè)。學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)容,你有哪些收獲和體會(huì)?第十二頁(yè)，共三十頁(yè)。1、物理變化和化學(xué)變化。2、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。小結(jié)3、性質(zhì)和變化的區(qū)別。第十三頁(yè)，共三十頁(yè)。1.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺(jué)器官直接感知或儀器測(cè)知通過(guò)化學(xué)變化可知性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性等小結(jié)第十四頁(yè)，共三十頁(yè)。小結(jié)2.性質(zhì)與變化的區(qū)別

物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩組不同的概念。性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是變化的內(nèi)因，而變化是一個(gè)過(guò)程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。在表述中常常用“能”、“會(huì)”、“可以”、“難”、“易”等詞加以區(qū)別。如“木材燃燒”表述的是化學(xué)變化；而“木材能燃燒”表述的是化學(xué)性質(zhì)；“汽油揮發(fā)”表述的是物理變化，“汽油易揮發(fā)”表述的是物理性質(zhì)。第十五頁(yè)，共三十頁(yè)。16例2.

下面是CO2、O2的自述，屬于物理性質(zhì)的是（）例1.

下列物質(zhì)的用途中，主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A.用銅絲作導(dǎo)線B.用石墨作鉛筆芯C.用糧食釀造酒D.用干冰作制冷劑例題與練習(xí)此兩題的關(guān)鍵：看是否通過(guò)化學(xué)變化來(lái)體現(xiàn)性質(zhì)的CB我?guī)椭紵齇2O2CO2干冰我用作人工降雨我可使食物變質(zhì)

我參加了光合作用ABCD第十六頁(yè)，共三十頁(yè)。

練習(xí)：1.銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，①呈紫紅色光澤，②熔點(diǎn)為1083.4℃，③沸點(diǎn)為2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤銅具有很好的延展性，⑥導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響。⑦銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定，⑧但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，稱(chēng)為銅綠。⑨高溫時(shí)銅可被氧化，生成一層黑色氧化銅，銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：銅的物理性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨第十七頁(yè)，共三十頁(yè)。

練習(xí)：2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷：

鈉的物理性質(zhì)有：硬度：

.

密度：

。

熔點(diǎn)：

.

顏色：

。

化學(xué)性質(zhì)有：該金屬能夠與

發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于

反應(yīng)（放熱或吸熱）

較小比煤油大而比水小較低銀白色水放熱第十八頁(yè)，共三十頁(yè)。193.生活中常常會(huì)發(fā)生一些變化，下列變化屬于化學(xué)變化的是（

）A.樟腦球在衣柜中漸漸消失B.吃進(jìn)的食物一段時(shí)間后被消化了C.給電熨斗通電產(chǎn)生熱能D.在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體B分析：食物的消化生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；而樟腦球的消失、電熨斗的通電發(fā)熱、咸菜的表面析出白色晶體都沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化。練習(xí):第十九頁(yè)，共三十頁(yè)。204.生活處處有化學(xué)，在實(shí)際生活中，下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）A.用鹽酸除去熱水瓶中的水垢B.用木炭烤肉串C.用熟石灰改良本性土壤D.用干冰進(jìn)行人工降雨分析：化學(xué)性質(zhì)通過(guò)變化體現(xiàn)出來(lái)，看哪個(gè)發(fā)生的是物理變化。D練習(xí):第二十頁(yè)，共三十頁(yè)。21練習(xí):5.

判斷下列敘述是物理變化？化學(xué)變化？物理性質(zhì)？化學(xué)性質(zhì)？(1)二氧化碳不能供給呼吸(2)

氯化鈉是白色固體(3)

飯變餿(4)

煤可以燃燒(5)

汽油揮發(fā)(6)

蔗糖可以燃燒（化學(xué)性質(zhì)）（物理性質(zhì)）（化學(xué)變化）（化學(xué)性質(zhì)）（物理變化）（化學(xué)性質(zhì)）第二十一頁(yè)，共三十頁(yè)。226.下列質(zhì)量增加的變化有一種與其他三種存在本質(zhì)的區(qū)別，這種變化是（）A.長(zhǎng)期放置在空氣中的氫氧化鈉質(zhì)量增加B.長(zhǎng)期敞口放置的濃硫酸質(zhì)量增加C.久置的生石灰質(zhì)量增加D.久置的鐵釘生銹質(zhì)量增加分析：濃硫酸吸收水分增加，沒(méi)有生成新的物質(zhì)，是物理變化。B練習(xí):第二十二頁(yè)，共三十頁(yè)。237.（1）金屬在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的用途。指出金屬鋁的一個(gè)性質(zhì)及其對(duì)應(yīng)用途。性質(zhì)：_____________________________________對(duì)應(yīng)的用途：_______________________________（2）傳統(tǒng)的生豆?jié){是用石磨來(lái)打磨的，打磨的過(guò)程是__________（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）導(dǎo)熱性好（或?qū)щ娦裕┳鲣X鍋

（做電線）物理變化

提示：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。練習(xí):第二十三頁(yè)，共三十頁(yè)。248.某同學(xué)對(duì)一未知金屬做了如下實(shí)驗(yàn)：取一塊金屬，用小刀切下一塊并將其投入水中，該金屬漂浮于水面，并于水與發(fā)生劇烈反應(yīng)，在水面上急速轉(zhuǎn)動(dòng)，四處游動(dòng)，同時(shí)發(fā)出嘶嘶的響聲，立即熔化成一個(gè)閃亮的、銀白色的小球，并逐漸縮小，直至完全消失。請(qǐng)分析以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納出該金屬性質(zhì)：（至少答3點(diǎn)）(1)

物理性質(zhì)：_____________、_________________

、

__________。(2)

化學(xué)性質(zhì)：

________________。提示：

化學(xué)性質(zhì)是通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的！銀白色金屬密度比水小熔點(diǎn)低鈉能與水反應(yīng)練習(xí):第二十四頁(yè)，共三十頁(yè)。9.物質(zhì)的變化在你周?chē)幪幋嬖?，下列變化屬于物理變化的是（）A、菜刀生銹B、牛奶變酸C、蠟燭燃燒D、玻璃杯破碎10.古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩(shī)句中涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇11.下列物質(zhì)的用途中，主要應(yīng)用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A、用鐵、鋁制作炊具B、用干冰進(jìn)行人工降雨C、用酒精作燃料D、用銅制作導(dǎo)線練習(xí):DCC第二十五頁(yè)，共三十頁(yè)。GoodBye!再見(jiàn)第二十六頁(yè)，共三十頁(yè)。

物質(zhì)性質(zhì)的探究物理化學(xué)銅片加熱的變化從變化引申性質(zhì)物理化學(xué)觀察與問(wèn)題化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究示范：歸納科學(xué)探究的步驟假設(shè)與預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)與事實(shí)解釋與結(jié)論反思與評(píng)價(jià)表達(dá)與交流包括制定計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)收集證據(jù)第二十七頁(yè)，共三十頁(yè)。元素名稱(chēng)元素符號(hào)氫

H

氦He鋰Li鈹Be硼B(yǎng)

元素名稱(chēng)元素符號(hào)碳C氮N氧O氟F氖Ne第二十八頁(yè)，共三十頁(yè)。元素名稱(chēng)元素符號(hào)鈉

Na

鎂Mg鋁Al硅Si磷P

元素名稱(chēng)元素符號(hào)硫S氯Cl氬Ar鉀K鈣Ca第二十九頁(yè)，共三十頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)。1、學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析與歸納。例如：鍋爐的爆炸、車(chē)胎的爆炸是物理變化，火藥爆炸卻是化學(xué)