物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案二

/物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案二【教學(xué)目標(biāo)】(1)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化(2)了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學(xué)性質(zhì)?！窘虒W(xué)方法】實(shí)驗(yàn)探究、歸納總結(jié)、補(bǔ)充講解、練習(xí)提高【教學(xué)過(guò)程】[引言]我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會(huì)慢慢生銹等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對(duì)于人類認(rèn)識(shí)自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。[板書]第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)[講解]化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)的方法：主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(實(shí)驗(yàn)過(guò)程中邊實(shí)驗(yàn)邊講解儀器的名稱，視頻加描述)[演示]實(shí)驗(yàn)1-1水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。[演示]實(shí)驗(yàn)2[說(shuō)明]首先展示膽礬晶體，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。[提問(wèn)]實(shí)驗(yàn)1、2有什么共同特征以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)在變化過(guò)程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。[板書]一、物質(zhì)的變化物理變化1、概念：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2、特征：沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)的變化。[演示]實(shí)驗(yàn)1-3由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象〔兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀〕。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個(gè)過(guò)程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。[演示]實(shí)驗(yàn)1-4由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺(jué)到發(fā)熱。[提問(wèn)]實(shí)驗(yàn)3、4有什么共同特征這兩個(gè)變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥](méi)有化學(xué)變化發(fā)生。[板書](二)化學(xué)變化1.概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫化學(xué)反應(yīng))2.特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。[討論]判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥](méi)有化學(xué)變化發(fā)生，但不能作為判斷一個(gè)變化是不是化學(xué)變化的根據(jù)。區(qū)別一種變化是物理變化還是化學(xué)變化，關(guān)鍵(依據(jù))是看在變化中是否生成了其他物質(zhì)。物理變化只是物質(zhì)的狀態(tài)或外形發(fā)生改變，沒(méi)有生成其他物質(zhì);而發(fā)生化學(xué)變化的特征是在變化中生成了其他物質(zhì)。[引入]化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。[板書]二、物質(zhì)的性質(zhì)(一)化學(xué)性質(zhì)[講解]物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。請(qǐng)同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。蠟燭(紙張、木材等)能燃燒;鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹;[小結(jié)]化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系[講解]在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字：能、會(huì)、可以、易、難等。例如：(1)木柴燃燒-化學(xué)變化;木柴能燃燒-化學(xué)性質(zhì)。(2)鐵生銹--化學(xué)變化;鐵(在潮濕的空氣里)易生銹--化學(xué)性質(zhì);鐵(在干燥的空氣里)難生銹--化學(xué)性質(zhì)。(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)-化學(xué)變化;膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)-化學(xué)性質(zhì)。[過(guò)渡]物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。[板書](二)物理性質(zhì)[講解]物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì);一是在物理變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。下面我們就幾個(gè)重要的物理性質(zhì)作一簡(jiǎn)單介紹[板書]1、熔點(diǎn)我們知道，當(dāng)溫度升高時(shí)，固態(tài)的冰會(huì)變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn);[板書]2、沸點(diǎn)把水加熱到一定溫度時(shí)，水就會(huì)沸騰。液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而升高。[板書]3、密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗(yàn)的人只要用手分別掂量一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了物理變化和化學(xué)變化，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。【板書設(shè)計(jì)】第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化(一)物理變化1、概念：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2、特征：沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)的變化。(二)化學(xué)變化1.概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫化學(xué)反應(yīng))2.特征：①有新物質(zhì)生成，