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文檔簡(jiǎn)介

兒時(shí)的薺菜

小時(shí)候家里窮，兄妹又多，鬧饑荒是年年都要發(fā)生的。父親從隊(duì)里分來的幾十斤糧食，不到春天就露了囤底兒，母親只好靠剜野菜來接濟(jì)全家人的生活。

家鄉(xiāng)那一帶野生的薺菜特別多。剛開春不久，麥苗兒還沒有返青，山畔旁、畦垅邊就早已長(zhǎng)滿了星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜。細(xì)嫩的莖，水瑩瑩的葉，很是招人喜愛。每天天剛放亮，母親便叫醒我，挎上籃子，操起鏟兒，踩著剛剛松動(dòng)的泥土，沿一路清香去尋它。這時(shí)候，田野里早來了很多挖薺菜的鄉(xiāng)親，老的少的，男的女的，東一群西一伙。母親那時(shí)是村里有名的“能人”，一個(gè)早晨，別人剜不了幾縷，我們卻能剜上滿滿一籃子。

那時(shí)候吃薺菜主要是為了撐飽肚皮，但在母親手里總能變出多種花樣，讓我們吃得高興。鮮嫩的，母親就一棵一棵洗干凈，讓我蘸著自制的豆?jié){吃；老一點(diǎn)的，先用溫開水浸泡，剁碎后和進(jìn)玉米面，做成香噴噴的面菜餅。每逢過節(jié)或家里來了客人，母親還會(huì)摻上少許粉條，再放上蔥花、鹽，調(diào)成餡，做成玉米面的大包子，那可是我們很少能吃到的美味佳肴。記得每次吃這種包子時(shí)，我們總喜歡唱一首歌謠：“薺菜苗，往家刨；調(diào)成餡，做餃餃（包子）；你一個(gè)，我一個(gè)，跑得快，長(zhǎng)得高?！毕襁@樣的兒歌，現(xiàn)在已經(jīng)很少聽到了。

也不知什么原因，那年月的薺菜生命力特旺，剜了一茬，又長(zhǎng)一茬……現(xiàn)在想想，多虧了那些薺菜，要不然，還真不知怎樣度過那些歲月。

一晃十幾年過去了，一直再?zèng)]有嘗過野薺菜的滋味?；丶姨接H，一進(jìn)村頭便迎面碰上了鄰居二嬸。寒暄之中，我看見她挎著滿滿一籃子薺菜，原來，她是挖了到城里去賣的。她說，你娘也在東坡剜菜哩。

放下包裹，我飛快地趕到東坡，情不自禁地幫母親剜起薺菜來，跟在母親身后，我仿佛又回到了童年時(shí)光，在恬靜、愜意之中，又多了幾許豐收的喜悅。

（2）我和孩子們挖薺菜的心情是否相同，為什么？

不同。孩子們把挖薺菜看作"游戲"，吃薺菜"漫不經(jīng)心"。因?yàn)樗麄儧]有長(zhǎng)輩的經(jīng)歷

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