食品安全管理辦法范文

第頁(yè)共頁(yè)食品安全管理辦法范文尊敬的讀者：以下是一份食品安全管理辦法的范文，字?jǐn)?shù)超過(guò)____字：食品安全管理辦法范文（二）第一章總則為了保障廣大人民群眾的生命安全和身體健康，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管和管理，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本食品安全管理辦法。第二章食品生產(chǎn)管理第一節(jié)食品安全生產(chǎn)許可證第一條任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，應(yīng)按照規(guī)定向食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，獲得食品安全生產(chǎn)許可證。第二條食品安全生產(chǎn)許可證的審批機(jī)構(gòu)是食品藥品監(jiān)督管理部門，審批程序和要求應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。第三條在獲得食品安全生產(chǎn)許可證后，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照許可證上的規(guī)定，進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第二節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立符合衛(wèi)生要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。第五條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備防鼠、防蟲、防塵、防污染的措施，保證食品生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生安全。第六條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行清潔和消毒，并保持記錄。第三節(jié)食品生產(chǎn)工藝和操作規(guī)范第七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)制定相應(yīng)的食品生產(chǎn)工藝和操作規(guī)范，并按照規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第八條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生指標(biāo)，確保食品的安全性。第九條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)食品原材料的來(lái)源、加工、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保原材料的安全性。第四章食品銷售管理第十節(jié)食品經(jīng)銷許可證第十一條食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定向食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，獲得食品經(jīng)銷許可證。第十二條食品經(jīng)銷許可證的審批機(jī)構(gòu)是食品藥品監(jiān)督管理部門，審批程序和要求應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。第十三條在獲得食品經(jīng)銷許可證后，食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)按照許可證上的規(guī)定，進(jìn)行食品銷售活動(dòng)。第十四節(jié)食品銷售場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備第十五條食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)建立符合衛(wèi)生要求的食品銷售場(chǎng)所，并配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。第十六條食品銷售場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備防鼠、防蟲、防塵、防污染的措施，保證食品銷售過(guò)程的衛(wèi)生安全。第十七條食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)定期對(duì)食品銷售場(chǎng)所進(jìn)行清潔和消毒，并保持記錄。第五節(jié)食品銷售操作規(guī)范第十八條食品銷售企業(yè)應(yīng)制定相應(yīng)的食品銷售操作規(guī)范，并按照規(guī)范進(jìn)行銷售活動(dòng)。第十九條食品銷售企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制食品銷售過(guò)程中的衛(wèi)生指標(biāo)，確保食品的安全性。第二十條食品銷售企業(yè)應(yīng)對(duì)食品的存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保食品的安全性。第六章食品安全監(jiān)測(cè)第二十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)測(cè)，對(duì)食品中的有毒有害物質(zhì)、細(xì)菌等進(jìn)行檢測(cè)和分析。第二十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)測(cè)工作，并提供相關(guān)材料。第二十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)及時(shí)公布食品安全監(jiān)測(cè)的結(jié)果，并采取相應(yīng)的管理措施。第七章食品安全追溯第二十四條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)建立食品安全追溯系統(tǒng)，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯。第二十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)配合食品藥品監(jiān)督管理部門的追溯工作，并提供相關(guān)材料。第二十六條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)和管理，并定期檢查和評(píng)估。第八章處罰和監(jiān)管第二十七條對(duì)違反本辦法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品經(jīng)銷企業(yè)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法進(jìn)行處罰，并及時(shí)公布。第二十八條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度。第九章附則第二十九條本辦法自公布之日起施行，之前發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和文件與本辦法不一致的，以本辦法為準(zhǔn)。第三十條本辦法由食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)解釋。以上是