純凈水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理

純真水消費企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)視管理合肥市衛(wèi)生監(jiān)視所童英一純真水出現(xiàn)的背景生命源于水水是構(gòu)成機體的重要成分成年人體內(nèi)的水分約占體重的65%，兒童體內(nèi)的水分高達體重的80%左右。一純真水出現(xiàn)的背景水又是自然環(huán)境的重要組成部分，是不可替代的自然資源，在經(jīng)濟開展中占有極其重要的位置。長江之污綠藻泛濫的滇池一純真水出現(xiàn)的背景1996年中國環(huán)境情況公報78%的城市河段不適宜作飲用水源50%的城市地下水遭到污染一純真水出現(xiàn)的背景地面水的常規(guī)處置:混凝沉淀(廓清)—過濾—消毒現(xiàn)行的常規(guī)水處置方法對有機污染和重金屬污染問題，難以有效地處理。一純真水出現(xiàn)的背景純真水來源于國外快速開展〔開展速度與開展規(guī)?！吃趪鴥?nèi)。1988年我國第1家純真水廠在廣東省建成投產(chǎn)。合肥市2003年純真水廠20多家。一純真水出現(xiàn)的背景純真水的消費運營該當符合<食品衛(wèi)生法>和<生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)視管理方法>的有關規(guī)定，產(chǎn)品該當?shù)竭_<瓶裝飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范>(GB17324－1998)的要求。符合上述有關規(guī)定和衛(wèi)生規(guī)范的純真水產(chǎn)品，我部以為是平安、衛(wèi)生、無害的?！残l(wèi)法監(jiān)食便發(fā)［2000］119號〕

二純真水的定義深度凈化：對曾經(jīng)符合<生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范>或<生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范>要求的水，用各種方式〔活性炭吸附、微濾、超濾、反浸透、電滲析、蒸餾、離子交換樹脂等〕組合成的不同的水處置工藝進展凈化處置?！捕ㄐ桶b飲用水企業(yè)消費衛(wèi)生規(guī)范GB19304-2003〕二純真水的定義以符合<生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范>或<生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范>要求的水為原水，經(jīng)過反浸透法、蒸餾法等深度凈化制得的不含任何添加物，可直接飲用的水，其水質(zhì)應符合瓶裝飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范的要求。〔定型包裝飲用水企業(yè)消費衛(wèi)生規(guī)范GB19304-2003〕二純真水的定義瓶〔桶〕裝飲用純真水：以符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的水為原料，經(jīng)過電滲析法、離子交換法、反浸透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频玫?，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?！财俊餐啊逞b飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范GB17324-2003〕二純真水的定義項目飲用水衛(wèi)生標準(GB5749-85)水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范(2001.9.1)

瓶裝飲用純凈水(GB17324-2003)

色度/度15155渾濁度311高錳酸鉀消耗量(mg/l)

——

31.0氯化物(mg/l)

2502506.0四氯化碳

(mg/l)

0.0030.0020.001三氯甲烷

(mg/l)0.0060.0060.002三飲用純真水消費工藝流程原水↓砂濾→炭濾→保安過濾→反浸透臭氧→↓純真水兩極純真水水處置設備工藝流程圖純真水水處置設備流程圖

(單極反浸透)四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003感觀目的：包括色度、渾濁度、臭和味、以及肉眼可見物4項，是純真水的根本要求。色度應不超越5度，并不得有其他異色；濁度不超越1度；無異味、異臭和肉眼可見物。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003pH值：表示水中的酸堿度。純真水由于消費工藝緣由，消費的水偏酸性。pH值范圍在5.0~7.0。電導率：表示純真水的純真程度，是純真水的特征性目的。電導率越低，闡明水越純，水中雜質(zhì)越少。規(guī)范規(guī)定純真水中電導率應≤10μS/cm。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003高錳酸鉀耗費量：主要反映水中有機化合物的含量。高錳酸鉀耗費量越低，闡明水中有機化合物少，污染少。純真水中高錳酸鉀耗費量應≤1.0mg/l。游離氯:純真水中的游離氯主要是桶的清洗不徹底，使含氯消毒液殘留在水中呵斥了化學污染。規(guī)范規(guī)定游離氯應≤0.005mg/L。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003鉛、砷、銅：均為有害金屬元素，對人體安康會呵斥損傷，在水中應越低越好。規(guī)范規(guī)定鉛≤0.01mg/L、砷≤0.01mg/L、銅≤1mg/L。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003菌落總數(shù)：純真水中的菌落總數(shù)是闡明純真水遭到污染程度的標志。規(guī)范規(guī)定，純真水中菌落總數(shù)應≤20cfu/ml。大腸菌群：主要來源是人畜糞便，因此該目的作為糞便污染目的來評價純真水的衛(wèi)生質(zhì)量。規(guī)范規(guī)定純真水中大腸菌群應≤3MPN/100ml。四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003致病菌：指會引起人類疾病的細菌，食品中主要是沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌。規(guī)范規(guī)定純真水中不得檢出致病菌。霉菌和酵母：主要是受消費環(huán)境中的污染或純真水桶污染后未清洗干凈呵斥。規(guī)范規(guī)定純真水中不得檢出霉菌和酵母。

五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)目的:為指點瓶(桶)裝飲用純真水的消費，使其符合食品衛(wèi)生要求，保證人民身體安康，根據(jù)<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>有關規(guī)定制定本導那么。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)新、改、擴建的各消費單位的設計、規(guī)劃應符合GB14881<食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范>。水處置車間應為封鎖間。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)罐裝車間應封鎖并設空氣凈化安裝，空氣清潔度應到達1000級，并運用自動化罐裝。進入罐裝間的人員必需進展二次更衣，配戴口罩，方準進入。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)包裝資料應符合國家有關衛(wèi)生規(guī)范，制止運用回收瓶子〔桶除外〕。瓶、蓋罐裝前必需運用自動化設備，嚴厲清洗、消毒。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)從業(yè)人員必需堅持良好的個人衛(wèi)生，進入車間前必需穿戴整潔的任務服、任務帽、任務鞋，任務服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導那么(GB17324-2003附錄A)建立與消費才干相順應的符合要求的的檢驗室。感官目的〔色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物〕、PH值、電導率、菌落總數(shù)、大腸菌群必需每批檢驗，合格后方準出廠。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕2003年9月24日發(fā)布，2004年5月1日實施。適用于純真水、凈水、瓶裝飲用水消費企業(yè)。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕消費區(qū)與生活區(qū)分開,必需設置水處置車間、罐裝車間、檢驗室、回收容器清洗消毒間、廢品儲存間、包裝資料和原輔資料儲存間、緩沖間和更衣室。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕水處置車間和罐裝車間的進口處適當?shù)牡胤巾毎惭b洗手設備，開關應采用非手動式。水處置車間和罐裝車間的進口處必需設有與通道等寬、長1.5m以上、深10cm~20cm的鞋靴消毒池或其他消毒設備。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕水處置車間和罐裝車間內(nèi)必需安裝通風設備.六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕罐裝車間應設置空氣凈化和消毒設備，其空氣清潔度應到達10000級，罐裝部分空氣清潔度應到達100級。罐裝線必需采用自動化設備〔制止手工罐裝〕。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003檢驗室至少應具備下述衛(wèi)生質(zhì)量目的檢驗才干：菌落總數(shù)、總大腸菌群、渾濁度、臭氧、電導率〔純水〕、PH值、耗氧量〔凈水〕和亞硝酸鹽。七合肥市純真水消費企業(yè)

存在的主要問題設計與規(guī)劃不合理，水處置車間和罐裝間難以做到全封鎖。罐裝間內(nèi)無空氣凈化安裝。無檢驗室或者檢驗室形同虛設。采用手工罐裝。未設包裝容器浸泡消毒設備。管理混亂。八結(jié)語專家們公認，純真水的最大優(yōu)點是最大限制地去除了原水中的細菌、病毒、重金屬，特別是有機污染物，這是常規(guī)自來水處置工藝所達不到的。八結(jié)語純真水脫鹽消費，需3噸原水才干消費出1噸純真水。大量原水“廢水〞被排掉。浪費了大量珍貴的水資源。八結(jié)語北京市：2家產(chǎn)水率低于50%的純真水廠被處以停頓供水的行政處分?！?002-01-30〕西安市：純真水消費衛(wèi)生答應證必需為市級衛(wèi)生行政部門發(fā)放?！参靼餐韴箅娮影?004-04-13〕八結(jié)語多用1噸水，意味著多產(chǎn)生1噸污水添加城市治污才干。八結(jié)語我們該當成認這個現(xiàn)實，在國際上人的飲用水主流是自來水，未來也是自來水。處理中國居民飲用水的根本出路在于培育人的認識