高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點(diǎn)規(guī)范練7 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）新人教版-新人教版高三生物試題

考點(diǎn)規(guī)范練7降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶考點(diǎn)規(guī)范練+高頻考向練第14頁

基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1.(2019陜西寶雞高三模檢一)下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率B.酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸C.酶制劑適于在低溫(0~4℃)下保存D.高溫和低溫對酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同答案:C解析:酶通過降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率,而不能為反應(yīng)物供能,A項(xiàng)錯(cuò)誤;酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,所以其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸,B項(xiàng)錯(cuò)誤;高溫會(huì)影響酶的空間結(jié)構(gòu),而低溫不會(huì)影響酶的空間結(jié)構(gòu),D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.下列關(guān)于“探究溫度影響淀粉酶活性”實(shí)驗(yàn)的敘述,錯(cuò)誤的是()A.合理設(shè)定實(shí)驗(yàn)溫度屬于控制實(shí)驗(yàn)的自變量B.淀粉與淀粉酶應(yīng)分別達(dá)到設(shè)定溫度后再混合C.可選用碘液或斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測D.淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果答案:C解析:根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的可知該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,A項(xiàng)正確;應(yīng)先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到設(shè)定溫度后再混合,B項(xiàng)正確;斐林試劑與還原性糖的顯色反應(yīng)需要水浴加熱,故不宜用于探究溫度對酶活性的影響,可選用碘液鑒定反應(yīng)物淀粉的量來確定酶的活性,C項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉的用量和保溫時(shí)間均屬無關(guān)變量,二者都可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,D項(xiàng)正確。3.下圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件下催化某反應(yīng)后,生成物的量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。據(jù)圖分析,下列敘述正確的是()A.若①②③表示溫度,則一定是①>②>③B.若①②③表示酶的濃度,則一定是①>②>③C.若①②③表示pH,則一定是①>②>③D.若①②③表示底物濃度,則一定是①>②>③答案:B解析:若圖中曲線①②③表示不同溫度下的酶促反應(yīng)速率,到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)的時(shí)間越短,反應(yīng)速率越快,則反應(yīng)速率曲線①>曲線②>曲線③,但溫度不一定是曲線①>曲線②>曲線③,也可能是曲線①的溫度最低,A項(xiàng)錯(cuò)誤;若曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率,則曲線①是這三個(gè)反應(yīng)中酶濃度最高的,因?yàn)樗姆磻?yīng)時(shí)間最短,曲線②表示的酶濃度大于曲線③,B項(xiàng)正確;曲線①對應(yīng)的酶的活性最高,相應(yīng)的pH更接近酶的最適pH,但無法確定與曲線②和③對應(yīng)的pH的大小關(guān)系,曲線①對應(yīng)的pH有可能高于曲線②和③的pH,也可能低于,C項(xiàng)錯(cuò)誤;若①②③表示底物濃度,則生成物的量會(huì)不同,與圖示不符,D項(xiàng)錯(cuò)誤。4.(2019安徽黃山高三第二次質(zhì)檢)下列有關(guān)探究酶特性實(shí)驗(yàn)的敘述,錯(cuò)誤的是()A.驗(yàn)證酶的高效性時(shí),自變量是催化劑的種類B.驗(yàn)證酶的專一性時(shí),自變量是酶的種類或底物的種類C.探究pH對酶活性的影響時(shí),pH是自變量,溫度是無關(guān)變量D.探究酶作用的最適溫度時(shí),應(yīng)設(shè)置高溫、室溫、低溫三組實(shí)驗(yàn)答案:D解析:酶的高效性是與無機(jī)催化劑相比而言的,驗(yàn)證酶的高效性時(shí),自變量是催化劑的種類,A項(xiàng)正確;驗(yàn)證酶的專一性時(shí),可以是底物相同,酶的種類不同,也可以是酶的種類相同,底物不同,B項(xiàng)正確;探究pH對酶活性的影響時(shí),自變量是pH梯度,溫度為無關(guān)變量,因變量是底物的消耗速率或產(chǎn)物的生成速率,C項(xiàng)正確;探究溫度對酶活性的影響時(shí),溫度是自變量,設(shè)置溫度梯度應(yīng)該在最適溫度處設(shè)計(jì)一系列溫度梯度,D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.下列描述酶的特性和作用機(jī)理的曲線,正確的是()答案:D解析:縱坐標(biāo)為反應(yīng)速率,而非酶活性,所以A項(xiàng)曲線左側(cè)與橫坐標(biāo)不應(yīng)有交點(diǎn),A項(xiàng)錯(cuò)誤;反應(yīng)速率與酶濃度應(yīng)呈正相關(guān)(底物足量),B項(xiàng)錯(cuò)誤;當(dāng)?shù)孜餅榱銜r(shí),反應(yīng)速率也應(yīng)為零,C項(xiàng)錯(cuò)誤;酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,D項(xiàng)正確。6.下圖為pH對作用于同一底物的兩種水解酶活性的影響,下列相關(guān)敘述正確的是()A.在任何溫度條件下,pH=5時(shí),酶1的活性高于酶2B.將酶2由pH=9轉(zhuǎn)移到pH=4的環(huán)境中,活性上升C.在兩種不同的pH條件下,酶1活性可能相同D.酶1和酶2能夠水解同一種底物是酶專一性的體現(xiàn)答案:C解析:高溫使酶變性失活,在高溫環(huán)境條件下,pH=5時(shí),酶1和酶2的活性可能都喪失,A項(xiàng)錯(cuò)誤;過酸、過堿使酶變性失活,在pH=9的環(huán)境中,酶2的空間結(jié)構(gòu)被破壞,即使恢復(fù)到最適pH,酶的活性也不能恢復(fù),所以將酶2由pH=9轉(zhuǎn)移到pH=4的環(huán)境中,酶活性不變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由圖可知,在最適pH的兩側(cè),兩種不同的pH條件下,酶1的活性可能相同,C項(xiàng)正確;酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。7.(2019河南許昌高級(jí)中學(xué)高三診斷二)下圖是某課外活動(dòng)小組探究pH對唾液淀粉酶活性影響時(shí),繪制的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖(實(shí)驗(yàn)中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件,鹽酸能催化淀粉水解)。下列有關(guān)敘述正確的是()A.在適宜條件下,與鹽酸相比,淀粉酶的催化作用更顯著B.pH為1時(shí)有淀粉水解,則過酸條件下酶沒有失活C.pH為3時(shí)酶的活性等于pH為9時(shí)酶的活性D.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可推測出淀粉酶的最適pH為7答案:A解析:酶具有高效性,在適宜條件下,淀粉酶的催化作用比鹽酸(pH為1時(shí))更顯著,A項(xiàng)正確;過酸條件下酶失活,pH為1時(shí)有淀粉水解是鹽酸催化的結(jié)果,B項(xiàng)錯(cuò)誤;pH為3時(shí)淀粉水解有鹽酸的作用,不能說明此時(shí)酶的活性等于pH為9時(shí)酶的活性,C項(xiàng)錯(cuò)誤;根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果只能推測,在現(xiàn)有的數(shù)據(jù)中pH為7時(shí)淀粉酶的催化效率最高,D項(xiàng)錯(cuò)誤。8.(2019山東臨沂高三二模)下列關(guān)于酶的敘述,正確的是()A.探究酶的高效性時(shí),實(shí)驗(yàn)組加酶液,對照組加等量蒸餾水B.探究溫度對淀粉酶活性的影響時(shí),宜用斐林試劑進(jìn)行檢測C.探究pH對酶活性的影響時(shí),底物與酶混合前要調(diào)節(jié)pHD.決定呼吸酶的基因是否表達(dá),是判斷細(xì)胞分化的依據(jù)之一答案:C解析:探究酶的高效性時(shí),實(shí)驗(yàn)組加酶液,對照組應(yīng)加無機(jī)催化劑,A項(xiàng)錯(cuò)誤;探究溫度對酶活性的影響時(shí),一般不選擇斐林試劑進(jìn)行檢測,因?yàn)殪沉衷噭┦褂脮r(shí)需要水浴加熱,會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的自變量,從而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)生改變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn),底物與酶混合前要調(diào)節(jié)pH,保證混合時(shí)酶已經(jīng)達(dá)到所預(yù)設(shè)的pH,C項(xiàng)正確;呼吸酶基因是否表達(dá),不是判斷細(xì)胞是否分化的依據(jù)之一,因?yàn)槿魏位罴?xì)胞都能合成呼吸酶,D項(xiàng)錯(cuò)誤。9.下圖表示酶與底物的關(guān)系,甲~丁表示不同物質(zhì)。據(jù)圖判斷,下列說法錯(cuò)誤的是()A.圖中代表酶的是物質(zhì)乙B.該圖表示的是合成反應(yīng)C.若物質(zhì)甲是二肽化合物,則還需要水的參與才能產(chǎn)生物質(zhì)丙和丁D.圖示反應(yīng)速率會(huì)受到溫度、pH等外界環(huán)境的影響答案:B解析:根據(jù)題意分析,乙在化學(xué)反應(yīng)前后沒有改變,表示酶,A項(xiàng)正確;根據(jù)題意分析,該酶促反應(yīng)為物質(zhì)甲被分解為物質(zhì)丙和物質(zhì)丁,該圖表示的是分解反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;二肽化合物被水解為氨基酸,需要水的參與,C項(xiàng)正確;溫度、pH等外界環(huán)境條件影響酶的活性,故酶促反應(yīng)速率受溫度、pH等外界環(huán)境的影響,D項(xiàng)正確。能力提升1.若除酶外所有試劑已預(yù)保溫,則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中,下列操作順序合理的是()A.加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量B.加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量C.加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量D.加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量答案:C解析:在該實(shí)驗(yàn)中,pH等為無關(guān)變量,為防止無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾,要控制好無關(guān)變量。緩沖液能使pH保持相對穩(wěn)定,所以應(yīng)該在酶和底物混合之前加緩沖液。2.(2019內(nèi)蒙古赤峰二中高三月考)某興趣小組利用下圖中的裝置探究過氧化氫在不同條件下的分解,實(shí)驗(yàn)中所用各種溶液的量相同。下列有關(guān)敘述正確的是()A.可以用裝置乙來做“探究溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)B.量筒Ⅰ、Ⅱ收集到的水的體積代表了O2的產(chǎn)生量C.錐形瓶中的反應(yīng)結(jié)束后,Ⅱ量筒中收集的水多于Ⅰ量筒D.將裝置甲中的FeCl3溶液換為酵母菌溶液可驗(yàn)證酶具有專一性答案:B解析:溫度會(huì)影響H2O2分解,因此不適宜用H2O2研究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn),A項(xiàng)錯(cuò)誤;該實(shí)驗(yàn)的因變量是H2O2分解產(chǎn)生的O2量,故實(shí)驗(yàn)中量筒收集到水的體積代表了產(chǎn)生的O2量,B項(xiàng)正確;由于兩個(gè)裝置中的反應(yīng)物是相等的,因此,最終Ⅱ量筒中收集的水和Ⅰ量筒收集的水是一樣多的,C項(xiàng)錯(cuò)誤;將裝置甲中的FeCl3溶液換為酵母菌溶液,那么甲、乙兩組的變量為酵母菌和過氧化氫酶,而酵母菌產(chǎn)生的酶具有多種,不符合單一變量原則,D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.乳糖酶可催化乳糖水解。下列與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量相同且適宜,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。下列相關(guān)敘述正確的是()實(shí)驗(yàn)一(乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%)酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%01234相對反應(yīng)速率02550100200實(shí)驗(yàn)二(酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%)乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%05101520相對反應(yīng)速率025506565A.實(shí)驗(yàn)一中,若繼續(xù)增加酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增大B.實(shí)驗(yàn)一中,若增加乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率將降低C.實(shí)驗(yàn)二中,若繼續(xù)增大乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增大D.實(shí)驗(yàn)二中,若將反應(yīng)溫度提高5℃,相對反應(yīng)速率將增大答案:C解析:由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實(shí)驗(yàn)一中,若繼續(xù)增加酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率可能增大,A項(xiàng)錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)一中,若增加乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率升高或不變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由表格實(shí)驗(yàn)二的數(shù)據(jù)分析可知,乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在15%以后,乳糖已經(jīng)不是反應(yīng)速度的制約因素,所以繼續(xù)增大乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增加,C項(xiàng)正確;實(shí)驗(yàn)二中溫度是無關(guān)變量且適宜,若將反應(yīng)溫度提高5℃,相對反應(yīng)速率可能減小,D項(xiàng)錯(cuò)誤。4.某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內(nèi)同一種酶的活性與溫度的關(guān)系時(shí),根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制如下曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A.降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶B.在30℃條件下競爭能力最強(qiáng)的一定是微生物丙C.對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶D.若將溫度改為pH,則所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線與圖示結(jié)果相同答案:C解析:由圖可看出,甲、乙、丙三種微生物中的酶的催化效率最高時(shí)對應(yīng)的溫度分別為25℃、30℃、42℃,A項(xiàng)錯(cuò)誤;在30℃條件下競爭能力最強(qiáng)的微生物應(yīng)該是乙,B項(xiàng)錯(cuò)誤;對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶,C項(xiàng)正確;低溫時(shí)酶的活性被抑制,強(qiáng)酸、強(qiáng)堿與高溫時(shí)酶的活性喪失,若將溫度改為pH,則所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線與圖示結(jié)果不完全相同,D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.(2019廣西河池中學(xué)高三月考)荔枝果皮褐變是長期儲(chǔ)運(yùn)時(shí)限制荔枝品質(zhì)的主要因素。經(jīng)研究,pH和溫度都是影響果皮褐變的環(huán)境因素,且具有疊加效應(yīng),其作用機(jī)理如下圖所示。(1)不法商販?zhǔn)褂昧蛩崽幚硪呀?jīng)褐化的荔枝以欺騙消費(fèi)者,其原理是

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(2)有人認(rèn)為酸性溶液可能會(huì)抑制多酚氧化酶的活性,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究。請完善實(shí)驗(yàn)方案。①實(shí)驗(yàn)材料:新鮮荔枝若干、pH為1.7的緩沖液、清水、恒溫設(shè)備等。②實(shí)驗(yàn)步驟:第一步,將同種的新鮮荔枝隨機(jī)分為A、B2組,A組加,B組加等量清水,2組都在(填“常溫”或“低溫”)條件下保存;

第二步,3d后觀察A、B組的褐化程度。③實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論:若A組的褐化程度(填“明顯大于”“明顯小于”或“基本等于”)B組,說明酸性溶液能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用。

若A組的褐化程度(填“明顯大于”“明顯小于”或“基本等于”)B組,說明酸性溶液不能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用。

答案:(1)硫酸溶液的pH較低,使褐色的花色素苷轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色(2)②pH為1.7的緩沖液常溫③明顯小于基本等于解析:(1)因?yàn)榱蛩崛芤旱膒H較低,能使褐色的花色素苷轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色,