2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-黃鱔養(yǎng)殖歷年考試高頻考點(diǎn)試題附帶答案

2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-黃鱔養(yǎng)殖歷年考試高頻考點(diǎn)試題附帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共25題)1.要迅速的掌握正確的養(yǎng)鱔技術(shù)有無捷徑可走？2.網(wǎng)箱養(yǎng)鱔有什么優(yōu)勢？3.土池的四壁如何處理？4.何謂“臨時(shí)土池”？5.哪些地方適宜修建養(yǎng)鱔池？6.黃鱔的地理分布情況怎樣？7.黃鱔的攝食方式如何？8.水泥池養(yǎng)鱔有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？9.引進(jìn)的鱔種如何投放？10.黃鱔對(duì)配合飼料有何特殊要求？11.如何確定放養(yǎng)密度？12.鱔苗培育土池如何建造？13.養(yǎng)鱔池中需要放養(yǎng)泥鰍嗎？14.水泥池建多大為宜？15.黃鱔的外部形態(tài)有何特征？16.何時(shí)引進(jìn)鱔種為宜？17.水泥池的深度如何確定？18.黃鱔會(huì)大吃小嗎？19.網(wǎng)箱養(yǎng)鱔在冬季如何管理？20.為什么要經(jīng)常巡視養(yǎng)殖池？21.配合飼料養(yǎng)鱔有何優(yōu)勢？22.黃鱔的產(chǎn)卵量有多大？23.繁育池內(nèi)的泥土如何堆設(shè)？24.稻田養(yǎng)鱔有哪些突出矛盾？25.哪些水域適宜設(shè)立網(wǎng)箱？第2卷一.參考題庫(共25題)1.黃鱔的生長速度有多快？2.飼料中添加蚯蚓的比例如何掌握？3.普通魚飼料可否用于飼養(yǎng)黃鱔？4.EM在蚯蚓和蠅蛆的養(yǎng)殖中有何具體作用？5.暫養(yǎng)黃鱔如何多賺錢？6.種鱔繁殖用的土池應(yīng)如何修建？7.哪些地方適合建土池？8.養(yǎng)殖場的排水溝如何設(shè)計(jì)？9.養(yǎng)鱔池中的污物需要經(jīng)常清理嗎？10.網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的密度是多少？11.黃鱔的吃食有何顯著特點(diǎn)？12.養(yǎng)殖池內(nèi)的水溫如何管理？13.暫養(yǎng)黃鱔失敗的主要原因是什么？14.黃鱔可以直接投喂配合飼料嗎？15.養(yǎng)殖池內(nèi)的青苔、浮萍等需要清除嗎？16.如何識(shí)別黃鱔的雌雄？17.養(yǎng)殖池的排水系統(tǒng)如何設(shè)計(jì)？18.黃鱔喜歡吃什么樣的飼料？19.EM在黃鱔養(yǎng)殖中有何具體作用？20.黃鱔的投食量如何掌握？21.鱔池如何增設(shè)防逃設(shè)施？22.養(yǎng)黃鱔必須要用泥土嗎？23.EM在黃鱔養(yǎng)殖中具體應(yīng)如何使用？24.池塘中布設(shè)多少網(wǎng)箱為宜？25.網(wǎng)箱養(yǎng)鱔如何把好防逃關(guān)？第3卷一.參考題庫(共25題)1.黃鱔對(duì)水深有何要求？2.黃鱔需要光照嗎？3.黃鱔飼料如何加工？4.防治鱔病常見的用藥方式有哪幾種？5.如何移入和培植水草？6.暫養(yǎng)黃鱔有哪些較好的養(yǎng)殖方式？7.如何進(jìn)行“休稻養(yǎng)鱔”？8.如何選擇正確的采購?fù)緩剑?.黃鱔繁殖時(shí)的雌雄配比如何？10.水源不足時(shí)，如何利用EM進(jìn)行廢水利用？11.養(yǎng)鱔池需要經(jīng)常換水嗎？12.黃鱔的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有哪些主要特征？13.樓頂鱔池的建造應(yīng)注意些什么？14.如何設(shè)立觀察池和如何觀察？15.使用黃鱔濃縮料有何優(yōu)勢？16.什么是黃鱔的性逆轉(zhuǎn)？17.黃鱔是如何繁殖幼苗的？18.何為“休稻養(yǎng)鱔”？19.為何要開展“休稻養(yǎng)鱔”？20.養(yǎng)鱔場如何增設(shè)防逃設(shè)施？21.“休稻養(yǎng)鱔”有哪些優(yōu)勢？22.收購的黃鱔在識(shí)別和運(yùn)輸中應(yīng)注意哪些方面？23.樓頂可否建池養(yǎng)鱔？24.仔鱔為何要專池培育？25.黃鱔為何難養(yǎng)？第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:對(duì)照黃鱔的生物學(xué)特性而采取相應(yīng)的養(yǎng)殖措施。那么，我們就必須花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去尋求較好的養(yǎng)殖方式，也就是尋找最適合黃鱔生物學(xué)特性且又較為易于操作的養(yǎng)殖方式，我們需要做大量的試驗(yàn)。而最初的養(yǎng)殖方法通常都是笨拙的、費(fèi)力的，久而久之，我們的方法就能得以大幅度的改進(jìn)，操作簡便了，飼養(yǎng)輕松了，而成活率也更高了。但是，如果我們是獨(dú)自鉆研，自主摸索，要想使自己的技術(shù)大幅度的得以提高，恐怕得在數(shù)年之后。俗話說：“三個(gè)臭皮匠，頂個(gè)諸葛亮”。孔子曰：“三人行，必有我?guī)煛?。虛心學(xué)習(xí)他人的成功經(jīng)驗(yàn)，是迅速掌握正確的養(yǎng)鱔技術(shù)的關(guān)鍵。2.參考答案: 采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有以下優(yōu)勢： ①投資較小。一般一口底面積為10平方米的網(wǎng)箱，制作成本在100元以內(nèi)，一次性投入不大，而且還可使用3年左右。 ②方便在漁塘開展黃鱔養(yǎng)殖。在漁塘中設(shè)置網(wǎng)箱，養(yǎng)鱔養(yǎng)魚兩不誤，可有效利用水面，只要合理安排，對(duì)池塘養(yǎng)魚沒有明顯影響。 ③規(guī)?？纱罂尚　＞W(wǎng)箱養(yǎng)殖可根據(jù)自身?xiàng)l件，規(guī)?？纱罂尚?。從一只到數(shù)百只甚至數(shù)千只以上，投資幾百元至上百萬元均可。 ④操作管理簡便。因網(wǎng)箱只需移植水草，勞動(dòng)強(qiáng)度小，平時(shí)的養(yǎng)殖主要是投喂飼料和防病防逃，管理項(xiàng)目少，簡單方便。 ⑤水溫容易控制。網(wǎng)箱放置于池塘等水域中，水體較大，夏季炎熱時(shí)水溫不會(huì)迅速上升，更不容易達(dá)到30℃以上的高溫。 ⑥養(yǎng)殖成活率高。網(wǎng)箱養(yǎng)殖由于水質(zhì)清新，水溫較為穩(wěn)定，因而養(yǎng)殖成活率較高。3.參考答案:土池的建造實(shí)際上就是將稻田通過堆砌泥埂將其改建成寬度為3米，長度不超過10米的小土池。一般改建1畝稻田只需投入3000元左右，是目前最為經(jīng)濟(jì)的一種養(yǎng)鱔方式。要求每個(gè)池的蓄水深度能夠在50厘米以上，每兩排池之間設(shè)一排水溝，以便需要時(shí)能分別排干單個(gè)小池的池水。每個(gè)土池的四周用聚乙烯網(wǎng)布防逃：使用寬度1米以上的聚乙烯網(wǎng)布，將其埋20-30厘米到泥土下，接口用尼龍線縫合好，池口用竹桿或木棒支撐，使四周的網(wǎng)壁直立，防止黃鱔躥逃。4.參考答案:臨時(shí)土池也稱暫養(yǎng)池。在養(yǎng)鱔實(shí)踐中，為臨時(shí)緩減鱔池的不足或鱔池尚在準(zhǔn)備建設(shè)中，均需挖建臨時(shí)土池。臨時(shí)土池的建造為：挖一深70至100厘米的泥土池，為節(jié)省人力，可挖約40厘米深，再用挖出的泥土作埂，四角做成弧形。池的大小根據(jù)要求而定，但為方便管理，以不超出10平方米為宜。池內(nèi)鋪一層稍厚的塑料膜或彩條布。接頭處先用線縫合，再用泥土壓實(shí)。池底鋪設(shè)10-20厘米厚的淤泥，要求非常柔軟，用手摸不到硬泥塊。在離底泥30厘米左右處設(shè)置溢水管（埋一根塑料管或竹管，水漲時(shí)自動(dòng)流出，溢水管在池內(nèi)的一端用紗布或紗窗網(wǎng)罩住，以防鱔魚從管中溜走。池內(nèi)放能遮住一半以上水面的水草（水浮蓮、水花生等。然后加水使水位淹至溢水管，便可投鱔入池。也可用磚直接在平地上堆砌四壁（不用水泥河沙，池內(nèi)鋪上塑料膜即成。5.參考答案:規(guī)模飼養(yǎng)，應(yīng)選擇通風(fēng)、向陽、水源充足、水質(zhì)無污染、排灌方便、較為安靜和交通便利的地方建造養(yǎng)鱔場。小面積家庭飼養(yǎng)，則可利用房前屋后空地，采光較好的廢舊房屋、舊糞坑、低洼地和廢蓄水池等改建或在樓房屋頂上建池養(yǎng)殖。6.參考答案:黃鱔屬亞熱帶魚類，廣泛分布于亞洲東部及南部的中國、朝鮮、日本、泰國、越南、絢甸、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國。我國除青藏高原以外，全國各水系都有出產(chǎn)，但以長江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、上海及珠江流域的廣東、廣西資源最為豐富。但是，由于黃鱔具有較高的營養(yǎng)、藥用和開發(fā)利用價(jià)值，在國內(nèi)外市場供不應(yīng)求，各產(chǎn)區(qū)的人工大量捕捉，一些地區(qū)甚至發(fā)展到使用劇毒農(nóng)藥進(jìn)行毀滅性捕捉，加之農(nóng)田大量使用化肥農(nóng)藥，使我國的黃鱔野生資源由60年代的每畝年產(chǎn)6公斤下降到每畝年產(chǎn)量不足0.5公斤。國內(nèi)目前除四川、湖南、湖北尚有一定數(shù)量分布，其它地區(qū)的野生黃鱔資源已被大量破壞。據(jù)江蘇淡水研究所的有關(guān)專家預(yù)言：4-5年后野生黃鱔資源將可能步野生甲魚、螃蟹、烏魚、鰻魚等后塵，野生資源奇缺而只能主要依靠人工養(yǎng)殖供應(yīng)市場。7.參考答案:黃鱔的攝食方式為啜吸式。對(duì)小型食物張口啜吸吞入，而對(duì)大型無法一口吞入的食物即以口咬住或劇烈左右擺動(dòng)，或咬住食物全身高速旋轉(zhuǎn)，使食物斷裂后吞入。黃鱔主要靠嗅覺、觸覺和振動(dòng)覺覓食。當(dāng)食物落入水中或由活餌引起水體振動(dòng)時(shí)，黃鱔游至餌料、獵物，并以啜吸方式將其攝入口中。8.參考答案: 水泥池養(yǎng)鱔的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在： ①換水清淤徹底，水體保質(zhì)期長； ②潑灑藥液無死角，防治疾病效果好； ③水泥池的水溫在低溫季節(jié)往往比土池高，利于延長黃鱔的采食期，從而同期采食量更大，生長更快； ④使用期長，一次建池，可使用20年以上； ⑤容易觀察，捕撈等操作勞動(dòng)強(qiáng)度小。 其缺點(diǎn)是：建池投資較大；對(duì)溫度的緩沖能力小于泥土池。夏季須采用局部遮蔭等措施才能將池水控制在安全范圍內(nèi)。9.參考答案:剛從外地運(yùn)輸回來的鱔種，運(yùn)達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)解開包裝，用溫度計(jì)測量其水溫，并與欲投放的池水溫度相比較，若溫差小于5℃，則可直接投放；若溫差大于或等于5℃，則應(yīng)將其倒入塑料盆、桶內(nèi)、漂浮于池面讓其傳熱，直至水溫相近才投放。建有繁殖池的，可直接將鱔種按每平方米10條以內(nèi)的密度直接投入繁池。若繁殖池尚未建好，則可放入其它池內(nèi)暫養(yǎng)，待建池完成后再將其轉(zhuǎn)池投入。若尚未修建任何鱔池，則可立即挖建一個(gè)臨時(shí)鱔池，將其放入暫養(yǎng)。10.參考答案:黃鱔也可攝食人工配合飼料，然而攝食機(jī)率、強(qiáng)度和持久性則因配合飼料的成份及其制作工藝呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)。能達(dá)到使黃鱔穩(wěn)定攝食的配合飼料的要求是：具有一定的腥味，細(xì)度均勻，柔韌性好，飼料形狀為條形。黃鱔對(duì)餌料的選擇性較為嚴(yán)格，一經(jīng)長期投喂一種餌料后，就很難改變其食性。因此，在飼養(yǎng)黃鱔的初期，必須在短期內(nèi)做好馴飼工作，即投喂來源廣泛，價(jià)格適中，增肉率高的配合飼料。11.參考答案:我們曾在一個(gè)10平方米的鱔池中投放20克左右的鱔苗約1000條，一直在該池內(nèi)養(yǎng)殖達(dá)兩年，條重達(dá)200-300克，全池共產(chǎn)黃鱔達(dá)193公斤，平均每平方米產(chǎn)鱔近20公斤。這恐怕是國內(nèi)目前最高的水泥池養(yǎng)鱔密度。在后期的飼養(yǎng)過程中，由于排泄量太大，我們不僅采用常流水，并經(jīng)常潑灑EM菌液，才給其營造出一個(gè)勉強(qiáng)維持的狀態(tài)。當(dāng)然，這僅是一個(gè)實(shí)驗(yàn)。一般養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時(shí)，其出產(chǎn)量以控制在每平方米8公斤以內(nèi)為宜。水源條件好，技術(shù)水平高的養(yǎng)殖戶，每平方米的出產(chǎn)量最好也不要超過10公斤，因?yàn)樵诔呙芏鹊娘曫B(yǎng)條件下，水質(zhì)惡化快，黃鱔互相纏繞及打堆現(xiàn)象普遍，稍微處理得不好，極有誘發(fā)疾病的可能。收購黃鱔來進(jìn)行養(yǎng)殖，一般當(dāng)年增重倍數(shù)為1-5倍。若4月份開始投放養(yǎng)殖，則每平方米投放1.5公斤以內(nèi)為宜，而開始養(yǎng)殖時(shí)間越晚，則投苗數(shù)量可適度增加，但最好不要超出4公斤。初養(yǎng)者其放養(yǎng)密度還應(yīng)再低一些，以確保養(yǎng)鱔順利。12.參考答案:用于培養(yǎng)鱔苗的土池一般都是在繁殖季節(jié)快要來臨時(shí)而臨時(shí)挖建的臨時(shí)土池，也有使用小水泥池或商品鱔池作鱔苗培育池的。在養(yǎng)鱔實(shí)踐中，往往也會(huì)因水泥池培育鱔苗不足而需臨時(shí)挖建鱔苗培育池。鱔苗培育池一般系黃鱔繁殖季節(jié)來臨，已發(fā)現(xiàn)有黃鱔開始吐泡沫時(shí)而及時(shí)挖建的。一般池深50厘米左右，每個(gè)池約2-3平方米，池底及四周用塑料膜或彩條布鋪設(shè)，接口處縫合完好。池底鋪腐熟糞肥或蚯蚓糞5-10厘米，并在離底質(zhì)10-15厘米處設(shè)置溢水管，溢水管的池內(nèi)一端用雙層密眼紗布包住防苗逃出。池內(nèi)投入少量水浮蓮，同時(shí)加注池水至溢水管，讓其培肥水質(zhì)，繁殖大量的微生物。在鱔苗入池的前一天搭好遮蔭棚或在池上鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，應(yīng)全部或遮住培育池的大部分，以防日光直射水溫不穩(wěn)定。13.參考答案: 雖然泥鰍活潑好動(dòng)，對(duì)增加水中溶氧，防止黃鱔相互纏繞和清理黃鱔飼料能起到一定的作用。但由于泥鰍搶食快而黃鱔吃食較慢等原因，我們在養(yǎng)殖中并不贊同鱔鰍混養(yǎng)，其理由如下： 1、泥鰍的快速搶食會(huì)給黃鱔的正常馴食帶來困難，造成馴食不成功。 2、不利于觀察黃鱔的吃食情況，泥鰍食量大，一個(gè)池內(nèi)混養(yǎng)10-20%的泥鰍，若該池的黃鱔因飼料不適口或患上了腸炎而采食甚少，剩余飼料可被池內(nèi)的泥鰍一掃而空，使我們無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)我們飼料的缺點(diǎn)或黃鱔已患病。 3、混養(yǎng)泥鰍增大了黃鱔感染病蟲害的可能。兩種魚類其體內(nèi)寄生蟲的主體各有不同，而將其混養(yǎng)，增大了相互感染的機(jī)會(huì)，使雙方的病蟲害感染可能增大。14.參考答案:繁殖用的水泥池每個(gè)以2-10平方米為宜；成鱔養(yǎng)殖池以每個(gè)不超出30平方米為宜。過小建池成本更高；過大不便管理，更不利于黃鱔的大小分養(yǎng)。成鱔池一般將每口建成10平方米或20平方米，這樣，池水深0.1米即池內(nèi)的水量便為1立方米或2立方米，測算水量極為方便。15.參考答案:黃鱔體形細(xì)長，前段呈圓筒狀，后段較側(cè)扁，尾端漸尖細(xì)，外觀似蛇形。與一般魚類相比，黃鱔體表無鱗，屬無鱗魚。外觀看不到背鰭、臀鰭，也沒有胸鰭和腹鰭。黃鱔頭大，眼睛小。鰓嚴(yán)重退化。體色有黃色、棕黃色、青黃色、青棕色、棕紅色、泥黃色等，有的全身布滿大小不一的黑色斑點(diǎn)，其體色因生活環(huán)境不同，而呈現(xiàn)不同的顏色。腹部色淡偏白。游動(dòng)時(shí)主要靠肌節(jié)有力伸屈，作波浪式泳行。黃鱔上下頜較長，口裂深，能吞食較大食物。16.參考答案:采用自繁自養(yǎng)可以在自行養(yǎng)殖的野生黃鱔中挑選種苗用于繁殖，但由于野生黃鱔的繁苗量較少，小苗生長繁慢等原因，有條件的最好能引進(jìn)經(jīng)過多年人工培育的鱔種來進(jìn)行繁殖。由于黃鱔的繁殖為每年的5-9月，因此，引進(jìn)鱔種的最佳時(shí)期應(yīng)在繁殖季節(jié)到來之前。一般頭年10月至次年5月均是引種佳期。不少引種戶認(rèn)為冬春季是黃鱔休眠期間，黃鱔尚不吃食，沒必要那么早引進(jìn)。而一般養(yǎng)殖戶均需從外地引種，都需經(jīng)過長途運(yùn)輸。而冬春季黃鱔不吃食，水溫低，長途運(yùn)輸對(duì)種黃鱔的成活、繁殖等方面，幾乎不會(huì)造成影響。所以，有條件的，可考慮在黃鱔開食前引種。運(yùn)輸距離較短的，運(yùn)輸時(shí)間在60個(gè)小時(shí)以內(nèi)的，也可考慮其它時(shí)間引種，采用汽車、火車運(yùn)輸均可。夏季氣溫高，黃鱔運(yùn)輸較困難，凡運(yùn)輸時(shí)間在60小時(shí)以上的，建議采用飛機(jī)空運(yùn)，以確保鱔種安全。17.參考答案:一般作無土養(yǎng)殖使用的水泥池，其池深有50-70厘米即可，若作有土養(yǎng)殖，可將池子深度再加深20厘米左右。用水泥池作有土養(yǎng)殖時(shí)，一般只需在池底鋪上10-20厘米厚的淤泥即可。可從稻田或池塘中直接采集淤泥，也可用蚯蚓糞代替淤泥。一般以鋪好后泥內(nèi)無硬塊，無硬質(zhì)雜物，且總體感覺柔軟潤滑為佳。18.參考答案:人們習(xí)慣認(rèn)為黃鱔有嚴(yán)重的自相殘殺習(xí)性，但據(jù)我們實(shí)驗(yàn)，在黃鱔喜食的飼料中摻入絞碎的黃鱔肉，則黃鱔就會(huì)出現(xiàn)拒食現(xiàn)象，這充分說明黃鱔的自相殘殺只有在極度饑餓狀態(tài)下才會(huì)發(fā)生。而且，據(jù)我們觀察，其大小差距一般要在5倍以上，比如同池飼養(yǎng)的大鱔達(dá)50克以上，而小的不足10克。我們曾在一個(gè)養(yǎng)有100克以上黃鱔達(dá)50公斤的鱔池內(nèi)投入50條條重40-50克的黃鱔，正常投料飼養(yǎng)一個(gè)多月，排干池水清理，發(fā)現(xiàn)較小的50條黃鱔一條不少，這充分應(yīng)證了前面論斷的正確性。但同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)，投進(jìn)去的50條黃鱔比投入前瘦了許多，而且總重量比原來下降了近20%。而據(jù)我們平時(shí)投料后的觀察，發(fā)現(xiàn)個(gè)體較小的黃鱔根本不敢上前搶食。這一情況若持續(xù)發(fā)生，勢必導(dǎo)致同一池的個(gè)體懸殊進(jìn)一步加大。因此，我們在養(yǎng)殖時(shí)一定要實(shí)行大小分養(yǎng)，并盡量使其大小個(gè)體懸殊不超過一倍。不少朋友反映他們在山糞池或蓄水池中放入了不少自己捕捉的黃鱔，可到年底捕撈時(shí)卻發(fā)現(xiàn)僅僅剩下可憐的幾十條甚至幾條，這主要是因環(huán)境不科學(xué)而導(dǎo)致了黃鱔大量死亡或下暴雨時(shí)水位上漲黃鱔逃逸所致，并非僅僅因?yàn)辄S鱔與其它肉食性魚類，如烏魚一樣具有互相殘食習(xí)性所致。19.參考答案:網(wǎng)箱暫養(yǎng)黃鱔，一般最多在春節(jié)前后即已全部銷售完畢?？蓪⒕W(wǎng)箱起水后，洗刷干凈晾干，折疊裝于編織袋或麻袋中，放在陰涼處，避免太陽直射，嚴(yán)防老鼠或腐蝕性化學(xué)物質(zhì)損害，管理得當(dāng)，網(wǎng)箱可使用3-4年以上。冬季黃鱔銷售后，若網(wǎng)箱仍放置于池塘中，則應(yīng)全部沉沒于水中，以防冰凍造成破損。若箱內(nèi)黃鱔需進(jìn)行越冬，則應(yīng)在停食前強(qiáng)化培育，增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)。在水草上搭蓋塑料膜，以減少霜凍水草的死亡，保持黃鱔的良好棲息場所。對(duì)于北方霜凍歷害的地區(qū)，則應(yīng)考慮溫室越冬而不應(yīng)在池塘越冬。20.參考答案:養(yǎng)殖戶應(yīng)盡可能多到池箱邊查看，有條件的可于每天早、中、晚巡池一次，如條件許可，更應(yīng)經(jīng)常巡池。一些從事規(guī)模養(yǎng)殖黃鱔的，更應(yīng)抽時(shí)間巡視，不要認(rèn)為交給養(yǎng)殖人員去養(yǎng)就一了百了。養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)要求責(zé)任心很強(qiáng)的行業(yè)，任何粗心大意都可能使養(yǎng)殖效果大打折扣，甚至導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。尤其是在下雨天氣，我們更應(yīng)加強(qiáng)巡視?？词欠裼信潘芏氯F(xiàn)象，看排水溝是否通暢，看是否有黃鱔逃出池外??通過巡視，我們能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并想法加以改進(jìn)，從而避免或減少損失。21.參考答案: 使用配合飼料有以下優(yōu)點(diǎn)： ①飼料有保障，便于儲(chǔ)藏，一次購入，逐漸使用，是規(guī)?；B(yǎng)殖黃鱔的重要前提。 ②營養(yǎng)成份全面，黃鱔生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高。 ③便于拌加藥物防治病蟲害。 ④加工投喂方便。 ⑤能避免將病蟲從飼料中帶入鱔池。 ⑥不易污染池水。22.參考答案:黃鱔是一種產(chǎn)卵量較少的魚類，每條雌鱔僅懷卵幾十粒至幾百粒不等。人工養(yǎng)殖培育的鱔種，由于其開產(chǎn)時(shí)較野生鱔個(gè)體大，因而其懷卵量相對(duì)較大，一般懷孕量可達(dá)300-800粒，經(jīng)人工專育的鱔種，其單條懷卵量可達(dá)1000多粒，最高可達(dá)2000粒左右，一般的常規(guī)魚類，其懷卵量少則萬粒，多則達(dá)幾十萬粒甚至幾百萬粒，故大多采用人工繁殖魚苗，而黃鱔的單條懷卵量太少，且催產(chǎn)藥物的用量一般為其它魚類同體重的6倍左右。進(jìn)行全人工繁殖的藥物和人工成本太高，：目前受精率和孵化率都很低（50%左右，加上成活率也比自然繁殖低，繁殖數(shù)量非常小，人工繁殖鱔苗的成本非常高（按每尾10克計(jì)，每公斤人工繁殖苗的成本達(dá)到50元以上，因而國內(nèi)目前尚沒有大批量人工繁殖生產(chǎn)商品鱔苗供應(yīng)市場的單位。采用自然繁殖的方法也可得到批量的鱔苗，可滿足一般養(yǎng)殖戶自身養(yǎng)殖的需要。23.參考答案:繁育池一般使用面積僅2-10平方米小型水泥池，由于目前無土繁殖的繁殖率尚低，故建議大家使用有土繁殖。較小的繁育池可在池的中間堆一泥堆，高度以30-40厘米為宜，使其如水中小島一般。泥堆的大小視繁育池的大小而論，一般直徑以不低于0.5米為佳。泥堆上種植水浮蘆或水花生。使用較大養(yǎng)殖池做繁殖池，則可直接在池內(nèi)堆設(shè)淺泥埂，高度以略高于水面為宜。24.參考答案: 稻田養(yǎng)鱔既要考慮黃鱔的正常棲息、生長，又要考慮水稻的營養(yǎng)需要及病蟲害防治，因而往往容易出現(xiàn)一些矛盾。而解決矛盾的方法多數(shù)是以放棄一方的最佳效果而得以協(xié)調(diào)。其主要矛盾有： ①排水曬田是水稻生長發(fā)育的需要，而此期間卻正是黃鱔的吃食生長旺季。解決方法一般是要么放棄排水曬天，要么放干水讓黃鱔放棄吃食生長的黃金時(shí)節(jié)而入洞“夏眠”。 ②噴灑農(nóng)藥是稻田養(yǎng)鱔者較難處理的一個(gè)矛盾。對(duì)黃鱔危害較小的藥物其殺蟲效果可能又不理想；殺蟲效果好的又怕對(duì)黃鱔造成危害，思前顧后，往往讓稻田養(yǎng)鱔者難于決策。 ③水稻生長后期，又正是黃鱔的吃食生長旺季，大量投食會(huì)使稻田肥度上升，從而導(dǎo)致水稻“瘋長”造成倒伏減產(chǎn)；而減少投料又不能獲得滿意的黃鱔增重量。 ④水稻收割后，給黃鱔提供遮蔭條件的水稻沒有了，而此時(shí)光照仍然較強(qiáng)，黃鱔鉆入洞中躲藏。環(huán)境的突變往往使黃鱔的采食量明顯下降，從而影響黃鱔生長。25.參考答案:但凡水位落差不大，水質(zhì)良好無污染，受洪澇及干旱影響不大，水深1-2.5米的水域均可考慮設(shè)立網(wǎng)箱，靜水或微流水均可。在各類型的水域中，以池塘最為適宜，其次是水位穩(wěn)定的河溝、湖汊和庫灣設(shè)立浮式網(wǎng)箱。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:黃鱔的生長速度受品種、年齡、營養(yǎng)、健康和生態(tài)條件等多種因素影響，總的情況是，野生黃鱔在自然條件下的生長是非常緩慢的，綜合各地的實(shí)驗(yàn)觀察數(shù)據(jù)及我們的觀察，一般5-6月份孵化出的小鱔苗，長到年底，吃食到11月份停止，其個(gè)體體重僅3-5克；到第二年底僅重10-20克；到第三年底體重40-60克；到第四年底體重100-200克；到第五年底體重200-300克；到第六年底體重250-350克；六年以上的黃鱔生長相當(dāng)緩慢。體重500克的野生黃鱔一般年齡在12年以上，且極為少見。國內(nèi)有資料記載的最大的野生黃鱔為體重3公斤左右。根據(jù)我們的養(yǎng)殖實(shí)踐，采用優(yōu)良的品種并配以科學(xué)的飼喂方法，5-6月份孵化的鱔苗養(yǎng)到年底，生長較快的，單條體重可達(dá)30-50克，可基本實(shí)現(xiàn)當(dāng)年養(yǎng)殖當(dāng)年上市，若第二年繼續(xù)養(yǎng)殖，則個(gè)體體重可達(dá)150-250克，第三年可達(dá)400克左右，400克以上生長非常緩慢。2.參考答案:據(jù)試驗(yàn)，在配合飼料中添加3%的干蚯蚓或蚯蚓粉，黃鱔取食速度比添加2%的快1倍以上，而添加4%、5%、6%、7%、8%的對(duì)比組在取食速度上幾乎沒有差異。說明黃鱔飼料中添加不少于3%的干蚯蚓對(duì)黃鱔具有相當(dāng)?shù)摹罢T惑力”。由于蚯蚓活體的含水量約為80%，而風(fēng)干蚯蚓的含水量約為8%，則1公斤干蚯蚓相當(dāng)于4.6公斤鮮蚯蚓，則100公斤干飼料在加工投喂時(shí)，我們應(yīng)加入不低于13.8公斤的鮮蚯蚓。雖然經(jīng)過馴化的黃鱔，對(duì)不含蚯蚓的配合料也能正常采食，但其采食量及采食速度還是與添加了蚯蚓的有著明顯的差異。因此，我們在平時(shí)的配料中，1公斤干料最好能加入不低于150克的鮮蚯蚓。在初期開食、馴食過程中，蚯蚓的加入量還應(yīng)適當(dāng)增加。蚯蚓不足的情況下，應(yīng)采用蠅蛆、豬肝、蚌肉、小雜魚等鮮料代替。3.參考答案:由于黃鱔專用配合飼料的生產(chǎn)廠家太少，黃鱔養(yǎng)殖戶不易直接購買，且因路途遙遠(yuǎn)，即便購買也必須負(fù)擔(dān)高額的運(yùn)輸費(fèi)用，無形中增加了養(yǎng)殖成本。再加之目前的黃鱔專用飼料的售價(jià)偏高，每噸6000-8000元。購買目前市面上的專用飼料養(yǎng)殖黃鱔，每市斤黃鱔養(yǎng)殖成本達(dá)8元以上。就是在黃鱔銷售價(jià)格較高的江蘇省，養(yǎng)殖戶也難于接受。因而全國的黃鱔專用飼料銷售非常有限。而銷量小，黃鱔料的價(jià)格也就更便宜不了。我們在自己養(yǎng)殖和培訓(xùn)學(xué)員的過程中，一直在尋找一種既方便又能使飼料成本不高的飼料解決途徑。我們經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普通魚飼料中有不少飼料都可以用于飼養(yǎng)黃鱔，如鰻魚料、江團(tuán)料、烏魚料、鯉魚料、蛙料、羅非魚料等等，只要?jiǎng)游锏鞍缀扛?，蛋白質(zhì)水平在30%以上的魚飼料，幾乎都可用于飼養(yǎng)黃鱔。4.參考答案: 其作用主要有： ①在糞料發(fā)酵中，消除糞料臭味，促進(jìn)糞料發(fā)酵。 ②在其飼料中添加EM，便于防止蚯蚓疾病。 ③提高產(chǎn)量。 使用EM處理的糞料，1噸糞第一次利用，可產(chǎn)蠅蛆100-300公斤；第二次利用可產(chǎn)蚯蚓20-60公斤，還可將蚯蚓糞作為培育鱔苗培肥水質(zhì)的底泥，還可將蚯蚓糞部份加入黃鱔飼料而用于飼養(yǎng)黃鱔。一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖蠅蛆未經(jīng)EM發(fā)酵甚至根本就沒有發(fā)酵，長出的蠅蛆帶有大量的病菌，有的使用未經(jīng)任何處理的動(dòng)物尸體直接生蛆甚至直接從糞坑中撈蛆養(yǎng)鱔。雖然在投喂前也曾使用藥物消毒，但僅僅能殺滅一些表皮上的病菌，而位于蠅蛆體內(nèi)的細(xì)菌是無法殺滅的。韓國、新加坡等養(yǎng)鱔技術(shù)發(fā)達(dá)的國家，是禁止向黃鱔投喂新鮮的蠅蛆、蚯蚓及動(dòng)物內(nèi)臟的，一方面容易污染水質(zhì)，更容易將病蟲帶入。而全程使用EM生產(chǎn)的蠅蛆及蚯蚓則相對(duì)來說要安全得多。5.參考答案: 隨著黃鱔暫養(yǎng)技術(shù)的普及，尤其是湖北洪湖、湖南洞庭湖等地的養(yǎng)魚戶，利用網(wǎng)箱大量暫養(yǎng)，使我國黃鱔的淡旺季節(jié)差價(jià)從90年代初的7-10倍縮小到1倍左右。如果我們只是單純的將黃鱔儲(chǔ)養(yǎng)到冬季出售，而不同時(shí)采取科學(xué)的養(yǎng)殖方法來促其增重，則扣除黃鱔自身消瘦造成的重量減少及少量的死亡，利潤已是相當(dāng)微薄。 要獲取豐厚的暫養(yǎng)利潤，我們可以從以下三個(gè)方面著手： 1、賺取規(guī)格差。我們通過投喂飼料，將收購的每條約50克的黃鱔養(yǎng)成達(dá)到大規(guī)格黃鱔的標(biāo)準(zhǔn)（條重100克以上。我們知道，冬季市場上出售的中等規(guī)格黃鱔（條重30-80克每市斤價(jià)格約在11-13元，而大規(guī)格黃鱔每市斤價(jià)格約在20元左右，春節(jié)前后一般都在20元以上。因而我們把中等規(guī)格的黃鱔收購來養(yǎng)到大規(guī)格出售，從規(guī)格變化上，我們就能賺到比較可觀的規(guī)格差價(jià)。 2、賺取生長利潤。一般收購暫養(yǎng)的季節(jié)為每年的4-9月，一般可增重1-5倍（視養(yǎng)殖時(shí)間的長短而定。使用魚飼料加蚯蚓并添加黃鱔專用濃縮料，黃鱔每增重1市斤約需飼料成本3-4元，而大規(guī)格黃鱔的銷價(jià)卻達(dá)20元左右，從增重上，我們可以獲得可觀的利潤。 3、賺取季節(jié)差。將一般簡單的儲(chǔ)存改為正常投料養(yǎng)殖，不會(huì)導(dǎo)致黃鱔掉肉，即投放時(shí)的重量不會(huì)減少，而且還會(huì)有可觀的增重。季節(jié)差價(jià)雖然較小，但我們暫養(yǎng)的黃鱔由于采用了科學(xué)的投料養(yǎng)殖，沒有“掉肉”導(dǎo)致的重量損失，還是可以穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)孬@得一筆可觀的收入的。結(jié)合以上三個(gè)方面，搞真正意義上的黃鱔暫養(yǎng)，其利潤還是非常豐厚的。6.參考答案:種鱔繁殖土池一般每個(gè)面積為2-10平方米，其建造方法與成鱔養(yǎng)殖用的土池基本一致，但不同的是池中需堆一泥堆或幾條淺泥埂，高度與平時(shí)的水面高度一致，并在中央泥堆，埂上種植水浮蘆或其它水生植物即可。7.參考答案:由于土池沒有牢固的防滲漏設(shè)施，因此，建土池必須要選擇地下水位較高，土池內(nèi)能夠容裝較多的水且夏季暴雨來臨時(shí)雨水能夠排得開的地方。土質(zhì)較粘，夏季雨水沖刷池壁不易垮塌，池底要求有一定的硬度。一般有蓄水條件較好，蓄水深度在50厘米以上的稻田的，可選擇修建土池。8.參考答案:養(yǎng)殖池的修建應(yīng)充分考慮排水管道及排水溝的設(shè)立，以免暴雨時(shí)因雨水不能及時(shí)排出而造成全場淹沒，黃鱔大量逃逸而造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。排水溝的深度及寬度應(yīng)根據(jù)場地的大小確定。場地大，溝的寬度及深度應(yīng)計(jì)劃修建得大一些，而且越是靠近下端的排水溝更應(yīng)修建得寬一些、深一些。場地小，排水溝可窄小一些，但最好不要窄于25厘米，以便水溝淤泥的清理。9.參考答案:黃鱔吃食大量飼料，排出大量糞便，所以我們只要拉開黃鱔棲息的水草，就會(huì)發(fā)現(xiàn)下面存有大量的黑色污物，似乎非常臟。其實(shí)，這些污物系日積月累而行成，其分解時(shí)排出的氨等有害物質(zhì)已經(jīng)被水草吸收，不會(huì)危害黃鱔。我們平時(shí)將沒有水草的部分鱔池進(jìn)行清掃，但黃鱔活動(dòng)常常會(huì)將水草下的污物帶出，使池水很容易變得污濁，所以在吃食旺季，我們應(yīng)定期，每隔15-30天對(duì)水草下面的鱔池污物進(jìn)行一次徹底的清掃。10.參考答案:一般而言，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔雖然在湖南省曾經(jīng)創(chuàng)出每平方米養(yǎng)鱔達(dá)53公斤的高密度記錄，但初養(yǎng)者的出產(chǎn)量計(jì)劃最好還是控制在10公斤以內(nèi)為宜，因而在投鱔時(shí)，我們就要充分考慮我們暫養(yǎng)期的長短，可能帶來的增重等因素。如果暫養(yǎng)期間吃食生長期長，則以每平方米投放1-2公斤為宜，反之則可適當(dāng)考慮增加投放量。如果僅僅是冬季儲(chǔ)養(yǎng)，則密度可大些。黃鱔經(jīng)觀察池觀察篩選后便可分級(jí)入箱，并對(duì)每口網(wǎng)箱進(jìn)行編號(hào)，同時(shí)對(duì)每口網(wǎng)箱的投入重量及大約尾數(shù)作一個(gè)記錄。尾數(shù)的計(jì)算為：隨機(jī)稱取1-3公斤，清點(diǎn)條數(shù)后計(jì)算每公斤平均尾數(shù)，再乘以投放的同規(guī)格的總重量即得。11.參考答案: 黃鱔吃食有四大顯著特點(diǎn)： 一是對(duì)蚯蚓的特別敏感性。黃鱔對(duì)蚯蚓的腥味天生特別地敏感。水中的蚯蚓能被周圍數(shù)十米遠(yuǎn)的黃鱔嗅覺到，并且十分喜愛吃食。所以，我們認(rèn)為，要想取得理想的養(yǎng)殖效果，最好能養(yǎng)殖一定規(guī)模的蚯蚓。雖然我們不主張主要依靠蚯蚓來養(yǎng)殖黃鱔，但為了達(dá)到順利開食，馴化吃食配合飼料及增進(jìn)黃鱔的食欲，故我們要求養(yǎng)殖戶在開展黃鱔養(yǎng)殖的同時(shí)，最好人工養(yǎng)殖一定數(shù)量的蚯蚓。 二是貪食性。由于黃鱔在野生狀態(tài)下飼料無法得到保證，經(jīng)常飽一頓饑一頓，因而養(yǎng)成了暴食暴飲的習(xí)性。在人工養(yǎng)殖狀態(tài)下，尤其是在單一投喂蚯蚓或蠅蛆，在吃食旺季，黃鱔一次攝入的鮮料量可達(dá)自身體重的15%以上。過量的攝入食物往往容易導(dǎo)致黃鱔的消化不良而引發(fā)腸炎等疾病。而對(duì)人工配合飼料的攝食則一般不會(huì)出現(xiàn)這種情況。 三是拒食性。黃鱔的攝食活動(dòng)依賴于嗅覺和觸覺，并用味覺加以選擇是否吞咽。對(duì)無味、苦味、過咸、刺激性強(qiáng)有異味及過于干硬餌料均拒絕吞咽，尤其是對(duì)飼料中添加藥品極為敏感。這也是一些養(yǎng)殖者在飼料中添加敵百蟲或磺胺類藥物等氣味明顯的藥物來治療鱔病而不見效的根本原因。 四是耐饑餓性。即使是在吃食的高峰期，黃鱔饑餓1-3個(gè)月也不會(huì)餓死。在特別饑餓的狀態(tài)下，黃鱔體質(zhì)減弱易誘發(fā)疾病和發(fā)生大鱔吃小鱔的情況。12.參考答案:為保證水溫在黃鱔的適溫范圍內(nèi)，我們有必要選擇有代表性的養(yǎng)殖池，在池中投放溫度計(jì)，并注意加以觀測，尤其是在過熱或過冷的時(shí)候，更應(yīng)注意，以免因水溫不適而使黃鱔發(fā)病甚至死亡。在夏天高溫時(shí)節(jié)，若我們發(fā)現(xiàn)水溫接近或超過30℃，應(yīng)立即加注新水，并將池水加深，同時(shí)為控制水草叢中的氣溫及水溫，可采取在水草上鋪蓋遮陽網(wǎng)，一般不必搭架或使用其它遮蔭措施。在春末及深秋，水溫偏低，不利于大量吃食，可適當(dāng)減少水草的覆蓋面，并將黃鱔的投食時(shí)間逐漸提前，以期增大黃鱔的采食量。在冬季低溫情況下，可采取在養(yǎng)殖池的水草上部分覆蓋塑料膜的方式，一方面防止水草被凍死，同時(shí)也利于增加池溫。池水應(yīng)盡可能加深。在冬季不結(jié)冰或只結(jié)薄冰的地區(qū)，冬季可直接在無土越冬。在冬季容易結(jié)冰或冰凍歷害的地區(qū)，應(yīng)考慮有土越冬或采用室內(nèi)加溫越冬。13.參考答案: 據(jù)我們自身實(shí)踐及總結(jié)眾多黃鱔暫養(yǎng)者的情況，我們認(rèn)為一般暫養(yǎng)黃鱔失敗主要有以下三個(gè)方面的原因： 1、采購黃鱔的途徑不正確。有人曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，在一個(gè)塑料桶中，放入5公斤黃鱔并加3公斤水，當(dāng)時(shí)水溫為24℃，而過4個(gè)小時(shí)再測，卻發(fā)現(xiàn)水溫居然升至了28℃；而再過6小時(shí)再測時(shí)，水溫居然高達(dá)33℃。而黃鱔在32℃以上時(shí)只需2小時(shí)即可使黃鱔的生理功能紊亂而出現(xiàn)發(fā)燒病。市場上出售的黃鱔，一般都經(jīng)歷過長時(shí)間超高密度的不科學(xué)存放，一般多數(shù)均已“發(fā)燒”。而“發(fā)燒病”是無藥可治的，使用藥物最多只能起到一定的緩減作用。而從較大的農(nóng)貿(mào)市場上采購黃鱔來進(jìn)行暫養(yǎng)是不少初養(yǎng)者的一慣方法，也是導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗的一個(gè)重要原因。 2、未經(jīng)觀察篩選。收購來的黃鱔其來源一般都非常復(fù)雜，有籠捕的、手捉的、電捕的、毒捕的、釣捕的等等。有的黃鱔在捕捉者出售之前就曾經(jīng)歷過長時(shí)間高密度存放，從而也有“發(fā)燒”的可能。一般我們應(yīng)將其投入觀察池進(jìn)行觀察，而將舉止行動(dòng)異常及體表傷勢較重的黃鱔及時(shí)剔出上市，對(duì)池中死鱔應(yīng)及時(shí)撈出。否則，死鱔、病鱔大量污染水質(zhì)，環(huán)境惡化會(huì)導(dǎo)致黃鱔的大量死亡，從而導(dǎo)致養(yǎng)鱔失敗。 3、養(yǎng)殖方式不科學(xué)。池中無泥無草或僅有泥土而無任何遮蔭措施。沒有水草卻又池水過深，建池不科學(xué)，缺乏必要的防逃及排灌設(shè)施，投喂米糠、豆餅等黃鱔根本不吃的飼料，且大小全部混養(yǎng)，從而導(dǎo)致黃鱔在極度饑餓的狀態(tài)下出現(xiàn)大吃小，種種不科學(xué)的養(yǎng)殖方式使殘存的部份黃鱔再度因逃跑、死亡、互相殘食等而減少，從而以失敗告終。14.參考答案: 黃鱔入池后應(yīng)采用鮮料投喂，其采食量以投料后6小時(shí)基本吃完為準(zhǔn)，并逐步增加投喂量。部分學(xué)員的實(shí)踐證明，在馴食料中加入黃鱔專用濃縮料對(duì)馴食有幫助，因該料中含有特種誘食劑。每公斤濕料中加入濃縮料10克，從入池后的第4天起一直加入。黃鱔的采食量應(yīng)在10-15天增加到4%以上。若黃鱔的采食量達(dá)不到4%以上，則應(yīng)延長馴食期并從餌料、環(huán)境、投料點(diǎn)等方面查找原因。 完成黃鱔的食性馴化后，應(yīng)進(jìn)行配合飼料的馴化。一般選用蛋白質(zhì)含量在30%以上的普通魚飼料即可（加藥時(shí)暫停加濃縮料。初期可將魚飼料粉碎或在拌料前先將魚飼料加水泡軟，然后拌入鮮料中即可投喂。配合料的比例應(yīng)由少到多逐步添加，以黃鱔的采食量未出現(xiàn)明顯減少為準(zhǔn)。 經(jīng)人工馴化的黃鱔，可直接投喂配合顆粒飼料。使用水泥池養(yǎng)殖黃鱔的，可直接將顆粒魚飼料撒在無水區(qū)即可。使用土池及網(wǎng)箱養(yǎng)殖的，可使用粘合劑將其拌和成團(tuán)再投放到池內(nèi)水草上。在條件允許的情況下，還是要盡可能加投一些鮮料，如：蚯蚓、蠅蛆等，一方面補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)也可增加飼料的適口性，增大黃鱔的采食量。對(duì)于已經(jīng)完全馴化吃食配合料的黃鱔，在不需加藥的情況下，可直接投喂顆粒魚飼料：水泥池?zé)o土養(yǎng)鱔，可使用普通沉性料，對(duì)于有土池和網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，可使用浮性魚飼料投喂，以防黃鱔吃食時(shí)飼料落入網(wǎng)箱底部或混入泥土中造成浪費(fèi)。直接投喂顆粒飼料期間，若需加入藥物或濃縮飼料，可將藥料加入粘合劑或面粉，加水調(diào)成較稀的漿糊狀，然后倒入干的顆粒料，充分?jǐn)嚢瑁屗幜险掣皆陲暳项w粒上即可投喂。直接投喂顆粒飼料期間，若同時(shí)有鮮料供應(yīng)，可先投顆粒料，然后再投喂鮮料，過一會(huì)兒再次對(duì)料已吃完并有黃鱔在外張望的養(yǎng)殖池或網(wǎng)箱進(jìn)行補(bǔ)投顆粒料。15.參考答案:養(yǎng)殖池中容易生長大量的青苔和浮萍，影響黃鱔活動(dòng)和呼吸，應(yīng)予清除。尤其是水泥池中黃鱔的食臺(tái)附近生長的青苔，會(huì)影響黃鱔的取食，故應(yīng)經(jīng)常人工清除。有土池中經(jīng)常會(huì)生長一些雜草，有的雜草形成細(xì)密的草網(wǎng)，影響黃鱔活動(dòng)，應(yīng)予及時(shí)拔除。在日光的照射下，有的水面出現(xiàn)“水皮”，經(jīng)觀察對(duì)黃鱔養(yǎng)殖也無妨礙，但對(duì)觀察黃鱔的吃食及活動(dòng)帶來不便，因此應(yīng)予撈除。16.參考答案:據(jù)觀察，一般野生黃鱔在體長24厘米以下時(shí)都是雌性，體長42厘米以上的黃鱔都是雄的，24-42厘米之間的黃鱔有雄的也有雌的。人工養(yǎng)殖的黃鱔由于營養(yǎng)供應(yīng)充足且品種有異，而出現(xiàn)超乎尋常的體長，故不能依靠以上標(biāo)準(zhǔn)來作大致判定，而應(yīng)以年齡來作基本判定：一般兩年齡以內(nèi)的都是雌鱔，3年以上的大都是雄鱔。雌黃鱔頭部細(xì)小，不隆起，背部是青褐色，沒有斑紋花點(diǎn)，有的時(shí)候能看見3條平行的褐色素斑；身體兩側(cè)從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點(diǎn)細(xì)密而且分布均勻；腹部呈淺黃或淡青色；腹部肌肉較薄，繁殖時(shí)節(jié)用手握住雌鱔，將腹部朝上，能看見肛門前面腫脹，稍微有點(diǎn)透明；雌鱔不善于跳躍逃逸，性情較溫和。雄的黃鱔頭部相對(duì)較大，稍微鼓起，背部一般由褐色斑點(diǎn)形成3條平等的帶狀紋，身體兩側(cè)沿中線分別可見1行色素帶，其余的色素斑點(diǎn)均勻分布；雄的黃鱔腹部呈土黃色，個(gè)體大的呈桔紅色，腹部朝上，膨脹不明顯；解剖腹腔，未成熟的精巢細(xì)長，灰白色，表面分布有色素斑點(diǎn)，性成熟的精巢，比原來粗大，表面有形狀不一樣的黑色素斑紋。17.參考答案:以前我們在設(shè)計(jì)養(yǎng)殖池時(shí)，為排干池水，我們設(shè)計(jì)了一個(gè)排水孔，為防池水過滿，我們又設(shè)計(jì)了一個(gè)溢水孔。但在實(shí)際養(yǎng)殖中，溢水孔的位置是個(gè)令人頭疼的問題。如果將其設(shè)計(jì)于離池底30厘米，而養(yǎng)殖幼鱔時(shí)我們又不需要那么深的池水。若將其設(shè)定為20厘米，在夏天高溫時(shí)，為降低水溫我們需將池水加深到30厘米以上。此時(shí)唯一的辦法是將溢水孔堵上。而夏天的天氣說變就變，假如暴雨來臨而我們沒有及時(shí)打開被堵上的溢水孔，黃鱔就有漫池逃跑的可能。為此，我們經(jīng)反復(fù)設(shè)計(jì)，成功地設(shè)計(jì)出一種將排水孔和溢水孔“合二為一”，能自由控制水深的排溢水管。該水管的制作及安裝方法為：截取一節(jié)長度比池壁厚度多5-10厘米，直徑為5厘米PVC塑料管，在其兩端均安上一個(gè)同規(guī)格的彎頭。將其安裝在養(yǎng)殖池的排水孔處，使其一個(gè)彎頭在池內(nèi)，一個(gè)彎頭在池外，使彎頭口與池底相平或略低。這樣，如果我們想將池水的深度控制在30厘米，則只需在池外的彎頭上插上一節(jié)長度約為30厘米的水管即可。這樣，當(dāng)池水深度超過30厘米時(shí)，池水就能從水管自動(dòng)溢出。而我們要排干池水時(shí)，只需將插入的水管拔掉即可。如果養(yǎng)殖池較大，我們可以多設(shè)一個(gè)排水管即可。18.參考答案:據(jù)試驗(yàn)，黃鱔敏感且最喜歡吃食的食物順序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蠅蛆、鮮魚肉、豬肝等，黃鱔是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚類。在不同的生長時(shí)期，黃鱔的食物組成有些不同：仔鱔吃食蛋黃、水絲蚓和蚯蚓；幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓；成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲等。為了解決飼料來源問題和提高增重，幼鱔和成鱔應(yīng)盡可能及早馴化投喂人工配合飼料。19.參考答案:EM滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類的活化生長，保證養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)魚類的吸收功能和防病抗逆能力；促進(jìn)健壯生長。EM中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有的反硝化作用去消除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化；改善水質(zhì)，減少魚病。20.參考答案:黃鱔一般采食鮮料量為其自身體重的1-5%，而按干料的重量計(jì)算則為0.5-3%。由于我們的黃鱔濃縮飼料中含有特異的誘食劑具有促進(jìn)消化液分泌的作用。黃鱔的消化液分泌量少，吸收速率低是生長不快的重要原因。因此，使用我們研制的黃鱔濃縮飼料后，其攝食量會(huì)大幅度增加，增長速度也相應(yīng)加快。但是，由于黃鱔有貪食的習(xí)性，我們投食的最高限量應(yīng)控制在其體重的10%以內(nèi)，鮮料或濕料重，初期投料應(yīng)由少到多逐步添加。一般水溫在25℃以上時(shí)，我們初次投料以濕重0.5%或干料重0.2%為起點(diǎn)，觀察吃食情況再隨之增減。當(dāng)水溫低于25℃，則初次投料應(yīng)比前面的標(biāo)準(zhǔn)再適當(dāng)減少為宜。在實(shí)際養(yǎng)殖中，由于很多池箱的黃鱔數(shù)量可能不盡相同，因此我們采用的是多次投料的方式。第一次投入總量的一半，過一會(huì)兒巡池查看，并對(duì)已吃完的池箱進(jìn)行補(bǔ)投，過一會(huì)兒再池巡池，對(duì)料已吃完但仍有部分黃鱔在外張望的，應(yīng)再次補(bǔ)投，以保證黃鱔攝食充足。21.參考答案:從市場上選購網(wǎng)眼較小（養(yǎng)殖的黃鱔不能鉆過直徑約15厘米的小塑料筐。將其反扣在池內(nèi)彎頭上面，并用一至兩塊磚壓住即可防止鱔魚從排溢水管中逃走。但如果池內(nèi)養(yǎng)的是很小的鱔苗，或個(gè)體在100克以上大鱔時(shí)，使用這種方法防逃時(shí)，小苗容易從網(wǎng)眼中鉆出，而較大的黃鱔因力氣較大，容易將筐上壓的磚掀開。我們可以取一段大小與彎頭相適、長度為3-5厘米的PVC塑料管，在其一端蒙上一塊細(xì)眼紗布或密眼的聚乙烯網(wǎng)布，然后將其另一端插入池內(nèi)的彎頭上即可。由于網(wǎng)眼細(xì)密，水中的微生物容易滋生而堵塞網(wǎng)眼，因此需經(jīng)常檢查并清洗網(wǎng)布。22.參考答案:黃鱔依靠泥土打洞穴居是為了達(dá)到逃避敵害，避免高溫和延續(xù)后代的目的，是長期自然選擇形成的結(jié)果。但這一習(xí)性并非不能改變。實(shí)踐證明，在養(yǎng)殖池中投放根須豐富的水草代替泥土，是完全可以使黃鱔放棄鉆泥而樂意長期棲息于水草叢中。但筆者通過對(duì)其繁殖狀況的對(duì)比，仍發(fā)現(xiàn)無土池中的黃鱔繁殖率不高，故建議大家在進(jìn)行自然繁殖或半人工繁殖鱔苗時(shí)，仍采用有土池為佳。不過，只要我們不斷的探索改進(jìn)，相信不久的將來，無土繁殖終將取代有土繁殖。23.參考答案: 具體方法為： ①在放鱔前，每100平方米鱔池用EM1公斤噴灑凈化養(yǎng)鱔池。EM系微生物菌群，石灰、漂白粉等殺菌劑對(duì)其有殺滅作用，不可混用。 ②飼養(yǎng)期間，一般為隔15天左右全池潑灑EM菌液，用量為：每1立方米水體10毫升。污染較重的鱔池，應(yīng)視實(shí)際情況適當(dāng)縮短潑灑時(shí)間，以促使水中污物盡快分解。 ③EM餌料制作：由于制作黃鱔的軟顆粒餌料需向干料中加水，則我們可以用EM液代替部分水而加入飼料中，添加量為飼料總重量的2-5%，對(duì)促進(jìn)消化，預(yù)防腸炎很有作用。24.參考答案:限制池塘設(shè)立網(wǎng)箱數(shù)量的主要因素是水質(zhì)。一般情況下，靜水池塘設(shè)立網(wǎng)箱的總面積以不超過池塘總面積的30%為宜；有流動(dòng)水的池塘，其網(wǎng)箱面積可達(dá)池塘總面積的50%，但同時(shí)應(yīng)依據(jù)以下幾方面情況而綜合考慮面積的增減：池塘水源好，排換水容易可多設(shè)；池塘內(nèi)不養(yǎng)魚或養(yǎng)魚密度低可多設(shè)；養(yǎng)殖耐低氧魚類，如鯽魚的池塘可多設(shè)。反之，則應(yīng)適度控制網(wǎng)箱的設(shè)立面積。25.參考答案: 網(wǎng)箱養(yǎng)鱔在防逃方面要求特別細(xì)致，粗心大意會(huì)造成逃鱔損失。 ①在加工制作網(wǎng)箱時(shí)，一定要力求牢固，網(wǎng)布連接縫合要求有2-3條縫線，網(wǎng)箱縫制時(shí)上下緣有繩索，底部四角尤其要牢固。 ②網(wǎng)箱下水前再仔細(xì)檢查，看是否有洞或脫線。 ③固定網(wǎng)箱的木柱及捆綁的繩索要牢固結(jié)實(shí)，以防網(wǎng)箱被風(fēng)刮倒而逃鱔。 ④固定式網(wǎng)箱在池塘加水或遇暴雨時(shí)要注意巡查，防止因水位升高而逃鱔。 ⑤箱沿水草過高時(shí)要及時(shí)割除。 ⑥大風(fēng)時(shí)注意網(wǎng)箱是否被風(fēng)刮垮。 ⑦及時(shí)消滅老鼠，防其咬破網(wǎng)箱。 ⑧防止人為破壞。 ⑨由于養(yǎng)鱔網(wǎng)布的孔眼小，藻類植物的大量著生會(huì)堵塞網(wǎng)眼，使箱內(nèi)外的水體交換困難。因此應(yīng)每隔一個(gè)月或視具體情況刷洗網(wǎng)壁，同時(shí)檢查網(wǎng)箱是否有破洞。第3卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:當(dāng)黃鱔在攝食、運(yùn)動(dòng)和氣溫較高時(shí)，它必須以呼吸空氣中的氧氣為主，而其體內(nèi)卻沒有其它魚類的鰾結(jié)構(gòu)。因此，一旦水位過深，它必須消耗體力游到水表層呼吸，這顯然不利于黃鱔的棲息，所以黃鱔一般棲息于淺水區(qū)。所以鱔池水深一般根據(jù)黃鱔的大小，以20-50厘米為宜，在深水區(qū)域里，如果有密集的水生植物漂浮生長的話，黃鱔便能借助水草而棲息于水面下30厘米以內(nèi)的區(qū)域中，此時(shí)池水的深度對(duì)黃鱔的生活基本不造成影響。這就是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔時(shí)池水深達(dá)1-2米，土池養(yǎng)鱔池水深達(dá)1米而居然可以正常生長，這主要是漂浮于水面的水草給黃鱔棲息于接近水面的環(huán)境提供了方便。2.參考答案:晝伏夜出是黃鱔的棲息特性之一，這一特性有利于逃避敵害，也是其機(jī)體自身保護(hù)的需要。據(jù)試驗(yàn)，將黃鱔置于沒有絲毫遮蔭物的水池中，同時(shí)保持水溫不變，連續(xù)觀察幾天，黃鱔吃食活動(dòng)并無異常，但持續(xù)10天以上的連續(xù)光照，黃鱔表現(xiàn)為煩躁不安，聚集池角翻轉(zhuǎn)，發(fā)病率很快上升。這說明，紫外線對(duì)黃鱔具有傷害作用，在人工養(yǎng)殖中，我們應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件，讓其在陰暗的環(huán)境下生活。3.參考答案:對(duì)于單一的使用蚯蚓、蠅蛆、小雜魚、動(dòng)物內(nèi)臟等飼喂黃鱔，其飼料可以不加工而直接投喂。對(duì)較大的野雜魚及動(dòng)物內(nèi)臟，僅需切碎即可投喂。對(duì)于規(guī)模飼養(yǎng)者，使用配合料養(yǎng)殖黃鱔，則有必要進(jìn)行再加工。首先將購回的魚飼料粉碎（或在投喂前用水將飼料泡軟，按當(dāng)時(shí)的黃鱔吃食量稱取適量的魚飼料，并按1%的比例加入黃鱔濃縮料，再按0.1%的比例加入飼料粘合劑或按5-10%的比例摻入小麥面粉，澆灑適量水（一般1公斤料加水300-400毫升，具體加水量根據(jù)飼料種類不同而有所區(qū)別，其加水比例自行摸索掌握。加入切碎的蚯蚓、蠅蛆、魚肉、蚌肉、動(dòng)物內(nèi)臟等鮮料，充分拌勻成軟團(tuán)，有條件的還可以用絞肉機(jī)（使用3-4毫米?？讓⑵浣g成細(xì)條狀（如蚯蚓的軟條飼料，稍晾一會(huì)（由于剛加工出來時(shí)溫度較高，粘性較重，稍晾一會(huì)可避免相互粘結(jié)，用手輕輕翻動(dòng)，讓較長的條自然斷開，然后便可逐池投喂。沒有絞肉機(jī)的，可直接拌和成軟團(tuán)狀投喂。加工較好的飼料，應(yīng)是下水后不容易散。制作的軟顆粒料或團(tuán)料應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)用，不宜久存。4.參考答案: ①潑灑法：全池遍灑藥液，使池水達(dá)到一定的藥液濃度，殺滅池水中及魚體外的病原體及寄生蟲。 ②浸洗法：即將黃鱔集中于容器內(nèi)，進(jìn)行較高濃度的短時(shí)間藥浴。 ③口服法：將藥物均勻拌入飼料中投喂，殺死黃鱔體內(nèi)寄生蟲或消炎。對(duì)于黃鱔的具體疾病種類及對(duì)應(yīng)的治療方法，由于正常養(yǎng)殖的黃鱔很少發(fā)病，加之篇幅所限，在此不作詳述。我們將在學(xué)員培訓(xùn)時(shí)，作進(jìn)一步的講解。5.參考答案: 適合水泥養(yǎng)鱔池使用的水草較好的有兩種，即水浮蓮和水花生。 水浮蓮學(xué)名鳳眼蓮，也稱水葫蘆；水花生也叫革命草、過江藤等?？蓮慕雍粗兄苯右迫?，移入后為防帶入病蟲害，可先按每1立方米水用“鱔寶1號(hào)”1毫升兌水20公斤全池潑灑，尤其是水草上更應(yīng)遍灑。同時(shí)用“鱔寶2號(hào)”全池潑灑，每立方米水體用2毫升。同時(shí)，移入的水草要先予淘洗，盡可能不帶入浮萍及其它污物。初春引入的水草由于剛剛蘇醒，長勢很弱，可全池潑灑腐熟的人糞尿或適當(dāng)灑些尿素肥，促使其快速生長，以滿足養(yǎng)鱔的需求。6.參考答案:從事黃鱔暫養(yǎng)可采用土池、水泥池（有土無土均可）、網(wǎng)箱三種主要方式，使用網(wǎng)箱的需建造適量的觀察池或使用面積較小的網(wǎng)箱進(jìn)行觀查，以便先期觀察篩選。經(jīng)觀察池剔出病弱鱔后，按大小分級(jí)投入池內(nèi)或網(wǎng)箱即可開始養(yǎng)殖。7.參考答案: ①將稻田按前面所講的土池的建造方法，將其改造成每個(gè)不大于30平方米的養(yǎng)鱔土池。 ②在土池內(nèi)設(shè)立規(guī)則的竹框，放置水草。 ③根據(jù)情況建造不同規(guī)格的鱔池。若只作暫養(yǎng)，則每畝面積需配套修建10平方米左右的觀察池2-3個(gè)。若打算自繁自養(yǎng)則需配套修建繁殖、育苗池等，建造面積較小的土池或水泥池均可。其養(yǎng)殖管理與土池養(yǎng)鱔一致。8.參考答案: 根據(jù)我們了解，一般養(yǎng)殖戶采用的較好的采購?fù)緩街饕桑?1、直接從熟悉的捕鱔者手上收購。向他們說明意圖，要求捕鱔者在存放時(shí)采取措施，盡可能防止發(fā)燒。 2、從鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場直接收購。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃鱔收購一般都有壟斷性，因而有壓價(jià)及半路攔購的。養(yǎng)殖戶為避免與當(dāng)?shù)厥召徤贪l(fā)生沖突，可在早上到市場上去，和收購商談好轉(zhuǎn)買價(jià)格，然后對(duì)前來交售黃鱔的農(nóng)戶一家一家的查看，將認(rèn)為合格的黃鱔收來養(yǎng)殖，一般質(zhì)量也比較可靠。 3、自捕自養(yǎng)。不少養(yǎng)鱔戶同時(shí)自己也是捕鱔者，自捕自養(yǎng)因其從捕到運(yùn)到投放都非常小心，一般成活率都非常高。9.參考答案:黃鱔在繁殖季節(jié)中，其雌雄配比大致是：當(dāng)雄鱔體重大于雌鱔體重時(shí)，為一雄多雌；一般為1雄2雌或3雌；當(dāng)雄鱔與雌鱔體重相近時(shí)，為1雄1雌；當(dāng)雄鱔體重小于雌鱔時(shí)，為1雌多雄。10.參考答案:第一養(yǎng)殖場在多年的養(yǎng)鱔過程中，其水源都是依靠井水，在井水不足時(shí)依靠自來水進(jìn)行補(bǔ)充。在養(yǎng)鱔初期，不足1000平方米的鱔池，每年卻需支付自來水水費(fèi)上萬元。一個(gè)月最多時(shí)交納自來水水費(fèi)達(dá)3000多元。在使用EM對(duì)池水進(jìn)行處理后，養(yǎng)鱔面積達(dá)1000多平方米也幾乎沒有使用自來水。其具體做法為：建一口能容裝50立方米水的蓄水池。在全場廢水的出口處建1口廢水回收池。利用水泵把收集的廢水抽到蓄水池，每天潑灑EM菌液約5公斤。第二天抽取部分蓄水池內(nèi)經(jīng)過處理的池水，進(jìn)入水塔與當(dāng)天抽起來的井水混合使用。11.參考答案:同養(yǎng)其它魚類相比，養(yǎng)殖黃鱔的用水量是比較少的。其換水頻率與養(yǎng)殖密度密切相關(guān)。一般養(yǎng)殖量在每平方2公斤以下時(shí)，即便是在夏季，一個(gè)星期不換水也無大礙。但水質(zhì)惡化會(huì)影響黃鱔的正常采食，還會(huì)導(dǎo)致黃鱔患上腸炎等疾病。因此們在具體養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)根據(jù)池內(nèi)的水質(zhì)確定是否及時(shí)換水：在陽光下，若池水為嫩綠色，則為適宜的水質(zhì)，若池水為深綠色，應(yīng)考慮換水。一般每次換掉池水的三分之一即可。若池水發(fā)黑，用手沾起來聞一聞，已有異味，應(yīng)立即換水，且換水量至少要一半。一般養(yǎng)鱔池，夏天大約3天換一次水，而春末、秋末低溫時(shí)間，可1個(gè)星期換1次水，而冬春黃鱔冬眠時(shí)節(jié)，則可半個(gè)月?lián)Q1次水。具體視水質(zhì)情況而靈活掌握。12.參考答案:黃鱔全身只有一根脊椎骨，無肌間刺。腹腔膜褐黑色。腸短，無盤曲，短于體長，具肉食性魚類相似特征。腸中段有一縮小處，將腸分為前腸和后腸。體內(nèi)無鰾（即魚泡，因而黃鱔不能像其它魚一樣停留在任意水層。黃鱔的鰓、口咽腔和皮膚都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空氣，因而可離水較長時(shí)間而不會(huì)死亡。黃鱔的鰓絲很短，在夏季等水溫較高，黃鱔的代謝旺盛時(shí)，黃鱔常常將頭伸出水面，張口吸入空氣，依靠口咽腔直接進(jìn)行呼吸；而黃鱔冬季低溫冬眠時(shí)，則主要依靠皮膚進(jìn)行微弱的呼吸。黃鱔的心臟離頭部較遠(yuǎn)，約在鰓后5厘米處。13.參考答案:從樓頂承重方面考慮，樓頂池建議全部砌立磚，墻厚6厘米；除繁育池外，均采用無土養(yǎng)殖。從降溫的角度考慮，應(yīng)將太陽時(shí)常照射的一面墻加高超過養(yǎng)殖池的高度，然后再退開10厘米左右開始建池，以防太陽長時(shí)間照射該池壁而導(dǎo)致該池水溫異常于其它池上升，造成不易覺察的池水高溫而出現(xiàn)黃鱔死亡。14.參考答案:觀察池即用于高密度臨時(shí)存放黃鱔，而方便進(jìn)行觀察篩選的臨時(shí)用池，一般為無土池。若陽光能夠照射則用遮陽網(wǎng)或水泥瓦或竹席等將全池的大部分光線遮擋。水草的鋪設(shè)面積應(yīng)占全池90%，且鋪設(shè)緊密沒有空隙，池水深30厘米左右。用溫度計(jì)測量池水溫度，池水底部及運(yùn)鱔容器內(nèi)的水溫，若相差不到5℃，則可直接將黃鱔倒入。若水溫相差大于5℃，則可將裝鱔容器放入鱔池水中，讓其傳熱至水溫相近，再倒鱔入池。有經(jīng)驗(yàn)的也可不用溫度計(jì)，用手摸兩邊的水，感覺不到有明顯溫差即可。一般質(zhì)量較好的黃鱔倒入池內(nèi)后，會(huì)全部迅速游開并躲到水草下或鉆入泥中，很少會(huì)有黃鱔在沒有水草的水體中停留。投放密度一般每平方米2-5公斤。有條件的應(yīng)盡可能讓鱔池保持微流水。投鱔入池的當(dāng)天晚上即應(yīng)投喂，采用切碎的蚯蚓、豬肝、河蚌肉、魚肉等，有蠅蛆的也可采用經(jīng)燙死的鮮蛆，同時(shí)按鮮料重1公斤加入下列藥物：電解多維10克、鱔寶新4號(hào)3克、鱔寶新5號(hào)5克，采用專用粘合劑或少量的小麥面粉將藥物粘附于飼料上，投料量為黃鱔體重的0.5%，可將料直接投放到水草上，水泥池也可將飼料直接投放到池內(nèi)無水草處，應(yīng)盡量多設(shè)投料點(diǎn)。第二天早上每立方米池水用鱔寶新5號(hào)5克/1立方米水兌水全池箱潑灑。以上用藥方法應(yīng)連續(xù)進(jìn)行3天。暫養(yǎng)黃鱔在高溫季節(jié)一般發(fā)病死亡常出現(xiàn)在入池后的7-10天，因此，我們把這幾天稱之為“暫養(yǎng)黃鱔的危險(xiǎn)期”，一般養(yǎng)過15天就比較安全了。因此，我們一般在觀察池中都要觀察15天。這期間，凡是發(fā)現(xiàn)鱔頭向上一動(dòng)不動(dòng)的，也稱“打樁”，爬到水草面上煩燥不安的，在池內(nèi)翻滾的，肚子朝上的，均要一一撿出，及時(shí)上市銷售，以免造成不必要的損失。每隔3-5天入池慢慢扒開水草檢查，發(fā)現(xiàn)死鱔要及時(shí)撿出處理并全池潑灑“鱔寶2號(hào)”。15.參考答案:普通魚飼料雖然可用于飼養(yǎng)黃鱔，但其飼料轉(zhuǎn)化率卻仍不理想。一般使用鯉魚料加蚯蚓投喂，需3斤左右飼料才能使黃鱔增重1斤，使用鰻魚、江團(tuán)料投喂，也需2斤多才能使黃鱔增重1斤，每市斤黃鱔的飼料成本仍在5-6元之間。經(jīng)咨詢有關(guān)動(dòng)物營養(yǎng)方面的專家，發(fā)現(xiàn)影響飼料轉(zhuǎn)化率的根本原因主要是黃鱔對(duì)氨基酸等營養(yǎng)成份的要求大幅度高于其它普通魚類。為在普通魚飼料的基礎(chǔ)上，使飼料水平能夠滿足黃鱔的生長需要，我們經(jīng)反復(fù)對(duì)比試驗(yàn)，成功試制出了黃鱔專用濃縮飼料，并將已于2003年底投入批量生產(chǎn)。使用該濃縮料，一般可將黃鱔的飼料成本控制在4元以內(nèi)，且黃鱔吃食速度快，不易發(fā)生腸炎，吃食量和生長速度也比不使用濃縮料前有了顯著的增加。16.參考答案:黃鱔具有極為罕見的生理現(xiàn)象—性逆轉(zhuǎn)。黃鱔從孵出到產(chǎn)卵，都為雌性個(gè)體。但產(chǎn)卵以后，其卵巢都會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為精巢，以后就產(chǎn)生精子而變?yōu)樾坌?。幾乎所有的雌性黃鱔一經(jīng)成熟產(chǎn)卵后，無一例外地變成了終身雄性。這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為“性逆轉(zhuǎn)”。在較高密度養(yǎng)殖條件下，黃鱔雖然不會(huì)產(chǎn)卵，但第二年依然會(huì)直接轉(zhuǎn)化為雄鱔。17.參考答案:每年，當(dāng)繁殖季節(jié)來臨時(shí)，性腺發(fā)育成熟的親鱔常在亂石、洞穴、雜草堆或水生植物等的附近吐出泡沫為巢，然后雌鱔將卵產(chǎn)于其中。與此同時(shí)，雄鱔排出精液使之受精，受精卵借助泡沫浮力在水面孵化，水溫20-28℃時(shí)，約7天左右鱔苗即破膜而出。雌鱔產(chǎn)卵完畢便離巢而去，雄鱔則有護(hù)卵習(xí)性。雌鱔產(chǎn)卵完畢便離巢而去，雄鱔或兼性偏雄性黃