賓館(飯店)前廳部年終工作總結(jié)范文

Word文檔賓館(飯店)前廳部年終工作總結(jié)范文要開頭新的工作就要對過去的工作舉行總結(jié)，一年的工作已經(jīng)結(jié)束，往返顧一下你在工作中有哪些收獲和經(jīng)受吧！在此，我編輯給您帶來了賓館(飯店)前廳部年終工作總結(jié)范文供您參考，祝你工作順當(dāng)！

當(dāng)寒山寺的新年鐘聲再次被敲響的時候，XX年過去了。蘇州--一個蘊涵著吳越風(fēng)韻的古城以海納百川的姿勢吸引著世界各國的公司接踵而至。蘇新工業(yè)園、蘇州新區(qū)以及蘇州各所轄縣市紛紛成為各大公司來華投資的首選。同時，在全世界廣為流傳的一句中國俗語上有天堂，下有蘇杭就像一塊磁石般吸引著成千上萬的國內(nèi)、外游客紛至沓來。坐落在蘇州市中心觀前地區(qū)的xx飯店是一家建筑于1939年的老字號，是蘇州最早的星級飯店。XX年全年飯店共接待了境內(nèi)、外來賓41270人次。其中境內(nèi)來賓22474人次，境外來賓18796人次，平均日接待量達113人次。這樣的一份答卷對于一家有著195間各類型房間的飯店來說，并不是十分愜意的，而此時我們能做的就是總結(jié)XX年的不足之處，在XX年里一步一個臺階、穩(wěn)步進展，爭取在XX年底能夠達到預(yù)期的目標(biāo)。眾所周知，前廳部歷來都是來賓第一印象和最后印象的發(fā)生地，來賓致電飯店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的；來賓抵達飯店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員；而無論是記下房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來自于總臺員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對囫圇飯店的口碑是有著很大影響的。而惟獨員工綜合素養(yǎng)達到一定水準(zhǔn)才干夠為來賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、交流技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組XX年的工作做總結(jié)并就XX年的工作做也許的展望。[]總臺班組

總臺是囫圇飯店最為重要的崗位，囫圇總臺的工作按內(nèi)容也許可以劃分成四個s：平安（safe）、服務(wù)（service）、帳務(wù)處理（settleaccount）和銷售（sale）。

平安（safe）的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營業(yè)績?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘，而在平安上出了點差錯那后果都是難以想象的，平安事故無小事。對于總臺員工來講填寫來賓住宿記下單，查驗證件以及將住店來賓的信息準(zhǔn)時向上級主管部門傳輸，他們的這些工作都肩負著飯店的平安使命，就好比家里有個聚會，總臺員工就像門衛(wèi)識別賓客的身份，一旦因為工作疏忽放進了壞人，那這個聚會絕對是不歡而散的。前廳部在平常的培訓(xùn)課上也將如何識別身份證件的真假和護照常識作為了重點培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴，千萬不行掉以輕心。正是因為他們的努力XX年全年飯店沒有發(fā)生一起刑事案件，還由于記下精確?????、傳輸準(zhǔn)時幫助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟詐騙犯。然而這項工作還存在著不足之處，一是記下單的格式還不符合出入境管理處的要求；二是記下單的填寫還不能所有符合要求；三是傳網(wǎng)不夠準(zhǔn)時。在XX年，針對這些不足和大廳改造的契機，我方案首先是按要求設(shè)計新的暫時住宿記下單，然后將戶管工作交給總機也希翼通過改造可以將總機房移至逼近總臺的地方以便利記下單的準(zhǔn)時傳遞，最后還要在記下單的填寫規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達到上級領(lǐng)導(dǎo)部門對我們在戶籍管理方面的要求。

服務(wù)（service）是服務(wù)行業(yè)的根本，由于總臺員工大多是剛剛進飯店工作沒多久的新手，而且多數(shù)也沒有從事總臺工作的經(jīng)受，所以無論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識都與合格的總臺員工相去甚遠。針對這種狀況部門每月組織一次案例分析會，目的在于通過大家的研究以及分析讓全部員工都能在以后的工作中避開犯類似的錯誤。然而服務(wù)技巧和意識的提高不是幾個月的幾次案例分析會就能夠達到的，還要員工在平常的服務(wù)工作中不斷堆積閱歷。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅持進行定期的案例分析會，以期盼部門全部員工為每一位客人的服務(wù)都是周到和共性化的。

帳務(wù)處理（settleaccount）的重要性在于，無論你是提供了平安的住宿場所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，終于都是以經(jīng)營為目的的。假如帳務(wù)處理無法順當(dāng)舉行，就算之前的一切都做的很精彩也等于做了無用功。在下半年，部門針對帳務(wù)調(diào)節(jié)混亂的情況，設(shè)計制作了費用沖減一覽表并要求員工在工作中根據(jù)沖帳程序嚴(yán)格執(zhí)行。而且加強了對前臺員工的素養(yǎng)教導(dǎo)，要求全體員工在思想上要正確對待收款工作和工作中浮現(xiàn)的金錢誘惑?？偨Y(jié)XX年帳務(wù)問題，主要可以概括為以下幾點：

一、員工品質(zhì)問題，刻意造成前臺帳務(wù)混亂而從中取利；

二、因前臺pos信用卡收款系統(tǒng)惟獨一家銀行，故因pos機故障無法使用的狀況下，浮現(xiàn)的手工壓卡差錯；

三、因新近員工技能不過關(guān)，概念不清楚，造成帳務(wù)出錯或帳款不平衡。在XX年，在帳務(wù)處理的工作上部門會加強監(jiān)督同時不懈地舉行思想素養(yǎng)教導(dǎo)，對于帳務(wù)上發(fā)生問題的員工決不姑息；同時在前臺pos機無法轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀的狀況下加強對手工壓卡的培訓(xùn)和對新員工在工作中以實際操作的方式培訓(xùn)并考核。

銷售（sale）雖然不是總臺工作的主體內(nèi)容，但作為飯店的每一份子都無法推脫銷售的責(zé)任。總臺自七月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間，銷售額xx元；前臺二次推銷房間共xx間，差價總額xx元。平均每月總臺員工為飯店增收達xx元。并且無論是在飯店的月餅銷售還是圣誕晚宴銷售工作中，前廳部都超額完成了飯店給部門的指標(biāo)。盡管從數(shù)據(jù)上看來這已經(jīng)是一份不錯的答卷，但在來年前廳部總臺班組還會繼續(xù)發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢；培訓(xùn)銷售工作中的技巧；憑借日益豐盛的銷售閱歷，爭取再創(chuàng)新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負著住店來賓迎來送往的工作，除了協(xié)助客人運輸行李之外禮賓班組的服務(wù)項目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存；雨傘、輪椅車、自行車等物品租用；車輛、游船代訂和其它一切綜合托付代辦業(yè)務(wù)。XX年以來，由于飯店自身條件的限制，無法擁有自己的禮賓車隊。為了能夠達到四星級飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后聯(lián)絡(luò)了xx車隊、xx巴士兩家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車的需要又避開飯店在租賃過程中的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。此外，因為飯店從下半年開頭接待團隊，這對于從來沒有接待大型團隊，運輸行李閱歷的禮賓班組員工是一個新的課題，部門準(zhǔn)時發(fā)覺了問題并準(zhǔn)時收拾出了一套團隊行李遞送的程序，在一次次理論與時光結(jié)合的操作中也基本上能夠順當(dāng)完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題，首先人員流淌速度過快就對穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；第二因各方面客觀因素的存在而使的人員素養(yǎng)無法達到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的溝通過程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒有外語基礎(chǔ)所以造成了溝通上很大的困難。在者由于貴重物品保險室里無法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不須要的困難。在即將到來的XX年里，我們希翼通過大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷，同時部門也要在招徠、留住符合素養(yǎng)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對飯店的認(rèn)同感以便組成一個人員相對穩(wěn)定的，面貌一新的班組。

商務(wù)中心、總機班組

自從8月份，商務(wù)中心轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增強了許多，由于商務(wù)中心平常的工作量并不大但又不能沒有員工提供服務(wù)，所以如何用人成為了一個新問題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)印、上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增強了手機充電、秘書等服務(wù)項目。并且將原先的并不完美的訂票手續(xù)加以完美，但仍然在服務(wù)工作中浮現(xiàn)了差錯。在新的一年中，我們還要繼續(xù)增強針對商務(wù)客人的服務(wù)項目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時也繼續(xù)將一些總臺的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。固然商務(wù)中心的員工也會繼續(xù)協(xié)助部門做一些的工作?？傊粩嗪侠淼脑鰪娚虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容，達到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組，在經(jīng)過了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)受培訓(xùn)總機員工如何接聽電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧，同時部門也將戶籍管理這項重要的工作分配給了總機，由于就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉(zhuǎn)交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做，我們有信念將會做的比以前越發(fā)精彩。但是因為現(xiàn)在總機地理位置的關(guān)系，在平常的管理中難免會顧及不到，而且由于總機和平安的監(jiān)控機房僅一門之隔，工作中還要兼顧平安工作內(nèi)容，所以在人員流淌情況大的狀況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在XX年的改造中，希翼飯店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實際困難，在布局中能夠合理支配。

總的來說，前廳部在下半年的部門工作中通過不斷的調(diào)節(jié)現(xiàn)在的人員情況基本穩(wěn)定，作為四星級飯店應(yīng)有的服務(wù)項目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也能夠基本達到。并且在和銷售部、財務(wù)部以及客房部等各部門之間的配合和交流也是比較開心的。在新的一年里，部門還將連續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路，通過堅持不懈的培訓(xùn)和公正開放的考核機制調(diào)動部門全體員工的主觀能動性，讓他們從以前的被動管理思維中解放出來，樂觀主動的將自己的工作不但做好而且精彩。同時我也堅信樂鄉(xiāng)雖說是老店，但憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^注入新奇血液使得老店迸發(fā)出了活力和激情。在即未來臨的XX年，樂鄉(xiāng)飯店一定會以嶄新的面貌迎接八方賓客。

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酒店前廳部年終工作總結(jié)

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在我留學(xué)歸來以后，我開頭了我的工作，我在國外學(xué)習(xí)的是先進的酒店管理，所以我首先要找的固然是酒店管理了，這對我來說不需要實習(xí)，也屬于自己的長處，這對自己來說是一項很好的工作。最終在經(jīng)過無數(shù)的面試后，我找到了一份很好的工作。

現(xiàn)在我已經(jīng)在xx的酒店之一的大酒店工作了9個月，并成為了一名外籍大堂副理，帶領(lǐng)其他3名外籍培訓(xùn)生為中外客人，特殊是外賓提供的服務(wù)。

我工作的主要目的就是為來大酒店的中外客人提供美妙的感觸和舒服的服務(wù)。

通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當(dāng)一個去給客人提供協(xié)助時，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但實際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對外服務(wù)水平，酒店管理層為我們支配了兩種工作的途徑–直接面向面的服務(wù)和間接的服務(wù)。

直接面向面的服務(wù)：包括了從客人到店，直到客人離店的全部的面客環(huán)節(jié)。我們協(xié)助客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談?wù)勌臁Ｈ课覀兯龅亩际菫榱四軌虮M早發(fā)覺服務(wù)工作中存在的不足和問題，以便我們能夠準(zhǔn)時訂正和提高。我們信任這種有效的途徑，不會讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不肯待在我們酒店。

間接的服務(wù)：這是我們在后臺辦公室要完成的任務(wù)和預(yù)備工作。舉例說，在圣誕節(jié)時，我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝點的新主意；又比如，我們給西餐廳的員工培訓(xùn)英文，向他們講解西方人的習(xí)慣。由于我們注重到這些都能夠協(xié)助解決過去無數(shù)因為缺乏良好的溝通所帶來客人的不便的問題。

我們的目標(biāo)之一就是給客人提供共性化的服務(wù)。我們想給全部的客人以獨特的共性化的方式來滿足他或她的全部需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)記錄了全部客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人共性化信息記錄進酒店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實，進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務(wù)。

談了太多的工作細節(jié)，是由于酒店給我們十分優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們彌漫活力和熱烈地投入到工作中去了。我在大酒店的工作和生活不僅是彌漫挑戰(zhàn)，而且是十分好玩和故意義的。酒店的管理層也十分照看我們的業(yè)余生活。我們常常被邀請參與各種各樣的酒店組織的活動。

一年的工作結(jié)束了，但是我向來在不斷的長進中，雖然在留學(xué)時學(xué)到的東西很有用，但是我還是需要更多的實踐，這才是我向來以來想要的，這才是我的長進。雖然長進的速度有快慢，但是長進的過程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在長進中，我很喜愛?這種狀態(tài)。我會在接下來一年的工作中繼續(xù)努力的！

酒店前廳部年終工作總結(jié)模板

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在我留學(xué)歸來以后，我開頭了我的工作，我在國外學(xué)習(xí)的是先進的酒店管理，所以我首先要找的固然是酒店管理了，這對我來說不需要實習(xí)，也屬于自己的長處，這對自己來說是一項很好的工作。最終在經(jīng)過無數(shù)的面試后，我找到了一份很好的工作。

現(xiàn)在我已經(jīng)在xx的酒店之一的大酒店工作了9個月，并成為了一名外籍大堂副理，帶領(lǐng)其他3名外籍培訓(xùn)生為中外客人，特殊是外賓提供的服務(wù)。

我工作的主要目的就是為來大酒店的中外客人提供美妙的感觸和舒服的服務(wù)。

通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當(dāng)一個去給客人提供協(xié)助時，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但實際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對外服務(wù)水平，酒店管理層為我們支配了兩種工作的途徑–直接面向面的服務(wù)和間接的服務(wù)。

直接面向面的服務(wù)：包括了從客人到店，直到客人離店的全部的面客環(huán)節(jié)。我們協(xié)助客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談?wù)勌?。全部我們所做的都是為了能夠盡早發(fā)覺服務(wù)工作中存在的不足和問題，以便我們能夠準(zhǔn)時訂正和提高。我們信任這種有效的途徑，不會讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不肯待在我們酒店。

間接的服務(wù)：這是我們在后臺辦公室要完成的任務(wù)和預(yù)備工作。舉例說，在圣誕節(jié)時，我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝點的新主意;又比如，我們給西餐廳的員工培訓(xùn)英文，向他們講解西方人的習(xí)慣。由于我們注重到這些都能夠協(xié)助解決過去無數(shù)因為缺乏良好的溝通所帶來客人的不便的問題。

我們的目標(biāo)之一就是給客人提供共性化的服務(wù)。我們想給全部的客人以獨特的共性化的方式來滿足他或她的全部需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)記錄了全部客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人共性化信息記錄進酒店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實，進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務(wù)。

談了太多的工作細節(jié)，是由于酒店給我們十分優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們彌漫活力和熱烈地投入到工作中去了。我在大酒店的工作和生活不僅是彌漫挑戰(zhàn)，而且是十分好玩和故意義的。酒店的管理層也十分照看我們的業(yè)余生活。我們常常被邀請參與各種各樣的酒店組織的活動。

一年的工作結(jié)束了，但是我向來在不斷的長進中，雖然在留學(xué)時學(xué)到的東西很有用，但是我還是需要更多的實踐，這才是我向來以來想要的，這才是我的長進。雖然長進的速度有快慢，但是長進的過程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在長進中，我很喜愛?這種狀態(tài)。我會在接下來一年的工作中繼續(xù)努力的!

賓館餐飲部年終工作總結(jié)范文

我為大家收集收拾了《賓館餐飲部年終工作總結(jié)范文精選》供大家參考，希翼對大家有所協(xié)助！?。?/p>

一、調(diào)節(jié)經(jīng)營措施，降低成本費用。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來內(nèi)外雙修、兩手抓，兩手都不硬的簇擁管理模式，握起拳頭來，集中精力進展內(nèi)餐經(jīng)營。20XX年全年實現(xiàn)營業(yè)收入17xxxx元，比去年內(nèi)餐全年15xxxx元的營業(yè)收入超額2xxxx元。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)省費用。2022年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增強的狀況下，成本率及虧損額度均比20年下降。

3、協(xié)作賓館下達的管理層銷售任務(wù)，樂觀調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷。在20年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推舉和介紹的，占了所有紅白宴席的%,實現(xiàn)了客人愜意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4、找準(zhǔn)定位，避免與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、學(xué)生聚會的數(shù)量均比去年削減的狀況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。

二、加強內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、嚴(yán)抓服務(wù)員的共性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨擋一面，在人員少、工作重的狀況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)情況對廚師人員舉行了調(diào)換，并且在力氣弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強互相合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次招聘衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的選購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)舉行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)峻性。

4、加強管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參與各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)節(jié)及裝修。嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為東博會的勝利接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為僻靜、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴制造了條件。

4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝飾了字畫布置，增強了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強團隊配合，深入全局觀念。

餐飲部全體成員時刻銘記賓館是一家的全局觀念，堅定聽從賓館支配，多次協(xié)作和幫助客房部、辦公室舉行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信心，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。

五、克服困難，順當(dāng)完成東博接待。

20年的東博會對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面向著首次接待大型國際性團隊的艱難任務(wù)，餐飲部仔細做好各項預(yù)備工作，充分調(diào)動員工的樂觀性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術(shù)力氣弱的不利因素，排解一切困難，以飽滿的工作熱烈及忘我的敬業(yè)精神，順當(dāng)、遺憾地完成了接待任務(wù)。

六、存在問題。

1、管理辦法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)峻。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。

6、服務(wù)員的規(guī)范化、共性化服務(wù)不能始終堅持。

七、20年方案。

1、繼續(xù)完美廚房的裝修，以分級量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。

2、繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力協(xié)作，找準(zhǔn)切入點，完美團客接待需求。

3、加強管理，把握好的管理方法，管理制度化，科學(xué)化。

2022年酒店前廳部年終工作總結(jié)

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在我留學(xué)歸來以后，我開頭了我的工作，我在國外學(xué)習(xí)的是先進的酒店管理，所以我首先要找的固然是酒店管理了，這對我來說不需要實習(xí)，也屬于自己的長處，這對自己來說是一項很好的工作。最終在經(jīng)過無數(shù)的面試后，我找到了一份很好的工作。

現(xiàn)在我已經(jīng)在xx的酒店之一的大酒店工作了9個月，并成為了一名外籍大堂副理，帶領(lǐng)其他3名外籍培訓(xùn)生為中外客人，特殊是外賓提供的服務(wù)。

我工作的主要目的就是為來大酒店的中外客人提供美妙的感觸和舒服的服務(wù)。

通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當(dāng)一個去給客人提供協(xié)助時，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但實際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對外服務(wù)水平，酒店管理層為我們支配了兩種工作的途徑–直接面向面的服務(wù)和間接的服務(wù)。

直接面向面的服務(wù)：包括了從客人到店，直到客人離店的全部的面客環(huán)節(jié)。我們協(xié)助客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談?wù)勌?。全部我們所做的都是為了能夠盡早發(fā)覺服務(wù)工作中存在的不足和問題，以便我們能夠準(zhǔn)時訂正和提高。我們信任這種有效的途徑，不會讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不肯待在我們酒店。

間接的服務(wù)：這是我們在后臺辦公室要完成的任務(wù)和預(yù)備工作。舉例說，在圣誕節(jié)時，我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝點的新主意；又比如，我們給西餐廳的員工培訓(xùn)英文，向他們講解西方人的習(xí)慣。由于我們注重到這些都能夠協(xié)助解決過去無數(shù)因為缺乏良好的溝通所帶來客人的不便的問題。

我們的目標(biāo)之一就是給客人提供共性化的服務(wù)。我們想給全部的客人以獨特的共性化的方式來滿足他或她的全部需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)記錄了全部客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人共性化信息記錄進酒店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實，進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務(wù)。

談了太多的工作細節(jié)，是由于酒店給我們十分優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們彌漫活力和熱烈地投入到工作中去了。我在大酒店的工作和生活不僅是彌漫挑戰(zhàn)，而且是十分好玩和故意義的。酒店的管理層也十分照看我們的業(yè)余生活。我們常常被邀請參與各種各樣的酒店組織的活動。

一年的工作結(jié)束了，但是我向來在不斷的長進中，雖然在留學(xué)時學(xué)到的東西很有用，但是我還是需要更多的實踐，這才是我向來以來想要的，這才是我的長進。雖然長進的速度有快慢，但是長進的過程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在長進中，我很喜愛?這種狀態(tài)。我會在接下來一年的工作中繼續(xù)努力的！

飯店年終工作總結(jié)

飯店舉行年終有利于提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，促進服務(wù)質(zhì)量的提升。下面是我推舉給大家的飯店，希翼大家有所收獲。

飯店年終工作總結(jié)一

20XX年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱烈協(xié)助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成績，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年大概有失落的、難過的，有勝利的、愉快的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我共性變了，我信任。我真的很愜意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，心情都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我向來在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)學(xué)問講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)平安意識。5、對本班組舉行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我向來堅持以身作則，所以我的班組十分團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公正、公平、藏匿做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20XX年傳菜全年離職人數(shù)23人，20XX年傳菜全年離職人數(shù)4人，20XX年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。

1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、因為國家的興盛，導(dǎo)致現(xiàn)代的衰老人都是寶物，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思量，做今日的我真難啊!3、為什么招不進人的緣由、這是須準(zhǔn)時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫進展、什么叫長進、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才干穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、因為后勤部分人員思想過于反常，沒法交流，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之，20xx年又是以今日作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝福我們賓館生意興隆、財源廣進!祝福各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝福各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

飯店年終工作總結(jié)二

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，按照餐飲部經(jīng)理的工作支配，主要負責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展?fàn)顩r作總結(jié)匯報，并就201x年的工作決定作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理閱歷沉個人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，按照餐飲部實際情況，本人提出了打造優(yōu)秀服務(wù)團隊的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

按照餐飲部各個部門的實際運作情況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時按照貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則舉行管理時光分配(百分之八十的時光在管理現(xiàn)場，百分之二十的時光在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場浮現(xiàn)的問題賦予準(zhǔn)時的訂正和提醒，對典型問題舉行記錄，并向各部門負責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)方案，阻塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操計劃，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操計劃》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀舉行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客愜意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)情況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對典型案例舉行剖析，尋覓問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳互相學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員樂觀參加，各抒己見，敢于面向問題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次浮現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個交流溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂觀的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例舉行分析總結(jié)，針對問題拿出解決計劃，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能比賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳進行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問比賽，編寫了比賽實操計劃，經(jīng)過一個多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的絕對，充分展示了餐飲部熟練的服務(wù)技能和過硬的基本功，增加了團隊的凝結(jié)力，鼓勵了員工勇氣，達到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素養(yǎng)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時光)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學(xué)問，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客愜意經(jīng)營》、《餐飲營銷學(xué)問一》、《餐飲營銷學(xué)問二》、《餐飲管理基礎(chǔ)學(xué)問》、《餐飲美學(xué)》、《高效交流技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學(xué)問及行業(yè)視野等方面都有樂觀作用，同時緩解了在管理過程中的各種沖突矛盾，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素養(yǎng)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水學(xué)問》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)學(xué)問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有浮現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提名貴賓房服務(wù)水平

為了提名貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中浮現(xiàn)的問題舉行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)舉行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)節(jié)學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，迅速容入餐飲團隊

實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否迅速的融入團隊、調(diào)節(jié)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。按照實習(xí)生特點及入職狀況，本年度共開展了三場《如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)節(jié)學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色改變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步子。

5、結(jié)合工作實際，開發(fā)有用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理越發(fā)規(guī)范有效。7月份，按照各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上熟悉到好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式舉行剖析，使管理者熟悉到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次浮現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長久存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，減弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參加的機會較少，削減了課堂的憤怒和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)學(xué)問課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、201x年工作決定

201x年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分預(yù)備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，創(chuàng)造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20xx年婚宴整體策劃計劃舉行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂舉行調(diào)節(jié))，對現(xiàn)場喜慶氣氛舉行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的交流平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深入專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責(zé)人參與)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的交流平臺，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量情況

20xx年將按照xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生情況、工程情況、設(shè)備設(shè)施維護情況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容舉行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位舉行相應(yīng)的處罰，形成質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，創(chuàng)造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)舉行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員舉行結(jié)構(gòu)性調(diào)節(jié)，提名貴賓房服務(wù)人員的入職資歷，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，創(chuàng)造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客看法收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。

6、調(diào)節(jié)培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊

20xx年將對培訓(xùn)方向舉行調(diào)節(jié)，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，鼓舞員工樂觀參加餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資歷認(rèn)證和餐飲專業(yè)學(xué)問方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資歷證書的員工舉行嘉獎，培養(yǎng)學(xué)問型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程舉行調(diào)節(jié)、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客愜意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時光管理》、《餐飲六常管理法》、《食品平安與養(yǎng)分》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程舉行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推進餐飲管理。

8、協(xié)作人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

樂觀協(xié)作人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的凝結(jié)力。

20xx年度工作的順當(dāng)開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)心，也離不開人力資源部和行政部的協(xié)助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希翼，希翼來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上越發(fā)友好、樂觀的協(xié)作和支持。

新年新起點，希翼在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理越發(fā)完美、越發(fā)合理、越發(fā)科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

飯店年終工作總結(jié)三