2021酒店保潔工作計劃范文

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20xx酒店保潔工作方案范文

一：公共區(qū)域保潔

酒店公共區(qū)域基本由門廊大堂走廊組成。酒店給人留下的第一印象特別重要，使用正確的、規(guī)章的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值。

公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質，準時對地面進行除塵、保持環(huán)境干凈顯得尤為重要。

超靜音吸塵器，目前已經成為星級酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行，即便晚上也不必擔憂客人會受到吸塵噪音的影響。

除塵之后，我們還要對地面地進行深層清潔，預防和消退各種細菌及深藏污垢。

硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡潔、環(huán)保。假如使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細菌等有害物質也會隨之散播到各處。

對于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術結合起來。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進行維護、保養(yǎng)的干洗設備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采納噴抽式地毯清洗機，是對地毯進行深度清洗的必備設備。地毯每隔一段時間必需進行深度清潔，濕洗風干的時間也許是4小時，如結合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。

至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推舉使用單擦機。

推舉設備：超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機

二：客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。

除塵健康，所以客房保潔應把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱蔽在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不行少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內不產生螨蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗，雖沒有噴抽設備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)約保潔人員的工作時間。

客房的沙發(fā)、布藝一般采納小型噴抽設備進行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。

客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級酒店的浴缸許多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店領先提出了無螨房間純物理高溫蒸氣殺菌、消毒等超前概念受到了客戶的廣泛認同。

推舉設備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設備、單擦機

三：總統(tǒng)套房、VIp貴賓房保潔

在許多酒店，總統(tǒng)套房、VIp貴賓房除了設施豪華之外，其保潔手段與一般客戶并無二致，對于想體驗頂級享受的客戶來說，是美中不足的。對于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特殊的、時尚的、小巧的、高級的設備進行保潔，譬如全自動智能型吸塵機器人、能避開吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。使用以上設備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。

推舉設備：全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚

四：廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關系到客戶的飲食平安和健康，因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應當慎重考慮。

廚房地面保潔應當使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來完成，這種刷地機轉彎半徑孝操作敏捷，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會消失清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉速著重強調了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。

廚房墻壁積累的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設備，此種設備可實現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、便利。

廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進行清潔，這樣不用使用任何化學試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。

推舉設備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機

五：餐廳、咖啡廳保潔

一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。地毯的維護、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設備、除螨劑、污點去除劑等設備和清潔劑都是必需的。

客人用餐期間，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣，這時假如用一般工具打掃難免會讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。假如選用商用電動掃帚就會避開這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕松、無噪音、無污染、外觀精致，的確是餐廳、咖啡廳保潔之精品。

推舉設備：地毯干洗機、商用電動掃帚

六：泳池、健身房、桑拿房保潔

泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍肯定是必備設備，協(xié)作雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池四周地面進行快速清洗，假如沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平常的一些少量地面積水可采納吸塵吸水機進行處理。

桑拿房的清潔很簡潔，采納高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已足夠。

酒店保潔工作方案范文2

一、對各門店菜譜的培訓與跟進指導工作，對菜品統(tǒng)一標準，責任到人進行監(jiān)督檢查工作。

二、準時更換季節(jié)性菜譜，做好市場調查，即時引進季節(jié)性菜式。

三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，樂觀推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經濟套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。。。等等。

四、推動落實廚房改革方案。將五s管理法充分運用到廚房日常管理里中去。即：精兵強將、各盡所能、各負其責。

五、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會、廚政團隊、行業(yè)名店、廚師精英溝通學習新的管理模式和流行菜式，并即時復制、推陳出新。

六、個人學習方面，每月至少閱讀兩本以上關于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍，并做好相應的筆錄。

七、仔細完成公司領導與各店面要求的其他各項任務。

在反復讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感受，強有力的措詞，氣宇鮮亮的論調，加之恨鐵不成鋼的擔憂，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦專心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去。不遺余力，鞠躬盡瘁其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應擔當?shù)穆氊煛Ｋ栽诠ぷ髦袥]有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻出自己的最大力氣是我們這些職場人的固有天職！

進總部的這些日子，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室究竟是一個怎樣的生存環(huán)境？四周的人總會不斷的給出不同的回答

淡定，淡定，低調，低調，證明，正名。我困惑的不知所措！試想我們是否也應當給一位初來乍到的新手像對待李平式服務一樣給其一個善解人意的溫床？好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝。當然我只想想真心的、說真誠的、做真實的，這樣的話應當會有人支持的！

年，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向。新的一已經開頭了，對于個人而言，要想走出逆境最重要的就是放下包袱、忘掉過去！正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣、拋向空中、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲沖?。。?！

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物業(yè)保潔工作方案2021

在平常工作期間除了可以多對自己的工作進行總結以外，還可以對將來一段時間的工作做個方案，根據(jù)方案進行工作。下面是由我我為大家整理的物業(yè)保潔工作方案2021。

物業(yè)保潔工作方案2021(一)

物業(yè)管理公司應制定出清掃保潔工作每日、每周、每月、每季直至每年的方案支配。如：

一、每日清潔工作

(1)轄區(qū)(樓)內道路清掃二次，成天保潔;

(2)轄區(qū)(樓)內綠化帶，如草地、花木灌叢、建筑小品等處清掃一次;

(3)樓宇電梯間地板拖洗兩次，四周護板清抹一次;

(4)樓宇各層樓梯及走廊清掃一次，樓梯扶手清抹一次;

(5)收集每戶產生的生活垃圾及傾倒垃圾箱內的垃圾，并負責清運至指定地點。

二、每周清潔工作

(1)樓宇各層公共走廊拖洗一次(主要指高層樓宇，可一天拖數(shù)層，一周內保證全部拖洗一遍);

(2)業(yè)戶信箱清拭一次;

(3)天臺(包括裙房、車棚)、天井和溝渠清掃一次。

三、每月清潔工作

(1)天花板塵灰和x網清除一次;

(2)各層走道公用玻璃窗擦拭一次(每天擦數(shù)層，一個月內保證全部擦拭一次);

(3)公共走廊及路燈的燈罩清拭一次。

此外，樓宇的玻璃幕墻擬每月或每季擦拭一次;花崗石、磨石子外墻擬每年支配清洗一次;一般水泥外墻擬每年支配粉刷一次等。

四、定期檢查

物業(yè)管理公司可將每日、每周、每季、每年清掃保潔工作的詳細內容用記錄報表的形式固定下來，以便布置工作和進行定期檢查。

物業(yè)保潔工作方案2021(二)

2022年，保潔部在集團領導的大力支持、物業(yè)公司經理的正確領導下，秉承公司您的滿足是我們永恒的追求的宗旨，不斷壯大，努力工作，完成了工作任務。2021年，除了要一如既往地作好本職工作，堅決服務的理念外，還要開拓工作思路，今年我部門工作重點主要有以下幾個方面：

1、完善各項管理制度，形成配套的考核、監(jiān)督機制。2021年，我們將在原來的基礎上，修改、完善各項管理制度，轉變以前人管人的被動狀態(tài)，從而走向制度管人，制度約束人的良性軌跡。進一步加強對人的管理，并把各項工作標準進行細化、量化，一方面，便于操作人員熟識自己該怎么做，該作到什么程度;另一方面，便利主管人員的考核、監(jiān)督，削減個人的主觀因素。工作中，堅持定人、定崗、定時、定標準、定任務的五定方針，對詳細的工作實行有效的措施，加強對操作人員的管理，優(yōu)化人員結構，更有利于以后工作的開展。

2、樹立服務品牌。服務品牌的樹立，有利于企業(yè)的知名度，對一個部門也是一樣，有利于提高部門的影響力，更有利于增加部門的分散力，目前，我們本著清掃一戶，干凈一戶，滿足一戶的原則，為業(yè)主供應家政服務，得到業(yè)主的好評，在業(yè)主心中樹立了良好的形象。

3、確定兩個工作目標。即達到xx市A類物業(yè)衛(wèi)生標準和達到經濟效率化的目標。依據(jù)小區(qū)定位及物業(yè)服務定位，我們保潔部會為業(yè)主制造一流的生活環(huán)境而不懈努力，工作嚴格執(zhí)行A類物業(yè)衛(wèi)生標準，并力量爭創(chuàng)xx市xx物業(yè)公司。在做好保潔工作的同時，我們會做好廢品收購及家政服務工作，限度地減員增效，提高物業(yè)的經濟效率。

4、一個家政服務公司。一方面，由于我們保潔人員素養(yǎng)不同，工作質量有所差異，所做的家政服務的效果也不同;另一方面，目前輪番作業(yè)的形式，也不便于人員的管理。家政公司，在保證服務質量，規(guī)范內部管理的同時，我們還可以提取肯定的服務費用。

5、建立一個垃圾中轉站。隨著業(yè)主入住的不斷增加，小區(qū)垃圾不斷增加，垃圾的清運、中轉、處理，是保潔工作的一個重要內容。盼望在集團領導的大力支持下，盡快建立一個中轉站。

6、保潔與綠化的統(tǒng)一整體性與不行分隔性。保潔、綠化都是小區(qū)環(huán)境管理的一部分，小區(qū)離開了保潔，就會消失臟、亂、差的現(xiàn)象;小區(qū)離開了綠化，就不會有花草樹木。假如兩者屬于不同的部門，就會消失年前兩者相互沖突、相互推委、相互扯皮的現(xiàn)象。建議把兩者合并為環(huán)境部。

2021年，我們始終在努力!

物業(yè)保潔工作方案2021(三)

我們在公司領導的指導與大力支持下，根據(jù)公司的工作要求，本著您的滿足，是我們永久的追求的物業(yè)服務宗旨，以人為本，以客為尊，以誠為源，以質為先的公司管理理念，以上水平，創(chuàng)效益，樹品牌作為公司的進展目標，服務第一、客戶至上作為每一位員工的信條。經過部門全體員工的共同努力，開展了一系列的優(yōu)質服務工作，在此對一年的工作做以簡要總結?？偨Y閱歷和教訓，找出不足，依據(jù)2022年的工作狀況，依據(jù)公司的要求，深挖細化工作內容，制定2021年的工作方案、標準、目標。

一、保潔工作標準化

1、標準化培訓員工。努力培育和造就一支專業(yè)技術強、作風正、素養(yǎng)高的隊伍。是做好保潔工作的前提，只有經過專業(yè)訓練的隊伍才能適應xx公司管理現(xiàn)代化和保潔專業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序，提高員工素養(yǎng)及工作效率，我們將有方案的組織員工進行全方位培訓。針對新員工入職較多的實際狀況實行班會講理論，在崗示范的方法進行培訓。班長手把手教;老員工傳、幫、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能，調動老員工的樂觀性。這樣新員工也簡單接受和把握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴把培訓關，講清操作要領要點，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細、一步到位、人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓工作作為日常工作的指標任務，利用適當?shù)臅r間每周一次，每次集中培訓，培訓內容包括：《清潔基本技能》、《崗位職責》、《操作平安》、《清潔劑的性能和使用》、《機器設備的使用》等。同時在日常工作中不間斷的指導和培訓，培訓工作貫穿整個2021年度，培訓完了要進行考核，考核標準：實際操考核x%合格，理論考核x%及格。

2、按標準化去做，定崗、定人、定樓層，責任到人、崗位到人、簽訂崗位責任書。讓員工心中有標準，日工作表上排列有挨次，操作起來規(guī)范。整個工作區(qū)無死角，無遺漏。

3、按標準化去查，主管、班長在檢查工作中不走過場，要堅持按標準檢查，自查、互查、班長檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結合，將檢查結果切實與員工工資掛鉤。堅持每天巡查，督促保潔工作，發(fā)覺問題準時訂正。

二、管理要素實施正規(guī)化

1、基礎設施管理的正規(guī)化。平常認真檢查各種設施，發(fā)覺問題準時報修，故障不過夜。

2、物料管理的正規(guī)化。領料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度，深挖保潔成本潛力，杜絕鋪張，為公司節(jié)省成本，提高效益。

3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來指導員工，讓全部工作處于受控狀態(tài)。依據(jù)實際狀況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓規(guī)程》、《語言行為規(guī)范》及相關的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。

4、職業(yè)健康平安管理正規(guī)化。對保潔各崗位存在風險進行識別，針對危急源制定措施，并對員工進行工作中的自我愛護訓練。高臺、高窗、室外、電氣設備使用、機械設備使用作為重點內容進行訓練和提示，確保平安無事故，做到平安服務。

5、月報、周評、周計、考勤正規(guī)化。準時做好各種報表，并使之正規(guī)化、程序化。

三、人力資源管理規(guī)范化

1、對員工進行不同層次的培訓，為員工制定工作目標，鼓舞員工自我學習和自我進展，努力提高自己的綜合素養(yǎng)。

2、再度加強對保潔員的管理。針對于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質簡單，人口流淌較大等特點，2021年需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標準化、良性化運作起來。

1)加強監(jiān)督工作質量，精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的敏捷性、主動服務等方面的管理。

2)重視對員工的培訓訓練，提高員工職業(yè)道德和服務意識。

3)加強班長的基礎管理力量。

4)工作標準量化、可操作性強。

5)日常培訓，讓員工熟識工作流程及服務標準，升華服務質量。

3、針對一些突發(fā)大事制定突發(fā)大事的應急方案，并對員工進行培訓，不斷完善提高滿足度。如水管爆裂、漏水、結冰等狀況讓員工嫻熟把握應對自如，不慌張失措。

4、進一步提高保潔員的工作效率和工作質量，精益求精，加強監(jiān)督檢查力度。對保潔員進行主動服務意識培訓，調整員工思想，鼓舞員工養(yǎng)成主動自查習慣，學會發(fā)覺問題，解決問題。只有擅長方案，工作才能按部就班，有條不紊地開展;只有擅長總結，發(fā)覺不足，工作績效才能良性循環(huán)。

5、2021年還要兼管xx街xx地下室和x路售樓處的管理，同樣和xxxx的標準一樣，高標準，嚴要求，做到業(yè)主滿足，甲方滿足。

四、業(yè)主、甲方檢查滿足化

針對上級的檢查，高度重視，準時組織人力物力，搞好各項工作，讓甲方滿足，讓公司放心。

五、上下關系和諧化

正確處理好與甲方的關系，正確處理好與員工的關系，使各種關系正?；⒑椭C化，為工作制造一個良好的和諧的環(huán)境。

一分耕耘，一份收獲，工作任重而道遠。我們要仔細總結過去的閱歷教訓，發(fā)揚成果，克服缺點，在總公司的指導下，在x經理的直接領導下，秣兵勵馬，不遺余力，全身心地投入到工作當中，為xx廣場的保潔工作再上新臺階，為創(chuàng)xx品牌形像，作出更大的努力。

2021酒店工作方案范文

時間如梭，展望新的一年，新的起點，努力打開工作新局面。那么大家知道20xx酒店工作方案范文怎么寫嗎?以下是我為您整理的20xx酒店工作方案范文，供您參考，更多具體內容請點擊查看。

20xx酒店工作方案范文【一】

時間如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點，新的開頭，我會再接再勵，樂觀進取，努力打開工作的新局面?，F(xiàn)方案如下：

一、成本管理：

(1)依據(jù)店內實際狀況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)省人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。

(2)依據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預估選購定單，保證菜肴的新奇，當天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)省成本。

(3)加強和培育全體員工節(jié)省水、電、煤等平安意的意識;

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格掌握每一個環(huán)節(jié)落實到位。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據(jù)店內的實際客流量準時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。

三、培訓方案：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結門店經營狀況，及培訓結果和培訓的進展程度，準時地調整培訓方案;便于更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，準時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理：

(1)不定時的抽查，加強值班巡察準時處理問題，把問題毀滅在萌芽狀態(tài);

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準時歸位，機器的準時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。

(3)衛(wèi)生管理：1、店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生準時清理保證潔凈清潔。

2、餐具干凈：用過的餐具準時清洗不能消失有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。

3、個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能消失有異味現(xiàn)象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

革命尚未勝利，同志還需努力，我信任只有不斷的學習，不斷的發(fā)覺，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在將來的20xx年，肯定能在工作中取得更好的成果。

20xx酒店工作方案范文【二】

20xx年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養(yǎng)，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培育一專多能的員工活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培育一專多能的員工的主題貫穿其中，仔細學習深刻領悟當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20xx年度的員工培訓以酒店的進展和崗位需求為目標，切實的提高員工熟悉培訓工作的重要性，樂觀的引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1、專業(yè)技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路，已經成為了包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的學問需求。因此在今年我們預備加大對管理人員專業(yè)學問的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周的支配兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

②目標：提高員工外語基本會話力量開展，達到能用外語與外賓進行基本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參與。其它崗位員工允許自愿報名參與。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工把握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與懲罰機制：A、激勵、對于考試成果優(yōu)秀的員工賜予工資晉級，B、設定肯定的英語津貼，C、在年度評比優(yōu)秀員工時賜予優(yōu)先評比;懲罰、對于考核不合格的人員賜予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續(xù)

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及平安學問、服務技能、酒店學問等。

考核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經濟活動中的新生力氣，增加素養(yǎng)，磨練技能，使之盡快與進展快速的飯店同步提高。依據(jù)先培訓、后上崗，邊培訓、邊上崗的原則，有方案有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

培訓內容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務學問與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等。

新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細狀況視新員工人數(shù)而定)，時間支配避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據(jù)。

2021年物業(yè)保潔工作方案

提前寫好工作方案，能關心你讓接下來的一年的工作開展得井井有條。那么物業(yè)保潔20xx年度工作方案怎么寫呢？下面是我為你整理的物業(yè)保潔20xx年度工作方案。

20xx年，保潔部在集團領導的大力支持、物業(yè)公司經理的正確領導下，秉承公司您的滿足是我們永恒的追求的宗旨，不斷壯大，努力工作，圓滿完成了工作任務。20xx年，除了要一如既往地作好本職工作，堅決服務的理念外，還要開拓工作思路，今年我部門工作重點主要有以下幾個方面：

1、完善各項管理制度，形成配套的考核、監(jiān)督機制。17年，我們將在原來的基礎上，修改、完善各項管理制度，轉變以前人管人的被動狀態(tài)，從而走向制度管人，制度約束人的良性軌跡。進一步加強對人的管理，并把各項工作標準進行細化、量化，一方面，便于操作人員熟識自己該怎么做，該作到什么程度;另一方面，便利主管人員的考核、監(jiān)督，削減個人的主觀因素。工作中，堅持定人、定崗、定時、定標準、定任務的五定方針，對詳細的工作實行有效的措施，加強對操作人員的管理，優(yōu)化人員結構，更有利于以后工作的開展。

2、樹立服務品牌。服務品牌的樹立，有利于企業(yè)的知名度，對一個部門也是一樣，有利于提高部門的影響力，更有利于增加部門的分散力，目前，我們本著清掃一戶，干凈一戶，滿足一戶的原則，為業(yè)主供應家政服務，得到業(yè)主的好評，在業(yè)主心中樹立了良好的形象。

3、確定兩個工作目標。即達到青島市A類物業(yè)衛(wèi)生標準和達到經濟效率最大化的目標。依據(jù)小區(qū)定位及物業(yè)服務定位，我們保潔部會為業(yè)主制造一流的生活環(huán)境而不懈努力，工作嚴格執(zhí)行A類物業(yè)衛(wèi)生標準，并力量爭創(chuàng)青島市十佳物業(yè)公司。在做好保潔工作的同時，我們會做好廢品收購及家政服務工作，最大限度地減員增效，提高物業(yè)的經濟效率。

4、外掛一個家政服務公司。一方面，由于我們保潔人員素養(yǎng)不同，工作質量有所差異，所做的家政服務的效果也不同;另一方面，目前輪番作業(yè)的形式，也不便于人員的管理。外掛家政公司，在保證服務質量，規(guī)范內部管理的同時，我們還可以提取肯定的服務費用。

5、建立一個垃圾中轉站。隨著業(yè)主入住的不斷增加，小區(qū)垃圾不斷增加，垃圾的清運、中轉、處理，是保潔工作的一個重要內容。盼望在集團領導的大力支持下，盡快建立一個中轉站。

6、保潔與綠化的統(tǒng)一整體性與不行分隔性。保潔、綠化都是小區(qū)環(huán)境管理的一