《嬰幼兒照護(hù)（慕課版）》-教學(xué)大綱

《嬰幼兒照護(hù)（慕課版）》教學(xué)大綱課程信息課程名稱(chēng)：嬰幼兒照護(hù)課程類(lèi)別：專(zhuān)業(yè)必修課課程性質(zhì)：必修計(jì)劃學(xué)時(shí)：34計(jì)劃學(xué)分：3先修課程：選用教材：《嬰幼兒照護(hù)（慕課班）》李慈李營(yíng)李洪萍主編，2024年；人民郵電出版社出版教材適用專(zhuān)業(yè)：托育教育專(zhuān)業(yè)、學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)課程負(fù)責(zé)人：二、課程簡(jiǎn)介本書(shū)的出發(fā)點(diǎn)是提供嬰幼兒照護(hù)的綜合指南，幫助從業(yè)者更好地開(kāi)展嬰幼兒照護(hù)，同時(shí)應(yīng)對(duì)嬰幼兒照護(hù)中的常見(jiàn)問(wèn)題和挑戰(zhàn)。本書(shū)旨在提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)和指導(dǎo)，促進(jìn)嬰幼兒健康發(fā)展，引發(fā)社會(huì)對(duì)嬰幼兒照護(hù)的關(guān)注，并推動(dòng)相關(guān)研究和實(shí)踐的發(fā)展。本書(shū)共6章，包括嬰幼兒照護(hù)概述，嬰幼兒生理發(fā)展，嬰幼兒身體和心理發(fā)展，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)喂養(yǎng)，嬰幼兒日常護(hù)理、常見(jiàn)疾病與意外傷害，以及托育機(jī)構(gòu)對(duì)嬰幼兒的日常照護(hù)等內(nèi)容。三、課程教學(xué)要求序號(hào)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求課程教學(xué)要求關(guān)聯(lián)程度1工程知識(shí)認(rèn)識(shí)嬰幼兒照護(hù)概述，掌握嬰幼兒生理發(fā)展、嬰幼兒身體和心理發(fā)展、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)、嬰幼兒日常護(hù)理、常見(jiàn)疾病和意外傷害、托育機(jī)構(gòu)對(duì)嬰幼兒的日常照護(hù)H2問(wèn)題分析托育是新興行業(yè)，從業(yè)者在托育工作中面臨的多方面問(wèn)題，例如不了解嬰幼兒的嬰幼兒不同發(fā)展階段的發(fā)展特點(diǎn)、身體和心理需求等方面的知識(shí)，不了解各項(xiàng)技能的操作，包括飲食、衛(wèi)生、睡眠、游戲等方面的實(shí)際操作技能；不清晰嬰幼兒環(huán)境的安全管理，包括設(shè)施、用品、食品等方面的安全措施，以及危險(xiǎn)防范的策略等H3設(shè)計(jì)/開(kāi)發(fā)解決方案嬰幼兒照護(hù)類(lèi)對(duì)從業(yè)者的目的主要在于提供全面、系統(tǒng)的知識(shí)體系，幫助從業(yè)者更好地理解和應(yīng)對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)和發(fā)展需求。本書(shū)提供關(guān)于嬰幼兒身體、心理、生活能力等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使從業(yè)者能夠理解嬰幼兒在不同發(fā)展階段的需求和特點(diǎn)；提供實(shí)用的操作指南，如飲食、衛(wèi)生、睡眠、游戲等方面的具體技能培訓(xùn)，幫助從業(yè)者更好地實(shí)施嬰幼兒的照護(hù)工作；強(qiáng)調(diào)嬰幼兒環(huán)境的安全管理，包括設(shè)施、用品、食品等方面的安全措施，以及危險(xiǎn)防范的重要性，幫助從業(yè)者創(chuàng)造安全的托育環(huán)境；引導(dǎo)從業(yè)者培養(yǎng)與嬰幼兒互動(dòng)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，包括情感支持、社交技能培養(yǎng)、情緒管理等方面的能力，以建立良好的師幼關(guān)系H4研究5使用現(xiàn)代工具短視頻、PPT、網(wǎng)絡(luò)、音樂(lè)播放設(shè)備等H6工程與社會(huì)嬰幼兒階段是公民教育的奠基階段，以促進(jìn)嬰幼兒全面發(fā)展作為核心目標(biāo)，旨在促進(jìn)嬰幼兒生理發(fā)展、嬰幼兒身體和心理發(fā)展、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)、嬰幼兒日常護(hù)理、常見(jiàn)疾病和意外傷害、托育機(jī)構(gòu)對(duì)嬰幼兒的日常照護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展，為未來(lái)社會(huì)培養(yǎng)人格獨(dú)立、思想意識(shí)健全、社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)、具備合作精神的人才儲(chǔ)備H7環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展8職業(yè)規(guī)范愛(ài)崗敬業(yè)、認(rèn)真?zhèn)湔n、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)；堅(jiān)持嬰幼兒立場(chǎng)，尊重嬰幼兒的自然天性及其精神世界，接納嬰幼兒的獨(dú)立個(gè)性H9個(gè)人和團(tuán)隊(duì)學(xué)生分組，模擬舉行嬰幼兒照護(hù)活動(dòng)，并在活動(dòng)結(jié)束后分析總結(jié)，不斷完善H10溝通11項(xiàng)目管理12終身學(xué)習(xí)積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身理論水平；關(guān)注教學(xué)改革，探索教育教學(xué)規(guī)律，形成個(gè)人的教學(xué)特色H注：“課程教學(xué)要求”欄中內(nèi)容為針對(duì)該課程適用專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求與相關(guān)教學(xué)要求的具體描述。“關(guān)聯(lián)程度”欄中字母表示二者關(guān)聯(lián)程度。關(guān)聯(lián)程度按高關(guān)聯(lián)、中關(guān)聯(lián)、低關(guān)聯(lián)三檔分別表示為“H”“M”或“L”?！罢n程教學(xué)要求”及“關(guān)聯(lián)程度”中的空白欄表示該課程與所對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求條目不相關(guān)。四、課程教學(xué)內(nèi)容章節(jié)名稱(chēng)主要內(nèi)容重難點(diǎn)關(guān)鍵詞學(xué)時(shí)類(lèi)型1嬰幼兒照護(hù)概述·嬰幼兒照護(hù)的基本知識(shí)·嬰幼兒照護(hù)的理論·嬰幼兒照護(hù)的原則·嬰幼兒照護(hù)的方法嬰幼兒照護(hù)；生理需求；心理需求；情感需求；托育機(jī)構(gòu)；養(yǎng)護(hù)支持模式；喂養(yǎng)；飲水；衛(wèi)生保健；睡眠；運(yùn)動(dòng)和發(fā)育支持；情感關(guān)懷；安全防護(hù)；社交；自然生活環(huán)境；蒙臺(tái)梭利；敏感期理論；皮亞杰；認(rèn)知發(fā)展理論；維果茨基；社會(huì)歷史理論；班杜拉；社會(huì)學(xué)習(xí)理論；加德納；多元智能理論；關(guān)鍵期原則；一致性原則；趣味性原則；安全性原則；賞識(shí)性原則；榜樣性原則；游戲法；問(wèn)答法；問(wèn)答法；戶(hù)外活動(dòng)法；講述法；聲像媒介法；操作練習(xí)法；檔案記錄法4理論+討論2嬰幼兒生理發(fā)展·嬰幼兒腦發(fā)育·嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)展·嬰幼兒感覺(jué)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)·嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)·嬰幼兒消化系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)·嬰幼兒生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)大腦；腦發(fā)育；生長(zhǎng)發(fā)育；發(fā)育規(guī)律；指標(biāo)；測(cè)量；體重；身高；發(fā)育里程碑；牙齒；標(biāo)準(zhǔn)范圍；感覺(jué)系統(tǒng)；生理特點(diǎn)；教養(yǎng)要點(diǎn)；運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)；神經(jīng)系統(tǒng)；呼吸系統(tǒng)；消化系統(tǒng)；循環(huán)系統(tǒng)；生殖系統(tǒng)；泌尿系統(tǒng)8理論+實(shí)踐+討論3嬰幼兒身體和心理發(fā)展·嬰幼兒動(dòng)作發(fā)展·嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展·嬰幼兒語(yǔ)言發(fā)展·嬰幼兒情緒發(fā)展·嬰幼兒社會(huì)性發(fā)展動(dòng)作發(fā)展；認(rèn)知發(fā)展；感知覺(jué)；注意力；記憶；思維；語(yǔ)言能力；認(rèn)知模式；特點(diǎn)；基本方式；語(yǔ)言發(fā)展；情緒發(fā)展；分類(lèi)方式；早期親子關(guān)系；教養(yǎng)方式；社會(huì)性發(fā)展5理論+實(shí)踐+討論4嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)·嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)·嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)；營(yíng)養(yǎng)組成；脂肪；無(wú)機(jī)鹽；維生素；水；科學(xué)喂養(yǎng)；科學(xué)喂養(yǎng)的原則；營(yíng)養(yǎng)需求；配方奶喂養(yǎng)；喂奶；新出生嬰幼兒；1個(gè)月～1歲嬰幼兒；3理論+實(shí)踐+討論5嬰幼兒日常護(hù)理、常見(jiàn)疾病和意外傷害·嬰幼兒日常護(hù)理·嬰幼兒常見(jiàn)疾病·嬰幼兒意外傷害與預(yù)防日常護(hù)理；飲食護(hù)理；衛(wèi)生護(hù)理；睡眠護(hù)理；穿著護(hù)理；環(huán)境護(hù)理；健康監(jiān)測(cè)；親子互動(dòng)；新出生嬰幼兒；1個(gè)月嬰幼兒；1嬰幼兒；常見(jiàn)疾??；新出生嬰幼兒肺炎；新出生嬰幼兒黃疸；新出生嬰幼兒破傷風(fēng)；新出生嬰幼兒鵝口瘡；嬰幼兒呼吸道感染；嬰幼兒腹瀉；嬰幼兒濕疹；嬰幼兒咳嗽；嬰幼兒捂熱綜合征；呼吸道感染；手足口病；水痘；嬰幼兒耳部感染；意外傷害；嬰幼兒窒息；嬰幼兒摔傷和跌落傷；嬰幼兒誤食；嬰幼兒燒燙傷；嬰幼兒溺水；嬰幼兒食物中毒；嬰幼兒夾傷；嬰幼兒動(dòng)物咬傷；嬰幼兒電擊傷；嬰幼兒車(chē)禍6理論+實(shí)踐+討論6托育機(jī)構(gòu)對(duì)嬰幼兒的日常照護(hù)·托育機(jī)構(gòu)概述·嬰幼兒身體和心理照護(hù)指南·嬰幼兒生活能力照護(hù)指南·嬰幼兒日常作息照護(hù)指南·嬰幼兒生活習(xí)慣照護(hù)指南·嬰幼兒安全照護(hù)指南托育機(jī)構(gòu)；保教工作；飲食照護(hù)；衛(wèi)生照護(hù)；睡眠照護(hù)；情感照護(hù)；發(fā)展照護(hù)；生活能力；獨(dú)立生活能力；情緒控制能力；自制能力；社會(huì)交往能力；道德行為能力；日常作息；日常作息制度；生活習(xí)慣；飲食習(xí)慣；睡眠習(xí)慣；飲水習(xí)慣；如廁習(xí)慣；保護(hù)五官的習(xí)慣；盥洗習(xí)慣；著裝習(xí)慣；安全照護(hù)；環(huán)境安全照護(hù)；用品安全照護(hù)；食品安全照護(hù)；危險(xiǎn)防范照護(hù)8理論+實(shí)踐+討論五、考核要求及成績(jī)?cè)u(píng)定序號(hào)成績(jī)類(lèi)別考核方式考核要求權(quán)重（%）備注1期末成績(jī)期末考試大作業(yè)50百分制，60分為及格2平時(shí)成績(jī)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練10次40優(yōu)、良、中、及格、不及格3平時(shí)表現(xiàn)出勤情況10兩次未參加課程則無(wú)法獲得學(xué)分注：此表中內(nèi)容為該課程的全部考核方式及其相關(guān)信息。平時(shí)對(duì)學(xué)生的考核內(nèi)容包括出勤情況、在線學(xué)習(xí)習(xí)題完成情況、課堂討論等方面，占期末總評(píng)的50%。期末考試成績(jī)占期末總評(píng)的50%。六、學(xué)生學(xué)習(xí)建議學(xué)習(xí)方法建議2．在條件允許的情況下，設(shè)計(jì)與組織實(shí)施托育社會(huì)教育實(shí)踐活動(dòng)，因地制宜、因人而異、有的放矢地引導(dǎo)學(xué)生積極參加社會(huì)教育實(shí)踐，提高教育經(jīng)驗(yàn)與技能。學(xué)生課外閱讀參考資料《科學(xué)照護(hù)與積極回應(yīng)：適宜0—3歲嬰幼兒發(fā)展的課程（第9版）》，[美]特里·喬·斯威特著，2021年；北京師范大學(xué)出版社七、課程改革與建設(shè)本課程立足實(shí)踐，以應(yīng)用為導(dǎo)向，以0到3歲嬰幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和教育教學(xué)原則為中心，旨在指導(dǎo)嬰幼兒教育工作者對(duì)托育教育課程進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，為培養(yǎng)新時(shí)代嬰幼兒成為未來(lái)合格的社會(huì)公民進(jìn)行正確的引領(lǐng)。●教學(xué)內(nèi)容遵循嬰幼兒全面發(fā)展規(guī)律展開(kāi)，既包會(huì)嬰幼兒生理發(fā)展、嬰幼兒身體和心理發(fā)展，還包含嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)，嬰幼兒日常護(hù)理、常見(jiàn)疾病與意外傷害，托育機(jī)構(gòu)對(duì)嬰幼兒的日常照護(hù)等。●教學(xué)活動(dòng)指導(dǎo)方法詳盡、教學(xué)目標(biāo)清晰明確、教學(xué)方式差異化、教學(xué)資源多樣化，旨在指導(dǎo)照護(hù)者?！窀鶕?jù)嬰幼兒的興趣、學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)計(jì)多樣化的教學(xué)案