青貯飼料課件

青貯飼料制作人：王宇燕制作青貯飼料的意義青貯飼料能有效的保存青綠植物的營養(yǎng)成分

青貯能保持原料青綠時(shí)的鮮嫩提高適口性同等質(zhì)量飼草青貯比曬干更節(jié)省貯藏空間

第一節(jié)青貯原料

凡是無毒無害可飼用的植物或其他飼料均可做青貯原料，以含糖量多的青飼料較好對(duì)于一些含糖量低的豆科牧草可以采用和含糖量高的禾本科植物進(jìn)行混貯常用來青貯的禾本科作物有玉米、麥類和稻草，豆科牧草有紅山葉、白山葉、紫云英、苜蓿、沙打旺等。一些青貯原料的含糖量易于青貯原料不易青貯原料飼料青貯后pH含糖量（%）飼料青貯后pH含糖量（%）玉米植株3.526.8紫花苜蓿6.03.72高粱植株4.220.6草木樨6.64.5菊芋植株4.119.1箭舌豌豆5.83.62向日葵植株3.910.9馬鈴薯莖葉5.48.53胡蘿卜莖葉4.216.8黃瓜蔓5.56.76飼用甘藍(lán)3.924.9西瓜蔓6.57.38蕪菁3.815.3南瓜蔓7.87.03籽玉米青玉米第二節(jié)青貯原理

青貯飼料在缺氧環(huán)境中，乳酸菌大量繁殖，飼料中可溶性碳水化合物變成乳酸，乳酸積累到一定濃度抑制腐敗菌生長，這樣青貯飼料就可以長期的保存下來。秸稈飼料的微生物處理1.秸稈微貯技術(shù)：在農(nóng)作物秸稈中加入微生物活性菌株，放入一定的容器發(fā)酵，使秸稈變成酸、香、酒味，家畜喜食的粗飼料。2.秸稈中粗纖維含量較高，因此粗纖維的利用率是決定秸稈營養(yǎng)價(jià)值的主要因素，通常情況下通過添加一些纖維素酶在青貯里可以提高纖維素的利用率，分解后的碳水化合物可促進(jìn)發(fā)酵。第三節(jié)青貯飼料發(fā)酵過程耗氧期微生物發(fā)酵競(jìng)爭(zhēng)期穩(wěn)定期青貯開窖期4123耗氧期：附著在原料上的酵母菌、腐敗菌、霉菌和醋酸菌等耗氣型微生物利用碳水化合物進(jìn)行繁殖，使得青貯窖里氧氣被耗凈形成厭氧環(huán)境。微生物發(fā)酵競(jìng)爭(zhēng)期：厭氧條件下很多厭氧、兼性厭氧菌進(jìn)行發(fā)酵，隨著厭氧、酸度增加只有乳酸桿菌大量繁殖，保證青貯進(jìn)入穩(wěn)定期。穩(wěn)定期：隨著青貯中有機(jī)酸的積累，pH為4.0～4.2時(shí)，青貯中除少量乳酸桿菌外，還有少量耐酸酵母菌和形成芽孢的細(xì)菌，青貯進(jìn)入穩(wěn)定期。青貯開窖期：開窖后由于空氣的進(jìn)入，飼料在好氧微生物（霉菌）的作用下，進(jìn)行二次發(fā)酵并產(chǎn)熱。第四節(jié)青貯設(shè)施地下青貯窖半地下青貯窖地上青貯窖青貯窖

地下式青貯窖地上式青貯窖·鏈軌拖拉機(jī)青貯塔塑料袋青貯

拉伸膜包裹青貯鍘草機(jī)草捆青貯

草捆青貯

第五節(jié)青貯制作技術(shù)飼料新鮮基礎(chǔ)的2%或干物質(zhì)的8%～10%以上含糖量65%～70%（將切碎的原料緊握于手中，松開手，若仍保持球狀，手有濕印正好），注意適時(shí)收割含水量定要將青貯原料切碎、壓實(shí)、封嚴(yán)，否則可能失敗。厭氧環(huán)境一、青貯制作三要素二、青貯添加劑根據(jù)青貯飼料添加劑的作用分為：營養(yǎng)性添加劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、不良發(fā)酵抑制劑、耗氣性腐敗菌抑制劑。營養(yǎng)性添加劑：含氮物質(zhì)，如尿素。碳水化合物，如谷類、糖蜜、淀粉等。發(fā)酵促進(jìn)劑：乳酸菌、纖維素酶、EM菌液不良發(fā)酵抑制劑：甲酸耗氣性腐敗菌抑制劑:丙酸EM菌液說明書【主要成分】

：枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、腸球菌以及有益菌代謝產(chǎn)物消化酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、氨基酸、維生素、未知生長因子。【活菌總數(shù)】

：大于等于200億/g【用法用量】

：1.用1000kg的玉米面、麥麩、米糠、豆渣等原料，加入一袋祥運(yùn)生物發(fā)酵飼料菌粉，加300-500kg水混合均勻。2.把拌好的混合料堆積起來用塑料布蓋緊，密封發(fā)酵，夏季1-2d。冬天6-7d，發(fā)酵聞到有酸香、酒香味就可以了。三、青貯飼料的品質(zhì)鑒別：感官鑒定：色澤、氣味、質(zhì)地實(shí)驗(yàn)室鑒定：pH、氨態(tài)氮、有機(jī)酸等生物學(xué)鑒定：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)四、青貯的二次發(fā)酵：青貯窖開啟后，由于管理不當(dāng)引起霉變而出現(xiàn)溫度再次上升的現(xiàn)象。二次發(fā)酵會(huì)出現(xiàn)兩次升溫高峰，第一次出現(xiàn)在1～2d，由酵母菌引起，第二次出現(xiàn)在5～6d，由霉菌引起。二次發(fā)酵的避免：正確使用添加劑、每天取料。第六節(jié)青貯的飼喂飼喂青貯時(shí)要進(jìn)行飼料過渡冰凍的青貯料應(yīng)待冰融化后再喂在青