食品新產(chǎn)品開發(fā) 課件 第二章 第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)流程_第1頁
食品新產(chǎn)品開發(fā) 課件 第二章 第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)流程_第2頁
食品新產(chǎn)品開發(fā) 課件 第二章 第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)流程_第3頁
食品新產(chǎn)品開發(fā) 課件 第二章 第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)流程_第4頁
食品新產(chǎn)品開發(fā) 課件 第二章 第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)流程_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1新產(chǎn)品開發(fā)流程食品新產(chǎn)品開發(fā)————2.1

可行性分析學習目標新產(chǎn)品開發(fā)流程了解食品新產(chǎn)品開發(fā)的基本流程；掌握食品新產(chǎn)品開發(fā)可行性分析內(nèi)容。2可行性分析第一節(jié)可行性分析新產(chǎn)品開發(fā)流程主要包括：可行性分析與開發(fā)決策、新產(chǎn)品設計、新產(chǎn)品試制與評價、及新產(chǎn)品市場化過程?？尚行苑治鍪欠治鲆粋€新產(chǎn)品開發(fā)成功可能性的重要流程。3新產(chǎn)品開發(fā)流程可行性分析市場競爭消費者需求科學技術政策法規(guī)企業(yè)條件分析一、市場競爭4新產(chǎn)品開發(fā)流程

面對同質(zhì)化越來越嚴重的市場，贏得市場的核心之一是創(chuàng)新開發(fā)更具市場競爭力的產(chǎn)品。市場行業(yè)？市場？同類產(chǎn)品？消費者？調(diào)研可行性分析二、消費者需求5新產(chǎn)品開發(fā)流程消費群體接受程度消費目的消費形式調(diào)研可行性分析三、科學技術

新產(chǎn)品的開發(fā)需要食品科學理論與技術的支撐，而以科學為基礎的研發(fā)創(chuàng)新能力是確保產(chǎn)品競爭力的基石。冷凍干燥技術超濾技術分離純化技術超高溫瞬時殺菌技術超高壓處理技術速凍技術……6新產(chǎn)品開發(fā)流程可行性分析四、政策法規(guī)政策法規(guī)對于食品新產(chǎn)品的研發(fā)起到非常重要的引導作用。食品新產(chǎn)品遵守：《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理

實施細則（試行）》省和地方政府相關法規(guī)……7新產(chǎn)品開發(fā)流程可行性分析五、企業(yè)條件企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品應考慮自身是否具備以下條件：8新產(chǎn)品開發(fā)流程人力經(jīng)濟生產(chǎn)可行性分析思考題1.食品新產(chǎn)品開發(fā)可行性分析如何開展？2.

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論