香港特色美食

香港特色美食香港向有“美食天堂”之譽(yù)，因?yàn)檫@個小島，集中了世界各地美食，食物素質(zhì)高而收費(fèi)合理。至于香港的道地飲食文化，則不但承傳中國傳統(tǒng)，且受著外國文化的影響，可說薈萃中外特色。素材天下二、香港美食區(qū)（1）感受異國情調(diào)——蘭桂坊及SOHO（2）大眾化亞洲美食——九龍城（3）近水樓臺先得“鮮”——西貢、南丫島、鯉魚門（4）潮流美食集中地——尖沙咀（5）正宗香港風(fēng)味——銅鑼灣（6）濤聲伴美餐——赤柱素材天下一、歷史形成香港是亞洲的經(jīng)濟(jì)、旅游、購物中心，同時也是中西文化結(jié)合的聚集地，在這里我們不僅可以體驗(yàn)到西方的先進(jìn)文化，同時也可體味中國古典文化。而這一特點(diǎn)，也滲透到了香港的飲食文化中。

感受異國情調(diào)——蘭桂坊及SOHO二十年前，蘭桂坊還被稱為“中環(huán)邊緣地帶”，今天卻已徹底改頭換面，和SOHO一并成為追求時尚人士的好去處。位于德己立街與云咸街之間的蘭桂坊，食肆林立，供應(yīng)意大利、法國、墨西哥、美國和東南亞等地菜式。入夜后，這里的酒吧尤其熱鬧，周末及節(jié)日期間，游人更會徹夜狂歡！沿著蘭桂坊往西走，士丹頓街和伊利近街一帶便是近年人氣最盛的SOHO美食區(qū)。這里的食肆都給人時尚和高格調(diào)的感覺，除了以上各種餐館外，比較另類的尼泊爾和地中海菜式都可在區(qū)內(nèi)找到素材天下大眾化亞洲美食——九龍城

九龍城出名食店多，美食區(qū)就是位于福佬道至城南道的幾條街道上。這里食肆總數(shù)超過一百間，差不多每隔兩三間店鋪便有一間是食店。這里匯集了中外特色菜館，有上海菜、葡國菜、越南菜、日本菜、潮州菜、火鍋店、海鮮酒家、客家菜、臺灣菜、泰國菜及一些地道小食,當(dāng)中以泰國菜館最多。在裝飾方面,這里的食店也各有特色，有些裝飾得金碧輝煌,有些則十分平民化。金寶泰國餐館素材天下類別:泰國菜、海鮮招牌菜：咖哩炒蟹、活蝦刺身、醬爆蝦丸介紹：1991年開業(yè)、多年來很受明星歡迎的泰國菜館，以活蝦刺身及醬爆蝦丸打響名堂。醬爆蝦丸咖喱炒蟹近水樓臺先得“鮮”——西貢提起西貢，香港以外的人第一反應(yīng)一定是越南，因?yàn)檫@個鄰邦的南部大城市胡志明市曾經(jīng)也被稱之為西貢，這個名字隨著越戰(zhàn)而被人們熟悉。筆者今日提及之西貢則是位于香港新界東部，面向西貢海，有香港后花園的美喻。此西貢非彼西貢也！西貢早在14世紀(jì)已經(jīng)有漁民居住，原本是一個無名的漁村，19世紀(jì)20年代西貢逐漸發(fā)展成為附近居民進(jìn)行交易的“墟”（舊日的市集，香港很多地方的地名都帶有一個墟字，表明這里很早以前已經(jīng)是熱鬧的市集了）。漸漸地，昔日的漁村成為了附近海鮮交易的中心，大批海鮮餐館也應(yīng)運(yùn)而生。西貢的海鮮最有名全記海鮮餐館地址:西貢萬年街87-89號地下類別:粵菜、中菜館、海鮮招牌菜:白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦伊面底、清蒸鮑魚、椒鹽賴尿蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝介紹:多款海鮮靚菜日日新鮮出爐，喜歡食蟹的這裡有海膽重皮蟹粥，重皮蟹膏多，用來煲粥非常甜美;另有蛋白姜蒸石蟹，製法新鮮，非常滑口。清蒸鮑魚芝士龍蝦潮流美食集中地——尖沙咀尖沙咀至尖沙咀東部一帶是游客高密度區(qū)，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數(shù)不勝數(shù)。在金巴利道的美麗華商場可找到水準(zhǔn)一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺雖隱藏于鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、意大利菜館、日本菜館和酒吧環(huán)境清幽，是手屈一指的國際美食街。鏞記酒家如果看到某店玻璃窗上掛著幾十只油光光的身子的燒鵝，以及排著長龍等座的人，十有八九是香港食府地標(biāo)——鏞記了。

鏞記屹立在香港幾十年，從燒味攤檔發(fā)展成香港名牌，以日賣400只燒鵝馳名。鏞記燒鵝制作十分講究，不用說鵝從孵蛋到宰如何嚴(yán)格伺候，就連用來燒鵝的炭，都從新加坡進(jìn)口，并指定尺寸，出爐燒鵝皮薄而脆素材天下正宗香港風(fēng)味——銅鑼灣銅鑼灣是有名的購物區(qū)，所以大量的人流也使得這里的餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)。渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞臺廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風(fēng)味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳文輝墨魚丸大王文輝墨魚丸大王是香港小有名氣的墨魚丸小吃店。這里的墨魚選有4至5斤重的大墨魚制成，口感香，配上用豬骨和雞肉熬制的湯底以及香滑的河粉，味道鮮美無比。穌炸魚皮、白灼太子墨墨魚丸米粉濤聲伴美餐——赤柱

赤柱環(huán)境清幽，又有海景，這里的餐飲當(dāng)然也別具特色。除了有美利樓歷史建筑內(nèi)的海景餐廳外，赤柱市場內(nèi)已亦有中、西式食館，還有臨近海灣的酒館、露天茶座等，洋溢著歐陸風(fēng)情，一面進(jìn)餐，一面享受濤聲相伴的浪漫情調(diào)，實(shí)在是“吃環(huán)境”的一個好去處。素材天下KingLudwigBeerhall地址:赤柱美利樓2樓202號舖類別:德國菜、西餐廳招牌菜:德國咸豬手、脆香燒豬和薯仔、黑森林火腿和煙腸、德國香腸拼盤(三款)、薯蛋糕和煎蛋德國香腸介紹KingLudwigBeerhall是一間位於赤柱的傳統(tǒng)德國餐廳。尖沙咀的店在九龍的中心地點(diǎn)。每晚都有樂隊(duì)表演。德國咸豬手德國黑啤去香港必吃的特色美食——龍須糖原名銀絲糖，外層象一把白色的胡子，因此有個很特別的名字龍須糖。吃龍須糖的原因除了為吃它的特別，也吃它的回憶。因在制造的過程中也是一場show，任何年代的人也愛看。手拉的糖衣薄如一層蠶絲，包著芝麻，椰絲及花生粒，看上去倒真有點(diǎn)像個蠶繭，但味道出奇的好。游客往往會被賣龍須糖的人吸引，看見他們能把厚厚的糖衣拉成絲，像在變魔術(shù)。在推廣給外國人的懷舊小食中它必然是正選。素材天下格仔餅香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別?，F(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。

維多利亞港素材天下

維多利亞港是位于香港的香港島和九龍半島之間的港口和海域，是中國的第一大海港，世界第三大，僅次于美國的舊金山和巴西的里約熱內(nèi)盧。維多利亞港水面寬闊，景色迷人，海港的西北部有世界最大的集裝箱運(yùn)輸中心之一的「葵涌貨柜碼頭」。每天日出日落，繁忙的渡海小輪穿梭于南北兩岸之間，漁船、郵輪、觀光船、萬噸巨輪和它們鳴放的汽笛聲，交織出一幅美妙的海上繁華景致。香港迪士尼樂園素材天下香港迪士尼樂園位處香港新界大嶼山竹篙灣，迪士尼樂園面積126公頃，是全球面積最小的迪士尼樂園。樂園大致上包括四個主題區(qū)，包括：美國小鎮(zhèn)大街、探險世界、幻想世界和明日世界。迪士尼樂園位處香港新界大嶼山竹篙灣，是全球第七個以迪士尼樂園模式興建、迪士尼全球的第五個主題樂園，及首個根據(jù)加州迪士尼