《物流運(yùn)籌方法與工具》第3版 課件 模塊九單元一 庫(kù)存控制概述

物流運(yùn)籌方法與工具（第3版）目錄

CONTENTS物流運(yùn)籌方法與工具概述物流決策分析物流資源配置規(guī)劃物流任務(wù)指派運(yùn)輸方案優(yōu)化運(yùn)輸路徑規(guī)劃物流項(xiàng)目計(jì)劃技術(shù)物流需求預(yù)測(cè)庫(kù)存水平控制模塊九模塊二模塊三模塊四模塊五模塊六模塊七模塊八模塊一模塊九庫(kù)存水平控制庫(kù)存控制概述推動(dòng)式庫(kù)存控制拉動(dòng)式庫(kù)存控制應(yīng)用舉例單元三單元二單元一單元四知識(shí)點(diǎn)知道庫(kù)存的特點(diǎn)及庫(kù)存水平控制的意義。知道庫(kù)存管理問題分類及庫(kù)存管理基本方法。掌握庫(kù)存水平控制的目標(biāo)。理解庫(kù)存服務(wù)水平的含義及計(jì)算。掌握三大類庫(kù)存費(fèi)用的含義。理解推動(dòng)式庫(kù)存控制的思想及庫(kù)存水平控制的方法。理解平均庫(kù)存的概念及影響因素。掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量的含義及其模型公式計(jì)算方法。理解再訂貨點(diǎn)、訂貨提前期、缺貨、安全庫(kù)存量的含義。本單元知識(shí)點(diǎn)能力點(diǎn)、素質(zhì)點(diǎn)能力點(diǎn)：能夠熟練地運(yùn)用經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型求解供應(yīng)渠道中的最佳訂貨批量，確定最佳定貨次數(shù)、每次訂貨的最佳總金額，并能根據(jù)實(shí)際情況對(duì)最佳方案進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。素質(zhì)點(diǎn)：加強(qiáng)供應(yīng)鏈庫(kù)存流轉(zhuǎn)觀念，提高供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)。有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作習(xí)慣，有強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)。天宇物流公司是一家大型公共倉(cāng)儲(chǔ)公司，除倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)外，還為客戶提供采購(gòu)與配送業(yè)務(wù)。目前，該公司基本上憑經(jīng)驗(yàn)管理貨品的采購(gòu)量、采購(gòu)周期，并對(duì)存儲(chǔ)費(fèi)用也沒有進(jìn)行過詳細(xì)的評(píng)估。庫(kù)中某一種貨品的庫(kù)存情況為：銷售周轉(zhuǎn)速度為2噸/天，訂購(gòu)費(fèi)用為20元/次，每天儲(chǔ)存費(fèi)用為每噸0.2元/（噸·天）。該公司的管理層考慮應(yīng)用科學(xué)管理技術(shù)，對(duì)該貨品的庫(kù)存情況進(jìn)行重新評(píng)估，目標(biāo)是在滿足客戶需求量的基礎(chǔ)上，減少貨品庫(kù)存周轉(zhuǎn)總費(fèi)用（訂貨成本、儲(chǔ)存成本、缺貨損失）。如果以一年（按360天計(jì)算）為一個(gè)計(jì)劃期，那么計(jì)劃期內(nèi)的最小總存儲(chǔ)費(fèi)用下的該貨品的最佳存儲(chǔ)量、訂貨量和訂貨時(shí)間應(yīng)是多少呢？引導(dǎo)案例貨品庫(kù)存水平控制策略單元一庫(kù)存控制概述一二三庫(kù)存及庫(kù)存水平控制的意義庫(kù)存的種類庫(kù)存控制問題四庫(kù)存控制目標(biāo)一、庫(kù)存及庫(kù)存水平控制的意義庫(kù)存頻繁出現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)、配送中心、堆場(chǎng)、商店庫(kù)房、運(yùn)輸設(shè)備和零售商店的貨架上。持有這些庫(kù)存每年耗費(fèi)的成本約合其價(jià)值的20%~40%。另據(jù)統(tǒng)計(jì)，工業(yè)企業(yè)的庫(kù)存投資占其流動(dòng)資金的40%左右，商業(yè)企業(yè)此數(shù)值達(dá)70%左右。二、庫(kù)存的種類流通渠道中的庫(kù)存位于存儲(chǔ)點(diǎn)或生產(chǎn)點(diǎn)間，運(yùn)輸途中的庫(kù)存。起伏性的庫(kù)存對(duì)季節(jié)性銷售高峰的預(yù)期或由于先期購(gòu)買活動(dòng)而累計(jì)的庫(kù)存。周期性的庫(kù)存為滿足連續(xù)補(bǔ)貨期間的平均需求而儲(chǔ)存的必要存貨。安全庫(kù)存為防范需求和補(bǔ)貨提前期的變動(dòng)而建立庫(kù)存。倉(cāng)耗有些庫(kù)存在存儲(chǔ)期間會(huì)損壞，被報(bào)廢、丟失或被盜，這些庫(kù)存被稱為倉(cāng)耗。（一）庫(kù)存管理問題分類三、庫(kù)存控制問題1．最優(yōu)庫(kù)存管理決策（傳統(tǒng)的方法）如果需求水平及其變化幅度、提前期及其變化幅度和庫(kù)存成本已知，在此基礎(chǔ)上，我們可以利用數(shù)學(xué)模型方法做出最優(yōu)的庫(kù)存控制決策。2．適時(shí)（JIT）庫(kù)存管理決策（現(xiàn)代的方法）適時(shí)管理思想是通過減少需求和補(bǔ)貨周期的波動(dòng)性、減小批量、與少數(shù)供應(yīng)商更緊密地合作來消滅庫(kù)存，保證產(chǎn)品質(zhì)量，準(zhǔn)確履行訂單。（二）庫(kù)存管理基本方法三、庫(kù)存控制問題1．拉動(dòng)式庫(kù)存管理法每一個(gè)存儲(chǔ)點(diǎn)（如一個(gè)倉(cāng)庫(kù)）都獨(dú)立于渠道中其他所有的倉(cāng)庫(kù)。預(yù)測(cè)需求、決定補(bǔ)貨量時(shí)都只考慮本地點(diǎn)的因素，而不直接考慮各個(gè)倉(cāng)庫(kù)不同的補(bǔ)貨量和補(bǔ)貨時(shí)間對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)成本節(jié)約的影響。2．推動(dòng)式庫(kù)存管理法根據(jù)每個(gè)存儲(chǔ)點(diǎn)的預(yù)測(cè)需求、可用的空間或其他一些標(biāo)準(zhǔn)分配補(bǔ)貨量。其中，庫(kù)存水平的設(shè)定是根據(jù)整個(gè)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)的情況統(tǒng)一決定的。四、庫(kù)存控制目標(biāo)（一）庫(kù)存可得率庫(kù)存管理的首要目標(biāo)就是保證一定期間內(nèi)期望數(shù)量的產(chǎn)品有現(xiàn)貨供應(yīng)。這個(gè)現(xiàn)有存貨滿足需求的能力，稱為庫(kù)存可得率或訂單履行率，也定義為庫(kù)存的服務(wù)水平。1．單一產(chǎn)品的庫(kù)存可得率2．多產(chǎn)品的庫(kù)存可得率訂單完全履行的概率＝單一產(chǎn)品的庫(kù)存可得率的乘積四、庫(kù)存控制目標(biāo)（一）庫(kù)存可得率3．多客戶多產(chǎn)品的庫(kù)存可得率如果多個(gè)客戶同時(shí)需要一種以上的庫(kù)存產(chǎn)品，即任何一張訂單都可能訂購(gòu)多個(gè)品種的商品組合，那么眾多客戶的訂單都得以履行的概率就是加權(quán)平均履行比率。例9-1某倉(cāng)儲(chǔ)配送中心接到客戶訂單，訂購(gòu)其存儲(chǔ)的某紙業(yè)公司的生活用紙。該生活用紙有三個(gè)主打品牌“唯潔雅”（A）、“清風(fēng)”(B)、“真真”（C），客戶訂單會(huì)按不同的品牌組合進(jìn)行訂購(gòu)。根據(jù)一段時(shí)間的訂單采樣統(tǒng)計(jì)來看，出現(xiàn)在訂單上的七種不同產(chǎn)品組合及其概率如表9-1所示。同時(shí)，根據(jù)配送中心的過去庫(kù)存記錄，三個(gè)品牌在庫(kù)的概率分別為0.95，0.90，0.80。試評(píng)估配送中心的現(xiàn)貨供應(yīng)能力水平。四、庫(kù)存控制目標(biāo)例9-1：表9-1加權(quán)平均履行比率計(jì)算訂單上的品牌組合在訂單中出現(xiàn)的頻率（1）訂單完全履行的概率（2）訂單履行邊際值（3）=（1）×（2）A0.1（0.95）=0.9500.095B0.1（0.90）=0.9000.090C0.2（0.80）=0.8000.160A、B0.2（0.95）（0.90）=0.8550.171A、C0.1（0.95）（0.80）=0.7600.076B、C0.1（0.90）（0.80）=0.7200.072A、B、C0.2（0.95）（0.90）（0.80）=0.6840.137∑=1.0加權(quán)平均履行比率=0.801四、庫(kù)存控制目標(biāo)（二）庫(kù)存費(fèi)用有三大類庫(kù)存費(fèi)用對(duì)庫(kù)存水平?jīng)Q策起到重要作用，即訂貨費(fèi)用（采購(gòu)費(fèi)用）、保管費(fèi)用和缺貨費(fèi)用。訂貨數(shù)量QQ*保管費(fèi)用訂貨費(fèi)用和缺貨費(fèi)用總費(fèi)用相關(guān)費(fèi)用四、庫(kù)存控制目標(biāo)1．訂貨費(fèi)用訂貨費(fèi)用是當(dāng)安排某項(xiàng)訂貨時(shí)，每一次都要承擔(dān)的費(fèi)用。包括：不同訂貨批量下產(chǎn)品的價(jià)格；訂單經(jīng)過財(cái)務(wù)、采購(gòu)部門的處理費(fèi)用；訂單傳輸?shù)焦?yīng)地的費(fèi)用；貨物運(yùn)輸費(fèi)用；在收貨地點(diǎn)的所有物料搬運(yùn)或商品加工費(fèi)用。2．保管費(fèi)用保管費(fèi)用是因一段時(shí)期內(nèi)存儲(chǔ)或持有存貨所要承擔(dān)的費(fèi)用。包括：倉(cāng)庫(kù)