管理會(huì)計(jì)案例-FF產(chǎn)品成本計(jì)算

病癥還是痼疾FineFoods產(chǎn)品本錢計(jì)算

FineFoods公司情況簡(jiǎn)介FineFoods公司本錢分配分析

特殊訂單處理方式及缺陷基于邊際奉獻(xiàn)、EVA、平衡計(jì)分卡的績(jī)效評(píng)估

案例簡(jiǎn)介產(chǎn)品本錢計(jì)算

特殊訂單

績(jī)效評(píng)估內(nèi)容提要FineFoods是一家優(yōu)質(zhì)品牌食品廠商，扎根于美國(guó)中西部、北部區(qū)域，主要生產(chǎn)各類食品，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較劇烈。幾乎所有產(chǎn)品都以Fine'n'Fast為品牌進(jìn)行銷售，該品牌以質(zhì)量?jī)?yōu)異而聞名，用戶忠誠(chéng)度很高。案例簡(jiǎn)介1.公司情況介紹案例簡(jiǎn)介1.公司情況介紹其他固定本錢可變生產(chǎn)本錢直接計(jì)算本錢固定生產(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析按照完全本錢法核算直接計(jì)算本錢按每單位產(chǎn)品所需本錢決定按每單位產(chǎn)品所需的勞動(dòng)力小時(shí)本錢原材料包裝材料直接生產(chǎn)工資產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析按估計(jì)值分?jǐn)?，并?biāo)高本錢以覆蓋腐壞和其他無(wú)法計(jì)算本錢可變生產(chǎn)本錢電力蒸汽水倉(cāng)庫(kù)本錢產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析與蒸汽鍋爐、建筑維護(hù)、車輛和清潔有關(guān)的費(fèi)用按凈重或毛重分?jǐn)偸Ｓ喙S本錢首先按照固定比例分?jǐn)偟疆a(chǎn)品組，各產(chǎn)品組比例不變其次，按照重量、勞動(dòng)力時(shí)間和生產(chǎn)時(shí)間分?jǐn)偟礁鳟a(chǎn)品特殊訂單的銷貨運(yùn)費(fèi)按月累計(jì)，并根據(jù)產(chǎn)品裝運(yùn)重量分?jǐn)偣潭ㄉa(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析媒體和促銷本錢按產(chǎn)品重量分?jǐn)偟礁鳟a(chǎn)品組表1：分?jǐn)偨oMP產(chǎn)品的固定生產(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析銷售和營(yíng)銷本錢按銷量

分?jǐn)偲渌潭ū惧X高管、商業(yè)管理、信息系統(tǒng)、人力資源、供給鏈管理和物流本錢首先，按員工人數(shù)、勞動(dòng)力時(shí)間、生產(chǎn)時(shí)間或固定比例分?jǐn)偟奖惧X中心；其次，按總銷售額、內(nèi)部審查所用時(shí)間、市場(chǎng)活動(dòng)次數(shù)、銷量、訂單數(shù)量、產(chǎn)品凈重分?jǐn)偟疆a(chǎn)品或平攤到產(chǎn)品產(chǎn)品本錢計(jì)算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算方式分析產(chǎn)品本錢計(jì)算2.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計(jì)算存在的問(wèn)題把不可控的期間本錢從產(chǎn)品本錢中剔除，由發(fā)生該費(fèi)用的部門(mén)進(jìn)行控制。媒體和促銷本錢按照重量分?jǐn)偛缓侠碜钪饕膯?wèn)題：特殊訂單的本錢核算1.銷售和營(yíng)銷本錢：特殊訂單大多數(shù)都是不帶企業(yè)商標(biāo)，按銷量分?jǐn)偛⒉还健?.高管、商業(yè)管理等其產(chǎn)生的動(dòng)因與銷售額，產(chǎn)品質(zhì)量等并沒(méi)有直接的關(guān)系?？梢赃x擇按照銷量分?jǐn)傇诘诙植烤唧w說(shuō)明企業(yè)產(chǎn)能閑置時(shí)生產(chǎn)的向非主要市場(chǎng)銷售的大宗產(chǎn)品指在生產(chǎn)主要產(chǎn)品過(guò)程中附帶生產(chǎn)出的非主要產(chǎn)品指用同一種原料，經(jīng)過(guò)同一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，生產(chǎn)出兩種或兩種以上的不同性質(zhì)和用途的產(chǎn)品副產(chǎn)品聯(lián)產(chǎn)品特殊訂單特殊訂單1.相關(guān)概念介紹可靈活制定生產(chǎn)規(guī)劃，充分利用了剩余生產(chǎn)力不存在額外的訂貨本錢和缺貨本錢與企業(yè)其他產(chǎn)品使用相同原材料且可在適當(dāng)條件下保存較長(zhǎng)時(shí)間特殊訂單2.FineFoods公司特殊訂單存在的益處產(chǎn)成品存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)即可在產(chǎn)能閑置時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品閑置時(shí)主動(dòng)推銷直接計(jì)算成本銷貨運(yùn)費(fèi)變動(dòng)促銷成本可變生產(chǎn)成本按月累計(jì)，按照產(chǎn)品裝運(yùn)重量分?jǐn)側(cè)缛藛T推銷材料成本直接生產(chǎn)工資電力、蒸汽、水和倉(cāng)庫(kù)成本特殊訂單3.企業(yè)目前關(guān)于特殊訂單的處理方法及改進(jìn)措施關(guān)于特殊訂單的會(huì)計(jì)因素和其它應(yīng)考慮的因素績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式基于邊際奉獻(xiàn)指標(biāo)的績(jī)效評(píng)估方式基于EVA的績(jī)效評(píng)估方式平衡計(jì)分卡綜上，相較于FineFoods公司僅基于利潤(rùn)的績(jī)效評(píng)估方式，我們小組經(jīng)過(guò)討論，認(rèn)為采用基于以下三種指標(biāo)的績(jī)效評(píng)估方式更優(yōu)。邊際奉獻(xiàn)定義分類計(jì)算方法單位產(chǎn)品邊際奉獻(xiàn)=銷售單價(jià)－單位變動(dòng)本錢全部產(chǎn)品邊際奉獻(xiàn)=全部產(chǎn)品的銷售收入－全部產(chǎn)品的變動(dòng)本錢可分為單位產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn)和全部產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn).銷售收入減去變動(dòng)本錢后的余額又稱“奉獻(xiàn)毛益〞或“邊際利潤(rùn)〞等績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式用邊際奉獻(xiàn)指標(biāo)作為本例中績(jī)效評(píng)估方式更優(yōu)的原因用邊際奉獻(xiàn)可以躲避固定本錢所帶來(lái)的影響，只考慮營(yíng)業(yè)收入與變動(dòng)本錢，進(jìn)而更有效的進(jìn)行績(jī)效考評(píng)。本例中的局部固定本錢不應(yīng)該計(jì)入所在的事業(yè)部，因此不適合用案例中的利潤(rùn)進(jìn)行衡量。在訂價(jià)決策中，必首先保證邊際奉獻(xiàn)不為負(fù)數(shù)，其次應(yīng)考慮全部產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn)應(yīng)足以彌補(bǔ)固定本錢，并仍有一定的積余?？?jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式同時(shí)，還可考慮邊際奉獻(xiàn)為正，利潤(rùn)為負(fù)的工程EVA

經(jīng)濟(jì)增加值全面評(píng)價(jià)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者有效使用資本、為股東創(chuàng)造價(jià)值的能力表達(dá)企業(yè)最終經(jīng)營(yíng)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值管理體系的根底和核心其核心是：資本投入是有本錢的，企業(yè)的盈利只有高于其資本本錢〔包括股權(quán)本錢和債務(wù)本錢〕時(shí)才會(huì)為股東創(chuàng)造價(jià)值?？?jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式20決策與股東財(cái)富一致衡量利潤(rùn)EVA顯示了一個(gè)企業(yè)在每個(gè)報(bào)表時(shí)期創(chuàng)造或損害了的財(cái)富價(jià)值量任何公司的財(cái)務(wù)指標(biāo)必須最大程度地增加股東財(cái)富一個(gè)公司的價(jià)值取決于投資者對(duì)利潤(rùn)是超出還是低于資本本錢的預(yù)期程度EVA的作用績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式我們小組認(rèn)為企業(yè)單從利潤(rùn)的角度衡量績(jī)效是不全面的。因?yàn)槔麧?rùn)受會(huì)計(jì)政策及會(huì)計(jì)估計(jì)的影響，EVA受這兩者影響相對(duì)較小，因此EVA指標(biāo)能夠?qū)δ繕?biāo)產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)及投資資本進(jìn)行調(diào)整。譬如折舊方面對(duì)MP產(chǎn)品的影響?？?jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式EVA=調(diào)整后稅后經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)-資本加權(quán)平均資本本錢×調(diào)整后的投資資本稅后凈營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)+財(cái)務(wù)費(fèi)用+當(dāng)年計(jì)提的壞帳準(zhǔn)備+當(dāng)年計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備+投資收益統(tǒng)一股東員工利益可將EVA增加做為核心的方案工具EVA概念簡(jiǎn)單易懂，同時(shí)又揭示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的本質(zhì)，通過(guò)EVA管理體系的實(shí)施，企業(yè)管理者可以有效地制定目標(biāo)、鼓勵(lì)員工，將企業(yè)的資源和精力集中到財(cái)富的創(chuàng)造上去。制定戰(zhàn)略管理設(shè)定目標(biāo)提供衡量可以運(yùn)用EVA做為戰(zhàn)略及財(cái)務(wù)管理的上佳工具可以運(yùn)用EVA制定經(jīng)營(yíng)者和員工的鼓勵(lì)報(bào)酬體系績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式平衡積分卡的定義三個(gè)平衡績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式短期業(yè)績(jī)長(zhǎng)期業(yè)績(jī)外部業(yè)績(jī)內(nèi)部業(yè)績(jī)財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)非財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)財(cái)務(wù)角度創(chuàng)新與學(xué)習(xí)角度顧客角度內(nèi)部流程角度Title創(chuàng)新與學(xué)習(xí)維度指標(biāo)管理者對(duì)員工培訓(xùn)的推動(dòng)與支持員工能力的評(píng)估與開(kāi)展內(nèi)部運(yùn)營(yíng)維度指標(biāo)交貨時(shí)間工程進(jìn)度完成率財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)指標(biāo)-收入的增長(zhǎng)〔特殊訂單有助于提高利潤(rùn)〕顧客訂單的增加顧客層面指標(biāo)-市場(chǎng)份額新客戶開(kāi)發(fā)率〔特殊訂單〕顧客滿意度績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式在FineFoods公司引入平衡計(jì)分卡的可行性與適用性平衡計(jì)分卡不僅是一種管理手段，也表達(dá)了一種管理思想，就是：只有量化的指標(biāo)才是可以考核的，必須將要考核的指標(biāo)進(jìn)行量化；組織愿景的達(dá)成要考核多方面的指標(biāo)，不僅是財(cái)務(wù)要素，還應(yīng)包括客戶、業(yè)務(wù)流程、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。自平衡計(jì)分卡方法被提出之后，其對(duì)企業(yè)全方位的考核及關(guān)注企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展的觀念受到學(xué)術(shù)界與企業(yè)界的充分重視，許多企業(yè)嘗試引人平衡計(jì)分卡作為企業(yè)管理的工具。

績(jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式評(píng)價(jià)角度評(píng)價(jià)結(jié)果財(cái)務(wù)角度SMU2戰(zhàn)略單元開(kāi)辟的特殊訂單增加了公司的收入，有助于提高公司的整體利潤(rùn)，使得SMU2這部分的貢獻(xiàn)能夠得到充分的反映。SMU2戰(zhàn)略單元所開(kāi)辟的特殊訂單除了能夠在現(xiàn)時(shí)點(diǎn)上增加公司的收入以外，還可以積極開(kāi)拓開(kāi)外市場(chǎng)，增加美國(guó)本土以外的市場(chǎng)的銷量客戶角度盡管由于MP產(chǎn)品并非是墨西哥人傳統(tǒng)膳食，導(dǎo)致該產(chǎn)品在墨西哥本土市場(chǎng)規(guī)模并不是很大。但值得注意的一點(diǎn)是：SMU2戰(zhàn)略單元提供給墨西哥市場(chǎng)特殊訂單數(shù)量較大，可以說(shuō)在該國(guó)市場(chǎng)上也是占據(jù)了比較大的份額，公司也理應(yīng)對(duì)SMU2戰(zhàn)略單元在這方面的貢獻(xiàn)給予一定的評(píng)價(jià)?？?jī)效評(píng)估4.建議的績(jī)效評(píng)估方式評(píng)價(jià)角度評(píng)價(jià)結(jié)果內(nèi)部流程角度由于MP產(chǎn)品生產(chǎn)原料及產(chǎn)成品的儲(chǔ)存情況，無(wú)特殊情況，MP產(chǎn)品在交貨的時(shí)間上理應(yīng)是沒(méi)有任何問(wèn)題的。即使出現(xiàn)了突然出現(xiàn)的特殊訂單，在原材料以及充足的庫(kù)存產(chǎn)品的支撐下，公司也可以順利滿足訂貨人的要求創(chuàng)新與學(xué)習(xí)角度企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、取得成功的重要保證是客戶管理和內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程，企業(yè)必須在平衡計(jì)分卡中確定學(xué)