常規(guī)檢測項(xiàng)目檢測及玻璃量具使用關(guān)鍵注意事項(xiàng)考試題

常規(guī)檢測項(xiàng)目檢測及玻璃量具使用關(guān)鍵注意事項(xiàng)考試題您的姓名：[填空題]*_________________________________您的公司：[填空題]*_________________________________一、單選題（每題2分，共50分）1.飼料中粗蛋白含量的測定方法參考的國家標(biāo)準(zhǔn)是（）飼料中粗蛋白測定凱氏定氮法。[單選題]*AGB/T6432-2018(正確答案)BGB/T6433-2018CGB/T6432-2017DGB/T6433-20172.標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的工作基準(zhǔn)試劑無水碳酸鈉要先在（）高溫爐中灼燒至恒重。[單選題]*A270℃~290℃B280℃~290℃C270℃~300℃(正確答案)D280℃~300℃3.粗蛋白測定中，樣品蒸餾時(shí)間以吸收液體積達(dá)到約150mL時(shí)為宜，以（）作為蛋白蒸餾終點(diǎn)判斷。[單選題]*A餾出液pH值為6B餾出液pH值為8C餾出液pH值為7(正確答案)D只要吸收液體積達(dá)到約150mL即可，不用理會(huì)餾出液pH值是多少。4.以下屬于造成蛋白偏高的因素是（）[單選題]*A直接高溫消化溶液暴漲濺到壁上B冷凝水溫度偏高或水量太小C仰視讀數(shù)(正確答案)D俯視讀數(shù)5.如有供應(yīng)商投訴我們的飼料中水分的測定結(jié)果有異常，在排查原因時(shí)首先要識(shí)別樣品烘干4小時(shí)后是否達(dá)到（）[單選題]*A增重B恒重(正確答案)C減重D顏色一致6.飼料中水分的測定中精密度要求:樣品水分的絕對差不大于（）。[單選題]*A0.2%(正確答案)B0.3%C0.02%D0.03%7.以下不屬于水分偏低因素的是（）。[單選題]*A烘箱溫度偏低B烘干時(shí)未打開蓋或打開的太小C恒重后的稱量皿放置時(shí)間過長(正確答案)D拿烘干后的水分瓶時(shí)手上有汗?jié)n8.粗灰分的測定中樣品從馬弗爐內(nèi)灼燒后取出發(fā)現(xiàn)有明顯黑色炭粒時(shí)，為（），應(yīng)冷卻用蒸餾水潤濕，在103℃±2℃的干燥箱蒸發(fā)到干，再灼燒1小時(shí)。[單選題]*A樣品中含錳元素太高B樣品中含鐵元素太低C炭化不完全(正確答案)D炭化完全9.以下不屬于造成灰分偏低的因素是（）[單選題]*A碳化時(shí)直接大火部分顆粒被氣體帶走B坩堝有破損、裂縫C馬弗爐爐溫過高D放坩堝時(shí)太靠近爐門未放在傳感器附近(正確答案)10.抽提法測定粗脂肪時(shí)，溫度要合適和有較好的冷凝效果，使總回流次數(shù)在（）次左右，且濾紙包高度不能超過虹吸管上端，否則影響抽提效果。[單選題]*A80B68C50D60(正確答案)11.以下屬于造成粗脂肪檢測偏高的因素是（）[單選題]*A提取前的脂肪包未烘干(正確答案)B冷凝水水溫高水量小C提取時(shí)進(jìn)水D提取后的脂肪包未烘干12.鈣檢測中三乙醇胺作用是（）[單選題]*A掩蔽Cu2+B掩蔽Fe3+(正確答案)C掩蔽Zn2+D掩蔽Mn3+13.以下不屬于造成鈣偏低的因素是（）[單選題]*A高鈣樣品加鹽酸時(shí)過快B滴定過快(正確答案)C定容不準(zhǔn)確，定容量偏多D移液不準(zhǔn)確，移液量偏少14.總磷檢測比色波長是（）nm[單選題]*A400(正確答案)B420C450D38015.檢磷含量時(shí)，反應(yīng)時(shí)間過短或過長，會(huì)造成磷含量（）[單選題]*A偏高B偏低(正確答案)C有可能偏高也有可能偏低D無影響16.檢測硫酸銨回收率時(shí)，需要做（）[單選題]*A蔗糖空白B蒸餾空白(正確答案)C不需要空白D以上都不對17.有關(guān)硫酸銨回收率測試的說法，錯(cuò)誤的是?（）[單選題]*A檢查蒸餾系統(tǒng)氣密性問題B更換鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液情況下檢查濃度有無異常。C定氮儀蒸餾裝置出故障維修后的檢測結(jié)果準(zhǔn)確度驗(yàn)證的情況下要做硫酸銨回收率測試。D檢測時(shí)需做蔗糖空白。(正確答案)18.做鹽分時(shí)，滴定時(shí)晃動(dòng)太輕，會(huì)造成檢測結(jié)果（）[單選題]*A偏高B偏低(正確答案)C不穩(wěn)定D無影響19.日常檢測米糠粕的粗纖維時(shí)，為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我們選擇的方法是（）?是否需要灰化?[單選題]*A濾袋法灰化B濾袋法不灰化(正確答案)C過濾法灰化D過濾法不灰化20.以下不屬于造成粗纖維含量偏低的因素是（）[單選題]*A消煮過程中冷凝不及時(shí)B酸堿濃度偏高C烘干溫度低或時(shí)間短(正確答案)D消煮過程中濾袋破包21.玻璃活塞滴定管的密合性驗(yàn)收:當(dāng)水注至最高標(biāo)線時(shí)，活塞在關(guān)閉情況下停留（）后，滲漏量不應(yīng)大于最小分度值。[單選題]*A10minB20minC50min(正確答案)D60min22.用裝有氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的酸式滴定管測定油脂酸價(jià)會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)結(jié)果（）[單選題]*A沒有影響B(tài)結(jié)果偏高(正確答案)C結(jié)果偏低D以上都不是23.配制的鉻酸洗液用久后變?yōu)椋ǎ?，即說明洗液無氧化洗滌力。[單選題]*A紅褐色B黑綠色(正確答案)C褐色D藍(lán)色24.以下哪種讀數(shù)方式是正確的（）[單選題]*A仰視讀數(shù)B俯視讀數(shù)C平視讀數(shù)，凹液面最低處讀數(shù)(正確答案)D平視讀數(shù)，凹液面上沿讀數(shù)25.標(biāo)準(zhǔn)方法中規(guī)定準(zhǔn)確移取50.00mL，應(yīng)選擇哪種移液管?（）[單選題]*A50mL量筒B50mL容量瓶C50mL刻度吸量管D50mL單標(biāo)線移液管(正確答案)二、判斷題（每題2分，共50分）1.當(dāng)飼料水分超過18%，可直接用國標(biāo)法檢測總水分。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)2.恒重后的稱量皿放置時(shí)間過長會(huì)造成水分結(jié)果偏高。（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)3.做灰分碳化時(shí)若出現(xiàn)明火，可吹滅會(huì)繼續(xù)碳化（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)4.檢測蛋白蒸餾時(shí)，加堿后若溶液變藍(lán)，對檢測結(jié)果無影響（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)5.定氮儀蒸餾時(shí)冷凝水溫度偏高或水量太小會(huì)造成蛋白結(jié)果偏高（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)6.飼料中的粗蛋白含量計(jì)算公式中的空白體積與硫酸銨含氮量的計(jì)算公式中的空白體積是一樣的，都是指滴定蔗糖空白消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)7.檢測水分時(shí)，為了提高效率，烘箱中可以盡可能多的放入水分瓶。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)8.檢測灰分時(shí)，馬弗爐的溫度應(yīng)在550C士20°C之間，灼燒溫度不能超過600℃。（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)9.提取脂肪時(shí)，可以在灼燒灰分的通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，以防止石油醚揮發(fā)對人造成危害。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)10.抽提法粗脂肪測定方法中精密度要求是:在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的相對偏差小于0.25%。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)11.提取后的脂肪包未烘干，會(huì)造成粗脂肪結(jié)果偏高。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)12.檢測鈣時(shí)，加入掩蔽劑的順序不重要，若順序加錯(cuò)，繼續(xù)做就可以。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)13.做鈣時(shí)滴定過快會(huì)造成結(jié)果偏高（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)14.檢測鈣時(shí)，調(diào)完P(guān)H值后（強(qiáng)堿環(huán)境），要立即進(jìn)行滴定，防止鈣沉淀。（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)15.馬弗爐溫度過高,超過600度，會(huì)造成磷含量偏低（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)16.檢化驗(yàn)儀器操作規(guī)程:馬弗爐使用需降溫后緩慢打開爐門取出樣品，防止?fàn)t膛驟冷炸裂。（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)17.成品檢測粗纖維時(shí)不需要灰化（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)18.檢測米糠粕、麩皮等高纖維的原料時(shí)，不需要灰化（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)19.用來滴定硝酸銀的滴定管可以直接用自來水沖洗，再用蒸餾水沖洗干凈（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)20.檢測鹽分滴定時(shí)應(yīng)劇烈搖動(dòng),使被吸附氯離子完全釋出,以免出現(xiàn)判定終點(diǎn)過早現(xiàn)象（）[單選題]對(正確答案)錯(cuò)21.使用50mL滴定管測定粗蛋白質(zhì)，鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的滴定體積只有1.51mL，然后根據(jù)滴定體積計(jì)算蛋白含量報(bào)告結(jié)果。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)22.實(shí)驗(yàn)員使用酸式滴定管滴定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。（）[單選題]對錯(cuò)(正確答案)23.滴定管從