銷售店長個人工作總結(jié) 銷售店長個人總結(jié)范文

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁銷售店長個人工作總結(jié)銷售店長個人總結(jié)范文方案要有科學(xué)性、嚴(yán)厲?性。在方案面前不斷的妥協(xié)，會讓人丟失信念和斗志，會形成松散的工作作風(fēng)，會養(yǎng)成沒有責(zé)任感的不良品質(zhì)。所以，重視方案的人，肯定是工作精彩的人;肯定是目標(biāo)明確、有事有條理的人。讓方案和管理來規(guī)范我們的工作，我們就是一道漂亮的風(fēng)景，由于方案讓我們知道大海的方向。本篇文章是范文大全我為您整理的銷售店長個人工作方案，供大家閱讀。

銷售店長個人工作方案【篇一】一、店長的使命與工作職責(zé)

餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人——店長，有著特別明確的使命和工作職責(zé)。

1.店長的使命：

(1)全面落實貫徹公司的營運規(guī)章，制造優(yōu)異的銷售業(yè)績，供應(yīng)良好的顧客服務(wù)。

(2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化。

(3)限度地激發(fā)員工的樂觀性和制造性，從而營造一個令全體同事心情開心的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，可能地為企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù)。

2.店長的工作職責(zé)：

(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;

(2)完成公司下達(dá)的各項指標(biāo);

(3)制定門店的經(jīng)營方案;

(4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營方案;

(5)組織員工進行教育培訓(xùn);

(6)監(jiān)督門店的原料進貨驗收、原料的庫存管理、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;

(7)監(jiān)督檢查門店的財務(wù)管理;

(8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;

(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動與促銷方案;

(10)了解并把握本店的銷售動態(tài)，準(zhǔn)時調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;

(11)監(jiān)督檢查本店的門面、標(biāo)識、菜品陳設(shè)柜等，維護本店的清潔與衛(wèi)生;

(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與埋怨;

(13)處理日常經(jīng)營中消失的例外和突發(fā)大事;

3.店長的基本素養(yǎng)要求：

(1)指導(dǎo)力量：能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績的指導(dǎo)力量。

(2)培訓(xùn)的力量：按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的.方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時還要有找漏補缺，關(guān)心下級盡快改正并培育他們快速成長的力量。

(3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭力量：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業(yè)績的力量。

(4)組織領(lǐng)導(dǎo)力量：能有效、合理地組織下級，調(diào)動員工的樂觀性，共同完成總公司的既定目標(biāo)。

(5)正確的推斷力量：對問題、對大事要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題。

(6)專業(yè)技能：經(jīng)營餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿足的力量。

(7)企劃力量：能有方案地組織人力、物力、財力，合理調(diào)配時間和利用空間，整合資源，提高效率。

(8)管理力量：不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使分店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理。

(9)自我提高、自我完善的力量：不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)學(xué)問，在餐飲企業(yè)進展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自己的力量。

10)誠信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

(11)榜樣和擔(dān)當(dāng)責(zé)任的力量：領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于擔(dān)當(dāng)。

二、店長的工作流程

1.布置當(dāng)日工作任務(wù)

(1)每天中午開餐前組織員工例會，主要對前一天的工作狀況進行總結(jié)，準(zhǔn)時指出各部門工作中的不足，表揚典型的先進事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù)。

(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。

(3)宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果，并提示各部門防范的詳細(xì)措施。

2.檢查、督促各部門工作完成狀況

(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成狀況(或當(dāng)時的工作秩序狀況)，并對典型的事例作具體的記錄。

(2)準(zhǔn)時提示各部門何時應(yīng)完成哪些工作。

3.了解客人對菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評價

(1)準(zhǔn)時了解客人對菜肴質(zhì)量的評價，并準(zhǔn)時與行政總廚進行溝通和溝通。

(2)準(zhǔn)時了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價，并準(zhǔn)時與餐廳經(jīng)理進行溝通和溝通。

(3)督促行政總廚對廚房菜品進行創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進行評價和驗收，同時組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進行創(chuàng)新菜品學(xué)問方面的培訓(xùn)工作。

4.總結(jié)當(dāng)日工作狀況并準(zhǔn)時匯報

(1)總結(jié)當(dāng)日的工作狀況并準(zhǔn)時向總公司相關(guān)人員進行匯報。

(2)主動與總公司相關(guān)人員進行聯(lián)系，詢問是否有新的工作精神，并作具體的記錄。

5.依據(jù)本店的經(jīng)營管理狀況向公司提出建設(shè)性的建議

(1)對公司的工作方案提出自己具體的看法。

(2)假如需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M行改革，提出具體的工作方案書。

三、店長的考核內(nèi)容

對店長的考核，主要是從“德、能、勤、績”四個方面進行。

1.“德”：詳細(xì)包括門店店長的政治思想、個人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)，這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，由于連鎖化的特點，許多店長可能面臨要培育新的門店的店長的狀況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作閱歷和所知告知新人，培育新人，為連鎖餐飲企業(yè)的進展做出一個店長應(yīng)盡的義務(wù)。

2.“能”：主要指人的力量，既包括學(xué)問力量和學(xué)識水平，又包括實際工作力量、組織力量和身體的耐力。例如分店在一些緊急狀況下，遇到的突發(fā)大事的如何處理和應(yīng)對，以及在分店的進展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計獻(xiàn)策，提出有利于分店擴張和進展的方案和方案等。

3.“勤”：反映出的是店長的工作態(tài)度，包括其工作的樂觀性、主動性、制造性及紀(jì)律性等各個方面。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為，但是，由于餐飲企業(yè)是集生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)消費場所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特別性，要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化，相應(yīng)的店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作。

4.“績”：主要指工作實績。工作實績是德、能、勤、績的綜合反映。對連鎖餐飲企業(yè)店長的考核和評價，“績”是特別重要而又簡單考核的內(nèi)容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量、擴大菜品的銷售、提高服務(wù)

質(zhì)量，擴大分店對外的影響，是一個連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責(zé)任。連鎖分店在肯定時期內(nèi)所實現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營機制是否有效運行，另一方面也說明它求生存、求進展的力量大小和其經(jīng)營前景的好壞。明顯，在商業(yè)利潤相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較假如要制造較好的利潤，就肯定首先要制造較高的銷售額。因此，銷售目標(biāo)包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營目標(biāo)。

一般來說，門店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個方面進行：

1、營業(yè)額和利潤總額的同步增加;

2、門店人員素養(yǎng)和服務(wù)水平的上升;

3、原料、半成品庫存量和管理費用的降低;

4、選購成本的降低;

5、市場占有率的擴大;

6、菜品周轉(zhuǎn)加快，資金利用率提高;

7、企業(yè)知名度提高;

8、廣告效果顯著;

銷售店長個人工作方案【篇二】一、早班:按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，支配一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘)，后輪換。八點四十五分支配早班工作，詳細(xì)為依據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪番站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間消失扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

留意要點:因早班相對客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例溝通(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二、午間交接:下午班店員xx點進店后，店長和副店進步行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)幫助店員點貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點全部貨品的庫存。

三、下午班:下午接班后，主要留意四個問題，應(yīng)于店堂無人時逐次檢查。

銷售燈光衛(wèi)生樣面

至晚七點整，開頭作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

留意要點:下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，肯定留意調(diào)整好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，肯定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

四、月末盤存:每月最終一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，其次日作好盤存報表交給會計。

五、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板制造多少利潤上。

銷售店長個人工作方案【篇三】一、店面行政管理

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

1.建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的消失。

2.注意店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工、銷售人員的集體榮譽感和仆人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素養(yǎng)人才。

3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，制造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡努力使顧客在布局合理、寬松、美麗、干凈的環(huán)境中享受購物的樂趣。

5.以“為您服務(wù)我”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時，注意員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素養(yǎng)的提高，更好的全心全意為顧客著想，削減投拆。

6.重視平安保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危急隱患?xì)缭诿妊恐?，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7.制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以削減不必要的麻煩。

二、經(jīng)營管理

1.加強商品進、銷、存的管理，把握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售